Chaenomeles on roosiliste sugukonda kuuluv väike õistaimede perekond. Põõsast iseloomustab varajane õitsemine ja ebatavaliselt särav lilled. Aastate jooksul on aretajad loonud ainulaadseid dekoratiivseid sorte, mis erinevad värvide, suuruste, frotee poolest.

Uudishimulik fakt! Taim on kantud maailma kaheteistkümne kõige atraktiivsema põõsa nimekirja. Puuviljade liiga hapu maitse tõttu nimetatakse seda "põhja sidruniks".

Kodumaa - Jaapan, Hiina. Chaenomeles ilmusid Euroopasse 18. sajandi lõpus. Alguses nimetasid botaanikud seda Pyrus japonicaks, see tähendab jaapani küdooniaks. Kuid 1822. aastal eristas teadlane Lindley taime eraldi perekonnas, mida kutsuti Chaenomeles, kreeka keeles "pragunev õun". Ja isegi praegu on aednikke, kes nimetavad seda vanaaegseks jaapani küdooniaks, sest. üle-eelmisel sajandil ühendasid taksonoomid küdoonia ja chaenomeles ühte perekonda. Taim ise meeldis inglise aednikele väga ja nad kutsusid seda lihtsalt "Jaronisa". Tänapäeval kasvatatakse chaenomeles kõigil mandritel peale Antarktika.

genomelid

Kirjeldus

Dekoratiivsed leht- või pooligihaljad põõsad või kääbuspuud 1,5-6 m kõrgused. Võrsed on torkivad ja ilma okasteta. Lehed on läikivad, tumerohelised, asetsevad vaheldumisi; petioles umbes 2 cm pikad; sätted ei kuku maha.

Telliskivipunased, oranžid, valged, roosad üksikud õied on 3,5–5 cm läbimõõduga, enamasti üksikud, kuid mõnikord leidub neid ka lühikestes tõugudes. Lilled õitsevad enne lehtede ilmumist. Viie kroonlehega korolla on valge, roosakas või helepunane. Pärast vilja ilmumist kukub tupp maha. Õites on 25-50 tolmukat. Munasarja alumine, viierakuline.

lõhnav suured puuviljad oma kujult näevad nad välja nagu lapik, tihendatud õunad, mis on tihedalt okstel. Seemned pruunid, endospermita, ülalt teravalt piklikud, alt ümarad. Valmimisperiood on september-oktoober.

Chaenomeles struktuur

Liigid ja sordid

Perekonda Henomeles on 4 liiki. Millest kasvatajad on loonud sadu dekoratiivsed sordid lehtpõõsas. Kodumaises teaduskirjanduses valitseb tänapäevani segadus chaenomele tüüpide vahel. Vaatleme neid üksikasjalikumalt.

H. armas(lat. Ch. speciosa). Seda esineb looduslikult Hiinas. Okkaliste võrsetega põõsas kasvab kuni 1 m.Õitsemisperiood algab mais ja kestab 25 päeva. Õitseb 5 aastaselt. Liigist on aretatud palju sorte: Phylis Moore, Rowallane, Nivalis jne.

H. jaapanlane(lat. Ch. japonica). Tiheda võraga tihe põõsas, kuni 3 m kõrguseks.Kasvab aeglaselt, aastakasv 4-6 cm.Õiepungad on maapinnale lähemal, seetõttu ei kahjusta neid külm. Populaarne varajase õitsemise tõttu. Hinne kogusid kuulsust: Papela, Gaillardi, Malardi.

Chaenomeles superb, Pink Lady kultivar

H. Maulea(lat. Ch.maulei). Korralik kuni 1 m kõrgune põõsas, millel on kaarena kõverdunud teravad võrsed. Põõsa sünnikoht on Kagu-Aasia. Pruunikaspunased õied, on väikestes õisikutes. õitsemisperiood kestab 2-3 nädalat. Euroopas kasvatatakse sorte: Brilliant, Holland, Nikolina, Nivalis, Pink Lady.

H. katayansky(lat. Ch. cathayensis). Algselt Hiinast, natuke nagu tavaline x. Jaapani, kuid harvemini kasutatav haljastuses. See ulatub 3 m kõrguseks, Moskva piirkonnas kasvab see kuni 1,6 m.

Lisaks looduslikele liikidele on neli hübriidrühma, mis on tekkinud algliikide spontaanse ristumise tulemusena. Näiteks X. suurepärane - Ch. x superba.

Liikide fotogalerii

Kasvatamine ja hooldamine

Maandumiskoht

Eelistab valgustatud avaraid alasid. Varjulises kohas areneb halvasti, talub vaid heledat poolvarju. Halva talvekindluse tõttu võivad üheaastaste võrsete otsad veidi külmuda. Seetõttu on genoomide jaoks parem leida koht, kuhu koguneb talvel maksimaalne kogus lund.

Pinnas

Parim muld peetakse hästiniisutatud liivsavi või mätas-podsoolmulda piisava koguse orgaanilise ainega. Ei aktsepteeri tugeva leeliselise reaktsiooniga mulda. Maksimaalne pH peaks olema 5,5-6,0. Happelistel muldadel mõjutab see kloroosi.

Suurepärane Chaenomeles Catayan

Maandumine

Räägime teile lähemalt chaenomeles istutamisest ja nende eest hoolitsemisest. Istutamiseks kasutame kaheaastaseid seemikuid. Optimaalne istutusperiood on varakevad, enne kasvuperioodi algust, s.o. enne pungade puhkemist. Mõnikord on vaja chaenomeles sügisest istutada, ka see võimalus on võimalik, kuid tuleb meeles pidada, et pärast istutamist tuleks seemikud puistata. Hekkide puhul hoiame vahekaugust ca 0,8 m, rühmaistandustes -1,5 m.

Tähtis! Juurekaela ei saa süvendada. See mõjutab negatiivselt seemikute arengut. See peaks olema maapinna tasemel.

Chaenomelese maandumine

Istutamisel kasutame mineraalseid, orgaanilisi väetisi: 9 kg komposti või sõnnikut, 180 g superfosfaati, 25 g kaaliumnitraati augu kohta. Iga põõsa alla kallame ka ämbri vett. Ülevalt multšime huumusega.

Hoolitsemine

pealisriie. Suve jooksul teostame 3 pealispinda:

• kevadel puistame põõsa ümber lämmastikväetisi;
• pärast õitsemist edasi erksad värvid ja teist korda pärast koristamist väetame mulda kaaliumkloriidi ja fosfaatväetistega vahekorras 250-350 g kümneliitrise veeämbri kohta.

Põõsa keskmine kasvukiirus

Kastmine. Piisab ühest kastmisest kuus. Pärast seda kobestame mulda ja eemaldame umbrohu. Multšime maa turba või saepuruga.

pügamine. Seda tehakse üks kord 5 aasta jooksul, tavaliselt pärast õitsemist. Samal ajal eemaldatakse kidurad, nõrgenevad ja kuivad oksad. Varrevormide korral visatakse võrsed regulaarselt pooke all olevale varrele.

Talvimine

Taim on külmakindel. Tundub suurepärane kuni tsooni 5a, kuid karmidel talvedel, kus on vähe lund, külmuvad võrsed otstes veidi. Seetõttu mässavad ja multšivad haenomelid sügisel maa ümber. Maapinna lähedal asuvad õienupud on tavaliselt kahjustamata ja taim õitseb igal aastal.

Tähtis! Taimi talveks ette valmistades tuleks noored istikud katta kuuseokstega. Tüvel asuvad taimed painduvad maapinnale ja varjuvad.

Bonsaina kasvatatud chaenomeles

Haiguste ja kahjurite tõrje

Võrreldes teiste õunviljadega ei kahjusta chaenomeles haigused ja kahjurid praktiliselt. Seetõttu ei pihustata kultuuri pestitsiididega.

paljunemine

Sordivälist istutusmaterjali saab seemnetest kasvatades. Lisaks on seemnete idanemisvõime umbes kaks aastat. Enamik parim aeg seemnete istutamiseks - sügis. Kevadkülvi ajal kihistatakse seemned eelnevalt liivas temperatuuril t = 0 - 3°C. Looduslike liikide viljades on 45–75 seemet ja sordikultuuride viljades 10 korda vähem. Külvisenorm on 4-5 g seemneid 1 m² kohta. Teisel aastal kärbitakse seemikud kasvu stimuleerimiseks.

Kuidas kodus seemneid idandada?

1. Eemaldage viljadest terad ja asetage need niiske pinnasega anumasse.
2. Puista peale õhuke kiht mulda.
3. Katke anum polüetüleeniga, millel on mitu ventilatsiooniava.
4. Pane paariks kuuks jahedasse kohta (keldrisse või külmkapi alumisele riiulile või aknalauale raamide vahele.
5. Kevadel eemaldage anum seemnetega ja piserdage need uuesti mullaga nii, et need oleksid 1 cm sügavuselt maa sees.
6. Katke uuesti polüetüleeniga ja asetage valgustatud kohta, kus t on umbes 20 °C.
7. Pihustage mullapinda regulaarselt.

Märkusena! 21 päeva pärast võivad ilmuda esimesed võrsed, kuid idanemisperiood võib venida kuni 7 nädalat, olge kannatlik.

Chaenomeles viljad

Vegetatiivsetest meetoditest tuleks tähelepanu pöörata juunis tehtud haljaspistikutega paljundamisele. Edukas juurdumine ulatub 80-90% -ni. Arenenud emataimede olemasolul annab häid tulemusi paljundamine kihistamise või juurejärglastega.

