Rezepte für den Induktionsherd. So verwenden Sie ein Induktionskochfeld. Modi verstehen

In absolut jeder Küche gibt es einen Herd, Gas, Elektro oder Induktion. Es ist ein unverzichtbares Element der Küchenausstattung, auf der wir Speisen zubereiten. Heute werden wir darüber sprechen Induktionsherde ah - wie benutzt man sie, was sind die Merkmale des Kochens, welche Mittel sind am besten geeignet, um sie zu pflegen?

Gerät und Funktionsprinzip

Induktionsherde sind die neueste Entwicklungsrunde von Küchengeräten, die mit Spartrends verbunden sind. natürliche Ressourcen und erhöhen nutzbarer Raum in der Küche. Induktionsplatten funktionieren dank der Stärke von Wirbelinduktionsströmen, die unter dem Einfluss von hochfrequenten Magnetfeldern mit Frequenzen von 20 bis 100 kHz auftreten.

Die Verwendung eines Induktionsherds ist noch einfacher als die Verwendung eines Gasherds, Sie müssen nur den Ein-/Ausschalter drehen und das Kochfeld beginnt zu arbeiten.

Je nach Modell stellen Sie die Heizleistung über einen Kippschalter oder ein Touchpanel ein. Häufig sind Induktionsherde mit einem Bedienfeld mit einer großen Anzahl vorprogrammierter Programme ausgestattet, um die Bedienung so einfach wie möglich zu gestalten. Von den Merkmalen der Verwendung von Induktionsherden kann man die Notwendigkeit hervorheben, das geeignete Kochgeschirr zum Kochen auszuwählen - das Material, aus dem es hergestellt ist, die Größe des Kochgeschirrs, die Pflegeleichtigkeit der Oberfläche des Herds und ein sehr wichtige Kindersicherungsfunktion.

Wie schalte ich es ein und aus?

Um das Panel zu verwenden, müssen Sie es wie folgt aktivieren:

• Sie müssen die "Power" -Taste einige Sekunden lang gedrückt halten.
• Beim Einschalten des Bedienfelds wird ein charakteristisches Tonsignal ausgegeben und auf dem Bedienfeld wird ein Menü angezeigt.
• für die weitere Verwendung wählen Sie den Brenner aus, stellen die gewünschte Heizleistung ein oder wählen das passende Programm;
• Das Panel ist bereit zum Kochen.

Für das anschließende Herunterfahren nach dem Kochen müssen Sie entweder den Abschaltpunkt auf dem Touch-Bedienfeld auswählen oder, falls dies nicht vorgesehen ist, die „Power“-Taste erneut einige Sekunden lang gedrückt halten, bis das Touch-Bedienfeld sich ausschaltet – als wichtigste sichtbare Anzeige des eingeschalteten Geräts.

Einige Modelle verfügen über eine Touchpad-Sperrfunktion. Nach dem Kochen müssen Sie nur die Bedienfeldsperre aktivieren und der Herd kann nicht versehentlich gestartet werden, bis er über das Bedienfeld entriegelt wird, was Sie, Kinder, die sich so für alles Unbekannte interessieren, und Haustiere schützt, weil sie es manchmal mögen zum Entspannen auf horizontalen Flächen (viele Lieblingskatzen).

Außerdem müssen Sie nach dem Aktivieren der Sperre den Herd nicht ausschalten, wenn Sie zu Hause sind

Wie kocht man darauf?

Für Induktionsherde werden spezielle Schalen mit dickem Boden aus ferromagnetischen Materialien verwendet. Diese Anforderungen sind auf die physikalischen Prinzipien zurückzuführen, nach denen das Produkt arbeitet. Wirbelströme, die einen thermischen Effekt auf der Oberfläche von Geschirr erzeugen, wirken sich am deutlichsten auf Produkte aus ferromagnetischen Legierungen aus. Vereinfacht lässt sich dies so beschreiben, dass Induktionsherde oder -kochfelder am effektivsten Speisen aus Gusseisen, Edelstahl oder anderen in der Lebensmittelindustrie verwendeten Stahlarten erhitzen.

Wenn Sie Ihr gewohntes Geschirr verwenden und keine Spezialutensilien kaufen möchten, hilft Ihnen ein Gerät, das das Induktionsheizsystem täuschen soll - eine spezielle Scheibe. Es besteht aus dem gleichen ferromagnetischen Material, das Sie auf das Induktionskochfeld stellen und darauf Geschirr (Glas, Aluminium usw.) stellen. Es stellt sich heraus, dass die Scheibe beim Erhitzen überträgt Wärmeenergie auf der Oberfläche des Geschirrs, erwärmt es auf die gleiche Weise und hält die erforderliche Temperatur aufrecht Temperaturregime zum Kochen von Speisen.

Es gibt einen kleinen "Lifehack", wie Sie überprüfen können, ob Ihr Kochgeschirr für die Verwendung mit einem Induktionskochfeld geeignet ist - nehmen Sie einen normalen Magneten und bringen Sie ihn an die Oberfläche des Kochgeschirrs, wenn eine magnetische Anziehungskraft vorhanden ist - Ihr Kochgeschirr ist geeignet.

Auf einem Induktionsherd ist es im Prinzip viel einfacher, Ihr Lieblingsgericht zuzubereiten - Suppen zu kochen, Gemüse zu schmoren, Pfannkuchen oder Pfannkuchen zu braten, in Ihrem Lieblingstürken Kaffee zuzubereiten oder Pilaw zu kochen. All dies wird einfacher, da der Induktionsherd mit Hilfe der Leistungsanpassung streng nach dem ausgewählten Modus oder Programm arbeitet, das dort festgelegt oder von Ihnen ausgewählt wurde. Fehler außerhalb der Modi überschreiten 1ºС nicht. Die Öfen haben eine sehr praktische Warmhaltefunktion. Es ermöglicht Ihnen, das zubereitete Gericht lange warm zu halten.

Diese Option ist sehr nützlich, wenn mehrere Gerichte nacheinander zubereitet werden, und wird von den Benutzern sehr geschätzt.

Pflegeregeln

Ein wesentlicher Vorteil von Induktionsherden ist die Wartungsfreundlichkeit, aber trotz dieser Einfachheit hängt nicht nur der optische Zustand des Herdes von seiner Pflege ab, sondern der Betrieb Ihres Induktionsherdes hängt direkt von der Pflege seiner Arbeitsfläche ab. Abwesenheit bzw unsachgemäße Pflege hinter der Arbeitsfläche des Ofens führt sehr oft zu Geräteausfällen. In der Betriebsordnung werden die Grundregeln für die Pflege des Induktionsherds und seiner Oberfläche klar formuliert.

