Hautatud köögiviljad aeglases pliidis lapsele 1.5. Köögiviljatoitude retseptid lastele vanuses üks kuni kolm aastat. Lastele mõeldud köögiviljahautis topeltkatlas

Iga vanem mõtles vähemalt korra küsimusele, kuidas panna laps juurvilju sööma. Lapses on vaja sisendada armastust tervisliku toitumise vastu, kui ta pole oma maitse-eelistusi veel täielikult mõistnud. Artikkel hõlmab mitmeid lihtsad retseptid lapsele köögiviljahautis. Need ei tekita raskusi.

Lastele köögiviljahautis - tervislik ja väga südamlik söök. Te ei pea sellele palju aega kulutama ja see on nii oluline ema jaoks, kes on juba kodutöödega koormatud. Artiklis toodud retseptide jaoks valiti köögiviljad, mida talvel on poest lihtne leida ja suvel saab neid tooteid maal kasvatada. Lastele mõeldud köögiviljahautis võib olla lõuna-, õhtusöögi või rammusa vahepalana.

Köögiviljade tutvustamine lapse toidulauale

Selleks ajaks, kui teie laps saab 6 kuuseks, on tema keha köögiviljade seedimiseks valmis. Aga ainult laps ise ei taha veel võõrutada magusast emapiimast ja selle aseainetest. Emad peavad otsima erinevaid viise, kuidas oma last suvikõrvitsa, kartuli, kõrvitsa ja muude köögiviljadega toita.

Köögiviljade sissetoomist peate alustama poole teelusikatäisega, liikudes järk-järgult 100 grammi juurviljade juurde päevas. Köögiviljad sisaldavad suur hulk vitamiinid, mis on kasvavale organismile nii vajalikud. Vanusega hakkab laps toidust aru saama ja aastaks ei taha ta enam tavalist porgandi- või suvikõrvitsapüreed süüa. Sel juhul võib abiks olla isuäratav juurviljahautis, mis tõmbab veidi pirtsaka tähelepanu.

Hautise retsepte on palju. Käesolevas artiklis käsitletakse ainult neid roogasid, mille koostisosi on lubatud süüa üle 10 kuu vanusel lapsel. Enne selle või selle roa valmistamist veenduge, et kõik sellest valmistatud tooted on juba lapse toidulauale lisatud.

Köögiviljahautise keetmine aeglases pliidis

Kui soovite oma aega säästa, kasutage hautise valmistamiseks aeglast pliiti. Aeglases pliidis köögiviljahautise valmistamiseks vajate järgmisi tooteid:

• kartul - 2 väikest mugulat;
• valge kapsas - 1/8 peast;
• porgandid - üks väike;
• piim - klaas;
• roheline hernes(värske) - 10 grammi;
• või - 5 grammi;
• madala rasvasisaldusega hapukoor - 10 grammi.

Pange tähele, et retsept sisaldab piimatooteid. 1-aastasele lapsele selline juurviljahautis ei sobi.

Kokkamine:

1. Puhastage porgandid ja peske hästi. Lõika kuubikuteks.
2. Koorige kartulid, loputage hoolikalt ja lõigake väikesteks viiludeks.
3. Loputage kapsas ja tükeldage peeneks.
4. Valage multikookerisse klaas piima ja lülitage sisse režiim "Kustutamine".
5. Pane porgandid piima sisse ja hauta, kuni piim hakkab keema.
6. Lisa kartul ja kapsas. Hauta umbes 15 minutit.
7. Pane herned ja või, hauta veel 10 minutit.
8. Valmis tassi pane hapukoor.

Köögiviljahautis värskete hernestega

Retsept on ühe portsjoni jaoks. Valmis roa kogukaal on ligikaudu 250 grammi.

Ostunimekiri:

• väikesed porgandid;
• pool pead sibul;
• kõrvits - 100 grammi;
• lillkapsas - üks õisik;
• rohelised värsked herned - 100 grammi;
• till - 50 grammi;
• kartul - üks väike mugul;
• taimeõli - teelusikatäis;
• klaas vett.