Keerulisem meetod on kevadine pookimine ja suvine pungutamine. Sel juhul ei kasutata pookealusena mitte ainult chaenomeles'i seemikuid, vaid ka pirni, pihlaka, viirpuu, šampinjoni ja lõunapoolsetes piirkondades harilikku küdooniat.

Chaenomeles maastikul

Kasutage maastiku kujundamisel

Chaenomeles kasutatakse hekkide, piirete loomiseks. See on atraktiivne nii üksikistandustes kui ka rühmaistandustes. Aedades istutatakse see rühmadena muruplatsidele ja lähedale lilleseaded kivistel mägedel.

Chaenomeles seemikud võivad olla kääbuspookealused pirni, õuna, pihlaka sortidele. Aianduses kasutatakse sageli nende kultuuride kokkusobivust chaenomele'iga ja mitme tõu pookimise abil suureneb dekoratiivsus. Poogitud puul võib esmalt õitseda pirn, seejärel viirpuu ja mai lõpus puhkevad lõõmavate heledate õitega chaenomeles.

Forsüütiad, madalad mandlid, magnooliad, kanarbik, spiread võivad olla partneriteks aiakompositsioonides. Muidugi on võimalikud ka muud kombinatsioonid.

Peaaegu iga aiamaa omanik soovib, et tema aed oleks mitte ainult ilus, vaid ka ebatavaline. Seetõttu on viimasel ajal aednikud hakanud oma kruntidel kasvatama mitte ainult tuttavaid õuna- ja pirnipuid, vaid ka eksootilisi taimi. Nende hulka kuulub Jaapani kudoonia või Henomeles nimelise põõsa uskumatu ilu.

See ebatavaline puu, mis võlub oma uskumatu ilu ja aroomiga, ei jäta õitsemise ajal kedagi ükskõikseks. Hoolimata asjaolust, et Jaapani kudoonia on eksootiline taim, juurdub see hästi ja kasvab paljudes meie riigi piirkondades. Isegi kogenematud aednikud saavad Henomelesi istutamise ja kasvatamisega hakkama.

Jaapani küdoonia: foto, kirjeldus, omadused

Chaenomeles kuulub dekoratiiv- ja puuviljakultuuride hulka, on soojust armastav taim ja kasvab hästi pehme kliimaga piirkondades. Küdooniapuu võib kasvada kuni kolm meetrit ja põõsas kuni meeter.

Taim on erinev

Septembri lõpuks, oktoobri alguseks valmivad Henomeles viljad. Küpsena võivad nad olla ereoranž või rohekaskollane. Väljaspool on viljad kaetud vahakattega, mis kaitseb neid suurepäraselt riknemise eest. Sellepärast võivad nad puule kanda isegi nõrgad külmad. Umbes poole puuvilja mahust hõivavad pruunid seemned, välimus meenutab õunaseemneid.

Jaapani küdoonia hakkab vilja kandma kolmandal eluaastal. Igast põõsast saate koguda kaks kilogrammi puuvilju. Viljad, isegi kui need pole veel küpsed, koristatakse enne külma. Küpsevad nad kodus hoides, kuid madalal temperatuuril 3-5 kraadi.

Henomelese sordid

Jaapani küdoonial on väga erinevaid sorte(pildil), mis võimaldab valida oma aiakrundile sobiva taime.

1. Sort Crimson and Gold või Quince magnificent eristab kuni 1,2 m kõrgune hargnenud põõsas.Taim õitseb tumepunaste kollaste tolmukatega õitega. Põõsas ei vaja pügamist ja seda kasutatakse kõige sagedamini hekina.
2. Genomeles Simonyi aretasid Prantsuse aretajad. Põõsas on peaaegu ümmarguste lamavate võrsete, karmiinpunase õisiku ja rohelise viljaga.
3. Dekoratiivsorti Jet Trail eristuvad sageli roomavad võrsed, okaste puudumine, kaarekujulised oksad ja kahvatuvalged lilled.
4. Jaapani küdoonia Vesuuvi kroon on lai, kuid see ei kasva üle ühe meetri. Suur hulk selle õisikuid on punase värvusega.
5. Sort Pink Lady on laia võra ja tumeroosade või roosade õitega. Põõsas kasvab kuni 1,5 m.
6. Henomeles Nivalis kasvab kuni kahe meetri kõrguseks ja laiuseks. Nivalis õitseb valgete õitega mais ja augustis.
7. Hollandi küdooniat eristavad läikivad, tumerohelised lehed, lai kroon ja oranžikaspunased õied. Augustis võib selle sordi taime teine ​​õitsemine toimuda.

Kui soovite küdooniast kasvatada Jaapani bonsaid, sobib see selleks kõige paremini. rubra taim. Olles istutanud varre sobivasse anumasse nurga all, tuleb põõsale esteetilise välimuse andmiseks edasise hooldusega korralikult kärpida.

Jaapani kudoonia kasvatamise omadused

Henomeles'i kasvatamine pole eriti keeruline. Selle asukoha valimisel tuleb arvestada, et põõsas armastab hästi valgustatud alasid. Ta võib kasvada poolvarjus, kuid samal ajal ei kanna ta vilja.

Jaapani küdoonia areneb edukalt praktiliselt igal pinnasel. Ta sobib vaesele liivasele ja niiskele savimullad. Need peaksid aga olema parasniisked ja huumusrikkad. Henomeles ei talu ülemäära lubjarikast ja soolast mulda üldse.

Enamik kudoonia sorte on külmakindlad ja võivad talvituda ilma peavarjuta. Kui talv on aga karm ja lumevaene, võivad õiepungad ja üheaastased võrsed veidi külmuda. Seetõttu soovitatakse puid istutada kohtadesse, kus tekib piisav lumekiht. Raskete talvedega piirkondades tuleks taim talveks katta langenud lehtede või kuuseokstega.

Chaenomelese maandumine

Noori puid on kõige parem istutada kevadel pärast mulla sulamist. Sügisene istutamine on võimalik ka massilise lehtede langemise ajal. Kuid soojust armastaval põõsal ei pruugi olla aega juurduda ja enne külma ära surra.

juurduvad hästi kaheaastased jaapani küdoonia seemikud. Taime istutamisel tuleb jälgida, et juurekael jääks mulla tasemele. 3–5-aastaste taimede puhul peaks istutuskaevude sügavus olema 0,5–0,8 m ja läbimõõt kuni 0,5 m.

Chaenomelesi muld valmistatakse lehtmullast, pigist ja turbast (2:1:2). Lisaks on soovitatav istutusauku lisada 300 grammi kaaliumnitraati, 200 grammi superfosfaati, 500 gamma tuhka, 1-2 ämbrit huumust.

Küdooniapõõsaid on kõige parem istutada 3-5 taimest koosnevate väikeste rühmadena. Et täiskasvanud taimed üksteist ei tungleks ega sulguks, peab seemikute vaheline kaugus olema vähemalt üks meeter.

Hoolduse omadused

Esimesel aastal pärast taime istutamist vajalik regulaarne kastmine. Mulla niiskust tuleks eriti jälgida kuivadel suvedel. Et pinnas niiskust säilitaks, multšitakse noorte Chaenomeles'ide ümber muld 3-5 cm kihiga.Multšiks sobib saepuru või turvas.

Esimesel kahel aastal pärast istutamist väetatakse noori taimi kevadel lämmastikväetiste ja lägaga ning sügisel kaalium- ja fosforväetistega.

4-5 aasta pärast hakkab Jaapani kudoonia õitsema ja vilja kandma. Täiskasvanud taime jaoks vaja erilist hoolt:

1. Chaenomeles ei vaja rikkalikku kastmist. Kord kuus piisab.
2. Taime väetamine peaks olema sama, mis teisi marjapõõsaid.
3. Igal kevadel on vaja välja lõigata maas lebavad vanad oksad, mis on üle viie aasta vanad.
4. Igal aastal on soovitatav moodustada põõsas, et vältida selle paksenemist. Okste arv puul ei tohiks ületada 10-20. Lõika vertikaalsed võrsed. Kärpimine toimub kevadel, isegi enne neerude ilmumist. Sügisene pügamine võib viia taime külmumiseni.
5. Talveperioodil soovitatakse kudooniat tuule eest kaitsta. Selleks võite selle katta kuuseokstega või isegi paigaldada lumekilbi.

Nagu näete, on Henomelesi eest hoolitsemine üsna lihtne ega nõua suuri füüsilisi ja rahalisi kulutusi. Põhimõtteliselt seisneb see põõsaste väetamises ja pügamises.

Jaapani kudoonia paljundamine

Taime saab paljundada mitmel viisil:

• seemned;
• pistikud;
• põõsa jagamine.

Paljundamine seemnetega

See on kõige usaldusväärsem ja lihtsaim viis küdoonia paljundamiseks. Suured pruunid seemned istutatakse ettevalmistatud mullasegusse veebruari lõpus - märtsi alguses.

Umbes kuue nädala jooksul seemikud sukelduvad eraldi seemikutopsidesse. Maa sees kasvanud seemikud võib istutada mais või juunis.

Noored seemikud vajavad esimesel talvel külmakaitset. Kui see pole võimalik, siis sisse avatud maa Küdoonia tuleb istutada alles järgmisel kevadel.

Paljundamine pistikute ja pookimise teel

Sellise reprodutseerimise eeliseks on see, et kõik sordiomadused taimed.

