Якщо їсти лише фрукти. «Жорсткий, але ефективний метод схуднення: два місяці я їла лише овочі, фрукти та пила зелений чай. Фруктово-овочева дієта для схуднення

Дослідження, завершені півтора роки тому під керівництвом англійського вченого Дагфіна Ауна, дозволили дійти висновку, що при щоденному вживанні близько 800г рослинних продуктів світ уникнув би передчасного відходу з життя близько 8 мільйонів осіб (щорічно).

Збагачення раціону фруктами та овочами - джерелом різноманіття поживних нутрієнтів, неодмінно призведе до оздоровлення, у вигляді:

• зниження рівня холестерину без;
• поліпшення стану судинної системи (докладніше про чищення судин -);
• зниження тиску;
• оптимізації захисних сил організму

Крім того, антиоксиданти, що є в рослинних продуктах, попереджають:

• ушкодження ДНК;
• ймовірність розвитку онкології.

Можливо, чи варто вирішити питання свого здоров'я, просто перейшовши на садово-городню їжу?

Як позначиться такий демарш на організмі?

Давайте розберемося!

Плюси та мінуси харчування виключно рослинними продуктами

1. Ви на постійній основі отримуватимете клітковину.

Це чудово для стимуляції ШКТ, виведення шлаків, токсинів. Наслідком стане відчуття легкості, бадьорості. А ось ще й шлаки із організму.

2. Клітковина та антиоксиданти допоможуть знизити агресивність та кількість запальних процесів, наслідком яких можуть бути атеросклеротичні зміни; підвищення ризиків інсультів, інфарктів, аутоімунних процесів, які виникають або посилюються:

За потреби організму докладати зусиль до захисту від вірусів. Раніше ми розповідали про те, . Було б розсудливо використовувати зазначену інформацію для надання допомоги своєму організму у разі потреби.

Для регенерації ушкоджених тканин.

Це підтверджено дослідженнями, які показали, що:

фруктово-овочева дієта має наслідком різке зниження рівня С-реактивного білка - показника наявних запалень і ендотоксинів, що виділяються при розпаді клітин бактерій;

рівень холестерину знижується на 35%, що дає змогу здійснювати його нормалізацію без прийому медикаментів.

Разом з тим для активного способу життя необхідно, щоб організм отримував достатню кількість калорій. Забезпечити їх надходження виключно овочами-фруктами складно і не обійтися без великих обсягів порцій, подужати які не буде особливого бажання.

Малоймовірно, що хтось не як експеримент, а на постійній основі захоче і, головне, фізично зможе поглинати, сотню чашок нашаткованої капусти для забезпечення 2200 ккал або згризати по два з половиною десятки яблук.

Правда при цьому швидше відчуватиметься наповненість шлунка, можна буде швидше схуднути.

Але є ще деякі важливі нюанси:

• Буде відчуватися, що потрібні мозку, а також дають енергію, що стимулюють обмінні процеси і білків, які потрібні для імунної системи, м'язової тканини.
• Вуглеводи з зазначених продуктів надходитимуть, але необхідний той вид вуглеводів, який сприяє увазі, зосередженню, що дає енергію.
• Садово-городня дієта не забезпечить належної кількості вітамінів B12, D.
• Проблеми будуть також із постачанням в організм заліза. Незважаючи на те, що їм багатий шпинат, інша листова зелень, фіати, що містяться в ній, блокують його повноцінне засвоєння.
• Вживання суто рослинної їжі, швидше за все, буде «забезпечене» здуття.

На думку дієтолога Емі Шапіро, лише фрукти та овочі в раціоні призведуть до втрати м'язової маси, сил, енергії. А тому слід розширити склад меню, включивши туди зернові.

Дієтолог Стефані Ді Фігліа-Пек повідомив про висновок, що якщо єдиним джерелом харчування є овочі та фрукти, організму буде недостатньо найважливіших поживних речовин.

Зауважимо, що багато нині популярних дієт, у тому числі середземноморської, включають інші продукти, тим самим досягається баланс необхідних компонентів. Все про робочі дієти можна знайти.

Для досягнення необхідної енергетичної цінності їжі також слід додавати горіхи: , а також рослинні олії, насіння, авокадо.

Багато жінок виснажують свій організм тривалими дієтами. При їх дотриманні представницям прекрасної статі нерідко доводиться готувати прісні, не надто апетитні страви. Тому питання, чи можна схуднути на фруктах, як і раніше, не втрачає актуальності. Фруктова складова дієтичне меню дозволяє худнути легко і без будь-якого дискомфорту. Адже з фруктів можна приготувати безліч смачних та оригінальних страв.

Схуднення на овочах та фруктах особливо ефективно у теплу пору року. У цей період року на прилавках ринків можна знайти сезонні плоди та мінеральними речовинами.

Низькокалорійна дієта має такі особливості:

• у багатьох продуктах (манго, персиків, нектаринів) є велика кількість заліза. Ця речовина сприяє покращенню захисної функції організму, зниженню вмісту холестерину в крові, нормалізації артеріального тиску;
• сухофрукти насичують організм кальцієм, який сприятливо впливає на стан нігтьових пластин, зубів та волосся;
• у складі цитрусових фруктів міститься досить багато аскорбінової кислоти. Вітамін С сприяє зміцненню імунітету. Аскорбінова кислота відрізняється вираженими антиоксидантними властивостями;
• ягоди нормалізують функції імунної системи, що має значення при боротьбі з небажаними кілограмами;
• виноград та скибочки яблук стимулюють розумову активність.

У складі фруктів є велика кількість води. Рідина сприяє очищенню організму, полегшуючи процес схуднення.

