Kartulivormi retseptid aeglases pliidis. Valmistame aeglases pliidis maitsva kartulipaja hakklihaga. Kartulivormi valmistamise meetod Redmondi multikookeris

Aeglases pliidis küpsetatud pajaroog hakklihaga - väga maitsev ja südamlik roog. Selle valmistamine on tõeline rõõm, sest see on väga lihtne ega võta palju aega. Lisaks võib sellist pajarooga julgelt nimetada fantaasialennuks, kuna seda saab kombineerida väga erinevate koostisosadega.

Kõigepealt peate otsustama, mille aluseks võtate: kartul, suvikõrvits, pasta või riis Seejärel tuleks valida hakkliha. Jällegi on palju võimalusi, kõik sõltub teie isiklikest maitse-eelistustest. Reeglina valitakse pajaroogadeks kõige sagedamini hakkliha, kuid mõned kokad eelistavad siiski valmistada rooga kanaga. On gurmaane, kes armastavad pajaroogasid ainult kalahakklihaga.

Seda on oluline teada igale perenaisele!

On mitmeid saladusi, mis aitavad isegi kõige kogenematumal toiduvalmistamisel. Neid tuleks kindlasti õppida ja edaspidi rakendada.

1. Tuleb meeles pidada, et küpsetusaeg sõltub valmistatud toodete mahust. See tähendab, et konkreetseid standardeid pole. Peate lihtsalt arvutama koostisosade koguse ja selle põhjal määrama sobiva režiimi.
2. Et pajaroog poleks mitte ainult maitsev, vaid ka visuaalselt atraktiivne, jätke see kaussi jahtuma. Ärge mingil juhul võtke rooga kuumalt multikeetjast välja, vastasel juhul võib see laiali laguneda ja sellel ei ole enam nii uimastavat efekti.
3. Isegi aeglases pliidis on võimalik valmistada kuldpruuni koorega pajaroog, mida peaaegu kõik armastavad, eriti kui see sisaldab juustu. Selleks keerake valmis pajaroog ümber ja valige meie asendamatu abilise ekraanilt režiim "Praadimine". Vaid paar minutit ja teile on praetud koorik garanteeritud.

Kõige maitsvamad vormiroad

Nagu eespool öeldud, võite vormiroogade valmistamise aluseks võtta mis tahes toote, kuid on üks oluline koostisosa, mis teeb igast hakklihaga vormiroast, olgu selleks siis kartul, suvikõrvits või pasta, tõelise meistriteose. Uskuge või mitte, see on juust! Just see annab roale erilise õrnuse ja samal ajal pikantsuse. Juustuga omandab iga pajaroog erakordse aroomi ja maitse.

“Sa lakud oma sõrmi” - kõige lihtsam pajaroog hakklihaga

Meil on vaja:

• kanafilee- 400 grammi;
• kartul - pool kilogrammi;
• kõva juust - 200 grammi;
• hapukoor - 200 milliliitrit (15-20% rasvasisaldus);
• sool ja vürtsid - maitse järgi.

1. Parim hakkliha on keedetud oma kätega. Olete selle kvaliteedis kindel ja seda on väga lihtne valmistada. Selleks loputa filee põhjalikult. Seejärel tükeldage see noaga peeneks või jahvatage segisti abil. Lisa fileele 50 grammi hapukoort, soola ja vürtse (kõige parem on kasutada karrit, koriandrit, kuivatatud sibulat ja küüslauku). Sega kõik hästi läbi.
2. Liigume nüüd ülejäänud koostisosade juurde. Kartulid tuleb koorida ja lõigata väikesteks kuubikuteks. Juust tuleks riivida jämedale riivile. Soola hapukoor ja lisa sellele vürtsid, seejärel sega hoolikalt.
3. Nüüd võtke multikookeri kauss ja pange kõik tooted siia. Kõigepealt kartul, siis hapukoorekaste, kanahakkliha, jälle kartul, kaste ja juust.
4. Pärast seda peate multikooker kaanega sulgema ja valima režiimi "Küpsetamine", küpsetusaeg on 40-50 minutit (olenevalt teie vidina võimsusest). Multikeetjat ei tohi avada enne, kui on viimane signaal. Seejärel tõstke kaas üles, kuid ärge eemaldage nõu enne, kui see on täielikult jahtunud.
5. Hakklihaga kartulivormi serveeritakse tavaliselt köögiviljasalatiga või lihtsalt värskete köögiviljadega. Mõned inimesed eelistavad rooga täiendada tomati kaste, kuid see on pigem omandatud maitse.

