Aurutatud kõrvitsakotletid aeglases pliidis. Aurutatud lihakotletid kõrvitsaga. Aurutatud kanakotletid kaerahelvestega

Kõrvitsa kotletid on väga toitvad ja tervislikud, neid võib pakkuda teie lapsele hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks.

Kuidas valmistada kõrvitsakotlette?

Tooted:

Kõrvits 1 kg.

Piim 1 spl.

Manna 1/2 tassi

Soola maitse järgi

Suhkur maitse järgi

Munad 2 tk.

Taimeõli

Kõrvitsa kotlettide valmistamine:

Koori kõrvits ja riivi jämedale riivile. Aseta riivitud kõrvits kastrulisse ja lisa klaas piima. Hauta kaane all valmimiseni. Hautamise lõpus lisa maitse järgi soola ja suhkrut. IN hautatud kõrvits sisenema manna, õhukese joana pidevalt segades ja keeda 5-7 minutit, seejärel tõsta puder tulelt ja jahuta. Kui puder on jahtunud, pane see kaussi, sega ja lisa kaks muna. Vormi märgade kätega köögiviljahakklihast väikesed kotletid ja veereta riivsaias. Prae kõrvitsa kotletid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Pärast praadimist asetage need paberrätikule, et eemaldada liigne õli. Paku kõrvitsakotlette laste pärastlõunaseks vahepalaks, hommiku- või õhtusöögiks tee, kompoti või jogurtiga.

Kanaliha on ideaalne madala kalorsusega ja madala rasvasisaldusega eine. Need, kes mõtlevad õigele toitumisele, hindavad aeglases pliidis aurutatud kanakotlette. See on tingitud asjaolust, et neil pole praetud koorikut, mida peetakse kahjulikuks. Lisaks ei kasutata hakklihas nahka ega nahaalust rasva.

Kuidas valmistada aurutatud kanakotlette?

Aeglases pliidis maitsvate aurutatud kanakotlettide valmistamiseks arvestage järgmiste punktidega:

1. Kõige parem on kanahakkliha ise valmistada, et see vedelaks ei tuleks, liha tuleb enne kuivatada.
2. Kahvatuvalgest värvist vabanemiseks lisatakse hakklihale porgandid. paprika või rohelised.
3. Parem on sibul ise hakkida, läbi hakklihamasina keerates muutub hakkliha vedelamaks.
4. Paksuse ja kohevuse huvides võid hakklihale lisada manna.
5. Aurutatud kanakotlette ei pea paneerima. Neid vormides tuleb aga käed märjaks teha, et hakkliha nende külge ei jääks.
6. Valmistamiseks kulub umbes 25 minutit. Protsessi kiirendamiseks valatakse multikookeri anumasse kuum vesi.

Aurutatud kanahakklihakotletid

Saate valmistada aurutatud kana kotlette, mille retsepti peetakse klassikaks. Seadme erifunktsioon aitab neid valmisolekusse viia, tänu millele on protsess oluliselt lihtsustatud. Küpsetusmeetod on äärmiselt lihtne, nii et koduperenaised saavad iga päev oma lähedasi tervisliku toiduga rõõmustada.

Koostis:

• muna, porgand, sibul - 1 tk;
• vürtsid;
• kartul - 2 tk .;
• filee - 700 g.

Ettevalmistus

1. Valmistage hakkliha, tükeldades kõik koostisosad ja kombineerides need.
2. Vormi hakklihast kotletid. Asetage need seadme anumasse, jättes nende vahele vaba ruumi.
3. Täitke kauss kolmandiku võrra veega ja käivitage režiim "Auru".
4. Aeglases pliidis aurutatud kanakotletid valmivad 25 minutiga.

Tükeldatud aurutatud kanakotletid

Mine kategooriasse õige toitumine See sisaldab ka retsepti, mille abil saate aeglases pliidis valmistada ületamatuid tükeldatud aurutatud kanakotlette. Selle eripära on toorikute struktuur, mis erinevalt traditsioonilisel viisil Toitu ei panda läbi hakklihamasina, vaid tükeldatakse noaga. Samal ajal jäävad nad väga õrnaks.

Koostis:

• filee - 800 g;
• sibul, muna - 1 tk;
• sool, paprika;
• must pipar, ürdid.

Ettevalmistus

1. Lõika filee ja sibul väga väikesteks tükkideks ning sega läbi.
2. Kinnitage ülejäänud komponendid.
3. Vormi kotletid ja aseta need anumasse. Seadke režiim "Steam".
4. Aeglases pliidis aurutatud tükeldatud kanakotletid valmivad 30 minutiga.