Pistikud tuleks koristada juuni alguses. Soovitav on lõigata Varahommik, kuiva ilmaga. Lõike maha lõikamisel tuleb jälgida, et see oleks väikese eelmise aasta puidutükiga ehk siis “kontsaga”. Lõigatud võrseid leotatakse päev kasvustimulaatorites ja kaldu istutatud turba ja liiva segusse(1:3). Juurdumine toimub 30-40 päeva jooksul tingimusel, et õhutemperatuur ei ole alla + 20C.

Mais pookitakse kudoonia seemik sordipistikuga:

1. Teise mahlavoolu ajal (juulis või augustis) korjatakse taime sordivõrsed.
2. Seemiku (pookealuse) koorele tehakse T-kujuline sisselõige, mille servad volditakse tagasi.
3. Koore alla pistetakse pungaga sordivõrs.
4. Taimed surutakse tihedalt üksteise vastu, seotakse kinni ja töödeldakse aiapigiga.

Silmade ellujäämist kontrollitakse kolme kuni nelja nädala pärast. Järgmise aasta kevadel peaks neer andma uue võrse ja sideme saab eemaldada.

Põõsa jagunemine

Kudooniapõõsad annavad arvukalt juurejärglasi ja kasvavad aja jooksul igas suunas. Tänu sellistele järglastele võib taim kasvada isegi järsul nõlval.

Ideaalne aeg põõsa jagamiseks on kevade lõpp ja sügise lõpp. Istutamiseks mõeldud juurevõrsed peaksid olema 0,5 cm paksused ja 10-15 cm pikkused Ühest põõsast saab eraldada 5-6 järglast.

Ettevalmistatud võrsed istutatakse vertikaalselt püsivasse kohta. Nende edasine hooldus seisneb nende all oleva pinnase korrapärases kastmises ja multšimises laastude, hakke või huumusega.

Selle paljundusmeetodi puuduseks on see, et noorte võrsete juurestik on halvasti arenenud ja mõnda seemikut tuleb kodus kasvatada. Noorte taimede viljad on esialgu väiksemad kui tavaliselt.

Jaapani küdoonia haiguste ja kahjurite tõrjeks

Henomelese peamine kahjur on lehetäi. Selle välimus võib olla taimele tõeline katastroof. Seetõttu tuleb selle avastamisel põõsast kohe spetsiaalsete vahenditega töödelda.

Kell kõrge õhuniiskusõhku niiske ja jaheda ilmaga, luuakse soodsad tingimused välimuseks mitmesugused seenhaigused:

• nekroosi ja erinevate laikudega hakkavad lehed deformeeruma ja kuivama;
• tserkosporoosiga tekivad mitmesugused pruunid laigud, mis aja jooksul muutuvad kahvatuks;
• ramulariaga on lehtedel näha pruunid laigud.

Tõhusate võitlusmeetodite kasutamine on vase-seebi vedelik ja 0,2% fundamentool. Vähem ohtlik on põõsaste infusiooniga pihustamine sibul. Selleks valatakse päeva jooksul 150 grammi kestasid 10 liitris vees. Saadud infusioonitaimi töödeldakse iga viie päeva järel.

Jaapani küdooniat, mida on lihtne hooldada, võib istutada üksiku taimena, väikeste rühmadena või äärde aiatee, moodustades sellest heki. Kuid mitte ainult selle vähenõudlikkuse ja ilus õitsemine see põõsas on kõrgelt hinnatud. Kudoonia viljad sisaldavad palju erinevaid bioloogiliselt aktiivseid aineid ja tervet kompleksi vitamiine. Need tähelepanuväärsed omadused panevad Henomeles paljude väärtuslike puuvilja- ja marjakultuuride hulka.

Chaenomeles ehk jaapani küdoonia

Jaapani küdoonia ehk chaenomeles, - põõsas, mida tundsid vanad kreeklased, kes hindasid seda taime selle raviomaduste tõttu.

Tundub, et seal on neli liiki, mis on looduslikult levinud peamiselt Jaapanis ja Hiinas, sellest ka taime nimi. See põõsas on olenevalt kasvutingimustest kas heitlehine või pooligihaljas ja üllatavalt kauni õitsemisega. Tema laialivalguvad võrsed on kaetud hõredate ogadega. Lehed on väikesed, läikivad, tumerohelist värvi, asetsevad vaheldumisi.

Jaapani küdooniat kasutatakse nii puuviljade tootmiseks kui ka dekoratiivseks haljastuseks. Põõsas näeb peal eriti hea välja aiamaa kruntõitsemise ajal, mil selle võrsed on sõna otseses mõttes täis kümneid suuri helepunaseid lilli.

Jaapani küdoonia on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik, kuid huumusrikkad, viljakad mullad sobivad talle kõige paremini. Kuid see põõsas võib kasvada üsna kehval pinnasel ja isegi niiskuse puudumisel. Võib-olla on taime normaalse eksistentsi ainus eeldus piisav kogus valgust.

genomelid- pikaealine taim. Ühes kohas võib põõsas areneda ja anda stabiilset saaki umbes sada aastat. Seda paljundatakse seemnete külvamise, haljaspistikute, kihistamise ja põõsa jagamise teel.

Aiakompositsioonides kombineeritakse chaenomeles edukalt forsüütiaga, teie maitse järgi on võimalikud madalad mandlid, kanarbikud, spiread, magooniad ja kõik muud võimalused.

Vaatleme üksikasjalikumalt kõige levinumaid chaenomele'i liike.

Chaenomeles japonica ehk jaapani küdoonia. Selle liigi kodumaa- Hiina. Taim on tiheda lehega ja ulatub 3 m kõrgusele.Põõsas on väga mahukas, sageli kasvab, võib see hõivata kuni 5 ruutmeetrit. m Lilled on väga suured, ulatuvad 5 cm läbimõõduni, kroonlehtede üsna haruldase helepunase värvusega, mis on kogutud 5-6 tükkideks.

Venemaal eristab seda põõsast üsna varane õitsemine, mõnikord isegi enne lehtede õitsemist. Õitsemisperioodi kestus sõltub suuresti kasvutingimustest, ilmast sel ajal, tavaliselt kestab õitsemine 15-25 päeva.

Chaenomeles Japanese on üsna varajase kasvuga põõsas, taimed jõuavad viljaperioodi juba kolmeaastaselt. Viljad valmivad tavaliselt keskel- Oktoobri lõpuks on küpsed erekollast värvi ja läbimõõduga 8 cm. Kuid piisava varaküpsusega kasvab jaapani küdoonia üsna aeglaselt, tema võrsete kasv tavaliselt ei ületa 5 cm. Nagu juba mainitud, on taim on valguse suhtes nõudlik.

Jaapani küdoonia ei ole ainult viljataim, seda kasutatakse edukalt hekkide loomiseks (talub hästi juukselõikust), sobib rühma- ja üksikistutuseks.

Henomeles Mauleya ehk madal jaapani küdoonia. See taim on pärit Kagu-Aasiast, sageli leidub seda Jaapani ja Hiina mägedes. Kultuurtaimena on teda kasvatatud alates 18. sajandi lõpust. Henomeles Maulea- madalakasvuline väga tugevate kaarekujuliste võrsete ja ogadega põõsas, ulatudes 1,5 cm-ni.Väga dekoratiivsed õrnad smaragdrohelised lehed, mis paiknevad tihedalt okstel.

Õitsemise ajal võrsed on sõna otseses mõttes täis suurte pruunikaspunaste õitega, mis on kogutud 4–6 tükist õisikuteks. See hiilgus kestab üsna kaua, pleekinud õied asenduvad uutega ja sageli pikeneb õitsemine 18-25 päeva.

Lisaks atraktiivsetele lilledele annab see chaenomeles ka lõhnavaid vilju, mis ilmuvad taimele juba kolmandal eluaastal. Puuviljad, mis on tihedalt okste küljes kinni, valmivad täielikult oktoobri keskpaigas-lõpuks, mõnikord langevad isegi pakase alla. Küpsed viljad on üsna rasked, mõnikord ületab nende kaal 50 g ja läbimõõt on 4-6 cm.

Iva on ilus. See on kuni 8 cm pikkuste okkaliste võrsete ja tihedate läikivate lehtedega põõsas, noored lehed on punakad, siis muutuvad erkroheliseks ja sügisel- karmiinpunane.

Selle liigi taimed õitsevad mai keskel ja lõpus, õitsemine on rikkalik, kestab kuni 20 päeva. Lilled on keskmise suurusega, helepunased. Selle liigi küdoonia on väga fotofiilne, eelistab kergeid orgaanikarikkaid muldi, kuigi talub kehvemat mulda, ja talub kõrget happesust.

Viljahooajale jõuab ta üsna varakult, esimesi vilju võib saada siis, kui taim saab viieaastaseks.

Catania chaenomeles. Selle liigi kodumaa- Hiina. Taim on kõrge põõsas (kuni 3 m). Õitsemine venitatud- 25 ja mõnikord isegi 30 päeva. Lilled on sügavroosad, üsna suured, kuni 4 cm läbimõõduga, tavaliselt kogutakse 2-3 tükki. Võrsed on väga torkivad, üsna haruldane hallikaspruun värvus. Lehed, nagu võrsed, on erinevad ebatavaline värv, muutudes olenevalt aastaajast: kevad- tumelilla ja suvi - tumeroheline. Veel üks selle liigi ainulaadne omadus- allpool olevad lehed on heledad ja vähem karvased, lisaks on nende pikkus 1–3,5 cm.

Viljakas üheaastane, rikkalik. Viljad on munajad, suured, ulatuvad 75 g-ni.Valmis septembri keskel. See chaenomeles on üsna kiirekasvuline, esimesi vilju võib saada juba taime neljandal eluaastal.