Erinevad vormiroad hakklihaga – tervislikud ja maitsvad road. Vaata samm-sammult retseptid allpool olevate fotode abil proovige, mis teile kõige paremini sobib, ja küpseta mõnuga!

Erinevate täidistega kartulipajaroog - uskumatult maitsev, rahuldav ja tervislik roog. See on valmistatud täidisega või ilma, see võib olla õhuke või kohev - igaüks valib roa retsepti vastavalt oma maitse-eelistustele. Kartulipajaroog aeglases pliidis võib olla mitmest koostisosast koosnev ja tavapärasest erineva maitsega.

Lõunaks saab valmistada pajarooga kartulist ja hakklihast ahjus või aeglases pliidis. Isegi kõige kogenematumad kokad saavad roa valmistamisega hakkama – seda on lihtne ja lihtne valmistada.

Koostis:

• 300 g hakkliha;
• 450 g kartulit;
• 50 g peterselli;
• 100 g spinatit;
• sool (maitse järgi);
• pipra segu (maitseaine);
• pool keskmise suurusega sibulat.

Kuidas süüa teha:

1. Sega peeneks hakitud pool sibulat hakkliha, hakitud spinati ja peterselliga.
2. Soola ja lisa paprika segu.
3. Riivi kartulid jämedale riivile.
4. Asetage hakkliha multikookeri kaussi.
5. Aseta peale riivitud kartul.
6. Seadke režiim "Küpsetamine" ja küpseta 80 minutit.

Kartuli pajaroog juustuga

Kartulipajaroog juustuga on valmistatud spetsiaalse täidisega, mis muudab roa maitse erakordseks.

Koostis:

• 1 kg kartuleid;
• 100 g juustu (parem on võtta Adyghe juust, kuid võite kasutada mis tahes juustu, isegi sulatatud juustu);
• 1 keskmise suurusega sibul;
• vürtsid ja sool (maitse järgi);
• kuivatatud petersell;
• 2 spl. l. õli (mis tahes köögiviljad).

Täitmiseks vajate:

• 2 spl. l. majonees;
• 2 spl. l. ketšup;
• vürtsid ja sool (maitse järgi);
• pool klaasi piima;
• 1 muna.

Kuidas täidist valmistada:

Nõuanne! Kihitamist võib korrata, kui koostisosad jäävad alles.

Kuidas pajarooga valmistada:

1. Koori sibul ja kartul.
2. Lõika 500 g kartulit õhukesteks viiludeks. Parem on seda teha vahetult enne vormi panemist - vastasel juhul tumeneb kartul ja roog ei ole välimuselt kuigi atraktiivne.
3. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. Lõika Adyghe juust väikesteks kuubikuteks.
5. Määri multikeetja kauss õliga.
6. Aseta õhukesed kartuliviilud kaussi. Need peaksid põhja täielikult katma.
7. Aseta kartulite peale kiht hakitud sibulat.
8. Nüüd riivi kiiresti kartulid ja aseta sibulakihile.
9. Maitsesta soola ja pipraga.
10. Järgmine kiht on peeneks hakitud juust.
11. Pajaroa ülaosa peaks olema kaetud õhukeste kartuliviiludega.
12. Vala täidis pajaroale, puista peale kuivi ürte (petersell, till - mis iganes meeldib).
13. Sulgege multikeetja kaas ja lülitage 20 minutiks sisse režiim “Liha/kana”, sulgedes auru väljalaskeklapi.

