Моноліт / 05.01.2022

Зелений чай із молоком для схуднення: рецепти. Чи корисний зелений чай із молоком Зелений із молоком вимиває чай

Універсальний напій – зелений чай з молоком – при правильному вживанні здатний позитивно позначитися на всіх органах. Нерідко його включають у різні дієти, рекомендують пити у розвантажувальні дні, напій не протипоказаний навіть під час вагітності або вигодовування груддю.

Корисні властивості зеленого чаю з молоком

Молокочай має велику кількість позитивних властивостей:

Як і будь-який зелений чай, напій з молоком надає бадьорості.
Напій має калорійність 80 ккал, що гарантує швидке відчуття насичення. Тому чай із додаванням молока практично завжди входить до складу дієт.
Чай допомагає засвоюватися поживним речовинам, що входять до складу молока.
Всім відомо, що в чаї міститься кофеїн та танін, молоко здатне пом'якшити їхню дію.
Напій сприяє зміцненню серцево-судинної та нервової системи.
Є гарною профілактикою карієсу, а також зміцнює зубну емаль.
Чай має сечогінні властивості, що сприяє виведенню каменів із нирок.

Крім всіх перерахованих властивостей напій має відмінні смакові особливості. Щоб отримати справді смачний чай, вам знадобиться натуральне (не порошкове) молоко і заварка високої якості.

Чим корисний напій для жінок, чоловіків

Крім загального тонізуючого та загальнозміцнювального впливу, зелений чаю корисний і для жіночого, і для чоловічого організму.

Для чоловіків:

Чай – джерело цинку, яке просто необхідне для міцної потенції, здатне підвищувати лібідо.
Навіть філіжанка випитого напою здатна хоч трохи захистити від опромінення, яке ми щодня отримуємо від навколишніх електроприладів.
Катехіни, що входять до складу, служать профілактикою ракових клітин в передміхуровій залозі.

Для жінок:

У складі зеленого чаю є епігалокатехін, який у свою чергу призводить до синтезу фолієвої кислоти та блокує розвиток онкології у молочній залозі.
У період клімаксу здатний надавати заспокійливу дію.
Маючи протизапальні властивості, напій є гарною профілактикою захворювань сечостатевої системи та зберігає молодість шкірних покривів.

Як правильно вживати зелений чай із молоком

Для того щоб організм отримав усі корисні речовини, що містяться в напої, його необхідно пити, виходячи з наступних правил:

Добова норма зеленого чаю повинна змінюватись у межах 700 мл.

Пити його потрібно хвилин за 10 до їжі або вже після трапези, через 30-40 хвилин.

За рахунок яскраво виражених тонізуючих властивостей не варто пити чайно-молочний коктейль перед сном.

Найкраще вживати напій у теплому вигляді.

Вибирайте якісну заварку з яскраво-вираженими смаковими якостями.

Рецепти приготування зеленого чаю з молоком

Щоб отримати чудовий смак, заварювати зелений чай із молоком потрібно за всіма правилами.

Існує кілька популярних рецептів приготування напою:

1 чайну ложку крупнолистової заварки залийте 0,1 літрами окропу. Через 5 хвилин після того, як напій трохи настоїться, додайте таку ж кількість молока, попередньо підігрів його до 50 градусів.

Літр молока потрібно підігріти до 80 градусів. Потім цей обсяг додати близько 2-х чайних ложок заварки і дати можливість настоятися протягом півгодини. Випивається протягом дня. У розвантажувальний день такий чай просто необхідний.

Ще один цікавий і смачний рецепт відноситься до індійської кухні: в молоко, що закипіло, необхідно додати заварку зеленого чаю, трохи морської солі, перець, кардамон, допускається трохи кмину. Навіть такий незвичайний напій не зможе залишити байдужим справжніх гурманів.

Як правильно пити для схуднення

Останнім часом все частіше використовується зелений чай із молоком для схуднення. Дотримуватися суворої дієти, в основі якої лежить даний напій, рекомендують не більше 2-х днів поспіль, тому що за добу людський організм здатний втратити до півтора кілограма у вазі.

Існує думка, що для зниження ваги зелений чай з додаванням молока можна пити щодня в ранковий і вечірній час, замінюючи таким чином легкий прийом їжі.

