Jednoduchá karfiolová večera Crockpot. Ako variť karfiol v pomalom hrnci: príklady fotografií a popis. Správne podávanie zeleniny pri jedálenskom stole
Karfiol- výživné a chutné jedlo, ktoré sa pri príprave v pomalom hrnci dá nazvať diétnym.
Karfiol je cenený pre svoju jemnú, príjemnú chuť, ako aj pre krátky čas varenia, čo je obzvlášť dôležité, keď nie je čas na varenie.
Recepty na varenie karfiolu v pomalom hrnci sú také rozmanité, že každý deň môžete z tejto zeleniny pripraviť rôzne jedlá. Ďalšia ďalšia výhoda karfiolu: dá sa ľahko zmraziť a nestratí svoje vlastnosti.
Pred varením karfiolu v pomalom hrnci sa odporúča rozdeliť ho na malé ružičky a uvariť v mierne osolenej vode. Proces varu zvyčajne trvá 7-10 minút, ale nemusíte ho prevariť, inak sa karfiol rozpadne a stane sa z neho kaša.
Pečená kapusta s kyslou smotanou
Tento jemný karfiolový kastról má krémovú, jemnú chuť, vďaka čomu je jedlo šťavnaté a chutné.
Ingrediencie:
- Karfiol - 300 g.
- Kyslá smotana - 200 g.
- Vajcia - 4 ks.
- Soľ, mleté čierne korenie - podľa chuti;
- Tvrdý syr, strúhaný - 150 gr.
Príprava:
- Po umytí karfiol rozoberte na malé súkvetia.
- Karfiol povaríme v osolenej vode 7-10 minút.
- Vodu, v ktorej sa varil karfiol, scedíme a osušíme.
- Vložte karfiol do misky multivarkára a predhrievajte ho v režime „Pečenie“ na 10 minút.
- Teraz si pripravíme omáčku. Zmiešajte vajcia, kyslú smotanu.
- Dobre premiešajte, pridajte soľ a korenie.
- Omáčkou nalejte karfiol z pomalého hrnca.
- Syr nastrúhame.
- Karfiol posypeme syrom a dáme piecť na 40 minút.
Na konci tejto doby je karfiolový kastról v pomalom hrnci pripravený.
- Kastról s karfiolovou zeleninou otočte hore dnom, zlatohnedou kôrkou nahor.
Karfiol s kukuricou a zeleným hráškom
Veľmi chutné jedlá sa získavajú z karfiolu, keď sa pečú s inou zeleninou, ako je kukurica a zelený hrášok.
Ingrediencie;
- Karfiol - 1 kg.
- Zelený hrášok - 150 g.
- Konzervovaná kukurica - 150 g.
- Tvrdý syr - 100 g.
- Vajcia - 3 ks.
- Maslo;
- smotana - 150 g.
- Mleté čierne korenie;
- Zeleň;
- Soľ.
Príprava:
- Kapustu uvaríme v osolenej vode (ak plánujete použiť radšej čerstvý hrášok ako konzervovaný, môžete ho pridať do kapusty). Zeleninu varte 7-10 minút.
- Misku multivarkára vymastíme maslom, pridáme uvarený karfiol, kukuricu a hrášok.
- V samostatnej miske rozšľahajte vajcia, kyslú smotanu (smotanu), soľ, korenie, jemne nasekané bylinky (voliteľné).
- Výslednou omáčkou nalejte karfiol v pomalom hrnci, posypte strúhaným syrom.
- Nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút.
Po tejto dobe je karfiolový kastról s hráškom a kukuricou hotový.
Karfiolový kastról s kuracím mäsom
Karfiol sa skvele dopĺňa s vôňou jemného kuracieho mäsa, smotanová omáčka, ktorá sa preleje cez karfiol, robí jedlo neuveriteľne slávnostným a chutným.
Ingrediencie:
- Karfiol - 1/2 kg.
- Kuracie mäso - 300 g.
- Kuracie vajce - 3 ks.