Beim Kauf sollten Sie nicht nur die Anleitung lesen, sondern sich auch genau an das halten, was darin steht, wenn Sie natürlich möchten, dass Ihr Ofen Ihnen lange Freude mit seiner Arbeit bereitet.

Tatsächlich ist die Pflege eines Induktionsherds äußerst einfach, es gibt solche Grundbedingungen für die Pflege wie:

• Verwenden Sie Utensilien aus empfohlenen ferromagnetischen Materialien. Versuchen Sie, keine Utensilien von schlechter Qualität zu verwenden, die die Oberfläche zerkratzen können. wenn Sie Geschirr aus ungeeigneten Materialien verwenden, verwenden Sie den oben beschriebenen Spezialadapter;
• versuchen Sie, Kratzer auf der Arbeitsfläche so weit wie möglich zu vermeiden, sie beeinträchtigen nicht nur das ästhetische Erscheinungsbild der Oberfläche, sondern drohen auch, den Betrieb des Ofens zu stören, es ist fast unmöglich, Kratzer von Glaskeramikoberflächen zu entfernen;
• Reinigen Sie die Oberfläche des Induktionskochfeldes nur, wenn es vollständig abgekühlt ist, da es sonst zu Rissen auf der Glaskeramikoberfläche oder Absplitterungen kommen kann;
• Jegliche Art von Verunreinigungen sind so schnell wie möglich mit besonderer Sorgfalt zu entfernen, der Betrieb der Geräte hängt unmittelbar davon ab;
• Um die Oberflächen solcher Platten zu reinigen, müssen nur flüssige Produkte verwendet werden, die vollständig frei von festen Schleifpartikeln sind. Die Reinigung darf nur mit einem weichen Tuch erfolgen. Es mag Ihnen scheinen, dass es nicht funktioniert, Kohlenstoffablagerungen oder andere Haushaltsverunreinigungen mit flüssigen Haushaltsreinigern zu entfernen, keine Sorge - es ist sehr einfach, Fremdmaterialien von Glaskeramik zu waschen;
• bei Heimgebrauch Induktionskochfeld Es ist zu beachten, dass beim Waschen der Oberfläche auf keinen Fall Bürsten, Schaber oder Schwämme aus hartem Material verwendet werden sollten, die kleine Kratzer oder Absplitterungen auf der Oberfläche hinterlassen können.
• Nach dem Reinigen der Platte muss sie mit einem trockenen, weichen Tuch oder Schwamm abgewischt werden, um nasse Rückstände und Flecken zu entfernen. Dies verleiht nicht nur einen schicken Eindruck perfekten Glanz Arbeitsfläche, sondern entfernt auch mögliche Rückstände Waschmittel von der Oberfläche, von der nicht bekannt ist, wie sie beim Erhitzen reagieren kann.

Wichtig! Sie können einen speziellen flüssigen Reiniger für Glaskeramikoberflächen von Induktionsherden kaufen.

Beim Auftragen entfernt es nicht nur Schmutz, sondern erzeugt auch eine dünne und transparente Schutzschicht auf der Plattenoberfläche.

Sicherheitstechnik

Es gibt viele Regeln sichere Operation Induktionsherde, darunter ist folgendes hervorzuheben:

• der Anschluss des Geräts muss von einer Person mit Spezialkenntnissen durchgeführt werden, die den Ofen korrekt anschließen wird;
• es ist unmöglich, die Belüftungsöffnungen des Ofens zu schließen, durch die die Belüftung des Innenraums des Ofens erfolgt, um den normalen Betrieb des Geräts sicherzustellen;
• verhindern, dass Feuchtigkeit in den Arbeitsraum des Ofens eindringt;
• Der Induktionsherd muss nur gereinigt und gewartet werden, nachdem er vollständig vom Stromnetz getrennt wurde.

Die Installation eines Induktionskochfelds kann über dem Ofen erfolgen. Vom Ofen ausgestrahlte elektromagnetische Wellen breiten sich nicht mehr als 3 cm von der Quelle entfernt aus. Wenn während der Installation der Abstand zwischen dem installierten Ofen und dem Ofen größer ist, haben Sie nichts zu befürchten.

Für zusätzlichen Schutz installieren einige Hersteller einen speziellen Kühlkörper, der die Wärmeübertragung auf darunter liegende Objekte isoliert. Induktionskochfeld was einen sicheren Betrieb ermöglicht.

Wie bei jeder anderen Sorte Herde, müssen Sie eine Dunstabzugshaube in der Küche installieren. Es entfernt überschüssige Gerüche aus dem Kochprozess. Diese Frage ist für viele von großem Interesse. Aber überall finden Sie die gleiche Antwort - es gibt keine besonderen Abgasanlagen für Induktionsherde. Und sie interagieren auch in keiner Weise miteinander, Sie werden jeden von ihnen separat ausführen.

Soll ich ein Induktionskochfeld kaufen?? Vielleicht ist es schädlich und sogar gefährlich? Und die Kinder sind zu Hause! Wie wirkt sich elektromagnetische Strahlung auf sie aus? Wann wird es angezeigt und wie? Um ehrlich zu sein, vor sechs Monaten wusste ich nicht einmal, was Induktionsherd. Irgendwie habe ich nie darüber nachgedacht. Die Situation wurde augenblicklich durch den Fall Seiner Majestät geändert. Du weisst wie das ist. Eben noch alles gut und plötzlich... Nachdem die Pfanne auf den guten alten Siemens-Herd mit Glaskeramik-Oberfläche gefallen ist und der letzte Riss im letzten Riss entstanden ist, musste ich mir überlegen, das ganze Gerät auszutauschen. Damals kamen neumodische Induktionskochfelder in mein Blickfeld. Ich beschloss, ein solches Gerät zu kaufen und all die wunderbaren Eigenschaften, die ihnen zugeschrieben werden, selbst zu testen. Seitdem sind sechs Monate vergangen. Es ist Zeit, Schlussfolgerungen zu ziehen.

Was und für wen ist dieser Artikel geschrieben?

Im Allgemeinen möchte ich in diesem Artikel die Beschreibung eines bestimmten Modells nicht irgendwie hervorheben. Im Laufe der Zeit wird es immer noch eingestellt, wenn nicht bereits eingestellt. Und doch sind sechs Monate vergangen :).

Ich werde darüber reden was ist ein induktionskochfeld Was sind die Prinzipien seiner Arbeit, wozu ist es gut und wo liegen seine Schwächen?