Nõuanne! Redmondis kasutatava režiimi “Liha/kana” saab teistes multikeetjates asendada programmiga “Küpsetamine”, “Pilaf” või “Praadimine”. Sel juhul pikeneb küpsetusaeg ja on 700 W võimsusega multikeetja puhul ligikaudu 60-80 minutit.

Pärast seda, kui seade annab märku küpsetamise lõpust, laske pajapotil jahtuda ilma kaant avamata, seejärel eemaldage kauss ja katke see taldrikuga. sobiv suurus, keera kiiresti ümber. Pajaroog jõuab lõpuks taldrikule ja kõige rohkem ilus tükk saab olema peal.

Kartulipajaroog kanaga

Roog loetakse madala kalorsusega, kui sellele ei lisata kastet, kuid ilma vajalik kogus ilma hapukooreta, kooreta või majoneesita ei ole kanapajaroog nii maitsev - see osutub mahedaks ja kuivaks.

Koostis:

• 500 g kartulit;
• 400 g kanafilee;
• 150 g kõva juustu;
• 200 ml hapukoort (rasvasisaldus 15%);
• 2 küüslauguküünt;
• sool (maitse järgi);
• majonees;
• majoraan maitseaineks.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika kanafilee õhukesteks viiludeks ja aseta need sügavasse kaussi.
2. Haki küüslauk.
3. Sega filee majoneesi ja peeneks hakitud küüslauguga.
4. Jäta 15 minutiks tõmbama.
5. Lõika kartul ja sibul väikesteks kuubikuteks.
6. Riivi juust jämedale riivile.
7. Sega hapukoor majoraaniga (võid kasutada ka muid maitseaineid).
8. Aseta multikeetja kaussi kihiti: sibul, pool kartulist, siis kanafilee ja ülejäänud kartul.
9. Vala kõige peale hapukoor.
10. Puista peale riivjuust.
11. Sulgege multikeetja kaas ja seadke 40 minutiks režiim "Küpsetamine".

Kartulipajaroog seentega

Kartul sobib hästi erinevate kastmetega. Majonees, hapukoor ja või ning värsked köögiviljad muudavad kartulivormi seentega eriti maitsvaks ja rahuldavaks.

Koostis:

• 800 g kartulit;
• 300 g seeni (külmutatud või värsked);
• 2 muna;
• 2 sibulat;
• jahu (natuke);
• taimeõli(kasutatakse praadimiseks);
• vürtsid ja sool (maitse järgi).

Kuidas süüa teha:

1. Sorteeri ja pese seened, lõika väikesteks tükkideks.
2. Pange tükeldatud seened sisse külm vesi, lase keema tõusta ja keeda 10 minutit.
3. Kuni seened küpsevad, koori kartulid ja sibul.
4. Vala õli kaussi, kui see on kuum, lisa seened.
5. Prae neid 15 minutit, lülitades režiimi “Küpsetamine” ja aeg-ajalt segades. Vedelik peaks aurustuma.
6. Sel ajal, kui seente niiskus multikookeris aurustub, tükeldage sibul ja valage see multikeetjasse.
7. Kui seened on peaaegu küpsed, tuleb need soolata.
8. Aseta valmis seened kausist taldrikule.
9. Riivi kartulid keskmisel riivil, pigista liigne vedelik (kartulimahl) välja.
10. Soola kartulisegu, lisa vürtsid ja munad, sega korralikult läbi.
11. Vala kausi põhja õli ja lisa pool riivitud kartulitest.
12. Asetage seened sellele kihile.
13. Viimane kiht on ülejäänud osa kartulimassist.
14. Sulgege multikeetja kaas ja seadke 60 minutiks režiim "Küpsetamine".
15. Pärast küpsetusaja lõppemist keerake pajaroog aururestiga teisele poole ja seadke see uuesti asendisse "Küpsetamine", kuid 20 minutiks.
16. Kui multikooker piiksub küpsetusaja lõppemise kohta, lülitage see välja ja laske pajapotil jahtuda.

