Нова точка у Володимирі: фермерська крамниця натуральних продуктів. Фермерське господарство «Володимирська міщера Володимирська міщера фермерські продукти
Нерідко, гуляючи магазинами міста, ми довго крутимо в руках то один товар, то інший, гублячись у здогадах і мучившись у сумнівах: “Що за незнайоме слово у складі? У тій чи цій баночці менше консервантів, барвників та підсилювачів смаку? Чи не минув термін придатності? До речі, де він тут зазначений взагалі? Одним словом, запитань у голові часом надто багато, але альтернатива такій гастрономічній шопінг-вікторині у Володимирі все ж таки є. І згодом вона поступово розширює свої горизонти.
Вже не перший рік на вулиці Чайковського працює фермерська крамниця “Розмарин”, у якій реалізують натуральні продукти з власного господарства, що розташоване у селі Улово Суздальського району. І ось буквально пару місяців тому така сама точка відкрилася на Нижній Дуброві. Ми не змогли пройти повз і завітали в гості, щоб оцінити асортимент та якість товарів у магазині.
Почнемо із молочної продукції. Все - результат хорошого харчування та правильного доглядуза худобою на фермі. У результаті на прилавки “Розмарина” щодня надходить свіже коров'яче та козяче непастеризоване молоко ранкового надію. А ще кефір, сир, йогурт, ряжанка, олія, сметана та різні сорти сиру, від виду яких очі розбігаються. Причому можна продегустувати абсолютно все. Перевірено мною особисто. Вам на замітку: сир із сільським кропом особливо гарний!
Заморожена продукція також власного приготування. Вареники та пельмені зі всілякими апетитними начинками виготовляються вручну. Смак виходить точнісінько як у бабусиних самоліпних.
Для ласунів у фермерській крамниці теж справжній рай. Мармелад, печиво, пряники, батончики, шоколад. Одним словом, вибрати є з чого. І щонайменше шкоди для вашої фігури. А все тому, що виготовлені кондитерські вироби з натуральних інгредієнтів за традиційною рецептурою.
Також тут представлено партнерську продукцію. Що важливо – перевірена. Наприклад, на основі цього борошна на невеликому виробництві "Розмарина" і дбає весь цей смачний і м'який хліб. Аромат просто не передати словами. Хто пам'ятає часи, коли ще, будучи дитиною, виходив з булочної в обійми з теплою цеглиною, кусаючи її за хрусткий бочок, той зрозуміє.
Переваги: Безкоштовна доставка. Гарний вид продукту на малюнку. Добре придумана маркетингова стратегія
Недоліки: Завищені ціни на продукти, деякі аж у 5 разів, Не дають чека за фактом доставки. Деякі види продуктів не тягнуть на звання екологічно чисті.
Щоб було зрозуміло, про що йтиметься, розберемося, що ж за Володимирська міщера, а це просто приватне господарство маленьких розмірів. Яка почала працювати з 2009 року для мешканців Москви та регіону.
А вирощують на ній свиней, бичків, овець та найголовніше в екологічно чистому районі.
Як запевняє цей магазин в інтернеті, що вони мають свіже м'ясо і вони не працюють з магазинами і не є постачальниками в магазини. А ще те, що годують своїх м'ясних тварин тільки натуральними продуктами.
Цю продукцію часто купують у їдальні, приватні навчальні заклади, а ще й установи з маленькими дітьми. 
М'ясо, яке можна придбати у фермі володимирська міщера завжди є екологічно чистим та продукція здорових тварин. М'ясо їдять, як кажуть і дорослі, і діти. Товщина шпику тут у м'ясі становить 1,5 -3см, а це чудовий показник. А відгодовують тварин до ваги 115 кг.
У самій фермі працює ветеринар та зоотех, які працюють над усіма параметрами здоров'я тварин та підтримують їх у чистому вигляді, є догляд за ними.
На головній сторінці сайту є свідоцтво про дозвіл на здійснення такого роду діяльності. Виходить, виходячи з цього паперу, що всі санітарно-гігієнічні норми дотримані.
На територію ферми не запускаються сторонні люди, крім співробітників та транспорт у тому, чилі не покладається, оскільки тварини все у суворій та чистій обстановці та без втручання сторонніх очей. 
Найголовніше для цієї компанії замовник із його запитами, тобто компанія з цим моментом найбільше приділяє на це часу та сил. Якщо подивіться каталог в інтернет магазині та замовте свіже м'ясо з ферми Володимирська міщера доставка по Москві та Московській області буде безкоштовна.
М'ясо, Фарш, шашлик, свійський птах, кролики, кулінарія, молочні продукти, солодощі та випічка, сирокопчені ковбасиі м'ясо, яйце, овочі та зелень, готова їжа та делікотеси, риба, соління та закуски, домашній хліб, допоможемо всім світом, подарунки для друзів, пісна їжа.
Ось такий величезний перелік продуктів виготовляє та продає ферма Володимирська Мещера.
Наприклад, якщо заглянути на сайт корейка свиняча коштує 497 рублів, грудинка яловича коштує 445 рублів, зараз представлена по акції в інтернет магазині. А ось заради інтересу хлібний корж коштує 75 рублів, це для мене ціна не з дешевих. З молочної продукції наприклад сир коштує 399 рублів, рівно в 2 рази дорожче ніж у села у бабусі. А ось домашня олія (Муромська ферма) коштує 939 рублів, взагалі понад норму вважаю, як кажуть дорожче м'яса яловичини.
Сиркопчений край бичків коштує 2500 рублів, дорожче червоної ікри однак.
А що з цього приводу можуть сказати місцеві покупці, невже були бажаючі організації купувати в собі столові такі мега дорогі продукти харчування і сенс їм взагалі вести бізнес, коли сирі продукти коштують звичайних з магазину в 2 і більше 5 разів, я просто не розумію, але готова послухати їхні думки.
Борис пише замовив собі сало, через фермера мещера володимирського, що можу сказати замовлення підтвердили через інтернет і на електронну пошту прийшов папір із товарним чеком. Товар моє сало доставили швидко за вагою замовляв 1 кг, за фактом привезли, я потім зважив на кухонних вагах моїх 950 грам, ось і перший накол, при отриманні замовлення не дали чек про покупку, так все виходить віртуально у них. За смаком сало на оцінку 4, тому що не видно, що свинина була сильно відгодована. Заплатив за продукт 375 рублів, але в принципі цих грошей коштує, але дурять скажу з вагою. 
Вероніка пише купувала на фермері Володимирська Мещера собі на пробу свійську птицю обпалена домашня курка, за ціною 453 рублі. А ще замовляла одночасно з одним замовленням до чаю горішки з вареним згущеним молоком по акції 577 рублів. Ціни звичайно там кусачі, але якщо є безкоштовна доставка, то це все перекривається. За смаком курка звичайнісінька, як можна купити в будь-якому курячому відділі по Москві, тільки за ціною рівно в 2 рази нижче. 
А печиво горішки дуже смачні були не помітила, як їх з'їла, але подумала, що треба купити ліщину і самій навчитися їх готувати, щоб не віддавати за них майже 600 рублів. Все ж таки накладні там ціни.
Національний парк Мещера
Національний парк «Мещера» було створено у 1992 році на території Володимирської області для збереження природного комплексу Мещерської низовини. Національний парк розташований на південному сході області. На заході парк межує із Московською областю, до південної сторони парку примикає Національний парк «Мещерський» Рязанської області. Національний парк займає 118 900 га земель, їх 61 % надано парку, а 39 % відведено під господарську діяльність різним власникам.
Національний парк «Мещера» - країна лісів та боліт, тихих річок та численних озер, край заповідний, дрімучий, таємничий. Сказники населяли Мещеру лісовиками, водяними, русалками. Неподалік, на старовинному Муромському тракті, промишляв, за переказами, і Соловей-розбійник. Заворожувала Мещера багатьох художників, поетів, письменників, музикантів.
Мещерські ліси перебувають у перехідній зоні між тайгою та широколистяними лісами. З цим пов'язано надзвичайний достаток видів рослин, що зустрічаються в Мещері. Лісові землі парку займають 86,3 тис. га (72,6% загальної площі парку), у тому числі вкриті лісом – 81,6 тис. га (68,6%). Мещерська низовина розташована у помірному кліматичному поясі. Ландшафти національного парку є типовими природними комплексами поліського типу.
Серед тварин звичайні вовк, єнотовидний собака, лисиця, горностай, ласка, заєць-біляк, білка. Висока чисельність кабана та лося. Зустрічаються заєць-русак, лісовий тхор, американська норка, лісова куниця, борсук. Відновилася популяція бобра. З ссавців Мещери найбільшу цінність становить російська вихухоль.
До рідкісних видів птахів парку віднесені чорнозоба гагара, білий лелека, сіра чапля, випий, сірий гусак, великий підворлик, звичайна боривітра, біла куріпка, сіра куріпка, сірий журавель, пугач, вухата сова, удод, жовна. Плазуни представлені веретеницею, прудкою і живородна ящірками, звичайним вужем і звичайною гадюкою.
Мета створення
НП «Мещера» є природоохоронною установою, територія якої включає природні та історико-культурні комплекси Мещерської низовини, що мають особливу екологічну, історичну та естетичну цінність та призначена для використання у природоохоронних, рекреаційних, еколого-просвітницьких, наукових та культурних цілях. Головним завданням парку є збереження та примноження природної та історико-культурної спадщини Володимирської Мещери.
Рослинний світ
Сформований у давнину ландшафт парку є заболоченою, покритою сосново-березовими лісами рівниною. Національний Парк «Мещера» входить до Мещерського лісорослинного району, який лежить у північній смузі східноєвропейського варіанту підзони підтайги тайгової зони. Лісистість парку складає 63%. Світлі березо-соснові ліси – типова для нашого парку спільнота, вони займають найбільшу площу (36%). Хвойні ліси складаються здебільшого із сосни звичайної (59%) з домішкою ялинки європейської (1%). Широколистяні ліси представлені дібровами та липеньками, іноді присутній клен гостролистий. Ці ліси не займають великих площ і перебувають у долині річки Бужа.
Флора парку надзвичайно багата. За оцінками на території парку зростає близько 700 судинних рослин. Під особливу охорону взято 44 рідкісні види, серед них: сальвінія плаваюча, росянка англійська, береза присадкова, верба чорнична, кілька найкрасивіших орхідей.
Фауна парку
Не менш багата на фауну парку. Вона чудова тим, що тут дуже повно представлений весь комплекс місцеперебування підзони європейських широколистяних лісів. На території парку зареєстровано 49 видів ссавців, 5 видів плазунів, 10 видів земноводних. Найбільш численні: заєць-біляк, лисиця, лось, кабан, горностай, бобр. Зустрічаються заєць-русак, лісовий тхор, видра.
Відзначено сліди проживання ендеміка – російської хохулі. Вона за походженням є ровесницею мамонта. За нашими оцінками на території парку мешкає нечисленне, але стійке угруповання хохулі.
На території НП «Мещера» зустрічається 193 види птахів, серед них 15 видів занесено до Червоної книги РФ і 20 видів під охороною у Володимирській області. Часто зустрічаються: глухар, тетерів, сірий журавель; рідше – білий лелека, сіра чапля, випий, куріпка.
Історико-культурна спадщина
Територія національного парку характеризується як різноманітністю географічних, гідрологічних, лісових, а й історичних пам'яток. У межах нинішньої території НП «Мещера» виявлено сліди перебування стародавньої людини, що належать до епохи середньо-пізньокам'яного віку (VII-III тис. до н.е.). Стародавня людина селилася біля води, великою кількістю якої відрізняється Мещерська низовина. Про це свідчать неолітичні стоянки у долинах річок Бужа та Поль: «Мочаловський полудень», Святоозерські стоянки, стоянки в районі буд. Микуліно та Петрушино. Територією парку проходив древній торговий сухопутний Рязанський тракт, що з'єднує два міста Рязань і Володимир.
Старо Рязанський тракт
Володимирська Мещера
Володимирська Мещера знаходиться на заході Володимирської області. Лісиста та частково заболочена місцевість.
Адміністративно регіон розташований на території Кіржацького, Петушинського, Гусів-Хрустального та Собінського районів.
11 січня – День заповідників та національних парків – неофіційне свято, яке відзначається у Російської Федераціїз ініціативи низки екологічних організацій.
Всеросійський день заповідників та національних парків» - порівняно молода дата у календарі екологів. Його почали відзначати з 1997 року. Саме в тому році «Центр охорони дикої природи» та «Всесвітній фонд дикої природи» виступили з ініціативою щорічно відзначати в Російській Федерації «День заповідників та національних парків».
Вибір екологів для проведення «Дня заповідників та національних парків» впав на цю дату – 11 січня не випадково. Саме в цей день, у 1916 році в Бурятії, був створений перший у Російській імперії державний заповідник, що отримав назву Баргузинський заповідник (бо розташований на східному схилі Баргузинського хребта). Зараз у Росії існують понад сто природних заповідників та сорок національних парків, загальною площею 33,7 мільйонів гектарів та 7.000.000 га відповідно. Можна назвати «День заповідників та національних парків» не лише вдень, коли екологи намагаються акцентувати увагу суспільства на проблемах пов'язаних із природоохоронними зонами, а й як професійне свято співробітників цих утворень, чия штатна чисельність становить у країні 11 501 особу. Площа заповідників та національних парків у РФ становить близько 2% території держави, що приблизно дорівнює площі території Білорусії.
Мещерські ліси тісно пов'язані з боротьбою російського народу проти татаро-монгольської навали. Згідно з повістями та билинами Хаджі Рахіма саме тут проходили численні криваві битви між російськими дружинниками та татарськими загонами. Про часті сутички між ними свідчать велика кількість поховань на території Мещери, так званих урочищах та гривах. Рязанський князь Євпатій Коловрат зі своєю дружиною теж билися у наших краях. За переказами богатир похований біля міщерських доріг у районі цвинтаря Нарма. Міста та села Мещери мають неповторний архітектурний вигляд. Найбільш яскравими рисами архітектурного вигляду міст і сіл Мещери є: видні витончені храми, що збереглися «Мальцовські» будиночки XIX століття в м. Гусь-Хрустальний, дивовижне різьблене оформлення зроблених з колод будинків в селах і селищах. Хоча християнство остаточно утвердилося на нашій землі в XII столітті, кам'яні церкви у Володимирській Мещері стали будуватися близько двохсот років тому. На території національного парку збереглися 3 храми ХІХ століття: це витончена церква Святого Іллі (с. Паліщи), де в минулі часи парафіяни молилися захистити їх від грози. Самотня церква Святої Трійці (с. Ерлекс), що підноситься білою свічкою над лісовими масивами; велична церква Воздвиження (с. Нарма), у якій збереглася мозаїка другої половини ХІХ століття. Особливий вид культурної спадщини складають народні промисли та ремесла, що збереглися серед місцевого населення: плетіння з лози, виготовлення човнів довбання, виготовлення сувенірів з природного матеріалу – скла, дерева, глини. Важливим елементом духовної спадщини є місцевий фольклор, обряди та традиції.
Церква Воздвиження Господнього, з Нарма (ліворуч)
Церква Святого Іллі с. Палищі (праворуч)
Не менш цікавою є і соціальна історія краю, тісно пов'язана з базовою індустрією Володимирської Мещери – виробництвом скла та кришталю. Виникнення системи склозаводів у мещерських лісах Володимирської губернії пов'язані з ім'ям Акима Мальцова. У 1756 році за 10 верст від сільця Нікуліно будується на річці Гусь кришталевий завод, який дав життя цілому місту - Гусь-Кришталевому. До 1845 р. у Володимирській губернії діяло 5 кришталевих та 16 скляних заводів. Місцеві кришталеві вироби відомі по всій Росії та відрізняються характерним дизайном, який отримав назву «Мальцовський кришталь». Протягом 250-річної історії виробництво скла та кришталю займає лідируючу позицію у місті та районі.
Див Гусевський кришталь.
Мещерський край здавна приваблював та надихав художників, поетів, письменників та музикантів. Його чудову природу оспівали у своїх творах С. Єсенін та К. Паустовський. Тут жив і працював відомий письменник, лауреат Нобелівської премії А. Солженіцин, писав свої чудові краєвиди художник І. Левітан.
"Музей Птахів"
Музей "Світ птахів" Національного парку "Мещера", розташований у п. Уршельський. У музеї природи зібрано понад 200 експонатів; тут представлені види птахів, що мешкають у національному парку, також експонується унікальна колекція пташиних яєць (50 різних видів), яку збирали протягом двох десятків років, розпочато формування експозиції пташиних гнізд. У музеї чотири експозиції: птахи водно-болотних угідь, птахи лісу, птахи відкритих просторів та свійські птахи. Усі бажаючі можуть ознайомитись із походженням пернатих; птахами, занесеними до Червоної Книги Росії та охоронюваними у Володимирській області, з місцевими видами свійської птиці.
Музей просто неба "Російське подвір'я"
Музей просто неба «Російське подвір'я», розташований в п. Тасинський. Тут відвідувачі зможуть ознайомитись із побутом селян Володимирської Мещери. На даний час у музеї відкрито 3 експозиції. Експозиція просто неба представляє різні види огорож, колодязів, російських лазень, стогів сіна, полениць і покриттів дахів, які створювали колись наші предки. Експозиція «Руська хата» відтворює інтер'єр хати мещерських селян кінця ХІХ початку ХХ століття. У жовтні 2006 року відкрито експозицію «Давньоруське поселення», яка знайомить відвідувачів музею з типами будівель, характерними для середньовіччя.
Екологічні стежки
У парку прокладено екологічні стежки різної протяжності, що охоплюють найцікавіші ділянки. Дві шкільні стежки, Велика екологічна стежка та у 2007 році відкрито нову екологічну стежку «Лісовий світ Мещери», вона складається з двох ділянок «Світ природи» та «Світ казок». На стежці вдало поєднуються об'єкти рослинного, тваринного світу та казкові персонажі російських народних казок.
Стежка казок
Екологічна стежка «Подорож Рязанським трактом»
Екологічна стежка «Подорож» починається від обладнаного майданчика для відпочинку на р. Поль з видом на Свято-Троїцький храм (22 км. від Гусь-Хрустального) йде вздовж лівого берега річки Поль до обладнаного майданчика для відпочинку «Соснова» на одному з найвищих берегів річки. Протяжність маршруту – 2 км. Цей маршрут названо так тому, що старовинний Рязанський тракт проходив уздовж річки Поль і з початкової точки цього маршруту видно залишки мосту, який був частиною цього шляху. Інформація на маршруті пов'язана не лише з історією краю, а й з тваринним та рослинним світом міщери. Маршрут обладнаний аншлагами. На кінцевій точці подорожі – майданчику «Соснова» є можливість відпочити, пограти в рухливі ігри, попити чаю і повертатися додому.
Національний парк "Мещера" утворено постановою Уряду Росії № 234 від 09.04.92 р. на території Володимирської області з метою збереження природного комплексу Мещерської низовини. Підпорядковується Володимирському управлінню лісами.
Національний парк "Мещера" розташований у південно-східній частині Володимирської області на території Гусь-Хрустального району. На заході парк межує із Московською областю. До південного кордону парку примикає Національний парк "Мещерський" Рязанської області. Разом обидва парки служать завданням збереження природного комплексу Мещерської низовини. Загальна площа національного парку "Мещера" 118,9 тис. га, зокрема: 72,7 тис. га (61 % загальної площі) надано національному парку, а 46,2 тис. га (38,9%) земель інших власників , власників та користувачів включені до кордонів парку без вилучення з господарської діяльності. Значні за площею освоєні території, що історично склалися, знаходяться в центральній і південній частинах парку. На цих землях розташовано 46 населених пунктів (селищ міського типу та сіл), в яких проживає близько 14 тис. осіб. Лісові землі парку займають 86,3 тис. га (72,6% загальної площі парку), у тому числі вкриті лісом – 81,6 тис. га (68,6%). Територією парку проходять три залізничні лінії (Москва-Казань-Єкатеринбург. Володимир-Тумська та місцевого значення) та кілька автошляхів.
Музей "Російське подвір'я" розташований просто неба. Тут відвідувачі знайомляться з побутом російських селян. На даний момент підготовлені такі експозиції:
- фрагменти покриттів дахів (солома, очерет, дранка, тріска, дошка);
- огорожі (зроблені з колод, коса, частокіл, тин, прясла, палісад, тин);
- види ліж;
- колодязі (журавель, з палицею гаком, з коміром, з колесом);
- види лазень (по чорному з піччю-камілею, з піччю з цегли, по білому);
- види стогів (безстожарний, стожарний, безстожарний на піднесенні-настилі, копиця);
- моделі російських хат.
Дітям найбільше сподобається ведмідь у вольєрі, на вольєрі табличка "Марія Потапівна". Цього дня тут було свято, за всіма ознаками щорічне, та багато туристів.
У межах нинішньої території НП «Мещера» виявлено сліди перебування стародавньої людини, що належать до епохи пізньокам'яного віку (III-II тис. до н. е.). Стародавня людина селилася біля води, великою кількістю якої відрізняється Мещерська низовина. Про це свідчать неолітичні стоянки у долинах р.н. Бужа та Поль: «Мочаловський полудень», Святоозерські стоянки, стоянки в районі буд. Микуліно та Петрушино. Археологічні знахідки зібрані в музеї Перова. Територією парку проходив древній торговий сухопутний Рязанський тракт, що з'єднує два міста Рязань і Володимир. Від тракту збереглися залишки старовинного мосту через річку. Поль.
Мещерські ліси тісно пов'язані з боротьбою російського народу проти татаро-монгольської навали. Згідно з повістями та билинами Хаджі Рахіма саме тут проходили численні криваві битви між російськими дружинниками та татарськими загонами. Про часті сутички між ними свідчать велика кількість поховань на території Мещери, так званих урочищах та гривах. Рязанський князь Євпатій Коловрат зі своєю дружиною теж билися у наших краях. За переказами богатир похований біля міщерських доріг у районі цвинтаря Нарма. Міста та села Мещери мають неповторний архітектурний вигляд. Найбільш яскравими рисами архітектурного вигляду міст і сіл Мещери є: видні витончені храми, що збереглися «Мальцовські будиночки» XIX століття в г. Гусь-Хрустальний, дивовижне різьблене оформлення зроблених з колод будинків в селах і селищах. Хоча християнство остаточно утвердилося на нашій землі в XII столітті, кам'яні церкви у Володимирській Мещері стали будуватися близько двохсот років тому. На території національного парку збереглися 3 храми ХІХ століття: це витончена церква Святого Іллі (с. Паліщи), де в минулі часи парафіяни молилися захистити їх від грози. Самотня церква Святої Трійці (с. Ерлекс), що підноситься білою свічкою над лісовими масивами; велична церква Воздвиження (с. Нарма), у якій збереглася мозаїка другої половини ХІХ століття.
Використана інформація з сайтів.