Vestlus tervislike laste toitumisest. Vestluse pidamine ratsionaalse toitumise põhitõdedest. "Millest putru keedetakse ja kuidas seda maitsvaks teha?"
Klassiväline tegevus teemal: tervislikud eluviisid koolilastele
Mängib teemamuusika.Saatejuht: Tere kutid!
Täna räägin teile õigest toitumisest. Poisid, kas te teate, mis on tervislikud toidud? (Lapsed vastavad). Ja nende toodete hulgas on teie lemmikud? (Kuulake laste vastuseid).
Poisid, mida tuleks teha enne porgandi söömist? Täpselt nii, enne tuleb porgandid pesta ja koorida, alles pärast seda saab süüa. Samuti peske alati käsi enne söömist. On veel üks reegel, pidage meeles: te ei tohiks üldse tänaval süüa. Miks? (Lapsed annavad oma vastused ja eeldavad, et väljas on tolmune ja must) Kas arvate, et jäätist võib tänaval süüa? (Kuulame laste vastuseid) Ainult siis, kui müüakse pakendis.
Öelge mulle olulised reeglid, kuidas õigesti süüa.(Lapsed räägivad välja). Niisiis:
enne söömist peske käsi seebiga;
puu- ja köögivilju tuleb hästi pesta; sööge väikeste tükkidena, närige hoolikalt suletud suuga;
ärge rääkige ega lugege söömise ajal;
ära söö üle! Söö mõõdukalt.
Vaata, palun, enne õige toitumise püramiidi.
(toidupüramiidi Whatmani paberipildil).
Selle aluseks on leib, teravili ja pasta.
Need on rikkad taimse valgu, vitamiinide ja kiudainete poolest. Riisil on õigustatult paljude maailma rahvaste köögis oluline koht. Seda leidub suppides, pilafides, pirukates, magustoitudes ja paljudes teistes roogades, mis on kuulsad üle maailma. Selle kõige olulisemad omadused on kõrge toiteväärtus ja sobivus roa teiste koostisosadega – liha, linnuliha, kala, mereannid ja köögiviljad. Riis on inimkehale väga kasulik.
Püramiidi teine samm on puu- ja juurviljad.
Need sisaldavad vitamiine. Sõna "vitamiinid" tuleb ladinakeelsest sõnast vita, mis tähendab "elu". Juba selle nimetuse järgi on selge, et neist sõltub inimese tervis ja pikaealisus. Lõppude lõpuks osalevad vitamiinid kõigi toitainete assimilatsiooni protsessides. Tänu neile toimub rakkude ja kudede kasv ja taastumine. Kui meil puudub vitamiin, tekib beriberi, mis võib põhjustada tõsiseid haigusi. Keskmiselt peaks täiskasvanud inimene sööma aastas 180 kg juur- ja puuvilju, seejärel kevadine beriberi, s.o. vitamiinide puudus meie kehas pole tema jaoks kohutav. Olgu need kingitused teie aiast või suvilast.
Marjad on tõeline vitamiinide ladu. Milliseid marju sa tead? Vaarikad, mustikad, pohlad sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Vähem kasulikke aineid pole ka astelpajus, aroonias ja punases pihlakas, karusmarjas.
Püramiidi järgmises etapis - liha, kala, linnuliha ja piimatooted.
Kala ja liha sisaldavad kasvuks vajalikke valke. Selles sisalduv jood, fluor, vask ja tsink on meie organismile vajalikud. Kasulikud ja mereannid - kalmaar, rannakarbid, merikapsas.
Tervisliku toitumise püramiidi tipus on sool, suhkur ja maiustused.
Kui vähe ruumi neil on! Vaid väike osa neist peaks olema meie dieedis. Sool suurtes kogustes on kahjulik. Ja suhkrusõbrad peaksid teadma, et see rikub nende hambaid ja põhjustab liigset kaalu. Peate harjutama ennast ja oma lähedasi neid tooteid tarbima minimaalselt: sool - kuni 6 grammi päevas (kasutame mõnikord 15 grammi), suhkru asemel, koogid, maiustused - moosid ja puuviljad.
Kas järgite neid reegleid? Hästi tehtud! Poisid, kas soovite tervisliku toitumise kohta rohkem teada saada? Seejärel arvake ära mõistatused.
Peab sööma nii vanu kui noori
Köögiviljad alati (salat)
Saab olema sihvakas ja pikk
See, kes joob puuvilju (mahla)
Tea, et lehmal pole kerge
Tee lastele (piim)
Gleb teab kindlalt lapsepõlvest saati
Laual kõige tähtsam (leib)
Sa ei otsi kommi -
Söö värske kapsaga (shchi)
Aknast väljas, talvel või suvel
Teiseks meile - (patti)
Ootan lõunat
Seal on praetud (liha)
Me vajame seda pudrus, vajame seda suppides,
Kümned toidud erinevatest (teraviljadest)
Liha, kala, teravili, puuviljad -
Koos on nad kõik – (tooted)
Ja nüüd meenutagem, kuidas köögiviljad ja puuviljad kasvavad. Soovitan mängida.
Mäng "Tipud ja juured".
Kui sööme toodete maa-aluseid osi, peame istuma maha, kui sööme maapealseid osi, tõusma täispikkuses püsti ja sirutama käed üles. (Kartul, oad, porgand, tomat, peet, kurk, kaalikas, kõrvits, marjad).
Saatejuht: Hästi tehtud! Ja veel kord meenutagem, milline toit on meile kasulik ja mida me ei saa süüa, sest see kahjustab meie tervist.
Kui mu nõuanne on hea
Plaksutad käsi.
Vale nõuande järgi
Sa upud – ei, ei!
Pidevalt on vaja süüa -
Tervise jaoks oluline!
Puuviljad, köögiviljad, munapuder,
Kodujuust, jogurt. (plaksutab).
Kui mu nõuanne on hea
Plaksutad käsi.
