Посолити мойву в домашніх умовах у розсолі. Як солити мойву: секрети домашнього приготування. Мойва пряна слабосолона
Зазвичай, щоб посолити будь-яку рибу швидко, просто пересипають сіллю. Це найпростіший варіант, без додаткових компонентів у рецептурі. Так, солять річкову рибу, наприклад, (у більшості випадків), особливо, якщо Ви поїхали на рибалку кудись далеко, у Вас немає холодильника, а потрібно. Якщо ж трохи глибше «зазирнути» у хитрості засолювання риби, то до солі потрібно додати ще кілька компонентів. Саме ці додаткові інгредієнти в рецепті роблять рибу набагато смачнішою. І саме цей смак багатьом з нас так подобається, а не гола сіль. Мойву, ми вже вчилися готувати один раз, і робили це в духовці. Тепер свіжу мойву ми вчитимемося солити.
Мойва малосольна, домашня. Рецепт
Посолити мойву зовсім нескладно, адже рибка це невелика, а отже, працювати з нею легко. Найкраще солити мойву жирну. Тоді вийде вона у Вас дуже соковитою, і смак при засолюванні вона набуде просто приголомшливий.
Щодо самих інгредієнтів цього рецепту, то всі вони дуже прості. Насамперед Вам потрібно буде зайнятися самою мойвою, тобто підготувати її відповідним чином. Вся ця підготовка дуже нехитра, і зводиться лише до промивання цієї риби у воді. Ось можна сказати, і вся підготовка. Але, звичайно, можна мойву ще й розпорошити. Хоча це зовсім необов'язково. Думаю, її вже в солоному вигляді, особливої праці не складе. До того ж, у мойві часто трапляється досить багато ікри, і якщо ви засолите її без потрошения, то і ікра у Вас також просолиться. А кому не подобається в міру солона ікра? Це своєрідний бонус до будь-якої риби, нехай навіть до такої невеликої, як мойва.
Але це все була кулінарна «лірика», тепер час для практики! Солити мойву ми не будемо сухим способом (так вона вийде сухий), а приготувавши для цього розсіл. За допомогою цього розсолу можна зберегти всю соковитість та жирність цієї риби. Для нього знадобиться літр води. Вже в цю воду потрібно буде засипати сіль (досить 3-х столових ложок) і цукор (трохи менше – 2 столові ложки). Мойва вийде малосольною, саме тому нам і потрібен цукор, щоб пом'якшити дію солі. Для розсолу потрібно буде взяти ще (листочків 5 середнього розміру), і для створення аромату - насипати з чайну ложку горошин запашного перчика, стільки ж коріандру з гвоздикою. Все це розмаїття спецій також складаємо у воду і кип'ятимо 10 хвилин.
Після кип'ятіння це розсіл потрібно обов'язково остудити. Якщо Ви цього не зробите, а гарячим заллєте мойву, то весь жир з неї витопиться, а сам розсіл при цьому стане каламутним. Отже, обов'язково дочекайтеся повного остигання розсолу. Коли це станеться, то можна їм вже заливати мойву, яку Ви заздалегідь мали укласти в банку. Якщо любите
На читання 7 хв. Переглядів 2.5k.
Приготування риби не займе багато часу у господині. Засолювання моїхвиразними способами в домашніх умовах - прекрасна закуска, рецепти, якою легкі і прості в приготуванні. Вони порадують вашу родину та гостей.
Не прийнято вважати цю рибу делікатесом, вона не є благородною категорією. Але можна отримати надзвичайно пікантну закуску, якщо соління провести за певними рецептами. Наприклад, при додаванні прянощів виходить незрівнянний смак рибки. Вона має масу позитивних властивостей:
- Ніжна;
- Поживна;
- Має чудові смакові якості.
Існує безліч варіантів приготувати рибу швидко та смачно. Слід взяти до уваги деталі, які відіграють важливу роль у отриманні смачної закуски. Рецепти засолювання мойви повністю в домашніх умовах з фото представлені нижче.
Секрети соління
- Це відповідальна справа і для цього варто знати, деякі секрети посолки, які передаються від досвідчених кулінарів. Дозволяють покращити смакові властивості солоної мойви.
- Для успішного засолювання дрібної рибки необхідно вибрати рибну продукцію гарної якості. Для досягнення найкращого смаку краще використовувати свіжу пійману рибку. Купити в торгових центрах, таку продукцію складно, практично нереально. Зважаючи на це використовується свіжоморожена.