Схуднути на фруктах: основні продукти

У процесі зниження ваги в раціоні можуть бути перелічені нижче фрукти:

• цитрусові. Такі продукти сприяють покращенню метаболізму. У цитрусових фруктів низький глікемічний індекс. Особливо підходять зниження ваги грейпфрути. Апельсини, у свою чергу, сприяють покращенню функцій травного тракту. У таких фруктах удосталь присутні харчові волокна;
• ананаси. Такі фрукти активізують процес спалювання жиру. Вони допомагають боротися з целюлітом через наявність у складі ананасу ензиму бромелайну;
• яблука. Фрукти належать до низькокалорійних фруктів. У їхньому складі міститься безліч вітамінів. Яблука є одним із інгредієнтів багатьох дієт. При схудненні фрукти рекомендується вживати запеченими або приготовленими в пароварці. Свіжі яблука можуть збуджувати апетит, що небажано під час дотримання дієти;
• банани. Фрукти багатьма дієтологами визнаються неприпустимим інгредієнтом меню через підвищену калорійність. Але один банан здатний замінити собою повноцінний прийом їжі. Фрукти можуть бути в меню на сніданок. Це з тим, що надходить організм із їжею енергія витрачається протягом дня;
• персики. Вони благотворно впливають на травлення. Фрукти сприяють покращенню перистальтики кишечника.

Різноманітність монодієт

• бананової;
• грейпфрутовий;
• дієти на яблуках;
• ананасової;
• дієти на апельсинах.

Користь методики зниження ваги

Чи можна схуднути, якщо є лише овочі та фрукти за тиждень, і при цьому отримати користь для здоров'я? У продуктах містяться корисні для організму вітаміни, клітковина та живильні мікроелементи. Крім того, за дотримання фруктової дієти спостерігається поліпшення процесів метаболізму. У процесі зниження ваги відбувається нейтралізація активності вільних радикалів, виведення токсичних речовин та шлаків з організму.

Фрукти мають антиоксидантну дію на організм. У складі таких продуктів містяться корисні речовини, що сприяють покращенню стану волосся та нігтів.

Чи можна схуднути на овочах та фруктах?

Фруктово-овочева дієта – справжнє підтвердження того, чи можна схуднути на фруктах та овочах. При її дотриманні дозволяється використовувати:

• сухофрукти;
• овочі;
• фруктів.

Чи можна схуднути, якщо є лише овочі та фрукти протягом усієї дієти? Така методика зниження ваги передбачає настільки жорстких обмежень. До раціону можна включати також зелені пагони овочів, невелику кількість ягід.

Те, наскільки можна схуднути протягом тижня, якщо є одні овочі, залежить від індивідуальних особливостей організму. За дотримання дієти продукти можна вживати в парному, відвареному або сирому вигляді. З меню виключають картопля, банани, виноград.

При розробці схеми живлення потрібно керуватися наведеними нижче рекомендаціями:

• потрібно з'їдати по одному фрукту двічі на день (вранці та незадовго до сну);
• за прийом їжі вживають трохи більше 300 грамів товарів;
• Фрукти не рекомендується очищати від шкірки. У її складі є великий запас поживних речовин;
• за добу вживають не менше 2,5 літрів соку, чаю з лікарськими травами чи води.

Фруктова дієта, розрахована на тиждень

Як схуднути на фруктах та овочах за 7 днів? При виборі такої схеми живлення потрібно дотримуватись такого меню:

• на сніданок рекомендується з'їсти 1 грейпфрут та невелику кількість волоських горіхів. Альтернативою таким продуктам є 2 ківі та кілька крекерів. Можна готувати і салати із фруктів. Такі страви заправляють невеликою кількістю натурального класичного йогурту, в складі якого не міститься ніяких наповнювачів;
• на обід потрібно готувати страви, що насичують організмом білком. У меню цього прийому їжі можуть бути: омлет на водній основі, відварене куряче філе;
• на полудень вживають апельсин, яблуко або кілька скибочок кавуна чи дині;
• на вечерю рекомендується приготувати ягідний салат чи страви із пісних сортів риби. Завдяки наявності білка в меню немає відчуття голоду перед сном.

Шкідливість фруктів

Якщо якийсь час харчуватися виключно фруктами, можна завдати шкоди своєму організму. Він може полягати в наступному:

• відкладання жиру. Воно може відбуватися в тому випадку, якщо в раціоні є фрукти, в яких міститься велика кількість калорій;
• білкове голодування. Воно виникає за дотримання фруктової дієти більше 12 днів;
• нестача вітаміну В2 у раціоні. Дефіцит вітаміну викликаний тривалою відсутністю молока та кисломолочних продуктів у раціоні.

Основні протипоказання

Питання, чи можна схуднути, якщо є тільки овочі та фрукти, не варто ставити собі за наявності протипоказань до дотримання дієти. Таке харчування не підходить людям з наведеними нижче патологіями:

• гастрит чи виразка шлунка. У складі фруктів міститься велика кількість кислоти. Така кислота може негативно впливати на слизову оболонку органів травлення. У такому разі може підійти лише монодієта, що передбачає включення до раціону бананів. Подібна схема харчування сприяє нормалізації функцій шлунково-кишкового тракту;
• алергічна реакція на фрукти;
• період вагітності та грудного вигодовування. У раціоні жінки, яка чекає на дитину, і майбутньої мами повинні бути різноманітні продукти. В іншому випадку можуть виникнути тяжкі наслідки для малюка;
• порушення вуглеводного обміну;
• підвищена концентрація цукру на крові.

Фруктової дієти забороняється дотримуватися людей похилого віку. У цьому віці харчування має бути збалансованим.

Основні рецепти

Інгредієнти для дієтичних салатів легко можна знайти в найближчому супермаркеті. Такі страви допомагають позбутися токсинів, що накопичилися в організмі. Дієтичні салати заповнюють запаси поживних речовин, забезпечують додаткову енергію. При приготуванні страв активно використовують буряк, різні види капусти (червону, пекінську, білокачанну).

У складі салату з моркви присутні наведені нижче інгредієнти:

• 2 часникові зубчики;
• 2 волоських горіха;
• 2 моркви;
• невелика кількість оливкової олії.