- Mlieko alebo smotana - 2/3 šálky;
- Cesnak - 2 strúčiky.
- Zeleň;
- Soľ.
Príprava:
- Uvarenú kapustu roztlačíme vareškou alebo vidličkou. Kuracie mäso uvaríme, nakrájame na ružičky, zmiešame s karfiolom.
- Rozšľaháme vajcia, cesnak (pretlačený cez lis na cesnak), premiešame so soľou, korením a korením.
- Karfiol s mäsom vložte do misky multivarky (vopred vymastenej), nalejte omáčku, posypte strúhaným syrom a bylinkami a nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút.
Ideálne pre lahodný rodinný obed ďalší recept karfiol v pomalom hrnci.
Karfiol v rúre s mletým mäsom
V recepte môžete použiť mleté bravčové alebo hovädzie mäso.
Ingrediencie:
- Karfiol - 1 kg.
- Mleté bravčové mäso (hovädzie) - 1/2 kg.
- Kuracie vajce - 1 ks.
- Tvrdý syr - 150 g.
- Kyslá smotana - 200 gr.
- Soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
- Vajíčko, nakrájanú cibuľu, soľ a korenie zmiešame s mletým mäsom.
- Karfiol uvaríme, roztlačíme vidličkou a zmiešame s mletým mäsom.
- Zo vzniknutej hmoty tvarujte guľky.
- Namažte misku multivarky rastlinným olejom, položte guľôčky na spodok multivarky.
- Nastavte režim „Pečenie“ na 40 minút (20 minút na každej strane).
Ak stále rozmýšľate, ako uvariť karfiol v pomalom hrnci, vyskúšajte kombináciu s brokolicou!
Karfiol a brokolica
Brokolica a karfiol - skvelá kombinácia, obzvlášť príjemnú chuť kastról získa pridaním taveného syra s cesnakom.
Ingrediencie:
- Karfiol - 1/2 kg.
- Brokolica - 1/2 kg.
- Tavený syr - 2 ks.
- Tvrdý syr - 150 g.
- Zeleninový vývar - 1/2 šálky;
- Cesnak - 2 strúčiky;
- Kyslá smotana - 250 g.
- oregano;
- tymian;
- Soľ.
Príprava:
- Karfiol a brokolicu povaríme v osolenej vode 7-10 minút.
- Namažte misku multivarky rastlinným olejom a vložte zeleninu do multivarky.
- Na omáčku zmiešame rozšľahané vajcia s kyslou smotanou, taveným syrom, soľou, strúhaným syrom a korením.
- Vzniknutou omáčkou prelejeme karfiol a brokolicu.
- Pečieme pri nastavení „Pečenie“ 40 minút.
Karfiol v pomalom hrnci - Recepty. Čo sa dá uvariť z karfiolu v pomalom hrnci? Jedlá s karfiolom sa dajú pripraviť rôznymi spôsobmi: dusené, dusené s kuracím mäsom, s cuketou, v cestíčku, pečené s vajcom. Existuje veľa rôznych - ale toto je zelenina, ktorej pôvod veda stále nepozná. To nám však nezabráni v príprave karfiolu už dnes. Recepty na karfiol pre multivarky Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March a ďalšie modely sú veľmi jednoduché, ale chutné.
Ingrediencie na karfiol v pomalom hrnci:
- karfiol;
- strúhanka;
- maslo;
- tvrdý syr;
- soľ.
Karfiol pečený so syrom v pomalom hrnci: recept na varenie krok za krokom
Ako chutne uvariť (upiecť) karfiol v pomalom hrnci? Karfiol je právom považovaný za jednu z najvýživnejších a najzdravších zelenín. Na jeho prípravu sa musí uvariť. Najprv však pomocou noža odrežte stonku. Potrebujeme súkvetia, nie zelené listy.