Kokkamine:

1. Võtke väike porgand ja koorige see. Peske köögivili põhjalikult. Lõika porgandid ribadeks.
2. Koorige sibula pea koorest, peske köögivili. Lõika sibul väikesteks kuubikuteks.
3. Valage pannile taimeõli. Lisa tükeldatud porgand ja hakitud sibul. Prae köögivilju umbes 5 minutit.
4. Koori kõrvits ja kartul, loputa. Lõika köögiviljad kuubikuteks.
5. Loputage lillkapsas. Te ei pea seda lõikama.
6. Valage väikesesse kastrulisse klaas vett, laske keema.
7. Niipea kui vesi pannil keeb, pange sinna kartulid, lillkapsas ja kõrvits. Alanda kuumust ja hauta köögivilju suletud kaanega umbes 5 minutit.
8. Lisa sibul ja porgand. Küpseta veel 4 minutit.
9. Lisa herned. Hauta tasasel tulel, kuni köögiviljad on pehmed.
10. Keetmise lõpus lisa värsket tilli. Ragu on valmis.

Köögiviljahautis munaga

Seda ebatavalist hautist söövad isuga kõik lapsed. Seda tasub ainult meeles pidada munavalge on tugev allergeen. Veenduge, et teie laps ei oleks selle toote suhtes allergiline.

Ühe portsjoni jaoks vajalike toodete loetelu:

• baklažaan - 2 ringi;
• roheline pipar - 2 rõngast;
• suvikõrvits - 100 grammi;
• tomat - pool;
• muna on asi;
• taimeõli - 10 grammi;
• näputäis soola;
• klaas vett.

Kokkamine:

1. Kõik köögiviljad (välja arvatud tomatid) tuleb põhjalikult pesta ja peeneks hakkida.
2. Eemalda lusikaga poolelt tomatilt seemned. Lõika tomat 6 tükiks.
3. Valage kõrgete külgedega pannile klaas vett. Pange sinna kõik köögiviljad, lisage näpuotsaga soola ja hautage umbes 15 minutit.
4. Keeda muna 10 minutit. Jahuta külmas vees, koori ja haki peeneks.
5. Valmis hautis piserdage munaga.

Köögiviljahautis suvikõrvitsa ja kartuliga

Suvikõrvits on üks esimesi toite, mis lapse menüüsse ilmub. Ja selleks on mõjuvad põhjused – suvikõrvits ei tekita allergilisi reaktsioone, imendub hästi ja sisaldab suures koguses vitamiine. Suvikõrvitsa ja kartuliga köögiviljahautis sisaldab tooteid, mis on lubatud esimese eluaasta lapsele. Roog on pehme tekstuuriga, nii et väike keha seedib seda hästi. Küpseta lapsele lõuna- või õhtusöögiks köögiviljahautist suvikõrvitsaga.

Toitude loetelu portsjoni kohta:

• kartul - 60 grammi;
• noor suvikõrvits - 100 grammi;
• beebipiim (või rinnapiim) - 20 grammi;
• või - 5 grammi.

Kokkamine:

1. Koori kartulid ja suvikõrvits, loputa hoolikalt ja lõika väikesteks kuubikuteks.
2. Keeda kartuleid umbes 15 minutit.
3. Auruta suvikõrvitsat umbes 15 minutit.
4. Lisa kartulitele või ja sega, kuni või on täielikult sulanud.
5. Pane valmis suvikõrvits kartulitele, püreesta blenderi või tõukuriga.
6. Lisa potti piim koos kartulite ja suvikõrvitsaga. Pange tulele ja oodake, kuni see keeb. Lülitage tuli välja. Sega kastruli sisu ühtlaseks.

Küpsetatud köögiviljad noorte hernestega piimas

Retsept on mõeldud 2-le lastele mõeldud portsjonile.

Ostunimekiri:

• kartul - 80 grammi;
• lillkapsas - 50 grammi;
• porgandid - 40 grammi;
• suvikõrvits - 30 grammi;
• Valge kapsas- 50 grammi;
• noored rohelised herned - 2 supilusikatäit;
• beebi piim - 100 milliliitrit;
• või - 5 grammi;
• sibul - 30 grammi;
• sool - kaks näputäis.

Kokkamine:

1. Kõik köögiviljad (v.a sibul ja herned) kooritakse, pestakse ja keedetakse. Kui köögiviljad on valmis, lõika need väikesteks kuubikuteks ja pane röstimispotti. Lisa herned ja sool.
2. Prae sibulat võis umbes 5 minutit ja pane teistele köögiviljadele.
3. Täida poti sisu piimaga. Pange pott 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju ja küpsetage 15 minutit.

Lõpuks

Köögiviljad on vitamiinirikkad. Kindlasti andke oma lapsele neid toite iga päev. Kõikide lastele mõeldud köögiviljahautiste retseptide koostisosi võib võtta erinevalt. Oleneb, mis teie lapsele meeldib, kas beebil on allergia ühe või teise toote suhtes. Kui teie beebile värske ei meeldi, lisage lastele mõeldud köögiviljahautisele veidi soola. Võite hautist ka püreestada, kui teie laps ei saa veel närida.

