Пристрій та принцип дії холодильних агрегатів. Побутові холодильники: класифікація, сучасний асортимент компресійних холодильників Індикація відкриття дверей

Порівняльна характеристика асортименту бавовняних та лляних тканин та напрямки його розвитку

Асортимент бавовняних та лляних тканин

Всі тканини в залежності від сировини ділять: бавовняні (х/б), лляні, шовкові, вовняні.

Х/б тканини відрізняються різноманітним оформленням в результаті застосування різних переплетень і видів обробки, також хорошими гігієнічними властивостями, зносостійкістю, легкістю, красивим зовнішнім виглядом. Велику частинутканин виробляють із чистої бавовни, інші із застосуванням хімічних волокон.

Класифікація:

Залежно від структури пряжі: гребінні, кардні, кардно-гребінні, кардно-апаратні;

За способом вироблення: строкаті та меланжеві;

За характером обробки: суворі, вибілені, гладкофарбовані, набивні;

За групами: ситцева, бязева, білизняна, сатинова, сукняна, одягова, підкладна, тикова, ворсова, хусткова, ковдра;

По призначенню:

1) тканини для білизни (бязь, міткаль, спец. тканина);

2) сукняно-сорочні тканини (сітець, бязь, сатин);

3) платтяна тканина: літня підгрупа (тканина чіо - чіо сан), демісезонна (іскра), зимова (фланель, байка);

4) ворсові тканини (вельвет, оксамит);

5) підкладні тканини;

6) костюмно-пальтові;

7) рушникові, меблево-декоративні тканини та штучні вироби (хустки носові та головні).

Х/Б тканини переважно вироблені з пряжі різної товщини, різними переплетеннями, але переважно полотняними.

Вимоги до якості: бавовняні, лляні, вовняні тканини бувають 1 та 2 сорти, шовкові -1,2,3 сорти

Мають на підтоварниках. Відстань від підлоги не менше 20 см.

Лляні тканини мають унікальні гігієнічні властивості: швидко вбирають і віддають вологу, паро- і повітропроникні, теплопровідні. Лляні тканини незамінні для пошиття літнього одягу, вони мають високу зносостійкість, добре випраються. Недоліком лляних тканин є їхня висока зминання.

Класифікація:

За складом: лляні та напівлляні;

По переплетенню: полотняного, атласного, дрібно візерункового, великовизористого;

По обробці: суворі, вибілені, варені, строкати, меланжеві;

За призначенням: білизняні, костюмно-платтяві, меблево-декоративні, бортувальні, лляні, штучні вироби;

По ширині: полотна, вузенькі, широкі полотна;

За групами: (16 груп):

1) білизняні (полотна та полотна)

2) костюмно-платтяві (лляні та напівльняні тканини)

3) меблево-декоративні (порт'єрні, меблеві, матрацні, терасові тканини)

4) тканини спеціального призначення(Бортові, чохольні, суворі грубі, матрацні)

5) штучні вироби (скатертини, серветки, покривала, рушники)

Серветки бувають:

Білі (36х36, 62x62), чайні (32х32), настільні (80х80)

Побутові холодильники: класифікація, сучасний асортимент компресійних холодильників

Найбільшого поширення набула класифікація холодильників за способом "одержання холоду":

Компресійні холодильники та морозильники;

Абсорбційно-дифузійні холодильники;

Термоелектричний холодильник.

Найбільшого поширення набули компресійні холодильники. У цих холодильниках забір тепла із внутрішньої камери відбувається при кипінні робочої речовини (хладогенту) у випарнику. Як робочі речовини раніше застосовували фреони, які в даний час замінені іншими вуглеводнями.

В абсорбційно-дифузійних холодильниках як холодоагент використовують аміак і воду, яка служить абсорбентом. Забір тепла з камери холодильника також відбувається при кипінні холодоагенту у випарнику.

Термоелектричні холодильники не мають холодоагенту, їхня робота заснована на використанні ефекту Пельтьє, що полягає в тому, що при пропусканні постійного електричного струмучерез термоелемент із двох послідовно з'єднаних (спаяних) матеріалів з різною термоелектрорушійною силою на одному його контакті (спаї) виділяється тепло, а на другому - тепло поглинається. Холодні спаї термобатареї розміщують у холодильній камері, а гарячі – поза камерою.

У маркуванні вітчизняних холодильників тип позначається так:

К – компресійні;

А – абсорбційно-дифузійні;

ТЕ – термоелектричні.

Холодильники, згідно з чинним стандартом, можна класифікувати і за іншими ознаками, основними з яких є призначення, спосіб установки, число камер, температура в низькотемпературному відділенні, група складності та ін.