Nõu on kõige parem kausist eemaldada aurutamispanni abil. Pajarooga võid serveerida hapukoore ja majoneesiga.

Nõuanne! Et kartulikrõpsud õhu käes pruuniks ei läheks, asetage need külma veega täidetud kastrulisse või kaussi.

Kartuli pajaroog lihaga (keedetud)

Kartulipajaroog lihaga dieetroog, kuna pole vaja toitu õlis praadida. Saate muuta roa veelgi maitsvamaks, lisades mõned seened.

Koostis:

• 500 g keedetud kanaliha (filee);
• 400 g kartulipüree;
• 200 g sibulat;
• 1 küüslaugu pea;
• sool ja vürtsid (maitse järgi).

Kuidas süüa teha:

1. Haki sibul.
2. Lõika liha kuubikuteks.
3. Hauta liha ja sibulat umbes 30 minutit.
4. Keeda kartulipuder, lisa vürtsid, hakitud küüslauk ja sega korralikult läbi. Segus ei tohiks olla kartulitükke.
5. Aseta kaussi kihiti: kartul, liha.
6. Valmistage aeglases pliidis kartulipüree pajaroog, valides režiimi "Küpsetamine".

Nõuanne! Üle viie kihi ei saa teha, kuna pajaroog võib “hõljuda”.

Toiduvalmistamise peensuste tundmine aitab valmistada tavalistest koostisosadest aeglases pliidis eriti maitsvat kartulivormi:

• Valige õiged toiduvalmistamisrežiimid. Kõige paremini sobivad “küpsetamine” ja “küpsetamine”, mõnel juhul “praadimine” või “leib”. Kõik režiimid erinevad küpsetustemperatuuri poolest, seetõttu on soovitatav aeg määrata oma äranägemise järgi või järgida rangelt retseptis toodud soovitusi.
• Küpsetusaeg sõltub otseselt koostisosade kaalust ja mahust, seega tuleb seda reguleerida.
• Kui võtate roa kausist välja niipea, kui multikeetja annab märku küpsetusaja lõppemisest, võib pajaroog laiali laguneda. Nii et oodake veidi ja laske sellel jahtuda.
• Pajaroa kuldpruuni kooriku tagamiseks pöörake see ümber ja küpsetage mitu minutit, seades režiimi "Fry".

Kartulipudru pajaroog hakklihaga on lapsepõlvest lemmik ja tuttav roog. Seda pajarooga on aeglases pliidis väga lihtne valmistada. See nõuab väga vähe vaeva, kuid teile on garanteeritud maitsev ja rahuldav õhtusöök.

Koostis:

• Kartulipüree - 1 kg kartulist
• Hakkliha - 500-600 g
• Muna - 2 tk
• Jahu - 2 spl. (slaidiga)
• Sibul - 1 tk
• Või - ​​1 tl. (vormi määrimiseks)
• Taimeõli - 2-3 spl. (praadimiseks)
• Hapukoor - 2 spl.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 0,25 tl.

Hakklihaga kartulivormi valmistamise meetod aeglases pliidis:

Kartulivormi saab valmistada kas värskelt valmistatud kartulipudrust või kartulipudrust, mis on näiteks pärast eilset õhtusööki üle jäänud. Seda püreed tuleb enne pajaroa valmistamist veidi soojendada ja sõtkuda (võib-olla lisada veidi vedelikku, et see pehmendada).

Kui teete püreed spetsiaalselt pajaroogade jaoks, siis vajate järgmisi tooteid: 1 kg kartulit, 0,5 spl. sool (või maitse järgi), 100-150 ml piima, tükk võid. Keeda kartulid soolaga pehmeks (multikeetjas on see supirežiim, 50–60 minutit). Valmis kartulitest kurna vesi, lisa kuum piim ja võid. Sõtkusin masheriga. Püree ei tohiks olla vedel! Vastupidi, see peaks olema üsna paks.

Pajaroa valmistasin nii valmis kartulipudrust kui ka värskelt valmistatud kartulitest. Vahet pole tunda. Mõlemad on maitsvad!

