Najprestižnejša oznaka južne Rone. Prodaja in najem v dolini Rhone. Informacije o dolini Rhone. Severne regije Côtes du Rhone

Pozdravljam vse!

Danes želim govoriti o čudoviti vinorodni regiji, ki jo lahko, čeprav razdeljeno na veliko različnih ozemelj, združi eno skupno ime - dolina Rone.

Ta regija je bogata predvsem z rdečimi vini, ki segajo od intenzivno koncentriranih in taninskih s temno rubinasto ali škrlatno črno barvo do najpreprostejših, a močnih. Glavna sorta rdečega vina je Syrah.

Najboljša vina kažejo globino, dolg pookus in harmonijo, primerljivo z največjimi bordojskimi vini.

Bela vina Rhône niso tako priljubljena, odlikuje jih opojna cvetica, zaradi katere se lahko kosajo s tradicionalno dobrimi rdečimi vini.

Seveda je najbolj vredna bela Condrieu (sorta Viognier).Paleta arom teh gostih, opojnih vin zajema tone marelice, breskve, hruške in majskega cvetočega travnika.

Tukaj lahko najdete nekaj najboljših vin, proizvedenih v Franciji: Hermitage, Cote Rotie in Condrieu.

Vrednih proizvajalcev dobrih vin je veliko in seveda je škoda, da smo uspeli obvladati le majhen del.

Naše potovanje se je začelo na gričih apelacije Côte-Roti in pred nami se je odprl impresiven prizor: to je stopnišče ozkih terasastih vinogradov, ki se kaskadno spuščajo do bregov Rone. V teh vinogradih so tudi nekateri najboljši pridelovalci: E. Guigal in M. Chapoutier.

Prva točka našega degustacijskega programa, ki ga je sestavila naša najljubša vodnica Ksenija, je bil proizvajalec Vidal-Fleury.

Moram reči, da sva vina navdušena že kar dolgo, potujeva med proizvajalci v različnih regijah, običajno so to ogromne, stare kleti, kjer stojijo v neštetih vrstah. leseni sodi, vse je prekrito s pajčevinami, neki pisani monsieur pa vas prijazno in rahlo prizanesljivo razvaja z rezultatom svojega dela.

Tu pa smo bili presenečeni nad obsegom proizvodnje, popolno mehanizacijo in hitrostjo tekočega traku. Res smo prišli do pravega vinarskega podjetja, seveda občutki niso nedvoumni, no, vsaj naš otrok je imel kaj početi, zelo ga je zanimal ta proces.

Vino nas ni kaj dosti navdušilo, sploh rdeče, skoraj vse je bilo preveč taninsko. Condrierju je bil všeč beli.

Da smo prišli do naslednjega proizvajalca, smo se morali povzpeti skoraj na sam vrh gore v Montelieru. Tam se je ustalil precej mlad, a zelo hitro razvijajoč se proizvajalec Stephan Montez.

Veliko je potoval, se učil o vinarstvu v Kaliforniji, Avstraliji in drugih državah ter se vrnil, da bi tradicionalne francoske metode pripeljal do popolnosti, pri čemer je spoštoval surovine. Proizvaja impresivno paleto vin, čeprav v zelo majhnih količinah. V zadnjem času je ta obetavni proizvajalec postal zelo priljubljen.

Od rdečih sta nam bili zelo všeč “St.Joseph Cuvee du Papy” in “La Syrah a Papa”.

Od belih tudi »St. Joseph« (sorti Marsan in Roussan) in »Condrieu Chanson« (sorta Viognier).

In seveda nismo mogli mimo enega najpomembnejših imen doline Rone – Michela Chapoutierja. Nahaja se v apelaciji Hermitage, »aristokratski« vinski regiji Rone, ki slovi po dolgoživih in kompleksnih rdečih vinih. V poznih 90-ih in zgodnjih letih novega stoletja je Michel Chapoutier bil zaposlen z iskanjem več prefinjenosti in je včasih, kot leta 1999, trgal nekoliko prej kot drugi proizvajalci.

Vsa mesta, ki pripadajo Chapoutierju, so že prevedena ali pa so v pripravi za uvedbo biodinamike.

Brata Chapoutier v celoti delita filozofijo "prestiža" in izdajata elitne cuveeje (iz grozdja iz stare trte) skoraj vseh vin, narejenih iz najboljšega cruja.

Vljudno smo bili povabljeni na degustacijo 12 vrhunskih vin.

Po mnenju Xenia imamo danes veliko srečo, saj ni vedno mogoče okusiti takšne količine vina tega proizvajalca.

Mislim, da smo imeli srečo s prijetno punco, ki nam je priredila degustacijo, očitno velika ljubiteljica vina, ki je potem začela z nami vse okušati in me stiskati za srce vsakič, ko sem natočil napol končano vino (še vedno sem se trudil, da pozabi to za volanom), moj mož je zame pil najdražja vina, da je navsezadnje ne bi zadela kap.

Posledično smo v tem dnevu poskusili 26 različnih vin, ne da bi šteli steklenico pri kosilu in seveda steklenico pri večerji. Ko sva vse to pretehtala, je postalo malo grozljivo (sploh zame, ker sem vozil), potem pa so nama povedali, da je neki dan v Chapoutier prišel Robert Parker (slavni vinski vodnik) in v enem dnevu poskusil približno 300 vin. , takoj je postalo lažje, ugotovili smo, da smo šele na začetku poti.

Sveta katoliška Cerkev, Benedikt VIII. in Ignacij Layola, prepovedujeta branje tega trikrat anatematskega članka.

Tako pravimo, da je 11. oktobra 1303 papež Bonifacij pod številko "8" odšel v nebesa (ne brez pomoči sedanjega francoskega kralja in njegove rokavice z imenom Nogaret). Njegov naslednik Klemen V. je menil, da je za njegovo življenje in sveto katoliško vero koristno preseliti se iz Rima v Avignon. Dobri kralj Filip 4. Lepi, ki se je odlikoval z doslednim zatiranjem nemirov v Franciji (nemire v Italiji pa je zadušil njegov brat Karel), uvedbo davkov za cerkev (seveda za potrebe vojne z Anglija) in sežig Jacquesa de Molaya, velikega mojstra vitezov templjarjev, ni preprečil spremembe prebivališča Njegove svetosti. Mimogrede, neki Dante v svoji Komediji Filipa ni imenoval Lepi, ampak Železni. Glede na lepotna merila, ki so takrat veljala, je za naš okus res bolj Železen kot Čeden.

Dejansko je v tistem obdobju Evropa šla skozi prehod iz neučinkovitega fevdalnega sistema v ostro, a pravično avtokracijo. Filip, ki je v Franciji zasledoval politiko centralizacije, je s tem, ko je papeža preselil na svoj jug, rešil dve pomembni vprašanji za državo naenkrat: enotno vero in pristop večine Languedoca k njegovi kraljevi domeni Ile-de-France in Provansa (o nesrečnih potomcih Bosona II, pa tudi o grofih de Nimes, de Rouigre in du Narbonne bomo pisali malo kasneje).