За призначенням всі прилади для зберігання їжі методами охолодження або заморожування поділяють на:

Холодильники – прилади для зберігання охолоджених продуктів;

Морозильники - прилади для зберігання заморожених харчових продуктів;

Холодильники-морозильники - прилади для зберігання охолоджених та заморожених харчових продуктів (від двокамерних холодильників вони відрізняються) великим розміромнизькотемпературної камери - від 40 л, наявністю двох незалежних холодильних агрегатів).

За способом встановлення виділяють холодильники:

"Ш" - підлогові у вигляді шафи;

"С" - підлогові у вигляді столу;

"Н" - вбудовані;

"Б" - блочно-вбудовувані;

"side-by-side" - камери розташовують паралельно вертикальній площині.

За кількістю камер, що охолоджуються, холодильники бувають: 1; 2 (Д); 3 (Т) та багатокамерні (М).

По температурі в низькотемпературному відділенні розрізняють холодильники діляться з інтервалом 6°С від -6 до -24°С (і нижче), кожні 6 градусів прийнято позначати однією сніжинкою. У маркуванні холодильників-морозильників, що мають температуру

в НТК - 24°С, вводять одну велику сніжинку і три маленькі, тобто у звичайному режимі зберігання температура в них -18°С, а в режимі заморожування - 24°С.

Холодильники також можна класифікувати за кліматичного виконання(за здатністю працювати при максимальних температурах довкілля):

SN, N - не вище 32 ° С;

ST -не вище 38 ° С;

Т - не вище 43 ° С;

Морозильники:

N - не вище 32 ° С;

Т – не вище 43°С. Камери, що входять до складу холодильників, також можуть поділятися на типи:

Камери для зберігання овочів та фруктів - мають підвищену вологість;

Холодильні камери для зберігання охолоджених продуктів;

Низькотемпературна камера (НТК) – для зберігання заморожених харчових продуктів;

МК – морозильна камера;

Універсальна камера – камера загального призначення.

За рівнем комфортності розрізняють холодильники звичайної та підвищеної комфортності. Холодильники підвищеної комфортності повинні мати пристрій для автоматичного або напівавтоматичного відтавання випарника, а крім того, один або кілька пристроїв, що підвищують зручність користування:

Пристрій підтримки певної вологості в холодильній камері або її частини;

Пристрій для охолодження напоїв з видачею їх без відчинення дверей;

сигналізацію про режими роботи;

Влаштування примусового автоматичного закриваннядвері при відкриванні їх на 10 °;

Обмежувач кута відчинення дверей;

Забезпечення перестановки полиць з інтервалом за висотою не більше 50 мм або висування полиці на відстань не менше 50% її глибини за збереження горизонтального положення полиці;

Можливість перенавішування дверей.

Стандарт передбачає інші елементи комфортності.

Залежно від виконуваних функцій холодильні прилади поділяються на групи складності від 0 до 5. Нульова група присвоюється найбільш складним моделям, а 5 - найменш складним.

Компресійні холодильники займають близько 90% ринку холодильників. Принцип роботи холодильної компресійної машини полягає в наступному: при включенні холодильника в мережу починає працювати компресор, пари холодоагенту (фреон) надходять з випарника в циліндр компресора, де стискаються поршнем. Стислі та перегріті пари під тиском подаються в конденсатор.

У Конденсаторі пари холодоагенту охолоджуються повітрям навколишнього середовища, конденсуються – переходять у рідкий стан. Рідкий холодоагент надходить капілярною трубкою у випарник, тиск холодоагенту падає. У випарнику рідкий холодоагент при низькому тиску кипить, перетворюється на пару і поглинає тепло з холодильної камери. Пароподібний холодоагент знову надходить у компресор і цикл повторюється. Підтримує задану температуру терморегулятор. Випарник у процесі експлуатації покривається «сніговою шубою». Якщо шар інею більше 5 мм, це призводить до більшої витрати електроенергії та отеплення низькотемпературного відділення.

Параметри компресійних холодильників Електротехнічні параметри визначають якість функціональних властивостей холодильників. Загальний внутрішній об'єм (вимірюється в дм3 і л) - об'єм, обмежений внутрішніми стінками холодильника при закритих дверях та прибраних знімних елементах. Загальний обсяг холодильників за стандартом – від 60 до 500 дм3.

Об'єм морозильної камери показує, скільки заморожених продуктів може розміститися в низькотемпературному відділенні.

До функціональних властивостей відносять загальну витрату електроенергії. Для споживача цей показник має велике значення, оскільки холодильник працює цілодобово.