Höchstwahrscheinlich wird der Artikel für diejenigen nützlich sein, die wie ich nie daran gedacht haben, ihren guten alten Ofen zu ersetzen. Aber Situationen sind anders. Jemand wird etwas Schweres auf die Glaskeramik fallen lassen. Jemand kauft ein neues Headset und benötigt ein eingebettetes Gerät. Jemandes Herd wird kitschig ausbrennen.

In diesem Moment beginnt eine Person normalerweise, im Internet nach einem Ersatz zu suchen, und stößt plötzlich auf eine zuvor unbekannte Kombination " Induktionskochfeld" oder " Tafel". Vielleicht sind Sie noch nie auf solche Öfen gestoßen. Vielleicht haben Sie Meinungen von Freunden gehört, aber ihnen nicht viel Aufmerksamkeit geschenkt. Einfach weil Ihre alter Herd ihre Aufgaben gut gemeistert. Warum brauchen Sie zusätzliche Informationen? Und plötzlich stehen Sie vor der Wahl: Welches Panel kaufen?

Das ist mir "plötzlich" in einem Geschäft passiert, wo ich statt eines kaputten einen neuen Herd gesucht habe. Zuerst ahnte ich nichts und ging einfach zwischen den Reihen hindurch und begutachtete die ausgestellten Muster.

Sie waren sehr unterschiedlich. Vom einfachsten Drei-Flammen-Elektroherd "Lysva" (ich frage mich, wer ihm einen so "klingenden" Namen gegeben hat) bis ... Hier hatte ich meine erste Bekanntschaft mit Induktionsherden. Ich hätte nie gedacht, dass ein gewöhnlich aussehendes Kochfeld und sogar in die Oberfläche eingebaut ist Küchentisch(dh ohne Ofen) kann ungefähr sechzigtausend Rubel kosten.

Auf meine ironische Frage, „was war denn da gestopft“, antwortete der Verkäufer „ohne mit der Wimper zu zucken“, es sei, so heißt es, ein Induktionskochfeld der Premiumklasse. Außerdem erklärte er mir auf meine Bitte, was ein „Induktionspanel“ ist und wie es sich von einem Heizelement unterscheidet.

Ich gestehe, dass alle seine Argumente zunächst wirkungslos blieben. Na und, was ist schneller? Wir müssen uns nirgendwo beeilen. Was also, wenn Sie weniger Energie verbrauchen? Nun, es wird eine Rechnung für hundert Rubel im Monat billiger geben. Na und?

Was genau hat mir der Verkäufer gesagt?

Wie unterscheidet sich ein Induktionskochfeld von einem normalen Kochfeld?

Haben Sie kleine Kinder? - fragte der Verkäufer.

Ja, ich habe einen 5-jährigen Sohn - antwortete ich.

Hat er sich jemals an einer heißen Herdplatte verbrannt?

Ich erinnerte mich: Vor ungefähr einem Jahr hat sich mein Baby wirklich auf dem Herd verbrannt. Er ging einfach vorbei und griff mit der Hand nach der Oberfläche. Der Herd war schon aus, aber die Stelle, wo der Topf stand, war noch sehr heiß.

Ja, das war es – musste ich zugeben.

Wenn Sie ein Induktionskochfeld hätten, würde dies nicht passieren. Sie heizt nicht auf.

Von diesem Moment an begannen wir ein „wissenschaftliches“ Gespräch. Ich habe mich wirklich gefragt, wie das sein kann: Wenn der Herd eingeschaltet ist und "in seiner vollen Kraft" arbeitet, bleibt die Oberfläche kalt und nur die Pfanne selbst wird heiß.

Es stellte sich heraus, dass beim Erhitzen von Speisen in einem Induktionsherd das gleiche Prinzip wie in einem elektrischen Transformator zum Einsatz kommt. Weißt du, wie ein Transformator funktioniert? Lass es mich dir schnell sagen, nur für den Fall.

Sicher wissen Sie, dass ein Trafo so ein schweres Ding ist. Da kommen 4 Drähte raus. Ein Paar wird an eine normale Steckdose angeschlossen, deren Spannung, wie Sie wissen, 220 Volt beträgt. Auf dem anderen Adernpaar beträgt die Spannung seltsamerweise 12 Volt. Oder 9. Oder sogar 4,5.

Auf den Rest gehen wir nicht näher ein elektrische Schaltung Netzteil, aber es stellt sich heraus, dass Sie damit ein Mobiltelefon zum Aufladen anschließen können, das nur beispielsweise 3,6 Volt benötigt.

Wie kommt es zu einem so deutlichen Spannungsabfall? Schauen wir uns das Bild an:

Wir liefern 220 Volt von der Buchse (U1) an ein Kontaktpaar. Dadurch entsteht im Metallkern des Transformators ein Magnetfeld. In einer anderen Wicklung des Transformators, die seltsamerweise nicht direkt mit der ersten verbunden ist, tritt es auch auf elektrischer Strom mit Spannung ... aber das hängt schon von der Anzahl der Drahtwindungen um den Kern ab.

Somit wird aufgrund des Verhältnisses der Windungszahl in der Primär- und Sekundärwicklung die gewünschte Ausgangsspannung erreicht.

Bei einem Induktionsherd befindet sich die Primärwicklung (grob gesagt eine Drahtspule) unter der Glaskeramikoberfläche. Durch die Spule fließt ein sehr hochfrequenter Strom von 50-60 Kilohertz. Die sogenannten Wirbelströme erzeugen um die Spule herum sozusagen eine Wolke aus elektromagnetischer Strahlung.

In diese "Wolke" fällt der Boden der Pfanne, die wir auf die Oberfläche des Ofens stellen. Darin beginnen unter Einwirkung eines elektromagnetischen Feldes Prozesse, die zu einer Erwärmung führen. Tatsächlich wird der Boden der Pfanne zur zweiten Wicklung des Transformators.

Das Überraschendste ist, dass die Glaskeramikoberfläche des Ofens selbst kalt bleibt. Natürlich heizt es vom erhitzten Topf- oder Pfannenboden auf, aber diese Erwärmung ist nichts im Vergleich zu den feurigen „Pfannkuchen“ des üblichen „Lysva“-Herds oder roter, gar unheimlich anzusehender Glaskeramik.

Mit anderen Worten, wenn Sie den Brenner des Induktionsfelds einschalten, aber nichts darauf legen, schaltet es sich nach einigen Sekunden unter der Wirkung der Automatisierung einfach aus, ohne ein einziges Grad zu erhitzen.

Wenn Sie Ihre Hand auf die Oberfläche eines Induktionsherds legen, spüren Sie absolut nichts, selbst wenn Sie die entsprechende Herdplatte maximal aufdrehen.