Ärge närige kapsalehte,
Ta on väga-väga maitsetu.
Parem söö šokolaadi
Vahvlid, suhkur, marmelaad,
Kas see on õige nõuanne?
(Ei ei ei!)
Pesid hambad ja läksid magama.
haara kukkel
Magus voodis.
Kas see on õige nõuanne?
(Ei ei ei!)
Saatejuht: Noh, hästi tehtud poisid! Sa sööd õigesti ja hoiad oma tervist kaua. Kuid pidage meeles toitumise kuldreegleid ja olete alati terve.
RATSIOONILISE TOITUMISE REEGLID:
1. Ära kunagi söö üle.
2. Näri toitu põhjalikult.
3. Ära söö väga kuuma toitu.
4. Ärge kuritarvitage maiustusi, rasvaseid, soolaseid ja vürtsikaid toite.
5. Söö rohkem rohelisi, köögivilju, puuvilju
6. Söö õhtusööki 2 tundi enne magamaminekut.
7. Söö värskelt valmistatud toitu samal ajal.
Saatejuht: Täna rääkisime vaid ühest tervisliku eluviisi osast – õigest toitumisest. Ja ma tahan teile öelda, et igaüks teist võib olla terve. Sa pead lihtsalt tõesti tahtma. Teie olete meie tulevik, seega peate hakkama oma tervise eest hoolitsema juba praegu. Lõppude lõpuks, kui inimene on terve, on ta rõõmsameelne ja rõõmsameelne, tema silmad säravad ja tema nägu kiirgab naeratust. Soovin, et oleksite alati terve! Hüvasti!
Sihtmärk: tervisliku eluviisi kujundamine õige toitumise põhimõtete uurimise kaudu.Ülesanded:
Tervisliku toitumise kontseptsiooni kaudu kujundada õige suhtumine oma tervisesse,
Õpetada valima tervislikke ja ohutuid toite, koostada õpilasele menüü,
Luua laste ratsionaalse toitumise alus.
Tunni edenemine:
Sissejuhatus.
Tere päevast, kallid lapsed, kallid külalised. Mul on hea meel teid meie üritusel näha.
Igaühele meist on antud ainult üks hämmastav võimalus elada oma elu planeedil Maa. Ja kuidas oma elu elada, otsustab iga inimene isemoodi;
"Tervislik eluviis" - seda fraasi on viimasel ajal väga sageli kuulnud,
Mida teie arvates tähendab tervisliku eluviisi juhtimine? (Laste vastused).
Poisid, "Tervislik eluviis" sisaldab mitmeid komponente. Ja üks neist – väga oluline – tervislik toitumine. Kuid kas kogu toit, mida me sööme, on sama? Millist toitu peaksite valima, et säilitada oma tervist paljudeks aastateks? Me räägime sellest täna.
Meie klassitunni teemaks on "Tervisliku toitumise saladused".
Tahvlile on kirjutatud vanasõna “Oleme see, mida sööme”.
Kuidas sa neist sõnadest aru saad?
Meie tervis sõltub täielikult sellest, mida me sööme.
Mis on tervislik toitumine?
II. Põhiosa.
Riputa üles silt: "Tervislik toitumine"
1. mitmesugused (riputage silt)
Kuidas sa sellest aru saad?
Erinevad toidud sisaldavad erinevaid toitaineid ja vitamiine. Sa ei saa süüa kogu aeg sama asja, sa pead sööma erinevaid toite.
2. kõrge kvaliteediga (riputage silt)
Kuidas sa sellest aru saad?
Täisväärtuslik ehk tasakaalustatud toitumine on piisav kogus valke, rasvu, süsivesikuid, vitamiine, mineraalaineid.
Riputa üles plakat.
Valgud on toidu kõige olulisem komponent. Neist sõltuvad peamised eluprotsessid organismis: ainevahetus, võime kasvada, paljuneda, mõelda.
Kõik valgud pole võrdsed. Soodsad on köögivilja- ja piimatoodete kombinatsioonid, näiteks leivatüki ja klaasi piima kombinatsioon, jahutooted kodujuustuga, jahutoidud lihaga. Kasulik kala, väga kasulikud piimatooted, või, pähklid.
Need toidud aitavad üles ehitada keha, tugevdavad luid ja just need toidud annavad rakkudele kasvuks ehitusmaterjali.
Muud toidud annavad kehale energiat liikuda, hästi mõelda ja mitte väsida. Need toidud sisaldavad süsivesikuid. Need on: tatar, mesi, kaerahelbed, rosinad, või, leib. Peamine energiasüsivesik on glükoos, seega peaks see olema toidu vajalik komponent. Närvirakud ja ajurakud töötavad ainult glükoosiga. Sa pead sööma palju köögivilju ja puuvilju.
On ka teine energiaressurss – rasvad. Näiteks süda kasutab kütusena peaaegu eranditult rasva. Toidurasvad on tõelised energiakontsentraadid. Rasvade täielik väljajätmine toidust toob kaasa tõsiseid terviseprobleeme, nende puudumine toob kaasa kasvava organismi arengu hilinemise, nahapõletiku, rasvade liig aga vere kolesteroolitaseme tõusu. Sel juhul halveneb anumate seisund.
Tervisliku toitumise oluline komponent on vitamiinid ja mineraalid.
Millised toidud sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid?
Vitamiinid ja mineraalid – aitavad kehal kasvada ja terve olla. Puu- ja juurviljad on tõelised inimesele vajalike vitamiinide varud. Kui teie kehal on palju vitamiine, saab see hõlpsalt jagu igast haigusest ning teil on hea tuju ja suurepärane tervis.
3. kasulik (riputage silt)
Kuidas sa sellest aru saad?
Tervislik toitumine on eelkõige loomulik. Seetõttu tuleks loomulikult eelistada toitu, ilma säilitusaineteta (täisteraleib, teravili, liha, kala).