Kauaoodatud suve saabudes on igal emal võimalus lapse toitumist mitmekesistada, kasutades selleks erinevaid maitsvaid ja tervislikke köögivilju.

Lapsele mõeldud suvikõrvitsahautis erineb pisut sarnasest täiskasvanutele mõeldud roast, kuna sellel peaks olema õrnem maitse, mis tähendab, et see ei sisalda teravaid vürtse. Lisaks ei pea me toiduvalmistamise ajal koostisosi tugevalt praadima, et roog oleks kergesti seeditav ega põhjustaks seedimist puru sees.

Suvikõrvits on üks soodsamaid köögivilju, mis kevadel müügile jõuab. See toode sobib ideaalselt ka kõige väiksematele gurmaanidele. Selle viljad tagasihoidlik taim sisaldavad mitmeid vitamiine ja mineraalaineid, mis on vajalikud lapse normaalseks kasvuks ja arenguks.

Nende hulgas:

• askorbiinhape (C-vitamiin),
• nikotiinhape (vitamiin PP),
• b-vitamiinid,
• palju makro- ja mikroelemente.

Suvikõrvits on madala kalorsusega, kergesti seeditav ja põhjustab harva allergilisi reaktsioone. Seda tüüpi köögiviljade eripäraks on kõrge pektiinide sisaldus, mis aitab kaasa seedimise normaliseerimisele.

Arvestades, et suvikõrvitsal on neutraalne maitse, mis võimaldab teil seda harmooniliselt kombineerida suure hulga erinevate toodetega: köögiviljad, teraviljad või liha, saab selgeks, miks enamik emasid valmistab hea meelega palju maitsvat ja mis kõige tähtsam - uskumatult tervislikku. suvikõrvitsast valmistatud toidud oma beebidele.

Suurepärane kulinaarne ja toiteomadused suvikõrvits võimaldab seda kasutada ühe esimese lisatoiduna õrna püree kujul ning vanematele lastele meeldib kindlasti hautis, mille põhitoote rolli mängib suvikõrvits.

Kuidas valida suvikõrvitsat lapse toiduvalmistamiseks

Lapsele “õige” suvikõrvitsa valimine pole keeruline.

• Kui laps pole selle tootega veel tuttav, valige väikesed heledad noored viljad, need ei põhjusta allergiat.
• Noored suvikõrvitsad on õrna viljalihaga, mis ei vaja pikaajalist kuumtöötlust.
• Lisaks soovitavad eksperdid enne otse kulinaarse meistriteose loomise protsessi asumist leotada köögivilja külmas vees, et eemaldada liigsed nitraadid (juhul, kui ostate köögivilja supermarketist).

Taimetoitlane suvikõrvitsahautis lapsele

Küpsetatud liha jaoks valmistatud suvikõrvitsa raguu, aurukotletid või muutuvad lihapallid teie laual sagedaseks külaliseks. Lapsele suvikõrvitsat valides eelistage väikeseid, õhukese pehme koorega vilju.

Koostisained

Hautise valmistamiseks vajame:

• Suvikõrvits - 1 tk;
• Porgand - 1 tk;
• Pool sibulat (või terve, väike);
• Noor kartul - 3 mugulat;
• Tomatipasta - 1 tl;
• Natuke tilli ja peterselli;
• Soola maitse järgi.

Tuleb märkida, et lastele, kes on juba köögiviljadesse armunud, saab selle roa koostisosade loendit laiendada, lisades soovi korral baklažaani, paprika või mõni kõrvits.

Hautise valmistamiseks kasutage paksu põhjaga kastrulit - sellises roas on teil lihtsam kõiki koostisosi soovitud konsistentsini hautada.

Oled sa valmis? Alustame siis!

Kokkamine

• Pese köögiviljad, koori ja tükelda. Kartulit, sibulat ja suvikõrvitsat saab lõigata kuubikuteks, porgandit - mitte liiga õhukesteks poolrõngasteks.
• Kuumutage õhukese põhjaga kastrulis veidi rafineeritud taimeõli, pange sibul ja porgand, hautage kergelt madalal kuumusel.
• Lisa tükeldatud kartul, alanda tulekahju miinimumini ja jätka köögiviljade hautamist kaane all, et säiliks maksimaalne vitamiinide hulk.
• Kui kartulid on peaaegu valmis, lisa tükeldatud suvikõrvits, sool ja hauta edasi pehmeks.
• Kui teie hautises olev vesi on ära keenud ja köögiviljad on endiselt liiga kõvad, lisage ainult kuum vesi. 5 minutit enne valmimist lisa lahjendatult kuum vesi tomatipasta, mille võid asendada värske tomati või väikese koguse naturaalse tomatimahlaga.
• Kui teie laps on rohkem kolm aastat, võid roa maitse ilmekamaks muutmiseks lisada hautisele veidi musta pipart ja loorberilehte.