Wenn Sie jedoch die richtige Pfanne auf einen solchen Herd stellen (wir werden etwas später darüber sprechen, welche Gerichte für Induktionsplatten geeignet sind), beginnt sich der Boden buchstäblich sofort merklich zu erwärmen. Buchstäblich ein paar Sekunden und Sie können sich nicht mehr am Boden der Schüssel festhalten - es ist heiß!

Was gibt es zu sagen. Schauen Sie sich an, wie schnell kaltes Wasser auf einem Induktionskochfeld kocht.

Wie funktioniert ein induktionsherd. Video

Ein 2-Liter-Topf wurde mit Wasser bei einer Temperatur von +14 Grad gefüllt. Dann wurde sie auf den Herd gestellt. Im Hintergrund habe ich die Uhr bewusst platziert. Normalerweise sind sie natürlich nicht da. Sie wurden im Rahmen benötigt, um zu zeigen, dass das Video nicht bearbeitet wurde. Kein Gimmick - alles echt. Und warum sollte ich cheaten? Ich verkaufe keine Kochflächen :). Ich mache nur ein Experiment.

Dann wurde der Herd auf Maximum gestellt. Im normalen Leben tun wir das nie, aber selbst mich interessierte es, wie lange es dauern würde, diese zwei Liter zum Kochen zu bringen. Fast unmittelbar nach dem Einschalten erschienen Luftblasen am Boden der Pfanne, und das Wasser, das sich außen am Boden befand, verdunstete fast sofort (denken Sie daran, dass zuerst ein verdächtiges Zischen zu hören war).

Das Induktionspanel arbeitete mit maximaler Geschwindigkeit. Bald schaltete sich der eingebaute Lüfter ein - anscheinend wurde die Induktionsspule erheblich erhitzt. Dann hast du alles selbst gesehen. Ich muss zugeben, dass ich ganz am Ende, als ich den Herd ausschalten musste, etwas zögerte, sodass ein Teil des Wassers auf die Oberfläche schwappte.

Denken Sie nur nicht, dass ich vor Freude in Perlen zerbröckle und auf jede erdenkliche Weise versuche, neue Technologien auf einen Sockel zu heben und traditionelle Platten auf das Niveau des Sockels zu senken. Gar nicht. Es ist nur eine Tatsache - wenn Sie sehr dringend Wasser kochen müssen, wird "Induktion" dies schneller bewältigen.

Im normalen Leben verwenden wir diesen explosiven Aufwärmmodus nie. Die normale Leistung beträgt je nach Situation 4-7 von zehn Einheiten. Meine Frau sagt aber ganz klar, dass die anfängliche Aufheizzeit beim neuen Herd schneller ist.

Was sonst ist ein gutes Induktionskochfeld

Eine weitere angenehme Entdeckung, die bei der Verwendung des Geräts gemacht wurde, ist, dass die Lebensmittel, die aus der Pfanne „ausgetreten“ sind, nicht an der Oberfläche haften bleiben. Wie wäre es mit einem normalen Herd? Wenn die Milch "weggelaufen" ist, müssen Sie sie entweder sofort waschen oder den Ofen mit einem speziellen Schaber abkratzen.

Ich erinnere mich aus eigener Erfahrung. Wenn Sie die Oberfläche nicht gleich richtig reinigen, dann bilden sich mit der Zeit hässliche Kreise aus angebrannten Essensresten.

Seit einem halben Jahr Nutzung des Induktionspanels ist uns immer wieder etwas „weggelaufen“. Aber die Oberfläche sieht immer noch aus wie neu. Dies geschieht, weil sich die Oberfläche selbst nicht erwärmt. Ich habe bereits geschrieben, dass Sie absolut nichts fühlen werden, wenn Sie den Herd einschalten und Ihre Hand auf den Brenner legen. Keine Heizung. Und die Hitze, die vom erhitzten Geschirr kommt, reicht nicht aus, um eine Brandkruste auf der Glaskeramikoberfläche zu bilden.

Meine Frau war anfangs etwas vorsichtig. Und als sie herausfand, dass das alte Geschirr vielleicht nicht mit dem neuen Herd funktioniert, war sie total traurig. Aber buchstäblich in ein paar Tagen wurden dekadente Stimmungen durch Begeisterung ersetzt. Bis heute hält sie das Induktionskochfeld trotz der erheblichen Kosten für die bessere Wahl.

Ein weiteres Plus der Induktion ist der sparsamere Stromverbrauch. Ich habe es nicht selbst überprüft, aber ich habe im Internet gelesen, dass die Effizienz von Öfen mit Heizelemente- etwa 60%. In der Induktionsplatte - 90 - 95%. Es gibt einen Unterschied, oder? Auch wenn es nicht so aussagekräftig ist, wie es im Internet geschrieben steht, so wird doch selbst eine kleine regelmäßige Energieeinsparung über die Jahre in erhebliche Beträge umgeschlagen, die in der Familie bleiben.

Ich denke, dass sich der Ofen im Laufe der Zeit vollständig bezahlt macht und beginnt, "Gewinn" zu erzielen.

Welches Kochgeschirr wird für einen Induktionsherd benötigt

Ich muss gleich sagen: Das Problem mit Geschirr ist rein illusorisch. Es ist nur so, dass Angst große Augen hat. Sie können ein Induktionskochfeld problemlos verwenden, ohne neues Kochgeschirr kaufen zu müssen, auch wenn keine Ihrer Pfannen direkt mit Induktion funktioniert.

Sie können leicht feststellen, wie sich Ihre Gerichte für einen zukünftigen Einkauf eignen.

Alles ist sehr einfach. Nehmen Sie einen gewöhnlichen Magneten und versuchen Sie, ihn gegen alle Töpfe und Pfannen zu lehnen, die Sie in der Küche haben. Töpfe, die nicht auf den Magneten reagieren, funktionieren nicht mit dem Induktionskochfeld.

Es sieht so aus: Sie stellen einen Topf mit Wasser auf und schalten den Herd ein. In den ersten Sekunden ist alles wie gewohnt, aber dann blinkt die Kontrollleuchte des entsprechenden Brenners und der Ofen schaltet sich aus, als ob Sie den Ofen gerade eingeschaltet, aber nichts darauf gestellt hätten.

Viele Leute sagen, dass gewöhnliche emaillierte Töpfe sicher weggeworfen werden können, aber Geschirr mit einem dicken Metallboden ist das, was Sie brauchen.