Покрокова послідовність приготування салату виглядає так:

1. Морква очищають і подрібнюють на тертці з великими отворами.
2. Часник нарізають акуратними кубиками і додають салат.
3. Готову страву потрібно заправити оливковою олією. Після цього салат додають потрібну кількість волоських горіхів.
4. Страву ретельно перемішують.

Існує безліч дієтичних салатів з курячою грудкою. У складі такого м'яса немає жиру. Для приготування салату знадобляться такі продукти:

• 250 грамів курячої грудки;
• 100 г журавлини;
• 60 мл оливкової олії;
• 150 г салату листового;
• 10 мл яблучного соку.

Спочатку потрібно відварити курку. Після того, як м'ясо охолоне, його нарізають невеликими скибочками.

Після цього потрібно ретельно промити салатне листя. Їх просушують та рвуть на невеликі частини руками.

При приготуванні заправки в окремій страві змішують оливкову олію та яблучний сік. Після цього скибочки курки поміщають у салатник. Потім додають журавлину, салатне листя. У блюдо вливають заправку. Після цього салат з курячою грудкою ретельно перемішують.

Смачну дієтичну страву можна приготувати, взявши за основу гарбуз. У складі такого салату містяться:

• 600 г гарбуза;
• 10 грамів гарбузового насіння;
• 3 часникові зубчики;
• 2 чайні ложки оливкової олії;
• невелика кількість гарбузової олії;
• 10 мл оцту;
• сіль;
• кілька щіпок кориці.

Покрокова схема приготування дієтичного салату виглядає так:

1. Гарбуз очищають. З овочів обережно витягують насіння.
2. М'якуш гарбуза подрібнюють за допомогою тертки.
3. Часникові зубчики слід роздавити спеціальним пресом.
4. В отриману масу додають оцет, корицю та сіль.
5. Салат заправляють гарбузовою олією.
6. Страву потрібно ретельно перемішати.
7. Гарбузове насіння обсмажують у невеликій кількості рослинної олії. Ними потрібно посипати салат. Можна поставити страву на кілька годин у холодильник, щоб дати їй промаринуватися.

Приготування оригінальної заправки для дієтичних салатів

Можна приготувати пікантне заправлення для дієтичних страв на основі йогурту. Для цього знадобляться наведені нижче інгредієнти:

• 250 мл знежиреного йогурту;
• 1 чайна ложка дижонської гірчиці;
• 1 чайна ложка кропу;
• яблучний оцет у кількості 5 мл.

Спочатку потрібно з'єднати гірчицю та йогурт за допомогою блендера. Після цього додають решту інгредієнтів. Заправку нетривалий час витримують у холоді. Вона чудово підкреслює ніжний смак курки.

Вихід із дієти

Метод закріплення досягнутого результату залежить від схеми живлення, обраного під час схуднення. Вихід із монодієти на фруктах передбачає дотримання наступних рекомендацій:

• продукти додають у щоденне меню поступово. У перші три дні після закінчення дієти можна включати до раціону овочі, перепелині яйця;
• починаючи з четвертого дня, рекомендується додати в меню каші, страви з м'яса пісних сортів, молочних продуктів з мінімальним споживанням жиру;
• для підтримання нормального метаболізму слід вживати достатню кількість рідини після завершення дієти;
• після тижня можна додати до раціону рибні страви, м'ясо, хліб, виготовлений з цільнозернового борошна;
• через 14 днів варто почати дотримуватись системи дробового живлення. У цьому обсяг порцій потрібно поступово збільшувати.

Змішані дієти, що передбачають вживання фруктів, припускають таку схему виходу:

• після закінчення фруктово-білкової дієти в меню поступово додають каші рідкої консистенції, овочі, гриби, рибні та м'ясні страви;
• десерти на натуральній основі вводять до раціону після п'яти днів після схуднення. У цей же термін можна починати їсти цільнозерновий хліб, гарніри, приготовані з круп, з невеликою кількістю риби або м'яса;
• смажені страви, алкогольні напої та випічку вводять у щоденне меню в останню чергу;
• оптимальна кількість прийомів їжі – не менше ніж п'ять.

Чи можна схуднути на овочах та фруктах: відгуки

Раніше сумнівалася, наскільки можна схуднути на дієті на фруктах та овочах. Вирішила перевірити це на власному прикладі. Почала дотримуватися фруктово-білкової системи харчування. Вже за тиждень спромоглася скинути понад 5 кг. Крім того, після дотримання фруктово-білкової дієти помітно покращало моє самопочуття. Якщо мені хотілося солоденького, я просто додавала до смузі трохи меду. Тепер я відчуваю неймовірну легкість у всьому тілі!

Анна, 30 років, Воронеж

Якщо є лише овочі та фрукти, на скільки можна схуднути за місяць? Теж задавали себе це питання? Щоб прийти у форму після народження третьої дитини, я вирішила Мені вдалося схуднути на 2 кг за 3 дні. Вважаю, що це чудовий результат. Тим більше, при дотриманні дієти я їла виключно смачну і корисну їжу. Надалі обов'язково ще раз повернуся до цієї методики зниження ваги.

Анастасія, 34 роки, Липецька область

ВАЖЛИВО! Стаття інформаційного характеру Перед застосуванням слід проконсультуватися з фахівцем.

Напередодні весни та майбутнього пляжного сезону ти рішуче налаштована позбутися зайвих жирових накопичень? Серед численних систем дієтичного харчування, які можуть у цьому допомогти, багато хто вибирає дієти, що включають лише ягідно-фруктову та овочеву базу. Так звана фруктово-овочева дієта. Вона виключає навіть споживання злакових та бобових культур. Наскільки такі дієти ефективні та нешкідливі для здоров'я та схуднення?