- Від риби низької якості варто відмовитись.
- Важливо перед процесом засолювання зробити природне, тривале розморожування продукту. Не рекомендується використовувати теплу воду або мікрохвильові печі. Рибі дають постояти в холодильнику добу, за цей час вона дійде до стадії, коли вона розмерзнеться, всі поживні речовини збережуться.
- Засолювання проводиться в домашніх умовах цілком (неочищеною), а також потрошеною. Щоб просоліла, неочищеній рибі потрібно більше часу. Другий варіант для тих, хто хоче швидше скуштувати солону рибку.
- Для яскравості смакових відчуттів кулінари рекомендують використовувати перемелені, змішані спеції. Їх готують безпосередньо перед процесом засолювання. Готові спеції із супермаркету не зроблять продукт таким смачним.
Традиційний спосіб засолювання
Засол мойви, що виробляється в домашніх умовах традиційним методом, включає два варіанти, це - сухий посол і посол у розсолі.
складові
Рецепт засолювання в розсолі вимагає приготування таких інгредієнтів, як:
Для посолу сухим способом треба:
Приготування
Покроковий процес соління:
- Перед засолюванням мойви, яку готують у домашніх умовах у розсолі, її очищають, промивають, кладуть у скляну ємність;
- Заварюються окропом усі приготовлені спеції. Це і є розсіл, йому необхідне охолодження;
- Після того, як він охолоне, заливають рибу вміщену в ємність;
- Ставлять у холодильник на добу.
Вийнявши з розсолу, її обмивають, побризкують лимонним соком або оцтом (столовим). Посипають свіжою порубаною зеленню, так само цибулею нарізаною півкільцями.
Приготування сухим способом:
- Після очищення риби, її добре промивають бажано під проточною водою;
- Відкидають у сито для обтікання вологи;
- Подрібнені спеції та сіль перемішують;
- Продукти кладуть в емальований посуд, можна використовувати скляну ємність;
- Рибу рівномірно обсипають сумішшю спецій та солі, ставлять на ємність блюдо, на нього кладуть прес;
- Чашу ставлять у холодильник на добу чи ніч (12 годин);
- Після засолювання струшують приправи, подають до столу.
Засолювання мойви пряного посолу
Розглянемо два види пряного посолу – сухий пряний посол і найніжніший посол у розсолі.
Немає нічого смачнішого, ніж тільки, що відварена картопля зі свіжоприготовленою солоною мойвою пряного посолу . Але покупка риби цієї засолки в супермаркеті може розчарувати. Тому рекомендується готувати в домашніх умовах, у розсолі або сухим способом. Цей значно смачніший.
Інгредієнти для пряного засолення
Усі інгредієнти беруться із розрахунку на один кілограм свіжомороженої риби. Потрібно:
- Цукровий пісок;
- Сіль (бажано великий помел);
- Перчик мелений чорний;
- Горошок запашний;
- Перемелений імбир;
- Коріандр;
- Гвоздичка;
- Лаврушка;
- Перемелена кориця;
- Горіх мускатний.
Приготування
Дотримуйтесь поради!Після укладання в ємність, де обвалювали рибу, залишаються залишки пряно-сольової суміші. Не варто її збирати, вона повинна залишитися і після миття посуду вимитися. Якщо її зібрати та додати до риби, може статися пересол готової продукції. Так, як при обвалці, вже утворилося кілька розсолу. Це може стати на заваді пряному посолу.
Після відведеного часу, береться ємність з рибою, зливається розсіл, що вийшов в чаші. Посолена рибка перекладається в целофан (подвійний поліетиленовий пакет). Перекладати слід руками, а чи не робити перевалку. Процес приготування можна вважати завершеним. Мойва, приготовлена шляхом пряного посолу в домашніх умовах, готова до вживання.
Секрети зберігання рибки в поліетиленовому пакеті.
Часто риба з'їдається неодноразово. Зважаючи на те, чого вона лежить у пакеті, якийсь відрізок часу. Розташована вона у пакеті не шарами. Постійно невелика кількість розсолу знову і знову утворюється. З-за цього нижній шар, може бути пересолений, через надлишок солі. 
Приміщення в пакет, його перевертання, дає можливість рівномірно розподілятися засолювальним складом. Існує мінус – риба у пакеті може зберігатися максимум 3 дні, далі відбувається процес «задихання» рибної продукції.