Omeniti velja tudi, da je monsinjor Filip, potem ko je odtrgal pomemben del ozemlja provansalskih grofov na jugozahodu in burgundskih vojvod na severu, izčrpal zakladnico, postavil temelje za stoletni spor med lepo Francijo in takrat še ne sprejeto (po ukazu Henrika osmega) anglikansko cerkvijo za državni nauk Anglijo, ki je bila v tistem blaženem času popolnoma katoliška. Po našem globokem prepričanju niti vojne Armagnakov z Burgundci niti akvitanske vojne niso mogle služiti kot glavni vzrok za neverjetno število lokalnih vojn in konfliktov v Evropi v tolikšni meri kot avignonsko ujetništvo papežev. Vsi husiti, žižkovci in janzenisti (da hugenotov niti ne omenjamo) so vzklili iz semen, posejanih na rodovitni prsti juga Francije.

Medtem so nedaleč od Avignona zgradili veličastno papeško rezidenco - v zavist Rima in v zabavo množice. Še nikoli je ni obiskal noben papež. Tako gre.

Naša zgodba se začne z vinogradi, ki naj bi služili papeški mizi in spremljajočim svetim obredom. Nato so bili za pridelavo vina odprti majhni mestni vinogradi, kot je na primer Cahors (ki ga je prvi Bourbon, Henrik Četrti, v deklištvu/mladosti Navarre zavzel dobesedno v treh dneh. In pred tem Cahors, katerega utrdbe so premislili Kal IX, ki jo je obnovil Henrik III, je veljala za popolnoma neosvojljivo trdnjavo).

Kakšna je razlika med Severno in Južno Rono? Na kratko.

Samo štiri.

In imel je prav.

Besede, ki jih je avtor izrekel, potem ko je zadušil napad zadrege, bi se morale kot razbeljena podkev vtisniti v možgane vsakega, ki bere ta opus: Syrah - Monosepage, Grenache (in drugi, kot so Cinsault, Mourvedre in Carignan) - montaža. Avtor teh res nesmrtnih vrstic ni zajel niti v obljubljene štiri besede, a njegovo delo živi naprej. Vendar je še vedno živ.

"Syrah - monosepage, Grenache - asemblaž." Te besede naj si zapomni vsak, ki želi vsaj malo razumeti pitje vina.

Vina Severne Rone so dobra za svoj ločeni Syrah, kot smo že imeli čast obvestiti našega cenjenega bralca. Na istem mestu se mimogrede nahaja tistih nekaj ostankov trte pred filoksero, ki so še ohranjeni v Franciji in po Evropi. Vendar pa v Roni, pa tudi v sosednji Burgundiji, negocijanizem in zadruge cvetijo in za razliko od iste Burgundije proizvajajo daleč od najbolj elegantnih vin. Prizadevamo si pokazati vso dinamiko okusa in arome vin Rhone, zato se ne bomo zanašali na proizvajalca, temveč na kraje rasti grozdja.

Zato nas zanimajo le tista tri relativno majhna območja na severu, ki dajejo najbolj značilna vina.

Najsevernejša apelacija Rone, Côte Roti - najboljše mesto za proizvodnjo Syraha.

Pod vplivom kraljevine Burgundije, ki je vključevala večino severne Rone, se je tukaj udomačil monosepage in seveda so vinarji pri gojenju ene sorte dosegli neslutene višine v njenem razumevanju in razvoju. Predfilokserna trta je, kot smo že rekli, tukaj prisotna, slava in ponos domačih vinogradov.

Pa pustimo ob strani zgodovinske raziskave.

Pobočja, na katerih se nahajajo vinogradi Kot-Roti, so sestavljena iz skrilavih kamnin in imajo naklon od petinštirideset do petinšestdeset in petinšestdeset stopinj. Jugovzhodna orientacija vinograda zagotavlja toplotno ljubni sorti Syrah zadostno ogrevanje (Cote-Rotie v prevodu pomeni "ogrevana pobočja"), skupaj z nočnim hlajenjem - tukaj je podnebje še vedno celinsko: vpliv Sredozemskega morja ni čutiti zaradi muhastega terena. Reka se nenavadno vije med monolitnimi granitnimi griči, kar močno otežuje prodor vlažnih, vročih tirenskih vetrov.

Seveda bi lahko posvetili celo knjigo Côte-Rotiju, saj je tega povsem vreden, da bi govorili o razliki med Côte-Blonde in Côte-Brune, na katere se Côte-Roti deli. Za samo razumevanje vina pa bo bolje, če takoj preidemo na organoleptiko in razloge, zakaj je (organoleptika) taka.

Če so do sredine 19. stoletja vina iz Côte-Roti prodajali v ogromnih šestinsedemdeset litrskih amforah, potem se je s prihodom naprednih tehnologij vse dramatično spremenilo. Sam Maitre Guigal, eden najvplivnejših vinarjev Rhone, je z ločitvijo vinogradov Blond in Brun (in pred tem so bila vina iz teh vinogradov mešana, čeprav so tla glede na imena popolnoma različna in grozdje ), začel starati vino v hrastu kar dvainštirideset (!!) mesecev, s čimer je Côte-Roti zaslovel kot novi Romanet-Conti. Če ne upoštevate gospoda Guigala, potem splošni trend ostaja: trden nov hrast in staranje vsaj eno leto.

Tako se pokaže značaj sodobnih vin Côte-Roti: Močan, a brez pretirane trpkosti, z neprekosljivimi malinino-čokoladnimi aromami, ki jih dopolnjujejo suhe slive, črna črevesje, marmelada iz kovačnika, tobak, poper in deloma usnje.

Rekli smo že in ne bomo oklevali ponoviti, da so enosortna vina najboljša od vseh krajev, kjer so rojena. Zgodovinsko uveljavljena tradicija in skozi stoletja nabrane izkušnje nam omogočajo govoriti o odlični kakovosti avtohtonih. Verjamemo, da je bila sorta grozdja Syrah (v sodobnem smislu, to je s konca štirinajstega stoletja) rojena v regiji Kot-Roti. Vendar je resnica, kot vedno, nekje blizu.

Ko smo se bolj ali manj ukvarjali s posebnostmi Côte-Roti, preidemo na apelacije Condrieu in Château Grillet. Omenjamo ju skupaj, ker je ena neločljiva od druge.

Začnimo s Condrieujem. Predvsem. Nahaja se na terasah, kot Kot-Roti, le da so te terase tako majhne, ​​da je na njih komaj mogoče posaditi trte v več vrstah. Predstavljajte si, kako počasi si majhni potoki utirajo pot v mogočnem granitnem masivu, in dobili boste predstavo o tem, kakšno ogromno delo je opravila narava, da se po tisočletjih trdega dela potokov pridni ljudje zlomijo na majhen košček horizontalno zemljišče, ki je nastalo na mestu nekoč nepremagljivih strmih pečin, vinogradov.