Toit peab sisaldama vitamiine! Värsked juur- ja puuviljad, mesi, kuivatatud aprikoosid, pähklid, rosinad, tatar, kaerahelbed, hirss – need on tooted, mis tõstavad organismi elutegevust. Peate need oma dieeti lisama! Need on kõige kasulikumad tooted!
Ja peenjahust valmistatud leib, pasta, vorstid, vorstid, praekartulid – nendes toodetes puudub enamik bioloogiliselt aktiivsetest ainetest. Selline dieet vähendab keha elutähtsat aktiivsust.
Samuti tahan meelde tuletada, et tooteid, mis sisaldavad erinevaid säilitusaineid, magusaineid ja värvaineid, ei ole tervislikud ja isegi tervisele ohtlikud (limonaad, krõpsud, kreekerid)
Gaseeritud jookide koostis sisaldab erinevaid säilitusaineid, maitseaineid ja värvaineid, mis mõjutavad ebasoodsalt kooliõpilaste seedetrakti. Suures koguses vahuvees sisalduv suhkur kutsub esile hammaste lagunemise. Tavaline magus mullivesi ei sisalda nii vajalikke vitamiine ega mineraalaineid
kasvav organism.
Kuidas on aga lood nätsuga, mida armastavad paljud lapsed?
Poisid, närimiskumm sisaldab magusaineid, värve, maitseid.
Ammu on tõestatud, et mida pikem on suhkru kokkupuude hammastega, seda suurem on risk kaariese tekkeks. Ja siin pole närimiskummil, nagu ka maiustuste närimisel, lihtsalt konkurente. Lastearstide töös oli juhtumeid, kui kõhuvalu kurtnud lapsed leidsid närimiskummist tekkinud kleepuvatest mitmevärvilistest tükkidest soolestikust kummist "kive".
Kas krõpsud ja kreekerid on tervisele kahjulikud?
Kas teadsite, et teadlased on friikartulitest ja krõpsudest leidnud mitmeid kahjulikke aineid, sealhulgas aineid, mida kasutatakse erinevate plastide ja värvide tootmisel. On tõestatud, et neil ainetel on toksiline toime loomade ja inimeste närvisüsteemile.
Lastel, kes söövad peamiselt krõpse, maiustusi, gaseeritud jooke, võib tekkida vitamiinipuudus. Teadlased usuvad, et vitamiinide puudumine kooliõpilaste dieedis võib põhjustada distsipliini rikkumisi ja halba õppeedukust.
Nüüd vaatame, kuidas materjali õppisite.
Teie plakat näitab tervisliku toitumise püramiidi.
(Töötamine tervisliku toitumise püramiidiga.)
Kaartidel on toiduainete nimetused. Peate need jaotama püramiidi korruste vahel:
1. korrusel - kõige tervislikumad tooted,
2. - need, mida tuleb tarbida väiksemates kogustes,
ja 3. - tooted, mille kasutamist tuleks piirata või üldse mitte tarbida.
Toit: teraviljad, puuviljad, köögiviljad, täisteraleib, kala, liha, piim, kommid, suhkur, või, juust, munad, vorst, kook, krõpsud, limonaad, sool, pähklid,
NIPP: joo limonaadi läbi kõrre, kreekereid võid ise teha.
4. regulaarne (riputage silt) Toitlustamine peaks olema korrapärane.
Teievanused lapsed peaksid sööma 4 korda päevas samal ajal.
Ja toit peaks olema mõõdukas (riputage silt)
Mida sa mõõdukuse all mõistad? (laste vastused)
Vana-Kreeka filosoof Sokrates omab järgmisi sõnu: "Me sööme selleks, et elada, ja me ei ela selleks, et süüa."
Ülesöömine on väga kahjulik, magu ja sooled ei jõua kõike seedida.
Mõõdukus on tervise ema. Ärge koormake kõhtu üle, ärge sööge üle. Küllastustunne tekib inimesel 15-20 minutit pärast toidukorra lõppu. Seetõttu peate lauast lahkuma, tundes kerget nälga.
HOMMIKUSÖÖK - 600g,
LÕUNASÖÖK - 900g,
PÄRAST SNACK-300G,
ÕHTUSÖÖK - 500G.
Söök peab olema piisav (riputage silt).
Kuidas aru saada, mis on sobiv?
Adekvaatsus tähendab konkreetsele rahvale omaste traditsioonide järgimist. Juba ammusest ajast on vene inimesed söönud teravilja, kapsasuppi, suppe, kartulit lihaga – see on geneetikale vastav toit.
Ligikaudne igapäevane tootekomplekt koolilastele.
piim - 200
Kohupiim - 200
Või - 35
liha - 120
kala - 80
Muna - 1
Rukkileib -120
Teravili - 50
Pasta - 20
Suhkur - 45
puuviljad - 200
Köögiviljad - 400
III. Praktiline osa
Teen ettepaneku teha test nimega "Kõige kasulikumad tooted".
Õigete sõnade sisestamiseks peate asetama punktid.
1. Kui ma pean valima maiustused või õuna, siis ma valin ... .. sest see on ....
2. Kui ma pean valima koogi või viinamarjad, siis ma valin .... kuna ...
3. Kui ma pean valima pähklid või krõpsud, siis ma valin ... kuna ...
Alati meie tervise nimel
Täisväärtuslik toit on hädavajalik.
V. Järeldus
Poisid, nüüd teate palju tervisliku toitumise saladusi. Ja mis need on?
Millist toitu võib nimetada tervislikuks?
Millist toitu ei tohi süüa?
Täna rääkisime vaid ühest tervisliku eluviisi osast – õigest toitumisest. Ja ma tahan teile öelda, et igaüks teist võib olla terve. Sa pead lihtsalt tõesti tahtma. Maailmas on palju rikkusi, kuid tervis on inimese kõige olulisem rikkus. Ja seda rikkust tuleb hoida ja tugevdada juba elutee algusest peale.