Молокочай для схуднення готується дуже легко. Заваріть чай звичним чином і долийте трохи молока. Можна зробити навпаки, наприклад, спочатку налити в чашку молоко, а потім додати сам чай за смаком.

Дотримуючись строгої дієти, так само необхідно пити воду без газу. Склянка молокочаю дарує відчуття ситості організму приблизно на 2 години, тому вживаючи регулярно напій, можна на якийсь час забути про почуття голоду. Щоб посилити, або урізноманітнити смак, у напій дозволяється додавати мед, м'яту чи інші улюблені трави.

З метою схуднення чай необхідно розбавляти нежирним молоком. Сам по собі він не призведе до зниження ваги, від вас потрібно буде знизити калорійність добового раціону і давати організму помірні фізичні навантаження.

Користь зеленого чаю з молоком при вагітності

Багато фахівців дійшли висновку, що під час виношування дитини найкориснішим вважається зелений чай з молоком, оскільки в ньому кофеїн міститься у мінімальних кількостях.

У чому ж користь молока для вагітних:

Рівень холестерину у крові зводиться до мінімуму.
Відмінна профілактика онкологічних захворювань.
Надійний захист від ультрафіолету.
Сприяє гарному стану шкірних покривів, волосся та нігтів.
Профілактика тромбоутворення.
Приводить артеріальний тиск у норму.
Насичує кров киснем, що під час виношування дитини дуже важливо.
Зміцнює імунну систему.
Вгамовує спрагу.

За рахунок великої кількості вітамінів напій дарує бадьорість та енергію.

Зверніть увагу, чи не варто зловживати зеленим чаєм на початкових етапах вагітності. Він перешкоджає засвоєнню фолієвої кислоти, яка вкрай потрібна малюкові на перших місяцях розвитку. Відсутність цього компонента може призвести до різних патологій.

У чому користь при грудному вигодовуванні: правда та міфи

Зелений чай для мами, що годує, дозволений в помірних кількостях. Він здатний покращити роботу серцево-судинної системи, дозволяє боротися із зайвою вагою, зберігає природну красу, дарує заряд бадьорості, і при цьому має заспокійливу дію.

Існує кілька міфів щодо вживання зеленого чаю з молоком під час лактації:

Чи допомагає зелений чай збільшити вироблення молока? Зелений чай, як будь-який інший теплий напій, супроводжує розслаблення стінок молочних потоків. Але особливих молокогінних властивостей не має.

Кажуть, що під час грудного вигодовування молода матуся може пити зелений чай у тій же кількості, що під час вагітності. Це не зовсім так. Адже основним напоєм під час годування грудьми має бути вода, а чаї є доповненням раціону. В день допускається випивати 2-3 чашки зеленого чаю, це не вплине на організм крихти. Якщо у дитини проявляється занепокоєння, і вона погано спить у денний час, то від чаю краще взагалі відмовитись.

Чи протипоказаний зелений чай під час лактації? Напій містить у собі кофеїн, який здатний викликати збудження та нервозність. У поодиноких випадках він може призводити до алергічних реакцій. Але, як показує практика, всі негативні відгуки від вживання зеленого чаю пов'язані з низькою якістю або неправильним заварюванням.

Людство винайшло і навчилося готувати безліч напоїв із використанням натуральних компонентів. Напої бувають безалкогольні та з включенням спиртів. Їх використовують для того, щоб зігрітися, освіжитися у спеку та заповнити нестачу вологи при зневодненні. Напої бувають однокомпонентними та складними. До складу останніх входить більше одного інгредієнта. Змішування інгредієнтів дає напою нові властивості. Одним із таких напоїв є зелений чай із молоком. У цій статті ми розглянемо користь такого чаю, можливу шкоду від його вживання, його дієтичні властивості та особливості заварювання.

Чому він зелений

Існує два види чаю, який збирають з одного куща – і .І той, і інший фарбують воду в слабо зелений, бурий відтінок, який стає більш насиченим при тривалому заварюванні. Їхня відмінність полягає у попередній термічній обробці, якій чорна заварка піддається, а зелена – ні.

Зелене листя висушують у їхньому вихідному вигляді після збирання з куща, тому висушений продукт називають зеленим (необробленим) чаєм. Чорні піддають в'ялення, ферментування та висушування при більш високих температурах, поглиблюючи таким чином смак і забезпечуючи більш насичений колір кінцевого напою.