Niisiis. Valage multikookeri kaussi taimeõli ja lülitage 15 minutiks sisse praadimisrežiim. Panin hakkliha ja peeneks hakitud sibul. Lisa sool ja jahvatatud pipar. Praen spaatliga pidevalt segades. Viin valmis hakkliha taldrikule ja loputan kausi (või pühin pabersalvrätikuga).

Sega sügaval taldrikul kartulipüree ja muna. Muide, proovi püreed eelnevalt, võib-olla tahad sellele soola lisada!

Lisa jahu ja sega ühtlaseks.

Määrin multikookeri panni väga heldelt võiga.

Laotan pooled kartulipudrust ja silun ühtlaseks. Laotasin peale kogu hakkliha ja tasandan uuesti.

Laotasin teise kihi kartulipudru, tasandasin lusikaga, peale määrisin hapukoore.

Panen kausi multikookeri, lülitan sisse küpsetusrežiimi, küpsetusaeg on 1 tund. Võtan valmis vormiroa koos kausiga välja ja asetan alusele.

Ja kui soovite seda taldrikul ilusti serveerida, siis tuleks pajaroas lasta veidi jahtuda ja seejärel aurunõu või väiksema läbimõõduga taldriku abil eemaldada.

Serveerimisel võid puistata rohelised sibulad või riivjuust. Head isu!

Kartulipajaroog hakklihaga valmistati multikeetmis Redmond RMC-M20.

Kartulipajaroog aeglases pliidis on rammus ja isuäratav roog, mille valmistamine ei nõua palju aega ja vaeva. See roog valmistatakse erinevate täidistega või ilma, kasutades ainult vürtse ja aromaatseid ürte. Kartulivormiga saate toita kogu pere, valmistades selle koostisosadest, mida leidub igas külmikus.

Kartulipajaroog aeglases pliidis – põhilised toiduvalmistamise põhimõtted

Valmistage kartulipudrust, aga ka keedetud ja toorest kartulist pajaroog, lõigates need õhukesteks viiludeks või riivides. Koduperenaised valmistavad seda rooga sageli pidulikul peol või õhtusöögil järele jäänud kartulitest.

Võite kasutada seeni, liha, vorstid, mereannid, krabipulgad või kala.

Pajaroa vormis hoidmiseks lisatakse kartulipudrule mune, koort, jahu või piima. Mõnikord valmistatakse kartulivormi kastme või täidisega.

Kartuleid võib keeta vürtside või valge veini lisamisega, sel juhul tuleb pajaroog aromaatne.

Aseta kausi põhja kiht kartulit või kartuliputru, pane peale täidis ja kata teise kartulikihiga.

Täidiseks mõeldud liha või hakkliha praetakse eelnevalt sibulaga. Kala võib kasutada kas toorelt või enne seda keetes või praadides.

Pajaroa küpsetusaeg oleneb toodete kasutusvormist. Kui kartulid ja täidis on eelküpsetatud, siis piisab poolest tunnist. Toortoidu puhul pikeneb küpsetusaeg kahekordselt.

Retsept 1. Klassikaline kartulipajaroog aeglases pliidis

Koostisained

taimeõli;

kuus kartulimugulat;

neli küüslauguküünt;

värskelt jahvatatud must pipar;

kaks sibulat;

3 g jahvatatud paprikat;

125 ml oliiviõli;

klaas piima;

10 g tüümiani.

Küpsetusmeetod

1. Koori ja pese sibulad ja kartulid jooksva vee all. Kuivatage köögiviljad. Lõika kartulid pooleks ja lõika õhukesteks viiludeks. Keeda kartulid poolküpseks ja nõruta kurnis.

2. Lõika sibul poolrõngasteks. Aja kooritud küüslauguküüned läbi küüslaugupressi. Prae küüslauk ja sibul oliiviõlis kuldpruuniks.

