Новая точка во Владимире: фермерская лавка натуральных продуктов. Фермерское хозяйство «Владимирская мещера Владимирская мещера фермерские продукты
Нередко, гуляя по магазинам города, мы долго крутим в руках то один товар, то другой, теряясь в догадках и мучаясь в сомнениях: “Что за незнакомое слово в составе? В той или этой баночке поменьше консервантов, красителей и усилителей вкуса? Не истек ли срок годности? Кстати, где он тут указан вообще?” Одним словом, вопросов в голове порой слишком много, но альтернатива такой гастрономической шопинг-викторине во Владимире все же есть. И со временем она постепенно расширяет свои горизонты.
Уже не первый год на улице Чайковского работает фермерская лавка “Розмарин”, в которой реализуют натуральные продукты с собственного хозяйства, расположенного в селе Улово Суздальского района. И вот буквально пару месяцев назад такая же точка открылась на Нижней Дуброве. Мы не смогли пройти мимо и заглянули в гости, чтобы оценить ассортимент и качество товаров в магазине.
Начнем с молочной продукции. Все - результат хорошего питания и правильного ухода за скотом на ферме. В итоге на прилавки “Розмарина” ежедневно поступает свежее коровье и козье непастеризованное молоко утреннего удоя. А еще кефир, творог, йогурт, ряженка, масло, сметана и различные сорта сыра, от вида которых глаза разбегаются. Причем продегустировать можно абсолютно все. Проверено мною лично. Вам на заметку: сыр с деревенским укропом особенно хорош!
Замороженная продукция тоже собственного приготовления. Вареники и пельмени со всевозможными аппетитными начинками изготавливаются вручную. Вкус получается точь-в-точь как у бабушкиных самолепных.
Для сладкоежек в фермерской лавке тоже настоящий рай. Мармелад, печенье, пряники, батончики, шоколад. Одним словом, выбрать есть из чего. И по минимуму вреда для вашей фигуры. А все потому, что сделаны кондитерские изделия из натуральных ингредиентов по традиционной рецептуре.
Также здесь представлена партнерская продукция. Что немаловажно - проверенная. К примеру, на основе данной муки на небольшом производстве “Розмарина” и печется весь этот вкусный и мягкий хлеб. Аромат просто не передать словами. Кто помнит времена, когда еще, будучи ребенком, выходил из булочной в обнимку с теплым кирпичиком, кусая его за хрустящий бочок, тот поймет.
Достоинства: Бесплатная доставка. Красивый вид продукта на картинке. Хорошо придуманная маркетинговая стратегия
Недостатки: Завышенные цены на продукты, некоторые аж в 5 раз, Не дают чека по факту доставки. Некоторые виды продуктов не тянут на звание экологически чистые.
Чтобы было понятно о чем будет идти речь разберемся, что же за Владимирская мещера, а это просто частное хозяйство маленьких размеров. Которая начала работать с 2009 года для жителей Москвы и региона.
А выращивают на ней свиней, бычков, овец и самое главное в экологически чистом районе.
Как уверяет этот магазин в интернете, что у них свежее мясо и они не работают с магазинами и не являются поставщиками в магазины. А еще то, что кормят они своих мясных животных только натуральными продуктами.
Данную продукцию часто приобретают в столовые, частные учебные заведения, а еще и в учреждения с маленькими детьми.
Мясо, которое можно приобрести в ферме владимирская мещера всегда экологически чистое и продукция здоровых животных. Мясо едят, как говориться и взрослые и дети. Толщина шпика здесь в мясе составляет 1,5 -3см, а это отличный показатель. А откармливают животных до веса 115 кг.
В самой ферме работает ветеринар и зоотех, которые работают над всеми параметрами здоровья животных и поддерживают их в чистом виде, есть уход за ними.
На главной странице сайта есть свидетельство о разрешении на осуществления данного рода деятельности. Получается исходя из этой бумаги, что все санитарно- гигиенические нормы соблюдены.