Фруктово-овочева дієта: плюси

Серед плюсів фруктово-овочевих дієт відзначимо такі:

1. Велика кількість баластових речовин (клітковини), після модифікування її частини мікрофлорою шлунка та тонкого кишечника, перетворюється на речовини, здатні знизити рівень поганого холестерину. Ця величина може досягати аж 35%, що за «звичайного» харчування можливо лише за допомогою прийому спеціальних ліків.
2. У фруктах та овочах міститься велика кількість води. Вона разом із клітковиною дуже об'ємні. Шлунок, що швидко наповнився, посилає сигнали в мозок - стоп, я переповнений. Виникає відчуття насичення. Але при великому обсязі у більшості овочів та фруктів небагато калорій. Тому організм черпає енергію з інших джерел, і людина худне. Однак сидячи на вуглеводній дієті не варто розраховувати на скидання 6-7 кг на тиждень, як це пропагують на деяких «жіночих» сайтах, але мінус 3-3,5 кг – досяжний результат для схуднення.
3. Ті ж клітковина і рідина допомагають товстому кишечнику швидко і без проблем звільнятися.
4. Фруктово-овочева дієта дозволяє швидко відновити витрачений на тренуваннях печінковий та м'язовий глікоген, знизити висоту больового синдрому крепатури та її тривалість.

Якщо ти наважилася деякий час харчуватися тільки овочами та фруктами, пам'ятай, що ВООЗ рекомендує кількість простих цукрів обмежити 10%, а отже, решту 90% необхідно розподілити між складними вуглеводами, рослинними білками та слідами жирів.

Овочево-фруктова дієта: мінуси

Почнемо з того, що з кінця 80-х років минулого століття замість системи збалансованої харчової поведінки дієтологи активно просувають постулати адекватного харчування. Серед них є пункт про те, що і як потрібно, є залежно від температури навколишнього середовища та регіону проживання. Тому радять дотримуватися дієт, основа яких (а не повністю весь раціон!), складається з овочів, ягід і фруктів, рекомендують не в зимово-весняний, а в літньо-осінній період. І ця порада ґрунтується аж ніяк не на економії грошей.

Їжа, що складається майже з одних вуглеводів, покриває енергетичні, але не пластичні потреби організму. Схуднути ти схуднеш, але це станеться за рахунок зниження м'язової маси. Жиру просто не буде чого розщеплюватися, адже джерела енергії буде хоч відбавляти, а ось підтримувати обсяг старих і продукувати нові м'язові клітини просто не буде з чого. Тому зниклі кілограми повернутися досить швидко. Як тільки в організм будуть надходити білки, м'язи почнуть відновлюватися.

Овочева фруктова дієта та її безумовні мінуси:

1. Після їжі, яка містить велику кількість овочевої та фруктової клітковини, на тебе чекає швидке повернення голоду. Особливо, якщо ти встигла розтягнути шлунок. Баластові речовини досить швидко йдуть у 12-палу кишку, де організм починає відчувати обман – відсутність білків та жирів. До того ж шлунок починає посилати імпульси в мозок, просячи його заповнити. В результаті смокче під ложечкою, кількість прийомів їжі збільшується. Надалі для позбавлення таких наслідків знадобиться значний час і сила волі.
2. Відсутність у їжі жирів призводить до зниження не тільки поганих (низької щільності), але й хороших, вкрай необхідних для нормального функціонування організму, високої щільності холестеринів.
3. Вуглеводна дієта однозначно і сильно б'є по підшлунковій залозі, нирках та печінці. У деяких випадках вона може спричинити виникнення гнійних прищів.
4. Захоплення кислими фруктами та ягодами може спричинити гастрит.
5. Виняток із раціону білків, особливо тварин, призводить до безбілкових набряків. І тут поради щодо добового обмеження кухонної солі до 2 мг і менше – мертвого припарювання. Може стати лише гіршим. NaCl є потрібним мінеральним нутрієнтом, який інтенсивно губиться під час тренувань з згодом, і вимагає нехай не повного, але відновлення.
6. Вуглеводсодержащий «силос» не менш ефективний у виробництві кишкових газів, ніж бобові або м'ясо.
7. Відсутність білків та жирів створює дефіцит:

• гормоноподібних речовин, необхідних для шлунково-кишкового тракту, який до речі виробляє більше гормонів, ніж усі інші ендокринні залози та жирова тканина разом узяті;

• с-реактивного білка, попередників і власне самих нейротрансмітерів, а також деяких амінокислот, що представляють унікальну функціональну значимість, наприклад, Омега-3 та Омега-6;
• мінералів – кальцію, фосфору, заліза, цинку, міді, магнію, хрому;
• вітамінів - D, В2, В5, В6, В9, В12, Н, РР, ліпої кислоти.

І на закінчення хочемо порадити худнути все-таки на дієті, що обмежує вуглеводи та жири. Фруктова овочева дієта для схуднення нехай буде як додаток. Фруктові або овочеві дні залишай для низькокалорійних розвантажувальних днів, які потрібні організму для продовження тривалості життя.

Оля Ліхачова

Краса - як дорогоцінний камінь: чим вона простіше, тим дорогоцінніше:)

17 берез. 2017 р.

Зміст

Бажаючі схуднути часто виснажують себе тривалими дієтами, з якими важко впоратися, доводиться вживати продукти, які не викликають приємних емоцій. Сучасні дієтологи вирішили ці проблеми, створивши систему позбавлення від зайвого жиру за допомогою фруктової основи.

Як схуднути на фруктах

• Деякі рослинні продукти (нектарини, манго, папайя, персики) містять велику кількість заліза. Цей елемент збільшує захисні функції організму, очищує від шкідливого холестерину, регулює тиск.
• Наситити ваше тіло кальцієм, покращити стан зубів, нігтів та волосся допоможуть сухофрукти.
• Цитрусові (грейпфрут, апельсин, лимон) багаті на аскорбінову кислоту, яка благотворно впливає на імунну систему, є антиоксидантом.
• Ягоди допомагають нормалізувати роботу нервової системи, що дуже важливо при схудненні.
• Банани, виноград та яблука здатні активізувати діяльність мозку.
• Велика кількість води, що міститься у фруктових плодах, очищає організм, що сприяє швидкому зниженню ваги.