Важливо! Регулярне вживання міцного чаю у великих обсягах призводить до нервового виснаження, перевтоми та порушень сну, тому дотримуйтесь розумних обсягів.- не більше двох чашок на день, якщо ви не на спеціальній дієті.

Склад та калорійність зеленого чаю

Багато компонентів цієї природної заварки ще вивчені. Справа в тому, що точним складом цей продукт не має. На відсоткове співвідношення та наявність тих чи інших компонентів впливає, наприклад, регіон вирощування сировини та спосіб зберігання.

Вітаміни та мінеральні речовини

Основні діючі компоненти цього листя - кофеїн, танін і катехіни. Всі вони забезпечують специфічний деревний смак, ефект, що бадьорить, і темний відтінок самого чаю. Макроелементів у ньому також достатньо: , .

Не так багато, як прийнято вважати, зате вітамін Р, що поєднує в собі різні біофлавоноїди, міститься в зеленому листі в надлишку. Білки рослинного походження займають до чверті сухого залишку цього листя, органічні кислоти та понад п'ятнадцять видів амінокислот зумовлюють колосальну користь напою для організму.

Харчова цінність та калорійність

Так як це напій на водній основі, до складу якого не входять ні цукру, ні жири, його калорійність мінімальна - п'ять кілокалорій на 100 мл (без добавок). Якщо ви додаєте на кухоль чаю чайну ложку цукру, калорійність зросте на тридцять кілокалорій. Дві ложки дадуть сімдесят кілокалорій на 100 мл. Насичення чай не приносить, але створює необхідний об'єм у шлунку, що дуже важливо для людей, які сидять на дієті.

Чи знаєте ви? Цей дивовижний продукт був загадкою для європейців до кінця XVII століття. Французька та англійська знать того часу, отримавши у своє розпорядження чайне листя, недовго думала про їхнє призначення і вирішила курити їх, як листя тютюну. Їх попередньо замочували в коньяку або рому, а потім повторно висушували та робили самокрутки. Попіл же набув популярності як засіб для відбілювання зубів.

Коротко про користь зеленого чаю

Важливо! Міцний чай, випитий перед відходом до сну, не дасть вам повноцінно відпочити. Заснете ви після тривалого очікування, а ваш мозок продовжить працювати в посиленому режимі, тому з ранку ви прокинетеся втомленим. Вживайте цей напій не пізніше ніж за три години до сну.

Чи можна додавати молоко: користь чи шкода

Для багатьох людей молоко в чаї – насамперед питання смаку. Хтось додає чай у молоко, хтось робить навпаки. Вважається, що відтінки смаку цього напою, який називають молокочай, змінюються під впливом багатьох факторів. Це справедливо й у його властивостей.

Про смак

Щоб визначитися, приємний вам цей смак чи ні, чай із молоком потрібно куштувати. Його смак разюче відрізняється від чистого нерозбавленого продукту, оскільки компоненти двох рідин змішуються на хімічному рівні і продукують нові сполуки. Вершковим його не можна назвати, це скоріше молочно-деревний напій, гірко-солодкий, залежно від фортеці. Багатьом людям таке поєднання смакує. Інші керуються його корисними властивостями і п'ють для того, щоб знизити вагу або влаштувати розвантажувальний день.

Про корисні властивості

Цей напій є низькокалорійним, але дарує почуття насичення, тому є сенс використовувати його для монодієти або доповнення дієтичного раціону. Ви будете чудово почуватися і одночасно позбавлятися зайвої ваги.

У той же час підбадьорливий та тонізуючий ефект зеленого чаю зберігається, так що ви можете дозволити собі чашку-другу за обідом. Молоко та заварка чудово доповнюють одне одного, оскільки чай пом'якшує дію молока на стінки шлунка при перетравленні, а молоко послаблює вплив кофеїну та таніну на організм.

