Millega kostitada kiirustavat külalist. Originaalsed eelroad. Kohupiima magustoit marjade ja küpsistega

Külalised! See on nii meeldiv!
Nädalavahetustel on meil alati külalised, aga siin on probleem – kuidas neid toita?

Pakun vorstidest suupistete jaoks kahte võimalust.

Miks vorstidest? Noh ... juhtus nii, et külalised tõid vorstid! Otsustasime liha praadida, aga toodet mitte raisku lasta!

Allolevatest retseptidest saab kaks tohutut kandiku eelrooga! Ja selleks on vaja ainult 4 vorsti.

Retsept 1. Belyashi vorstiga

muna - 1 tk
kanakuubik - 2 tk (kuubiku asemel soolan ja lisan lihale maitseained)
50 g pärmi
200 ml sooja vett
1,5 st. lusikad suhkrut
jahu silmale, nii et tainas tuleks välja nagu pannkoogid

2:9

Kokkamine:

Sõtku tainas ja lase kerkida.

Sel ajal lõigake peeneks:

2 suurt vorsti

1 suur sibul

Kui tainas kerkib, lisa sellele tükeldatud vorstid ja sibul, sega läbi ja prae taimeõlis kaane all mõlemalt poolt läbi!

Retsept 2. Pitsa säästuvõimalus

päts - 1 tk
vorst - 2 tk
muna - 1 tk
kartul - 1 tk
porgand -1 tk
sibul -1 tk
juust (saab töödelda) - 1 tk.
majonees - 2 spl. lusikad
taimeõli praadimiseks

5:9

Kokkamine:
Tükelda vorst ja sibul.
Riivi kartulid ja porgandid.
Sega kõik koostisained.

Lõika päts nagu võileibade jaoks.
Panime pätsile täidise:

Vala praepannile õli ja kuumuta.
Panime oma võileiva täidisega pannile alla, praadime, keerame ümber ja prae ka teiselt poolt.

Serveeri ürtide või köögiviljadega!

Ma näen ette mõningast pahameelt mitte päris kasutamise tõttu õiged tooted.
Jah ... aga teatud olukordades on see väga maitsev, kiire ja mis kõige tähtsam, palju!

Ja mõnikord on need peamised ja ... ainsad komponendid!

Uskuge! Mõnikord valmistan pitsat pätsist, kui mul on külmkapis "hiir riputatud", kuid mul on vaja kõiki toita))

8:9

Täidisega kapsas laisk

Laisktuvi pajaroog. Maitsev. Mahlane. Seda valmistatakse ette laisk täidisega kapsas ahjus.

Kodune hakkliha - 500 g
Hiina kapsas - 300 g
Sibul - 1 tk. (120 g)
Porgand - 1 tk. (120 g) + 1-2 tk. võre-kaunistuseks
Magus punane pipar - 0,5 tk. (70 g)
Küüslauk - 1-2 küünt (5-10 g)
Riis - 1 keedukott paki kohta (100 g)
Muna - 1 tk.
Majonees - 1 spl. l. (25 g)
Dijoni sinep - 1 tl (10 g)
Taimeõli (praadimiseks ja vormi määrimiseks) - 20 g
Hapukoor (valikuline) - maitse järgi
Sool - maitse järgi
Pipar - maitse järgi

Kokkamine:

1. Tükelda porgand, paprika ja sibul, haki küüslauk peeneks. Prae köögiviljad eelkuumutatud pannil õliga (umbes 10 minutit keskmisel kuumusel).
2. Keeda riis peaaegu küpseks (vastavalt pakendil olevale juhisele).
3. Haki kapsas.
4. Sega omavahel praetud köögiviljad, riis, kapsas ja hakkliha. Murra muna. Sega. Soola ja pipar mass.
5. Piserda vorm kergelt õliga ja aseta ettevalmistatud mass tugevalt vormi.
6. Lõika porgandid õhukesteks ribadeks (võid kasutada juurviljakoorijat) ja tee peale võre, mille pintseldad üle majoneesi ja sinepiga.
7. Küpseta laiskkapsarulli ahjus 35-40 minutit temperatuuril 180-200 kraadi.
8. Jahuta valmis laiskkapsarulli viis minutit, lõika portsjoniteks ja serveeri vastavalt soovile hapukoore või muu kastmega.

Sünnipäevatort.

Meil on vaja:

Kohupiim - 250 g
Hapukoor - 100 g
Munad - 1 tk.
Taimeõli - 3 spl. lusikad
Kakao - 1 spl. kuhjaga lusikas.
Jahu - 4 spl. lusikad
Želatiin - 15 g
Suhkur
pool sidrunit
soola
Sooda
Vanilliin

Kokkamine:

1. Korzh: klopi lahti muna 4 spl. supilusikatäit suhkrut, lisage taimeõli, sool, sooda, vanilliin, kakao, jahu. Vala tainas võiga määritud vormi, küpseta 180 kraadi juures. Kui kook on veel soe, torka kogu pind kahvliga läbi ja immuta siirupiga.

Siirupi jaoks: sidrun lõigata väikesteks tükkideks otse koos nahaga, lisada 100 ml vett ja 4 spl. lusikad suhkrut. Keeda, kuni suhkur on täielikult lahustunud, jahuta, seejärel kurna.

2. kohupiimakreem: kodujuust, hapukoor, 100 g suhkrut, vanilliin. Blenderda kõik blendriga ühtlaseks massiks. Seejärel lahjendage želatiin 50 ml-s kuum vesi, lisa kohupiimakreemile.

Pane kook lahtivõetavate külgedega vormi, pane peale kohupiimatäidis, silu ühtlaseks ja tõsta 40 minutiks külmkappi.

3. Tarretis: Võtsin valmis. Kasutatud pool pakendist, kuna. väike kook - 22 cm läbimõõduga vorm Pane kohupiimakihile banaaniviilud, vala tarretis. Saada külmkappi vähemalt kolmeks tunniks. Parem öösel.
Kirjutasin kauem kui kook valmib - väga lihtne ja kiire!

Vorstipahvakud

Veel üks kiire retsept: valmis lehttaigen lõika väikesteks ruutudeks, määri munaga, pane peale vorstitükk. Küpseta 200 kraadi juures sõna otseses mõttes 5-7 minutit.

Pirukas "Liivavõre" aprikoosidega

Õrn, murenev, suus sulav. Kerge hapukus annab tainale veelgi rikkalikuma maitse ning aprikoosi maitse ajab inimesed hulluks. Sellisele kiusatusele on võimatu vastu seista.

Meil on vaja:

200 g pehme võid;
200 g suhkrut;
vanilje suhkur;
3 muna toatemperatuuril;
10 g küpsetuspulbrit;
550 g jahu;
aprikoosid.

kokkamine;

Vahusta soe või hästi. Lisa vähehaaval suhkur, vanillisuhkur. Lisa ükshaaval kõik munad, mikseriga korralikult vahustades.

Lisa küpsetuspulbriga segatud jahu ja sõtku pehme õrn tainas. Jagage see 2 ossa.

Pane üks osa ahjuplaadile, vormi kõrged küljed. Lao peale aprikoosid.