Das alles sind Vorurteile. Hier ist ein guter alter Emailletopf, der hervorragend mit einem Induktionskochfeld funktioniert:

Gleichzeitig weigern sich die Zepter-Gerichte, die ich mit einem dicken Metallboden habe, kategorisch zu servieren. Das Induktionsfeld „sieht“ es einfach nicht. Oder besser gesagt: "fühlt sich nicht an." Meine Frau entdeckte dies und kam zu mir, um mir zu sagen, dass "etwas mit unserem Ofen seltsam ist". Ich näherte mich und konnte lange Zeit nicht verstehen, warum die Zepter-Pfanne mit einem so dicken Boden aus Edelstahl hartnäckig vom Induktionsherd "nicht bestimmt" wird.

Dann hat er einen Magneten mitgebracht - und sicher! Der Boden des Kochgeschirrs von Zepter ist nicht magnetisch. Das war die Nummer! Beim Stöbern im Internet habe ich herausgefunden, dass die neuen Gerichte dieser Firma bereits angepasst wurden. Ich habe ein 15 Jahre altes Gerät. Damals wussten sie noch nicht einmal, was ein Induktionskochfeld ist.

Ich musste eine Fliese aus dem Zwischengeschoss holen und darauf kochen. Aber es stellte sich eine neue Frage: Was tun? Kannst du nicht immer Fliesen verwenden?

Der erfolgreichste Ausweg aus dieser Situation ist der Kauf eines Adapters für einen Induktionsherd. Dies ist eine solche Metallpfanne, die Sie auf die Oberfläche des Herds stellen und bereits eine Pfanne darauf stellen, die an sich nicht mit Induktion funktionieren kann. Wenn Sie den Herd einschalten, erwärmt sich der Adapter und überträgt die Wärme auf die Pfanne.

Das sieht natürlich alles etwas seltsam aus, aber es ist deutlich günstiger, einen Adapter zu kaufen, als gleich das ganze Zepter-Kochgeschirr-Set auszutauschen.

Vielen Menschen ist die Existenz von Adaptern nicht bewusst. Sie werfen hervorragendes Kochgeschirr weg oder verschenken es an Freunde, nur weil es mit dem Induktionskochfeld nicht funktioniert. Der Adapter kostet zwischen 1000 und 2000 Rubel. Es ist viel einfacher, es zu kaufen und die guten alten und so vertrauten Gerichte zu verwenden, als Ihren Mann zu beklagen und zu schimpfen, weil er diesen "Induktions-Unsinn" mit nach Hause gebracht hat.

Mit einem Wort, Sie müssen sich keine Sorgen um das Geschirr machen. Hauptsache ein oder zwei Adapter zum Herd dazu kaufen und „weiterleben“.

Was ist ein gefährliches Induktionskochfeld?

Die Zeit für den Teer ist gekommen. Dennoch müssen Sie wissen, worauf Sie sich vorbereiten müssen, wenn Sie sich mit der Induktion befassen.

Die Sache ist, dass eine solche Platte um sich herum ein ziemlich starkes elektromagnetisches Feld erzeugt, sprich Strahlung. Manche Menschen fangen sofort an zu jucken, sobald sie das Wort "Strahlung" hören :). Ich erinnere mich, dass eine Kundin im Geschäft sich sofort weigerte, ein Induktionspanel zu kaufen, sie hörte nur von starken elektromagnetischen Feldern.

Es wäre interessant, ihr anzubieten, die Mikrowelle, den Fernseher, das Handy nicht zu benutzen ... Immerhin all dies und viele andere Haushaltsgeräte auch strahlen, und wie!

Das Induktionskochfeld ist in der Tat eine Quelle eines starken elektromagnetischen Feldes. Dem kann man nicht widersprechen. Aber es verschwindet in einem Abstand von 30-40 Zentimetern von der Spule. Denken wir logisch. Wenn das Feld stärker wäre und sich um einen Meter oder mehr ausdehnte, dann logischerweise alles Metallgegenstände auch drumherum müsste sich aufheizen. Zum Beispiel Pfannen auf benachbarten Brennern, Metallmesser und -gabeln, die Kühlschrankwand - all das wäre warm. Aber das ist nicht, was passiert.

Wenn Sie Ihren Kopf nicht auf den Brenner legen und ihn dort lassen, bis das Gericht vollständig gekocht ist, besteht keine besondere Gefahr für Sie.

Ärzte warnen jedoch vor der Verwendung des Induktionspanels für Personen, die Herzschrittmacher verwenden. Wahrscheinlich sind dies sehr empfindliche Geräte und selbst eine leichte Schwankung des elektromagnetischen Hintergrunds wird für sie empfindlich sein.

Was den Rest angeht...

In unserer Küche erschien vor etwa einem halben Jahr ein Induktionskochfeld. Optisch unterscheidet es sich nicht von einem herkömmlichen Kochfeld.

Das flaches Gerät, die direkt in die Oberfläche der Arbeitsplatte montiert wird Küche eingerichtet. Direkt darunter können Sie seltsamerweise tun Schublade für alle Küchenutensilien.

Auf der Unterseite befindet sich ein Lüfter zur Kühlung der Coils:

Induktionskochfeld- ein ziemlich starker Energieverbraucher, daher lohnt es sich, eine separate Kabelstrecke vom Stromzähler mit einer eigenen Maschine zu verwenden, um ihn anzuschließen. Wenn Sie das Panel an dieselbe Steckdose wie den Kühlschrank und die Mikrowelle anschließen, hält die Verkabelung möglicherweise nicht stand, wenn die Geräte gleichzeitig in Betrieb sind. Im besten Fall wird die Sicherung im Schild durchbrennen. Im schlimmsten Fall müssen Sie die Wand meißeln und nach einem Ort suchen, elektrische Kabelbrände und Kurzschlüsse.

Es ist wünschenswert, dass die Kanten des Lochs in der Arbeitsplatte mit Folie ausgekleidet sind:

Die Kosten für ein Induktionskochfeld sind natürlich höher als die eines Herdes mit Heizelementen ähnlicher Klasse. Der Mindestpreis, den ich im Laden sah, betrug 28.000 Rubel. (alles wird mit der Zeit billiger). Unter Berücksichtigung der Effizienz des Geräts werden Sie jedoch sehr bald - buchstäblich in anderthalb Jahren - die Kosten der "Überzahlung" durch Stromsparen zurückerstatten.

Es ist wie Co. Zuerst kaufen wir eine teure Glühbirne und dann sparen wir viele Jahre Energiekosten.

Fazit

Siemens Induktionskochfeld schien uns eine gute Entscheidung zu sein. Während der gesamten Nutzungszeit gab es keine Beschwerden darüber. Selbst meine Frau, die allerlei technischen Neuerungen skeptisch gegenübersteht, schätzte sogar die komfortable Bedienung und vor allem die Wartung des Gerätes. Denken Sie daran, ich habe geschrieben, dass "entkommenes" Essen nicht brennt. Dann lässt es sich leicht mit einem normalen Tuch von der Oberfläche entfernen.