Õige toitumine vähendab väsimust, parandab enesetunnet, vähendab ärrituvust ja ärrituvust. Lõppude lõpuks, kui inimene on terve, on ta rõõmsameelne ja rõõmsameelne, tema silmad säravad ja tema nägu kiirgab naeratust. Tervetel inimestel on selge mõistus ja tugev närvisüsteem,
Soovin, et õitseksite, kasvaksite
Säästa, paranda tervist,
See on mõeldud pikaks teekonnaks -
Peamine tingimus!
TOIT TOIT
Me kõik teame, et peame sööma ratsionaalselt. Kuid selle asemel näksime jooksu pealt, liialdame magusa ja rasvase toiduga ning ignoreerime köögivilju. Ja siis imestame, miks herilase vöökoht jäi ainult fotodele, kõhtu tekkis rasv ja kõht hakkab reetlikult valutama. Selliste metamorfooside põhjust tuleks otsida oma taldrikult. Ja kui soovite jääda terveks, saledaks ja rõõmsaks, peate kiiresti muutma oma gastronoomilisi harjumusi ja asuma ratsionaalse toitumise teele.
RATSIOONILISE TOITUMISE PÕHIMÕTTED
Ratsionaalne toitumine on rasvade, süsivesikute, valkude, vitamiinide, aminohapete, mikroelementide ja muude ainete kõige tasakaalustatum kombinatsioon inimese toidus. Selline õige lähenemine toitumisele väldib paljusid terviseprobleeme, nagu immuunhäired, ateroskleroos, rasvumine, seedesüsteemi haigused jne.
Niisiis, millised on ratsionaalse toitumise põhiprintsiibid:
PÕHIMÕTE nr 1
MODERATSIOON, MODERATSIOON JA VEEL VEEL MODERATSIOON!
Seda postulaati võib pidada ratsionaalse toitumise põhireegliks. Toidu kogus, mis meie kehasse siseneb ja energiaks muutub, peaks olema võrdne energiakuludega. Kuid tegelikult muutub just see põhimõte üheks enim rikutuks.
2. PÕHIMÕTE: KÕIK TOITINEED PEAKSID OLEMA RANGELT TASAKAALUST
Iga päev peab meie keha saama ligikaudu 70 erinevat koostisosa. Paljusid neist peetakse hädavajalikuks, kuna keha ei saa neid sünteesida ja ainus viis nende saamiseks on toiduga. Ideaalne valkude, rasvade ja süsivesikute suhe on 1:1:5. Keskmise kehalise aktiivsusega inimeste jaoks on see arv 100 g valku, sama palju rasva ja vastavalt 400 g süsivesikuid.
PÕHIMÕTE 3. MITMESUGUS TOIDUS
Ainult siis, kui teie toitumine on mitmekesine, saab keha kõik vajalikud toitained kätte. Seetõttu proovige mitte jääda samadele toodetele, vaid vastupidi, püüdke oma menüüd nii palju kui võimalik laiendada.
PÕHIMÕTE 4. TOITUMISE KONTROLL
2) toidu väljajätmine põhitoidukordade vaheaegadel;
3) hommiku- ja lõuna-, lõuna- ja õhtusöögi vaheline aeg peaks olema 5-6 tundi ning õhtusöögi ja une alguse vaheline intervall 3-4 tundi;
4) tootekomplekt igal toidukorral peaks tagama kõigi oluliste toitainete optimaalse vahekorra, terve inimene peaks saama hommiku- ja lõunasöögi ajal rohkem kui 2/3 päevasest kalorikogusest ning õhtusöögil alla 1/3;
5) söömine rangelt fikseeritud kellaaegadel; ajafaktor mängib olulist rolli konditsioneeritud refleksreaktsioonide kujunemisel (sülje, maomahla eritumine); keha justkui valmistub toidu vastuvõtmiseks ja seedimiseks;
6) ei kiirusta söömise ajal; nii et lõuna ajal toidu jaoks peate kulutama mitte
vähem kui 30 min;
7) toidu põhjalik, kiirustamata närimine (hammaste hea seisukord);
8) viimane söögikord (hiljemalt 1,5-2 tundi enne magamaminekut) peaks sisaldama ainult madala kalorsusega toite (piim, hapupiimajoogid, puuviljad, mahlad); keelatud on praetud toidud, rasvarikkad toidud, jämedad kiudained, vürtsid, toiduvalmistamine;
9) puhtus, söögitoa mugavus, hea lauakatmine; toidust segavate tegurite väljajätmine (rääkimine, raadio, televiisor, lugemine jne).
Pidage meeles, et ratsionaalse toitumise reeglite mittejärgimine on seedeorganite haiguste (peptiline haavand, krooniline, koliit jne) üks peamisi põhjuseid.
Kaasaegsed teadussaavutused näitavad, et olemust ja toitumist muutes on võimalik positiivselt mõjutada ainevahetust, organismi kohanemisvõimet ning seeläbi soodsalt mõjutada vananemisprotsessi tempot ja suunda. Ebaratsionaalne toitumine ja selle režiimi rikkumised on erinevate haiguste olulised allikad.
Millised haigused võivad alatoitumise tõttu tekkida?
Esiteks haigused, mis on põhjustatud teatud toitainete vaegusest või liigsest toidust: seedehäired, rasvumine, vitamiinipuudus jne.
Teiseks mängib alatoitumus suurt rolli selliste haiguste tekkes nagu ateroskleroos, südame isheemiatõbi, hüpertensioon, podagra, sapikivitõbi, haigused.
Madina Šaripova
Tervisliku toitumise jutt
Vestlus"Vitamiinid selleks tervist» .
Sihtmärk: tekitada lastes soovi enda eest hoolitseda tervist.