Suvikõrvitsahautis kanaga lapsele

Suvikõrvits on täiuslikus harmoonias mitte ainult kõige erinevamatega köögiviljakultuurid, teeb ta imelise tandemi õrnaga kanafilee. See hautis sobib ideaalselt lõuna- või õhtusöögiks, sest sisaldab lapsele vajalikke valke, rasvu ja süsivesikuid.

Koostisained

Kanahautise valmistamiseks vajame:

• Kana rinnatükk - 200 g;
• Suvikõrvits (kooritud ja kooritud) - 150g;
• Kartul - 3 mugulat;
• Porgand - 1 tk;
• Sibul sibul - 0,5 tk;
• Tomatipasta - 1 spl. l.;
• Veerand hunnikut tilli või peterselli.

Kokkamine

Kui sul on kõik olemas vajalikke koostisosi Hakkame kokkama.

• Kõigepealt peske, koorige ja tükeldage kartulid. Täida see kuuma veega ja pane tulele.
• Valmistatud kana rinnatükk lõika ka kuubikuteks, lisa kartulitele. Ootame, kuni see keeb, eemaldage vaht ettevaatlikult ja vähendage tulekahju.
• Lõika kooritud porgand ringideks ja lisa kartulitele ja lihale, pärast uuesti keetmist alanda kuumust. Sama teeme sibulaga ja seejärel suvikõrvitsaga.
• Toiduvalmistamise käigus jälgime vedeliku taset ja vajadusel lisame väikeste portsjonitena vett.
• Küpsetamise lõpus lisa tomat, sool ja ürdid.

Sellist suvikõrvitsahautist on lapsele mugav valmistada aeglases pliidis: hautis ei kõrbe, kuid ükski komponent ei jää tooreks.

Seda rooga võib anda lastele alates 7. elukuust, kui kõik koostisosad on juba lisatoitudesse lisatud. Köögiviljahautis on väga maitsev ja tervislik.

Koostis:
Lillkapsas - 70 g
Porgand - 2 tk.
Kartul - 4 tk.

sibul - 1/4 tk.
Till
Taimeõli

Samm-sammult fotod beebiköögiviljahautise valmistamisest:

Võtame panni - hea, kui see on paksu põhjaga - ja valame sinna 2 spl. taimeõli.

Haki sibul peeneks ja viska potti.


1. 
   Me küpsetame 20 minutit. Lisa till ja sega korralikult läbi.

   Me katame kaanega. Higistame 5-10 minutit.

   Raguu on väga hele. Vanematele lastele ja täiskasvanutele võib hautist tarbida niisama.
   

2. 
   Kuid lastele, kes veel ei tea, kuidas ise toitu närida, püreestame roa blenderis.

   Tervislik õhtusöök lapsele on valmis.

3. 
   Head isu!

   Lapse keha vajab eelkõige õiget ja tervisliku toitumise, mis peaks olema võimalikult tasakaalustatud ja sisaldama suures koguses vitamiine. Väga oluline on, et laps sööks olenevalt vanusest iga päev portsu juur- ja puuvilju. Need tooted sisaldavad ju lisaks elutähtsate vitamiinide, makro- ja mikroelementide sisaldusele ka kiudaineid, mis aitavad tööd korralikult korraldada. seedetrakti ja soodustab regulaarset väljaheidet, mis on väga oluline. Kuna imikute organism on väga vastuvõtlik ning õrn ja ebakorrektne väljaheide võib viia keeruliste haigusteni.

   Imiku toitmist võite alustada 4-5 kuu vanuselt, olenevalt tema tervislikust seisundist ja füüsilisest arengust. Kuid igal juhul oleks parem konsulteerida jälgiva lastearstiga. Esimeseks toitmiseks sobivad kõige lihtsamad, mitte väljendunud maitse ja värviga köögiviljad. Parem alustada suvikõrvitsaga. Neid võib anda alates 4,5 kuust. Neid järgides võite anda lillkapsast. Veidi hiljem (6-7 kuud) kartul ja siis porgand. Pidage meeles, et see võib põhjustada allergiat, seega ei tohiks seda esmalt teiste toodetega kombineerida.