Rulli teine ​​osa lahti, lõika mitte väga õhukesteks (muidu rebenevad küpsemise ajal) ribadeks ja kata aprikoosid “restiga”.

Pange ülejäänud ribad külgedele ja suruge kahvliga veidi alla. Küpseta kooki 180*C juures umbes 30 minutit.

Kas plaanite pidulikku õhtusööki? Milliseid tooteid peate varuma? Nendele ja teistele küsimustele leiate vastused artiklist. Paljud inimesed arvavad, et täisväärtuslik eine peaks koosnema esimesest, teisest ja magustoidust. Kuid koduperenaised ei saa alati oma lähedasi sellise muljetavaldava valikuga rõõmustada.

Soovi korral saate loomulikult valmistada vapustava õhtusöögi vaid paari minutiga, kui teate kõiki vajalikke retsepte peast. Järgmisena saate tutvuda selliste suurepäraste roogadega, mis täidavad keha kõige vajalikuga toitaineid. Nende abil saate külalisi ja sugulasi üllatada oma armu ja iluga.

juustu ja köögiviljadega

Pidulikuks õhtusöögiks saate valmistada hämmastava suvikõrvitsa koogi. Vaja läheb 150 g kõva juustu, 3 porgandit, 2 muna, ühte suvikõrvitsat, 5-7 spl. l. jahu, küüslauk, üks sibul, sool ja majonees.

Kõigepealt riivi suvikõrvits jämedalt ja nõruta mahl. Saadud ainesse ajage muna, valage jahu, sool. Sõtku saadud segust tainas ja prae pannkoogid õliga määritud pannil.

Järgmisena peate hõõruma porgandeid, tükeldage sibul. Segage need koostisosad ja praadige. Lisa saadud massile riivjuust, pressitud küüslauk, majonees. Võite lisada ka rohelisi. Määri selle täidisega pannkoogid. Tõsta suvikõrvitsakook juustu ja köögiviljadega paariks tunniks kõrvale imbuma.

Tšehhi stiilis praetud sinihallitusjuust

Te saate unustamatu piduliku õhtusöögi, kui serveerite lauale Tšehhi retsepte. Seega peaks olema 200 g valgehallitusjuustu, 100 g riivsaia, kaks muna.

Kõigepealt lõika juust 1 cm kuubikuteks. Murra munad ühte kaussi, klopi lahti. Teise vala paneerimiseks riivsai. Juustukuubikuid tuleb esmalt vannitada lahtiklopitud munas, seejärel riivsaias ja nii paar korda. Peate neid praadima kõrgel kuumusel nelikümmend sekundit mõlemalt küljelt.

Kodune seapekk

Ükski pühade õhtusöök ei saa läbi ilma omatehtud seapekita. Sul peaks olema 600 g rinnatükki, seitse küüslauguküünt, terades ja jahvatatud musta pipart, soola.

Maitsva seapeki valmistamiseks tuleb küüslauk jahvatada soola, pipra ja musta pipraga. Määri saadud seguga pekk ja mässi paar korda kilesse. Püüdke mitte lasta õhku siseneda.

Jätke toode üleöö marineeruma. Hommikul vala kastrulisse vesi, pane sinna peekon ja küpseta mitu tundi. Seejärel laske sellel vees jahtuda. Seejärel saatke kodus valmistatud imeline seapekk külmkappi.

Tassikoogid valge šokolaadi ja marjadega

Pidulik õhtusöök külalistele õnnestub, kui serveerite lauale ebatavalisi muffineid. Nende valmistamiseks peate ostma 400 g marju, jahu (260 g), piima (250 ml), suhkrut (150 g), valge šokolaad(200 g), üks muna, päevalilleõli (125 ml). Teil peaks olema ka ¼ tl. sool, küpsetuspulber (3 tl), sidrunimahl (2 tl).

Valage ühte anumasse vedelad tooted: piim, munad, või, sidrunimahl. Segage, kuni saadakse homogeenne segu. Lõika valge šokolaad väikesteks tükkideks. Pane teise anumasse kuivad tooted: suhkur, jahu, küpsetuspulber ja šokolaad. Reservi pool valmistatud šokolaadist kaunistuseks.

Sega omavahel kuivained ja vala vedelasse segusse. Segage neid õrnalt. Kombineeri marjad taignaga.

Pane vormi paber ja täitke see taignaga kuni ülaosani, et küpsemise käigus tekiks ilus kuppel. Kaunista koogikesed valge šokolaadiga. Peate neid küpsetama temperatuuril 180 kraadi kakskümmend minutit. Kui tooted muutuvad kuldseks, eemaldage need ahjust.

magus vorst

Mida saab veel pidulikuks õhtusöögiks serveerida? Menüü peaks olema mitmekesine. Proovige küpsetada magusat vorsti "Smaragdlinna võlur". Osta 350 g kondenspiima, 200 g marmelaadi, 700 g küpsiseid, 200 g võid.

Sulata või kl toatemperatuuril ja peksid seda, segades aeglaselt kondenspiimaga. Jahvata küpsised hakklihamasinas ja lõika marmelaad väikesteks tükkideks. Kombineeri küpsised koore ja marmelaadiga, mähkige saadud mass spetsiaalsesse paberisse, moodustades pikliku kuju. Saada magus päts külma. Kui see taheneb, lõika see tükkideks ja pane taldrikule.

Kartuli ja tomatiga küpsetatud kala

Oh seda pidulikku õhtusööki ... Külaliste jaoks saate küpsetada kala kartulite ja tomatitega. Selleks läheb vaja 600 g kala, kolm tomatit, pool klaasi oliiviõli, kolm sibulat, kolm oksa varssellerit, kaks oksakest tüümiani, jahvatatud musta pipart ja soola. Lõika köögiviljad kuubikuteks, puhasta kala soomustest, lõika ära lõpused, uimed, rooki ja loputa. Asetage köögiviljad kaussi. Puista peale soola ja pipart ning sega kätega. Aseta kala köögiviljade peale ja kaunista pealt tomatirõngastega.

Järgmiseks puista kõike tüümiani, pipra ja soolaga, vala üle oliiviõli. Kata vorm fooliumiga. Küpseta kala tomatite ja kartulitega 200 kraadi juures 40 minutit. Seejärel eemaldage foolium ja küpseta roogi veel viisteist minutit.

Tort "Kuninglik"

Mis on pühadeõhtusöögi juures head? Selle menüü on hämmastav. Serveeri kooki "Royal" kuivatatud puuviljadega ja teie puhkus jääb kauaks meelde. Katse jaoks peate valmistama järgmised tooted: poolteist klaasi jahu, kolm muna, poolteist klaasi suhkrut ja sama palju hapukoort. Ja osta ka pool klaasi ploome, pool klaasi mooniseemneid ja sama palju rosinaid. Lisaks peab sul olema küpsetuspulber (3 tl).

Kreemitooted: või (200 g), keedetud kondenspiim (üks purk) ja puuviljad. Esimese koogi valmistamiseks sega ja sega muna, jahu, suhkur, mooniseemned, hapukoor, äädikaga kustutatud sooda. Valmistage ka teine ​​kook (ainult rosinatega) ja kolmas - pähklite ja ploomidega. Küpsetage ja jahutage neid. Seejärel klopi või kondenspiimaga lahti ja määri koogid saadud kreemiga. Kaunista kook kuivatatud puuviljadega.