Vinogradi se nahajajo na več takšnih terasah, včasih imenovanih tudi doline, kar ni povsem res, saj se te terase ne nahajajo med gorami, temveč neposredno na njihovih pobočjih. Vinogradi so obrnjeni strogo proti jugu, kar daje sorti Viognier, ki je edina dovoljena za pridelavo, dovolj sonca in toplote. Poleg tega je za zasaditev vinograda tu nujen en nepogrešljiv pogoj, in sicer: popolna zaščita vinograda pred severnimi vetrovi. Tako se je tudi brez dotika morja Condrieu izkazal za zelo toplo mesto.

Sedaj vinogradi Condrieu zavzemajo 93 ha, kar je kar dobro, za apelacijo, ki je v sredini dvajsetega stoletja propadla, je deklariran največji pridelek 37 hl/ha, dejanski pa okoli 20, kar je eden najnižjih. stopnje ne samo v svetu, ampak tudi v Franciji.

Sočen in svež, masten in subtilen, Viognier iz Condrieuja je še en pas na Francoskih prsih, še en diamant v njeni kroni. Ti viognierji so namreč ena najbolj kontroverznih in hkrati najbolj uravnoteženih belih vin. Živahno saden, a citrusen, mesnat (naj nam bralec oprosti tak epitet v zvezi z belim vinom, a zajame pravo bistvo), a elegantno svež, Viognier iz Condrieta, ki se ljubko poda k najrazličnejšim jedem. Začne se z aperitivom in konča s hladno govedino. Juhe, morski sadeži, jerebice, puran, jagnjetina, celo svinjina. Ta Viognier je verjetno najbolj gastronomsko belo vino na svetu. Belo vino v Moskvi lahko kupite na naši spletni strani.

Zdaj pa nekaj o Chateau Grill. Ta majhen vinograd bo verjetno kmalu postal novi Grand Cru, saj vse, kar smo pravkar povedali o Condrieuju, velja za Château Grill. Površina vinograda je le okoli štiri hektare, tla, ki so presenetljivo peščena, z majhno vsebnostjo gline, izpostavljenost je strogo južna, višina vinograda je 150-200 metrov nadmorske višine in povprečna starost trt je petinštirideset let, petinštirideset let, pomislite! In, moj bog, kakšen Viognier je tam !! V prejšnjem stavku se nismo bali postaviti dveh klicajev, saj si takšen Viognier zasluži tri. Vitek, eleganten, z neponovljivim značajem, oblečen z odličnim okusom, ta Viognier spominja na kicoža poznega sedemnajstega stoletja, pred katerim so vsa druga bela vina Rone videti, če ne redneck, pa vsaj patetični provincialci.

Po tako navdušenih ocenah Condrieu in Château Grill si lahko bolj sproščeno ogledamo Hermitage.

Najprej, kot vedno, malo zgodovine. Legenda (kot vse legende, skrajno napačna in netočna) pravi, da je leta 1224 vitez Henri-Gaspard de Sterimberg (da, zelo francoski priimek, vendar je bil vitez iz Lorene, saj veste. Mimogrede, Lorena je dobila ime po svojem ustanovitelj - eden od sinov Karla Velikega - Lothair), ko se je vrnil iz jeruzalemskega pohoda, je na hribu, pozneje imenovanem Eremitaža, sprejel prostor za bivanje, sprostitev, meditacijo, asketizem in druge stvari, ki so bile citirane v tistem času. Henri-Gaspard, ki je bil še vedno Francoz (to pomeni, da tudi pridiganje o asketizmu in abstinenci ni moglo brez dobrega vina), je takoj ukazal posekati grm, ki raste na granitnem hribu, prekritem s tanko plastjo rodovitne zemlje in trate, in na njem (hribu) poseli vinograd vinske trte, ki jo je prinesel domnevno neposredno iz svete dežele. Nato je na hribu zgradil kapelo in sket, v katerem je živel kot puščavnik (nekateri jezikoslovci francosko besedo "Hermitage" prevajajo kot "sket", saj v njej najdejo zvoke, povezane z grškim prepisom besede "σκήτη" "zvoki). Kapelica stoji še danes in je ena najstarejših v Evropi.

Se pravi, če se vrnemo na začetek naše zgodbe, ugotavljamo, da je dolina Rone res izjemno bogata s starodavnimi spomeniki zgodovine krščanstva in preprosto zgodovine.

Vendar pa se posvetimo vinogradništvu in vinarstvu v Ermitažu.

Torej, hrib Hermitage, kjer je okoli sto trideset hektarjev namenjenih vinogradom, je granitna, skoraj okrogla baza na levem bregu reke Rone. Z juga ga pripeka sonce, pred maestralom s severa pa ga varno ščiti relief, o katerem smo že govorili: Ermitaž sam ščiti pred tirenskimi vetrovi, Ermitaž pa se počuti popolnoma varnega pred mrazom. zahvaljujoč Cote-Roti. Čudovita simbioza, kajne?

Seveda so tu tudi terase, ki pa niso več tako strme kot v Kotu Roti. Sonce jih greje počasneje, a dlje, kar pripomore k bolj občutljivemu zorenju Syraha v tej apelaciji (in tudi pri nas Syrah, to je vendarle Severna Rona). Zakaj je najbolj priljubljen vinograd Severne Rone tako dober? Vse je v njem! - tukaj je naš odgovor. Vse rdeče in črne gozdne jagode, njihova mešanica, njihova semena, listi, navsezadnje zemlja, na kateri so rasle. A poleg tega še sladko cvetje in grenka črna čokolada, ki jo nadomesti bela, mandlji, kandirane mandarine, rancio! Eremitaž je velik in lep, a na svojo veličino je treba čakati deset, petnajst let (zorenje Eremitaža je tema za diplomsko nalogo). Avtor teh vrstic ima raje Côte-Roti, saj je bolj subtilen, vendar ne more, da se ne pokloni tako čudovitemu kraju za pridelavo plemenitih vin, kot je Hermitage.

V severni Roni je še pet drugih nazivov, ki so vredni opisa. Vendar niso vsi predstavljeni v Rusiji in tisti, ki so predstavljeni, so zanimivi le za tiste strokovnjake, ki jih tudi brez našega eseja lahko razumejo. Radovednega bralca želimo seznaniti le z osnovami, da bi se pozneje, ko si bo ustvaril svoje mnenje o vinarstvu, v večerni molitvi spomnil Sergeja Sergejiča, ki mu je pokazal pot, ki vodi do užitka.

Zato se preselimo v Južno Rono, kjer nas čakajo najbolj zanimiva vina.

Zato se z ozemlja nekdanje Burgundije selimo proti jugu, v nekoč samostojne grofije.

Podnebje južne Rone se presenetljivo razlikuje od severnega. Tukaj prevladuje Sredozemlje: Južna Rona ni tako visoka kot Severna Rona, je pa pridobila težo v pasu in bokih. Rad bi se pošalil o vplivu Barbary, a ne bomo.

Kraj, pri bogu, je očarljiv: brez maestralov, ki gredo proti zahodu, brez Piemonta, ki je na vzhodu. Tišina in milost ... če ne bi bilo uničujočih vojn med katoličani, ki so se borili za Ile-de-France, in janzenisti, hugenoti, gaskonci in ... skoraj bi rekli trockisti (ki so se pojavili malo kasneje).