Potom ostrihajte každé kvetenstvo. Poradíme vám, ako si vybrať karfiol. Vezmite najsilnejšiu, najťažšiu hlávku kapusty so zelenými listami. Samotné kvetenstvo môže byť biele, slonovinové alebo dokonca nazelenalé. To neovplyvňuje chuť jedál. Ale nemali by existovať žiadne tmavé škvrny.
Vriacu vodu osolíme. Kapustu povarte 5 minút. Nevarte dlhšie, inak sa súkvetia rozpadnú. Vložte karfiol do vriacej vody užitočný materiál konzervované v kapuste, nie vo vývare. Uvarenú kapustu dáme do cedníka, aby vývar mohol odtiecť.
Aký režim (funkciu) mám zvoliť, aký program mám použiť na varenie karfiolu v pomalom hrnci a koľko? Kým vývar vyteká, zapnite multivark do režimu „Pečenie“. Dajte tam trochu masla. Nezatvárajte veko. Kým sa maslo roztopí, prejdite na ďalšiu zložku – syr. Pre naše jedlo môžete použiť akýkoľvek tvrdý syr. Hlavná vec je, že nie je veľmi slaná. Nastrúhajte ho na hrubom strúhadle. Mimochodom, všetky prospešné látky obsiahnuté v syre sú absorbované telom takmer úplne. Vložte karfiol do pomalého hrnca s horúcim olejom.
Smažte za stáleho miešania 2 minúty s otvoreným vekom. Je známe, že v karfiole je toľko aminokyselín ako v mäse a rybách. Preto robí také chutné a výživné jedlá. Vypraženú kapustu položte na strúhanku, nasajú prebytočnú vodu z karfiolu. Premiešajte a vložte do misky multivarkára na pečenie. Uhladíme a navrch posypeme strúhaným syrom. Zatvorte veko panvice. V režime „Pečenie“. za 20 minút Karfiol v pomalom hrnci bude pripravený.
Karfiol v pomalom hrnci s vajcom: recept krok za krokom
Ingrediencie na karfiol v pomalom hrnci:
- 1 hlava karfiolu (malá veľkosť);
- 1 Cibuľa.
- 1 vajce;
- 2 lyžice kyslej smotany;
- 2 lyžice majonézy;
- 150 g tvrdého syra.
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava:
Rozložte na súkvetia. Varte ju vo vriacej vode 3-5 minút. Najprv osoľte vodu. Ošúpanú cibuľu nakrájame na malé kocky. Zapnite multivark na karfiol do režimu „Pečenie“. Nastavte čas na 40 minút. Ohrievajte v odnímateľnej nádobe zeleninový olej. Cibuľu zľahka opražíme do mäkka.
Vložte karfiol do pomalého hrnca. Zmiešajte majonézu a kyslú smotanu. Do zmesi pridajte vajíčko a znova dobre premiešajte. Výslednou omáčkou nalejte kapustu a cibuľu. Navrch posypeme strúhaným syrom. Zatvorte veko, stlačte "Štart". Po 30 minútach bude karfiol v pomalom hrnci pripravený.
Otvorte veko, vložte nádobu na varenie v pare do panvice a otočte kastról tak, aby bol kastról na vrchu nádoby. Položíme na tanier syrovou stranou nahor. Keďže v multivarke nie je žiadny prvok na vyprážanie, zhnednutá kôrka skončí na dne.
Karfiol v pomalom hrnci (polievka): recept na varenie jedla s karfiolom
Ingrediencie:
- karfiol;
- hovädzie mäso;
- 1 cibuľa (malá);
- mrkva;
- soľ a korenie podľa chuti.
Príprava karfiolovej polievky:
Ako pripraviť lahodnú karfiolovú polievku v pomalom hrnci? Vložte mäso do pomalého hrnca, ktoré najprv nakrájajte na kúsky veľkosti guláša. Mrkvu a cibuľu nakrájame na kocky. Pridajte k mäsu na panvici. Ryžu dobre prepláchnite a vložte do pomalého hrnca.