Список фруктів для схуднення

Щоб смачна система зниження ваги показала свою ефективність, потрібно знати, які фрукти корисно вживати:

• Цитрусові– відмінно стимулюють метаболізм, мають низький показник калорійності та глікемічного індексу. Особливо відповідними цим параметрам є грейпфрути. Апельсини сприяють очищенню травної системи, оскільки мають у складі велику кількість харчових волокон.
• Ананаси– дуже корисні для спалювання жиру та боротьби з целюлітом завдяки вмісту ензиму бромелайну.
• Яблука- Низькокалорійні фрукти, що містять безліч вітамінів, є невід'ємним компонентом багатьох дієтичних меню. Вживати їх краще запеченою або обробленою парою, оскільки свіжі можуть стимулювати апетит.
• Бананибагато дієтологи вважають неприпустимими через високу калорійність. Однак лише 1 жовтий плід може замінити повноцінний прийом їжі. Їх корисно їсти на сніданок, оскільки вся енергія витрачається протягом дня.
• Персикиблаготворно впливають на травлення та перистальтику кишечника.

Дієта на фруктах

Як відзначають дієтологи, періодичне звернення до фруктового раціону благотворно позначається на стані людини. Відбувається насичення корисною клітковиною, прискорюється обмін речовин, виводяться шлаки та токсини. Система харчування відрізняється невеликою калорійністю, зниженою жирністю. Вирішити, яка фруктова дієта вам підійде, ви можете самостійно, ґрунтуючись на своїх уподобаннях, або звернутися за консультацією до лікаря.

Фруктова монодієта

Як можна здогадатися з назви, така система схуднення ґрунтується на використанні одного виду плодів та соків. Тривати будь-яка фруктова монодієта повинна не більше 1 дня, щоб не завдати шкоди організму. Характеризується вона жорсткими умовами, недостатнім надходженням усіх необхідних речовин. Однак нагородою за витримку для тих, хто худне, стане зниження ваги до 3-4 кг. Отримати такий результат можна, розподіливши дієту по 1 день розвантаження на тиждень.

Організація такого харчування зводиться до вживання за добу 2 кілограми вибраного фрукта. Цю кількість потрібно розділити на 4-5 прийомів. Потрібно випивати додатково 1 л фрешу на добу. На сьогоднішній день популярними однокомпонентними дієтами є:

• грейпфрутова;
• бананова;
• апельсинова;
• яблучна;
• ананасова.

Змішана дієта

Під цим терміном можуть розумітися 2 варіанти:

• Безпосередньо змішана – коли використовуються різноманітні фрукти для дієти.
• Комплексна дієта – коли фруктовий раціон доповнюється іншими продуктами.

Перший варіант за тривалістю може становити трохи більше 1 тижня. Грунтується харчування на правильному комбінуванні різних фруктових видів. Вказаний у плані дієти обсяг фруктів потрібно розділити на 4-6 прийомів. Важливою умовою є дотримання питного режиму. Дозволяється вживати чисту воду, відвари трав, соки. Усього протягом дня слід випивати близько 2,5 л рідини. Ви можете чергувати фрукти щодня, комбінувати їх по 2 види або вживати щодня асорті, готуючи салати, рагу та пюре.

Комплексна дієта є більш поживним варіантом. Основу складають фрукти, але додатково до них можна включати білкову або овочеву складові. Процес втрати зайвих кілограмів відбувається поступово, тому не виникне проблем зі шкірою: розтяжок та в'ялості. Ви не відчуватимете на дієті стрес, оскільки план харчування максимально різноманітний і не викликає почуття голоду.

Фруктова дієта мінус 10 кг на тиждень

Рекомендована тривалість дієти для схуднення становить 7 днів. Якщо людина не справляється з такими умовами, можна розтягнути термін до 2 тижнів, при цьому дозволяється знижувати строгість, збільшуючи кількість додаткових продуктів. Фруктова дієта для схуднення за 7 днів може бути використана не частіше ніж 1 раз за 3 місяці. Важливо врахувати, що при зриві доведеться все починати спочатку. Продукти за такого режиму харчування повинні розподілятися за часом:

• Сніданок слід скласти з 1 грейпфрута та невеликої кількості волоських горіхів. Альтернативою може стати поєднання 2 ківі та 20 г крекерів. Можна готувати фруктові салати, заправляючи їх класичним нежирним йогуртом.
• Обід відрізняється обов'язковою наявністю білків. Потрібно доповнити чашку плодів відвареним м'ясом курки або омлетом на водній основі.
• На полудень дозволяється з'їсти яблуко чи апельсин, трохи кавуна чи дині. Якщо не хочете вживати продукти окремо, наріжте салат з йогуртовою заправкою.
• Наявність білкової складової у вечері допоможе уникнути відчуття голоду проти ночі. Перевагу віддавайте пісній рибі та ягідному салату.

Фруктово-білкова дієта

Якщо ви не можете витримати жорстких умов харчування одним продуктом, то підійде білково-фруктова дієта для схуднення. Вона допоможе вам позбутися зайвої ваги за короткий термін, не страждаючи від голоду. Заснований принцип харчування на чергуванні білків та вуглеводів, що містяться у фруктах. Фахівці рекомендують такі продукти:

• Джерелом вуглеводів, вітамінів та клітковини повинні бути фрукти: яблука, груші, цитрусові, ківі, ананаси. Намагайтеся періодично чергувати їх, щоб збільшити ефективність.
• Надходження білка забезпечить морська риба та нежирні сорти м'яса (курка, індичка, яловичина). Для різноманітності періодично вживайте морепродукти.
• Корисні будуть молочні продукти: бринза, адигейський сир, сир нежирний, класичний йогурт.
• Рекомендовано їсти відварені курячі яйця.