Ülesanded:
Hariduslik: õpetada lapsi eristama vitamiine sisaldavaid toiduaineid; selgitage lastele, kuidas vitamiinid inimorganismi mõjutavad, nende kasulikkust ja vitamiinide tähtsust inimesele inimese tervis; aidata lastel mõista, mida tervist oleneb õigest toitumine- toit peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik;
Hariduslik: arendada tähelepanu, mõtlemist, kujutlusvõimet, aktiivset ja passiivset sõnavara;
Hariduslik: sisendada lastesse soovi enda eest hoolitseda tervist.
eeltööd: lastega nende tervisest rääkimine.
Materjal: värvilised pliiatsid, töölehed, paberilehed joonistamiseks.
Tunni edenemine:
Poisid, saime Dunnolt kirja, kuulake, mis ta meile kirjutab.
"Tere poisid, minu nimi on Dunno. Mul oli probleem, jäin haigeks. Nad ütlevad, et selleks, et mitte haigeks jääda, peate seda õigesti tegema sööma. Proovisin, sõin ainult kõike maitsev: koogid, maiustused, jõin Pepsi Colat. Aga kahjuks läheb mul aina hullemaks. Poisid, aidake mind, palun, mõelge välja, mida ma sööma pean, et mitte haigeks jääda.
Poisid, proovime Dunnot teiega aidata.
Jah, vitamiinidel on erinev mõju inimese tervis. Näiteks A-vitamiin on nägemise jaoks väga oluline. B-vitamiin aitab kaasa südame heale tööle ning D-vitamiin teeb meie jalad ja käed tugevaks, seda leidub külmetushaigustele mittevastuvõtlikus kalaõlis. Kui ikka külmetasid, siis selle abiga saad kiiremini terveks.
Kuulake luuletust, mida ma tean vitamiinide kohta.
Ma ei heidu kunagi
Ja naeratus näol
Sest ma aktsepteerin
Vitamiinid A, B, C.
Mis sa arvad, mis juhtub inimesega, kui süüa ainult maiustusi? (laste vastused)
Peate teadma, et inimkeha vajab erinevaid toite. Eriti kasulikud on toored köögiviljad puuvilju: sellel, kes neid pidevalt kasutab, on reeglina hea, rõõmsameelne tuju, sile nahk, graatsiline figuur.
Kuid maiustused, šokolaad, jäätis, eriti suurtes kogustes, on väga kahjulikud tervist.
Loomulikult ei tohiks magusast täielikult loobuda. Siiski peate sööma mitmekesist toitu - et olla tugev, terved ja kasvavad kiiresti.
Kuulake luuletust vitamiinide kasulikkusest.
A-vitamiin
Pidage meeles lihtsat tõde
Ainus, kes näeb paremini
Kes närib toorest porgandit
Või juua porgandimahla.
B-vitamiin
Väga oluline varahommik
Söö hommikusöögiks kaerahelbeid.
Must leib sobib meile hästi
Ja mitte ainult hommikul.
D-vitamiin
Kalaõli on kõige tervislikum
Kuigi peate jooma vastupidist
Ta päästab haigustest
Ilma haigusteta - parem on elada!
C-vitamiin
Nohu ja kurguvalu korral
Apelsinid aitavad.
Aga parem on süüa sidrunit,
Kuigi see on väga hapu.
Proovite - kuidas lahendada mitte keeruline probleem:
Mida on kasulikum närida – naeris või nätsu?
Poisid, mis on teie arvates parem? Pärast söömist proovivad paljud nätsu närida, et hambaid puhastada ja vanasti närisid kaalikat, see on väga kasulik ja puhastab hambaid hästi.
Pärast nende salmide kuulamist saame öelda, millistes toiduainetes leidub vitamiine A, B, C, D.
A-vitamiini leidub toiduainetes toitumine: peet, melon, porgand, küüslauk, kapsas, petersell, virsikud, spinat, kõrvits, kaalikas, seller.
B-vitamiin - riis, rosinad, kala, munad, juust, jogurt, pähklid, banaanid, herned, maks, leib, seened, kodujuust, salat. Loomsetes toodetes - lambaliha, veiseliha, krabid, karbid.
C-vitamiin – mustad sõstrad, kibuvitsamarjad, apelsinid, sidrunid, sibulad, petersell.
D-vitamiin – kalaõli, maks, tursk, veisemaks, või.
Kehalise kasvatuse minut "Ahnus"
Üks kõhukas suur mees(mõlema käega ringjad liigutused ümber kõhu)
Sõi tühja kõhuga kümmekond rulli (pane kõik sõrmed enda ette)
Ta pesi rullid piimaga alla (tehke sõrmedega kujuteldav klaas ja siis joo sellest)
Kana sõin ühes tükis (ühe käe sõrmed laiali, peopesa ülespoole, kujuteldav tükk suhu)
Seejärel praadis ta lambaliha (näidake nimetissõrmedega sarvi)
Ja saadeti vaeste kõhtu (rabandus kõht)
punnis suur mees nagu pall(tee õhus suur ring)
Siinne sööja sai rabanduse (lööge peopesaga kergelt vastu lauba).
Poisid, me teame nüüd, millised toidud on tervislikud ja millised kahjulikud, millised toidud sisaldavad A-, B-, C-, D-vitamiini. Soovitan teil joonistada Dunnole kasulikke toite, et ta teaks, mida süüa, et mitte haigeks jääda.
Lapsed joonistavad tooteid.
Tulemus: Poisid, milliseid kasulikke tooteid avastasite? (laste vastused). Nüüd sööb Dunno ainult seda, mis on tervislik ja haigeks ei jää, paneme joonised ümbrikusse, allkirjastame ja saadame. Soovin teile, et teie tervis oli alati tugev.
Seotud väljaanded:
Vestlus keskmise rühma lastega tervislikust eluviisist Vestluse “MEIE USTULISED SÕBRAD” (keskmine rühm) viis läbi kehakultuuri juhendaja Abramova T. N. Eesmärk: kujundada arusaam vajadusest.
Tere päevast, kallid kolleegid! Tahan teile näidata, kuidas valmistusin osalema ringkonnavõistlusel "Räägi õigest toitumisest". Seisund.