3. Määri multikeetja kauss oliiviõliga ja laota peale kiht kartuleid. Puista peale soola, tüümiani ja pipraga. Aseta peale praetud küüslauk ja sibul. Nii laotame kõik praekartulid kihiti välja. Soola iga kiht ja maitsesta vürtsidega.

4. Täida pajaroog piimaga ja puista peale paprika. Asetage kauss seadmesse ja aktiveerige režiim "Küpsetamine". Küpseta pajarooga nelikümmend minutit. Sel juhul peab kaas olema veidi avatud. Eemaldage valmis pajaroog kausist ja puistake peeneks hakitud värskete ürtidega.

Retsept 2. Kartulivorm aeglases pliidis juustuga

Koostisained

kartulipüree - pool kilogrammi;

30 ml taimeõli;

hakkliha - 300 g;

jahu - 75 g;

sibula pea;

kolm muna;

kõva juust - 100 g;

majonees - 100 ml;

värskelt jahvatatud pipar;

või - 20 g.

Küpsetusmeetod

1. Sulata pannil või. Haki kooritud sibul peeneks ja prae läbipaistvaks. Aseta praetud sibul taldrikule.

2. Asetage hakkliha samale praepannile ja prae poolküpseks. Lisage sellele sibul ja jätkake madalal kuumusel praadimist veel kümme minutit.

3. Keeda kartulid ja püreesta need, lisades võid ja soola.

4. Aseta majonees eraldi kaussi, lisa jahu ja munad ning sega kõik ühtlaseks massiks.

5. Asetage pool kartulipudrust õliga määritud multikeetja kausi põhja. Selle peale laota ühtlase kihina hakkliha ja vala peale majoneesi-muna kaste.

6. Haki juust jämedalt ja vala hakklihale. Aseta peale ülejäänud püree ja puista peale juust. Küpseta pajarooga režiimis “Küpsetamine” 35 minutit.

Retsept 3. Kartulipajaroog seentega aeglases pliidis

Koostisained

jahu - 80 g;

majonees - 250 g;

neli muna;

seened - 450 g;

sibula pea;

hakkliha - 300 g;

taimeõli;

viis kartulimugulat;

sool ja vürtsid.

Küpsetusmeetod

1. Aseta majonees eraldi kaussi, lisa jahu ja klopi hulka munad. Soola kergelt ja vahusta ühtlaseks.

2. Haki seened ja kooritud sibul peeneks ning prae kuldpruuniks. Tõsta praetud seened taldrikule.

3. Asetage hakkliha samale praepannile ja viige see valmis. Sega hakkliha seentega.

4. Koori kartulid, pese ja lõika viiludeks.

5. Asetage pool kartulitest multikeetja kaussi, määrige see õliga ja tasandage.

6. Vala majoneesi-munasegu kartulitele. Laota hakkliha seentega ühtlaselt laiali. Kata see teise kartulikihiga. Vala ülejäänud täidis kõigele peale ja sulge kaas. Aktiveerige režiim "Küpsetamine" ja küpseta tund ja 15 minutit.

Retsept 4. Kartulipajaroog kalaga aeglases pliidis

Koostisained

viis kartulit;

400 g kalafilee;

• sibula pea;

  10 ml oliiviõli;

  50 g hapukoort;

• 3 g jahvatatud paprikat.

Küpsetusmeetod

1. Koori ja pese kartulid. Lõika see õhukesteks viiludeks.

2. Koori sibul ja tükelda rõngasteks.

3. Lisa kartulitele sibul, maitsesta kõik soola ja paprikaga. Lisa hapukoor ja sega korralikult läbi.

4. Pese kalafilee, patsuta salvrätikutega kuivaks ja lõika tükkideks.

5. Asetage kiht kartulit ja sibulat rasvainega määritud kaussi. Selle peale aseta kalafilee tükid. Riivi juust jämedalt ja puista pajaroa peale.

6. Asetage kauss kööki ja lülitage neljakümneks minutiks sisse programm "Küpsetamine". Eemaldage valmis pajaroog ja asetage serveerimistaldrikutele.