У Європі з 1995 р. виробників холодильників зобов'язали вказувати на спеціальній інформаційній наклейці річне споживання електроенергії. Для наочності кожен клас енергоспоживання виділяють кольором і позначають літерами – від А до G: А, В, С – дуже економічний; D – проміжний; Е, F,G - з високою і дуже високою витратою електроенергії. Класи витрати електроенергії:

А 266-351 кВт/рік;

379-427 кВт/рік;

З 415-516 кВт/год.

Ергономічні властивості холодильників визначаються зручністю користування, ступенем комфортності, мають значення міцність полиць, піддонів, габарити, площа підлоги, світлова і звукова сигналізація.

Естетичні властивості холодильника – це колірне рішення, пропорційність форм холодильної шафи, розташування камер, виразність фірмових знаків.

Холодильний агрегат повинен бути безпечним у пожежному, санітарно-технічному (рівень шуму та вібрації), електричному та механічному відношенні.

Асортименти компресійних холодильників. Компресійні холодильники бувають одно-, дво- та багатокамерні. Такі холодильники випускають комбінованими типу «холодильники-морозильники». Асортименти холодильників, що надходять у торгівлю, налічує велика кількістьмоделей різного конструктивного виконання, різних виробників: «Атлант» (Білорусь), «Electrolux» (Швеція), «Arston» (Італія), «Стінол», «Норд» та ін. номер, вид та кількість холодоагенту, об'єм холодильної камери, дата випуску.

Класифікація приладів цієї групи та визначення видів, що характеризують функції, що виконуються виробом, наведені у ГОСТ 30204-95, ГОСТ 16317-87. Стандартне найменування групи "Прилади холодильні електричні побутові".

Холодильні прилади поділяють за призначенням на:

• - Холодильник. Це теплоізольована шафа відповідного об'єму з обладнанням, що охолоджується одним або декількома холодильними агрегатами і має одне або кілька відділень для зберігання харчових продуктів, причому принаймні в одному з них можуть зберігатися свіжі продукти;
• - Морозильник. Теплоізольована шафа з одним або більше морозильним відділенням, призначеним для заморожування (від 32 ... 25 ° С до -18 ° С залежно від кліматичного виконання приладу) та зберігання продуктів; холодильник побутовий споживач торгівля
• - побутовий холодильник із морозильним відділенням. Електроприлад, в якому передбачено одне або кілька відділень для зберігання свіжих продуктів та одне відділення для заморожування та зберігання заморожених продуктів при температурі -18°С та нижче;
• - Камеру для зберігання заморожених продуктів. Електроприлад, у якому передбачено одне або кілька відділень, а температура продуктів, вміщених у них, дорівнює або нижче -18°С.

За способом отримання холоду на:

• - компресійні;
• - абсорбційно-дифузійні;
• - Термоелектричні.

За способом встановлення на:

• - підлогові вертикального типу"Шафа". Доступ у відділення холодильного приладу здійснюється з переднього боку;
• - горизонтальні типу «скриня». Доступ до холодильника здійснюється зверху.

Основними перевагами горизонтальних морозильників є великий корисний об'єм та незмінність температурного режимупри вилучення чергової порції продуктів. При горизонтальному виконанні холодильного приладу в результаті природної температурної стратифікації холодне повітря знаходиться внизу.

За кількістю камер на:

• - однокамерні;
• - Двокамерні;
• - Трикамерні;
• - Багатокамерні.

Камера холодильного приладу є ізольованим внутрішнім простором приладу, що має окремі зовнішні двері та елементи охолодження.

За здатністю працювати при максимальних температурах довкілля:

• - SN, N (при температурі не вище 32 ° С);
• - ST (температура не повинна перевищувати 38 ° С);
• - Т (при максимальній температурі, що не перевищує 43 ° С).

Холодильники відрізняються:

За наявності низькотемпературного відділення (НТО) з НТО та без НТО.

За температурою в НТО:

• - З температурою не вище -6 С (маркуються однією зірочкою *);
• - температурою не вище -12 С (маркуються двома зірочками**);
• - температурою не вище -18 С (маркуються трьома зірочками ***).

Камери холодильних приладів за призначенням поділяють на:

• - камеру для зберігання свіжих овочів та фруктів Fresh Food Storage Compartment;
• - холодильну камеру для охолодження та зберігання охолоджених продуктів Refrigerator;
• - низькотемпературну камеру для зберігання заморожених продуктів Frozen Food Storage Cabinet;
• - морозильну камеру для заморожування та зберігання заморожених продуктів Freezer, на дверях яких наноситься символ ****;
• - Універсальну камеру для зберігання продуктів у свіжому, охолодженому або замороженому станах.

Залежно від виконуваних функцій холодильні прилади поділяються групи складності (0…5). Групи складності визначаються функціями, що виконуються холодильним приладом, та їх конструктивними особливостями:

• - температурою у НТО;
• - розморожуванням продуктів спеціальним пристроєм;
• - автоматичним або напівавтоматичним відтаванням випарника;
• - Наявністю сигналізації та ін.