На территорию фермы не запускаются посторонние люди, кроме сотрудников и транспорт в том, чиле не пологается, так как животные все в строгой и чистой обстановке и без вмешательства посторонних глаз.
Самое главное для этой компании заказчик с его запросами, то есть компания с этим моментом больше всего уделяет на это времени и сил. Если посмотрите каталог в интернет магазине и закажите свежее мясо из фермы Владимирская мещера доставка по Москве и Московской области будет бесплатна.
Мясо, Фарш, шашлык, домашняя птица, кролики, кулинария, молочные продукты, сладости и выпечка, сырокопченые колбасы и мясо, яйцо, овощи и зелень, готовая еда и деликотесы, рыба, соленья и закуски, домашний хлеб, поможем всем миром, подарки для друзей, постная еда.
Вот такой огромный перечень продуктов производит и продает ферма Владимирская Мещера.
К примеру если заглянуть на сайт корейка свинаная стоит 497 рублей, грудинка говяжья стоит 445 рублей, сейчас представлена по акции в интернет магазине. А вот ради интереса хлебная лепешка стоит 75 рублей, это для меня цена не из дешевых. Из молочной продукции к примеру творог стоит 399 рублей, ровно в 2 раза дороже чем в деревни у бабушки. А вот домашнее масло (Муромская ферма) стоит 939 рублей, вообще сверх нормы считаю, как говориться дороже мяса говядины.
Сырокопченый край бычков стоит 2500 рублей, дороже красной икры однако.
А что по этому поводу могут сказать местные покупатели, неужели были желающие организации покупать в себе столовые такие мега дорогие продукты питания и смысл догда им вообще вести бизнес, когда сырые продукты стоят обычных с магазина в 2 и более 5 раз, я просто не понимаю, но готова послушать их мнения.
Борис пишет заказал себе сало, через фермерму мещера владимирского, что могу сказать заказ подтвердили через интернет и на электронныую почту пришла бумага с товарным чеком. Товар мое сало доставили быстро по весу заказывал 1 кг, по факту привезли, я потом взвесил на весах кухонных моих 950 грамм, вот и первый накол, при получении заказа не дали чек о покупки, так все получается виртуально у них. По вкусу сало на оценку 4, так как не видно что свинина была сильно откормлена. Заплатил за продукт 375 рублей, но в принципе этих денег стоит, но обманывают скажу с весом.
Вероника пишет покупала на фермере Владимерская Мещера себе на пробу домашнюю птицу опаленная домашняя курица, по цене 453 рубля. А еще заказывала одновременно с одним заказом к чаю орешки с вареной сгущенкой по акции 577 рублей. Цены конечно там кусачие, но если есть доставка бесплатная, то это все перекрывается. По вкусу курица самая обыкновенная, как можно купить в любом курином отделе по Москве, только по цене ровно в 2 раза ниже.
А печенье орешки очень вкусные были не заметила как их скушала, но подумала, что нужно купить орешницу и самой научиться их готовить, чтоб не отдавать за них почти 600 рублей. Все таки накладные там цены.
Национальный парк Мещёра
Национальный парк «Мещёра» был создан в 1992 году на территории Владимирской области для сохранения природного комплекса Мещёрской низменности. Национальный парк расположен на юго-востоке области. На западе парк граничит с Московской областью, к южной стороне парка примыкает Национальный парк «Мещёрский» Рязанской области. Национальный парк занимает 118 900 га земель, из них 61 % предоставлены парку, а 39 % отведены под хозяйственную деятельность различным собственникам.
Национальный парк «Мещера» - страна лесов и болот, тихих рек и многочисленных озер, край заповедный, дремучий, таинственный. Сказители населяли Мещеру лешими, водяными, русалками. Неподалеку, на старинном Муромском тракте, промышлял, согласно преданиям, и Соловей-разбойник. Завораживала Мещера многих художников, поэтов, писателей, музыкантов.