Фруктово-овочева дієта для схуднення

Відповідно до принципів, які має в основі овочево-фруктова дієта, ви можете їсти необмежену кількість дозволених продуктів протягом дня. Можна вживати овочі, фрукти, ягоди, зелені пагони та сухофрукти у сирому, відвареному або парному вигляді. Проводячи термічну обробку їжі, не використовуйте жири. Виключити потрібно банани, виноград та картопля. Розробляючи план харчування, спирайтеся на такі правила:

• З'їдайте по 1 фрукту чи овочу вранці та перед сном.
• Використовуйте трохи більше 300 р продуктів за 1 прийом.
• Не очищайте плоди від шкірки. Фруктова шкірка містить великий запас корисних речовин.
• Пийте щонайменше 2,5-3 л води, трав'яного чаю чи соку протягом дня.

Фруктово-питна дієта

Ще одним способом того, як харчуватись смачно, але щоб при цьому йшов зайвий жир, є фруктово-питна дієта. Секретом раціону є вживання одного або кількох видів плодів та соку, отриманого з них. Тривалість дієти повинна становити трохи більше 3 днів. На сніданок потрібно з'їдати 2 будь-які фрукти, випивати 1 ст. чистої води або зелений чай. На обід можна зробити фруктовий салат, інгредієнтами для якого стануть шматочки плодів та кілька ложок йогурту. Вечерю складіть з 2 фруктів, оброблених парою та фрешу.

3 дні на фруктах – фруктова дієта

Багато жінок та чоловіків, щоб скинути зайві кілограми, вдаються до голодувань, не підозрюючи, що існує смачна та ефективна дієта на 3 дні на фруктовій основі. Для досягнення успіху, дотримуйтесь деяких рекомендацій:

• Сніданок першого дня складіть з 1 фрукта та склянки соку. На обід з'їжте фруктовий салат, випийте 250 мл чистої води. За основу вечері візьміть ту саму страву, додайте сік.
• Для ранку другого дня підготуйте тарілку фруктового асорті та склянку води. Другий прийом їжі складіть з тієї ж рідини та овочевого салату. Вечірній прийом їжі ґрунтується на відварених овочах та кількох фруктах.
• Для завершального сніданку підійде фруктова тарілка та свіжий сік. На обід з'їжте салат, випийте склянку води. Страви для вечері – легкий овочевий суп.

Користь фруктової дієти

Не визнати, що такий варіант харчування привабливий можуть лише люди, які не люблять солодкі плоди. Крім чудового смаку, фахівці-дієтологи виділяють кілька факторів, у чому користь дієти на фруктах:

• Таке харчування в сучасних умовах доступне переважній більшості споживачів цілий рік. Сьогодні ви можете придбати будь-які фрукти на прилавках магазинів.
• Плоди рекомендується вживати свіжими, тому вам не доведеться витрачати багато сил на приготування фруктових страв.
• Ви отримуватимете необхідні вітаміни, мікроелементи, клітковину та вуглеводи з смачних фруктів.
• Поєднання різних фруктових видів допоможе легко перенести дієту, при цьому вона залишиться низькокалорійною.
• Відбувається нормалізація процесів обміну речовин та травлення.
• При схудненні на такій основі організм позбавляється вільних радикалів, токсинів, шлаків та інших забруднень, оскільки фрукти містять антиоксиданти.
• Якщо ви використовуватимете правильні продукти, зниження ваги відбудеться за рахунок спалювання жирів, позбавлення від целюліту.
• Вітаміни та інші корисні речовини покращують стан нігтів, волосся та шкіри.

Шкідливість фруктів при схудненні

Коли до вашого раціону харчування кілька днів входять виключно плоди, ви можете принести організму не тільки користь, а й негативний вплив. Шкідливість фруктової дієти полягає в декількох факторах:

• Відкладення жиру відбувається, якщо ви харчуєтесь неправильними фруктами, які містять багато калорій та фруктози.
• При тривалості фруктової системи харчування більше 12 днів може виникнути голодування.
• Якщо ви дотримуєтеся фруктової монодієти, не вживаючи довгий час молока та молочних продуктів, в організмі починається нестача вітаміну В2.

Протипоказання дієти

Система схуднення на солодких і смачних плодах багатьом уявляється як ідеальний спосіб скинути вагу. Проте деяким категоріям людей таке харчування не підходить. Існує кілька протипоказань дієти на фруктах:

• Гастрит або виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, що супроводжуються підвищеною кислотністю. Фрукти містять багато кислоти, яка може негативно позначитися на стані слизових оболонок органів травлення. Може підійти лише монодієта на основі м'яких, солодких бананів, які сприяють покращенню функцій ШКТ.
• Алергія на фрукти або схильність до цієї недуги. У період такого харчування організм отримуватиме плоди у великій кількості, тому може виникнути діатез.
• Період вагітності та годування груддю. Мамі потрібно вживати різноманітні продукти, щоб її харчування не вплинуло негативно на здоров'я малюка.
• При порушеннях вуглеводного обміну. Фруктова основа принесе в організм велику кількість цих речовин.
• Пацієнтам, які страждають на цукровий діабет.
• Харчування дітей та людей похилого віку має бути більш збалансованим.
• Якщо ви не любите фрукти, то не розглядайте собі таку дієту. Дуже важливо, щоб у період втрати ваги було створено сприятливе емоційне тло. При вживанні неприємних продуктів провокується стрес.

Вихід із фруктової дієти

Спосіб закріплення результату схуднення залежить від варіанта живлення, який ви вибрали. Вихід із дієти на фруктах при методі монодієти передбачає такі кроки:

• Продукти необхідно додавати до раціону поступово. Гриби, овочі та по 1 курячому яйцю вводите в перші 3 дні після закінчення дієти.
• Починаючи з 4 днів, акуратно, невеликими порціями вживайте каші, відварене дієтичне м'ясо, молочні продукти з низьким вмістом жиру.
• Для підтримки правильного метаболізму вживайте велику кількість води.
• Через тиждень урізноманітнити своє меню рибою, десертами, приготованими з натуральних компонентів, м'ясом, підсушеним хлібом з цільнозернового борошна.
• Через 14 днів встановіть систему дробового харчування невеликими порціями, збільшуючи калорійність їжі, вжитої протягом дня.