За особливостями оснащення елементами комфортності випускають холодильники зі звичайною та підвищеною комфортністю. Набір елементів комфортності в моделях сучасного асортименту дуже різноманітний, тому визначити, яка модель комфортніша, досить складно.

Номенклатура мінімально необхідних елементів комфортності включає автоматичне регулювання температури; пристрій для приготування та видачі кубиків льоду; автоматичне розморожування випарника холодильної камери; пристрій для підігріву олії; пристрій для видачі охолоджених напоїв; можливість перенавішування дверей для лівостороннього та правостороннього відчинення; переміщення приладу підлогою за допомогою роликових опор; можливість перестановки полиць у камері холодильника чи окремих її ділянках з інтервалом трохи більше 50 мм; висування завантаженої полиці на відстань не менше ніж 50 % її глибини з фіксацією спеціальним елементом; світлова та звукова сигналізація режимів роботи; наявність обмежувача кута відкривання або амортизатора, що запобігає удару холодильника об стіну; сигналізація про відкриті понад 30с дверей; наявність сервірувальної або настановної площини та ін.

До нестандартних ознак класифікації холодильних приладів, актуальних при формуванні асортименту, належать:

Розташування камер при числі більше двох:

• - верхнє та нижнє;
• - бічне;
• - Змішане.

Число компресорів:

• - один;
• - два.

Число «ступенів свободи» або кількість виробів, поєднаних у єдиному вузлі з холодильником:

• - холодильник;
• - морозильник;
• - НВЧ-субліматор;
• - Термостат для зберігання овочів;
• - шафа для сушіння фруктів;
• - Дефростер (набір може бути різним).

Спосіб відтавання випарника:

• - Автоматичне (відтавання снігового покриву на поверхні випарника камери з позитивною температурою в період відключення холодильного агрегату);
• - напівавтоматичне активне розморожування (включення нагрівального елементадля розморожування НТО);
• - природне;
• - без намерзання снігового покриву - No Frost з урахуванням системи примусової циркуляції повітря;
• - Комбіноване.

У холодильниках з напівавтоматичним відтаванням на дверцятах НТО є відповідне маркування.

Спосіб встановлення та експлуатації:

• - стаціонарні, що окремо стоять;
• - Вбудовані;
• - блочно-вбудовувані;
• - Переносні.

Джерело живлення:

• - Від джерела змінного струму;
• - Від автономного джерела живлення.

Загальний обсяг брутто.

При класифікації холодильників враховують матеріал полиць; колірне рішення зовнішнього оформлення та внутрішніх елементів холодильного приладу; торгову марку; класи енергоекономічності приладів; екологічні властивості холодоагенту та інші ознаки.

За конструкцією та принципом роботи холодильники компресійного та абсорбційно-дифузійного типів мають багато спільного та ґрунтуються на відводі тепла з внутрішнього простору шафи, де встановилася низька температура, у навколишнє середовище з більш високою температурою.

Конструктивно холодильник включає шафу та холодильний агрегат.

На товарному ринку асортимент моделей холодильників умовно ділиться на «азіатський» (невисокі широкі (більше 600 мм) моделі з округлими формами та розташуванням морозильної камери вгорі), типово «американський» (холодильник великого об'єму side by side з морозильною і холодильною дверима). поряд і бічними сторонами, що стуляються) і «європейський».

«Європейським» визнано високий та вузький холодильник із розташуванням морозильної камери внизу. Це компонування раціональніше - прилад займає меншу площу, морозильним відділенням споживач користується рідше; тепле вологе повітря менше потрапляє у морозильну камеру. Для "американських" моделей характерна наявність пристрою для видачі охолоджених напоїв.

Корисним елементом оснащення холодильних приладів є наявність акумулятора холоду, що дозволяє підтримувати температуру при відключенні енергії протягом 9-24 год. Акумулятори холоду можна використовувати незалежно від холодильника.

Дизайн сучасних холодильних приладів визначається як модними уявленнями споживачів, що змінюються, так і новими технічними рішеннями, які вносять зміни в зовнішній виглядприладів. У холодильниках з широкою передньою поверхнею, щоб не відкривати повністю внутрішню камеру, використовуються двері з вертикальним і горизонтальним її розподілом на дві частини.

В даний час, як і кілька років тому, у дизайні зберігаються тенденції витіснення чітких прямокутних форм. Випускають моделі з плавними заокругленими формами, з поглибленими оригінальними захватами для кисті рук на лицьовій поверхні дверей у вигляді пелюсток тюльпану з блискучими окантовками.