Magustoit

Paljud inimesed küsivad, mida valmistada pidulikuks õhtusöögiks. Kostitage oma lähedasi maasikamagustoiduga "Tiramisu Trifle". Osta 980 g maasikaid, 225 g mascarpone juustu, 170 g tumedat šokolaadi, 100 g pudingisegu, 85 g küpsiseid, kaks tassi vahukoort, sama palju kanget kohvi ja poolteist klaasi piima.

Tükelda maasikad, jäta üks kaunistuseks. Lahjenda pudingisegu piimas ja pane paariks minutiks külmkappi. Vahusta mascarpone juust mikseriga kreemjaks. Lisa sellele vahukoor, puding ja kohv.

Kasta iga küpsis kohvi sisse ja aseta 1/3 lamedapõhjalisse kaussi. Tõsta peale kolmandik maasikaid, kolmandik riivitud šokolaad, sama palju Mascarpone kreemi. Tehke seda kahes kihis. Lõpeta mascarpone ja šokolaadiga. Kaunista maasika tiramisu pisiasi terve maasikaga. Saatke 5 tundi külmas, eelistatavalt öösel.

Erakordsed road

Kahtlemata tahavad kõik teie tuttavad teie juurde pidulikule õhtusöögile tulla. Retseptid koos fotodega leiate meie lühikesest kokaraamatu artiklist.

Paljudele meeldib valmistada lihtsaid pühaderoogasid, mis on lihtsad ja ei nõua palju aega. Poissmees, kes soovib oma armastatule meeldida, kogenud perenaine või tüdruk, kes soovib õppida kulinaariateadust, saab hõlpsasti hakkama järgmiste retseptidega:

1. Sealiha sink fooliumis. Siin on oluline hoida liha üleöö külmkapis ja teha kvaliteetne marinaad. Tuleb osta 1 kg sealiha kondiga, üks apelsin, kuus küüslauguküünt, 1 tl. oliiviõli, kuivad sinepiseemned (1 tl), vürtsid liha röstimiseks (1 tl), sool, basiilik. Tee sealihale terava noaga pilud ja aseta igasse sisse kooritud küüslauguküüs. Soola liha, puista peale vürtse, basiilikut. Lõika apelsinilt kolm rõngast ja pigista ülejäänutest mahl välja. Sega mahl oliiviõliga ja vala saadud marinaad lihale. Asetage sellele oranžid rõngad ja asetage toode 10 tunniks külmkappi. Hommikul laota marineeritud sealiha fooliumilehele, vala peale marinaad, puista üle sinepiga. Mässi liha täielikult fooliumisse ja aseta väikesesse külgedega ahjuvormi. Küpseta sealiha 1 tund temperatuuril 160 kraadi. Seejärel ava veidi foolium pealt ja jäta liha veel 10 minutiks ahju. Ilusa kooriku saamiseks pintselda sealiha meega. Järgmisena tõsta keedetud sealiha lauale, kus see peaks jahtuma. Mähi külm liha fooliumisse ja pane pooleks tunniks sügavkülma. Selle tulemusena muutub keedetud sealiha tihkeks ja lõigatakse ideaalselt.
2. Mis on Olivieri salat? Ükski maitsev pühadeeine pole täielik ilma selle imelise roata. Kasutage lihtsaid eeliseid klassikaline retsept. 4 inimesele on vaja 6-8 kartulit, kaks porgandit, 6 muna, 250 g keeduvorsti, purk rohelisi magusaid herneid, kott rasvast maitsvat majoneesi. Keeda munad, porgandid ja kartulid, nõruta ja jahuta. Lõika toit kuubikuteks ja vala kaussi, lisa majonees, ürdid ja sega. Soola, pipar ja jahuta. Ei ole keelatud vorsti asendada liha, kana, keele või vutiga – nii nagu sulle meeldib.

nimepäev

Sünnipäeva õhtusöögi menüü peaks olema mitmekesine. Selle koostamine perenaise käest nõuab tohutuid jõupingutusi, sest soovite üllatada külalisi uute roogade, vormide, maitsetega ja samal ajal püüda pere eelarvet mitte kokku kukkuda. Loomulikult olete ökonoomne perenaine, kuid tähistamiseks peate valmistama vähemalt paar rooga maitsvatest kallitest toodetest.

Menüü väljamõtlemisel proovige mitte küpsetada mitut majoneesipahvasalatit, vaid pigem võluda üle ühe ebatavalise. Teisi salateid võib valmistada värsketest köögiviljadest või serveerida lihtsalt tomatit ja kurki kauni lõikena.

Hämmastav toit

Kas te ei tea, mida pidulikuks õhtusöögiks valmistada? Sünnipäeva puhul serveeri salatit suitsuroosa lõhe ja juustuga. Sul peab olema pool pead hiina kapsast, pehmet juustu (150 g), suitsuroosa lõhet (150 g), hapukoort (100 ml), jahvatatud musta pipart ja soola.

Eemaldage kalalt luud ja lõigake see õhukesteks kangideks. hiinakapsas lõika ribadeks. Külmuta juust kergelt sügavkülma ja riivi jämedale riivile. Sega kõik koostisosad soola, pipra ja hapukoorega.

maitsev roog

Mida veel saate pidulikku õhtusööki mitmekesistada? Sünnipäevaks valmistavad paljud klaasidesse kihilist salatit. Ostke 700 g krevette, 100 g fetajuustu, üks kurk, üks avokaado, üks tomat ja sidrun. Kastme jaoks on vaja majoneesi (200 g), jahvatatud musta pipart ja hapukoort (100 g).

Keeda krevetid ja puhasta. Kurk ja tomat kuubikuteks lõigatud. Tükelda avokaado ja eemalda kaev. Piserdage puuvilju sidrunimahlaga, nii et see ei omandaks tumedat värvi. Lõika juust väikesteks kuubikuteks. Sega hapukoor majoneesi ja jahvatatud pipraga. Laota salat nelja läbipaistvasse kõrgesse klaasi kihiti, valades iga peale kastme – esmalt krevetid, siis tomatid, siis kurgid, avokaadoviilud ja uuesti krevetid. Tee peale juustukuubikutest muster.

"Monomakhi müts"

Piduliku õhtusöögi valmistamine pole lihtne ülesanne. Üllata oma külalisi kihilise salatiga "Monomakh's Cap". Sul peaks olema kolm kartulit, 300 g keedetud liha, kolm muna, paar toorest porgandit, 200 g juustu, üks klaas kreeka pähkleid, majonees. Kaunistamiseks kasuta ühte granaatõuna ja konserveeritud rohelisi herneid.

Keeda vormiriietes kartulid, munad ja jahuta. Jahvatage kõva juust, munad, kartulid ja porgandid jämedal riivil. Kreeka pähklid ja lõika liha noaga. Sega kõik koostisained eraldi majoneesiga ja pane taldrikule koonuse moodustades kihiti sellises järjekorras: kartul, liha, munad, pähklid, porgandid, juust. Määri maitsev mägi majoneesiga ning kaunista granaatõunaseemnete ja roheliste hernestega.

vanaaegne suupiste

Sa ikka ei saa aru, milline peaks olema piduliku õhtusöögi menüü? Sünnipäev on suurepärane puhkus. Toida lähedasi soolase keelenäksiga. Selle ettevalmistamiseks vana retsept, peate ostma ühe keskmise veise keele, ühe küüslaugupea, kivisoola (3 spl), suhkrut (1 spl).