Комусь цей спосіб здасться надмірно грубим. Існує ніжніший рецепт пряного засолення , це посол у розсолі.
Рецепт мойви пряного посолу, приготовленої в домашніх умовах, простий і легкий. Розсіл для ніжного засолювання мойви:
складові
Цей етап не вимагає додавання лаврового листа.
Приготування
Є кілька причин, чому в магазинах не так часто побачиш малосольну мойву. Її частіше продають у замороженому, або копченому вигляді. У магазинах «Кулінарія» є і смажена мойва, але малосольної немає. Звичайно, це трохи дивує, адже малосольна мойва дуже ніжна, смачна і корисна, то в чому секрет, чому її просто не можна купити в магазині?
Відповідь проста. Саме її ніжність та жирність не дозволяють їй довго лежати у розсолі. М'яке м'ясо вже через 3 тижні розповзається, а жир при окисленні дає неприємний металевий присмак. Це слід врахувати при домашньому соленні та зберіганні.
Але, адже ми не будемо солити мойву в промислових масштабах, і для початку, візьмемо всього лише 1 кілограм свіжозамороженої мойви. Її треба розморозити, але лише своїм ходом. Не можна використовувати мікрохвильову піч, або гарячу воду.
Покладіть брикет замороженої мойви в миску та залийте холодною водою. У міру розморожування, відколупуйте її і складайте в судочок, в якому вона засолюватиметься.
Поки мойва розморожується, складіть у ступку:
- 3 ст. л. солі;
- 1 ст. л. цукру;
- 3 лаврові листи;
- Перець горошком, гвоздику, кмин або інші спеції, які вам більше подобаються.
Роздавіть маточкою перець з гвоздикою і подрібніть лаврушку і добре все це перемішайте.
Складіть всю мойву в судок, засипте спеціями і звіряйте свіжовичавленим соком половинки лимона. Перемішайте, щоб сік та спеції розподілилися рівномірно.
Покладіть зверху на рибу дерев'яну дощечку та зверху поставте гніть.
Тепер, потрібно поставити судок у холодильник, на нижню полицю. Час засолювання мойви сухим посолом без розсолу становить близько 72 годин.
Подавати малосольну мойву можна до відвареної картоплі, лише трохи присмачивши її рослинним нерафінованим маслом, і кільцями цибулі.
Також малосольну мойву можна використовувати для приготування бутербродів. Вона виглядає куди апетитнішою, ніж олія.
Як приготувати малосольну мойву в розсолі, дивіться на відео:
Як шкода, що ця маленька морська рибка незаслужено ігнорується, адже вона за вмістом вітаміну В і селену перевершує м'ясо. Дуже багата на йод, фтор, кальцій та натрій, а також, як і всі морські дикі риби, насичена омега-3 жирами. Рекомендуємо включити до свого раціону мойву, якщо ви хочете врегулювати роботу щитовидної залози, серцево-судинної системи, уникнути гіпертонії та збільшення в крові холестерину. До того ж пряна малосольна мойва – це просто смачно! З картопляним пюре або з відвареною картоплею в мундирі, з скибочкою чорного хліба і цибулькою, як закуска або салат. Для того щоб все це спробувати, вам обов'язково необхідно дізнатися як просто та швидко засолити мойву вдома!
складові
- - мойва свіжоморожена – 0,5 кг;
- - вода – 150 мл;
- - сіль – 1,5 ч.л.;
- - зерна коріандру – 1 ч.л.;
- - лавровий лист – 2 шт.;
- - гвоздика – 3 бутони;
- - перець запашний – 5-10 шт.
Час приготування: 12 год. Порцій: 3 шт.
Рецепт приготування
1. Мойву розморозити при температурі 18-20 або в холодильнику на нижній полиці, якщо займатиметеся засолюванням спекотного літа. Потім розморожену мойву добре промити, оглянути, щоб вся рибка мала належний вигляд. Поки мойва розморожується – підготувати сіль та прянощі. Рибу чистити від нутрощів не потрібно, вона буде солитися нерозділеною.
2. Коли стіче вся зайва вода - можна укласти мойву в ємність, що підходить для засолювання.
3. Приготувати засолювальну суміш із солі та товчених у ступці прянощів (подрібнити все, крім лаврового листа).