Kõiki loetletud chaenomele'i liike saab kasutada nii dekoratiivsetel eesmärkidel kui ka kui viljataim. Taimede normaalseks kasvuks ja arenguks, täielikuks õitsemiseks ning stabiilse ja kõrge saagikuse saamiseks on vaja jälgida põllumajandustehnoloogiat.

Päikeselised ja avatud kohad- kõige sobivam chaenomeles. Arvestada tuleks aga ka sellega, et chaenomele’i talvekindlus on keskmine, pakaselistel talvedel võivad üheaastaste võrsete otsad veidi külmuda. Seetõttu tuleks eelistada neid aia osi, kuhu talvel koguneb piisavalt lund, mis päästab põõsa isegi kriitilisest miinus 35-37 kraadisest temperatuurist.

Taim tunneb end suurepäraselt erinevatel muldadel, välja arvatud tugevalt väljendunud aluselise reaktsiooniga pinnased. Kergeid, hästi niisutatud, kõrge orgaanilise aine sisaldusega ja kergelt happelise keskkonnaga muldi peetakse ideaalseks chaenomele'i jaoks. Teistes mullatingimustes on vajalik iga-aastane orgaaniliste ja mineraalväetiste kasutamine.

Püsikohale istutamiseks on parem võtta ainult kaheaastased chaenomeles istikud ja istutada need varakevadel ja alati enne pungade avanemist taimel. Taimede vaheline kaugus sõltub istutamise eesmärgist. Näiteks heki puhul ei tohiks see olla suurem kui 1 m ja puuviljaistandike puhul vähemalt 1,5 m Istutamisel on oluline juurekaela mitte liigselt süvendada, see peaks jääma mulla tasemele.

Chaenomeles'i eest hoolitsemine seisneb väetamises, kastmises, multšimises, pinnase kobestamises, pügamises ja taimede talveks varjamises. Peate põõsaid söötma üsna sageli- vähemalt 3 korda hooaja jooksul. Kevadel puistatakse taime ümber lämmastikväetisi, pärast õitsemist ja saagikoristust antakse fosfor- ja kaaliumväetisi. Istutusi võib kasta umbes kord kuus, kuid mulda tuleb sageli kobestada, lisaks kombineerida seda umbrohutõrjega.

Põõsaste ümbritsev pinnas multšitakse turba, saepuru, koorega, asetades need 3–5 cm kihina.

Jaapani küdooniat kärbitakse mitte rohkem kui üks kord viie aasta jooksul, tavaliselt tehakse seda suvel, pärast õitsemist, eemaldades vähearenenud, kuivad, murdunud ja vanad oksad.

Seemnetega paljundatuna annab parima tulemuse sügiskülv. Sel juhul võetakse seemned värskelt valminud viljadest. Selleks, et seemned kevadkülvi ajal hästi ja sõbralikult tärkaksid, on vajalik kihistamine. Seemneid hoitakse kaks kuud märjas liivas temperatuuril 0-3 kraadi. 1 rea jaoks m tavaliselt külvatakse 4-5 g seemneid. Istikuid on ohtralt ja teisel eluaastal sobivad taimed juba püsivale kasvukohale ümberistutamiseks.

Vegetatiivne paljundamine aitab kaasa taimede kultuuriliste omaduste säilimisele. Parim viis- rohelised pistikud. Juunis lõigatakse lignifitseerumata võrsed (lõikepikkus 10-12 cm) ja istutatakse kasvuhoonesse spetsiaalselt valitud pinnasega (turvas, maa ja liiv). Pistikud peaksid olema kunstliku udu tingimustes (sagedane kastmine- 7-8 korda päevas; vesi, aurustub, tekitab õhus suurenenud niiskust- udu).

Chaenomele'i rohelised pistikud juurduvad üsna hästi ja juba sügisel (septembri lõpus- oktoobri alguses) saadakse istutamiseks sobiv istutusmaterjal.

Paljundamine kihistamise teel- üsna vana ja usaldusväärne viis, mis võimaldab saada hea kvaliteediga istutusmaterjali minimaalne kulu. Chaenomele'i paljundamise meetod juure järglastega on vähem efektiivne, kuna hea istutusmaterjali saamiseks on vaja mitukümmend taime.

Pistikuga pookimine on ehk kõige rohkem kiire tee chaenomeles'i paljunemine. See seisneb 2-3 pungaga pistiku pookimises varnale, mida saab kasutada pirni, pihlaka, varikatuse ja viirpuuna. Poogitud pistikud hakkavad kiiresti kasvama, sageli täheldatakse esimest õitsemist juba vaktsineerimisaastal.

Suvine tärkamine- teist tüüpi vegetatiivne paljundamine, mille puhul poogitud ei ole vars, vaid silm (neer). Pungamise abil on võimalik saada ka chaenomele standardvorme, selleks pookitakse silm 1-1,5 m kõrgusele.

N. Khromov , Ülevenemaaline aianduse uurimisinstituut. I. V. Mitšurin, Mitšurinsk

Henomeles Maulea

Henomeles Maulei (Chaenomeles Maulei C. K. Scheid.) ehk madal jaapani küdoonia, viimane täpsustus on oluline, kuna leidub ka kõrget jaapani küdooniat, mille põõsad on kõrgemad, õied ja viljad suuremad, kuid mis on vähem talvekindel. Genomeles Maulei sünnikoht- Jaapani mägistesse piirkondadesse toodi taim Venemaale juba 1776. aastal, kuid pikka aega ei levinud see laialdaselt. See on kükitav, kuni 1,2 m kõrgune poolroomav dekoratiiv- ja viljapõõsas, eluiga kuni 60-80 aastat. AT maastikukujundus kasutatakse biorühmades, piirides, kiviktaimlates, pasjansina (üksik). Kasvab aeglaselt. Fotofiilne, põuakindel, võib eksisteerida erinevatel muldadel, kuid head saaki annab ainult rikastel savi- ja liivsavimuldadel, mille pH on 5,5-6,0 (kergelt happeline), normaalse niiskusega. Viib läbi liigse niiskuse. Vastupidav gaasile ja tolmule. Juurestik on sügav. Talvel talub kuni -30°C temperatuuri. Talvib hästi lume all. Selleks piisab, kui sügisel kahe-kolme lauaga oksad maapinnale painutada. Katmata jäätuvad mõnikord kergelt, kuid taastuvad kiiresti.

Kroon on ažuurne, dekoratiivne. Oksad on laialt levinud, arvukad, kaarekujulised, laskuvad maapinnale; kuni kahe sentimeetri pikkused karuokkad (mõningal kujul- mõnikord puudub). Kaetud kuni 3-5 cm pikkuste läikivate munajaste lehtedega, tihvtidega. Lilled on ereoranži-punase varjundiga, harva valged või kollased, läbimõõduga kuni 3,5 cm, kogutud 2-4 tükki. Õitsemine on rikkalik, kestab umbes 30 päeva, alates mai viimastest päevadest. Liik vajab risttolmlemist, seega peab kasvukohas kasvama vähemalt kaks-kolm erinevat päritolu taime.

Loode- valeõun kaaluga 20-30, valitud kujul- kuni 150 g ja 2-5 cm läbimõõduga. Neil on naerikujuline, sagedamini õuna- või kuubikukujuline (pirnikujuline), tavaliselt soonikkoes. Küpse puuvilja värvus- rohelisest ja kollasest kuni oranži ja helepruunini, mõnikord punase põsepunaga. Seemnekambrid on suured, sisaldavad 50-80 seemet. Kaal 1000 tk. hiljutine- umbes 2,5 g Vilja viljaliha on tihke, mahlane, hapukas, mõnikord kokkutõmbav, väga lõhnav. Nad valmivad septembris- oktoobril pärast lehtede langemist. Saagis on kaks kuni kolm kilogrammi põõsa kohta. -3 ° C külmad põhjustavad nende külmumist, nii et puuviljad eemaldatakse hiljemalt septembri teisel poolel. Külmutatud, külmavõitu, kuigi need jäävad söödavaks, muutuvad nad pehmeks, vatiliseks (nagu sarnaselt kahjustatud õunad), kaotavad tugevalt oma maitse ja mis kõige tähtsam.- kaotavad täielikult oma imelise aroomi. Nii et seda ei saa lubada. Valmimata võetuna ulatuvad nad hästi peenrasse. Temperatuuril 2°C ja õhuniiskusel 90% säilivad need veebruarini.

Puuviljad sisaldavad kuni 5-8% happeid (peamiselt sidrunhapet), 2-4,5% suhkruid, 0,7-1,3- pektiini ja 1,5-1,7 tanniine, 0,4-0,49% tselluloosi. C-vitamiini sisaldus neis on väga erinev ja jääb vahemikku 25–182 mg/%; ja see säilib hästi töödeldud toodetes. P-vitamiini on kuni 900-1000 mg /%, lisaks sisaldab see karotiini, vitamiine B, B2 "PP; kõrge rauasisaldus - 0,3%, palju aromaatseid eeterlik õli. Viljad on rikkad ka bioloogiliselt aktiivsete ainete poolest. Värskelt tarbimiseks sobivad nad piiratud koguses, ainult sidruni asemel tee sisse, liiga hapud. Kuid nendest valmistatud töödeldud tooted on suurepärased.