Inimese vajadus toidu ja toitumise järele on inimese kõige olulisem ja vajalikum vajadus. Inimese tervise eest tuleb hoolt kanda.
Programmi kokkuvõte: "Rääkige õigest toitumisest" ettevalmistusrühmas. Kus vitamiinid elavad? Programmi kokkuvõte: "Rääkige õigest toitumisest" ettevalmistusrühmas. Kus vitamiinid elavad? Eesmärgid: tutvustada tähendust.
Puhkuse kokkuvõte vastavalt saatele "Rääkige õigest toitumisest" Kohtumine kohvikus " Puhkuse kokkuvõte programmi "Rääkige õigest toitumisest" järgi Kohtumine kohvikus "Eesmärk: kujundada laste teadmisi õigest toitumisest, kuidas.
Tervisliku toitumise õppetunni kokkuvõte "Kulinaarne duell" Eesmärk: Tervislike ja tervislike toitumisharjumuste kujundamine lastel. Peamine ülesanne: laste tervise tagamine. Seadmed, disain ja
Valmistas laupäev Irina Vasilievna
Tund \"Tervisliku toitumise saladused"
Sihtmärk:
tervisliku eluviisi kujundamine õige toitumise kaudu
Ülesanded:
- teadmiste kujundamine toitumisest, ratsionaalsest ja mitmekülgsest toitumisest, toidu tootmisel kasutatavatest lisaainetest;
- iseseisvaks eluks vajaliku iseseisva otsustusoskuse, algatusvõime ja aktiivsuse arendamine;
- õpilaste vastutustundliku ja hoolika suhtumise edendamine oma tervisesse (õpilastes ettekujutuse kujundamine toiduks kasutatava toidu kvaliteedi jälgimise vajadusest), iseseisvuse, empaatiatunde edendamine.
Haridusmeetodid:
Verbaalne (vestlus, selgitus); visuaalne (esitluste, tabelite, toidupakendite demonstreerimine); praktiline (töö jaotusmaterjalidega); problemaatiline (probleemküsimuste püstitamine);
Töö vormid:
Frontaalne, individuaalne, vastastikune kontroll.
Tunni edenemine
1. Organisatsioonimoment.
Tere! Kohtumisel öeldakse tavaliselt see hea sõna, soovides üksteisele tervist. Nii et ma pöördun teie poole - tere (soovides, et teil läheks hästi), kallid poisid ja külalised.
Inimene peab sööma
Püsti tõusta ja maha istuda
Hüppama, saltot,
Laulge laule, tehke sõpru, naerge,
Kasvama ja arenema
Ja ära jää haigeks
Sa pead sööma õigesti
Tea juba väga noorelt.
Täna räägime sellest, kuidas õigesti toituda, kas kogu söödav toit on tervislik ning milliseid toite tuleks eelistada, et tervist pikki aastaid säilitada.
Niisiis, meie tunni teema "Tervisliku toitumise saladused"
2. Sissejuhatus teemasse
Inimesed ütlevad: "Tervislik on kõik suurepärane!". Miks?
Terve inimene on suhtlemisel nägus ja meeldiv, saab hõlpsasti raskustest üle, teab, kuidas päriselt tööd teha ja lõõgastuda ning tervele inimesele on kõik koormaks
Kunagi andis vanakreeka filosoof Sokrates inimkonnale nõu :
"Söö, et elada, mitte ela selleks, et süüa." (3 slaidi)
Keegi pole veel Sokratesele väljakutset esitanud, kuid vähesed järgivad tema nõuandeid. Toit on ju nauding: pärast korralikku sööki toodab aju endorfiine – erilisi aineid, mis toovad rahutunde ja parandavad tuju. Tervise valvel, et endorfiinide tagaajamine ei kahjustaks, on dieet. (Meenutagem koos teiega, mida see tähendab?)
vastus: kindlal ajal õige koguse toidu võtmine.
3. Vestlus dieedist
Õigesti Dieedi alus- söömine samal ajal. Ja mitu korda sa sööd? Teeme individuaalse dieedi.
Tabel 1. Koolilaste toitumine
|
Aeg |
Söömine |
Tooted |
|
7.30 |
Hommikusöök |
Piimatooted, tee, leib ja või, puuviljad |
|
11-00 |
lõunasöök |
Jogurt, puuvili |
|
14-30 |
õhtusöök |
Borš, supp, kartulipuder lihaga, kompott, leib, salat, kala |
|
16-00 |
pärastlõunane tee |
Puuviljad, keefir, küpsised |
|
19-00 |
õhtusöök |
Pajaroog, kakao, leib, või |
Alustame hommikusöögiga: koolilastel on kõige produktiivsem periood kella 9-11, nii et vajate lihtsalt täielikku hommikusööki.
- Hommikusöök võite alustada puuviljadega. Need imenduvad hästi tühja kõhuga, seeditakse 15 minutit ja stimuleerivad soolestikku. Inimene peaks alustama oma päeva täisväärtuslikult: “toitke” kõhtu sooja toiduga ja siis näete: pea mõtleb paremini.
Umbes kell 11 tuleb kasuks lõunasöök(koolihommikusöök): puuviljad, võileivad, tee. Kuid peate seda kõike sööma mitte kuivalt, vaid laua taga istudes ja alati juua.
- Õhtusöök peaks olema ka täielik: tingimata kuum, pearoad, tee. Pool söödavast toidust peaks olema köögiviljad. Söö alati natuke – natuke magustoitu – saabub täielik küllastus.
Ja miks on vaja süüa kord päevas kuuma suppi. (Vedel soe toit on mao pidu, sest regulaarne mao ülekoormus raske kuivtoiduga põhjustab enneaegseid seedetrakti haigusi).
Aga õhtusöök tõesti tuleks kergendada Madala rasvasisaldusega piimatooted, köögiviljad, puuviljad, teraviljad – sobivaim menüü 2-3 tundi enne magamaminekut.