Kanakotletid aurutatud brokkoliga

Selline roog nagu aurutatud kanahakklihakotletid muutub veelgi kasulikumaks, kui lisate selle koostisesse brokkoli. Kui köögivili on külmunud, tuleb see esmalt üles sulatada, et liigsest niiskusest vabaneda. Kui perenaine soovib, võite lisada mis tahes muid taimseid koostisosi, see aitab teil saada tõelise vitamiinisegu.

Koostis:

• filee - 450 g;
• brokkoli - 180 g;
• sibul, muna - 1 tk;
• sool;
• jahu - 2 spl. l.;
• rohelus.

Ettevalmistus

1. Aja filee, brokkoli ja sibul läbi hakklihamasina.
2. Kinnitage ülejäänud komponendid.
3. Vormi lihatükid, aseta need anumasse ja lisa vesi, täites sellega kolmandiku anumast.
4. Lülitage sisse režiim "Steam".
5. Maitsvad aurutatud kanakotletid valmivad 25 minutiga.

Aurutatud kanakotletid kaerahelvestega

Originaalne toiduvalmistamisviis oleks kanakotlettide aurutamine kaerahelbedega. See võib toimida täieõigusliku leiva asendajana, kui koduperenaine eelistab seda komponenti lisada. Seda peetakse siiski tervislikumaks ja see ei lisa roogadele kaloreid. Lisaks säilitavad kaerahelbed kanaliha õrna maitse, muudavad selle tihedamaks ja aitavad säilitada selle kuju.

Koostis:

• filee - 300 g;
• kaerahelbed - 3 spl. l.;
• sibul - 1 tk;
• sool;
• magus paprika - ½ tl;
• Provence'i ürdid - 2 näputäis;
• vesi - 3 spl. l.

Ettevalmistus

1. Keeda vesi ja vala see 3-5 minutiks kaerahelbetele.
2. Jahvata filee ja sibul. Sega kõik koostisained.
3. Vormi kotletid, aseta need kaussi ja lülita sisse režiim “Auru”.
4. Mahlased aurutatud kanakotletid valmivad 25 minutiga.

Aurutatud kanakotletid kõrvitsaga

Kana tuleb välja äärmiselt õrn ja särav aurukotletid aeglases pliidis, millele on lisatud kõrvits. Saab olema dieetroog, samas kui selle oluline eelis on see, et see ei ole mahe ja maitsetu. Selle ettevalmistamiseks vajate kindlasti "topeltboileri" režiimiga multikeetjat.

Koostis:

• filee - 500 g;
• kõrvits - ½ tükki;
• leib - 2 viilu;
• piim - 1/3 tassi;
• muna, sibul - 1 tk;
• soola.

Ettevalmistus

1. Valage leivale paar minutit piima.
2. Lõika kõrvits tükkideks, nagu ka sibul.
3. Jahvatage köögiviljad ja fileed läbi hakklihamasina.
4. Lisa ülejäänud ained ja sõtku umbes 15 minutit.
5. Valage multikookerisse kolmandiku võrra vett ja lülitage sisse režiim "Auru". Asetage vormitud kotletid ja küpseta 25 minutit.

Aurutatud kanakotletid suvikõrvitsaga - retsept

Imikutoiduks oleks suurepärane lahendus aurutatud kanakotletid suvikõrvitsaga. Koka soovil saab neid anda erinevad kujud, toorikud võivad olla ümmargused või ovaalsed ning suurema või väiksema suurusega. Liharoog sobib ideaalselt peaaegu iga lisandiga.

Koostis:

• rinnad - 400 g;
• suvikõrvits - 170 g;
• porgandid, muna - 1 tk;
• kaerahelbed - 2 spl. l.;
• soola.

Ettevalmistus

1. Keera suvikõrvits läbi hakklihamasina, samuti rind ja porgand.
2. Jahvata kaerahelbed kohviveski abil jahuks.
3. Sega kõik koostisosad ja vormi kotletid. Asetage need kaussi, lülitage režiim "Auru" ja küpseta 25 minutit.

Aurutatud kanakotletid juustuga

See valik, nagu aurutatud kanakotletid porgandi ja juustuga, on särav ja atraktiivne. välimus ja kirjeldamatu maitse. Selle põhjuseks on kahe lisakomponendi olemasolu, millest esimene annab rikkaliku värvi ja teine ​​parandab oluliselt toidu maitset.