   Kavandatud hautise retsepti võib anda lastele alates seitsme kuu vanusest, kuid ainult siis, kui allergiaohu välistamiseks on neid tooteid talle juba eraldi antud. Väikeste allergiate korral on parem porgand asendada suvikõrvitsaga. Porgandi asemel võite kasutada kõrvitsat, see kandub peaaegu samamoodi.

   See roog on suurepärane võimalus lastemenüüsse. Sest see on valmistatud õrnalt – juurvilju ei praeta, vaid lihtsalt hautatakse. Kui lapsel on seedimisega probleeme, võite kõik koostisosad lihtsalt keeta. See on veelgi kasulikum.

   Kõige väiksemate jaoks tuleb köögiviljad tükeldada. Kiireim viis seda teha on blender. Aga kui teil seda käepärast polnud, võite kasutada vanu "vanaema" meetodeid. Selles aitab teid tavaline tõukur (nagu kartulipudru puhul) või hakklihamasin. Kuid sellel on parem kerida kaks korda, et tükke ei jääks. Kõige kindlam viis oleks kõik köögiviljad läbi sõela hõõruda. Kuna portsjon on väike, ei võta see palju aega.

   Suuremale lapsele ei saa hautist hakkida, vaid tükelda köögiviljad enne küpsetamist, et tal oleks mugav neid suhu võtta.

Väga oluline on toita oma lapsi õigesti ja tervislikult, köögiviljatoidud peaksid olema enamus laste toitumine, mistõttu peavad emad oma beebidele valmistama erinevaid köögiviljatoite.

Selle retsepti järgi lapsele mõeldud köögiviljahautis sobib nii üheaastastele kui ka vanematele lastele. Meie küpsetame kõike ühtemoodi, aga aastastele lastele tuleks köögiviljahautis enne serveerimist blenderisse torgata või kahvli või kartulipudruga püreestada.

Valmistage ette kõik loendis olevad üksused.

Koori kartulid ja lõika kuubikuteks. Koori porgandid ja lõika poolringideks.

Valage kastrulisse 300 ml vett. Pange tükeldatud kartul ja porgand vette. Pane pann tulele ja küpseta köögivilju pehmeks, umbes 10-12 minutit.

Lõika suvikõrvits neljandikku, paprika lõika kuubikuteks.

Pane pannile tükeldatud suvikõrvits ja paprika. Küpseta köögivilju veel 5-7 minutit.

Eemaldage tomatilt koor, kõrvetades seda keeva veega. Lõika tomati viljaliha kuubikuteks.

Lisa hautisele tomatid ja hauta kõike koos veel 10-15 minutit.

Hautamise ajal lisa maitse järgi soola.

Kaks minutit enne köögiviljahautise küpsetamise lõppu lisa või.

Lapsele mõeldud köögiviljahautis on valmis. Toidame last tervisliku köögiviljahautisega kuumuse kujul. Selles olevad köögiviljad on õrnad, pehmed ja väga mahlased.

Head isu!

Beebi toitumine 1,5 aasta pärast on oluliselt laienenud. Menüüsse ilmuvad uued toidud ja uued tooted. Te ei pea enam toitu jahvatama, nagu esimesel eluaastal. Koostisosad saab lõigata väikesteks tükkideks ja mitte lihvida hakklihamasinas või segistis. Lapse toitumine selles vanuses on viis korda päevas, millest kolm on põhitoidukord ja kaks vahepalad. Üks toiduportsjon vanemale kui aastasele lapsele on 250-300 grammi.

Dieet sisaldab kergeid suppe, köögivilja- ja puuviljapüreed, liha ja kala, lihapallid, kotletid ja lihapallid, piimapuder. Nõude kastmiseks kasutage hapukoort või taimeõli. Võid lisada veidi soola ja pipart, ürte. Uue toote tutvustamisel jälgige iga kord kahe päeva jooksul beebi reaktsiooni, et ei tekiks allergiat ega söömishäireid.

Raskest ja ebatervislikust toidust tuleks loobuda. Ärge andke beebile praetud toite, seeni, suitsutatud ja konserveeritud toite, marinaade ja hapukurki, kastmeid ja mereande. Täpsemat teavet selle kohta, milliseid toite alla 3-aastastele lastele ei soovitata, vt. Ja selles artiklis õpime retsepte 1,5-2-aastasele lapsele.

Salatid ja omletid

Salatid ja omlett sobivad suurepäraselt hommiku-, õhtu- või vahepalaks. Muide, omleti ja muude roogade jaoks võite võtta vuti, ja mitte kana munad kui lapsel on valgu suhtes toiduallergia. Ja kana asemel kasutage sel juhul kalkunit. See on dieetne, hüpoallergeenne ja õrnem liha.