Retsept 5. Kartulipajaroog aeglases pliidis koos lihapallidega

Koostisained

250 g hakkliha;

must pipar;

600 g kartulit;

• pirn;

  Kirsstomatid;

  porgand;

  80 ml taimeõli;

  kaks muna;

  hunnik tilli;

  kolm küüslauguküünt;

  75 g manna;

  5 g sinepit;

5 g safranit.

Küpsetusmeetod

1. Tükeldatud liha maitsesta soola ja vürtsidega. Vormi sellest väikesed pallikesed.

2. Koori ja pese kartulid. Riivi see kõige peenemal riivil.

3. Haki sibul peeneks. Riivi porgand ja küüslauk peeneks.

4. Valage multikookeri kaussi lusikatäis õli. Lülitage režiim "Praadimine" kümneks minutiks sisse.

5. Pane sibul kaussi, paari minuti pärast lisa porgand ja küüslauk. Sega ja prae. Paar minutit enne valmimist lisage safran ja segage.

6. Lisa kartulisegule sinep ja majonees. Segage.

7. Lisa manna ja munad. Pipar ja sool. Et korralikult segada.

8. Lisa praetud köögiviljad kartulisegule ja sega läbi.

9. Vala kaussi lusikatäis õli. Käivitage režiim "Praadimine" veerand tundi. Aseta hakklihapallid ja prae aeg-ajalt segades. Aseta taldrikule.

10. Pese kauss. Pühkige see kuivaks ja määrige õliga. Pane kartulisegu sinna sisse ja silu ühtlaseks. Aseta peale lihapallid ja kirsstomatid, vajuta need kergelt sisse. Määri pind ketšupiga. Aktiveerige režiim "Küpsetamine" ja küpseta tund aega.

Retsept 6. Kartulipajaroog aeglases pliidis kalkunilihaga

Koostisained

150 g kõva juustu;

poolteist kg kartulit;

700 g kalkunifilee;

200 ml kookospiima;

5 g karri;

tükk võid;

hunnik rohelist sibulat;

30 ml oliiviõli;

kolm küüslauguküünt;

80 ml sojakastet.

Küpsetusmeetod

1. Pese kalkunifilee, kuivata ja lõika väikesteks tükkideks. Asetage liha kaussi. Kastmine sojakaste ja segada. Lase kalkunil pool tundi marineerida.

2. Koori kartulid ja küüslauk. Lõika mugulad viiludeks. Asetage kartulid ja küüslauk multikoogi kaussi. Lisa terved küüslauguküüned.

3. Täida sisu keedetud veega, soola ja keeda.

4. Kuumuta sügav pann hästi ja vala sinna lusikatäis oliiviõli. Lisa kalkun ja prae segades, kuni liha muudab värvi.

5. Lisa karri ja prae veel paar minutit. Valage kookospiim, segage, katke ja keetke madalal kuumusel.

6. Eemaldage kaas ja valage lihalt viis supilusikatäit mahla. Tõsta kuumust ja küpseta, kuni kogu vedelik on aurustunud. Seejärel lisa peeneks hakitud roheline sibul, sega läbi ja hoia paar minutit tulel. Eemaldage kuumusest.

7. Nõruta kartulitelt puljong. Püreestame kartulid, lisades tükikese võid ja kalkunimahla.

8. Peske multikookeri kauss, pühkige see kuivaks ja määrige õliga. Määri peale pool püreest, silu ühtlaseks ja laota peale kalkunitükid. Kata ülejäänud püreega. Puista peale riivjuust.

9. Aktiveeri režiim “Küpsetamine” ja küpseta pajarooga pool tundi. Võta valmis pajaroog välja, lõika portsjoniteks ja serveeri hapukoore või kastmega.

Kartulipajaroog aeglases pliidis - nipid ja näpunäited

Pajaroa kihte kaussi asetades raputage seda kergelt, et nende vahele ei jääks tühikuid.

Enne kausist väljavõtmist lase pajaroal veidi jahtuda.