Jah, meie kehale sobivad kõige paremini neli-viis toidukorda päevas. Ainult sellise ajakava korral tekib refleks maomahla eritamiseks teatud ajahetkel, mis aitab kaasa toidu paremale seedimisele, selle assimilatsioonile.
Nii et poisid, oleme avastanud tervisliku toitumise esimese saladuse. Mis see saladus on? - dieet
Olgu, jäta see meelde.
4. Vestlus ratsionaalsest toitumisest
- Ja mis toit peaks olema? (Maitsev, mitmekesine)
- Miks? (Erinevad toidud sisaldavad erinevaid toitaineid ja vitamiine.) Tervislikuks võib nimetada vaid vitamiini- ja toitaineterikast toitu
Mis on vitamiinid? Mõtleme koos?
Vitamiinid on inimorganismile vajalikud ained. Kus neid hoitakse (toidus). Ilma vitamiinideta, mis juhtub inimesega (inimene on haige).
vitamiinid- need on ained, mida leidub köögiviljades, puuviljades; need on inimkehale kasulikud. Sõna "vitamiin" mõtles välja Ameerika biokeemik Casimir Funk. Ta avastas, et riisitera kestas sisalduv aine ("amiin") on eluliselt tähtis. Ühendades ladinakeelse sõna vita ("elu") "amiiniga", saadi sõna "vitamiin". Lapsed peavad sööma 500–600 g köögi- ja puuvilju päevas.
A-vitamiin: Kui tahad hästi kasvada, hästi näha ja omada tugevaid hambaid, vajad i-vitamiini A! A-vitamiin – leidub porgandites, tomatites, kalas.
B-vitamiin: Kui tahad olla tugev, hea isuga ja ei taha olla ärritunud ja pisiasjade pärast nutta, siis on vaja i-vitamiini B! Leiad mind riisist, hernestest, ubadest, leivast, jogurtist, juustust.
C-vitamiin: Kui tahad harvemini külmetada, olla rõõmsameelne, kiiremini taastuda, vajad mind - C-vitamiini! Leiad mind mustadest ja punastest sõstardest, kibuvitsamarjadest, sidrunist, sibulast, kiivist, paprikast, kapsast, kirsist.
D-vitamiin: Ta hoiab oma hambaid. Ilma selleta muutuvad nad pehmeks ja rabedaks. Seda võib leida piimast, kalast, kodujuustust. Päevitamine annab meile ka D-vitamiini.
Vitamiine on lausa 20, väga erinevaid. Peamiselt sisalduvad seda juur- ja puuviljad, kuid me elame sellistes kliimatingimustes, kus juur- ja puuviljad talvel ei kasva. Ja vitamiine vajame aastaringselt. Kuidas olukorrast välja tulla?
Vastus: !! Võtke apteegis müüdavaid vitamiine.
Aga pidage meeles! Et selliseid vitamiine tuleks võtta rangelt juhiseid järgides.
Ütle mulle, mida peale vitamiinide veel toidu koostis sisaldab?
Vastused: (rasvad, valgud, süsivesikud ja mineraalid)
Rasvad on kehas peamine energiaallikas. Need on osa rakkudest ja membraanidest. Rasvad on vajalikud igale inimesele, need aitavad haigustele vastu seista. Rasvad kaitsevad keha hüpotermia eest. Rasvad on loomsed ja taimsed. Neid leidub piimas, lihas, pähklites, võis jne. (libisema)
Oravad- see on meie keha peamine ehitusmaterjal, mis on vajalik kõige olulisemate elundite ja kudede kasvuks ja säilitamiseks. Peamised valguallikad inimese toidus on liha, piim, munad, kala, aga ka oad, pähklid, teraviljad ja mõned köögiviljad.
Süsivesikud, - Nagu rasvad, toimivad need kehas olulise energiaallikana. Need tagavad südame, lihaste ja loomulikult aju töö. Aju toitainete pakkumise täiendamine toimub tänu tarbimisele glükoos. (see võib olla puuvili või spetsiaalselt valmistatud süsivesikujoogid, tee, kohv, erinevad kuklid, küpsised, maiustused, piim jne).
Mineraalid. Lisaks vitamiinidele saab inimene toidust ja mineraalainetest: kaaliumi, naatriumi, kloori, magneesiumi, rauda, kaltsiumi, fosforit, tsinki, vaske, kroomi, joodi ja paljusid teisi. Mineraalained on osa selle rakkudest ja kudedest, tagades nende kasvu, kiirendades ainevahetusprotsesse ja täites palju muid funktsioone.
Tänaseks on kindlaks tehtud, et elusolendite jaoks on vajalik vähemalt 10 metalli. Need on raud, vask, magneesium, koobalt, tsink, mangaan, molübdeen, naatrium, kaalium, kaltsium. Neid nimetatakse elu metallideks. Inimene saab neid aineid toorest taimset toitu süües.
Seega peaks toitumine olema tasakaalustatud valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide ja mineraalainetega. Vastasel juhul - täiskõhutunne, aju, luude, lihaste, teiste organite arenguhäired, immuunsuse halvenemine ja õpiraskused.
Nii et poisid, oleme avastanud tervisliku toitumise teise saladuse. Nimetage see. (laste vastused - toit peaks olema vitamiini- ja toitaineterikas, st mitmekesine)
Olgu, jäta see meelde.
5. Vestlus toidu lisaainete kohta.
Ja nüüd ma tahan teile ühe öelda tähendamissõna:«Kunagi ammu tuli Nasreddini patsient, kes kaebas valu kõhus. Nasreddin küsis temalt, mida ta sõi? Kui patsient vastas, et on õhtusöögiks söönud, kirjutas Nasreddin talle silmatilgad. Patsiendi hämmeldunud küsimusele, miks määrati silmatilku, kui kõht valutab, vastas Nasreddin : Mis sa arvad, mida Nasreddin vastas?"Järgmine kord sa vaatad, mida sa sööd."