Змішані дієти на основі фруктів вимагають наступного плану виходу:

• Якщо застосовувалася фруктово-білкова дієта, то починайте додавати овочі, рідкі каші, м'ясо та рибу, гриби.
• Десерти на натуральній основі дозволяється вводити до раціону через 5 днів після закінчення дієти. У цей же термін можна починати їсти цільнозерновий хліб, гарніри з круп з м'ясом чи рибою.
• Останніми продуктами, якими потрібно заповнювати раціон, є смажені страви, сіль, випічка, алкоголь та солодкі напої.
• Важливо харчуватися не менше 5 разів на добу, пити багато води, не виключати фрукти, соки та фреші.

У літню пору року, коли овочі на ринку стають доступнішими, овочева дієта стає одним з найефективніших способів кинути зайві кілограми та розвантажити організм. За один тиждень можна втратити від 3 до 7 км зайвої ваги.

Однак, навіть харчуючись одними коренеплодами, які з усіх боків корисні для травного тракту, можна завдати шкоди здоров'ю. Щоб знати, як схуднути на овочах і не заробити гастрит та різноманітні вітамінні недоліки, необхідно знати плюси, мінуси та безпечний період для подібного методу боротьби із зайвими кілограмами.

Суть дієти

Овочева дієта призначена для швидкого спалювання калорій за рахунок виключення з раціону швидких вуглеводів, жирів та білків. По суті людина живиться одними дозволеними овочами протягом тижня, недоотримуючи звичний обсяг калорій, і за рахунок цього втрачає вагу. Вживаючи 1,5 кг овочів на день, добова норма калорій

Цей метод зменшення маси тіла досить ефективний, але результат нетривалий. Підходить він на той випадок, якщо до вихідних потрібно терміново скинути 5–7 кг, щоб залізти у вечірню сукню або, не соромлячись, відпочити на пляжі. Після припинення дієти втрачені кілограми повертаються протягом місяця.

Переваги і недоліки

Дотримуватись овочевої дієти лікарі дієтологи рекомендують не більше 7 днів. Незважаючи на те, що овочі прийнято вважати найкориснішим продуктом, вони мають свої недоліки і не можуть заповнити всі необхідні вітаміни, мінерали та мікроелементи.

1. В овочах міститься величезна кількість клітковини, яка допомагає вивести холестерин до 35%. Клітковина довго перетравлюється в організмі і зберігає відчуття ситості.
2. Рідкі овочі здатні заповнити водний баланс в організмі. Крім того, шлунок швидко наповнюється за рахунок овочевої води, і насичення приходить швидше.
3. Овочі швидко перетравлюються і легко виводяться з організму, повністю виключаючи запори.
4. Два з'їдені зелені яблука після тренування здатні відновити витрачені з печінки вуглеводи.
5. В овочах (крім крохмалистих) міститься мінімум калорій. Організм починає брати енергію із запасів організму, і людина швидко худне.

1. Овочі для схуднення можна безпечно використовувати тільки влітку та восени, коли організм ще не потребує жирів та білків.
2. У плодах немає таких корисних жирів, як Омега-3 і Омега-6, необхідні нормального функціонування організму.
3. При тривалому дотриманні дієти на овочах виникає нестача хрому, цинку, міді, заліза, магнію, фосфору, а також вітамінів В2, В5, В6, В9, В12, D, H, PP.
4. Деякі коренеплоди викликають сильне бродіння у кишечнику, що провокує метеоризм сильніше, ніж бобових продуктів.
5. Овочі швидко перетравлюються, і їсти доведеться по 7-8 разів на день, що досить дорого, особливо якщо сидіти на такій дієті взимку, коли вартість плодів у магазині подвоюється.
6. Схуднення на овочах відбувається завдяки зменшенню м'язової маси. Жир не спалюється організмом, оскільки плоди повністю відшкодовують кількість вуглеводів, у тому числі тіло бере енергію. Коли білки та жири до раціону повертаються, вага м'язової маси відновлюється.

Види овочевої дієти

Існує кілька видів овочевої дієти для схуднення на 10 кг. Слід наголосити, що кількість кілограм, які можна скинути, залежить від метаболізму конкретної людини. Люди з прискореним обміном речовин скидають 10 кг за тиждень легко, а ті, у кого цей процес уповільнений, можуть отримати такий самий результат, скажімо, за місяць. Останнім, щоб не зашкодити здоров'ю, слід дотримуватись полегшеної версії овочевої дієти.

Найсуворіша дієта передбачає вживання овочів та фруктів. Жодних інших продуктів приймати в їжу не допускається, за винятком кисломолочних. Сидіти на ній можна не більше тижня. Дозволити собі суворий режим харчування можуть люди лише з міцним здоров'ям, які не мають протипоказань.

Другий варіант, полегшений, включає в раціон крім овочів зі списку дозволених ще й хліб, сметану та рослинну чи оливкову (льняну, кукурудзяну) олію для заправки салатів. Сметана заповнює відсутні білки, а рослинна олія - ​​жири, що відсутні. Але зловживати цими продуктами не можна. Калорійність навіть знежиреної сметани дорівнює 116 ккал на 100 г, а енергетична цінність олії ще більше – 884 ккал на 100 г.

І найполегшений варіант овочевої дієти включає також і споживання білків у вигляді знежиреної риби та курячої грудки. У цьому випадку також можна вживати кефір та фрукти. Крім риби та білого м'яса, допускається включати до раціону горіхи, насіння і варену яловичину. До знежирених сортів риби відноситься хек, мінтай, судак, сайда, тріска, путасу, камбала, щука, а також всі ракоподібні та молюски.

Японська овочева дієта

Є ще один різновид овочевої дієти, який розробили японські фахівці. Вона жорсткіша на відміну від російської, тому дотримуватися її досить важко. Але, як обіцяють японські дієтологи, за 14 днів (термін, на який розрахована дієта) можна скинути 7-8 кг. Крім того, є думка, що цей варіант нормалізує травлення.