Trotz der scheinbar hohen Kosten ist das Induktionskochfeld eine ausgezeichnete Wahl. Wir empfehlen!

Ein Induktionskochfeld ist ein Kochfeld, das kalt bleibt, bis eine Pfanne mit magnetischem Boden darauf gestellt wird. Es ist absolut sicher und ermöglicht es Ihnen, Strom zu sparen. Wie der Induktionsherd angeordnet ist und funktioniert, werden wir weiter betrachten.

Wie funktioniert ein Induktionsherd?

Das Kochfeld besteht üblicherweise aus Glaskeramik oder einem anderen dielektrischen und nichtmagnetischen Verbundmaterial. Unter der Oberfläche des Induktionskochfeldes befinden sich Induktoren aus Metall mit guter elektrischer Leitfähigkeit in Form eines Zylinders. Sie sehen so aus:

Wenn ein hochfrequenter Wechselstrom durch die Induktoren zu fließen beginnt, entsteht ein wechselndes (pulsierendes) Magnetfeld. Dieses Feld geht über die Spule hinaus, einschließlich über die Oberfläche der Platte. Befindet sich auf der Platte ein Material mit magnetischen Eigenschaften (Eisen), regt ein magnetisches Wechselfeld darin einen Stromfluss an. Dieser Strom, der durch den Leiter fließt, erfährt einen Widerstand gegen seine Bewegung, wodurch das Objekt auf dem Ofen erhitzt wird.

Dieses Phänomen (induzierte Ströme Magnetfeld in einem Material, das einem Magnetfeld ausgesetzt ist) wird als elektromagnetische Induktion bezeichnet (der Effekt wurde 1831 vom britischen Wissenschaftler Michael Faraday entdeckt). Daher werden Herde, deren Arbeit auf diesem Effekt basiert, als Induktion bezeichnet.

Das Schema des Induktionsherds ist unten dargestellt:

Die Schwingungsfrequenz des Magnetfelds beträgt 20 bis 60 Kilohertz. Der höchste Ton, den das Ohr eines gewöhnlichen Menschen unterscheiden kann, ist 16 Kilohertz. Koeffizient nützliche Aktion Induktionsherd ist sehr hoch - je nach Modell zwischen 80 % und 90 %. Das bedeutet, dass Sie für das gleiche Geschirr wie auf einem herkömmlichen Herd viel weniger Energie verbrauchen.

Es ist zu beachten, dass die Oberfläche des Ofens während des Betriebs nicht vom Magnetfeld erwärmt wird, sondern nur vom Gegenstand auf dem Ofen. Wenn das Kochfeld während des Betriebs berührt wird, wird die Oberfläche beschädigt Zimmertemperatur. Ausnahme ist der Bereich unter dem Topf (Bratpfanne). Diese Zone erwärmt sich von der Unterseite des Kochgeschirrs. Aber wenn Sie das Geschirr entfernen, stoppt die Heizung sofort (es gibt einfach nichts zu erhitzen) und das Kochfeld kühlt auf eine Temperatur ab Umfeld in nur wenigen Sekunden.

Induktionsherde sind viel sicherer als alle anderen - es besteht keine Chance, sich zu verbrennen, wenn man unachtsam die Hand auf den Herd legt. Es verringert auch die Wahrscheinlichkeit eines Feuers - ein Lappen oder Papier, das auf das Kochfeld gefallen ist, wird sich niemals entzünden.

Selbst nicht hitzebeständige Materialien schmelzen oder entzünden sich bei Kontakt mit dem Herd nicht, auch weil selbst bei hohen Temperaturen nach dem Entfernen der Küchenutensilien von der Oberfläche dessen Temperatur sehr schnell abfällt. Daher wird eine Plastikflasche mit Säuglingsnahrung oder ein Einwegteller niemals auf dem Herd anbrennen.

Jedes Induktionsofenmodell hat einen eingebauten Timer. Damit können Sie sowohl den Kochmodus extrem fein einstellen als auch den Energieverbrauch für das Erhitzen von Speisen einfach begrenzen. Viele Modelle haben eine „Kochkontrolle“-Funktion, das heißt, der Temperatursensor bestimmt, wann das Gericht eine Temperatur von 100 Grad erreicht hat, die eingestellte Zeit lässt es kochen, danach schaltet sich der Ofen aus.

Die digitale Anzeige auf dem Bedienfeld kann mehrere Parameter anzeigen:

• Temperatur für jeden Brenner (optional);
• verbrauchte Energie;
• Uhr;
• Kochzeit für jeden Brenner.

Im Falle einer Notabschaltung des Ofens zeigt die Anzeige auch relevante Informationen auf dem Sensor an, damit Sie nicht im Raten verloren gehen, was passiert ist.

Es gibt Modelle von Kochflächen, bei denen einige der Brenner Induktionsbrenner und einige herkömmliche Elektrobrenner sind. All dies befindet sich unter einer gemeinsamen Glaskeramikoberfläche. Wenn mehrere Induktionsbrenner vorhanden sind, können sie gemeinsam eine große Pfanne oder ein ganzes Backblech erhitzen, und die Temperatur wird gleichmäßig über den Boden des Behälters verteilt.

Um deutlich zu sehen, wie der Induktionsherd funktioniert, wird es im folgenden Video vorgeschlagen:

Eigenschaften des Induktionsherds

Welche Features bei einem solchen Plattengerät zu beachten sind, heben wir weiter hervor:

• Das Kochen auf solchen Herden schadet und kann nicht schaden – weder beim Kochen noch beim Essen. Dies liegt daran, dass es keine starke Strahlung gibt, die die physikalisch-chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln beeinflusst.

Es lohnt sich immer noch nicht, sich während des Betriebs der Oberseite des Ofens zu nähern - die Wirkung eines schnell oszillierenden Magnetfelds auf den menschlichen Körper ist nicht gut verstanden.