Мещерские леса находятся в переходной зоне между тайгой и широколиственными лесами. С этим связано необычайное изобилие видов растений, встречающихся в Мещере. Лесные земли парка занимают 86,3 тыс. га (72,6% общей площади парка), в том числе покрытые лесом - 81,6 тыс. га (68,6%). Мещерская низменность расположена в умеренном климатическом поясе. Ландшафты национального парка представляют собой типичные природные комплексы полесского типа.
Среди животных обычны волк, енотовидная собака, лисица, горностай, ласка, заяц-беляк, белка. Высока численность кабана и лося. Встречаются заяц-русак, лесной хорь, американская норка, лесная куница, барсук. Восстановилась популяция бобра. Из млекопитающих Мещеры наибольшую ценность представляет русская выхухоль.
К числу редких видов птиц парка отнесены чернозобая гагара, белый аист, серая цапля, выпь, серый гусь, большой подорлик, обыкновенная пустельга, белая куропатка, серая куропатка, серый журавль, филин, ушастая сова, удод, желна, трехпалый дятел, кедровка. Пресмыкающиеся представлены веретеницей, прыткой и живородящей ящерицами, обыкновенным ужом и обыкновенной гадюкой.
Цель создания
НП «Мещера» является природоохранительным учреждением, территория которого включает природные и историко-культурные комплексы Мещерской низменности, имеющие особую экологическую, историческую и эстетическую ценность и предназначена для использования в природоохранных, рекреационных, эколого-просветительских, научных и культурных целях. Главной задачей парка является – сохранение и приумножение природного и историко-культурного наследия Владимирской Мещеры.
Растительный мир
Сформированный в древности ландшафт парка представляет собой заболоченную, покрытую сосново-березовыми лесами равнину. Национальный Парк «Мещера» входит в Мещерский лесорастительный район, который лежит в северной полосе восточно-европейского варианта подзоны подтайги таежной зоны. Лесистость парка составляет 63%. Светлые березо-сосновые леса – типичное для нашего парка сообщество, они занимают наибольшую площадь (36%). Хвойные леса состоят в основном из сосны обыкновенной (59%) с примесью ели европейской (1%). Широколиственные леса представлены дубравами и липняками, иногда присутствует клен остролистный. Эти леса не занимают больших площадей и находятся в долине реки Бужа.
Флора парка исключительно богата. По оценкам на территории парка произрастает около 700 сосудистых растений. Под особую охрану взято 44 редких вида, среди них: сальвиния плавающая, росянка английская, береза приземистая, ива черничная, несколько красивейших орхидей.
Фауна парка
Не менее богата фауна парка. Она замечательна тем, что здесь очень полно представлен весь комплекс местообитаний подзоны европейских широколиственных лесов. На территории парка зарегистрировано 49 видов млекопитающих, 5 видов пресмыкающихся, 10 видов земноводных. Наиболее многочисленны: заяц-беляк, лисица, лось, кабан, горностай, бобр. Встречаются заяц-русак, лесной хорь, выдра.
Отмечены следы обитания эндемика – русской выхухоли. Она по происхождению является ровесницей мамонта. По нашим оценкам на территории парка обитает немногочисленная, но устойчивая группировка выхухоли.
На территории НП «Мещера» встречается 193 вида птиц, среди них 15 видов занесены в Красную книгу РФ и 20 видов находятся под охраной во Владимирской области. Часто встречаются: глухарь, тетерев, серый журавль; реже – белый аист, серая цапля, выпь, куропатка.