Probleemi sõnastus: Poisid, proovige meie tunni probleemne küsimus ise sõnastada.
Vastus:(Kas kogu toit, mida sööme, on tervislik?)
Ja nüüd teen ettepaneku mängida ühte fragmenti mängust "Kolmas lisa".
Kõrvaldage üks lisasõna kolmest ja selgitage, miks te selle konkreetse mõiste välja jätsite
VALGUD, TOITUMILISANDID , SÜSIVESIKUD.
vastus:(valgud ja süsivesikud on toidu põhikomponendid, toidu lisaained on üleliigsed.)
Mis on toidulisandid? Need on ained, mille abil saab igale tootele anda soovitud tekstuuri, maitse, lõhna ja isegi määrata säilivusaja.
Toidu lisaainete hulka kuuluvad: värvained, säilitusained, maitseained, maitsetugevdajad jne)
Kas pöörate tähelepanu ainetele, millest ostetav toode koosneb?
Nüüd loeme teie lemmikmaiuste koostist: JOOKSU
Jah, sageli leiate kõigi arusaadavate komponentide loendi kõrvalt paljude jaoks keerukaid nimesid ja salapärase E-tähe. Need on toidulisandid: need, mida rahvasuus nimetatakse "eshkiks". Toidulisandid toiduainete koostises on tähistatud tähega E ja kolmekohalise numbriga pärast tähte E. Numbrid E121, E330, E621 jne. räägitakse toidu lisaaine tüübist (see tähendab säilitusaineid, värvaineid, maitsetugevdajaid jne).
Toidulisandid- Need on ained, mida kunagi eraldi ei tarbita, vaid need viiakse toidu sisse valmistamise käigus.
Vaatame levinumaid toidulisandeid ja selgitame välja milleks neid vaja on?
E100-E199 – VÄRVAINED(parandada ja taastada toodete värvi); neid aineid lisatakse kondiitritoodetele, margariinile, juustule ja muudele toodetele.
E200-E299 - SÄILITUSAINED(pikendada toote säilivusaega); Inimesed, kellel on eelsoodumus allergiate tekkeks, peaksid vältima selliseid säilitusaineid sisaldavaid tooteid.
E300 - E399 - ANTIOKSIDANDID(aeglustada oksüdatsiooni, kaitstes tooteid riknemise eest); leidub puljongikuubikutes, nätsudes, jäätises.
E400-E499 - STABILISATORID(säilitada toodete soovitud konsistents);
Е500-Е599 - EMULGAERID(toetavad toidu teatud struktuuri); kasutatakse vee-rasvasegude, nt majoneesi, kreemjate toitude valmistamisel.
Е600-Е699 - MAITSE- JA AROOMI VÕIMENDID.(naatriumglutomaat E 621), mida sageli lisatakse kastmetele, maitseainetele, vorstidele ja muudele toodetele, ei põhjusta mitte ainult allergilist reaktsiooni, vaid ka migreenihooge ja südamepekslemist.
Tänaseks on erinevates riikides kasutatud toidu lisaaineid üle 600. Kuid iga aastaga suureneb toidu lisaainete hulk ja neid sisaldavate toiduainete valik.
Kehalise kasvatuse minut
Kasulikud toidud (plaksutage): kala, keefir, kaerahelbed, päevalilleõli, porgand, sibul, kapsas, õunad, pirnid
Ebatervislikud toidud (jalgu trampida): krõpsud, pepsi, fanta, rasvane liha, koogid. Snickers, šokolaadid,.
Ja miks arvate, et teie nimetatud tooted ei ole kasulikud?
Vastus: kuna need kõik sisaldavad toidulisandeid.
Hästi tehtud poisid.
Mida arvate toidulisandeid sisaldavate toitude tervisemõjudest?
Põhjustada soolehäireid;
põhjustada löövet;
mõjutada survet;
Kahjulik nahale;
koorikloomad;
Suurendada kolesterooli;
Mõjutavad kesknärvisüsteemi, nägemist.
Tõstke nüüd käed, kui paljudele teist meeldivad krõpsud, kreekerid, vorstid ja muud ebatervislikud toidud?
Kõik need tooted sisaldavad mononaatriumglutamaati, maitsetugevdajat. Miks peaksite selle kasutamisel ettevaatlik olema? Millised on naatriumglutamaadi tervisemõjud?
E621- põhjustab korvamatut kahju kasvavale ajule, halveneb nägemine, mentaliteet. Lapsed ei saa sellistest toodetest vajalikke mikroelemente ja vitamiine, need tooted lihtsalt ei sisalda neid, mis iseenesest toob paratamatult kaasa õpiraskusi, haigusi ja erinevaid käitumisprobleeme.
Niisiis, poisid, oleme avastanud veel ühe tervisliku toitumise saladuse. nimeta see ärge sööge toidulisandeid sisaldavaid toite,
6. Järeldus.
Poisid, nüüd teate tervisliku toitumise saladusi.
Tervisliku toitumise saladused:
- Jälgige dieeti;
- · Söö 4-5 korda päevas;
- · Toit peaks olema mitmekesine;
- Söö puu- ja juurvilju
- Ärge ostke kiirsuppe ja teravilju;
- · Ärge näksige krõpsude, kreekerite jms;
Arvan, et nüüd teate hästi, kuidas õigesti ja tervisele kasulikult toituda. Lõppude lõpuks on "ainus ilu ... tervis", ja selleks, et teie keha oleks ilus ja terve, soovitan teil järgida neid lihtsaid reegleid ja olla alati terve.
Ja nüüd, meie kohtumise lõpus, tahan teid kutsuda oma valikut tegema.
Õunad on tervislik toit
Krõpsud on lihtsalt maitse, mis annab E621
Soovin, et õitseksite, kasvaksite
Säästa, paranda tervist,
See on mõeldud pikaks teekonnaks -
Peamine tingimus.
Suur tänu kõigile…
Sellel üritusel saate esitlust vaadata ja/või alla laadida