• Die Herstellbarkeit des Ofens ist viel höher als die eines herkömmlichen elektrischen oder Gasherd. Deshalb sind Induktionsöfen noch teurer.
• Einer der wichtigsten positiven Aspekte bei der Verwendung eines solchen Herdes ist, dass es in Ihrer Küche absolut keinen Brandgeruch gibt. Auf dem Elektroherd werden die Spirale, der Körper und der Rost erhitzt (ungefähr gleich mit Gasherd), und Staub, Öl und Speisereste gelangen auf alle erhitzten Teile, die verbrennen und das entsprechende „Aroma“ abgeben. Und auf der "Induktion" brennt einfach nichts an.
• Solche Öfen sind mit Temperatursensoren ausgestattet, die dem angegebenen Temperaturregime eindeutig standhalten. So können Sie den Kochvorgang buchstäblich jede Minute programmieren, was auf einem herkömmlichen Gas- oder Elektroherd unmöglich zu erreichen ist.
• Indem Energie ausschließlich zum Erhöhen und Aufrechterhalten der Temperatur der Speisen verwendet wird, behält Ihre Küche eine angenehme Atmosphäre bei. Während des Kochens überwinden Sie nicht die Hitze und die Stickigkeit, Sie müssen die Klimaanlage nicht erneut einschalten.

• Die Steuerung der meisten Induktionsöfen ist Touch. Ein einfacher Satz von wenigen Tasten bietet Ihnen jedoch viel mehr Optionen als ein elektrisches oder Gasherd.
• Der Ofen kann Sie piepen. Wenn Sie es auf eine bestimmte Weise aufstellen, „ruft“ es Sie, wenn das Öl in der Pfanne kocht oder der Wasserkocher pfeifen wird.
• Nahezu alle Induktionsöfen sind mit einem zusätzlichen Nottemperatursensor ausgestattet, der die Oberflächentemperatur überwacht. Wenn die Temperatur beispielsweise 250 Grad Celsius erreicht, automatische Abschaltung. Sie müssen also keine Angst haben, dass Sie den Wasserkocher auf dem Herd stehen gelassen haben – eine intelligente Elektronik versichert Ihnen, wenn das Wasser verkocht ist.
• Induktionsöfen zeichnen sich auch dadurch aus, dass sie die eingestellte Temperatur viel genauer halten als Gas- oder Elektroherde. Denn durch die fehlende Temperaturbeeinflussung des Thermoelements der Platte durch Gasströmungen oder Heizelemente ist deren Genauigkeit wesentlich höher.
• Kann während des Kochens direkt auf die Oberfläche gelegt werden Küchenhandtücher damit Wasser- und Ölspritzer erst gar nicht auf das Kochfeld fallen;
• Selbst wenn Essensreste während des Kochens auf den Herd fallen oder verschüttet werden, verbrennen sie nicht und können leicht entfernt werden, da sie nicht mehr heiß werden.
• Wenn Sie Töpfe, Pfannen und einen Wasserkocher gleichzeitig auf alle Herdplatten stellen, wird die Gesamtleistung des Herdes künstlich reduziert – um die Elektronik im Herd und die Verkabelung in Ihrem Haus zu entlasten. Dies ist eine programmierte Funktion. Beispielsweise beträgt die Gesamtleistung des Ofens 3 Kilowatt. Aber wenn Sie alle Brenner verwenden, werden nur 2,5 Kilowatt verbraucht.

Die Eigenschaften, Vor- und Nachteile des Induktionsherds können Sie dem folgenden Video entnehmen:

Es ist besser, den Induktionsherd mit einem separaten Kabel von der Schalttafel anzuschließen, damit es keine Probleme mit der Verkabelung gibt. Die Erdung ist ein wesentlicher Bestandteil des korrekten Anschlusses des Induktionskochfelds.

Wo installieren?

Ein großes Plus des Induktionsbrenners ist, dass er an fast jeder Stelle auf der Oberfläche der Küchenarbeitsplatte eingebaut werden kann, sofern genügend Platz vorhanden ist. Einige Punkte sollten jedoch beachtet werden:

1. Es ist unerwünscht, dass sich ein solcher Ofen in der Nähe befand Metallrohre, Ecken oder andere leitfähige Strukturen - dies ist nicht gefährlich, kann jedoch den Betrieb des Ofens beeinträchtigen.
2. Es muss ausreichend Platz für die Belüftung vorhanden sein, da die Elektronik im Inneren des Induktionsofens gut gekühlt werden muss.
3. Verdichten Sie den Standort aller Kücheneinheiten nicht zu stark. Ein Induktionsherd spart viel Platz, aber Sie sollten ihn nicht näher als 50 Zentimeter von einem Kühlschrank, einer Mikrowelle und anderen Elektrogeräten entfernt aufstellen. Es geht nicht einmal um die Metallwände. Die gegenseitige Beeinflussung von Magnetfeldern, elektromagnetischer Strahlung und hohen Temperaturen kann unvorhersehbar sein.

Nach der Installation ist es unerwünscht, die Glaskeramikbeschichtung ohne Pflege zu lassen. Es ist besser für ihn zu kaufen Spezialagent Silikon enthalten. Dadurch erhält Ihr Kaminofen einen edlen Glanz und eine gepflegte Optik.

Welches Kochgeschirr zum Kochen auf einem Induktionskochfeld?

Der Induktionsofen schaltet sich einfach nicht ein und startet den Heizvorgang nicht, wenn das darauf platzierte Küchenutensil:

• ist kein Stromleiter;
• ist auch ein guter Dirigent;
• weniger als 12 Zentimeter (ungefähr 5 Zoll) im Durchmesser;
• hat eine Temperatur über einem bestimmten Maximum (normalerweise 100 Grad Celsius).

Verantwortlich für die oben genannten Bedingungen ist der Komplex aus Magnetfeld- und Temperatursensoren. Die Elektronik weiß sogar, wie man die Leistung regelt, die je nach Größe des Geschirrs verteilt wird. Dadurch sparen Sie nochmals Strom.

Es versteht sich, dass alle Materialien, die Ferromagnete enthalten, auf einem Induktionsherd erhitzt werden können, auch wenn die Materialien selbst nicht magnetisch sind. Edelstahl oder Gusseisen haben beispielsweise keine ausgeprägten magnetischen Eigenschaften, enthalten aber dennoch Eisen – das Material, das der Eigenschaft den Namen „Ferromagnet“ gab. Daher werden sowohl Edelstahl als auch Gusseisen unter dem Einfluss von Wirbelströmen eines Induktionsofens perfekt erhitzt.

Auf Spezialgeschirr für Induktionserwärmung setzen sie ein besonderes Zeichen - mehrere vertikale Schleifen und die Inschrift « Induktion».

Sie werden normalerweise aus "weißem" Gusseisen hergestellt.

Der Boden des Gefäßes zum Erhitzen durch Magnetfelder muss eisenhaltig sein - Gusseisen, Stahl oder Edelstahl. Die Dicke des Bodens muss mindestens 2 Millimeter betragen. Teure und hochwertige Produkte haben einen etwa einen Zentimeter dicken Boden und eine Art innovative Antihaftbeschichtung (z. B. Titan-Keramik).