Omlett brokkoliga

• Piim - 0,5 virna;
• Nisujahu - 1 spl. lusikas;
• Kana munad - 4 tk .;
• Brokkoli - 350 grammi.

Keeda brokkoli eraldi. Murra munad, sega jahu ja piimaga. Tükelda jahtunud kapsas ja lisa muna-piima massile. Pane omlett taimeõliga määritud vormi ja küpseta 12 minutit 180 kraadi juures. Võid küpsetada omleti tassikoogi kujul, siis näeb see huvitav välja ja meeldib igale lapsele. Need meetodid aitavad, kui laps keeldub söömast.

Liha omlett

• Kana munad - 2 tk;
• Kanafilee või rinnatükk - 200 grammi;
• Piim - 1⁄3 tassi

Keeda kana eraldi, lõika tükkideks. Klopi lahti munad ja vala juurde piim, sega. Panni põhjas, määritud võid, pane kana maha ja vala muna-piima mass. Aurutage kaanega kakskümmend minutit. Soovi korral võib valmis omletti puistata hakitud värskete ürtidega.

Peedisalat ploomidega

• Peet - 1 väike puuvili;
• Ploomid - 50 grammi.

Peet ja ploomid parandavad seedimist ja parandavad väljaheidet. Need tooted on suurepärased kõhukinnisuse korral, mis sageli mõjutab väikesi lapsi. Salati valmistamiseks keetke peet, peske ploomid, sorteerige ja leotage kakskümmend minutit. Koori köögivili ja aja koos kuivatatud puuviljadega läbi hakklihamasina. Kastmeks võta hapukoort.

Soovi korral võib salatile lisada hakitud ja eelnevalt leotatud. kreeka pähklid. Seda rooga ei soovitata aga lastele, kellel on kõrge veresuhkur ja sage kõhulahtisus.

Võite valmistada beebile tavalise köögiviljasalati, hakkides koostisosad peeneks ja maitsestades roogi taimeõliga. Lapsele võib anda tomatit ja värsket kurki, kõrvitsat ja suvikõrvitsat, porgandit ja redist, väikeses koguses paprikat, värskeid rohelisi herneid ja ürte. Aga ühes portsjonis on parem mitte üle nelja-viie komponendi korraga segada.

Salatite valmistamiseks võite kasutada keedetud, hautatud ja värskeid köögivilju, kuid eelistatavalt kooritud. Lisaks võite sellistesse roogadesse panna keedetud liha ja kala, pähkleid, kuivatatud puuvilju. Palju huvitavaid retsepte lastesalateid leiate nii pühadeks kui ka igaks päevaks.

Pajaroad

Pajaroad on roog, mida paljud emad armastavad valmistada. See on südamlik, maitsev ja tervislik, kui muidugi valida õiged koostisosad. Parem on alustada klassikast kodujuustu pajaroog, siis võid tasapisi roale lisada kuivatatud puuvilju, värskeid juur- ja puuvilju, liha ja kala.Pajaroast saab suurepärane hommikusöök, teine ​​roog lõunaks või täisväärtuslikuks õhtusöögiks.

köögivilja pajaroog

• Brokkoli - 500 grammi;
• Piim - 1 virn;
• Jahu - 1 laud. lusikas;
• Tomatid - 2 keskmist puuvilja;
• Juust riivitud kujul - 200 grammi;
• Või - ​​40 grammi.

Keeda kapsast viis kuni seitse minutit keevas ja kergelt soolaga maitsestatud vees. Sulata kõrgete külgedega pannil või, vala sisse jahu ja vala piim, sega ained hoolikalt läbi. Kuumutage saadud mass keemiseni ja keetke mitu minutit, kuni see pakseneb. Puista peale juust ja sega läbi. Koori tomatid ja tükelda. Sega valmis kapsas ja tomatid, tõsta ahjuplaadile, vala peale juustu- ja piimamass ning küpseta kahesaja kraadi juures 25 minutit. Pärast retsepti lisamist lapse menüüsse saate koos tomatitega roale lisada suvikõrvitsat ja vanematele lastele baklažaani.

Kartulipajaroog lihaga

• Keevitatud kartuli puder- 500 grammi;
• Kana või veisehakkliha - 500 grammi;
• Riivitud kõva juust - 100 grammi.