Vendar se splača malo izboljšati: maestral je prisoten v južni Roni, a le malo. Uporabljajo ga celo vinogradniki, ki sadijo trte pod določenim kotom nanj (maestral), da jim veter dvigne liste navzgor, za večjo toploto.

Če, kot smo rekli, monosepage in Syrah kraljujeta na severu, potem je na jugu to skupek in Grenache je njegov prerok.

Tukaj je seznam najpomembnejših sort, ki si jih morate zapomniti:

1. Grenache
2. Mourvedre
3. Carignan
4. Senso

Mimogrede, Senso se je nekoč imenoval, kaj mislite? Puščavnik! In skupaj z modrim pinotom so dali življenje glavni avtohtoni južnoafriški sorti pinotage. Pinot (Modri) + (Ermie) Taj = Pinotage. Tako gre.

In tukaj je nepopoln seznam dovoljenih sort v Južni Roni: Aubun, Boerboulenc, Calitor, Kamarez, Clairette, Rose Clairette, Cunchoise, Gamay, Grenache Blanc, Grenache Gris, Macabeo, Marsan, Mozac, Muscardin, Oyad, Pascal Blanc, Picardan, picpoule blanc, picpoule noir, pinot blanc, pinot noir, roux, syrah, terre noir, ugni blanc, vaccarèse, vermentino (lokalno imenovan zvitek), viognier. Seznam je nepopoln, a glava je že polna.

No, začeli bomo seveda z biserom - Châteauneuf-du-Pape. Nahaja se skoraj v središču Južne Rone in se odlikuje po različnih tleh. V svojem jedru je tudi Chateauneuf hrib (in kje drugje zgraditi papeško rezidenco - na bregovih neznanega potoka?), katerega terase so sestavljene iz kvarcitnih kamenčkov, pomešanih z rdečimi ilovicami, čeprav apnenci, laporji in peščenjaki so tudi prisotni. Seveda tak sortiment tal (oprostite za vulgarizem) ne more vplivati ​​na stil vin. 93% je rdečih, kar ni presenetljivo. Grenache Noir ima pri njih vodilno vlogo, potem pa je vse odvisno od tal in muhavosti vinarja. Nekatera vina, rojena tam, kot je Beaujolais, so cvetoča, sadna, pijana mlada in se ne morejo starati. Drugi pa so, nasprotno, nagnjeni k temu, da kot duh iz arabske pravljice za vedno sedijo v svoji steklenici in kaznujejo vsakogar, ki si jih drzne izpustiti (mislimo na neverjeten potencial staranja teh vin in arom, ki lahko uničijo v svoji steklenici). sladek objem vsakega, ki si ga upa uporabiti).vdihni in začuti.Smrt pa bo lahka in se bo prenesla, čeprav ne za dolgo, le do prebujenja, v Eden).

Vsekakor so Chateauneufove arome na prvi pogled lahko zaznavne in prijetne. Druga stvar je, da bo, ko se bo odprla, dala pravi užitek samo izbrancem, poleg tega sama. Ja, Chateauneuf-du-Pape ne more razumeti vsak in vaš pokorni služabnik, tako kot mnogi pred njim in za njim, ni povsem dojel bistva vina, rojenega na sončnem griču, blizu nekdanje papeške rezidence. Vixi et quem dederat cursum fortuna peregi - stari Virgil je imel prav.

Rimljani pa, čeprav so postavili temelje vinogradništvu in vinarstvu v Franciji, Španiji, Italiji in po vsej takratni Ojkumeni, naj se ne domišljajo preveč. Mimogrede, na naši spletni strani lahko kupite italijansko vino. Ko smo se s prijazno besedo spomnili avtorja Eneide, gremo naprej.

Naslednja oznaka, o kateri bomo govorili, bo Tavel. Tavel je rosé vino. Nekoč smo rekli, da so najboljša rose vina v Franciji in s tem tudi na svetu Provansa, vendar smo govorili o roseju na splošno. Tavel je poseben. Velja pravilo, da je treba rosé vina piti čim mlajša. Na splošno je res, a izjema (morda edina) je pred vami. Tavel je rosé, ki se lahko stara. Ni prevelik za standarde rdečega vina, a ravno dovolj, da občutite razliko.

Se spomnite Filipa Lepega? To je bilo njegovo najljubše vino. Tudi Sončni kralj je bil zelo zadovoljen z njim in Balzac ga je imel za najboljše vino Francije (čeprav Balzac ni bil plemič in so bili njegovi okusi za razmeroma dobra vina ... razumete). Tavel, ki se nahaja nasproti Chateauneufa, vendar čez reko. V njegovem vzhodnem delu prevladujejo peščenjaki in ilovice, v zahodnem delu, ki je dlje od reke, pa apnenec. Za razliko od vseh drugih rožnatih, Tavel, kjer sta vodilni sorti Grenache in Cinsault (čeprav je dovoljenih še sedem), daje prednost pesku in glini. Zato so desničarji (če nam prebivalci Bordeauxa in njegove okolice dopuščajo tak izraz) Taveli nekoliko manj cenjeni.

Tavelyam spet v nasprotju (in vedno se v vsem razlikuje od drugih) od drugih rosé vin ni lososove, temveč granatne barve. Natančneje, barva soka nezrelega granatnega jabolka. To je njegova značilnost. Če vidite Tavela, starega dve ali tri leta, ga pogumno vzemite. Aroma je vedno svetla po jagodah, vendar z določeno kislostjo, ki spominja na grenivko in rdečo pomarančo. V nekaterih primerih lahko cvetlični odtenek zdrsne, vendar je to precej izjema.

Če povzamemo, Tavel ni le rose vino, ki ga je dobro piti z damo srca poletna vročina, ampak tudi zelo kompleksna, čutna stvaritev vinarjev iz Rhone, ki jo je treba obravnavati z dolžnim spoštovanjem.

Po pravilih dvornega bontona in postrežbe jedi smo na koncu odšli –

Musca de Baume de Venise.

Ne sme se zamenjevati z Muscadetom. Muscadet je povsem druga sorta. Tu vladata aleksandrijski muškat drobnozrnati in muškat rožnati drobnozrnati. Zahvaljujoč tem sortam in toplemu podnebju so vina Musca de Baumes de Venise uvrščena na drugo mesto po sladkosti za Sauternes in na prvo mesto po okrepljeni kakovosti, pred vsemi drugimi, vključno z Banyulsom.

Če si bralec nenadoma želi preživeti večer s prijateljem ob kaminu, postati kot gospoda Holmes in Watson, prižgati dišeče cigare ali si nabiti pipo, naj sledi našemu dober nasvet in potegne iz kleti (če ima bralec kamin, mora biti tudi klet) steklenico Musca de Baume de Venise. Sladko, ne sladko, ampak ravno sladko, vino je primerno za kavo, sladice, še posebej začinjene; in sadje, ki je še posebej privlačno za nežnejši spol, in na splošno je dobro samo po sebi, s primernim hlajenjem.

Dolina Rone je velika, apelacij v njej je nešteto (seveda je INAO že vse preštel). Po naših skromnih zmožnostih smo le skušali odgrniti tančico, ki nas ločuje od juga blažene Francije. Vedno znova se bomo trudili, dokler bo Chambertin tekel v naših žilah, pisati in pripovedovati, a zaenkrat se umikamo. Upoštevajte, da lahko francoska vina kupite v naših vinskih kleteh.

Dolina Rone (Vallee du Rhone) je pravzaprav regionalna apelacija Cotes du Rhone, ki se nahaja na jugu Francije. Vinogradi doline Rone predstavljajo pomemben delež celotne količine vina, pridelanega v Franciji, zato je ta regija ena izmed treh največjih francoskih vinskih regij.

Paleta vin, pridelanih v regiji, je raznolika: pridelujejo tako zelo znane apelacije belih, rdečih in rosé vin, na primer iz apelacije Chateauneuf-du-Pape (Chateauneuf-du-Pape), kot skoraj neznane, a ugledne po svojem slogu in osebnosti. Zato postajajo vina doline Rone vsako leto bolj znana in priljubljena na vseh koncih sveta.

Vinorodna regija doline Rone se nahaja ob reki Roni, ki izvira v švicarskih Alpah in se na ozemlju Francije izliva v Sredozemsko morje. Njene meje ležijo med mestoma Vienne na severu in Avignon na jugu. Regija je zaradi podnebnih značilnosti razdeljena na severno in južno regijo. Ta dva dela nimata skupne meje, to pomeni, da na zemljevidu ni mesta, kjer bi severni apelativi mejili na južne, tako da se izkaže, da je tudi apelativ Cotes du Rhone razdeljen. Dejstvo je, da je med tema dvema območjema precej veliko območje, neprimerno za pridelavo kakovostnega vina. Zato osrednji del dolina Rone izpade iz vinske industrije in šele dolvodno od Rone se spet pojavijo apelacije, vendar že povezane z južnim delom regije.

Vinogradi v dolini Rone se nahajajo na območjih z različnim terenom - to so doline, griči in gorska pobočja, kjer se izmenjujejo tla z različnimi sestavami, ki so primerne različne sorte grozdje. Tudi podnebje obeh pokrajin, severne in južne, na katere je dolina razdeljena, se razlikuje. Na severu se vinogradi nahajajo v ozkih mejah na bregovih reke, na jugu pa se razhajajo precej dlje. Zato v vinogradih severne Rone, kjer je podnebje hladnejše in je teren bolj gorat, sorte grozdja niso vedno enake kot v južni Roni, kjer je podnebje bolj vroče in območje sestavljajo doline in griči. Vendar pa obstajajo tudi univerzalne sorte, ki jih najdemo na obeh območjih, praviloma pa se vina iz njih med seboj razlikujejo.

Glavne rdeče sorte, ki se gojijo za pridelavo vina v vinogradih južne Rone, so: Mourvèdre, ki daje pikantna in taninska vina "Chateauneuf-du-Pape", Grenache Noir, zahvaljujoč kateremu vina pridobijo bogat okus in pikantne note , Senso, ki daje vinu izrazito sadno cvetico, in Carignan. In tudi grozdje Syrah, ki se na jugu odlično obnese v mešanju z drugimi sortami, v apelacijah severne Rone pa praktično oblikuje stil rdečega vina na tem območju. Apelacije Kornas, Côte Roti najbolj izražajo ta značaj, saj dajejo temna vina z globokimi sadnimi notami ter notami popra in smole. Bela vina regije so narejena iz sort marsanne in roussanne, ki se harmonično dopolnjujeta v severni regiji, dokaj redke sorte viognier, ki daje vina z nenavadno kombinacijo okusa prezrelega sadja in cvetne svežine, muškata, iz katerega izvira odlična v eni apelaciji dobimo mirna vina, v drugi pa vrhunske peneče in druge sorte.

Še ne tako dolgo nazaj vina Rone, z izjemo nekaj imen, niso bila zelo znana, danes pa so se razmere spremenile in po vsem svetu se je pojavilo veliko občudovalcev sloga te regije. V našem butiku lahko najdete bela, rdeča in rosé vina iz večine apelacij doline Rone, tako severne kot južne. Lahko kot izdelki proizvajalcev največje apelacije – vina iz

Anna Lee Iijima, urednica Wine Enthusiast, na vinskem popotovanju po čarobni dolini Rone dne Osebna izkušnja prepričani, da je v istem vinorodnem okolišu mogoče pridelati popolnoma različna vina z izrazito regionalno identiteto. Skupaj z Anno bomo spoznali legendarne vinarje doline Rone, katerih skromno življenje je neločljivo povezano z zemljo, trto in tako spremenljivim vremenom.

Če obstajajo pokrajine na svetu, ki ljubiteljem vina lahko v vseh barvah ponazorijo celotno breme vinarstva, potem bo dolina Rone na prvem mestu. Plemenita elegantna vina severa in vroča omamna vina juga kljub svoji drugačnosti ustvarjajo slavo doline Rone.

Nekaj ​​tednov po koncu novembrske trgatve sem se podal na razburljivo potovanje po vinogradih in kleteh v dolini Rone. To vinorodno območje, ki se razteza čez regijo od severa do juga na več kot 240 kilometrih, deli reka Rhone, ki začne svojo pot v švicarskih Alpah in se nato prebija skozi jugovzhodno Francijo ter stremi proti Sredozemskemu morju.

Rečna dolina ločuje osrednji masiv od Alp in ustvarja koridor od srednje Evrope do Sredozemskega morja. Dolina Rone velja za veliko regijo v svetovnem vinarstvu, kjer sta se v okviru 28 apelacij združila po svoji identiteti tako različni jug in sever ter prikazala raznolikost 27 sort grozdja, terroirjev in stilov. Vendar velja spomniti, da je premoč južnega dela glede na velikost vinogradov težko preceniti - 95% vseh vin v dolini Rone prihaja iz južnega dela.

Strma pobočja severne Rone, ki jih je mogoče videti v polnem sijaju z vrha idiličnega hriba Hermitage blizu ikonične kapele-puščavnice sv. Krištofa, ki je postala mejnik domene Paula Jabouleta Aine, so duhovni dom najplemenitejših primerov gospoda na svetu. Vina legendarnih apelacij Hermitage, Côte-Roti, Saint-Joseph in Kornas si prizadevajo v svoje kleti spraviti najbolj znane svetovne zbiratelje vin.

Izkušeni enofili bodo potrdili, da je vsako srečanje z vini granitnih in skrilavih terroirjev Severne Rone res čaroben dogodek. Pozimi je v teh vinogradih včasih opaziti rahlo snežno odejo, kar potrjuje severni izvor vina. V nasprotju z višinami Severne Rone popotnik odkriva mehkejša pobočja in ravnice Južne Rone, kjer je težko ne opaziti barvitega sredozemskega vpliva. Grenache, mourvedre in syrah, ki rastejo tukaj, so dobesedno nasičeni z vročo in življensko energijo sonca.