V pomalom sporáku rozdeľte karfiol na ružičky a vložte do misy. Naplňte ingrediencie vodou. Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Zatvorte veko. Varte v režime „Sušení“ alebo „Polievka“ 1 hodinu.
Mrazený karfiol v pomalom hrnci: recept krok za krokom
Ingrediencie na mrazený karfiol:
- 1 balenie karfiolu;
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
- soľ podľa chuti.
Varenie mrazeného karfiolu v pomalom hrnci:
Toto jedlo je veľmi jednoduché na prípravu. Do misky nalejte rastlinný olej. Vložte karfiol do pomalého hrnca. Môžete pridať ďalšie. Nie je potrebné rozmrazovať. Pridajte trochu soli. Zatvorte veko. Nastavte režim „Hasenie“. Keď bude karfiol v pomalom hrnci pripravený, zaznie pípnutie. Dobrú chuť!.
Videorecept na dusený karfiol v pomalom hrnci
Multivark je nepostrádateľným pomocníkom gazdinky v kuchyni. Môžete v ňom variť rovnaké jedlá ako v hrnci, panvici a rúre, ale s menšou námahou. Pri príprave jedla pomocou tejto jednotky sa nemusíte báť, že sa pripáli. To vám umožní robiť iné veci. Ľudia často myslia na multivark, keď potrebujú uvariť jedlá, ktoré si vyžadujú dlhodobú tepelnú úpravu. Zišlo by sa v ňom ale aj dusenie sezónnej zeleniny, ktorá sa sama rýchlo uvarí. Budú chradnúť vlastná šťava, vďaka čomu budú jemnejšie, chutnejšie a aromatickejšie. Karfiol dusený v pomalom hrnci takmer určite poteší vás aj vašu domácnosť.
Funkcie varenia
Aby bolo jedlo z karfiolu v pomalom hrnci chutné a vyzeralo chutne, musíte vedieť niekoľko vecí.
- Niekedy sú v karfiole chyby. Pred umývaním a varením tejto zeleniny by mala byť ponorená do slanej vody na 15-20 minút. Vypustíte vodu spolu s hmyzom, ktorý vyplával na povrch, kapusta potom zostane rozdelená na súkvetia, umyté a vyčistené zatemnené miesta.
- Aby bol dusený karfiol mäkký a jemný, musíte ho najskôr uvariť do polovice v osolenej vode alebo mlieku.
- Súkvetia kapusty si lepšie zachovajú tvar, ak sa pred dusením opražia. To bude mať pozitívny vplyv aj na chuť hotového jedla. Existuje len jedna nevýhoda - vyprážanie potravín spôsobuje, že ich konzumácia je menej diétna.
- Vyprážajte potraviny v multivarke v režimoch „Frying“ alebo „Pečenie“, duste ich pomocou programov „Stewing“ alebo „Multicook“. Ak sa zelenina musí najskôr uvariť, môžete to urobiť pomocou príslušnej funkcie v pare.
Karfiol sa najčastejšie dusí nie samostatne, ale spolu s inou zeleninou. Autor: rôzne recepty jedlo sa pripravuje rôznymi spôsobmi. Dodržiavaním pokynov priložených k vybranému receptu získate výsledok, ktorý očakávate.
Karfiol dusený v pomalom hrnci s mrkvou
- karfiol – 0,4 kg;
- mrkva - 150 g;
- cibuľa - 100 g;
- paradajková pasta - 40 ml;
- kyslá smotana - 100 ml;
- mletá paprika - 5-10 g;
- cukor - 5-10 g;
- rastlinný olej - 40 ml;
- zeleninový vývar alebo voda (nepočítajúc náklady na varenie v pare) - 0,2 l;
- soľ - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Kapustu umyte a namočte na 15 minút do slanej vody. Rozložte na súkvetia. Znova ich umyte pod tečúcou vodou. Nechajte zeleninu v cedníku vysušiť. Veľké kvetenstvo nakrájajte na 2-4 časti.