Eriti hea moos- imeline maitse ja aroomi poolest. Kui ta poleks seda ise küpsetanud ja söönud, poleks ta rääkinud. Moos valmistatakse järgmiselt: 1 kg puuvilja kohta võtta 1,3-1,5 kg suhkrut, 1 klaas vett. Puuviljad pestakse, lõigatakse tükkideks, puhastades seemned, valatakse keeva suhkrusiirupiga, lastakse tõmmata 6 tundi. Seejärel kurnatakse siirup, laotakse puuviljad purkidesse ja valatakse uuesti 90 °C-ni kuumutatud siirupiga peale. mida nad pastöriseeritakse 15 minutit.

Chaenomele'i viljadest on väga maitsvad tarretis, marmelaad, pastillid, siirupid, suhkrustatud puuviljad, mahlad, kompotid.

1 kg puuviljade kompoti valmistamiseks võtke 600 g suhkrut ja 0,8 liitrit vett. Võite jahvatada suhkruga või puistata neile lihtsalt peeneks hakitud puuviljatükke.

Lisaks annavad madalad küdoonia viljad suurepärase maitse ja aroomi, kui neid lisatakse muude puuviljade töödeldud toodetele. Viimaseid on kõige parem blenderdada õunte, pirnide, ploomidega. Neid kasutatakse üha enam konservi-, kondiitri- ja alkohoolsete jookide tööstuses. Puuviljades sisalduvad pektiinid seovad ja viivad inimorganismist välja toksiine, mürgiseid aineid, radionukliide. Seetõttu kasutatakse neid laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel. Lisaks on madala happesuse korral kasulikud värsked puuviljad, nende mahl, aga ka kuivade infusioon; neil on ka toonilised omadused.

Mauleya chaenomeles paljundatakse seemnete ja vegetatiivselt: rohelised, lignified ja juurepistikud, jagades põõsas, horisontaalne ja kaarjas kihilisus, võrsed, mõnikord pookimine. Poogitud taimed kanduvad sageli nende endi juurtele, süvendades pookimiskohta pinnasesse. Seemnetega paljundatuna külvatakse neid 80-100 tk. peal jooksev meeter rida (ridade vahekaugus on 20 cm), sügisel parem. Kevadkülviks kihistatakse neid 50-60 päevaks temperatuuril 1...5°C. 3-4 pärislehe ilmumisel istutatakse või harvendatakse seemikud 6-8 cm kauguselt, esimesel aastal kasvavad nad kuni 40 cm kõrguseks. Lignified pistikud lõigatakse kevadel 10-15 cm pikkused, eelistatavalt järglaste võrsetest, töödeldakse kasvuainetega, istutatakse kasvuhoonetesse. Ja roheline - juunis kahe või kolme sõlmevahega; istutatud kasvuhoonesse udustamispaigaldisega. Kihti paljundatakse sarnaselt teistele viljapõõsastele (sõstrad, karusmarjad). Jaapani madalat küdooniat saab pookida harilikule küdooniale, pirnile, viirpuule, varikatele. Samas on see ise heaks kääbusvaruks mõnele pirni-, õunapuu-, aga ka pihlakale ja viirpuule. Põõsaste istutamine on kõige parem teha varakevadel, paigutus 2-2,5 x 0,8-1 m Pinnase ettevalmistus- nagu ka teiste marjapõõsaste puhul. hoolitseda- kastmine vastavalt vajadusele, peenkobestamine, umbrohutõrje, väetis, pealtväetis. Igal aastal kantakse 25 g karbamiidi 1 m2 kohta kevadel, iga kahe aasta tagant sügisel kaevamisel (samal alal)- 4-6 kg sõnnikut või komposti, 25 g topeltsuperfosfaati ja sama palju kaaliumsulfaati. Tavaliselt toidetakse neid mulleiniga (1:10). Oksad kärbitakse igal aastal. Eemaldage murdunud, haiged, põimunud, haprad, paksenevad, samuti vertikaalsed ja maas lebavad (kui kihilisus pole vajalik) ning vanemad kui viis aastat oksad. Põõsas peaks olema 3-4 oksa igas vanuses üks kuni viis aastat. Vanemad- eemaldati ja asendati noortega. Üldjuhul peaks põõsal olema vähemalt 10-15 erinevas vanuses skeletioksa. Chaenomeles talub hästi pügamist.

Tal pole palju kahjureid ja haigusi: soomusputukas, ämblik-lesta, monilioos (puuviljamädanik). Kontrollimeetmed- standard. Küülikute poolt kahjustatud. Aluselise reaktsiooniga muldadel (pH > 7) mõjutab see kloroosi.

Kuna Mauleya chaenomeles oli algselt kasvatatud pikka aega ainult kui dekoratiivne välimus, siis selle üle 90 sordi (kõik välismaise valiku) hulgas pole veel vilju, vaid dekoratiivsed. Siin on neist kõige ilusamad ja paljutõotavamad: Simone - karmiinpunased õied, suured rohelised viljad; Elly Mossel - lilled on tumepunased froteevärvid, viljad suured tumerohelised; Karmiinpunane ja külm - õied on tumepunased, viljad kollased ja õhetavad. Chaenomeles saab kasutada pinnase stabiliseerimiseks, madalate hekkide loomiseks, see sobib väga hästi bonsai stiilis moodustamiseks.

Kokkuvõtteks tahaksin veel kord meenutada Jaapani madala küdoonia kõige olulisemaid eeliseid- need on kõrge dekoratiivsus, varaküpsus, aastane ja rikkalik saagikus, plastilisus, tagasihoidlikkus, paljunemis- ja hooldamise lihtsus, viljade säilivus, vastupidavus kahjuritele ja haigustele.

V. Starostin , dendroloog, põllumajandusteaduste kandidaat Teadused

(Aednik nr 49, 15. detsember 2011)

genomelid

Kasvatamise ajalugu

Fotol: chaenomeles õitsemas (G. Kazanin)

Chaenomeles toodi kultuuri iidsetel aegadel Ida-Aasia rahvaste poolt. Seda kasvatati nii meditsiinis kasutatavate puuviljade huvides, eluruumide maitsestamiseks kui ka dekoratiivseks otstarbeks. Chaenomeles'i botaaniline klassifitseerimine viidi läbi 18. sajandi lõpus ja peagi toodi see Euroopasse. 19. sajandi keskpaigast algab chaenomele'i "kuldajastu". Tema ilu vallutas kogu maailma. Jaapani kunstnikud ja inglise luuletajad lõid oma töid kaunitest kujunditest inspireerituna. Uut taime kirjeldades unustasid teadlased sageli range ja kuiva teaduskeele ning läksid üle ülevale stiilile. Nii et kuulsa aedniku Van Gutti kirjeldust lugedes imbub teid autori entusiastlik suhtumine suurejoonelisse objekti. Briti aednikud kasutasid oma lemmiklooma iseloomustamisel kogu suurepäraste ingliskeelsete epiteetide komplekti.

Chaenomeles arvati kaheteistkümne parima põõsa hulka. Euroopa, Ameerika ja Jaapani aretajad on loonud palju dekoratiivseid sorte, mis erinevad värvi, suuruse, topeltlillede astme poolest. Umbes sadat neist kasvatatakse laialdaselt ja neid leidub praegu üle maailma.

Chaenomeles'i vilju on Ida-Aasia elanikud pikka aega toiduna kasutanud ning seejärel Euroopa ja Põhja-Ameerika, märkides meeldivat maitset ja imeline aroom töödeldud tooted. Kusagil ei saanud see aga üheks olulisemaks puuviljakultuuriks. Möödunud sajandi 30.-60. aastatel rajati Ukrainas NSV Liidus hulk väikeseid tööstusistandusi, kuid see kultuur ei olnud seal laialt levinud. Eelkõige oli selle põhjuseks väärtuslike valitud vormide puudumine ja puuviljade töötleva tööstuse kehv areng. Edukam oli Läti kogemus, kus eelmise sajandi 70-80ndatel rajati üsna suuri tootmisistandusi ja tööstuses valdati mitmete toiduainete tootmist.

Nüüd on Ida- ja Põhja-Euroopa riikides huvi chaenomeles'i vastu paljutõotavana tõusnud puuviljasaak mis vastab kaasaegse intensiivse ja keskkonnasõbraliku põllumajanduse nõuetele. Endiste amatööraednike seas Nõukogude Liit haenomelite kasvatamine uue puuvilja- ja dekoratiivkultuurina hakkas levima eriti pärast Suurt Isamaasõda. Eelmise sajandi 50ndate alguses kasvatas seda taime Venemaa Euroopa osa keskribal juba üsna laialdaselt märkimisväärne hulk amatööraednikke. Esimesed katsed chaenomeles kasvatada oma aias Sverdlovskis tegin 1955. aastal.

Puuviljade toite- ja raviomadused

Puuviljade biokeemilise koostise järgi tõusevad teiste õunviljade seas esile chaenomeles, mis lähenevad põhinäitajate poolest sidrunitele. Iseloomulikud tunnused puuviljad on: madal suhkrusisaldus (2-4%), põhiosa suhkrutest moodustavad glükoos ja fruktoos, kõrge orgaaniliste hapete sisaldus (4-6%), pektiinainete sisaldus (1-3%), vitamiinid C ​​ja P ( vastavalt 50-200 ja 800-1200 mg/%). Vilja viljalihast leiti ka karoteeni, tiamiini, nikotiinhapet, püradoksiini ja teisi vitamiine. Seemned sisaldavad tokoferooli, küllastumata rasvhappeid ja mitmeid teisi bioloogiliselt aktiivseid ühendeid. Kõik need ained on olulised komponendid tasakaalustatud toitumine ja nende olemasolu suurendab chaenomeles'i viljade väärtust. Lisaks multivitamiinikompleksi olemasolule tuleks rõhutada pektiinide ja kiudainete tähtsust, mis aitavad kaasa toksiinide, radionukliidide, raskmetallide ja kolesterooli väljutamisele organismist. Kõrge askorbiinhappe ja bioflavonoidide sisaldus, mis võimendavad teineteise toimet, võimaldab soovitada chaenomele'i vilju tarbimiseks ennetus- ja ravieesmärkidel nakkushaiguste, seedesüsteemi, hingamisteede haiguste, südame-veresoonkonna haigused ja teised.

Chaenomeles'i vilju ei kasutata värskelt, kuna nende jaoks kasutatakse kõva, väga happelist viljaliha erinevad tüübid töötlemine. Kõige populaarsemad saadud tooteliigid on: ekstrakt, siirup, moos, marmelaad, marmelaad, suhkrustatud puuviljad, mis on valmistatud värsketest küpsetest puuviljadest, mis on omandanud iseloomuliku kollase värvuse ja meeldiva aroomi.

Ekstrakti saamiseks lõigatakse pestud viljad pikuti või risti pooleks, eemaldatakse seemned ja südamik, lõigatakse viiludeks ja tükkideks. Viilutatud puuviljad valatakse suhkruga (1 kg puuvilja kohta võetakse 1–1,3 kg suhkrut), jäetakse üheks kuni kaheks päevaks jahedasse kohta. Saadud ekstrakt kurnatakse, valatakse kaussi ja säilitatakse külmas kohas, kasutades vastavalt vajadusele või konserveeritakse pikaajaliseks säilitamiseks. Kasutatakse erinevate jookide, magusate roogade valmistamiseks.

Muud töötlemisviisid viiakse läbi vastavalt populaarses kirjanduses üksikasjalikult kirjeldatud igat tüüpi puuviljatoormaterjalidele ühistele soovitustele. Teatud töötlemisviiside, näiteks puhta chaenomeles marmelaadi, liigse happesuse saab eemaldada, neutraliseerides ülejäägi söögisoodaga. Samuti võib soovitada valmistada poolfabrikaat vormis looduslik mahl, suhkruekstrakt, püree, kuivatatud ja külmutatud puuviljad, mida saab pikka aega säilitada ja kasutada erinevate roogade valmistamiseks. Jah, ja chaenomele'i värskeid puuvilju saab madalal positiivsel temperatuuril (1–2 ° C) ja kõrge õhuniiskusega säilitada väga pikka aega kuni uue saagikoristuseni ja kasutada tarbimiseks vastavalt vajadusele. Selliseid tingimusi saab luua, kui hoida puuvilju tihedalt seotud kilekottides keldris, külmkapis, külmkapis. Nii et minu kogemuse kohaselt on chaenomeles'i viljad seotud kilekott säilinud hästi külmas kapis kuni järgmise aasta juunini.

Chaenomeles'i vilju saab kasutada ka sidrunite asendamiseks tees, kulinaarsetes retseptides, segamiseks madala happesusega puuviljatoorainega (aroonia, värske-magusad õunad ja pirnid jne) ja taimse toorainega (kõrvits, porgand jne). ..

V. N. Šalamov

Tugev, kuid väga kasulik

Punane suvi on tuhmunud, punane suvi on mööda lennanud, kuid jätnud maha palju maitsvaid ja tervislikke "kingitusi". Tõsi, osa neist jääb perenaiste poolt välja nõudmata. Nende "heidikute" hulka kuulub jaapani küdoonia ehk chaenomeles.

Kui suve hakul kaunistab ta meie aedu sarlakpunaste, nagu lõõmav tuli, suurte õitega, siis sügisel valmivad põõsastel väikesed paksu krobelise koorega ja ülihapuka maitsega viljad. Pole juhus, et paljudes riikides kasutatakse sidruni asemel chaenomele, millega hapendatakse moosi, kompotte ja teed. Jaapani küdoonia viljad on uskumatult kasulikud: neis on palju askorbiinhapet ja kaltsiumi, leidub ka kaaliumi-, mangaani-, vase-, tsingi-, molübdeeni- ja vanaadiumisooli. Ja rauasisalduse poolest edestavad chaenomeles pirni, maasikat, õuna ja isegi tunnustatud "raudset leedi"- kirss.

Värskete või töödeldud puuviljade söömine on kasulik beriberi, reuma, artriidi, podagra, II tüüpi diabeedi (antud juhul on preparaadid valmistatud ilma suhkruta), südame-veresoonkonna haiguste, eriti hüpertensiooni kergete vormide korral, samuti on need väga head rasedad naised, kuna need aitavad toime tulla toksikoosiga.

Beriberi puhul, samuti külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks: 2 spl. lusikad purustatud värskeid chaenomeles'i puuvilju vala klaasi keeva veega, nõuda kaane all 2 tundi, kurnata. Jooge veerand tassi tõmmist kaks-kolm korda päevas pool tundi enne sööki (soovi korral võib maiustada meega).

Ja immuunsuse tugevdamiseks, eriti talve-kevadel, võite valmistada maitsvat ravimit: lõigake puuviljad õhukesteks viiludeks (pärast seemnete eemaldamist), pange need purki, valage mett vahekorras 1: 2. ja hoidke nädal pimedas kohas. Hoida külmkapis. Võtke 2 teelusikatäit üks kuni kaks korda päevas, üks tund pärast sööki.

Südame turse korral, samuti veresoonte seinte tugevdamiseks: 5 spl. lusikad purustatud värskeid puuvilju (koos südamikuga), vala 0,5 liitrit keeva veega, lase keema tõusta, seejärel vala termosesse ja kurna 4 tunni pärast. Võtke 1/3 tassi infusiooni kaks korda päevas (eelistatavalt hommikul) pool tundi enne sööki. Ravi ajal järgige soolavaba dieeti.

Artriidi, reuma, podagra korral lisaravina: 4 spl. lusikad purustatud chaenomeles'i vilju valada 0,5 liitri keeva veega, hoida madalal kuumusel 15 minutit, lasta seista 2 tundi, kurnata ja lisada keedetud vett esialgse mahuni. Võtke 1/3 tassi keetmist kolm korda päevas 20 minutit enne sööki. Ravi on pikk.

Kõhulahtisuse korral: 2 spl. lusikad purustatud värskeid chaenomeles'i vilju, valada 0,5 liitrit keeva veega, lasta seista 2 tundi, kurnata. Selle infusiooniga valmistage tarretis kartulitärklise peal. Joo sooja tarretist 0,5 tassi kaks kuni kolm korda päevas pool tundi enne sööki (kui järgitakse kohustuslikku dieeti). Ravi tuleb lõpetada 2 päeva pärast kõhulahtisuse lõppemist.

Haavade ja haavandite korral: hõõruge värskeid chaenomeles lehti kergelt peopesade vahel, kandke need kahjustatud nahapiirkonnale ja kinnitage sidemega. Vahetage sidemeid, kui need kuivavad.

Peanaha rasuse seborröaga: 1 spl. Valage lusikatäis chaenomeles'i viljaseemneid 0,5 tassi külma vette, jätke 2-3 tunniks, seejärel laske keema tõusta, jahutage, kurnake, pigistades seemned. Hõõru infusiooniga peanahka ülepäeviti, tund enne magamaminekut.

A. Prokopieva

Jaapani küdoonia seemnete külvamine

Sügisel kaevame 1-1,5 cm sügavuse soone ja katame selle vineerilehega ning liivaämbrit hoiame kuivas kohas. Niipea, kui atmosfääriõhu stabiilne negatiivne temperatuur saabub, eemaldame vineeri soonest. Laotame selle sisse chaenomeles'i (jaapani küdoonia) seemned ja täidame liivaga. Kui teil pole liiva, võite selle täita eelnevalt ettevalmistatud kuiva mullaga. Järglased on üldiselt tugevad. Mõned isendid edestavad isegi emataimi.

Vaatleme selle taime omadusi ja selgitame välja, miks me seda aiamaal kasvatame. Muide, eksperdid kutsuvad chaenomeles "Ida tuliseks põõsaks". Kõige sagedamini elavad meie aedades kahte tüüpi chaenomeles. See on Jaapani henomeles ehk jaapani küdoonia - kuni 3 m kõrgune põõsas, millel on laiutav kroon ja ogalised võrsed. Lehed munajad, nahkjad, servadest teravahambulised, tumerohelised, kuni 8 cm pikad.Õied sarlakpunased, läbimõõduga kuni 5 cm, õisikutes-suudes 2-6. Õitseb rikkalikult mais, 20-25 päeva. Viljad on kerajad, kollased, valmivad septembris-oktoobris. Jaapani küdoonia on külmakindel, põuakindel, fotofiilne ning nõudlik mullaviljakuse ja niiskuse suhtes. Ta talub hästi juukselõikust, seetõttu kasutatakse seda sageli hekkide loomiseks, aga ka üksikute, rühma- ja puieste istandustes.

Kultuuris leidub jaapani küdooniat sageli madalal, mitte üle 1 m kõrgusel.Tema kaarekujulistel tugevatel kipitavatel võrsetel õitsevad kevadel pruunikaspunased 2-3 cm läbimõõduga õied, mis kogutakse õisikuteks 2-6 tk. Õitsemine kestab 2-3 nädalat. Viljamine toimub 3-4-aastaselt. Viljad on piklikud ümarad, võrsetel tihedalt istuvad. Nad valmivad vahetult enne külmasid, valmivad peenras, omandades kahvatukollase värvuse. Nende aroom meenutab ananassi.

Madal jaapani küdoonia A. Tytss, Läti puuviljakasvatajate poolt aupaklikult kutsutud meister Tytss, kutsutakse “põhja sidruniks”. Tõepoolest, isegi märtsis sisaldavad 1:1 granuleeritud suhkruga konserveeritud jaapani küdooniaviilud peaaegu sama palju C-vitamiini kui praegusel aastaajal imporditud sidrunid. Teadlaste arvutuste kohaselt sisaldavad jaapani küdoonia viljad C-vitamiini 124–182 mg/% (st 124–182 mg 100 g vilja kohta) ning lisaks on palju orgaanilisi happeid ja pektiinaineid, mis on ka inimesele vajalikud. Jaapani kudoonia maitsvate preparaatide retsepte on palju, anname neist ainult kaks.

Kompott (1,2 kg puuvilju, 200 g suhkrut, 1 liiter vett). Väikesteks tükkideks lõigatud ettevalmistatud puuviljad valatakse keeva suhkrusiirupiga ja jäetakse, kuni siirup on jahtunud. Seejärel kurnatakse siirup ja asetatakse küdooniatükid steriliseeritud purkidesse. Suhkrusiirup kuumutatakse temperatuurini 90 ° C, sellele valatakse puuviljad. Puuviljadega liitriseid purke pastöriseeritakse 85°C juures 15 minutit.

Moos (1 kg küdooniat, 1,2 kg suhkrut, 0,2 l vett). Tükkideks lõigatud vilju blanšeeritakse 8-10 minutit, seejärel keedetakse vaheaegadega. Vala keeva suhkrusiirupiga 2-3 tundi, seejärel keeda 5-10 minutit kolm korda iga 2 tunni järel Viimasel keemisel lisada 200 g suhkrut 1 liitri siirupi kohta (suhkru üldsisaldus 1,2 kg). Moos valatakse puhastesse purkidesse ja suletakse.

I. Krivega

(Aednik nr 39, 2011)

Chaenomeles nimega Maxim

Rohkem kui kakssada aastat on Euroopa aretajad töötanud chaenomeles'i sortide täiustamise nimel. Tõsi, jõupingutused on peamiselt suunatud selle kauni põõsa dekoratiivsete omaduste parandamisele.

Üldjuhul on sortide arvult (üle 500) roosade sugukonda kuuluvad chaenomeles teisel kohal vaid lillekuningannale endale.- roos. Ja viimastel aastakümnetel on aretajad hakanud looma puuviljasorte.

Ukrainas kanti esimesed chaenomeles'i sordid riiklikku registrisse 2001. aastal. Kaliif, Nika, Nikolai, Nina kirjeldati 2003. aasta "PH"-s nr 10. Venemaal kanti sort 2006. aastal riiklikku valikusaavutuste registrisse Volgogradski 1 Ülevenemaalise agrometsanduse uurimisinstituudi valik. Seda soovitatakse universaalse dekoratiiv- ja puuviljasordina kasvatamiseks Astrahani, Volgogradi, Rostovi ja Saratovi piirkondades, Kalmõkkia Vabariigis, Krasnodari ja Stavropoli piirkondades.

Mis puudutab Artemovskaja katsejaamas saadud sorte, siis Kalif pakub huvi lõunapoolses aiandusvööndis kasvatamiseks ning Nikolai ja Nina talvekindlamate sortide kasvatamiseks keskmises aiandusvööndis. Hiljutine uuring Mitšurinski Riikliku Pedagoogilise Instituudi põllumajanduslikus biojaamas kinnitas praktilist väärtust Kaliif, Nicholas ja Nina. Kaks viimast sorti on soovitatavad laiaulatuslikuks tootmiskatseks Kesk-Mustamaa piirkonna tingimustes. Kõik need sordid- väärtuslike tunnuste doonorid edasiseks valikuks.

Sordi Kalif järglastest tõin välja paljulubava hübriidi, mis sai esialgse nime Maksim . Ladina sõnas maximus on sõna ma gn us ülimuslik aste- mitu tähendust. Maximi suhtes on see "kõige suurem, suurim", "kõige olulisem, muljetavaldav", "kõige rikkalikum ja väga viljakam", "kõige kallim ja kallim", "kõige hinnatum". Need epiteedid iseloomustavad objektiivselt Maximi hübriidi.

Kalifa ja Maxima põõsad eristuvad püstise habituse poolest, mis eristab neid tüüpiliste laialivalguvate Jaapani chaenomeles põõsaste taustast ning hõlbustab taimede hooldamist ja koristamist. Kalifa viljad on kultiveeritud tüüpi, kaaluvad 70–80 g, paksu viljalihakihiga (13–14 mm). Donbassi tingimustes omandavad nad augusti teisel poolel valminuna erkkollase värvuse ja meeldiva aroomi. Viljad on sfäärilised, ilusad. Küpsed viljad on okstest kergesti eraldatavad.

Maximi viljad on suured, korrapärase kujuga, erkkuldse värvusega. Hübriidi eelised on varajane tähtaeg küpsemine, viljade eemaldamise lihtsus, rikkalik viljakandmine. Võib loota, et Maxim õigustab oma "nime" ja muutub aednike jaoks ihaldusväärseks.

V. Meženski , põllumajandusteaduste kandidaat, Ukraina

(Eratalu nr 1, 2012)

Seemnete paljundamine meile tuttavas aedmaasikas toob kahjuks kaasa vähem tootlike taimede ja nõrgemate põõsaste ilmumise. Kuid nende magusate marjade teist tüüpi - alpikanni maasikaid saab edukalt kasvatada seemnetest. Uurime selle põllukultuuri peamisi eeliseid ja puudusi, kaalume põllumajandustehnoloogia peamisi sorte ja omadusi. Selles artiklis esitatud teave aitab teil otsustada, kas tasub talle marjas koht anda.

Tihti kummardume ilusat lille nähes vaistlikult ümber, et nuusutada selle lõhna. Kõik lõhnavad lilled võib jagada kahte suurde rühma: öised (tolmeldavad ööliblikad) ja päevased, mille tolmeldajateks on peamiselt mesilased. Mõlemad taimerühmad on kasvatajale ja kujundajale olulised, sest tihti jalutame päeval aias ja õhtu saabudes puhkame oma lemmiknurkades. Meid ei heiduta kunagi meie lemmiklõhnavate lillede aroom.

Paljud aednikud peavad kõrvitsat peenarde kuningannaks. Ja mitte ainult selle suuruse, kuju ja värvide mitmekesisuse, vaid ka suurepärase maitse tõttu, kasulikud omadused ja rikkalikku saaki. Kõrvits sisaldab suures koguses karoteeni, rauda, ​​erinevaid vitamiine ja mineraalaineid. Tänu pikaajalisele säilitamisvõimalusele toetab see köögivili meie tervist. aasta läbi. Kui otsustate oma saidile kõrvitsa istutada, huvitab teid, kuidas saada võimalikult suur saak.

Šoti munad on imelised! Proovige seda rooga kodus valmistada, pole midagi rasket valmistada. Šoti munad on kõvaks keedetud muna, mis on mähitud hakkliha sisse, paneeritud jahus, munas ja riivsaias ning praetud. Praadimiseks on vaja kõrge äärega panni ja kui on fritüür, siis on see lihtsalt suurepärane - veel vähem tüli. Vaja läheb ka fritüüriõli, et kööki mitte suitsetada. Valige selle retsepti jaoks talumunad.

Üks hämmastavamaid suureõielisi vanni cubanola Dominikaani õigustab täielikult troopilise ime staatust. Kuuma armastav, aeglaselt kasvav, tohutute ja paljuski ainulaadsete lillekelladega cubanola on raske iseloomuga lõhnav täht. See nõuab ruumides eritingimusi. Kes aga otsib oma interjööri eksklusiivseid taimi, siis parimat (ja šokolaadisemat) kandidaati toahiiglase rolli ei leia.

Kikerhernekarri lihaga on India köögist inspireeritud rammus kuum roog lõuna- või õhtusöögiks. See karri valmib kiiresti, kuid nõuab eelvalmistamist. Kikerherneid tuleb esmalt leotada rohkes külmas vees mitu tundi, soovitavalt üle öö, vett võib mitu korda vahetada. Samuti on parem jätta liha ööseks marinaadi seisma, et see osutuks mahlakaks ja pehmeks. Seejärel tuleks kikerherned pehmeks keeta ja siis retsepti järgi karri keeta.

Rabarberit ei leia igalt aiamaalt. Kahju. See taim on vitamiinide ladu ja seda saab laialdaselt kasutada toiduvalmistamisel. Mida ei valmistata rabarberist: supid ja kapsasupp, salatid, maitsev moos, kalja, kompotid ja mahlad, suhkrustatud puuviljad ja marmelaad ning isegi vein. Kuid see pole veel kõik! Suur roheline või punane taimelehtede rosett, mis meenutab takjat, toimib üheaastaste taimede kauni taustana. Pole üllatav, et rabarberit võib näha ka lillepeenardes.

Tänapäeval on trendis katsed aias mittebanaalsete kombinatsioonide ja mittestandardsete värvidega. Näiteks on väga moes mustade õisikutega taimed. Kõik mustad lilled on originaalsed ja spetsiifilised ning nende jaoks on oluline osata valida sobivad partnerid ja positsioon. Seetõttu ei tutvusta see artikkel teile mitte ainult kiltkivimustade õisikutega taimede valikut, vaid õpetab teile ka selliste müstiliste taimede kasutamise keerukust aiakujunduses.