Sega suhkur, sool ja purustatud küüslauk. Pese oma keel, patsuta see kuivaks ja veereta selles segus. Mähi see kilekotti, eemalda õhk ja seo tihedalt kinni. Pane keel kaussi ja suru kiviga alla, et mahl eralduks. See peaks üheks ööks toatemperatuuril lamama ja seejärel 10 päevaks külmkappi panema.

Pöörake oma keelt iga päev, et see soolaks ühtlaselt. Pärast kõlblikkusaja lõppu võtke see pakendist välja ja pange koos külm vesi. Pange toode tulele ja küpseta kuni täieliku küpsemiseni umbes kaks tundi (küpsetusaeg sõltub keele suurusest). Pane valmis hõrgutis paariks minutiks jäävette, seejärel eemalda nahk ja pane külmkappi. Pakkige see kilesse ja hoidke külmikus kuni tähistamise alguseni. Enne serveerimist lõika keel õhukesteks viiludeks.

kuum toit

Kas plaanite pidulikku õhtusööki? Pildista roogasid, mille oled ise valmistanud! Serveeri koos või või kartulipudruga keedukartuli, mureneva riisi, rohke köögivilja ja värskete ürtidega. Rõõmustage oma külalisi veiseliharullidega. Neid saab valmistada 1 kg vasika- või veiselihast, searasvast (100 g), hapukoorest (500 ml), soolast, tomatipastast (3 supilusikatäit), jahvatatud mustast piprast.

Loputa liha ja pane sügavkülma. Lõika see läbi kiudude õhukesteks plaatideks. Klopi mõlemalt poolt ära, pane lauale, ühelt poolt pipart ja soola. Lõika seapekk pikkadeks 5 mm paksusteks ribadeks. Pane latt lihataldriku servale ja keera rulli. Tehke seda kogu lihaga. Valage pannile veidi vett, pange rullid ja valage hapukoorekaste. Selle ettevalmistamiseks tomatipasta ja sega hapukoor ja sool. Pane toorik madalale tulele ja hauta kaane all umbes kaks tundi.

Sealiha ja juust

Iga koduperenaine peaks teadma piduliku õhtusöögi retsepte. Üllata oma lähedasi sealiha ja seentega. See roog valmistatakse 1 kg seahakklihast, ühest munast, võist (50 g), kolmest sibulast, piimast (20 ml), värsketest šampinjonidest (400 g), kõvast juustust (100 g), poolest pätsist valget leiba , sool, jahvatatud must pipar, nisukliid või riivsai.

Leota piimas 30 minutit ja haki üks sibul peeneks. Purustatud leib jahvatage hakklihaga hakklihamasinas. Lisage pipar, sool ja segage. Täidise valmistamiseks lõika kaks sibulat, juust ja seened kuubikuteks. Tee sama võiga ja pane külmkappi.

Prae sibul päevalilleõlis nii, et see omandaks kuldse värvuse. Lisa pannile sibulaga seened, mida tuleb pehmeks praadida. Pipar ja sool maitse järgi. Jaga hakkliha 8 ossa, tee sellest koogid. Pane igaühe keskele täidis, juust ja tükk võid. Pimedad ovaalsed kotletid, rulli neid paneeringus ja prae mõlemalt poolt küpseks.

"Kish"

Ärge kartke, teie pühadeõhtusöök meeldib kõigile. Ülaltoodud toidud muudavad teie pidu unustamatuks. Serveeri oma külalistele krevettide ja roosa lõhega quiche. Sul on vaja pool kilo jahu, külmutatud võid (300 g), kaks muna, soola, hapukoort (2 supilusikatäit). Täidis valmistatakse 300 g keedetud krevettidest, kõvast juustust (200 g), suitsuroosa lõhest (300 g). Täidiseks osta 4 muna ja koort (400 ml).

Haki või noaga, lisa sool, jahu ja hõõru segu puruks. Lisa hapukoor ja munad ning sõtku tainas. See peaks lamama umbes kolmkümmend minutit. Seejärel pane see pirukavormi ja sõtku kätega nii, et saad küljed kätte. Kata töödeldav detail õlitatud pärgamendiga ja aseta selle peale vormist veidi väiksem tasane plaat. Asetage rõhumine selle struktuuri peale. See on vajalik selleks, et tainas ei kerkiks küpsetamise ajal. Küpseta 30 minutit 200 kraadini kuumutatud ahjus.

Pane ettevalmistatud põhjale kooritud krevetid ja tükeldatud kala, puista peale juust. Sega koor munaga ja klopi lahti. Täida kook saadud õhumassiga ja pane tagasi ahju. Küpseta delikatessi umbes 30 minutit.

Võib-olla lisate mõne toidu piduliku õhtusöögi menüüsse. Kodutoitu on alati peetud kõige maitsvamaks. Kuid juhtub, et külalised on ukse ees ja retseptid põhjustavad laiskuse ja paanika rünnaku. Kinnitage sushi, pitsa ja Osseetia pirukate usaldusväärsete tarnijate telefonid külmkapi külge. Valmistute külaliste vastuvõtmiseks väga kiiresti ja nad ei jää nälga.

Õhtu. Lõõgastute pärast tööpäeva oma lemmikdiivanil teleri kaugjuhtimispuldi ja tassi aromaatse teega.

Ring Ring! Külalised on tulnud! Tordi ja hea tujuga. Puhkus? Muidugi, puhkus! Siia tulevad ju ainult kõige lähedasemad sõbrad. Need, kelle jaoks on kõige olulisem teiega suhtlemine ja mitte kõigi reeglite järgi ideaalne pidusöök, vaid mõni kiire söök läheb ikka vaja.

Igal perenaisel on erinev arusaam « kiire retsept» . Vaevalt on kellelgi aega kuivanud juustutükki lahti rullida ja mõnel nõiajal õnnestub külaliste käsi pesemise ajal kombineeritud hunnikut küpsetada.

Üleskutset kasutada seda, mis sul on külmkapis, võib samuti mitmeti tõlgendada. Miks on mul vaja kiiret salatiretsepti, mis sisaldab kinoat (näiteks teravilja), riisiäädikat, seesamiõli ja jahutatud hiidkrevette? Kui viimased minu külmikusse ilmuvad, siis juhuslikke külalisi nad kindlasti ei oota.

Ma tegin omamoodi "meeldetuletusleht" neid suupisteid, mida saab kuulates mõne minutiga valmis teha viimane uudis sõbrad. Neid kiireid retsepte pole mõtet üksikasjalikult maalida - need on liiga lihtsad ja tuttavad igale täiskasvanule.

Külalised ukse ees: kiired retseptid

Artikli lõpus teen seda nimekiri pika säilivusajaga toodetest, mis peavad lihtsalt külmikus olema kui ootamatu külaline ületab teie maja läve.