Für Gefäße mit zu kleinem Boden (Türken, Schmorpfannen) gibt es spezielle Eisenkreisuntersetzer, die auf einem Induktionsherd perfekt aufheizen und die Wärme auf kleine Gefäße übertragen.

Gewöhnliche Behälter aus emailliertem Eisen sind auch gut geeignet, obwohl sie bei einem dünnen und konkaven Boden unangenehme Geräusche machen können. Aufgrund der sehr schnellen Erwärmung des Behälters müssen Sie diese Geräusche jedoch nicht lange ertragen.

Im Allgemeinen ist das Hauptmerkmal für die Eignung für eine Temperaturerhöhung durch Schwankungen des Magnetfelds Folgendes: Wird der Magnet vom Geschirr angezogen, ist dieses Geschirr geeignet, wenn es nicht angezogen wird, ist es nicht geeignet.

Einige nicht spezialisierte Arten von Kochgeschirr erhitzen sich möglicherweise ungleichmäßig. Beispielsweise kann die Mitte der Pfanne heiß sein, und die Temperatur in der Nähe der Wände ist fünfzig Grad niedriger. Die einzige Möglichkeit, dies zu beheben, besteht darin, das Geschirr auszutauschen.

Ein weiterer Nachteil von herkömmlichem Geschirr ist ein beschädigter oder loser Boden. Eine von unten mit einer Rußschicht bedeckte Bratpfanne nach einem Gasofen beginnt bei Verwendung auf einem Induktionsbrenner zu emittieren unangenehme Gerüche, ertönt und bläst sogar Rauch, denn jetzt steigt die Temperatur nicht von außen, sondern von innen. Außerdem kann ein verformter Boden die Oberfläche der Platte zerkratzen.

Natürlich sind Küchenutensilien aus Glas, Keramik, Kunststoff und anderen Materialien, die kein Metall enthalten, nicht für Induktionsöfen geeignet. Ebenfalls nicht geeignet sind Kupfer, Aluminium und andere Küchenutensilien aus elektrisch gut leitenden Materialien. Tatsache ist, dass für eine schnelle Erwärmung durch Magnetfelder ein schlechter Leiter erforderlich ist. Dann führen die Wirbelströme, die einen großen Widerstand erfahren, zu einer Erwärmung des Geschirrs, und ab einer erhöhten Temperatur steigt der Widerstand noch mehr an.

Was kann mit einem Induktionsherd nicht gemacht werden?

Um beim Betrieb eines solchen Kochfelds nicht selbstständig Störungen zu verursachen, sollten folgende Einschränkungen berücksichtigt werden:

• Wer einen eingebauten Herzschrittmacher hat, sollte nicht mit dem Induktionsherd arbeiten, da das Magnetfeld das Implantat beeinträchtigen kann. In einer Entfernung von einem halben Meter vom Ofen ist das Feld fast nicht zu unterscheiden, aber es ist besser, es nicht zu riskieren.
• Lassen Sie Kreditkarten, Dokumente und andere Gegenstände nicht mit dem Magnetfeld des Induktionsherds in Berührung kommen. Gleiches gilt für Mobilfunkkarten, Mobiltelefone und andere elektronische Geräte.
• Verwenden Sie keine Alufolie – sie erwärmt sich unter dem Einfluss von Induktionsströmen zu stark und kann einen Brand verursachen. Dasselbe gilt für Folienverpackungen – Schokoriegel, Bonbons, Milchtüten und andere ähnliche Artikel, einschließlich dekorativer Folienbänder für Geschenke, Luftballons und so weiter.

Warum funktioniert es nicht?

Wenn der Induktionsherd gar nicht funktioniert, können Sie die Störungsursache wie folgt finden:

1. Überprüfen Sie das Netzkabel. Meistens bricht es am Ofenkörper oder am Auslass. Wenn beim Bewegen des Kabels der Kontakt erscheint und dann verschwindet - das Problem ist lokalisiert, muss das Kabel repariert werden.
2. Versuchen Sie, den Stecker zu entfernen und in eine andere Steckdose einzustecken – vielleicht liegt das Problem daran.
3. Vergewissern Sie sich, dass der Einschaltknopf des Herds auf der Rückseite des Herds eingedrückt ist (in der Nähe des Netzkabeleingangs). Manchmal schaffen es Kinder oder Haustiere, darauf zu drücken und den Ofen vom Stromnetz zu trennen.

Wenn draußen alles in Ordnung ist, müssen Sie die Arbeitsplatte öffnen. Überprüfen Sie zunächst die Füllung des Tellers visuell - ist es nicht wahrnehmbar, ob offensichtlich ungewöhnliche Stellen vorhanden sind? Hier prüfen wir:

• Sicherung;
• Klemmen und Kabelverbindungen (Sie können die Schrauben fester anziehen, nur zur Vorbeugung);

• Diodenbrücke;
• Leistungstransistor;
• Leistungstransformator.

Danach müssen der Controller-Chip und die Transistoren, durch die die Controller-Signale gehen, überprüft werden. Wenn die Überprüfung aller oben genannten Elemente die Ursache des Problems nicht ergeben hat, müssen Sie sich an eine Fachwerkstatt wenden.

Um bei der Reparatur teurer Geräte keine unnötigen Kopfschmerzen zu haben, installieren Sie im Voraus ein Überspannungsschutzgerät und schließen Sie die Geräte darüber an.

Video: Induktionsherd vs. Gas und Elektro

Im folgenden Video auf praktische Weise, welcher Ofentyp besser ist:

Induktionskochfelder und -flächen sind nahezu ideale Kochgeräte. Sie sind sicher, wirtschaftlich, schön, komfortabel, kompakt und über einen weiten Bereich einstellbar. Das Essen kocht und erwärmt sich sehr schnell. Damit es lange hält, lohnt es sich, die Installation, den Betrieb und die Wartung sorgfältig anzugehen.

In Kontakt mit

In Kontakt mit

Klassenkameraden

Ein türkisches Sprichwort sagt: In der muslimischen Welt gibt es so viele Arten von Pilaw, wie es Städte gibt. Wir werden Rindfleisch-Pilaw kochen.

Rezept für Pilaw auf einem Induktionsherd:

• 500 gr. Fleisch;
• 1 große Zwiebel;
• 2 Karotten;
• 1 Glas Reis;
• 100 gr. Pflanzenöle;
• 1 Teelöffel Gewürz für Pilaw;
• Nach Geschmack salzen.

Wie man Pilaw auf einem Induktionsherd kocht? Schritt für Schritt Rezept mit Foto: