Pire Antonovka: najboljši recepti za pripravo domače jabolčne kaše. Jabolčna omaka v pločevinkah za otroke

Jabolčna omaka Ne samo otroci, ampak tudi odrasli ga obožujejo - to je resnično neverjetno okusna in zdrava poslastica. In če je pripravljena tudi doma, se izkaže za pravljično poslastico. Toda današnji recept vas bo zagotovo presenetil z rezultatom - jabolčna omaka Nezhenka povsem upraviči svoje ime: je zelo nežna sladica, ki se kar topi v ustih.

Ta domač jabolčni pire vsebuje kondenzirano mleko s sladkorjem, zaradi česar ima končna jed neverjeten kremast okus, prijetno svilnato konsistenco in subtilno sadno aromo. Uživamo ga lahko čisto kot sladico, uporabimo ga kot dodatek palačinkam ali palačinkam in ga celo nadevamo v tortne nadev.

Sestavine:

Kuhanje jedi korak za korakom s fotografijami:

Za pripravo nežne in zelo okusne jabolčne kaše vzemite jabolka, kondenzirano mleko, granulirani sladkor in vodo. Primerna so jabolka katere koli sorte, tudi če niso idealna: zmečkana, mehka ... Glavna stvar je, da niso gnila. Mimogrede, priporočam uporabo sladko-kislih ali celo kislih jabolk, da končna jabolčna kaša ne bo preveč sladka. 3 kilograme je že v prečiščeni obliki.

Vzamemo velike posode z debelimi stenami (najboljši kotel). Jabolka operemo, olupimo in odstranimo pečke. Neusmiljeno smo izrezali vsa podstandardna mesta. Meso zmeljemo na majhne koščke. Jabolka zalijemo s kozarcem vode, posodo pokrijemo s pokrovko in vse skupaj dušimo na srednjem ognju, da se rezine sadja zmehčajo. Odvisno od vrste jabolk bo to trajalo 20-25 minut po vrenju. Če so vaša jabolka nekoliko suha (torej ne preveč sočna), lahko dodamo več vode, da se sadje ne zažge.

Ko jabolčne rezine začnejo razpadati, dodamo sladkor, vse skupaj dobro premešamo, ponovno pokrijemo in dušimo sadje na zmernem ognju, dokler se popolnoma ne zmehča. Približno še 15 minut. Samo ne pozabite nekajkrat premešati vsebine ponve, da se jabolka ne primejo dna.

Ko se sadne rezine skoraj popolnoma razkuhajo, prebijemo jabolčno mešanico potopni mešalnik. Če ga nimate, lahko jabolka zmečkate s stiskalnikom za jabolka pire krompir, vendar v tem primeru ne bo mogoče doseči 100% gladkosti in enakomernosti.

Končno naš skrivna sestavina- kondenzirano mleko s sladkorjem. Vlijemo v jabolčno omako in vse dobro premešamo.

Pravzaprav je to vse - recept za jabolčno omako Nezhenka je zelo preprost in enostaven. Vse kar ostane je, da končano poslastico damo v sterilne kozarce - dobil sem približno 2,5 litra. Osebno mi je najbolj priročno sterilizirati kozarce v mikrovalovna pečica. Če želite to narediti, jih morate oprati v raztopini sode, sprati in v vsako vliti približno 100 mililitrov hladna voda. Kuhajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči po 5-7 minut (za 0,5-1 litrske kozarce). Samo pokrove kuhajte približno pet minut. Moj malček zelo obožuje sadno kašico, vendar je iz nekega razloga vedno v majhnih porcijskih kozarcih (od kupljene kašice) - pravijo, da jim je bolj okusna.

Z odraščanjem dojenček postopoma poskuša sadni sokovi, pasirana zelenjava in sadje. Popestrijo jedilnik in postanejo vir vitaminov in vlaknin. Matere se prepirajo glede prvega dopolnilnega hranjenja z jabolčno kašo - nekatere menijo, da jo je treba uvesti v prehrano pred zelenjavo, druge, nasprotno, verjamejo, da bodo dojenčki po sladkem sadju neradi poskusili kuhane bučke, krompir, cvetačo (priporočamo branje :).

Otroška jabolčna kaša je okusen in zdrav vitaminski dodatek za vašega dojenčka.

Zdravnik in lastna intuicija bosta materi pomagala pri odločitvi, kdaj je najbolje začeti dopolnilno hranjenje z jabolčno kašo. Otrok naj kupuje zeleno sadje, ki ne bo povzročalo alergijskih reakcij. Njihove koristi za otrokovo telo so dokazali izkušeni pediatri:

• antioksidanti in vitamini C, A, PP krepijo imunski sistem;
• vlakna odstranjujejo toksine in odpadke;
• kri in limfa se očistita;
• mikroelementi, železo in pektini prispevajo k polnemu razvoju;
• tanini iz sočnega sadja pozitivno vplivajo na delovanje ledvic in jeter;
• blagodejne kisline preprečujejo fermentacijo v črevesju.

Značilnosti uvajanja jabolk v prehrano

Starost, pri kateri se jabolka prvič hranijo, je izbrana posamično. WHO priporoča uvedbo sadnih in jagodnih pirejev v prehrano dojenčkov od 7 mesecev.

Če je dojenček hranjen po steklenički, ga je treba na nov okus seznaniti pri 4-5 mesecih (priporočamo v branje:). Nov izdelek je nujno treba uvesti, ko je otrok zdrav in dobre volje, v naslednjem tednu pa ni predvidenih cepljenj.

Za dojenčka je prvič dovolj že pol žličke jabolčnega omaka. Priporočljivo je, da ga ponudite zjutraj in opazujete reakcijo telesa. Če ni alergij ali težav s črevesjem, je treba postopoma povečevati deleže dopolnilnih živil, jim dodati jagode in buče (glejte tudi:). Spodnja tabela prikazuje, v kakšni obliki je treba dati otroku jabolka.

Prvič je dovolj pol čajne žličke pireja, postopoma se odmerek povečuje

Vrsta dopolnilnih živil	Dojenčkova starost	Priporočila
Termično obdelan pire (gotov v kozarcu ali domač)	pri dojenje- od 6-7 mesecev. Z umetnim - od 4-5 mesecev.	Dopolnilno hranjenje se začne z 0,5 čajne žličke in se poveča na 100 gramov na dan. Monopure so narejene iz zelenih sort, kasneje pa preidejo na rumene in rdeče. Normalizira blato in je indiciran za tiste, ki so nagnjeni k zaprtju. Če ima vaš otrok redko blato in boli trebuh, je bolje, da začasno zavrnete takšno dopolnilno hrano.
Naribano sveže jabolko	12 mesecev	Priporočljivo je, da ga hranite otrokom takoj po pripravi. Izdelek, ki ga nekaj časa pustimo na zraku, bo pomagal pri obvladovanju redkega blata in nizkega hemoglobina.
Sveže zeleno jabolko	Po 12 mesecih	Sadje olupimo, narežemo na rezine in ponudimo kot sladico ali prigrizek. Pri tej starosti jabolko pomaga razvijati žvečilne sposobnosti.
cela sočno sadje(če niste alergični, lahko poskusite rdeče sorte)	Po 2 letih	Izdelek je treba dati z lupino, če ni nobenega dvoma o njegovi naravnosti (jabolka so bila zbrana na lastnem vrtu, kupljena od lokalnih kmetov).

Kakšno sorto jabolk naj otrok izbere?

Ta članek govori o tipičnih načinih reševanja vaših težav, vendar je vsak primer edinstven! Če želite od mene izvedeti, kako rešiti vaš problem, postavite svoje vprašanje. Je hiter in brezplačen!

Tvoje vprašanje:

Vaše vprašanje je bilo poslano strokovnjaku. Zapomnite si to stran v družabnih omrežjih in spremljajte odgovore strokovnjaka v komentarjih:

Za hranjenje dojenih otrok je priporočljivo vzeti zelena jabolka iz lastnega vrta ali jih kupiti na zaupanja vrednih mestih. Pomembno je, da otrok poskusi sadje sort Semirenko, White Burbot in Antonovka. Velikih tujih plodov ne smemo uporabljati. Verjetno je, da vsebujejo kemikalije ali so GSO.

Zelena jabolka z lastnega vrta so idealna prva dopolnilna hrana za dojenčka

Kako naj bodo jabolka postrežena?

Jabolka so uporabna v kateri koli obliki - sveža, pečena, kuhana. Sveže sadje je za otroke nekoliko težko. Zvežejo del uporabne snovi, preprečujejo njihovo absorpcijo v kri. Idealna možnost je jabolčna kaša za dojenčke iz kuhanega in pečenega sadja. Enostavno ga je narediti sam ali kupiti v trgovini.

Sadni pire je treba otroku ponuditi iz žlice. Ko se dojenček nauči uporabljati žlico, se izdelek postavi v krožnik, nezlomljivo skledo. Pri letu in pol ga je dobro postreči z mehkimi piškoti, pecivo ali vafeljskimi lističi. Če ni alergije, lahko jabolkom med sezono dodamo sesekljane jagode, marelice in breskve.

Kako izbrati že pripravljen pire v kozarcih?

Za dojenčke je na voljo pestra ponudba jabolčnih kaš, zato se mnoge mamice težko odločijo. Nekateri imajo raje domače izdelke, drugi pa dražje uvožene znamke z dolgo zgodovino in odličnim ugledom. Pravila za izbiro izdelka v kozarcih so v vsakem primeru podobna. Pri nakupu je pomembno upoštevati naslednja merila:

1. spojina . Izdelek za dojenčke ne sme vsebovati sladkorja, barvil ali kemičnih dodatkov. Dobra otroška hrana vsebuje samo jabolka in vitamin C, ki deluje kot naravni konzervans.
2. Dojenčkova starost. Izdelki z oznako »od enega leta naprej« niso primerni za mlajše dojenčke. Pomembno je, da najdete kašice, ki so primerne otrokovi starosti.
3. Rok uporabnosti. Za večino konzervirane hrane za otroke je 6-12 mesecev. Ni priporočljivo kupiti izdelka, ki se mu izteka rok uporabe.
4. Paket . Tradicionalna embalaža za jabolčno omako je zaprta steklena posoda s prostornino 100-200 gramov. Zaželeno je, da nalepka v celoti pokriva vsebino in preprečuje prodiranje sončne svetlobe. več sodobna različica posode - zaprti karton. Izdelek bolje ščiti pred svetlobo in ohranja njegove koristne lastnosti.
5. Tip izdelka. Pire v kozarcu je medeno rjave barve. Nenaraven odtenek in neenakomerna konsistenca sta razlog, da se vzdržite nakupa.

Preden otroku ponudite že pripravljeno jabolčno omako, naj jo mama poskusi sama. Če so pogoji shranjevanja kršeni, pri odpiranju zaprtega kozarca ni bombaža ali je izdelek slabega okusa, ga morate kategorično zavrniti.

Kako sami pripraviti jabolka za dojenčke?

S pomočjo jabolk je mami enostavno popestriti otrokovo prehrano. Pripravimo jih lahko na različne načine – kuhane in pečene. na priročen način, v starejši starosti naredite štrudelj in šarloto. Za dojenčke do enega leta so primerni naslednji recepti DIY:

• Za par. Oprano sadje olupite iz semen in jih olupite, narežite na koščke in jih položite v dvojni kotel (več kuhalnik). Po 5 minutah ohladimo in zmeljemo z mešalnikom ali s kovinskim sitom.
• V mikrovalovni pečici. Čisto sadje brez lupine in pečk narežemo na koščke. Postavite jih v toplotno odporno posodo, prelijte topla voda, postavite v mikrovalovno pečico. Pečemo na 800 W 5 minut. Ohladimo in zmeljemo do kašastega stanja.
• Kuhano sadje. Zrelo sadje operemo, odstranimo kožo, narežemo na koščke. Postavite v emajlirano ponev in popolnoma napolnite s toplo vodo. Zavremo, pustimo vreti na majhnem ognju približno 10 minut. Po ohlajanju pretlačite z mešalnikom, mešalnikom ali pretlačite skozi sito. Sladico preložimo na krožnik.

V starosti 10-12 mesecev je treba dojenčka zdraviti z naribanim surovim jabolkom. Pripravite ga lahko v 5 minutah. Zrelo sadje operemo, olupimo in naribamo na plastičnem ali nerjavečem strgalu.

Velike grudice je mogoče zlahka zdrobiti z mešalnikom, vendar za to ni posebne potrebe, saj mora dojenček že vaditi žvečilne sposobnosti. Jed je najbolje postreči kot drugi zajtrk.

Pečena jabolka v pečici

Okusna in aromatična jabolka, pečena v pečici, bodo všeč tudi najmanjšim štirimesečnim gurmanom. Njihova priprava materi ne bo vzela veliko časa:

• Recept 1. Zrelo olupljeno sadje narežemo na koščke, damo v toplotno odporno stekleno posodo in postavimo v pečico, segreto na 180-200 stopinj. Po 20 minutah odstranimo, ohladimo in poljubno zmeljemo.
• Recept 2. Zrelo gosto sadje narežemo na polovice, olupimo in olupimo. Položimo na pekač, potresemo sladkor v prahu(če so sadeži kisli) in pečemo 15-20 minut. Iz ohlajenih jabolk z žlico izdolbemo mezgo in pretlačimo z vilicami (glej tudi:). Otroci, starejši od enega leta, lahko v polovice pečenih sadežev dajo skuto, 2-letniki pa cimet na konico noža.

Jabolčni in bučni pire

Buča in jabolka sta koristna za dojenčka posamično in skupaj (več podrobnosti v članku:). Odlično se dopolnjujeta med seboj in sta primerna za pripravo zdrave bučne in jabolčne kaše. Za 1 porcijo boste potrebovali košček buče v velikosti dlani, četrtino jabolka, 100 ml. mleko ali vodo. Bučo in jabolko skuhamo ali spečemo, nato nasekljamo in postrežemo.

Za pripravo bučno-sadne poslastice za zimo boste dodatno potrebovali:

• Sladkor (na 500 gramov jabolk - 1 žlica).
• Pomarančna lupina - na konici noža.
• Svež limonin sok (na 500 gramov jabolk - 1 čajna žlička).

Bučna in jabolčna omaka je zelo nenavadna in sladka - zagotovo bo všeč otrokom vseh starosti

Z dodatkom teh sestavin pripravimo bučno-jabolčni pire in ga zapremo v sterilizirane kozarce. Ima nenavaden okus in senco, vendar izgleda zelo privlačno. Pozimi izdelek odprite in segrejte v parni kopeli. Preden jo ponudi dojenčku, naj mama hrano poskusi in oceni njen okus.

Jabolčne sladice za prihodnjo uporabo: 3 preproste metode priprave

Za zimo je treba pripraviti sadne sladice za starejšega otroka. So bolj uporabni kot tisti iz trgovine, v pripravo pa lahko vključite očka in babico. Konzerviranje lahko načrtujemo za avgust-september, saj v tem času v sadovnjakih zorijo jesenska jabolka. Obstaja več preprostih načinov za pripravo.

• 1. način. Sadje operemo, olupimo, narežemo na rezine. Razdelite v vrečke in zamrznite. Pozimi je enostavno pripraviti sladico iz polizdelka na kakršen koli način ali skuhati kompot (priporočamo branje:).
• 2. način. Sadni pire lahko pripravite za zvijanje v počasnem kuhalniku. Če želite to narediti, sadje olupite iz semen in jih olupite, narežite in položite v posodo naprave. Nato dodajte 150-350 ml. vode in malo sladkorja (če so jabolka kisla). Multicooker zaženite v načinu "Enolončnica" 60 minut. Po izklopu odstranite sadje, ga narežite in ponovno prenesite v večnamenski kuhalnik. Vklopite kot prej za 5 minut. Vroči pire preložimo v pripravljene sterilizirane kozarce, zvijemo in zavijemo. Ko se ohladi, označite in shranite v hladni in temni omari.
• 3. način. Olupljeno sadje narežite na majhne koščke in kuhajte približno 30 minut z minimalno količino sladkorja (praha). Naložimo v čiste, poparjene kozarce in ponovno steriliziramo v vodni kopeli. Po 40 minutah zvijemo, ohladimo, zapremo in shranimo na hladnem. Po toplotni obdelavi bo ostalo malo vitaminov, bo pa takšen pire postal bogat vir vlaknin.

Če je vse opravljeno pravilno, okus dobrot v pločevinkah ni slabši od sveže pripravljenih. Po potrebi jo pogrejemo in postrežemo otroku med sladico ali popoldansko malico. Izdelek se dobro ujema s palačinkami, palačinkami, piškoti in običajnimi žemljicami.

Vse to lahko otrok poskusi po letu dni. Ko pripravljate poslastico za 2-letnega otroka, lahko jabolkom dodate suhe slive, kakav in mleti cimet.

Pravilno pripravljen pire po okusu ni slabši od sveže pripravljene dobrote, lahko mu dodate tudi kakav ali cimet (za otroka, starejšega od 2 let);

Opomba mami

Nova živila v prehrani dojenčka (jabolka, buče, sladice na njihovi osnovi) mu pomagajo, da se seznani z različnimi okusi in pravilno raste. Sadje in zelenjava iz domačih krajev sta zdrava, lahko prebavljiva in jo mlada gospodinja enostavno pripravi. Najboljše domače sladice za zimo so narejene iz kislih sort jabolk.

Doma je preprosto pripraviti nežno, neverjetno okusno jabolčno omako! Vzemite ideje iz receptov v našem izboru.

Otroci imajo zelo radi jabolčno omako. In koliko vitaminov vsebuje! Naredite zalogo te čudovite jedi za zimo.

• Jabolka 1 kg
• Limona 1 kos
• Sladkor 3 žličke

Za pripravo potrebujemo: jabolka, sladkor in limono.

Jabolka olupimo in olupimo ter narežemo na rezine.

Limono prerežemo na pol in iz nje iztisnemo sok.

Postavite jabolka, sladkor, limonin sok in prelijemo z 2 žlici vode. Na srednjem ognju kuhamo 15-20 minut.

Kozarce pasteriziramo.

Kuhane bloke z blenderjem zmeljemo v pire. Jabolčno čežano še enkrat malo prevremo.

S pirejem napolnimo kozarce in zapremo pokrove. Kozarce za 5 minut postavite s pokrovi navzdol, nato pa jih postavite v običajen položaj.

Recept 2, korak za korakom: nežna domača jabolčna kaša

Za pire je najbolje uporabiti poletne sorte jabolk s sočno in mehko kašo.

Preden začnete kuhati, bi rad opozoril, da se lahko deleži jabolk in sladkorja zelo razlikujejo glede na sladkost jabolk. Pri kislih jabolkih lahko povečate količino sladkorja, če pa imate radi kisle stvari, potem uporabite sladka jabolka, nato pa vzemite manj sladkorja.

• Jabolka - 2 kg.
• Granulirani sladkor - 200 gr.
• Voda - 100 ml.

Operite jabolka. Kože z njih ne odstranim, ker je v procesu mletja pireja z mešalnikom popolnoma zmlet. Vsako jabolko je treba prerezati na pol. Z nožem odstranimo sredico in nato narežemo na tanke rezine. Ne pozabite, da tanjše kot so narezane, manj se bo pire kuhal.

Narezana jabolka potresemo z granuliranim sladkorjem. Mešajte.

Vse kar morate storiti je, da počakate, da spustijo sok. Iz mojih izkušenj povem, da lahko to traja od ene do 2 ur.

Po tem času preložite jabolka v ponev. Zalijemo z vodo. Vodo dodajam posebej, da se jabolka med kuhanjem ne zažgejo do dna.

Na majhnem ognju kuhamo približno 1 uro in mešamo z lopatko ali žlico. Takoj, ko vidite, da so jabolka kuhana, lupine pa so še vedno vidne, lahko štejete, da je pire pripravljen. Ugasnite ogenj in pustite, da se pire ohladi. Ohlajen jabolčni pire zmeljemo s potopnim mešalnikom do gladkega.

Pire ponovno zavremo, vmes pa steriliziramo pollitrske kozarce in kovinske pokrove. Pire zajemamo v čiste kozarce. Pokrijte s pokrovom in zvijte. Kozarci z okusna poslastica Priporočam, da ga obrnete in zavijete, dokler se ne ohladi.

Za dolgoročno shranjevanje je priporočljivo, da jih odnesete v hladen in temen prostor. Prihaja zima in takrat bo prava najdba - namažete jo lahko na žemljo in spečete kakšno pito.

Recept 3: jabolčna omaka s kondenziranim mlekom Nezhenka (s fotografijo)

Jabolčno omako obožujejo ne le otroci, ampak tudi odrasli - res je neverjetno okusna in zdrava poslastica. In če je pripravljena tudi doma, se izkaže za pravljično poslastico. Toda današnji recept vas bo zagotovo presenetil z rezultatom - jabolčna omaka Nezhenka povsem upraviči svoje ime: je zelo nežna sladica, ki se kar topi v ustih.

Ta domač jabolčni pire vsebuje kondenzirano mleko s sladkorjem, zaradi česar ima končna jed neverjeten kremast okus, prijetno svilnato konsistenco in subtilno sadno aromo. Uživamo ga lahko čisto kot sladico, uporabimo ga kot dodatek palačinkam ali palačinkam in ga celo nadevamo v tortne nadev.

• jabolko - 3 kg
• kondenzirano mleko - 1 pločevinka
• voda - 1 kozarec
• sladkor - 0,5 skodelice

Če želite pripraviti nežno in zelo okusno jabolčno omako, vzemite jabolka, kondenzirano mleko, granulirani sladkor in vodo. Primerna so jabolka katere koli sorte, tudi če niso idealna: zmečkana, mehka ... Glavna stvar je, da niso gnila. Mimogrede, priporočam uporabo sladko-kislih ali celo kislih jabolk, da končna jabolčna kaša ne bo preveč sladka. 3 kilograme je že v prečiščeni obliki.

Vzamemo velike posode z debelimi stenami (najboljši kotel). Jabolka operemo, olupimo in odstranimo pečke. Neusmiljeno smo izrezali vsa podstandardna mesta. Meso zmeljemo na majhne koščke. Jabolka zalijemo s kozarcem vode, posodo pokrijemo s pokrovko in vse skupaj dušimo na srednjem ognju, da se rezine sadja zmehčajo. Odvisno od vrste jabolk bo to trajalo 20-25 minut po vrenju. Če so vaša jabolka nekoliko suha (torej ne preveč sočna), lahko dodamo več vode, da se sadje ne zažge.

Ko jabolčne rezine začnejo razpadati, dodamo sladkor, vse skupaj dobro premešamo, ponovno pokrijemo in dušimo sadje na zmernem ognju, dokler se popolnoma ne zmehča. Približno še 15 minut. Samo ne pozabite nekajkrat premešati vsebine ponve, da se jabolka ne primejo dna.

Ko se sadne rezine skoraj povsem zmehčajo, jabolčno zmes pretlačimo s potopnim mešalnikom. Če ga nimate, lahko jabolka zmečkate s strojčkom za pire krompir, vendar v tem primeru ne boste mogli doseči 100% gladkosti in enotnosti.

Končno je naša skrivna sestavina sladkano kondenzirano mleko. Vlijemo v jabolčno omako in vse dobro premešamo.

Pravzaprav je to vse - recept za jabolčno omako Nezhenka je zelo preprost in enostaven. Vse kar ostane je, da končano poslastico damo v sterilne kozarce - dobil sem približno 2,5 litra. Osebno se mi zdi najbolj primerno kozarce sterilizirati v mikrovalovni pečici. Če želite to narediti, jih morate oprati v raztopini sode, sprati in v vsako vliti približno 100 mililitrov hladne vode. Kuhajte v mikrovalovni pečici na najvišji moči po 5-7 minut (za 0,5-1 litrske kozarce). Samo pokrove kuhajte približno pet minut. Moj malček ima zelo rad sadno kašico, vendar je iz nekega razloga vedno v majhnih porcijskih kozarčkih (od kupljene kašice) - pravijo, da jim je bolj okusna.

Kozarce zapremo s predhodno pripravljenimi pokrovi, ohladimo z dnom navzgor in shranimo v suhem, temnem, najbolje hladnem prostoru - kleti ali kleti. Če imate v hladilniku dovolj prostora, ga shranite tam. pri sobna temperatura Jabolčne kaše ne shranjujem tako, zato ne morem jamčiti za rezultate.

Jabolčna omaka Nezhenka 100% upraviči svoje ime: je nenavadno nežna, gladka in zmerno sladka. Mimogrede, moja tašča je rekla, da še nikoli v življenju ni poskusila česa takega - kako okusna in aromatična je jabolčna omaka.

Recept 4: Domača jabolčna kaša s hruško

• 0,5 kg hrušk (hruške naj bodo zrele in sladke)
• 0,5 kg jabolk (lahko uporabite katero koli sorto),
• 0,5 kilograma sladkorja.

Hruške in jabolka operemo in nato olupimo.

Sadje narežemo na majhne koščke. Narezana jabolka in hruške damo v skledo.

Dodajte granulirani sladkor in malo vode.

Posodo s sadjem in sladkorjem postavimo na ogenj in ob stalnem mešanju zavremo.

Nato zmanjšajte ogenj in sadje dušite 30 minut.

Nato sestavine pretlačite v pire z mešalnikom.

In ponovno postavite na ogenj za 30 minut.

Končano jabolčno in hruškovo kašo počasi vlijemo v kozarce. Pokrijmo jih s pokrovi za zimo.

Recept 5: jabolčna omaka s pomarančo v počasnem kuhalniku

• Jabolka 300 g
• Pomaranče 300 g
• Sladkor 400 g

Sadje olupite in ga položite ločena posoda, dodajte sladkor in pustite 2-3 ure. Vse sestavine dajte v skledo večnamenskega kuhalnika. Zaprite pokrov, z gumbom za izbiro programa nastavite program DUŠENJE in z gumbom Čas kuhanja nastavite 1 uro. Pritisnite tipko Start in kuhajte do konca programa.

Namig: pomaranče lahko po želji nadomestimo z grenivkami ali mandarinami.

Recept 6: jabolčni in hruškov pire z limono (korak za korakom)

Domača jabolčna kaša bo čudovita zimska poslastica ne le za otroke, ampak tudi za odrasle. Ta pire lahko uporabite kot nadev za domače pite in pite ali kot osnovo za sok. Običajno je 100-odstotna jabolčna omaka zelo gosta. Da dobimo želeno konsistenco, dodamo hruškovo kašo. Hruška je bolj sočna kot jabolko, zato bo dodatek hruškovega soka nekoliko razredčil jabolčno omako in jo naredil bolj nežno in mehko. Razmerje jabolk in hrušk določimo individualno, po okusu. Proporcionalno naj se število hrušk ujema s številom jabolk.

• Jabolka 2 kg
• Hruške 2 kg
• Limona 1 kos.
• Sladkor 4 kozarec

Jabolka operemo in olupimo. Zmeljemo v blenderju. Nastali pire iztisnite in sok prelijte v ločeno posodo.

Hruške operemo, olupimo, zmeljemo v blenderju in iz njih iztisnemo sok. Zmešajte jabolčni in hruškov sok. Zmešajte tudi jabolčno in hruškovo kašo, dodajte limonin sok, premešajte. Prelijemo s sladkorjem in razredčimo z mešanico sokov, ki jih dobimo s stiskanjem. Ponev pristavimo na ogenj in med nežnim mešanjem zavremo.

Sterilizirajte kozarce in zavrite pokrove. Pire razdelimo v kozarčke.

Kozarce pokrijte s pokrovi in ​​jih postavite vodna kopel 20 minut.

Po 20 minutah odstranite kozarce in zavijte pokrove s strojčkom. Pustite, da se ohladi na sobni temperaturi. Hraniti na hladnem. Dober tek!

Recept 7: Kako narediti jabolčno omako brez sladkorja

• jabolka - 3 kg;
• voda - 300 gramov

Temeljito jih operem in pokvarjene takoj zavržem.

Jabolka narežem na rezine in odstranim sredico. Jabolk ne lupim. Rezine dam v ponev (imam trilitrsko). Prilijemo 300 gramov vode (ali še bolje jabolčnega soka) in na majhnem ognju zavremo.

Pri segrevanju jabolka spustijo sok, ki običajno pokrije vsa jabolka in jih prekuhamo lastni sok. Če sok ni pokril vseh jabolk, jih morate po vrenju previdno premešati, da se vse enakomerno skuha. Jabolka kuhajte do mehkega; po vrenju bo to trajalo približno pet minut (odvisno od sorte in zrelosti jabolk). Ves sok se absorbira v jabolka, v ponvi pa ne ostane proste tekočine.

Po vrenju jabolka postanejo mehka. Pretremo jih skozi sito. Če imate kuhinjski robot s funkcijo pireja, bo to trajalo eno ali dve minuti.

Dobimo tako nežen pire medene barve, videz in ima okus kot isti pire, ki ga običajno kupujemo za majhne otroke.

Lupina ostane na cedilu, vržem stran.

Pire preložim v ponev, pokrijem s pokrovko, zavrem in kuham eno minuto. Odstavim z ognja, vroče nalijem v sterilizirane kozarce in zapremo.

Če boste tak pire pripravili za zimo, verjemite, da ne bo zdržal tako dolgo. V vsakem primeru morate pripravo za sladkost poskusiti. V tem trenutku se boste zaljubili. Zato niti ne pričakujte, da vas bo pozimi v shrambi čakal poln avto te sladice.

Jabolčni pire lahko postane polnopravna sladica ali enak nadev. Lahko postane nadev za pite, torte, vaflje, žemljice, pite in drugo sladko pecivo.

Splošna načela kuhanja

Za pripravo takšne sladice boste seveda potrebovali jabolka. To sadje je dovolj enostavno izbrati, vendar morate vedeti, kako to storiti.

Torej, jabolka morajo biti sveža, lepa in okusna. Če jih povohate, morajo dišati sladko ali kislo, a aroma mora biti prisotna. Lupina mora biti gladka in enakomerna. Na njegovi površini ne sme biti prask, udrtin, sledi udarcev, lukenj, razpok ali drugih napak. Ali so plodovi trdi, težki in gosti? To pomeni zdravo in sočno. Jabolka ne morejo biti mehka. To pomeni, da v njih ni več soka in očitno ne stojijo že prvi teden.

Po jabolkih je zelo pomembna skrb za posodo. V idealnem primeru bodo to majhni kozarci do 250 ml. To količino pireja lahko porabite naenkrat, da ga ne odložite. Kozarce je treba sterilizirati skupaj s pokrovi, šele nato jih lahko napolnimo in zvijemo.

Domači jabolčni pire za hladno vreme

Čas kuhanja

vsebnost kalorij na 100 gramov

Naredimo klasičen jabolčni pire brez nepotrebnih dodatkov in novih izdelkov? Še vedno obožujete klasiko? Samo štiri sestavine in kakšen okus!

Kako kuhati:

Nasvet: Limonin sok lahko nadomestite s pomarančnim ali limetinim sokom.

Sadna sladica s kondenziranim mlekom

Resnično sladka poslastica! Jabolčni pire, sladkor, kondenzirano mleko - ali ni blaženost? Bodite prepričani, da ga kuhate v prostem času, ne bo vam žal!

Kako dolgo je - 1 ura in 20 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 78 kalorij.

Kako kuhati:

1. Sadje temeljito operemo, olupimo in narežemo na četrtine;
2. Iz vsakega dobljenega kosa odstranite jedro;
3. Odstranite tudi tista mesta, kjer so jabolka temna. Morebitne sledi udarcev itd.;
4. V manjšo posodo nalijemo liter vode in dodamo dve žlički soli;
5. Mešajte, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo;
6. V to raztopino lahko položite predelana jabolka, da ne porjavijo, medtem ko pripravljate preostale kose;
7. Ko je vse pripravljeno, odcedite v cedilo in sperite s tekočo vodo, da odstranite sol;
8. Vsako rezino jabolka drobno sesekljajte in vse prelijte v ponev;
9. Zalijemo z vodo in postavimo na ogenj, da zavre;
10. Pokrijte s pokrovom, zmanjšajte toploto in kuhajte trideset minut;
11. Zmes je treba vsakih pet minut premešati, da se ne prime sten in dna posode;
12. Končni pire odstranite z ognja in ga malo ohladite - le nekaj minut;
13. Po tem ga stepemo do največje homogenosti s potopnim mešalnikom;
14. Dodajte sladkor in kondenzirano mleko, dobro premešajte;
15. Ponev vrnemo na ogenj in ob stalnem mešanju na močnem ognju pustimo vreti;
16. Ko zavre, zmanjšamo ogenj in med mešanjem kuhamo še pet minut;
17. Končano maso porazdelite po kozarcih, zvijte in pospravite "pod krzneni plašč", da se dobro ohladi.

Nasvet: granulirani sladkor lahko nadomestite s trsnim sladkorjem ali medom.

Jabolčna čežana za najmlajše

Jabolčna kaša brez sladkorja je kašica, ki jo lahko dajemo tudi dojenčkom kot dopolnilno hrano. Poskusite sami, preden nahranite otroka. Takoj boste razumeli, da je veliko bolj uporabno kot tisto, kar prodajajo.

Kako dolgo je - 1 ura.

Kakšna je vsebnost kalorij - 43 kalorij.

Kako kuhati:

1. Najprej morate sadje oprati in nato olupiti;
2. Nato izrežite jedra in narežite celulozo na majhne kocke;
3. Nalijte jih v ponev in prelijte z vodo;
4. Vklopite majhen ogenj in počakajte, da mešanica zavre;
5. Po tem zaprite posodo s pokrovom in kuhajte vsebino dvajset minut;
6. V tem času lahko začnete sterilizirati kozarce in pokrove;
7. Po preteku časa jabolka odstranite z ognja in jih s potopnim mešalnikom pretlačite do gladkega pireja ali pa pire preprosto pretlačite skozi sito;
8. Posodo z jabolki vrnemo na štedilnik in počakamo, da se pojavijo majhni mehurčki;
9. Končni pire nalijte v majhne kozarce, tako da ga je priročno jesti v enem obroku.

Nasvet: če je vaš dojenček star že šest mesecev, lahko za okus dodate malo mletega cimeta.

Pikantna sladica s sadjem

Sladica za tiste, ki obožujejo vse nenavadno, ki obožuje eksperimente in odkrivanje novih okusov. Jabolka in cimet sta že klasika, kaj pa, če dodate malo več sladkobe in prav toliko citrusov?

Kako dolgo je - 1 ura in 5 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 54 kalorij.

Kako kuhati:

1. Jabolka olupimo, operemo in odstranimo semena iz sredice;
2. Vsako sadje narežite na rezine in jih položite v ponev;
3. Dodamo sladkor in stisnemo sok polovice limone;
4. Zalijemo z vodo in vanjo vržemo pikantno cimetovo palčko;
5. Postavite na ogenj in kuhajte približno trideset minut, dokler rezine ne postanejo mehke;
6. Ko je cilj dosežen, odstranite cimet, pustite jabolka stati pet minut in nato vse zmešajte s potopnim mešalnikom do gladkega;
7. Napolnimo kozarce in jih obrnjene postavimo na toplo, da se dobro ohladijo.

Nasvet: limono zlahka nadomestimo z limeto.

Sadni pire v počasnem kuhalniku

Recept za tiste, ki so vedno v gibanju, vedno zaposleni. In na splošno je idealen za tiste, ki ne marajo kuhati in opravljati kuhinjskih opravil. Jabolčni pire v počasnem kuhalniku - zakaj ne sladica za čaj ali nadev za pito?

Kako dolgo je - 1 ura in 25 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 57 kalorij.

Kako kuhati:

1. Izbrano sadje temeljito operemo in olupimo;
2. Nato odstranite jedra in malo sesekljajte celulozo;
3. Vse jabolčne rezine položite v skledo večnamenskega kuhalnika;
4. Nalijte vodo in zaprite pokrov posode;
5. Kuhajte samo eno uro v načinu dušenja;
6. Po pretečenem času zmes s potopnim mešalnikom zmešajte v homogen pire;
7. Končni pire vlijemo v posodo in zavremo;
8. Kuhamo pet minut, nato nalijemo v kozarce.

Nasvet: če so jabolka kisla, dodajte malo sladkorja ali medu.

Jesenski duet

Čaka vas pravi jesenski recept. Glavne sestavine ne bodo le jabolka, kot v vseh zgornjih receptih, ampak tudi buča - glavni junak jeseni!

Kako dolgo je - 55 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 68 kalorij.

Kako kuhati:

1. Jabolka operemo, olupimo in odstranimo semena;
2. Sadje narežemo na rezine poljubne velikosti in oblike;
3. Buče operemo, odrežemo kožo in narežemo na kocke;
4. Vlijemo v ponev in dodamo vodo;
5. Postavite na štedilnik, prižgite ogenj in počakajte, da zavre;
6. Takoj ko zavre, odmerimo čas kuhanja deset minut;
7. Po preteku časa dodajte sladkor in koščke jabolk, premešajte;
8. Posodo pokrijemo s pokrovom in vse skupaj kuhamo deset minut;
9. Po preteku časa posodo odstranite s štedilnika in vse pretlačite v pire;
10. Nalijemo v pripravljene kozarce in pospravimo “pod kožuh”.

Nasvet: vzemite sladke buče, da dobite popolno sladico namesto pireja.

Količino vode, ki jo dodamo jabolkom v skledo, lahko prilagajamo. Vse je odvisno od sočnosti jabolk – trša kot so, bolj sočna in bolj manj vode bodo zahtevali. Pogosto so jabolka tako gosta, da sploh ne dodajajo vode.

V katerem koli od receptov lahko nadomestite sladki del. Beli granulirani sladkor lahko nadomestimo s trsnim sladkorjem ali medom. Če se odločite za dodajanje medu, ne pozabite, da izdelek pri visokih temperaturah izgubi vse svoje prednosti. Zato ga morate dodati rahlo ohlajenemu pireju.

Če pripravljate kašice za dojenčke, vam svetujemo, da jim dodate malo več koristi. Lahko je korenje, pesa, cvetača ali isto bučo. Seveda je treba kateri koli izdelek predhodno skuhati na enak način, nato pretlačiti in ga nato zmešati z osnovo.

Še ena izviren način naredite jabolčni pire - pecite polovice sadja, olupljene iz jedrc. Spremenili se bodo v kašo, ki jo boste zlahka odstranili s polkrožkov, ki predstavljajo lupino sadja.

Jabolčni pire je odlična sladica, ki jo lahko postrežemo tudi gostom, če jo naredimo po pameti. Na primer, okrasite s svežimi jagodami, koščki sadja, oreščki ali koščki čokolade. Pomagajte si tudi sami!

Jabolčno omako za zimo enako uživajo otroci in odrasli. Nežna, mehka in zračna poslastica je enostavna za pripravo. Gospodinje okusno jabolčno mešanico pogosto zavijejo v majhne kozarčke. Najbolj idealna posoda za shranjevanje bi bili pollitrski kozarci ali manjši.

Ampak takšna okusna priprava Jabolka se uspešno uporabljajo za izdelavo pit, tort in žemljic kot nadeva. Lahko ga skuhate na več načinov po svojem okusu. Navadna jabolčna kaša iz sladkorja in jabolk. Ali dodajte kondenzirano mleko, smetano - ta jabolčni pire za zimo se imenuje "Nezhenka", ker se izkaže za zelo nežno in sladko.

Poleg tega se pogosto dodajajo različne začimbe in začimbe: cimet je idealen za jabolka. Dodate lahko tudi nageljnove žbice, oreščke, med.

Vsaka gospodinja ima svoj recept in sestavine. Jabolčna omaka velja za zelo okusno in zelo lahko jed, ki jo lahko vključijo tudi tisti, ki sledijo terapevtska prehrana.

Poleg tega, takega okusna svetloba domači pripravki bodo všeč tudi otrokom. Na naši spletni strani danes osnovni oz klasični recept jabolčna omaka za zimo, ki jo je enostavno pripraviti doma.

Jabolčna omaka s kondenziranim mlekom za zimo

Za pripravo takšnih domačih pripravkov, kot je jabolčna omaka s smetano za zimo, boste potrebovali:

• filtrirana voda (dva polna kozarca);
• izbrana sladka jabolka (4,2 kg);
• koncentrirana kondenzirana smetana (en standardni kozarec);
• redni granulirani sladkor (štiri žlice).

Jabolčna omaka s kondenziranim mlekom za zimo - korak za korakom recept s fotografijo:

Pripravite se potrebne komponente za pripravo jabolčnega pireja. Da ne bi v prihodnje izgubljali časa z iskanjem. Upoštevajte, da kondenzirana smetana ne sme vsebovati zeliščnih dodatkov.

Če govorimo o jabolkih, potem lahko uporabite različne sorte, zaželeno je, da so sladki in tudi izbrani.

Vse pripravljeno sadje olupite in s posebno napravo previdno odstranite sredico s semeni.

Po tem zmeljemo kašo sadja, stopnja mletja pa je odvisna od izbrane sorte jabolk. Jabolka, ki imajo zelo mehko meso, narežemo na največje kose.

Vsa sesekljana jabolka položite v nekaj najglobljih jedi, dodajte filtrirano vodo.

Posodo z jabolki in vodo postavimo na najnižji možni ogenj in kuhamo, dokler jabolka ne dobijo mehke konsistence.

Časovno je približno petnajst minut do pol ure. Če nimate veliko časa za kuhanje jabolk, potem posodo pokrijte s pokrovko, kar bo znatno pospešilo proces kuhanja.

Medtem ko se jabolka kuhajo, lahko začnete sterilizirati pokrove in stekleni kozarci. Ko so jabolka popolnoma kuhana, jih na kakršen koli način pretlačimo v pire. To naredite s pomočjo sita, mlinčka za meso ali paličnega mešalnika.

Ko zmes postane pire, ji dodamo kristalni sladkor zahtevana količina in koncentrirano smetano. Sadno kašo temeljito premešamo in ob stalnem mešanju kuhamo dvajset minut.

Kondenzirano mleko lahko v jabolčni kaši nadomestite z običajno smetano, vendar je treba količino sladkorja, navedeno v receptu, povečati. Prilagodite po svojih željah.

Jabolčno omako in smetano nalijemo v pripravljene kozarce. Po potrebi zategnite posode. Kozarce z jabolčno kašo obrnite in pustite na brisači, dokler se popolnoma ne ohladijo. Če je pire pripravljen pravilno, bi moral pridobiti Bela barva.

Po želji lahko jabolka med kuhanjem še malo pokuhamo. Jabolčna omaka bo dobila temnejšo, karamelno barvo.

Apple domača priprava V zimski čas Uporabite kot prijeten dodatek k jutranji kaši ali kot samostojno jed. Če domačo jabolčno kašo zmešate s skuto, boste dobili zelo okusen in nežen nadev za torto ali pito.

Jabolčna omaka za zimo - najpreprostejši recept

Ta okusna, zračna jabolčna kaša je odlična za otroško hrano za majhnega otroka. Kako pripraviti najpreprostejši jabolčni omako za zimo v kozarcih jabolk in sladkorja?

Boste potrebovali:

• 2 kg jabolk;
• 150-200 g sladkorja (ne poln kozarec).

Kako kuhati:

Jabolka operemo, razrežemo na 4 dele, izrežemo sredico in olupimo lupino. Pekač napolnite manj kot do polovice z vodo in vanjo položite olupljene krhlje jabolk.

Voda ne sme popolnoma prekriti jabolk.

Na kuhalnik pristavimo ponev z jabolki. Zavremo in zmanjšamo toploto. Po vrenju kuhajte 5 minut, vse je odvisno od vrste jabolk. Če je zgodaj, potem vam ni treba dolgo kuhati. Če so pozni (kot Simirenki) in trdi, kuhajte malo dlje. Sami se boste prepričali, ko se jabolka razkuhajo in postanejo mehka.

Vzemite cedilo v obliki sita in odcedite vsebino ponve. Tekočina bo odtekla, jabolčna kaša pa bo ostala v situ.

Sedaj dajte jabolčno kašo v ponev, dodajte sladkor in kuhajte 5 minut po vrenju, nenehno mešajte. Če se jabolčna masa preveč zgosti, lahko dodamo malo vode, ki je ostala od kuhanih jabolk.

Pollitrske kozarce sperite in sterilizirajte v kotličku, mikrovalovni pečici ali pečici. Sterilizirajte pokrove v vreli vodi.

Končni pire položite v kozarce, pokrijte železni pokrovi in zvijte, obrnite na glavo, zavijte v nekaj toplega in pustite en dan, dokler se popolnoma ne ohladi. Kozarce z jabolčno kašo postavite na hladno mesto za shranjevanje za zimo.

Video: recept za jabolčno omako Nezhenka za zimo s kondenziranim mlekom