Італійські виробниками представляють найнесподіваніші рішення. Це дизайн серії "Морська" (традиційні полиці замінені на полиці, стилізовані під рибальські мережі); багатобарвні панно на передніх панелях зі зірками або сонцем, що світяться в темряві. У моду входять стильовий напрямок Nostalgie або Old Timer (стиль 60-х рр.): заокруглений верх, «пузаті» двері, старомодна металева ручка, схожа на автомобільну; колір виробу – будь-який, крім білого. При колірному рішеннімоделей враховується теорія, згідно з якою через підсвідомість людини жовта, червона, бежевий кольорипідвищують апетит, а чорний, зелений, сірий, навпаки, його знижують. Є моделі, колір яких орієнтований темперамент людини. Дизайн у стилі Hi-tech, або модерн пропонує обробку фронтальної поверхні або виконання всієї зовнішньої шафи з нержавіючої сталі або матеріалу XXI ст.

Класифікація побутових холодильників

Сучасні побутові холодильники та морозильники - це складні побутові прилади, що працюють у специфічних умовах - у житлових (кухонних) приміщеннях, тому до них висувають високі вимоги: функціонування в автоматичному режимі; мінімальний рівень шуму; високий рівеньнадійності; повна безпека функціонування; можливо малі габаритні розміри за певної корисної місткості, невелика вартість та малі експлуатаційні витрати.

За типом холодильної машини побутові холодильники бувають компресорними (охолоджувані компресорними) холодильною машиною), абсорбційними (охолоджуваними абсорбційною холодильною машиною) та напівпровідниковими (охолоджувані напівпровідниковими батареями), а морозильники - компресорними та абсорбційними.

Компресорні холодильники становлять значну частку в асортименті побутової холодильної техніки – понад 90%.

За способом встановлення холодильники поділяються на підлогові, настінні та вбудовані.

Підлогові холодильники, що встановлюються на підлозі приміщення, є масовим типом холодильників і в нашій країні і за кордоном. У тому числі можна назвати моделі, виконані як столика; висота їх така сама, як і кухонних столів- 850 мм, а зверху є виготовлена ​​зі спеціального виду пластику поверхня сервіровки для розміщення кухонного начиннята продуктів. Настінні холодильники, що підвішуються до стіни приміщення, не займають площі підлоги, що важливо для малогабаритних квартир

Вбудовані холодильники - апарати, що входять у конструкцію меблевого блоку та укладені у спільну з ним оболонку. Блок може бути кухонним або вітальнею, як, наприклад, сервант та бар.

По кліматичному виконанню холодильники діляться на вироби виконань У і Т. Перші холодильники призначені для експлуатації у районах з помірним кліматом, тобто. на території, де середній з щорічних абсолютних максимумів температури повітря не перевищує 40° С, а середній з мінімумів нижче - 45° С. ГОСТ 16317-70 «Холодильники побутові електричні» передбачає вужчий діапазон значень кліматичних факторів: 16-32° С. Зазвичай для виробів виконання У верхнє граничне значення приймається рівним 40°С.

Холодильники виконання Т експлуатуються в районах з тропічним кліматом, до яких належать Близький та Середній Схід, Індія, Індонезія, В'єтнам, значна частина Африки та Латинської Америки, Куба, південний схід та далекий захід США та низка інших районів. У Росії її холодильники у тропічному виконанні виготовляються експорту до зазначених країн. Для виробів виконання Т, що експлуатуються в житлових приміщеннях, граничні та робочі значення температур навколишнього повітря збігаються: від 10 до 45°С; Міжнародною організацією зі стандартизації (ІСО) та РЕВ встановлено температурний діапазон від 18 до 43°С. До холодильників у тропічному виконанні пред'являються підвищені вимоги щодо матеріалів, що застосовуються, захисних покриттів, заземлення, герметизації шафи та проділів автоматики.

За функціональною ознакою розрізняють холодильники для зберігання свіжих продуктів та свіжих та заморожених продуктів. Апарати для зберігання нових продуктів не мають низькотемпературного відділення. Вони випускаються у незначній кількості деяких країнах. Можливість зберігання заморожених продуктів забезпечується тільки в тому випадку, якщо в низькотемпературному відділенні підтримується температура не вище - 6°С; що нижче температура у відділенні, то триваліший термін зберігання.

Відповідно до міжнародних та вітчизняних стандартів прийнято поділ холодильників на три категорії: для короткострокового (кілька днів) зберігання заморожених продуктів – температура не вище – 6°С; для середньострокового зберігання (до двох тижнів) – температура не вище – 12°С; для тривалого зберігання (до трьох місяців) – температура не вище – 18°С. Відповідно маркують холодильники однією, двома чи трьома зірочками. Моделі з двома та трьома зірочками називаються двотемпературними. У США, Канаді та Австралії маркування зірочками не застосовується. За стандартами цих країн двотемпературні холодильники повинні забезпечувати у низькотемпературному відділенні температуру не вище - 15°С.

за конструктивному виконаннюдвотемпературні холодильники бувають однокамерні, двокамерні та багатокамерні. У двокамерних є теплоізоляційна перегородка між низькотемпературним та плюсовим відділеннями; кожне відділення має окремі двері. Багатокамерні холодильники мають для зберігання різних продуктів кілька (принаймні три) камер з окремими дверима.

Циркуляція повітря в камерах може здійснюватися природним шляхом або за допомогою вентилятора або комбіновано: у низькотемпературній камері примусовим способом, а плюсовий - природним.

Холодильники з природною циркуляцієюповітря в камері можуть мати один (звичайна конструкція) або два випарники (конструкція з «випарником, що плачуть»).

У моделях із природною циркуляцією повітря низькотемпературна камера розташована вгорі; у холодильниках з примусовою циркуляцією вона може бути розміщена також унизу або поруч із плюсовою.

Холодильники розрізняються також за способом відтавання випарника: застосовують відтавання вручну, напівавтоматичне та автоматичне (частково або повністю). При першому способі споживач сам визначає момент початку та закінчення процесу, а також вручну видаляє талу воду. При напівавтоматичному – споживач визначає тільки початок відтавання, закінчення процесу – автоматичне; тала вода видаляється вручну або автоматично через дренажну систему. Відтавання є автоматичним у тому випадку, якщо керування процесом та видалення талої води відбувається без участі споживача.

Частково автоматичне розморожування - це автоматичне розморожування однієї з двох охолоджуючих поверхонь. Наприклад, випарник плюсового відділення відтає автоматично в кожному циклі, а випарник низькотемпературного відділення - вручну раз на кілька місяців. Повністю автоматичне розморожування - це автоматичне розморожування всіх охолоджуючих поверхонь.

Повністю автоматизувати процес розморожування можна тільки в холодильниках з примусовою циркуляцією повітря, в інших конструкціях застосування автоматичної системи розморожування (через її частого спрацьовування) призвело б до псування заморожених продуктів.

Застосовують три способи обігріву випарника під час розморожування: навколишнім повітрям; гарячою парою фреону, що подається компресором у випарник, минаючи конденсатор; електронагрівачем. При відтаванні вручну застосовується природне обігрів навколишнім повітрям, при напівавтоматичному та частково автоматичному - усі три види нагріву. Природний обігрів випарника у разі частково автоматичного розморожування відбувається протягом неробочої частини кожного циклу. При повністю автоматичному відтаванні застосовується інтенсивне обігрів випарника гарячою парою фреону або електронагрівачем.

Ухвалена система охолодження, тобто. наявність одного чи двох випарників, природної чи примусової циркуляції повітря, значною мірою визначає експлуатаційні та конструктивні особливостіхолодильників. Тому в цьому розділі будуть розглянуті (як основні типи) холодильники з одним випарником, включаючи двотемпературні, холодильники з двома випарниками, а також холодильники з примусовою циркуляцією повітря.

За ГОСТ 16317-87 побутові холодильники поділяються за способом отримання холоду на:

компресійні (К); абсорбційні (А);

за способом встановлення на:

підлогові типу шафи (Ш); апольні типу столу (С);

за кількістю камер на:

однокамерні; двокамерні (Д); трикамерні (Т).

У двох камерних холодильниках є теплоізоляційна перегородка між НТО та плюсовим відділенням.

За здатністю працювати при максимальних температурах навколишнього середовища холодильники поділяються на класи:

УХЛ – не вище 32 0 С;

Т - не вище 430С.

Камери холодильних приладів за призначенням поділяються на:

камеру для зберігання свіжих овочів та фруктів;

холодильну камеру для охолодження та зберігання охолоджених продуктів;

низькотемпературну камеру для зберігання заморожених продуктів (НТК);

морозильну камеру для заморожування та зберігання заморожених продуктів (МК);

універсальну камеру для зберігання продуктів у свіжому, охолодженому чи замороженому стані.

Однокамерні холодильники поділяють:

за наявності НТО на:

однокамерні з НТО;

однокамерні без НТО;

за температурою в НТО на:

з температурою не вище -60С;

з температурою не вище -120С;

з температурою не вище -180С.

Температура в НТО не вище – 6 0 С забезпечує короткострокове зберігання протягом кількох днів, не вище – 12 0 С протягом двох тижнів і не вище – 18 0 С протягом трьох місяців.

Типи холодильних агрегатів за принципом дії:

• Компресійний
• Абсорбційний
• Термоелектричний
• З вихровими охолоджувачами

Пристрій та принцип дії компресійного холодильника
Теоретичною основою, де побудований принцип роботи холодильників, є друге початок термодинаміки. Охолоджувальне робоче тіло (холодоагент) у холодильниках здійснює так званий зворотний цикл Карно. При цьому основний внесок у передачу теплоти робить зміну термодинамічного стану холодоагенту не в циклі Карно, а у фазових переходах - випаровуванні та конденсації холодоагенту. В принципі, можливе застосування в холодильному циклі тільки циклу Карно, але при цьому для досягнення високої холодопродуктивності знадобиться або компресор, що створює дуже високий тиск, або дуже велика площа теплообміну в теплообмінниках, що охолоджує і нагріває.

Основними складниками холодильника є:

• компресор, що створює необхідну різницю тисків;
• випарник, що забирає тепло із внутрішнього об'єму холодильника;
• конденсатор, що віддає тепло у навколишнє середовище;
• терморегулюючий вентиль, що підтримує різницю тисків за рахунок дроселювання холодоагенту;
• холодоагент - речовина, що переносить тепло від випарника до конденсатора.

Компресор засмоктує з випарника холодоагент у вигляді пари, стискає його (при цьому температура холодоагенту підвищується) і нагнітає в конденсатор, де конденсатор холодоагент в рідину віддаючи теплоту конденсації у зовнішнє середовище.
У побутових холодильниках використовуються герметичні поршневі мотор-компресори. У таких компресорах електродвигун розташовується всередині корпусу компресора, що дозволяє запобігти витоку холодоагенту через ущільнення валу. Для поглинання вібрацій використовується пружна підвіска мотор-компресора. Підвіска мотор-компресора може бути зовнішньою, коли на пружинах підвішується весь корпус мотор-компресора або внутрішньої, коли підвішений тільки електродвигун компресора всередині корпусу.
У сучасних побутових холодильниках зовнішня підвіска не застосовується, тому що вона гірше поглинає вібрації компресора, і до того ж більш галасливий. Для змащення частин компресора і електродвигуна, що труться, застосовують спеціальні рефрижераторні масла, що володіють низькою температурою застигання. Олія та холодоагент добре розчиняються один в одному.
У конденсаторі нагрітий в результаті стиснення холодоагент остигає, віддаючи тепло в зовнішнє середовище, і при цьому конденсується, тобто перетворюється на рідину, що надходить капіляр.

У побутових холодильниках найчастіше застосовуються ребристо-трубні конденсатори, як ребра застосовується сталевий дріт або сталевий перфорований лист. Відведення тепла від конденсаторів зазвичай природне - за рахунок конвекції та теплового випромінювання, у високопродуктивних та промислових холодильниках застосовується примусове охолодження конденсатора вентиляторним повітрям або водою.

Рідкий холодоагент під тиском через отвір, що дроселює (капіляр або терморегульований розширювальний вентиль) надходить у випарник, де за рахунок різкого зменшення тиску відбувається випаровування рідини. При цьому холодоагент забирає тепло у внутрішніх стінок випарника, теплота, що відбирається, витрачається на теплоту кипіння рідини, за рахунок чого відбувається охолодження холодильного простору холодильника, де і знаходиться випарник.

Випарники побутових холодильників найчастіше листотрубні, зварені з пари алюмінієвих листів із внутрішніми каналами для проходження холодоагенту. Випарник морозильної камери часто є її корпусом, тоді як випарник холодильної камери (у холодильниках з двома випарниками) розташовують на задній стінці камери.

Таким чином, у конденсаторі холодоагент під впливом високого тискуконденсується і перетворюється на рідкий стан, виділяючи теплоту, а випарнику під впливом низького тиску закипає і перетворюється на газоподібне, поглинаючи теплоту.

Розширювальний терморегульований вентиль необхідний для створення необхідної різниці тисків між конденсатором і випарником, при якій відбувається цикл теплопередачі. Він дозволяє правильно (найповніше) заповнювати внутрішній обсяг випарника киплячим холодоагентом. Пропускний переріз вентиля змінюється зі зниженням теплового потоку у випарнику, при зниженні температури в холодній камері витрата циркулюючого холодоагенту зменшується.

У побутових холодильниках найчастіше замість терморегульованого розширювального вентиля використовується капіляр. Він не змінює свій переріз, а дроселює певну кількість холодоагенту, що залежить від тиску на вході та виході капіляра, його діаметра, довжини та типу холодоагенту.

Велике значення має чистота холодоагенту: вода та домішки можуть засмічити капіляр або пошкодити компресор. Домішки можуть утворюватися в результаті корозії внутрішніх стінок трубопроводів холодильника, а волога може потрапити при заправці холодильника або проникнути через нещільності (особливо в холодильниках з відкритим компресором). Тому при заправці ретельно дотримується герметичність, перед заправкою холодоагентом циркуляційний контур вакуумується. У кожному холодильнику є фільтр-осушувач, який встановлюється перед капіляром.