Чи знаєте ви? Японська мова має на увазі використання ієрогліфів. Деякі їх при однаковому накресленні означають різні поняття. Так сталося і з ієрогліфом "чай", який ще може читатися як "століття" або "вія". Таке незвичайне поєднання зумовлене давньою японською легендою про походження чайного дерева. Легенда розповідає про молодого ченця, який вирішив не спати протягом дев'яти років, і заснув за три дні до закінчення терміну. Прокинувшись, цей чернець зрозумів, що сталося і, страшенно засмутившись, відрізав собі повіки, щоб більше не спати ніколи. Повіки його впали на землю, і з них проросло дерево, листя якого дарували бадьорість і ясний розум. Дерево назвали чайним.

На здоров'я порожнини рота позитивно діють обидва компоненти. У теплому вигляді вони полегшують болючі відчуття при інфекційних захворюваннях горла, прискорюють відхаркування мокротиння. Легкий сечогінний ефект молочного напою порадує тих, хто страждає від набряків. У той же час існують дані, згідно з якими додавання молока зводить нанівець користь катехінів - найсильніших антиоксидантів. Вони зв'язуються з казеїном, молочним білком, і перетворюються на важкозасвоювані речовини.

Можлива шкода та протипоказання

Завдати собі шкоди вживанням зеленого чаю ви не можете, якщо ви не маєте індивідуальної непереносимості. Те саме стосується й молока, влитого у заварку. Якщо ви можете споживати молочний білок, жодних проблем не виникне. З іншого боку, двокомпонентний чай може втратити частину своїх корисних властивостей.
Зайве його вживання призведе до кишкових розладів, тому що казеїнати погано перетравлюються організмом дорослої людини. Не варто пити багато молокоча перед відходом до сну - він підбадьорить вас надміру.

Людям, які страждають на аритмію, і вагітним жінкам варто обмежити споживання цього напою до однієї чашки на день і заварювати його неміцно. Заборонено вживати молокочай тим, у кого є захворювання сечостатевої системи, проблеми з нирками та судинами. Гіпотонікам дозволено цей напій не частіше ніж двічі на тиждень. Ще він впливає на еластичність судин, так що при варикозному розширенні вен, тромбозі та атеросклерозі старатися із зеленим чаєм не рекомендується.

Важливо! Молочна добавка посилить сечогінні властивості цього напою, тому вживати його слід з обережністю в сильну спеку, при ГРВІ та значних фізичних навантаженнях – можливе зневоднення.

Чи можна схуднути, приймаючи зелений чай із молоком

Дієтичні властивості цього напою ґрунтуються на його здатності прискорювати метаболізм та низьку калорійність. Ви не зможете схуднути, якщо просто додасте чай до свого звичайного денного раціону. Чайна дієта передбачає урізання раціону до мінімуму із включенням розвантажувальних днів. Це досить жорстка дієта, тому вона триває недовго і має свої протипоказання. Не можна худнути на чайній дієті людям, хворим на діабет, тим, хто має ослаблений імунітет, вагітним і жінкам, що годують, людям з хронічними захворюваннями ШКТ.

Повна відмова від їжі на користь молока без шкоди для організму можлива тільки на один день. Щоб витримати таку монодієту, увечері перед розвантажувальним днем вечеряйте нещільно. Так ваш організм налаштується на легке відчуття голоду. Усього за день вам дозволено випити сім-дев'ять кухлів чаю, залежно від вашої ваги. Не перевищуйте цієї норми, щоб не заробити коліт або кишковий розлад.

Поділіть весь обсяг чаю на три основні прийоми та два «перекушування». При сильному почутті голоду можете з'їсти жменю темних родзинок або три-чотири кураги. Наступного дня поступово вмикайтеся у звичний режим харчування. Така дієта дозволить вам скинути за день один чи півтора кілограма.

Тижнева дієта на молокочаї розрахована на зниження калорійності денного раціону до 1400 ккал та споживання не менше п'яти кухлів напою на день. Обов'язковим є проведення одного розвантажувального дня на четвертий день дієти. Вітається споживання свіжих фруктів, негазованої води, вареної риби, рисової каші та яєчного білка.

Можливе включення до раціону сухофруктів та горіхів у кількості не більше п'ятдесяти грамів на добу. Такий суворий режим харчування позбавить вас чотирьох-п'яти зайвих кілограмів за тиждень. Шкода при цьому наноситься мінімальна, оскільки фрукти та горіхи підтримують вітамінний баланс, каші – мінеральний, а рибне м'ясо забезпечує організм білком та амінокислотами.