- Umiestnite kvetenstvo kapusty na multivarkový stojan a nalejte do misky viac pohárov vody. Zapnite zariadenie v režime naparovania na 10 minút. Vylejte zvyšnú vodu v multivarke a umyte misku.
- Odstráňte kôru z cibule a nakrájajte na tenké pol krúžky.
- Mrkvu očistite, umyte a osušte obrúskom. Brúsiť na strúhadle s veľkými otvormi.
- Nalejte olej do misky multivarkára, pridajte cibuľu a mrkvu. Aktivujte program „Praženie“ na 10 minút. Ak takáto funkcia nie je k dispozícii, môžete použiť program „Pečenie“.
- Pridajte karfiol.
- Zmiešame kyslú smotanu s rajčinová pasta, soľ, cukor a paprika. Zriedime vývarom.
- Zeleninu zalejeme pripravenou zmesou.
- Zapnite multivark na 15 minút a vyberte program „Stew“.
Recept na túto príležitosť::
Jedlo sa môže podávať teplé aj studené. Môžete si ho pripraviť nielen z čerstvého karfiolu, ale aj z mrazeného. Pred varením nie je potrebné rozmrazovať.
Karfiol dusený so zemiakmi v pomalom hrnci
- karfiol - 0,5 kg;
- zemiaky - 0,5 kg;
- cibuľa - 150 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- mrkva - 150 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- kyslá smotana – 0,2 l;
- voda alebo vývar - 100 ml;
- soľ, korenie - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Zeleninu pripravte umytím a sušením.
- Kapustu rozdelíme na ružičky.
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky.
- Mrkvu nastrúhame.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- Cibuľu smažte na malom množstve oleja po dobu 5 minút, pričom aktivujte program „Frying“ alebo „Pečenie“.
- Pridajte mrkvu a varte na rovnakom programe ďalších 5 minút.
- Pridajte zemiaky a kapustu.
- Cesnak pretlačíme lisom a zmiešame s kyslou smotanou. Osolíme, okoreníme, rozriedime vodou alebo vývarom.
- Zeleninu nalejte kyslou smotanovou omáčkou.
- Zapnite program „Stew“ a zeleninu varte 40 minút.
Karfiol dusený so zemiakmi môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo ako prílohu. Tento recept sa ukazuje ako uspokojivý.
Karfiol dusený s paradajkami a paprikou
- karfiol - 0,5 kg;
- paradajky - 0,5 kg;
- paprika - 0,5 kg;
- cibuľa - 100 g;
- mrkva - 100 g;
- maslo - 50 g;
- múka - koľko bude potrebné;
- soľ, čerstvé bylinky - podľa chuti.
Spôsob varenia:
- Paradajky umyjeme, zalejeme vriacou vodou a zbavíme šupky. Pretrite paradajkovú dužinu cez sito alebo ju rozmixujte na pyré pomocou mixéra.
- Papriku ošúpeme zo semienok a nakrájame na štvrtiny krúžkov.
- Ošúpte a nastrúhajte mrkvu.
- Cibuľu ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
- Karfiol rozdelíme na ružičky. Veľké kvetenstvo nakrájajte na niekoľko kusov.
- Vložte olej do misy multivarkára a aktivujte program „Frying“ alebo „Pečenie“.
- Po 2 minútach nastrúhajte kapustu v múke a vložte ju do misy jednotky. Brown 7-8 minút, dočasne odstráňte.
- Vložte cibuľu a mrkvu do misky multivarky a smažte ich 5 minút.
- Vráťte kapustu do nádoby multivarkára a pridajte korenie. Dochutíme soľou a korením, zalejeme paradajkovým pretlakom.
- Varte v režime „Stew“ pol hodiny.
Karfiolový guláš tento recept Ukazuje sa šťavnaté a chutné.
Karfiol dusený v pomalom hrnci je jemný a šťavnatý. Kvetenstvo si dobre zachováva svoj tvar a vyzerá chutne. Hlavnú zložku je dobré doplniť inou zeleninou.