Niisiis. Siin on minu meeldetuletus
(klõpsake linke, avaneb palju kiireid retsepte :-)):

1. Sulatatud juustuga võib süüa kõike. Kui külalised ukse ees, retseptid Kiirtoit mäletatakse suurte raskustega, nii et kuumad võileivad on selliseks puhuks tõeline pääste. Ainus püsiv koostisosa on juust, nii et mõni kõva sort läbitungimatu kestaga (näiteks Olterman), mille säilivusaeg on kuni 8 kuud, peaks alati olema saadaval. Igasuguse värskuse leivale pane keedetud kana- või lihatükid, vorsti- või vorstiringid, tomati- või lihtsalt ketšupiviilud, õhukesed sibularõngad või hapukurk. Ilu jaoks võid peterselli-tilli. Kolm juustu peale ja pane pooleteiseks minutiks mikrolaineahju.

Juustu võib süüa algsel kujul.

2. "Itaalia õhtusöök" Võib-olla on see kiirete retseptide ja ülejäänud inimkonna liider. Pakk kvaliteetseid spagette ja tehases valmistatud twist köögiviljakastmega. Ära keeda pastat üle, ära kuumuta kastet üle. Puista peale värskeid ürte. Kõik! Ilusad taldrikud, laudlinad, küünlad-salvrätikud. Punane vein klaasides. Oh…

3. "Vene viin, musta leiva heeringas". See on ka valik. Räim tuleb rauast purkides. Las see lebab sellisel juhul prügikastides. Värske õli peale võib panna ka kergelt soolatud forelli. Või punane kaaviar. Rahulikuks vestluseks valmivad noored kartulid kiiresti. Ja kui teil on külmkapis peidus tükk veidi soolatud lõhet ...

4. "Hommikul - munapuder, pärastlõunal - munapuder, öösel - munapuder". See on koht, kus fantaasia lööb sisse. Võib-olla ainult pooleks keedetud munad pane paar muna, võid segada munakollased tursamaksaga. Omlett ürtide, tomati ja sibulaga, juustu, singi, roheliste ubade (või muude sügavkülmutatud köögiviljadega) jne. Lõppude lõpuks, ainult praemunad. Peaasi, et ilus, kiire ja rahuldust pakkuv. Teine võimalus on lasta omletil muutuda "ümbrik" juustu, singi ja köögiviljade jaoks. Siin on foto.

5. Külmutatud lehttaigna maiused. See kiire retsept nõuab teatud oskusi. Tehke kord proovi, et mitte külaliste ees katsetada. Lisandid võivad olla soolased ja magusad. Tainas sulab väga kiiresti. Tee juustuga näiteks väikesed kolmnurgad. 20-25 minutit ahjus ja saad imelise.

6. Krevetid on nagu kommid. Külmutatud krevettide paki sügavkülmas hoidmine ei tee kunagi haiget. Kui pole soovi jamada, keeda see lihtsalt hästi soolase veega ja vürtsidega. Ja kui neid pärast lühikest keetmist praadida tomati-küüslaugukastmes ... Külalised on alati rõõmsad sellise kiire retsepti üle.

Kui teie külaline tuleb üksi ja isegi romantilises meeleolus ... Siin on väga kiire ja tagasihoidlik (see köögivili on nüüd igas köögiviljaputkas, mitte eksootilisem kui redis).

7. Kiired salatid. Internetist leiate tohutul hulgal retsepte, raske on midagi konkreetset nõustada. Parem otsustage, mida täpselt hädaolukorras küpsetate. Lase kapis olla kalakonservid, krabid või tursamaks, šampinjonid sisse oma mahl, roheline hernes, suhkrumais jne. Külmkapis - krabipulgad, sink, juust, majonees, mõned köögiviljad.

Igaks juhuks on siin sulle petuleht:.

8. Südamlik kuum magustoit. See on minu nõrkus... Kirsi pelmeenid hapukoorega tee jaoks... Kui teil oli kannatust eelnevalt kleepida ja külmutada, olete meie aja kangelane. Poest leiab ka korraliku. Lõppude lõpuks pole nende pelmeenide sees muud kui kirsid ja suhkur.

9. Lavašš täidisega. Mulle isiklikult meeldib kuum versioon. Mässin fetajuustu, kuubikuteks lõigatud tomatid ja rohelised Armeenia lavašši lehtedesse. Prae kuival pannil mõlemalt poolt. Keegi määrib võiga, keegi armastab krõbedat pita leiba kuuma täidisega. .

10. Kõige abitumate jaoks Juhtub ka – külalised on ukse ees, kiirtoidu retseptid tekitavad paanikat või teravat laiskusehoo. Riputage külmkapi külge tõestatud pitsa-, sushi- ja osseedia pirukate tarnijate telefonid. Mitte alati kiire ja maitsev, kuid külalised ei jää nälga.

Nüüd siis lubatud nimekiri toodetest kiirretseptide tegemiseks.

Haarake poest üks neist asjadest ja olukord "külaline uksel" ei hirmuta teid enam.

• Mahlad, vahutav mineraalvesi, hea valge ja punane vein, liköörid.
• Konserveeritud köögiviljad (mais, herned, kurgid, tomatid, paprika, seened, oliivid).
• Ketšup, majonees, valmis maitseained spagettidele.
• Külmutatud krevetid, krabipulgad, köögiviljasegud sügavkülmutatud, pelmeenid, lehttaigen.
• Purk kaaviari (isegi pollocki), kalakonserve.
• Juust papp- või kilepakendis, väike terve juustupea.
• Jäätis suures pakendis.
• Kaunis laudlina, veiniklaasid, säravad salvrätikud, küünlad.

Enne selle märkimisväärse kuupäeva algust peatub süda alati rõõmust kingituste, lõbusate ja sõbralike kohtumiste ootuses. Kuid mõnele inimesele ei meeldi oma sünnipäevad erinevatel põhjustel. Keegi tänu sellele, et nad on vähemalt aastased, aga vananevad. Ja mõned, eriti ökonoomsed ained, on hõivatud arvutamisega, kui palju see neile maksma läheb, ja alates kalkulatsiooni väljakuulutamisest nende tuju halveneb. Elu areneb nii, et kõik on perioodiliselt sunnitud säästma. Kuid see ei ole põhjus puhkusest ilma jätta. Seetõttu proovime vastata küsimusele: kuidas sünnipäevaks odavalt lauda katta?

Kust pärineb traditsioon?

Millal inimesed sünnipäevi tähistama hakati? On kaks versiooni. Esimese järgi põhines traditsioon Rooma riitustel jumalate auks. Paganad katsid külluslikud lauad, kõlasid õnnitlused, jagati erinevaid kingitusi. See hüpotees on kaasaegsem. Ja teine ​​versioon ütleb, et traditsiooni juured ulatuvad iidsetesse aegadesse, mil olid uskumused inimese erilisest haavatavusest tema sünnipäeval. Usuti, et igasugustel soovidel või needustel on sellistel kuupäevadel kahekordne mõju. Seetõttu püüdsid muistsed inimesed annetustega vaime rahustada, et need vastsündinule kahju ei teeks.