Чи знаєте ви? Щороку в Гонконгу проходять аукціони, на яких любителі чайних напоїв скуповують найдорожчі та найелітніші екземпляри чайного листя. Ціновий рекорд 2005 року не побито досі- Сорт «Червоний халат» торгувався по сімдесят тисяч доларів за сотню грамів.

Як смачно приготувати зелений чай

Існує безліч методів заварювання, але деякі з них вважаються класичними.

1. Рецепт 1.Налийте півтора літра молока низької жирності в каструлю і нагрійте його на повільному вогні. Як тільки з'являться перші бульбашки, всипте п'ятдесят грамів заварки, накрийте кришкою і дайте напою настоятися протягом восьми хвилин. Такий чай хороший як доповнення до десерту, фруктів або як самостійний напій.
Рецепт 2Відсипте тридцять грамів заварки в чайник для заварювання і залийте її половиною літра окропу. Закрийте чайник, дайте заварці натягнутися і охолонути до кімнатної температури. Поки настій остигає, налийте в каструлю половину літра молока, натріть трохи кореня імбиру на дрібній тертці і нагрівайте на повільному вогні до появи бульбашок (10 хвилин). Процідіть імбирний відвар і влийте в заварку. Вживайте теплим. Такий склад хороший для тих, у кого є проблеми із ШКТ.
Рецепт 3.Найпростіший і найзвичніший спосіб заварювання, який підходить для розвантажувальних днів. Тридцять грамів чайного листя залийте 500 мл гарячої води, заварюйте протягом п'яти хвилин. Підігрійте молоко на повільному вогні до кімнатної температури, змішайте із заваркою у пропорції 1:1. Напій готовий до вживання.

Ще про користь зеленого чаю

Крім загальнозміцнювального та тонізуючого ефекту, який цей напій надає на людський організм, він ще має особливу користь для жінок та чоловіків.

Важливо! В дієтичних цілях вживати молокочай слід лише у поєднанні зі зниженою калорійністю раціону та помірними фізичними навантаженнями. Саме собою вживання цього напою до схуднення не приведе.

Для чоловіків

Зелений чай – надійне джерело цинку.Цей елемент є запорукою міцної чоловічої потенції, що підвищує лібідо. Враховуючи кількість опромінення, яке організм щодня отримує від електроприладів, та негативний вплив міської екології, цей напій чоловіки повинні вживати хоча б по чашці на день. Також катехіни, що входять до складу чаю, попереджають появу ракових клітин в передміхуровій залозі і попереджають її дисфункцію. Вони пригнічують розвиток аномальних тканинних сполук, що призводить до їх знищення.

Для жінок

Один із катехінів зеленого чаю, епігалокатехін, провокує синтез фолієвої кислоти, ще відомої як вітамін В9, у жіночому організмі, тим самим попереджаючи розвиток аномальних клітин у молочних залозах. Також цей напій корисний жінкам під час клімаксу. Протизапальна дія його діючих речовин попереджає розвиток хронічних захворювань сечостатевої системи та підтримує молодість та здоров'я шкіри.

Чи знаєте ви? Аж до початку XX століття заварити чай можна було лише за допомогою заварного чайника чи ситечка. Американцю Томасу Саллівану набридло виловлювати чайки з чаю ложечкою, тому 1 вересня 1904 року він запатентував чудовий винахід- Заварювальний пакетик для чайного листя. Його винахід так сподобався людям і виявився таким корисним, що використовується у чайному виробництві досі.

Користь зеленого чаю для організму ще до кінця вивчена, як і його шкода людського здоров'я. Він має тонізуючу та загальнозміцнювальну дію, підтримує імунітет у періоди інфекційних захворювань та нормалізує обмінні процеси в клітинах. Говорячи про користь цього напою, треба розуміти, що максимальний ефект матиме лише натуральний якісний продукт. Порошкові чаї, готові напої у пластикових пляшках не вплинуть на організм очікуваної дії. Завжди перевіряйте інформацію про виробника чайної сировини, вказану на упаковці, і готуйте цей напій за правилами - так ви отримаєте з нього все найкраще.

Вперше вживання зеленого чаю з молоком відзначається 1660 року. Збереглося рекламне оголошення одного із власників лондонської чайної крамниці. Англійці вважаються першовідкривачами цього напою. Ще з тих часів вони говорили про його користь для внутрішніх систем організму. Його вживали всі жителі Англії, він і досі вважається національним напоєм.