Matica produktu: 🥄
karfiol, dusené v pomalom hrnci,- veľmi chutné a jednoduché jedlo, ktoré dokonale spestrí denné menu. Karfiol pripravený podľa tohto receptu bude vynikajúcim nezávislým jedlom a vynikajúcim doplnkom k mäsu, rybám, drobivá kaša a tak ďalej. Vyskúšajte, je to rýchle a jednoduché na prípravu!
Ingrediencie
Na prípravu karfiolu duseného v pomalom hrnci budete potrebovať:
karfiol - 400 g;
rastlinný olej - 2-3 lyžice. l.;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
kyslá smotana - 100 g;
paradajková pasta - 2 lyžice. l.;
cukor - 2 lyžičky;
mletá čierna a červená paprika, soľ podľa chuti;
mletá paprika - 2 lyžičky;
zeleninový vývar (alebo voda) - 200 ml.
Kroky varenia
Karfiol rozoberieme na ružičky a varíme 10 minút v multivarke v režime „Para“.
Ošúpte mrkvu a cibuľu. Nalejte rastlinný olej do veľkej misy multivarkára, pridajte nastrúhanú mrkvu a nakrájanú cibuľu, nastavte režim „Fry“ na 10 minút.
Smažte zeleninu za stáleho miešania až do signálu. Potom pridajte do misky uvarený karfiol a znova nastavte režim „Fry“ na 10 minút. Všetko tiež orestujte.
Kyslú smotanu zmiešame s paradajkovým pretlakom, paprikou, mletou červenou paprikou a cukrom.
Vzniknutú paradajkovo-kyslú smotanovú omáčku pridáme ku karfiolu, mrkve a cibuli, podľa chuti osolíme, pridáme mleté čierne korenie, zalejeme horúcim vývarom (alebo vodou).
Nastavte režim "Hasenie" na 15 minút. Mimoriadne chutný karfiol varený v pomalom hrnci, podávaný teplý alebo vychladený.
Dobrú chuť!
Jedno z mojich obľúbených jedál, ktoré často varím v pomalom hrnci, je. Existuje však ešte jednoduchší a nenáročný recept -. Navyše toto jedlo chutí takmer rovnako dobre ako kastról. Verte mi, z takých syrová kôrka nikto nemôže odolať! Okrem toho sa karfiol hodí k syru.
Na pečenie v pomalom hrnci so syrom môžete použiť čerstvý alebo mrazený karfiol. Našťastie je už v predaji po celý rok a čoraz častejšie sa objavuje na našom stole. Karfiol je totiž nielen zdravý, ale aj diétny produkt.
Z karfiolu môžete variť obrovské množstvo rôznych vecí. chutné jedlá, aj diétne a nie až tak veľa. Môže byť varené v cestíčku, vyprážané, dusené, pečené. Skvele sa hodí ako príloha k mäsovým a rybím pokrmom a môže byť aj samostatným jedlom. Jedlo pripravené podľa nášho dnešného receptu - karfiol pečený so syrom v pomalom hrnci,- možno jesť aj samostatne alebo podávať ako prílohu.
- 450 gramov karfiolu (použila som čerstvý, ale môžete použiť mrazený)
- 150 gramov tvrdého syra
- kúsok masla na vyprážanie
Ako variť pečený karfiol so syrom v pomalom hrnci:
Umyte karfiol. Ak sú čierne škvrny, odrežte ich nožom. Rozdeľme kapustu na malé súkvetia.
Zapnite multivark v režime „pečenia“ na 30 minút. V hrnci rozpustite maslo na dve minúty a karfiol smažte 20 minút.
Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
10 minút pred koncom signálu otvorte veko a posypte kapustu syrom. Zatvorte veko a počkajte na signál.
Po signáli je pečený karfiol so syrom v pomalom hrnci pripravený!
Rozdeľte na porcie a podávajte. Dobrú chuť!
Skvelý je karfiol so syrom ľahká večera keď nechcete tráviť dlhý čas šantením pri sporáku.