Koostis:

• hakkliha - 300 g;
• leib - 2 viilu;
• koor - 50 ml;
• muna, sibul, porgand - 1 tk;
• hapukoor - 1 spl. l.;
• juust - 50 g;
• soola.

Ettevalmistus

1. Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul kuubikuteks ja riivi porgandid.
2. Lülitage multikookeris sisse režiim "Küpsetamine", asetage porgandid ja sibul 2 minutiks seadmesse.
3. Vala saiatükkidele rõõsk koor ja seejärel klopi segu korralikult läbi.
4. Ühendage kõik komponendid.
5. Aseta vormitud kotletid kaussi. Lülitage sisse režiim "Steam".
6. Aeglases pliidis aurutatud kana on valmis 25 minutiga.

Aurutatud kanakotletid riisiga

Suurepärane alternatiiv oleks kotletid kanarind aurutatud, mis sisaldab riisiteravilju. Teine originaalne lisakomponent, mille saate valida, on loorberileht, mis annab roale ületamatu maitse ja aroomi. Valmis rooga saab serveerida, asetades selle salati- või kapsalehtedele, mis leotatakse mahlas ja toimivad mahelisandina.

Koostis:

• rinnad - 600 g;
• riis - 150 g;
• loorberileht - 3 tk;
• sibul - 1 tk;
• soola.

Ettevalmistus

1. Keeda riis.
2. Jahvata rind ja sibul hakklihamasinaga. Segage segu riisi, soola ja pipraga.
3. Vormi lihapallid ja aseta need anumasse. Vala sisse kolmandik veest ja aseta sinna loorberileht.
4. Küpseta režiimis “Auru” 25 minutit.

Aurutatud kanakotletid mannaga

Koduperenaised, kes armastavad hellust lihatoidud, aurutatud mannaga on teretulnud. Lisaks lisab see täiendavalt komplektis olev komponent töödeldavatele detailidele kohevust. Soovi korral võib manna kogust suurendada, kuid isegi kui seda on vähe, paraneb roa maitse oluliselt.

Koostis:

• hakkliha - 400 g;
• sibul, muna - 1 tk;
• manna - 30 g;
• sool, maitseained.

Ettevalmistus

1. Haki sibul, sega hakkliha ja muude koostisosadega ning sega läbi.
2. Vormi lihapallid ja küpseta neid “Auru” režiimis 30 minutit.

Aurutatud kanakotletid kodujuustuga

Aurutatud kanahakkliha koos kodujuustu lisamisega võib tuua kehale maksimaalset kasu. Selle põhjuseks on kahe komponendi olemasolu korraga, mis sisaldavad rekordilist kogust toitaineid. Dieediefekti suurendamiseks on soovitatav võtta madala rasvasisaldusega kodujuustu.

Koostis:

• filee - 500 g;
• muna, sibul - 1 tk;
• kodujuust - 200 g;
• oliiviõli - 1 tl;
• soola.

Ettevalmistus

1. Haki sibul, kombineeri see kõigi teiste koostisosadega ja sõtku massiks.
2. Küpseta moodustunud kotlette režiimis “Auru” 30 minutit.

Aurutatud kanakotletid tatraga

Amatööride seas on ülipopulaarne aeglases pliidis aurutatud kanakotlettide retsept, mis sisaldab ka tatart. Neid eristab suurenenud toiteväärtus, neist on lihtne piisavalt saada, kuid kalorite arv ei ületa kehtestatud normi. Kui teil on varem tatart üle jäänud, saate seda hästi kasutada ja lisada lihavalmististele.

Aurutatud kana-kõrvitsa kotletid aeglases pliidis... tsentrifuugisin) abikaasa haiguse tõttu pidin sellist toitu valdama)) Aurutatud roogade eelised muutuvad vaieldamatuks argumendiks, mida paljud oma tervisest hoolivad ja jälgivad oma dieeti, eelistage seda valmistusviisi suur kogus nõud! Aurutatud kotletid on väiksema kalorsusega kui praetud, kuid samal ajal osutuvad need mahlasemaks ja hakklihas sisalduvate toodete maitse ei kao, vaid, vastupidi, muutub heledamaks! Kanakotletid kõrvitsaga on selle tõestuseks! Kuigi kõrvitsa maitset on raske eristada, on kotlettidel õrn magusakas maitse ja isuäratav kuldne välimus; neid võib anda lastele, kes keelduvad söömast tervislikku kõrvitsat, kotletis on see porgandiks "maskeeritud" :) Alustame..
Aurutatud kana-kõrvitsa kotlettide valmistamiseks vajame... kanahakkliha, kõrvits, leib, piim, sibul, muna, taimeõli, sool, vürtsid, ürdid.
Koori kõrvits, eemalda sisemised kiud koos seemnetega ja lõika kõrvitsa viljaliha tükkideks.