4. Мойву щедро присипати зверху засолювальною сумішшю, потім перемішати руками, щоб пряна суміш потрапила на рибку з усіх боків.
5. Заливаємо мойву водою кімнатної температури (фільтровану або охолоджену кип'ячену) і кладемо в розсіл лавровий лист. Якщо рівень води не покриває мойву повністю - можна покласти зверху невелику страву, щоб трохи придавити рибу легким вантажем. Прикриваємо ємність кришкою і залишаємо мойву солитися на 12 годин у кімнаті чи всю ніч. Після закінчення зазначеного часу або вранці переміщаємо ємність з готовою пряною малосольною мойвою в холодильник.
Смак засоленої риби незрівнянний ні з чим. Мойва пряного посолу в домашніх умовах, рецепт якої представлений на нашому сайті, забезпечить вас найсмачнішою закускою, здатною прикрасити звичайну вечерю чи святкове гуляння!
Але мойва - риба хоч і смачна, але досить специфічна. Існує кілька банальних секретів, ознайомившись з якими навіть найдосвідченіший кулінар знатиме, як готується мойва пряного посолу в домашніх умовах. Рецепт мокрого посолу ґрунтується на правильно розрахованій кількості складових, необхідних для виготовлення спеціального маринаду.
складові
Рецепт мойви пряного посолу в домашніх умовах вимагає від вас купити наступне в найближчому магазині або на ринку:
- Мойва (свіжа чи свіжозаморожена) – 1 кг;
- Гвоздика – 10 бутонів;
- Сухий лавровий лист – 5 шт.;
- Суміш перців (гіркий, запашний, чорний горошок) – по 5 шт.;
- Коріандр – 1 чайна ложка;
- Сіль - 2 столові ложки;
- Цукор – 1 чайна ложка;
- Вода – 1 л.
Процес приготування
Перед тим як засолити мойву пряного посолу, рибу необхідно розморозити (при кімнатній температурі), промити під проточною водою (2-3 рази), просушити і обробити (кожну рибу окремо), позбавивши нутрощів. Очищену та підготовлену рибу знову промити та висушити.
Для приготування маринаду досить змішати воду, сіль, цукор, суміш перців, коріандр, лавровий лист і гвоздику, довести до кипіння, прокип'ятити протягом 3-4 хвилин і залишити охолоджуватися в прохолодному сухому місці.
Далі, скласти очищену мойву в банку і залити маринадом. Після цього залиту рибу прибрати у темне прохолодне місце на 7-8 годин.
Щоб мойва пряного посолу, рецепт якої досить простий і невигадливий, вийшла особливо смачною, подавати її рекомендується з чорним хлібом, олією та зеленою цибулею.
Решту рибки можна зберігати в холодильнику, час від часу доливаючи маринад. Смачного!
Смак засоленої риби незрівнянний ні з чим. Мойва пряного посолу в домашніх умовах, рецепт якої представлений на нашому сайті, забезпечить вас найсмачнішою закускою, здатною прикрасити звичайну вечерю чи святкове гуляння!
Мойва пряного посолу
Мойва - непомітна, маленька рибка, на жаль, не надто затребувана в нашому меню. Більшість із нас не вважають мойву делікатесом. А скільки чудових страв можна з неї приготувати! Наприклад, посмажити мойву в борошні. У нашій родині дуже люблять мойву домашнього посолу – легку та швидку у приготуванні закуску. Особливий аромат і смаковий букет надає рибі пряний розсіл, до складу якого входять гвоздика, кмин, парасольковий кріп, листя благородного лавра. Всі ці прянощі містять ефірні олії, які мають приємний пікантний запах. Крім того, всі інгредієнти страви ідеально гармонують між собою та чудово доповнюють один одного. Як результат – дивовижна, ніжна холодна закуска, здатна прикрасити собою святковий стіл. З солоною рибою, що продається на прилавках супермаркетів, мойва пряного домашнього посолу не йде в жодне порівняння. А все тому, що список інгредієнтів не обмежується одним лише натрієм (сіллю), а включає інші компоненти зі спецій та прянощів. Відкиньте сумніви убік і починайте готувати.
Інформація про рецепт
Спосіб приготування: посол риби.
Загальний час приготування: 30 хв.
Кількість порцій: 15 .
Складові:
для розсолу:
- вода – 1 л
- сіль морська – 100 г
- цукор – 2 ст.
- чорний перець горошком – 6 шт.