Корисні властивості чаю з молоком

Напій має низку корисних для здоров'я властивостей

Зелений чай з молоком розвантажує печінку, усуває стреси та безсоння, знімає набряки кінцівок, допомагає при харчових отруєннях, сприяє зниженню ваги.

Можна пити для розвантаження печінки

Регулярне вживання напою сприяє відтоку жовчі, тим самим знижуючи навантаження на роботу печінки. Чай знижує концентрацію цукру в крові, знижує навантаження на печінку.

Бореться зі стресами та поганим сном

Допомагає швидше заснути увечері

У складі зеленого чаю містяться речовини, що заспокоюють нервову систему організму. Напій сприятливо впливає роботу мозку. Допомагає впоратися зі стресами, депресією та налагоджує неспокійний сон.

Прибирає набряки

Чай з молоком має сечогінну дію. Ця властивість сприяє виведенню зайвої рідини з організму, знижує набряки кінцівок, видаляє живіт.

Допомагає при отруєннях

При харчових та хімічних отруєннях напій із молоком допомагає впоратися з інтоксикацією. Виводить із організму шкідливі отруйні речовини, налагоджує роботу кишечника, відновлює перистальтику.

Сприяє схуднення

Сприяє виведенню шкідливих речовин із організму

Зелений чай з молоком рекомендується вживати дієтологами через свою низьку калорійність. Він прискорює обмінні процеси організму, має сечогінний ефект, виводить шкідливі шлаки і токсини, тимчасово притуплює голод. Його речовини також розщеплюють жирові клітини.

Поліпшує роботу серця

Покращує циркуляцію крові, очищує судини

Листя зеленого чаю багате на речовину катехін. Саме воно стимулює роботу серця, покращує кровообіг, запобігає розвитку тромбозу, очищає судини від бляшок холестерину. Це науково підтверджені факти. При поєднанні з молоком, дії катехінів посилюється.

Користь під час роботи кишечника

Нормалізує роботу кишечника

Напій має очищувальну дію, виводить з організму шкідливі речовини, токсини. Стимулює роботу шлунково-кишкового тракту, покращує перистальтику. Допомагає впоратися із запорами.

Зміцнює імунітет

Попереджає простудні захворювання

До складу напою входить велика кількість корисних речовин та мікроелементів. Завдяки способу прийому зеленого чаю з молоком вони швидко засвоюються організмом і розносяться зі струмом крові по органах і тканинах. Речовини вбираються організмом і виявляють посилений імунітет стосовно простудних захворювань.

Поліпшує стан шкіри

Чай покращує шкіру обличчя, з'являється природний легкий рум'янець

Напій має тонізуючі властивості. Він створює тонус клітин шкіри, допомагаючи розгладити зморшки, зменшує кількість вугрових висипів, зволожує шкіру.

Скільки може принести шкоди та можливі протипоказання

При частому вживанні здатний завдати шкоди

Про те, що при зловживанні напоєм можна завдати собі шкоди перераховано нижче:

посилюється робота нирок, може призвести до їх порушення та ниркової недостатності;
вимивається кальцій та корисні елементи, що призводить до порушення кісткової системи та порушення метаболізму;
при хронічному зниженому тиску, що викликає часті напади;
порушує роботу шлунково-кишкового тракту, розбавляє шлунковий сік та сприяє розвитку гастриту.

При вживанні варто дотримуватися кількох нескладних правил

Зелений чай із молоком має свої протипоказання до вживання:

поєднувати напій з алкоголем заборонено, це спричинить неадекватну реакцію нервової системи;
приймати його перед сном не рекомендується через високий вміст кофеїну та сечогінної дії;
вживання напою натще сприяє розвитку гастриту та порушення цілісності слизової оболонки кишечника;
заборонено додавати в напій молоко за порушення перетравлення лактози;
заборонено пити чай із молоком за наявності алергічної реакції на складові компонентів.

Рецепти зеленого чаю з молоком

Рецепти зеленого чаю є різними. Кожен із них посилює дію корисних речовин напою.