Valage täidisele majoneesil, puljongil või koorel põhinev kaste, et see kuivaks ei läheks.

Pajapoti eemaldamise hõlbustamiseks võid multikeetja põhja vooderdada pärgamendiga.

Multikeetja on populaarne köögiseade, mis muudab tänapäeval miljonite koduperenaiste elu lihtsamaks. Multikookeri abil saate küpsetada kõike, sest sellega saab küpsetada, praadida, küpsetada ja hautada. Väga oluline funktsioon on ka aurutamine: see võimaldab kiiresti ja tõhusalt valmistada maitsva ja tervisliku roa. Kuid see pole selle vestluse teema. See artikkel räägib sellest, kuidas valmistada kartulivormi aeglases pliidis - populaarne Valgevene roog. rahvusköök. Niisiis, kartulivormi valmistamiseks kulub umbes poolteist tundi.

Veenduge, et teie köögis oleksid järgmised koostisosad:

300 g värsket veise- või sealiha (sulatatud liha sobib);

1 kg kooritud kartuleid;

1-2 sibulat;

Porgand;

Konserveeritud herned või mais;

Hapukoor;

1,5 spl. lusikad jahu;

Ürdid, sool, vürtsid maitse järgi.

Koostisosade loetelu võib varieeruda olenevalt koka ja tema pere maitse-eelistustest, samuti kujutlusvõimest ja katsetamissoovist. Koostisosi pisut muutes võite proovida aeglases pliidis valmistada uusi originaalseid pajaroogasid! Seega, kui teil on kõik ülaltoodud, võite alustada toiduvalmistamise protsessi endaga.

Kartulivorm aeglases pliidis: küpsetusprotsess

Esimene samm on lõigata valmistatud liha väikesteks tükkideks. Kui aeg hakkab otsa saama, võid selle läbi hakklihamasina lasta. Porgand ja sibul tuleb samuti hakkida noaga või jämeda riiviga.

Kui liha, sibul ja porgand on valmis, valage multikookeri kaussi taimeõli ja lülitage seade toidu praadimiseks režiimile “Küpsetamine”. Olenevalt multikeetja mudelist saate valida muid sarnaseid režiime. See on näiteks režiim "Praadimine". Kõigepealt prae tükeldatud liha paar minutit. Kui näete, et sellele on tekkinud kuldne koorik, lisage lihale sibul ja porgand. Seda kõike tuleb koos praadida umbes 5 minutit (sibul ja porgand peaksid samuti kergelt kuldse värvuse võtma ja tooma kööki sinu lemmikpraearoomi).

Kuni liha ja köögiviljad praadivad, võite kartulid ette valmistada. Koori 1 kg kartuleid ja pese hästi jooksva vee all. Järgmisena peate selle peenele riivile riivima. Pange tähele, et jahvatamisel eralduvat mahla ei ole vaja kurnata. Lisa kohe kartulitele sool ja maitseained, poolteist supilusikatäit jahu (võib ka veidi vähem).

Seejärel määritakse multikookeri panni külgseinad õliga ning praepanni peale valatakse herned või mais ja riivitud kartul. Kõik see tasandatakse lusikaga ja puistatakse üle riivjuustuga. Seade tuleb lülitada režiimile “Küpsetamine”. Kartulivormi küpsetamine aeglases pliidis (standardne küpsetusaeg) võtab aega umbes 45 minutit.

Kontrollige aeg-ajalt seest, et pajaroog ei kõrbeks ega kuivaks. Kui programm on lõppenud, kostab seade piiksu. Kartulivorm aeglases pliidis on valmis! Tõenäoliselt näete kaane avamisel väga ilusat ja aromaatset pajarooga, mis tekitab teile kohe tormi positiivseid emotsioone. Nõu on multikookerist väga lihtne eemaldada ja tõenäoliselt ei teki sellega probleeme. Pajarooga tuleks serveerida hapukoore ja ürtidega, kui kogu pere on lauda kogunenud. Muide, saate valmistada sarnaseid vormiroogasid lastele. Head isu!