Täida leivatükid pehmenemiseks piimaga...ja jahvata kõrvits...võid kasutada blenderit kolmainsuse tegemiseks

Selles etapis võib segamisel lisada praetud sibulat, ürte, soola ja vürtse...kõike maitse järgi...ning segada hakkliha ühtlaseks.

Valmistatud hakklihast vormime väikesed ümmargused lapik kotletid. Valage multikookeri kaussi vesi, asetage aurutamisalus, asetage alusele kotletid, jättes nende vahele vahed.

Valmistamiseks vajate:

• 1 tass jahvatatud kõrvitsat
• 1 tass hakkliha (veiseliha + sealiha)
• 1 sibul
• 1 muna
• 2 spl. l. leivast
• 0,5 tassi piima
• riivsai
• praeõli

Saab lisada köögiviljapüree, tee sellest köögiviljahautis, supid, pane see salatitesse ja nad valmistavad sellest ka keetmisi. Tänu oma mitmekülgsusele valmistamisel ja vitamiinide C, B1, B2, B5, B6, E, PP ja haruldase T-vitamiini kompleksile on see laste toidulaual uskumatult kasulik. Täna valmistame lihakotlette kõrvitsaga.

Ärge unustage seda tükeldatud liha tuleb valmistada vahetult enne roa valmistamist. Viimase abinõuna võib hakkliha säilitada külmkapis mitte rohkem kui 2 tundi või sügavkülmas mitte üle 30 päeva. Liha tuleb esmalt kiledest ja kõõlustest puhastada.

Lihakotlettide valmistamine kõrvitsaga:

Fotodega kotlettide valmistamise retsepti vaata altpoolt.

Saadakse ebatavaliselt õrnad ja maitsvad kotletid kana kõrvitsaga. Aurutamine muudab need dieediliseks ja madala kalorsusega. Samas ei kannata kotlettide maitse sugugi. Dieet ei tähenda mahedat ja maitsetut. Need kana- ja kõrvitsakotletid on selle tõestuseks! Aurutatud kotlettide valmistamiseks võite kasutada kahekordset boilerit või aurutamisrežiimiga multikeetjat.

Nägin ühes kulinaariaajakirjas nende kotlettide retsepti ja tekkis kohe soov proovida, kuidas need maitsevad. Proovisin neid ja armusin neisse, seega soovitan kõigile! Kana-kõrvitsa aurukotlette võib anda lastele, aga ka neile, kes võtavad kaalust alla ja järgivad haiguse tõttu leebet dieeti.

Aurutatud kana ja kõrvitsa kotlettide retsept

Valmistamiseks vajame:

• pool kilo kanafilee;
• ¼ keskmist kõrvitsat;
• paar viilu leiba;
• 1/3 tassi piima;
• 1 muna;
• 1 sibul;
• soola maitse järgi

Valage leivapurule mõneks minutiks piima. Aja kanafilee läbi hakklihamasina. Koori kõrvits seemnetest ja koori, lõika tükkideks. Sibul kuubikuteks lõigata. Jahvata kõrvits ka hakklihamasinas. Lisa kanahakklihale leotatud sai, hakitud sibul ja rulli keeratud kõrvits. Sõtku hakkliha kätega korralikult läbi, sega juurde muna ja lisa sool. Sõtku kotletihakkliha umbes 15 minutit.

Valage aurutisse vesi (kui teil on multikeetja, valage ka vesi ja valige režiim "Aurutamine"). Vormi kergelt niiskete kätega väikesed kotletid ja pane need topeltkatlasse (multikeetja). Aurutatud kana ja kõrvitsa kotletid valmivad üsna kiiresti, umbes 25 minutit aurutitis. Valmis aurukotletid Serveeri soojalt oma lemmiklisandiga. Siia sobivad hästi aurutatud riis või hautatud köögiviljad.

Kõik on huvitatud sinu arvamusest!

Ärge lahkuge inglise keeles!
Allpool on kommentaarivormid.