Як правило, вранці на сніданок не приймається жодної їжі, крім чашки чорної кави та шматочка цільнозернового хліба. На обід подають рибу від 200 до 500 г або варені яйця і обов'язково салат із зелених овочів, заправлений олією.

На вечерю, яка є всього 4 дні на тиждень, японці вживають або 200 г яловичини з капустяним салатом, або просто овочевий салат з моркви та яблука. Другого сніданку та полуденку у цій дієті немає. На перекус рекомендують пити просто теплу воду в необмежених кількостях.

Як видно, це досить екстремальний вид овочевої дієти, який може витримати тільки людина з міцним здоров'ям. Однак варто зауважити, що вона розрахована на японських громадян, які в принципі за зростанням і вагою менші за європейців. Для російської людини всі перелічені вище продукти слід подвоювати в кількості.

Дозволені та заборонені продукти

Якщо правильно скласти меню для овочевої дієти для схуднення, можна скинути і більше 7 кг на тиждень. Для цього потрібно виключити із раціону всі висококалорійні продукти.

Протипоказання

Овочева дієта для схуднення, незважаючи на всі очевидні плюси, має низку протипоказань. Навіть при стовідсотковому здоров'ї слід відкласти на час дієти заняття спортом та інші важкі фізичні навантаження, що потребують великих витрат енергії. Оскільки зниження маси тіла відбувається за рахунок зменшення м'язових волокон, то при овочевій дієті у спортзалі можна висохнути більше, ніж потрібно.

Овочева дієта протипоказана вагітним і жінкам, які годують груддю. Не можна призначати дієту дітям – організму, що росте, потрібні білки і жири для повноцінного розвитку. Тільки якщо дитина страждає на ожиріння, овочева дієта може виявитися корисною як старт до зниження ваги іншими шляхами. Більше ніж тиждень дитині протипоказано дотримуватись такого раціону.

Якщо людина страждає на будь-яку форму гастриту, має виразку шлунка та/або дванадцятипалої кишки, метеоризм, коліт та інші захворювання шлунково-кишкового тракту, така дієта йому не підходить. Причина полягає в наявності у плодах клітковини, яка дратує стінки шлунка. Крім того, кислоти, які містяться в деяких овочах і майже у всіх фруктах, ще більше підвищують кислотність шлунка, що категорично протипоказано виразкам.

За наявності хвороб печінки та нирок також варто вибрати інший спосіб схуднення. Овочева дієта негативно позначається на цих органах навіть у здорової людини, якщо вона сидить на ній довше, ніж потрібно. Цей пункт також включає людей, які страждають на алергію, оскільки дана хвороба також є результатом неправильної роботи печінки.

Не можна сидіти на овочевій дієті людям, які мають діагноз цукровий діабет І та ІІ групи. Незважаючи на низьку кількість цукру в плодах, діабетики мають отримувати повноцінне харчування. Для них подібний раціон може бути корисним лише як розвантажувальний день 1-2 рази на тиждень.

Умови приготування

Овочева дієта не є сироїдінням, тому не обов'язково всі плоди вживати у сирому вигляді. Коренеплоди можна варити як на вогні, так і на пару, запікати в духовці і на багатті і гасити. Не можна лише смажити. Вживати їх можна у вигляді салатів, овочевого рагу, жульєн, можна гризти твердими, а можна перемелювати до пюреподібного стану. Овочеві смузі урізноманітнюють раціон. Можна готувати пісні супи або супи-пюре, допускається вживати овочі та фрукти в сухому вигляді та маринованими.

Додаткові продукти

Оскільки дієта на овочах не може замінити повноцінного харчування, що може спровокувати різноманітні захворювання, її слід розбавляти деякими продуктами. Наприклад, щоб заповнити в організмі відсутні амінокислоти, що відповідають за побудову тканин, потрібно вживати різні кисломолочні продукти. Це може бути кефір, кисле молоко, сироватка, кислий сир – все з жирністю 1% і нижче.

Сіль треба звести до мінімуму. Якщо не вдається виключити її зовсім, то можна замінити її маринованими овочами, наприклад, солоними огірками, які додають до страв. Салати дозволяється заправляти оливковою, кукурудзяною або лляною олією не більше 1 чайної ложки на тарілку.

Двічі на тиждень допускається їсти пару шматочків хліба з житнього борошна або висівок. Поряд з овочами можна вживати фрукти та різну зелень. Фрукти бажано вибирати несолодкі та водянисті, банани, наприклад, дуже калорійний продукт, а зелене яблуко – оптимальний варіант. Однак слід пам'ятати, що якщо їсти кислі, цитрусові фрукти постійно, це може спровокувати гастрит.

Меню на тиждень

У таблиці наведено приблизне меню на тиждень. Деякі продукти можна змінювати на власний розсуд, звіряючись з таблицею калорійності овочів та фруктів.

Вихід із дієти

Цю дієту можна умовно віднести до монодієт, адже при ній особливий наголос робиться на споживанні складних вуглеводів та виключенні білків та жирів. Якщо відразу після утримання від цих елементів почати їх вживати в необмеженій кількості, як раніше, всі зусилля зійдуть нанівець. Крім того, можуть спостерігатися різні розлади шлунка, та

Таким чином, після завершення овочевої дієти, слід потроху додавати до раціону біле знежирене м'ясо, якого так потребують м'язові волокна та легкі жири у вигляді риби та горіхів. Далі до раціону потрібно почати вносити каші, почати можна з гречки – вона найнижча калорійна.

Відсоток жирності кефіру та сметани слід поступово збільшувати. Під час сходження з дієти, овочі та фрукти також потрібно вживати, потроху зменшуючи їх кількість. У такому режимі потрібно харчуватися хоча б тиждень, перш ніж перейти на повноцінне харчування.

Увага! Ця стаття є інформаційною, всі дані, зазначені в ній, вимагають перевірки у лікаря дієтолога. Перш ніж почати дотримуватись овочевої дієти, рекомендується пройти обстеження на наявність протипоказань.