Историко-культурное наследие
Территория национального парка характеризуется не только разнообразием географических, гидрологических, лесных, но и исторических достопримечательностей. В пределах нынешней территории НП «Мещера» обнаружены следы пребывания древнего человека, относящиеся к эпохе cредне-позднекаменного века (VII-III тыс. до н.э.). Древний человек селился у воды, обилием которой отличается Мещерская низменность. Об этом свидетельствуют неолитические стоянки в долинах рек Бужа и Поль: «Мочаловский полдник», Святоозерские стоянки, стоянки в районе д.д. Микулино и Петрушино. По территории парка проходил древний торговый сухопутный Рязанский тракт, соединяющий два города Рязань и Владимир.
Старо Рязанский тракт
Владимирская Мещёра
Владимирская Мещёра находится на западе Владимирской области.
Лесистая и частично заболоченная местность.
Административно регион расположен на территории Киржачского, Петушинского, Гусь-Хрустального и Собинского районов.
11 января - День заповедников и национальных парков - неофициальный праздник, который отмечается в Российской Федерации по инициативе ряда экологических организаций.
Всероссийский день заповедников и национальных парков» - сравнительно молодая дата в календаре экологов. Его стали отмечать начиная с 1997 года. Именно в том году, «Центр охраны дикой природы» и «Всемирный фонд дикой природы» выступили с инициативой ежегодно отмечать в Российской Федерации «День заповедников и национальных парков».
Выбор экологов, для проведения «Дня заповедников и национальных парков» пал на эту дату - 11 января не случайно. Именно в этот день, в 1916 году в Бурятии, был создан первый в Российской империи государственный заповедник получивший название Баргузинский заповедник (т.к. расположен на восточном склоне Баргузинского хребта). Сейчас в России существуют более ста природных заповедников и сорок национальных парков, общей площадью 33,7 миллионов гектар и 7.000.000 га соответственно. Можно назвать «День заповедников и национальных парков» не только днём, когда экологи стараются акцентировать внимание общества на проблемах связанных с природоохранными зонами, но и как профессиональный праздник сотрудников этих образований, чья штатная численность составляет в стране 11 501 человек. Площадь заповедников и национальных парков в РФ составляет около 2% территории государства, что приблизительно равно по площади территории Белоруссии.
Мещерские леса тесным образом связаны с борьбой русского народа против татаро-монгольского нашествия. Согласно повестям и былинам Хаджи Рахима именно здесь проходили многочисленные кровавые битвы между русскими дружинниками и татарскими отрядами. О частых стычках между ними свидетельствуют большое количество захоронений на территории Мещеры, так называемых урочищах и гривах. Рязанский князь Евпатий Коловрат со своей дружиной тоже сражались в наших краях. По преданию богатырь захоронен у мещерских дорог в районе погоста Нарма. Города и деревни Мещеры имеют неповторимый архитектурный облик. Наиболее яркими чертами архитектурного облика городов и деревень Мещеры являются: видные изящные храмы, сохранившиеся «Мальцовские» домики XIX века в г. Гусь-Хрустальный, изумительное резное оформление бревенчатых домов в деревнях и поселках. Хотя Христианство окончательно утвердилось на нашей земле в XII веке, каменные церкви во Владимирской Мещере стали строиться около двухсот лет назад. На территории национального парка сохранились 3 храма XIX века: это изящная церковь Святого Ильи (с. Палищи), где в былые времена прихожане молились защитить их от грозы. Одинокая церковь Святой Троицы (с. Эрлекс), возвышающаяся белой свечой над лесными массивами; величественная церковь Воздвижения (с. Нарма), в которой сохранилась мозаика второй половины XIX века. Особый вид культурного наследия составляют народные промыслы и ремесла, сохранившиеся среди местного населения: плетение из лозы, изготовление лодок долбленок, изготовление сувениров из природного материала – стекла, дерева, глины. Важным элементом духовного наследия является местный фольклор, обряды и традиции.