Južna Rona

Nekaj ​​ur po napornem letu iz New Yorka v Pariz sem z motnimi očmi, a močno žejen, prispel na prvo točko svoje vinske poti – Château L'Hermitage, ki pripada apelaciji Costières-de-Nims. Costières-de-Nims, ki je nekoč veljal za del območja Languedoc, je od leta 2004 postal najjužnejša apelacija doline Rone. Lokalne rdeče mešanice sestavljajo grenache, mourvedre in syrah, ki rastejo dobesedno korak stran od Sredozemskega morja. Najboljši primerki iz te cone odražajo bogate in zapeljive arome črnega sadja. To so bujna, sveža in rahlo zemeljska vina, ki ujamejo energijo južnih terroirjev.

Po besedah ​​glavnega vinarja in lastnika Chateau L'Hermitage Jeromea Castillona so se francoski, italijanski in španski vpliv čudežno združili v domačinih. "Bouillabaisse imamo tukaj bolj radi kot cassoulet," Jérôme zaupa, medtem ko pripravlja malico v peči na drva v starih hlevih. Lokalne jedi, pripravljene na najpreprostejši podeželski način, presenetijo s svojo raznolikostjo - bogata omleta z gozdnimi gobami, ocvrti jajčevci z gosto tapenado omako, sladki češnjevi paradižniki, svež kruh in obilica sirov skupaj z različnimi klobasami.

Diane de Pumorant, ustanoviteljica in lastnica Château d'Or e de Guel v apelaciji Costières de Nimes, je ena izmed mnogih živahnih vinark v dolini Rone. Uspešno kariero v poslu, s katerim se je ukvarjala, je pustila v Parizu in leta 1989 kupila klet, katere proizvodnja je bila takrat namenjena prodaji vina v rinfuzi (rinfuzi). Zahvaljujoč njenemu trudu se je proizvodnja spremenila v majhno klet, ki je specializirana za pridelavo visoko kakovostnih ekoloških vin. Primer Diane in njene majhne kleti se umešča v okvir sodobnih vinarskih trendov v dolini Rone.

Ko sem prišel k njej na obisk, je bila de Pymoran povsem zaposlena z obiranjem oljk, njene roke so bile do komolcev skrite v sodih z zasluženo letino. Vzela si je čas in me peljala na ogled svojih vinogradov. Razširjene 100-letne trte mourvedre in carignan z izjemno nizkimi donosi imenuje nič drugega kot »babice«. Znameniti mrzli severozahodni veter, maestral, je pihal tako močno, da sem komaj dohajal energično in neomajno hojo lastnika teh dežel.

• polno in resnično odlično vino iz Južne Rone "Quintessence", Cotes du Ventoux, 2015;
• vroča GSM mešanica (Grenache/Syrah/Mourvèdre) iz apelacije Južna Rona z imenom Lirac "Chateau Mont-Redon" Rouge, Lirac AOC, 2014 ;
• Kralj Južne Rone - Chateauneuf du Pape z odličnim potencialom za shranjevanje iz slavne družine Perrin Perrin et Fils, "Les Sinards", Chateauneuf-du-Pape AOC, 2014.

Severna Rona

V nasprotju z močnimi in energičnimi vini z juga plemenita vina Severne Rone opredeljujejo njihova eleganca, ekskluzivnost in izjemen potencial shranjevanja. Kljub svoji slavi med vinskimi navdušenci je celotna proizvodnja vin iz te regije le 5% vseh vin, proizvedenih v dolini Rone.

Celo priznani proizvajalci apelacije Côtes-Roti, kot je Jean-Paul Jamet, so si v vinskem svetu ustvarili ugled s parcelami, velikimi le 17 hektarjev. Sorta Syrah je edina vladarica v tej regiji, le občasno pa na visoki prestol pusti izjemne bele Viogniere, Marsanne in Roussanne. V Severni Roni je edinstvena apelacija z granitnimi terasami, ki nosi ime istoimenske kleti Château Grillet, je edini (!) proizvajalec na tem območju, ki prideluje samo bela vina iz sorte Viognier.

Na prvi pogled se morda zdi, da je v Severni Roni vse urejeno drugače kot v preostalem vinskem svetu. Presodite sami - starodavna vinogradniška občina Sessuelle (mesto Vienne), ki velja za najsevernejšo v Roni in je bila znana že v času starih Rimljanov, še ni dobila statusa uradnega imena Severna Rona. Dejstvo je, da se je komercialno vinarstvo v tej občini relativno nedavno znova začelo, številni ikonični vinarji Severne Rone so videli potencial tega območja in začeli saditi vinsko trto na starodavnih terasah. Vina iz Sessuelle trenutno nosijo skromno ime Vin de Pays, zaradi česar so izjemno privlačna za poznavalce kombinacije cene in kakovosti. Najboljši primerki imajo lastnosti dražjih vin iz Côte Roti.

Vrhunska rdeča vina severne Rone odlikuje filigranska kombinacija moči in subtilnosti, v njih najdemo vrtoglave arome vijolic, malin, oliv, dima, zemlje in prekajenega mesa. Strma in skalnata pobočja, na katerih se nahajajo najboljši vinogradi, pridelovalcem onemogočajo uporabo ne le sodobne opreme za predelavo in trgatev grozdja, temveč tudi najljubše živali mnogih vinarjev – konje. Delo v teh vinogradih se spremeni v težko in včasih nevarno delo, nekateri vinarji iz majhne apelacije Condrieu za čas rezi in trgatve trte najamejo domačine, ki lahko z zavarovanjem delajo na visoki nadmorski višini, skoraj kot plezalci.

Ko z lastnimi očmi vidite delo vinarjev Severne Rone, začnete razumeti, kakšno težko ceno dobijo za vsako steklenico proizvedenega vina. V teh krajih ni odvečnih ljudi, kajti za ukvarjanje z vinarstvom v tej surovi pokrajini je treba dati vse od sebe temu plemenitemu, a tako težkemu poslu.

• vino z zgodovinskega Hermitage Hilla odličnega letnika (ocena letnika 10 od 10) Tardieu-Laurent, Hermitage AOC, 2010;
• klasična severonska mešanica 95 % syraha s 5 % belega vina Viognier iz najstarejše domene v Côte-Rotie Domaine Duclaux, "La Germine" Cote-Rotie AOC, 2011;
• mešanica 50 % Marsanne in 50 % Roussanne iz majhne apelacije Saint-Peray enega najbolj nadarjenih vinarjev Severne Rone, Pierra Gaillarda Pierre Gaillard, Saint-Peray AOC, 2015 .

Na podlagi članka Anna Lee Iijima/www.winemag.com
Pripravil in prevedel Ilya Kuznetsov.
Vse pravice do objavljenih fotografij pripadajo njihovim avtorjem. Fotografije so objavljene v informativne namene.

V dvesto kilometrov dolgem toku reke Rone od Dunaja do Avignona se na 75.000 hektarih zemlje razprostirajo bogati vinogradi. 12 tisoč pridelovalcev iz 26 apelacij pridela približno 3,3 milijona hl vina na leto. Od tega je 92 % rdečih vin, 6 % belih in 2 % roséjev.
Glede na tla in podnebne razmere je regija doline Rone razdeljena na dve veliki regiji - severno in južno. Ni mogoče reči, da tekmujejo med seboj. Bolje opaziti, da se dopolnjujeta, prinašata svojo dragoceno identiteto splošne značilnosti vina pod zgovornim imenom "Cote du Rhone".