- лавровий лист – 4 шт.
- гвоздика – 4 бутони
- кмин - 1 ч.л.
- стебло кропу із парасолькою – 2 шт.
Спосіб приготування:
Складіть рибу в чисту скляну банку місткістю 1 л або дві банки об'ємом 0,5 л. Ви можете це зробити двома способами: укласти мойву вертикально («стоячи») або горизонтально, звернувши кільцями (як в даному рецепті). Але в обох випадках укладайте рибу щільно.
Залийте вкладену в банки мойву отриманим розсолом. Він має повністю покривати рибу.
- Банки щільно закрийте кришками та поставте на нижню полицю холодильника на 1 – 2 дні.
- При подачі до столу вийміть рибу, почистіть її від нутрощів і видаліть голови. Мойва повністю готова до вживання. За бажання її можна збризкати лимонним соком і злегка полити олією.
Готову мойву зберігайте у холодильнику банку з розсолом. Таким чином вона не зіпсується протягом двох тижнів. Щоб продовжити термін зберігання, кількість солі у розчині збільшіть у півтора рази. Однак у цьому випадку мойва не буде такою ніжною і, швидше за все, перед вживанням її доведеться вимочувати в молоці.
Риба, приготована таким способом, чудово поєднується з відвареною картоплею в мундирі та картопляним пюре. А для приготування канапе та бутербродів вона зовсім ідеальна. Намажте чорний хліб вершковим маслом, зверху покладете очищений від кісточок шматочок мойви пряного посолу, посипте зеленою цибулею, прикрасьте кільцями маслин, морквою по-корейськи.
Приготувавши самостійно мойву пряного посолу, ви отримаєте чудову закуску лише за кілька хвилин. Страва вимагає мінімум матеріальних витрат та фізичних зусиль.
Як засолити мойву смачно і швидко перевірені рецепти
- Час приготування: 1 год
- Кількість порцій: 7
- Тип страви: Закуска
- Кухня: Російська
- Складність: Для новачка
Багатьом буде цікаво знати, як засолити мойву в домашніх умовах? Пропонуємо кілька рецептур посолу.
Солона мойва - це дуже смачна закуска, а приготувати її не складе величезних труднощів, беріть на замітку ці рецепти.
Як засолити мойву смачно?
Хоч мойва і вважається не делікатесним продуктом, і не входить до категорії елітної риби, додавши до неї сіль та прянощі, можна отримати закуску:
Отже, розглянемо варіанти як швидко та смачно засолити мойву.
Посолити рибку вдома – завдання не просте, але щоб приготований продукт вирізнявся чудовим смаком, необхідно знати секрети від досвідчених кулінарів.
Часто успіх посолу дрібної рибки залежить від правильно підібраної рибної продукції.
Природно найкраще брати для засолення лише спійману рибу, але знайти таку в супермаркетах практично неможливо, тому часто використовують свіжоморожений продукт.
Риба має бути свіжою, натурального відтінку.
Не можна брати рибу:
Від неякісної риби слід відмовитись.
Просто залиште продукт на 24 години в холодильній камері - за цей період вона розморозиться, а всі поживні елементи, що входять до складу, залишаться майже в повному обсязі.
Засолити можна як потрощену рибу, і не чищену.
Перший варіант підходить тоді, коли ви хочете скуштувати посоленої риби якнайшвидше, а ось для посолу цілої тушки знадобиться більш тривалий часовий проміжок.
Як засолити мойву - традиційний посол
Є 2 рецепти посолу рибки вдома самостійно: у розсолі та без рідини на суху.
Кожен оригінальний рецепт буде розглянуто докладно нижче.
- Як посолити мойву в розсолі
Для засолення в розсолі треба підготувати такі продукти:
- Кіло мойви.
- Сіль – 3 ст. л.
- Лаврушка – 5 шт.
- Гвоздика – 10 шт.
- Запашний перець - 10 шт.
- Вода – 1 л.
Солити досить просто:
- Рибу необхідно почистити, вимити, викласти у тару зі скла.
- Усі спеції треба заварити окропом, це розсіл, він повинен охолонути.
- Охолодженим розсолом треба залити рибу і відправити в холодильну камеру на 24 години.
Перед подачею мойву треба обполоскати, обприскати соком лимона або столовим оцтом і всипати свіжою нашаткованою зеленню або півкільцями цибулі-ріпки.