Церковь Воздвижения Господня, с Нарма (слева)
Церковь Святого Илии с. Палищи (справа)
Не менее интересна и социальная история края, тесно связанная с базовой индустрией Владимирской Мещеры – производством стекла и хрусталя. Возникновение системы стеклозаводов в мещерских лесах Владимирской губернии связано с именем Акима Мальцова. В 1756 году в 10 верстах от сельца Никулино строится на речке Гусь хрустальный завод, который дал жизнь целому городу - Гусь-Хрустальному. К 1845 г. во Владимирской губернии действовало 5 хрустальных и 16 стекольных заводов. Местные хрустальные изделия известны по всей России и отличаются характерным дизайном, получившим название «Мальцовский хрусталь». На протяжении 250-летней истории производство стекла и хрусталя занимает лидирующее положение в городе и районе.
См. Гусевский хрусталь .
Мещерский край издавна привлекал и вдохновлял художников, поэтов, писателей и музыкантов. Его дивную природу воспели в своих творениях С. Есенин и К. Паустовский. Здесь жил и работал известный писатель, лауреат Нобелевской премии А.Солженицин, писал свои прекрасные пейзажи художник И. Левитан.
"Музей Птиц"
Музей "Мир птиц" Национального парка «Мещера», расположен в п. Уршельский. В музее природы собрано более 200 экспонатов; здесь представлены виды птиц, обитающих в национальном парке, также экспонируется уникальная коллекция птичьих яиц (50 различных видов), которую собирали в течение двух десятков лет, начато формирование экспозиции птичьих гнезд. В музее четыре экспозиции: птицы водно-болотных угодий, птицы леса, птицы открытых пространств и домашние птицы. Все желающие могут ознакомиться с происхождением пернатых; птицами, занесенными в Красную Книгу России и охраняемыми во Владимирской области, с местными видами домашней птицы.
Музей под открытым небом "Русское подворье"
Музей под открытым небом «Русское подворье», расположен в п. Тасинский. Здесь посетители смогут ознакомиться с бытом крестьян Владимирской Мещеры. В настоящее время в музее открыто 3 экспозиции. Экспозиция под открытым небом представляет различные виды изгородей, колодцев, русских бань, стогов сена, полениц и покрытий крыш, которые создавали некогда наши предки. Экспозиция «Русская изба» воссоздает интерьер избы мещерских крестьян конца ХIХ начало ХХ века. В октябре 2006 года открыта экспозиция «Древнерусское поселение», которая знакомит посетителей музея с типами строений, характерными для средних веков.
Экологические тропы
В парке проложены экологические тропы различной протяженности, охватывающие самые интересные участки. Две школьные тропы, Большая экологическая тропа и в 2007 году открыта новая экологическая тропа «Лесной мир Мещеры», она состоит из двух участков «Мир природы» и «Мир сказок». На тропе удачно сочетаются объекты растительного, животного мира и сказочные персонажи русских народных сказок.
Тропа сказок
Экологическая тропа «Путешествие по Рязанскому тракту»
Экологическая тропа «Путешествие по » начинается от оборудованной площадки для отдыха на р. Поль с видом на Свято-Троицкий храм (22 км. от Гусь-Хрустального), идет вдоль левого берега реки Поль до оборудованной площадки для отдыха «Сосновая» на одном из высоких берегов реки. Протяженность маршрута - 2 км. Этот маршрут назван так потому, что старинный Рязанский тракт проходил вдоль реки Поль и с начальной точки этого маршрута видны остатки моста, который являлся частью этого пути. Информация на маршруте связана не только с историей края, но и с животным и растительным миром мещеры. Маршрут оборудован аншлагами. На конечной точке путешествия - площадке «Сосновая», есть возможность отдохнуть, поиграть в подвижные игры, попить чаю и возвращаться домой.
Национальный парк "Мещера" образован постановлением Правительства России № 234 от 09.04.92 г. на территории Владимирской области с целью сохранения природного комплекса Мещерской низменности. Подчиняется Владимирскому управлению лесами.