Valmista kartulipuder ja prae hakkliha poolküpseks. Vala pool püreest võivormi ja tasanda spaatli või lusikaga. Tõsta peale hakkliha ja puista peale juust. Sulge pajaroog ülejäänud püreega, tasanda kiht ja pintselda hapukoorega. Küpseta pool tundi 180 kraadi juures või küpseta vesivannil suletud kaane all 40 minutit. Võib kasutada liha asemel kalafilee. Millist kala lapsele valida, vaata.

Kodujuustu pajaroa jaoks on parem kodujuust ise keeta. Selleks vala purki laste- või 1% keefir. Lao panni põhjale riie, vala külm vesi ja pane purk sinna. Kuumuta potti tasasel tulel ja eemalda kümme minutit pärast keetmist. Kurna kodujuust läbi sõela ja marli. Toode on valmis! Kodujuustu kasutatakse eraldi roana ja pajaroogade valmistamiseks. Samuti saab laps maitsvat süüa.

Supid

Supid peaksid olema rasked ja kerged. Lapsele ei soovitata anda liha- või kalapõhist puljongit. Fakt on see, et nende toodete keetmisel tekivad ekstraheerivad ained, mis ärritavad tugevalt soolestikku, põhjustavad seede- ja väljaheitehäireid. Seetõttu on parem liha ja kala eraldi küpsetada ning seejärel tükkideks lõigata ja valmis köögiviljapuljongile lisada. Esimestel toitmiskuudel peaks beebi saama püreesuppe, kuid teisel aastal võib kasutusele võtta klassikalised traditsioonilised supid.

köögiviljapüree supp

• Suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
• Lillkapsas ja spargelkapsas - igaüks 250 grammi;
• Tomatid - 2 puuvilja;
• Porgand - 1⁄2 tk.;
• Maitse järgi hakitud värskeid ürte.

Riivi pestud ja kooritud köögiviljad. Hauta tasasel tulel kolm minutit ja vala keevasse vette (1,5 liitrit). Vajadusel soola ja pipart, lisa ürte ja küpseta kümme minutit. Vahusta ettevalmistatud köögiviljad segistiga ja jahvata läbi marli või sõela. Siis tuleb püreesupp õhuline ja kerge. Kui konsistents on liiga paks, lahjendage roog köögiviljapuljongiga, mis jääb pärast keetmist.

Supp lihapallidega

• Veise- või kanahakkliha - 300 grammi;
• Kartul - 3 mugulat;
• Porgand - 1 tk;
• Lühikesed vermišellid - 1 spl. lusikas;
• Tükeldatud rohelised - 1 spl. lusikas;
• Sibul - 1 pea.

Pane terve kooritud sibul ja tükeldatud kartul kolme liitri keeva vette. Lihapallide valmistamiseks kasuta ilma soola ja muude maitseaineteta hakkliha, millest veereta väikesed pallikesed. Need peaksid olema väikesed, et laps saaks probleemideta närida. Viis minutit pärast kartulite keetmise algust pange lihapallid ja küpseta, kuni need pinnale ujuvad.

Kartulite ja lihapallide küpsemise ajal koorige ja hakige porgandid peeneks, hautage taimeõli ja pane supi sisse. Seejärel lisage vermicelli ja küpseta veel viis minutit. Vermikelli asemel võite kasutada omatehtud nuudleid (50-60 grammi). Eemaldage sibul valmistoidust ja lisage rohelised. Laske tõmmata 7-10 minutit. Muide, lihapalle saab kasutada ka teiseks käiguks, näiteks serveerida spagettide, kartulipudru või riisiga.

Supp isetehtud nuudlitega

• Kana- või kalkunifilee - 200 grammi;
• Kartul - 3 mugulat;
• Kana muna - 2 tk .;
• Jahu - 1 virn;
• Spinat maitse järgi.

Keeda kana või kalkun eraldi, nõruta puljong. Nuudlite valmistamiseks purusta muna, vala 30 ml vett ja lisa jahu. Sõtku tainas, rulli õhukeseks kihiks ja lõika välja nuudlid. Pane hakitud spinat ja tükeldatud kartul keevasse vette. Kahe minuti pärast lisage nuudlid ja keetke suppi, kuni nuudlid ujuvad üles.

Piimasupid on eriti populaarsed emade seas. Selliseid roogasid saab valmistada riisi, tatra, hirsi ja odrakruupidega, nuudlite või vermikelliga. Pasta või teraviljad keedetakse esmalt vees ja seejärel valatakse soe või kuum piim. Ettevaatust piima ja tatra kombineerimisega, sest see on raskesti seeditav roog. Piimasuppe on kõige parem anda hommikul.