Рецепт для схуднення

Рецепт підходить тим, хто дотримується стрункої фігури

Один літр молока, з малою кількістю калорій, переливають у каструлю необхідного об'єму. Додають 10 г заварки. Поміщають на середній вогонь, нагрівають до кипіння. Знімають із вогню. Накривають кришкою. Дають настоятися 10 хвилин.

Класичний рецепт

Приготовлений за класичним рецептом

Щоб приготувати за цим рецептом, можна скористатися фасовочним пакетованим чаєм. Його чи заварку заливають окропом. Наполягають 7-10 хвилин. Змішують із молоком у рівних кількостях. Напій готовий до вживання.

Як приготувати солоний чай

Готується швидко та просто

Складові:

вода;
молоко;
зелений чай;
сіль.

Для приготування солоного чаю необхідно 500 мл води закип'ятити. До неї додають 1 склянку молока. Додають заварку зеленого чаю. Помішують 2-3 хвилини. Закривають кришкою, дають настоятися 12 хвилин. Додають сіль до смаку. Суміш перемішують до розчинення кристалів. Напій потрібно злити через сито, щоб забрати листя.

Холодний чай з молоком та спеціями

Спеції внесуть особливу теплу нотку смаку чаю

Складові:

вода;
зелений чай;
молоко;
спеції;

500 мл води доводять до кипіння, засипають заварку зеленого чаю. Накривають кришкою, дають настоятися. Додають спеції. Для цього підійдуть кориця, чорний перець, червоний перець, імбир, гвоздика. Знову накривають кришкою та дають настоятися. Залишають суміш до повного остигання. Для прискорення процесу вносять лід.

Рецепт з медом

Мед потрібно додавати до теплого чаю

Для приготування потрібно взяти:

500 мл молока;
500 мл зеленого чаю;
2-3 чайні ложки меду.

500 мл молоко переливають у посуд потрібного об'єму. Відправляють на вогонь, додають заварювання. Постійно перемішують, знімають із плити до початку кипіння. У суміш вносять 2-3 чайні ложки меду. Він покращує смакові якості напою та сприяє схуднення.

Індійський рецепт

Індійською чай не заварюють, а варять кілька хвилин

Складові:

1 склянка води;
3-4 гвоздики;
кориця;
сухий імбир;
чорний перець;
заварювання 1 ст. л.

1 склянку води наливають у каструлю потрібного обсягу. Поміщають у неї гвоздику 3-4 штуки, корицю, імбир, чорний перець до смаку, заварку 1 столову ложку. Суміш нагрівають до кипіння. Знімають із вогню. Додають 1 склянку молока, знову відправляють на вогонь. Варять 10 хвилин на середньому вогні. Знімають, накривають кришкою, дають 15 хвилин настоятися.

Латте чай

Приготування зеленого чаю латте

Для приготування напою знадобляться:

зелений чай 1 чайна ложка;
молоко 200 мл;
мед 1 чайна ложка;
кориця до смаку;
мускатний горіх до смаку;
ванілін 1 щіпка.

Усі інгредієнти змішують у каструлі, відправляють на середній вогонь. Нагрівають, не доводячи до кипіння, постійно помішуючи, знімають з вогню. Накривають кришкою, дають настоятися 10-15 хвилин.

Як правильно пити зелений чай із молоком

Вживати напій краще під час їжі або відразу після їди.

Багато хто не здогадується, наскільки давньою є традиція вживати з молоком. Перші неофіційні згадки про нього з'явилися незабаром після того, як правитель Тибету в 633 році н.е. зупинив повстання на півночі Тибету. Після цього він відправив свою людину до китайського імператора династії Тан з пропозицією одружитися з його дочкою, щоб зміцнити перемир'я між ханьцями і тибетцями. Імператор погодився і видав свою дочку заміж за правителя Тибету. Принцеса привезла з собою на Тибет багато китайської культури, у тому числі культуру чаювання.

І якщо в храмах і вищих станах Тибету стали популярними рідкісні елітні сорти чаїв, то простий народ пив більш доступний для них на молоці. Згодом вони виробили свій унікальний традиційний спосіб приготування даного відвару, яким на Тибеті користуються досі. Для нього вони використовують плитковий чай, масло яка або іншої великої худоби та сіль. Всі інгредієнти розігрівають у певному порядку, потім змішують і збивають спеціальною паличкою у дерев'яній довгастій бочці. Коли суміш стає однорідною та густою, збивання припиняють та розливають ароматний відвар у піали для подачі гостям.