Для готування знадобиться:
- Кіло мойви.
- Сіль – 3 ст. л.
- Гвоздика – 10 шт.
- Коріандр – підлога ложечки.
- Лаврушка – 5 шт.
- Почищену мойву треба добре вимити під проточною водою.
- Відкинути на сито, щоб обтекла вся вода.
- Спеції потрібно добре подрібнити та змішати із сіллю. Рибну продукцію укласти в емальовану ємність (підійде скло і навіть пластик).
- Рибку треба посипати спеціями та поставити страву під прес. Поставити ємність у холодильну камеру щонайменше на 12 годин.
- Коли постоїть скільки потрібно, можна їсти.
Домашня солона мойва – ще один рецепт оригінального посолу
- Кіло мойви.
- Олія соняшникова – 5 ст. л.
- Сіль - 2 ложки.
- Цукровий пісок – 1 ложка.
- Цибуля-ріпка – 2 шт.
- Готувати нескладно.
- Рибу треба залишити у воді на 60 хвилин.
- Після цього почистити, зрізати голови і добре вимити.
- Перемішати цукровий пісок та сіль. Цією сумішшю натерти кожну рибину, обернути харчовою плівкою та залишити на 120 хвилин на столі.
- З риби треба змити суміш та висушити її паперовим рушником.
- Цибулю почистити і нарізати півкільцями.
- Викласти мойву у глибоку ємність. Посипати цибулею і полити олією, можна їсти.
Солона мойва із соком цитрусових
- Кіло рибок.
- Сіль – 3 ст. л.
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
- Сік лимона – 1 ст. л. (Можна замінити соком апельсина).
- Рибу треба почистити, вимити, обсушити.
- Покласти в ємність для посолу.
- Посипати всіма спеціями і полити соком лимона чи апельсина.
- Залишити солитися.
- Скільки триватиме посол, залежить від індивідуальних смакових уподобань.
- Так, через 60 хвилин мойва буде слабосолона, через 120 хвилин вона вже буде середньої солоності.
- Згодом рибку потрібно обкотити водою і можна їсти.
Мойва пряного посолу своїми руками
- Кіло риби.
- Лимон – половина цитрусу.
- Сіль – 1 ст. л.
- Цукровий пісок – 1 ст. л.
- Запашний перець - 1 ложечка.
- Гвоздика – 10 шт.
- Лаврушка – 2 шт.
- Усі підготовлені спеції треба добре подрібнити.
- Цим складом посипати очищену та добре промиту мойву. Залити соком лимона.
- Добре все змішати.
- Укласти продукт у ємність зі скла.
- Укрити кришкою та прибирати в холодильну камеру на 24 години. Але якщо продукт буде солитися 72 години, вона стане ще кращою.
- Перед споживанням мойву треба промити та просушити паперовим рушником.
Делікатесна солона мойва
- Рибка – 1 кіло.
- Цибуля-ріпка – 3 шт.
- Часникові часточки – 3 шт.
- Лимон – половина цитрусу.
- Перець запашний – 7 шт.
- Гвоздика – 3 шт.
- Соняшникова олія – третина склянки.
- Сіль - 1 ложка.
- Мед не зацукрований - 1 ложечка.
- Гірчичне насіння – 1 ложка.
- Коріандр – підлога ложечки.
- Мойву треба почистити, голови відрізати. Якщо хочеться, можна прибрати і хребет.
- Продукт добре промити.
- Цибулю почистити, нашаткувати півкільцями, змішати з рибкою.
- У ступці треба подрібнити усі спеції.
- В окремій ємності перемішати сік лимона, олію, видавлений очищений часник. До складу треба додати спеції.
- Маринад залити у мойву, все добре перемішати.
- Залишити на 60 хвилин на столі.
- Коли мине час, треба поставити посуд у холодильну камеру.
- Через 120 хвилин рибку можна укласти в ємність зі скла і щільно закрутити кришку для тривалого зберігання (але не більше 14 днів) або покласти на оригінальну тарілку і їсти відразу.
Посол мойви в домашніх умовах – процес досить легкий, тому кожен може приготувати закуску для щоденного споживання або до свята.
Продукт виходить дуже смачний і поживний.
Ще більше рецептів приготування солоної риби, дивіться тут
Багатьом буде цікаво знати, як засолити мойву в домашніх умовах? Пропонуємо кілька рецептур посолу з фото та відео