Imikutele mõeldud lihasuppide valmistamine on valmistatud madala rasvasisaldusega sortidest. Need on vasika- ja veiseliha, küülik, kalkun ja kana. Lapsed naudivad ka söömist köögiviljasupid suvikõrvitsa ja kõrvitsaga, hernesupp, võib järk-järgult juurutada kalasuppi. Nende roogade retseptid leiad siit.

Pearoad

Traditsioonilistest lisanditest eristuvad nuudlid jt. pasta, püreestatud suvikõrvits, kartul ja muud köögiviljad. Kõrvale serveeritakse keedetud või küpsetatud liha või kala. Pidage meeles, et te ei saa samal päeval anda nii liha- kui ka kalaroogasid. Piisab, kui anda lastele kala kaks-kolm korda nädalas.

Köögiviljahautis lihaga

• Kanafilee - 100 gr;
• Lillkapsas - 300 gr;
• Pirn - ½ tk;
• Porgand - 1 tk;
• Suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
• Tomatid - 2 tükki;
• Rohelised herned - 150 gr .;
• Madala rasvasisaldusega hapukoor - 4 tk. lusikad.

See on ideaalne toit väikesele lapsele. Keetmiseks keeda kana eraldi ja lõika tükkideks. Haki sibul ja porgand peeneks, hauta taimeõlis. Valmista suvikõrvits ja kapsas, koori tomat, tükelda ja lisa porgandiga sibulale. Hauta, kuni tomatid on pehmed, seejärel lisa herned ja hapukoor. Sega koostisained ja hauta veel 5-7 minutit.

Kana asemel võite kasutada veise-, küüliku- või kalkuniliha. Veelgi enam, parem on liha eraldi küpsetada ja tükkideks lõigatud lisada hautatud köögiviljad. Kui laps pole veel korralikult närima õppinud, võib hautise lasta läbi blenderi. Ja et beebi köök oleks mitmekesisem, pakume teise jaoks veel paar retsepti.

Suvikõrvits hakklihaga

• Suvikõrvits - 1 keskmine puuvili;
• Jahvatatud veiseliha - 300 grammi;
• Juust riivitud kujul - 100 grammi;
• Kana muna - 1 tk;
• Sibul - 1 pea.

Koori ja lõika suvikõrvits pooleks, eemalda seemned ja sisikond. Haki sibul ja pane hakkliha hulka. Klopi sinna muna ja sega läbi. Määri hakkliha suvikõrvitsasse, pane küpsetusplaadile või spetsiaalsesse vormi ja küpseta paarkümmend minutit 180 kraadi juures. Puista suvikõrvitsa peale riivjuust ja küpseta veel kümmekond minutit.

Liha muffinid

• Hakkliha või veiseliha - 500 grammi;
• Kana munad - 2 tk;
• kõva juust riivitud kujul - 100 grammi;
• Tükeldatud rohelised - 50 grammi.

Munad eelkeeda ja riivi, sega valmis ürtide ja juustuga. Pane hakkliha esmalt koogi- või muffinivormidesse. Muide, lastele mõeldud hakkliha tuleks kasutada omatehtud kujul, mitte osta pooltooteid. Pange täidis muna ja juustuga keskele, tampige õrnalt teelusikaga. Küpseta lihamuffineid pool tundi 180 kraadi juures. See roog näeb väga huvitav välja ja see meeldib igale lapsele. Algne toiduportsjon tuleb appi, kui.

Kala ahjus

• punane kala (filee) - 300 grammi;
• Madala rasvasisaldusega hapukoor - 2 tk. lusikad;
• riivitud juust - 40 grammi;
• Oliiviõli - 2 tl. lusikad.

Pese kala ja lõika tükkideks, kergelt soola. Määri või ja hapukoorega, pane vormi. Määri kala peale ülejäänud või ja hapukoore segu ning puista peale juust. Küpseta 40 minutit 100 kraadi juures. Lisandiks on hea kasutada muredat keedetud riisi, vermišelli, kartuliputru või tatart.

Lisaks saad küpsetada või aurutatult lapsele küpsetada erinevaid liha- ja juurviljakotlette või lihapalle. Kasuta suvikõrvitsat, kõrvitsat, hakkliha. Kuid alla kolmeaastastel lastel ei ole paneerimist soovitatav kasutada! Ärge unustage teravilja. See on sobiv hommiku- ja õhtusöögi lisand. Lapsed, kes on vanemad kui 1,5 aastat, saavad valmistada nii piima- kui ka gluteenihelbeid. Üksikasjaliku päevamenüü 1-2-aastasele lapsele koos retseptide ja fotodega leiate lingilt.