Mukha-Tsokotukha nimepäev

Järk-järgult läksid nad üle isiksustele, kuid pikka aega ei pööranud keegi laste ja naiste sünnikuupäevale tähelepanu. Esimene naine, kelle sünnipäeva suurejooneliselt tähistati, oli kaunis Kleopatra. Lihtrahval polnud kombeks naiste sünnipäevi salvestada ja tähistada.

Kreeklased ja egiptlased tähistasid sageli ja haletsusväärselt jumalate, aga ka vaaraode ja kuningate sünnikuupäevi. Mõnikord vabastati vaarao sünni puhul vange vanglatest. Tavalistes peredes hakati tähistama ainult perepea sünnipäeva.

Kristluse seisukoht selles küsimuses oli algul äärmiselt karm: elu on antud inimesele pattude lunastamiseks, nii et ta ei ole lõbus. Hiljem kirik mõnevõrra pehmenes ja lubas ristida nimepäevadega. Aga nõukogude kord oli nimepäevade vastu ja trampis piltlikult öeldes oma raudsaapaga traditsiooni jalge alla. Isegi kuulus sünnipäevakärbes kästi vana Korney töödelt eemaldada.

Muide, nimepäevad olid Venemaal väga populaarsed: küpsetati pätsi, pruuliti maitsvat õlut, keedeti pirukaid ja lauldi laule. Talupühad olid muidugi märksa tagasihoidlikumad kui kuninglikud: mõnikord võis kroonitud isiku nimepäeval kulutatud summast ehitada mitu luksuslikku paleed.

Üllatustort

On selge, et tavalised inimesed on alati unistanud maitsvast ja odavast sünnipäevalaua katmisest. Aga mis on puhkus ilma koogita? Vähesed teavad, kust see sünnipäevade asendamatu atribuut pärineb. Kui süveneda, siis arvatakse, et idee ise pärines taas paganluse aegadest, mil muistsete jumalate auks süüdati pilkases pimeduses pühad altarid.

Kuid sakslased juurutasid traditsiooni. Nad lõid ühise pidustusrituaali lastekaitsepäev sündi. Selleks nad valmistusid maitsev pirukas, millesse olid peidetud erinevad ikoonilised esemed, kohale asetati vastavalt sündmuse kangelase aastate arvule küünlad ja pärast koidikuga lapse äratamist lauldi talle tervislikke laule. Tähelepanuväärne on see, et kooki söödi alles õhtul, kuni kogu pere laua taha kogunes. Laps pidi midagi hellitavat välja mõtlema ja küünlad korraga ära puhuma. Tuttav, eks?

Moosipäev: nende kombed

Erinevates riikides käsitletakse selliseid pühi erinevalt. Enamiku planeedi elanike kõige aupaklikum suhtumine tähtpäevadesse. Kuid mõned rahvused tähistavad lihtsalt paarituid või mitteringikujulisi kuupäevi. Traditsioonid on samuti erinevad: Itaalias on spagetid sünnipäevalapse laual asendamatu roog (et ta kaua elaks) ja Ladina-Ameerikas lõhutakse alati piñata, millesse on laetud kingitusi.

Briti, kes on elanud 80-aastaseks või kauemaks, õnnitleb Tema Kuninglik Majesteet isiklikult. Kuid kõige õnnetumad sünnipäevalised elavad Jaapanis: laste asemel õnnitletakse nende vanemaid ja üldiselt on kombeks kingitusi teha alles pärast 60. eluaastat.

Säästliku tabeli reeglid

Kui perenaine-sünnipäevatüdruk otsustas siiski lähedased oma külalislahke katuse alla koguda, kuid soovib vajadusi võimalustega mõõta, siis on väljapääs.

Kodus sünnipäeva laua katmine on odav, väga maitsev ja isegi nii, et see näeb esinduslik välja - täiesti teostatav ülesanne. Selleks peate järgima lihtsamaid reegleid:

1. Menüü tuleb eelnevalt läbi mõelda. Hea on kokaraamatutesse süveneda, ajakirju sirvida. Peate pöörama tähelepanu koostisosadele: odavam osta hooajalised tooted, nii et menüü valitakse vastavalt. Kui perenaine soovib oma sünnipäevaks kodus soodsalt laua katta, on eriti oodatud retseptid koos fotodega, sest kohe on näha, kuidas toidud laual välja näevad.
2. Arvutage täpselt kutsutute arv (arvestades muidugi mõnda kutsumata külalist). Saate valmistada kuumi portsjoneid, kuid sel juhul ei saa sünnipäevalaps rahu. Parem on teha tavaline roog veerisega.
3. Sünnipäevamenüü esimesi roogasid reeglina sees ei ole. Erandiks on eksootilised gurmeesupid.
4. Kui on plaanis traditsiooniline tähistamine, siis on täiesti võimalik katta sünnipäevalaud kodus odavalt. Retseptid eelarvelised söögid võib leida mis tahes allikast oma maitse järgi. Külmad ja kuumad eelroad, pearoog (liha või kala), salatid ja magustoit peavad aga kaasas olema.

Alkohoolsed joogid on ka piduliku laua oluline atribuut, kuna need tõstavad meeleolu, andestage sõnamäng.

Tagasihoidliku lõikega ja luksuslik rull

Paljud pered peavad kinni klassikalistest pikaajalistest traditsioonidest ja katavad laua lemmikroogadega, mida külalised peast teavad. Kuid sellel lähenemisel on oma eelis: inimesed ei lahku kunagi näljasena ja on garanteeritud, et nad on rahul.

Liha-, juustu- ja köögiviljalõigud kuuluvad tavaliste külmade eelroogade hulka. See klassikaline lähenemine pole kunagi kedagi alt vedanud. Peamine on sortide mitmekesisus lõike koostises. Kõik teavad, et iga pidu peaks algama külmade eelroogadega. See on nn korralduslik moment: on ju asjatu loota, et keegi hiljaks ei jää. Ja oodates saavad ülejäänud külalised hästi süüa, et mitte tühja kõhuga juua.

Neile, kes soovivad sünnipäevaks kodus soodsalt laua katta, sobivad suurepäraselt koreapärased suupisted: hankige kõike natuke (roogade eelmaitsmine) ja asetage need väikeste taldrikutena lauale. Külaliste seas on väga nõutud ka isetehtud hapukurgid ja marinaadid.

Sellele, kui maitsvalt ja odavalt sünnipäevalauda katta, on pühendatud kiirretseptid: külm rull ja eelroog romantilise nimega "Raffaello". Esimene valmistatakse järgmiselt:

• õhukese pitaleiva leht määritakse seguga, mis sisaldab: majoneesi, küüslauku, tilli ja riivjuustu;
• peal õhukeseks viilutatud sinkiga;
• seejärel korratakse samme;
• rulli pita leib rulli kujul;
• mässi toode toidukilesse ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi.

Serveerige sellist odavat, kuid originaalset rooga, lõigates selle väga terava noaga portsjoniteks.

Eelroog "Raffaello" nõuab järgmisi koostisosi:

• krabipulgad;
• küüslauk;
• kõva juust;
• majonees;
• India pähklid (aga raha säästmiseks võite kasutada kreeka pähkleid).