Severna Rona

Z vinsko trto se oklepam prepadnih pečin,
Viognier raste, dišeč in svetel ...
In ni boljšega okolja za zaklad,
kot toplo sonce in nežen veter...

Vinogradi Severne Rone (od Dunaja do Valence), ki se nahajajo v terasah na granitnih pečinah in strmih pobočjih, so izjemno težki za gojenje trte. Vendar pa od tod prihajajo najboljša regionalna vina. Domače grozdje je pravi zaklad, redko in dragoceno.

Med sortami grozdja, iz katerih pridelujejo belo vino, zavzemajo pomembno mesto Viognier, Marsanne in Roussanne. Rdeča vina so narejena predvsem iz sorte Syrah. Ta vina so tradicionalno cenjena zaradi svoje kakovosti. Prav oni imajo sposobnost dolgotrajnega shranjevanja, ne da bi pri tem izgubili svoje lastnosti, ampak nasprotno, pridobili nov okus in čar. Insinuacijski dimljeni ton mlade Syrah s pridihom smole in lesnih not v petih do desetih letih se spremeni v svetlo sladkobo maline in robide, ki očara z ostrim pridihom črnega ribeza. Okus belih vin Severne Rone navdušuje z lepoto in eksotično prefinjenostjo marelic in spomladanskega cvetja, ki se lesketa od dišečih arom zrelega jesenskega sadja.

Klasifikacija v Severni Roni se izvede s preprosto geografsko določitvijo vinskih regij okoli ene apelacije. Standard kakovosti je tukaj zelo visok, slava pa je dokaj enakomerno porazdeljena med mešana vina vodilnih trgovcev in vina zasebnih kleti. Tako ti kot drugi stremijo k odličnosti in prenašajo družinske vinarske skrivnosti iz roda v rod.

Crozes-Hermitage (Crozes Hermitage). Dobesedni prevod je okoli Ermitaža. Ta naziv je v senci slavnega soseda. P1010716.JPG Hermitage Crouse Syrah s svojimi dimastimi notami po oreščkih skuša tekmovati z vini Hermitage, vendar jim izgublja v bogastvu in mesnatosti. Tudi bela vina po kompleksnosti in intenzivnosti izgubljajo Hermitage, a so polna svežine in se dobro pijejo. Vrhunski proizvajalci: Belle, M. Chapoutier, Domaine Gilles Robin, Charles Thomas, Stephane Cornu Chateau de Curson, Delas, Fayolle…

Cote-Rotie (Cat Rotie) je drugo svetovno znano ime Severne Rone za Ermitažem. Ime (dobesedni prevod - sprženo pobočje) je dobilo zaradi lege na prisojni skalnati strmini. Cote Roti je razmeroma majhen vinograd (približno 100 hektarjev), ki proizvaja drago aromatično rdeče vino, v katerem je ostrina Syraha omehčana s sladkostjo Viognierja. Vrhunski producenti: Domaine Yves Cuilleron, Guigal, Domaine Michel in Stephane Ogier, Jean-Michel Gerin, Jasmin, Gilles Barge, Pierre Barge, Burgaud, Champet, Clusel-Roch, Gentaz-Dervieux…

Chateau-Grillet (Chateau Grillet) najmanjša apelacija (manj kot 4 ha), specializirana za bela vina. Kdor pa je vsaj enkrat vdihnil vonj cvetočega vrta domačega sadnega vina Chateau Grille, tega ne more nikoli pozabiti. Vino, ki ga proizvaja Chateau Grillet iz sorte grozdja Viognier, ima najfinejšo aristokratsko aromo. Upravičeno velja za najboljše med znanimi francoskimi belimi vini.

Condrieu (Condrieu)- Appellation, ki se razprostira na 40 hektarih ob okljuku Rone, prav tako prideluje samo bela vina. Okus in aroma vin Condrieu očarata, neverjetna mehka aroma sladke sadne kaše je združena z ostrino in kislostjo, ki je značilna za vsa suha vina. Prideluje redka plemenita bela vina iz sorte Viognier (Condrieu in Cliateau-Grillet). Med najboljšimi producenti so Cuilleron, Guigal, Vernay, Domaine Michel in Stephane Ogier, Mulder, Perret, Jean Pinchon, Niero Pinchon. Visoko ceno vin Condrieu odtehta občutek blaženosti, ki ga to vino lahko da.

St-Joseph (Saint-Joseph) je apelacija, ki daje okusno rdeče vino, mehkejše in lahkotnejše od vin apelacije Hermitage. Za bela eksotična vina regije Saint-Joseph se uporabljajo sorti Marsanne in Roussanne. Vrhunski producenti: M. Chapoutier, Domaine Coursodon, Chore, Courbis, Desmeure, Florentin, Gaillard, Gonon, Gripa…

Cornas (Kornas) prideluje le rdeča vina iz sorte Syrah, ki se po okusu približajo Hermitageu, vendar vinom iz apelacije Kornas manjka sveža sadna nota. Vrhunski producenti: Balthazar, de Barjac, Clape, Lionnet, Robert Michel, Verset in Alain Voge.

St-Peray (Saint Perey) vedno znan po penečem belem vinu. Bela vina te apelacije Marsan in Roussanne so umirjena in dokaj preprosta. Njihova nevtralnost lahko odlično poudari okus odlične jedi. Nimajo svetlega značaja in ne vsiljujejo svojega okusa. Vrhunski proizvajalci: Clape, Fauterie, Grippat, Juge, Thiers in Alain Voge.

Clairette de Die (Clerette de Die) vrhunsko peneče muškatno vino. Vrhunski proizvajalci: Achard-Vincent, Raspail in Die Cooperative.

Chatillon-en-Diois (Chatillon en Diois) mirno vino iz doline. Rdeča vina so narejena iz gamaya z dodatkom syraha in modrega pinota, bela vina pa iz aligote in chardonnaya. Najboljši producent: Cooperative Die.

Južna Rona

Vinogradi Južne Rone (od Bollena do Avignona) proizvedejo 95 % vseh vin v dolini Rone. To je pravi vinogradniški rezervat Francije.

Južna rdeča vina (kot jih opisuje Oz Clark, sloviti vinski pisec) niso ravno primerna za romantično razmišljanje, pijejo se po velikih požirkih ob mesnih in kmečkih obilnih jedeh. Bela vina Južne Rone so sveža, dovolj moderna in se dobro podajo k vsakemu slogu. Cene vin Južne Rone so nižje kot na severu, čeprav imajo suhi Chateauneuf-du-Pape in sladki muškati Beaumes-de Venise svetovni sloves in ceno, ki je sorazmerna s slavo.