3 maitsvat võileiba - kurgivõileib, kanavõileib, kapsa- ja lihavõileib - suurepärane idee kiireks vahepalaks või looduses piknikuks. Ainult värsked köögiviljad, mahlane kana ja toorjuust ning veidi vürtsi. Nendes võileibades pole sibulat, soovi korral võid ükskõik millisele võileivale lisada palsamiäädikas marineeritud sibulat, see ei riku maitset. Pärast suupistete kiiret valmistamist jääb üle piknikukorv koguda ja lähima rohelise muru juurde minna.

Sõltuvalt sordirühmast on avamaale istutamiseks sobivate seemikute vanus: varajaste tomatite puhul - 45-50 päeva, keskmise valmimisega - 55-60 ja hiliste tähtaegadega - vähemalt 70 päeva. Tomatite seemikute istutamisel nooremas eas pikeneb oluliselt selle uute tingimustega kohanemise periood. Kuid kvaliteetse tomatisaagi saamise edu sõltub ka seemikute avamaale istutamise põhireeglite hoolikast rakendamisest.

tagasihoidlikud taimed Sansevieria “teine ​​plaan” ei tundu minimalismi hindajatele igav. Need on paremad kui muud siseruumide dekoratiivsed lehestikutähed kollektsioonide jaoks, mis nõuavad minimaalset hooldust. Stabiilne dekoratiivne efekt ja ainult ühte tüüpi sansevieria äärmine vastupidavus on ühendatud ka kompaktsuse ja väga kiire kasvuga - Khani rosett-sansevieria. Nende jäikade lehtede kükitavad rosetid loovad silmatorkavaid kobaraid ja mustreid.

Aiakalendri üks säravamaid kuid üllatab meeldivalt taimedega töötamiseks soodsate ja ebaõnnestunud päevade jaotumise tasakaaluga. kuukalender. Juunis aia- ja aiatöid saab teha terve kuu, samas kui ebasoodsad perioodid on väga lühikesed ja võimaldavad siiski teha kasulikku tööd. Seal on optimaalsed päevad istutamiseks külvamiseks, pügamiseks ja tiigi jaoks ja isegi ehitustöödeks.

Liha seentega pannil on soodne kuum roog, mis sobib nii tavaliseks lõunaks kui ka pidulikuks menüüks. Sealiha küpseb kiiresti, vasika- ja kanaliha ka, nii et see liha on retsepti jaoks eelistatavam. Seened - värsked šampinjonid, minu arvates parim valik omatehtud hautiseks. Metsakuld – seeni, puravikke ja muud head-paremat on talveks parim koristada. Kõrvale sobib ideaalselt keedetud riis või kartulipuder.

Ma armastan dekoratiivpõõsaid, eriti tagasihoidlikke ja huvitava, mitte-triviaalse lehestikuvärviga. Mul on erinevaid Jaapani spireasid, Thunbergi odramarju, musta leedri... Ja on üks eriline põõsas, millest ma selles artiklis räägin - viburnum vesiikul. Et ellu viia mu unistus vähese hooldusega aiast, sobib see ilmselt ideaalselt. Samas suudab see aias pilti väga mitmekesistada, pealegi kevadest sügiseni.

Chaenomeles on õistaimede perekond Rosaceae sugukonnast. Tavaliselt nimetatakse seda Jaapani küdoonia. Looduses kasvab see Jaapanis ja Hiinas. Välimuselt näevad chaenomeles välja nagu väikesed heitlehised põõsad, mille kõrgus on 1 m kuni 6 m. Võrseid võib leida okastega või ilma. Lehed on sakilised või kroonhambulised. Chaenomele'i viljad on suured, õuna- või pirnikujulised.

Chaenomeles taime kodumaa on Kagu-Aasia. AT keskmine rada kasvab ainult madal jaapani küdoonia. Jaapani küdoonia on väärtuslik ja kasulik puuvilja- ja marjakultuur, millel on palju bioloogiliselt aktiivseid aineid, vähenõudlik kliima- ja pinnasetingimuste suhtes, iga-aastane viljakus, varane viljakus ja dekoratiivsus.

Kuidas valida ja säilitada

Värsked puuviljad peaksid olema helekollase või helerohelise värvusega ja selgelt väljendunud aroomiga. Tumedate laikude, mõlkide või muude defektidega vilju ei tohiks osta.

Chaenomeles'i vilju ei saa mitte ainult letilt osta, vaid ka ise koguda. Saagikoristus on parim septembris-oktoobris. Soovitav on see eemaldada enne külmade algust, kuna viljad võivad kaotada oma aroomi ja maitse. Külmakahjustamata viljad säilivad kõrge õhuniiskuse ja +2 °C temperatuuri juures märkimisväärselt kuni veebruarini.

Chaenomeles säilib külmkapis kuni kolm kuud, pakkides selle tsellofaani. Lihtsalt ärge mähkige puuvilju pirnidega, kuna need kiirendavad küpsemisprotsessi ja lühendavad säilivusaega.

Peegeldus kultuuris

Chaenomeles tõid kultuuri Ida-Aasia rahvaste poolt väga iidsetel aegadel. Vilju kasutati eluruumide maitsestamiseks ja dekoratiivne eesmärk. 19. sajandi keskel vallutas chaenomeles'i ilu kogu maailma. Isegi teadlased unustasid taime kirjeldades kuiva ja range keelepruugi ning läksid üle kõrgemale stiilile. Samuti kasutasid chaenomele'i vilju toiduna Ida-Aasia ning hiljem Euroopa ja Põhja-Ameerika elanikud.

Tänaseks on Põhja- ja Ida-Euroopa suurendanud huvi chaenomele'i vastu. Nad peavad seda puuviljaks, keskkonnasõbralikuks põllukultuuriks.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Chaenomele'i kasulikud omadused

Toitainete koostis ja olemasolu

Chaenomeles (Jaapani kudoonia) sisaldab puuviljades üle 5% orgaanilisi happeid ja ligikaudu 2% tanniine. Väga kõrge askorbiinhappe, B1- ja B2-vitamiinide ning P-vitamiini aktiivsusega ainete sisaldus muudab chaenomeles kasulikuks nii täiskasvanutele kui ka lastele. Samuti kasulikud omadused genomelid avalduvad tänu suurele hulgale pektiinidele (0,9-2,1%), mis aitavad organismil raskmetalle eemaldada.

Teine erinevus chaenomele'ide vahel on mikroelementide sisaldus: fosfor, kaalium ja kaltsium. See sisaldab palju C-vitamiini, mis säilib ka pärast kuumtöötlemist.

Puuvilju kasutatakse peamiselt pärast töötlemist, kuna need on värskelt väga kõvad ja hapud.

Raviomadused

Chaenomeles väga kasulik toode juures dieettoit, ei sisalda rasva, naatriumi ja kolesterooli ning samas on see rikas orgaanilise kiudaine ja vase poolest.

Jaapani uuringute kohaselt ravib chaenomeles maohaavandeid, omab viirusevastaseid omadusi. Suur hulk antioksüdandid võitlevad vabade radikaalidega, vähendades seeläbi vähiriski. Küdoonia antioksüdantne omadus ületab puhta askorbiinhappe.

Chaenomeles on kasulik regulaarselt kasutada, see alandab kolesterooli taset veres ja aitab tänu kaaliumisisaldusele alandada vererõhku. Seda saab kasutada loodusliku päritoluga rahustina, kuna see aitab võidelda stressiga. Ja C-vitamiin vähendab südamehaiguste tekkeriski.

Terapeutiline toime genomeles on tihedalt seotud tanniinide ja pektiinainete kombinatsiooniga koostises, millel on hea hemostaatiline, põletikuvastane ja fikseeriv toime. Seetõttu on soovitatav seda kasutada soole- ja maohäirete korral. Sel juhul peate võtma chaenomeles'i keetmist ilma suhkruta. Puuviljade mahlast või viljalihast valmistatud puljongid on kõige rohkem tõhus abinõu pragudega pärakus.

Püreestatud keedetud puuvilju kasutatakse maksahaiguste ja oksendamisvastase vahendina. Küpse chaenomele mahl on suurepärane antiseptik ja väga kasulik ka astmahaigetele ja muude hingamisteede haiguste all kannatavatele patsientidele.

Ka meditsiinilistel eesmärkidel võite kasutada chaenomeles'i lehti ja seemneid. Need alandavad veresuhkru taset, ravivad gastriiti, koliiti ning on tõhusad ka nahaärrituste ja põletuste korral.

Toiduvalmistamisel

Toiduvalmistamisel kasutatakse chaenomeles mitmesuguste toodete valmistamiseks, mida iseloomustab suurepärane maitse ja aroom. Need on: ekstrakt, moos, siirup, marmelaad, moos, suhkrustatud puuviljad. Kõrge pektiinisisaldus annab küdooniale tarretusvõime.

Samuti kasutatakse puuvilju tees sidruni asendajana ja isegi mittehappeliste puuviljadega segamiseks.

Vitamiinitee jaoks saate valmistada väga maitsva segu, kui segate kuivatatud chaenomeles'i vilju kuivatatud vaarikate, õunte ja porganditega vahekorras 3: 1: 1: 1. Valmistamiseks valage supilusikatäis segu 0,5 liitrisse keevasse vette. Teed juuakse kuumalt või külmalt.

Kosmetoloogias

Henomeles on leidnud laialdast rakendust ka kosmetoloogias:

• puuviljaviiluga saab teha toniseerivat näomassaaži;
• kudooniamahlaga naha hõõrumine pinguldab nahka ja valgendab tedretähne;
• chaenomeles'i lehtede keetmine on suurepärane asendaja kallile hallide juuste värvile;
• riivitud puuviljade segu,