Национальный парк "Мещера" расположен в юго-восточной части Владимирской области на территории Гусь-Хрустального района. На западе парк граничит с Московской областью. К южной границе парка примыкает Национальный парк "Мещерский" Рязанской области. В совокупности оба парка служат задачам сохранения природного комплекса Мещерской низменности. Общая площадь национального парка "Мещера" 118,9 тыс. га, в том числе: 72,7 тыс. га (61 % общей площади) предоставлены национальному парку, а 46,2 тыс. га (38,9%) земель других собственников, владельцев и пользователей включены в границы парка без изъятия из хозяйственной деятельности. Значительные по площади исторически сложившиеся освоенные территории находятся в центральной и южной частях парка. На этих землях расположены 46 населенных пунктов (поселков городского типа и сел), в которых проживает около 14 тыс. человек. Лесные земли парка занимают 86,3 тыс. га (72,6% общей площади парка), в том числе покрытые лесом - 81,6 тыс. га (68,6%). По территории парка проходят три железнодорожные линии (Москва-Казань-Екатеринбург. Владимир-Тумская и местного значения) и несколько автодорог.
Музей "Русское подворье" расположен под открытым небом. Здесь посетители знакомятся с бытом русских крестьян. В настоящий момент подготовлены следующие экспозиции:
- фрагменты покрытий крыш (солома, тростник, дранка, щепа, доска);
- изгороди (бревенчатая, косая, частокол, плетень, прясла, палисад, тын);
- виды поленниц;
- колодцы (журавль, с палкой крюком, с воротом, с колесом);
- виды бань (по черному с печкой-камельком, с печью из кирпича, по белому);
- виды стогов (безстожарный, стожарный, безстожарный на возвышении-настиле, копна);
- модели русских изб.
Детишкам более всего понравится медведь в вольере, на вольере табличка "Мария Потаповна". В этот день здесь был праздник, по всем признакам ежегодный, и много туристов.
В пределах нынешней территории НП «Мещера» обнаружены следы пребывания древнего человека, относящиеся к эпохе позднекаменного века (III-II тыс. до н. э.). Древний человек селился у воды, обилием которой отличается Мещерская низменность. Об этом свидетельствуют неолитические стоянки в долинах р.р. Бужа и Поль: «Мочаловский полдник», Святоозерские стоянки, стоянки в районе д.д. Микулино и Петрушино. Археологические находки собраны в музее д. Перово. По территории парка проходил древний торговый сухопутный Рязанский тракт, соединяющий два города Рязань и Владимир. От тракта сохранились остатки старинного моста через р. Поль.
Мещерские леса тесным образом связаны с борьбой русского народа против татаро-монгольского нашествия. Согласно повестям и былинам Хаджи Рахима именно здесь проходили многочисленные кровавые битвы между русскими дружинниками и татарскими отрядами. О частых стычках между ними свидетельствуют большое количество захоронений на территории Мещеры, так называемых урочищах и гривах. Рязанский князь Евпатий Коловрат со своей дружиной тоже сражались в наших краях. По преданию богатырь захоронен у мещерских дорог в районе погоста Нарма. Города и деревни Мещеры имеют неповторимый архитектурный облик. Наиболее яркими чертами архитектурного облика городов и деревень Мещеры являются: видные изящные храмы, сохранившиеся «Мальцовские домики» XIX века в г. Гусь-Хрустальный, изумительное резное оформление бревенчатых домов в деревнях и поселках. Хотя Христианство окончательно утвердилось на нашей земле в XII веке, каменные церкви во Владимирской Мещере стали строиться около двухсот лет назад. На территории национального парка сохранились 3 храма XIX века: это изящная церковь Святого Ильи (с. Палищи), где в былые времена прихожане молились защитить их от грозы. Одинокая церковь Святой Троицы (с. Эрлекс), возвышающаяся белой свечой над лесными массивами; величественная церковь Воздвижения (с. Нарма), в которой сохранилась мозаика второй половины XIX века.
Использована инфа с сайтов.