Перші офіційно зареєстровані згадки про зеленому чаї на молоці були в 916 - 1234 рр. . У той час предки народів, що проживають в Маньчжурії (сучасний північно-східний Китай) з великим інтересом осягали таїнства чайної культури. Після правління імператора Айсіньгеро Хунлі (1736-1795) остаточно популяризувався і міцно увійшов у культуру маньчжурів. А чай із молоком наступні імператори та імператриці епохи Цин звели на щабель, де його довгий час вважали практично чаєм без добавок.

У цей же час пастухи та мисливці Монголії, Цинхайсько-Тибетського плато та Сіньцзяна пристосовуються використовувати зелений чай на молоці, як насичений вітамінами та мікроелементами харчовий продукт. На горах та пасовищах північного заходу Китаю, молока та м'яса у місцевих жителів у достатку, а ось вітамінів не вистачає. Тому вони вигадали собі напій, здатний задовольнити насущні потреби організму у вітамінах. Крім цегляного чаю, молока, олії та солі, монголи додають туди місцеве борошно. Таким чином виходить поживний відвар, що дуже важливо для кочових народів.

Зелений чай з молоком. Користь та шкода

Багато тибетських довгожителів вважають, що своїм довголіттям вони зобов'язані зеленому чаю з молоком. Користь такого напою в тому, що він чудово прочищає нирки, тонізує та зміцнює організм. Він є відмінним профілактичним засобом захворювань нирок, печінки та серця, а також допомагає при застудах та болю в горлі. Адже він виводить токсини з організму та допомагає виробленню імунних клітин. Зуби, волосся і нігті при його постійному вживанні стануть помітно міцнішими. Молоко нейтралізує дію кофеїну і таніну, а чай знижує розлади в шлунку і бродіння. Американські вчені навіть дійшли висновку, що за допомогою цього напою люди худнуть. Тому що є чудовим сечогінним засобом, а вітамін D та кальцій у молоці помітно покращують обмінні процеси організму.

Проте вчені менш однозначні в думці про користь молочного чаю. На думку групи дієтологів з Мюнхенського університету, слід обмежити його вживання людям із схильністю до утворення каменів у нирках чи жовчному міхурі. А німецькі вчені дійшли висновків, що поєднання чаю та молока нейтралізують так само і корисні властивості один одного, через що такий напій стає безглуздим. Але до цих висновків ніхто не сприйняв серйозно, т.к. не було проведено детальних досліджень щодо взаємодії кожного з мікроелементів, що знаходяться в зеленому чаї та молоці, та не були проведені дослідження на групі людей із достатньої кількості людей, щоб робити точні висновки.

Пити чи не пити зелений чай із молоком

Олена Комарова, лікар - дієтолог:

Однозначно лише кожен сам собі може відповісти це питання. Адже немає категорично шкідливих чи корисних продуктів. Скрізь потрібна поміркованість. На сході люди п'ють молочний чай повільно, з маленьких філіжанок, довго смакуючи. Вони це цілий ритуал. А у нас перекинув півлітрову чашку на роботі й уперед. Природно, що для сердечників та гіпертоніків це не дуже добре. Моя думка, що кожен має враховувати індивідуальні особливості свого організму та прислухатися до нього. Чи комфортно себе відчуваєте після кухля з молоком, чи неприємних симптомів, чи свіжа голова. Якщо тривалий час все гаразд, можна продовжувати його пити, але пам'ятати про міру.

Молокочай має велику кількість позитивних властивостей:

Як і будь-який зелений чай, напій з молоком надає бадьорості.
Напій має калорійність 80 ккал, що гарантує швидке відчуття насичення. Тому чай із додаванням молока практично завжди входить до складу дієт.
Чай допомагає засвоюватися поживним речовинам, що входять до складу молока.
Всім відомо, що в чаї міститься кофеїн та танін, молоко здатне пом'якшити їхню дію.
Напій сприяє зміцненню серцево-судинної та нервової системи.
Є гарною профілактикою карієсу, а також зміцнює зубну емаль.
Чай має сечогінні властивості, що сприяє виведенню каменів із нирок.