Зазвичай також застосовується найпростіший протиточний теплообмінник, що знижує температуру рідкого холодоагенту від конденсатора перед подачею у випарник. В результаті випарник надходить вже охолоджений рідкий холодоагент, який потім ще сильніше охолоджується у випарнику, в той час як холодоагент, що надійшов з випарника, підігрівається, перш ніж вступити в компресор і конденсатор. Це дозволяє збільшити тепловий ККД і продуктивність холодильника, а також запобігти потраплянню рідкого холодоагенту в компресор.

Схема холодильника
1 – Мотор-компресор.
2 - Нагнітальна трубка.
3 – Конденсор (або конденсатор).
4 - Фільтр-осушувач.
5 - Капілярна трубка
6 – Випарник холодильної камери.
7 - Випарник морозильної камери.
8 – Зворотний трубопровід.

Принцип дії абсорбційного холодильника
Так само, як і в компресійному, в абсорбційному холодильнику охолодження робочої камери відбувається за рахунок випаровування холодоагенту (найчастіше аміаку). На відміну від компресійного холодильника, циркуляція холодоагенту відбувається за рахунок його розчинення (абсорбції) у рідині, зазвичай у воді. В одній одиниці об'єму води може бути розчинено до 1000 од. обсягу аміаку. Насичений розчин аміаку з абсорбера надходить у генератор (десорбер), а потім у дефлегматор, де розкладається на аміак та воду. Газоподібний аміак зріджується в конденсаторі і знову надходить у випарник, а очищена від аміаку вода надходить до абсорберу.
Для циркуляції води в системі можуть застосовуватися різноманітні пристрої, наприклад струменеві насоси, що дозволяє обійтися без частин, що рухаються. У систему холодильника додається інертний до компонентів системи газ, наприклад водень. У цьому випадку тиск у всій системі майже однаковий, а випаровування холодоагенту відбувається за рахунок зміни парціального тиску.

Крім аміаку і води, можуть використовуватися інші пари речовин - наприклад, розчин бромистого літію, ацетилен і ацетон. Переваги абсорбційних холодильників - безшумність роботи, відсутність рухомих механічних частин, можливість роботи від нагрівання прямим спалюванням палива, недоліки - погані питомі показники холодопродуктивності на одиницю об'єму, чутливість до положення в просторі, а також недовговічність: трубопроводи такого холодильника відносно швидко засоряються. Крім того, холодильний агрегат містить отруйний аміак та горючий водень. Такі холодильники практично не використовуються в сучасних квартирах, але поширені у місцях, де немає цілодобового доступу до електрики: наприклад, у будинках на колесах, де вони працюють від електрики на стоянках у кемпінгах, а в дорозі працюють від спалювання природного газу. Крім того, абсорбційні агрегати часто використовуються у промислових холодильниках у тих випадках, коли вигідніше використовувати енергію згоряння газу, а не електрику. Найбільше ефективно їх використання в промисловості спільно з когенераційними установками, що дозволяє утилізувати надлишкове тепло та підвищити ККД. У цьому випадку йдеться про так звану тригенерацію. Крім того, абсорбційні машини дозволяють використовувати скидне тепло.

Принцип дії термоелектричного холодильника
В основі роботи термоелектричного холодильника лежить Ефект Пельтьє – коли при проходженні струму через контакт двох різнорідних провідників у напрямку контактної різниці потенціалів відбувається перенесення теплової енергії так, що один із цих «різнорідних» провідників охолоджується, а другий нагрівається за рахунок теплової енергії від першого та електричного. енергії минулого електричного струму. Холодильник на елементах Пельтьє безшумний, надійний і довговічний, але великого поширення не отримав через дорожнечу термоелектричних елементів, що охолоджують. Ще одним мінусом є залежність холодопродуктивності від температури навколишнього середовища. Тим не менш, сумки-холодильники, невеликі автомобільні холодильники та кулери питної водичасто робляться з охолодженням від елементів Пельтьє.

Принцип дії холодильника на вихрових охолоджувачах
Охолодження здійснюється за рахунок розширення попередньо стисненого компресором повітря в спеціальних блоках. вихрових охолоджувачів. Поширення не отримав через велику шумність, необхідність підведення стисненого (до 10-20 Атм) повітря і дуже велику його витрату, низький коефіцієнт корисної дії. Переваги - безпека (оскільки не використовується електрика і немає рухомих механічних частин, ні небезпечних хімічних сполук у конструкції) довговічність, надійність.