Desni breg Južne Rone se razlikuje od levega po sestavi tal. Na desnih bregovih apneno-peščenih tleh, prepredenih z drobnim prodom, gojijo žlahtne rdeče sorte grenache, syrah, mourvedre, senso in bele sorte grozdja, kot so muškat, viognier, pa tudi redke bele rusan, pikpoul, bourbulian, clairette. Rdeča lokalna vina imajo značilen prašen priokus na ozadju sladkega sočnega okusa.

Levobrežni del severno od Avignona se razprostira na peščenih in naplavnih brstih, pokritih z večmetrsko plastjo velikih kamenčkov. Kamenčki čez dan akumulirajo toploto, ponoči pa jo oddajajo. Posledično je vino bogato z alkoholom. To območje je postalo znano po zaslugi vinograda Chateauneuf-du-Pape (Chateauneuf du Pape).

Chateauneuf-du-Pape (Chateauneuf du Pape) velja za najprestižnejše sredozemsko ime francoskih legendarnih vin. Nahaja se v središču Côte du Rhone, na 120 metrih nadmorske višine. To oznako lahko imenujemo simbol pristnosti vina in standard natančnega upoštevanja tehnologije. Leta 1923 je bilo na pobudo barona Le Roya de Boisomariera ustanovljeno prvo združenje za obrambo imena. Do danes ostajajo merila kakovosti, razvita v teh letih, vedno ostra. Châteauneuf du Pape lahko uporablja 13 sort grozdja. Spoštovanje tradicije in nadzor na vseh stopnjah pridelave vina zagotavlja najvišjo kakovost. Za to posebno vino se uporablja celo posebna steklenica z dvignjeno podobo papeškega grba.

Ta rdeča vina so pikantna in malinina z globoko barvo in pikantnimi aromami, močna, popolnoma uravnotežena in imajo redko lastnost gracioznega staranja brez izgube vrednosti. Beli Chateauneuf di Pape, ki predstavlja 5 % pridelka imena, ima subtilno, edinstveno cvetico. Najboljši proizvajalci: Bonneau, Bosquet des Papes, Vignobles Brunier, Chante-Cigale, M. Chapoutier, Clos du Mont-Olivet, Clos des Papes, Font du Loup, Font de Michelle, Fortia, Grand Tinel, Marcoux, Mont-Redon, Nalys , La Nerthe, Pegau , Quiot, Rayas, Sabon, St-Andre in Vignobles Brunier.

Gigondas (Gigondas) se poskuša približati standardu Chateauneuf-du-Pape, vendar so vina iz imena Gigondas težja in mesnata. V njih sadne odtenke pogosto preglasi okus stisnjenih grozdnih kožic. Rdeče Gigonde, ki so na voljo tudi v roséju, zelo cenijo tudi pravi ljubitelji vina. Najboljši proizvajalci: Guigal, Montmirail, Les Paliiferes, St-Gayan, Raspail-Ay.

Lirak (Lirak) pogosto podcenjena. To območje jugozahodno od Chateauneufa proizvaja odlične sadne rdeče in roséje, ki so sveži in po razumni ceni. Najboljši proizvajalci so Aquaria, Fermade, Maby in La Mordoree.

Tavel (Tavel)— vedno je rosé vino, precej drago, a zelo okusno. Tavel nepričakovano osupne s svojo močno akcijo in poskrbi, da ga cenijo po njegovi pravi vrednosti. Rosé Tavel je dolgo upravičeno veljal za prvo rosé vino v Franciji. Vrhunski proizvajalci: Aqueria, Forcadiere in Trinquevedel.

Cotes du Rhone-Villages- vedno rdeče, precej zemeljsko, rahlo prašno, s čudovitim svetlo malinastim tonom. To regijo poveličuje po vsem svetu. Vrhunski proizvajalci: Alary, Brusset, Grangeneuve, Rabasse-Charavin, Richaud, Trignon, Perrin et Fils, Chateau Gigognan.

Cotes du Rhone (Cote du Rhone) glavna apelacija, ki proizvaja rdeča sveža sadna vina, razmeroma poceni, ki spominjajo na beaujolais. Zaradi velikosti je ta apelacija, ki se nahaja na jugu, enaka vsem vinom v dolini Rone. Tu na 44 tisoč hektarih pridelajo 2,2 milijona hl vina na leto. Vseh 163 občin Côte du Rhone, ki pripadajo šestim departmajem, poskuša proizvesti kakovostno vino iz ducata sort grozdja.

Od rdečih sort tu prevladuje Grenache, ki daje vinu oljnatost in moč. Senso, ki se uporablja pri proizvodnji rosé vin, daje vinu elegantno sadno cvetico. Syrah se čuti s poprovimi notami. Vina Côte du Rhone so močna in močna, mnoga od njih se tradicionalno ponujajo gostom teniških turnirjev Roland-Garros in filmskega festivala v Cannesu. Vse več vinogradov na tem območju se seli v prestižnejšo kategorijo vasi Côte du Rhone in 4 apelacije proizvajajo vina pod svojim imenom: Tricastin, Ventoux, Luberon in Vivaret. Med najboljšimi proizvajalci: Cantheride, M. Chapoutier, Fonsalette, Chateau de Beaucastel, Grand Moulas, Guigal, Lionnet, Pelaquie, Charles Thomas, Perrin et Fils.

Rasteau (Rasto) znan po naravnih sladkih vinih. Pri nas pridelajo spodobno rdeče suho, obogatena rdeča in bela, ki so že šla iz mode, a še vedno najdejo svoje občudovalce. Najboljša proizvajalca apelacije Rasteau sta Soumade in zadruga Rasteau.

Beaumes-de-Venise (Bom de Venise)- to je predvsem Muscat (Muscat). Mehke jagodne rdeče in okrepljene aromatične bele so čudovite, uravnotežene in bogate s številnimi svežimi odtenki. Najboljši proizvajalci Musca de Baume de Venise so: Coyeux, Durban, Jaboulet.

Cotes du Vivarais (Cote du Vivarais) je območje na zahodu Rone, katerega lahka rdeča vina pridelujejo iz sort Grenache, Cinsault in Carignan.

Coteaux du Tricastin (Coteaux du Tricastin) po svojih naravnih lastnostih velja za revno, izsušeno deželo. Kljub temu bo rodila dobro poceni vino, trdno in preprosto. Vrhunski proizvajalci: Grangeneuve, Tour d'Blyssas in Vieux Micocouliel.

Cotes du Ventoux se razprostira po širokih južnih pobočjih vzhodno od Rone. Lokalna vina so zelo podobna Beaujolais Nouveau. So lahki in sadni z izrazitimi jagodnimi odtenki. Vrhunski proizvajalci: Anges, Jaboulet in Pascal.

Cotes du Luberon (Cote du Luberon) proizvaja svetlo rdeča, sveža sadna rosé in bela vina s pridihom jabolk. Najboljši proizvajalci apelacije Côte du Luberon so Canorgue, Isolette Val Joanis in Vieille Ferme.

Klasifikacija lokalnih vin je podobna tisti v Severni Roni: ni sistema Grand Cru ali katerega koli drugega, ki bi razlikoval najboljša vina znotraj apelacije. Večino vin pridelajo pod celovito oznako Cotes du Rhone.

Morda vam bo všeč