Kreeka pähklituum rullitakse juustu, rasvamajoneesi ja küüslaugu segusse. Järgmisena hõõrutakse peenele riivile külmutatud krabipulk. Riivitud krabilihas mureneb see üllatusega: roog on valmis. Sealhulgas saate selle retsepti abil paljastada saladuse, kuidas kiiresti ja odavalt sünnipäevalauda katta. Et sellised pallid pidulikud välja näeksid, asetatakse need värsketele salatilehtedele.

Võite kasutada ka hooajalisi roogasid. Eelarve valik Menüü koostatakse suve jooksul. Näiteks baklažaani keeled või sõrmed. Teine võimalus on kallim, kuna selles on väga vähe, kuid liha on kaasas.

Maitsvad kuumad eelroad

Perenaine, esitades endale küsimuse, kui maitsev ja odav on oma sünnipäevaks laud katta, ei tohiks unustada kuumi suupisteid. Nad järgivad külma, kui kõik on lauda kogunenud ja on aeg esimesteks toostideks. Neid ei tohiks olla palju ja need valmistatakse vahetult enne serveerimist. See on kerge eine väikeste portsjonitega. Sellise suupiste näiteks võivad olla lihtsalt küpsetatavad lihapallid:

• valmistatakse traditsioonilist hakkliha, millele on lisatud toores muna;
• valmis taignakiht rullitakse lahti ja lõigatakse ribadeks;
• lihapallid mähitakse taigna niitidega nagu pall;
• roog küpsetatakse ahjus kuni valmimiseni.

See eelroog näeb väga esinduslik välja.

Nüüd pole perenaisel probleem kodus soodsalt sünnipäevalauda katta, retseptid hüppavad lihtsalt ajakirjadest, kokaraamatutest ja internetiportaalidest välja. Siin on näiteks julienne’i sarnane roog, mis valmib naeruväärselt kiiresti, kuid maitseb lihtsalt võluvalt. Esitame koduperenaiste tähelepanu šampinjone hapukoorekastmes.

Roog valmistatakse järgmiselt:

• kooritud seened lisatakse hoolikalt hautatud sibulale ja porgandile ning hautatakse umbes 10 minutit;
• hiljem pannakse peale hapukoor, maitseained ja hautatakse kõik pehmeks.

Lihtsaima roa saab ilusaks, kui puistata peale riivjuustu ja ürte ning serveerida keraamilistes pottides.

Salatid kohtinguks

Kui kavatsete sünnipäevaks kodus odavalt laua katta, ei saa te ilma salatiteta hakkama. Traditsioonilise lähenemise jaoks sobivad Olivier, heeringas kasuka all, Mimosa või Caesar. Võite kasutada lihtsaimat võimalust, mis nõuab selliseid tooteid nagu:

• roheline hernes;
• sink;
• marineeritud šampinjonid;
• majonees.

See salat sobib siis, kui külalised on sõna otseses mõttes ukse ees või tulevad ootamatult. Lõppude lõpuks ei pea midagi ette valmistama, kõik komponendid lihtsalt segatakse.

Mereandidega salatid võivad tunduda originaalsed, eriti meeldivad need külaliste naispoolele.

Põhitoidu serveerimine

Väga oluline punkt kui pärast kunstilist hüüatust: „Fedya! Mäng!" lauale ilmub näiteks küpsetatud isuäratav part, mis on täidetud kuivatatud aprikooside ja õuntega. Küsimus oli aga selles, et kui soodsalt sünnipäevaks lauda katta, mis on mängul sellega pistmist? Nii et parti pole vaja küpsetada, sama võib teha ka kanaga. Võite kasutada mitte tervet lindu, vaid selle jalgu või tiibu. Kui neid hästi marineerida ja isegi mee sees veeretada, saad suurepärase krõbeda koorikuga roa.

Üldiselt peate enne peamise portsjoni kavandamist endalt küsima, mis teie külalistele rohkem meeldib: liha või kala? Alles siis saad valmistada ihaldatud pearoa. Muidugi on kala mitu korda tülikam kui liha, kuid kas haug muutub tõeliselt pidulikuks ja jääb külalistele kauaks meelde. Pole paha serveerida pidulikule lauale medaljone või praade. Ühte võib kindlalt väita – liha peab laual olema.

Pearoogade lisandiks tuleks valida kartulid mis tahes kujul: kartulipuder, friikartulid, praetud, ürtidega keedetud.

Aga kompott?

Sünnipäevalaua odavaks katmiseks pole retseptid kõik, mida perenaine vajab. Samuti on olulised joogid. Muidugi ei saa te ilma kompottide, mahlade, gaseeritud jookide ja võib-olla isegi keeksita. Ja kuidas on lood alkoholiga? Siinkohal on oluline arvestada, et mitte kõik ei joo kanget alkoholi, seetõttu on šampanja, nagu ka muud veinid, pidulikul laual kohustuslik atribuut.

Magustoiduks on vaja teed või kohvi. Maiustuseks muidugi sisse klassikaline versioon serveeritakse küünaldega torti, aga kuidas katta soodsalt sünnipäevaks pidulik laud? Koogid on ju päris kallid. Väljapääs on: kas küpsetage oma kätega kook või ostke kooke, küpsiseid või maiustusi. Muide, isiklikult valmistatud kondiitritoode on parem kui mistahes ostetud toode, sest perenaine paneb roale hinge.

Armukese saladused

Et katta kodus sünnipäevapeoks laud odavalt, kuid samas unustamatuks, pead teadma peamine saladus: pädev serveerimine ja roogade kaunistamine. See ei ole teie aega väärt.

Serveerimiseks ja kaunistamiseks vajate:

1. Laudlina. Klassikaline versioon on valge, kuid muud värvid on lubatud.
2. Lauanõud. Söögiriistad ja klaasid tuleks läikima poleerida. Piduliku sündmuse puhul on kasulik saada prügikastidest oma parimat teenindust.
3. Ärge unustage riidest salvrätikuid vastavalt külaliste arvule. Neid saab paigutada kaunilt lainetena või kujunditena.
4. Kaunista roogasid ürtide, erksate marjadega, nagu jõhvikad, herned, oliivid. Kiharate ja puuviljade jaoks on spetsiaalne nuga, seda oleks tore osta. Kui esitate endale küsimuse: kuidas sünnipäevaks odavalt lauda katta, võivad retseptid olla väga üllatavad. Ja mitte ainult neis kirjeldatud mitte liiga kallid ja maitsvad road, vaid ka esinduslikud välimus. See on tingitud sellest, et roog on õigesti kaunistatud, sest toitu vaadates peaks isu tulema.
5. Te ei tohiks teha palju kulinaarseid katseid, olgu kõik tuttav, välja arvatud üks või kaks rooga.

Pidulik laud ei tohiks olla täielik ilma mitmesuguste köögiviljade ja puuviljadeta. Kui alkohol on plaanitud kangeks, siis hoolitsege toeka ja rikkaliku suupiste eest.

Väike sünnipäevalaps

Tõenäoliselt arvavad paljud emad, kuidas katta odavalt lapse sünnipäevaks laud, et ta oleks rõõmus.

Tegelikult on see üsna lihtne. On mitmeid näpunäiteid, mille abil saate oma lapsele ja tema sõpradele unustamatu pidu teha:

• erksavärvilised pabernõud - ohutud ja ilusad ning te ei pea midagi pesema;
• ruumi kaunistamine pallide, paberist vanikutega;
• väikesed toidud - enamasti kanapeed, salatid kaussides, lavašširullid erinevate täidistega, kanakroketid - lastele ei meeldi eriti üle süüa, kui need pole muidugi maiustused;
• veejoojatele võib pakkuda limonaadi kodune toiduvalmistamine, puuviljajoogid, mahlad, kompotid ja piima-puuvilja kokteilid;
• magustoidud on eelistatavalt kodujuustust;
• salateid on kõige parem maitsestada hapukoore ja jogurtiga.

Kanapeideks sobib kõik: sink, juustutähed, pipraviilud, oliivid, mais, krevetid. Magus variant on tehtud nii: banaanid, viinamarjad, kiivid torgatakse varrastele.

Keedukanast, tomatitest, paprikatest ja kõvaks keedetud munadest saab maitsva salati, kaunistades selle siili kujul, mille seljas on kärbseseened. Salat laotakse kihiti: tükeldatud kana → tomatid → riivitud munad → tükeldatud paprika. Iga kiht määritakse hapukoore ja jogurtikastmega. Siilile tuleks puistata riivitud porgandit, koonule märgistada munavalge. Silmad ja nina on valmistatud oliividest ja ploomidest, kärbseseen aga munadest ja tomatitest.

Oluline on luua pidulik õhkkond ja pakkuda lastele võimalust aktiivselt liikuda.

Alternatiivsed ideed

Lõpetuseks võite pakkuda paar ideed, kui pole aega ega soovi köögis aega veeta ning hing vajab puhkust. Sünnipäevalaua saab katta kodus soodsalt ja maitsvalt, ostes kokandusest või restoranist valmistoidu. See valik sobib eriti hästi noorele edasijõudnud ettevõttele. Tellida saab pitsat, grillkana ja salateid. Jaapani toidud on veidi kallimad.

Samuti on huvitav kaasaegne versioon- puhvet. Kuid tema suhtes kehtivad teatud reeglid:

• jagamine ühekordseteks osadeks;
• toidud peaksid olema enamasti varraste otsas;
• ühele suurele lauale saab laotada igasuguseid maiuspalasid;
• põhiroog peaks pärast nende lõikamist olema korvides või valmistama pannkooke;
• kui serveeritakse kanakoibu, mähitakse luu salvrätikuga.

Alkohoolsed joogid tuleb korgist lahti keerata, külalistele tuleb anda klaasid ja klaasid. Kuid tohutu pluss on see, et sünnipäeva tüdruk ei pea pidevalt taldrikuid ja seadmeid vahetama.

kõige poolt huvitav variant sünnipäev on looduses. Suvekuudel sündinud õnnelikud inimesed teavad, mida see tähendab. Õues piknik, grill, grill, õhk ja päike – mis võiks olla ahvatlevam? Kuid siin on nüansse:

• salatid majoneesiga - ei soovitata piknikutoidud;
• liha tuleb eelnevalt marineerida;
• hoolitseda joogivee eest;
• võileibu ja lisandeid saab kodust kaasa võtta.

Ja milline maitsev pilaf lõkkel või tuhas küpsetatud kartulid!

Kuid olenemata sellest, mida sünnipäeva inimene valib, on peamine, et läheduses on lähedased.

Tõenäoliselt oli igal inimesel selline olukord: ootamatud külalised seisavad lävel ja külmkapis - veerev pall (eilne supp ei lähe arvesse). Muidugi kohustab etikett külalisi, kui nad ootamatult ilmusid, kaasa võtma maiuse. Aga mis siis, kui külalised pole etiketireeglitega väga kursis või kui külaliste kaasavõetud suupistetest ilmselgelt ei piisa?

Selleks, et teid ei peetaks halbadeks (või ahneks) peremeesteks, peaks teie külmikus alati olema mõne toote varu, millest saate kiiresti ja lihtsalt maitsvaid roogasid valmistada.

Nende toodete loetelu pole keeruline ja rahaliselt odav:

1. Konserveeritud ubade purk omas mahlas
2. 2 pakki jahivorsti või grilli maitsega kreekereid
3. Kilupurk õlis või tuunikalamaksas
4. 1-2 purki konserveeritud seeni

Kõigil neil toodetel on pikk säilivusaeg, nii et te ei pea neid iga kuu uuendama.

Seega, kui külalised on ukse ees, avate kõik märgitud tooted ja hakkate looma.

Toitev ja hämmastav maitsev salat

Kurna ubadest ja seentest vedelik, tõsta purkide sisu salatikaussi. Lisage sinna 2 pakki kreekereid, soola, pipart ja kastke salat majoneesiga või taimeõli. Kui majas on suitsuvorst, siis saate selle lisada pärast ribadeks või kuubikuteks lõikamist. Mina isiklikult olen sellist salatit vorsti ja majoneesiga teinud juba mitu aastat ja see läheb alati pauguga, eriti meestele.

võileivad

Siin on žanri klassika: pätsi- või saiaviilud määritakse majoneesiga, peale asetatakse kas kilud või tursamaks. Kui on kurke või tomateid, siis lisa rõngas. Kaunistame võileivad värskete ürtidega.

Siin olete juba ette valmistanud kaks täieõiguslikku ja maitsvad söögid. Järgmiseks, kui külmkapis on toitu, saate valmistada järgmist:

akordioni kartul

Peseme ja puhastame väikesed kartulid (noort kartulit ei saa koorida), kuivatame ja teeme 3-5 mm paksused lõiked akordioni kujul. Sees piserdage iga sisselõige kergelt maitseainetega, torgake iga sisselõike sisse väikesed võitükid ja vorsti- või searasvatükid. Panime kartulid küpsetusplaadile 180 kraadisesse ahju ja küpsetame. Kümme minutit enne valmimist vala kartulid kastme, majoneesi või hapukoorega (nagu sulle meeldib), puista peale riivjuustu ja ürte. Aseta roog tagasi ahju ja oota, kuni juust sulab.

Noh, kui majas on veel vorsti ja juustu, siis on pidu kogu maailmale! Soovi korral saad nendest toodetest teha kas klassikalisi lõikeid või kuumi võileibu.

Kuumad võileivad

Lõika väikesteks kuubikuteks (või kolmeks jämedale riivile) juust ja vorst. Lisa juustule ja vorstile veidi majoneesi ja ketšupit, pipar kõik hästi. Laotasime saadud massi pätsiviiludele, laotame peale värske tomati viilud. Panime võileivad mikrolaineahju või ahju (teine ​​variant on maitsvam) ja ootame, kuni juust sulab.

Üldiselt ei ole kuumade võileibade valmistamiseks ranget retsepti ja täidise koostis võib olla ükskõik milline, kõik sõltub teie isiklikest eelistustest (ja toidu olemasolust külmkapis). Saab lisada paprika, seened, krevetid, oliivid ja siis kuumad võileivad võivad julgelt pretendeerida minipitsa tiitlile. Head isu ja lõbusaid koosviibimisi sõpradega.