Želé dezert vyrobený z tvarohu a kyslej smotany. Tvarohový pp-dezert bez pečenia so želatínou: recepty pre každý vkus. Želé "Tropický ostrov"

Recepty krok za krokom príprava tvarohového želé: klasická, rýchla bez kyslej smotany, "Krémová jemnosť", "Tropický ostrov", "Kráľovský", s jahodami

stupňa
predpis

Čas
(min)

porcií
(ľudia)

V 100 gramoch hotového jedla

10 gr.

10 gr.

sacharidy

204 kcal.

Možnosť 1: Klasický recept na tvarohovú želé

Ak chcete uvariť lahodný a zároveň zdravý dezert, vyberte si tvarohové želé. Dá sa pripraviť z rôznych ingrediencií, ozdobiť podľa seba. Mnohí nemajú radi tvaroh, najmä deti. Ak uvaríte tvarohové želé, jeho výhody budú rovnaké ako z bežného tvarohu, len hlavná zložka bude zamaskovaná ako dezert. Každá gazdinka má svoje triky, tento si všimnite.

Ingrediencie:

• štyristo gramov tvarohu;
• sto ml mlieka;
• štyristo gramov kyslej smotany;
• sedem polievkových lyžíc granulovaného cukru;
• dvadsaťpäť gramov želatíny.

Recept na želé z tvarohu krok za krokom

Nalejte mlieko do hrnca, pridajte želatínu, premiešajte a nechajte pol hodiny. Počas tejto doby sa nafúkne.

Po tridsiatich alebo štyridsiatich minútach položte panvicu na sporák, zapnite oheň a za stáleho miešania vareškou zohrejte mlieko so želatínou. Len ohrievame, nenechávame vrieť – to je veľmi dôležité. Želatínu potrebujeme len rozpustiť, nie pokaziť.

Tvaroh dáme do misky, zasypeme cukrom a pomelieme. Pridajte kyslú smotanu a premiešajte. Potom všetko nádherne vyšľaháme mixérom, takže konzistencia tvarohového želé bude jemnejšia.

Teraz do výslednej hmoty pridáme želatínu rozpustenú v mlieku. Všetko vymiešame do hladka.

Hneď sa rozhodnite, ako budete tvarohové želé podávať, v jednotlivých miskách alebo ako veľký dezert. Sušenie zvyčajne trvá dve až tri hodiny.

Povrch možno ozdobiť ovocným sirupom, zaváraným ovocím.

Poznámka: Môžete urobiť ďalšiu vrstvu želé, iba ovocie. Želatínu spojíme s ovocnou šťavou, necháme napučať, potom mierne zohrejeme a nalejeme do formy. Keď všetko stuhne, natrieme navrch želé z tvarohu. Čakáme, kým stuhne, podávame na stôl na plochých tanieroch, aby bolo vidieť obe vrstvy.

Možnosť 2: Recept na rýchly tvarohový koláč

V tejto verzii používame na výrobu želé vodu bez kyslej smotany. Rýchlo pripravíme želatínu, tvarohový základ a všetko premiešame. Zostáva len čakať, kým všetko zamrzne.

Ingrediencie:

• tristopäťdesiat gramov tvarohu;
• sto ml mlieka;
• dve polievkové lyžice granulovaného cukru;
• dvadsaťpäť gramov rýchlo rastúcej želatíny;
• pohár studenej vody.

Ako rýchlo vyrobiť tvarohové želé

Najprv potrebujeme instantnú želatínu. Nalejte ju do malej nádoby, nalejte studená voda a miešame - necháme napučať.

Potom napučanú želatínu zmiešame s mliekom, pridáme kryštálový cukor a premiešame. Dajte na mierny oheň a len zohrejte bez varu.

Porazte tvaroh s mixérom. Nalejte do nej výslednú mliečnu želatínovú hmotu a znova šľahajte.

Základ pre tvarohové želé rozotrieme cez misky a necháme dve až tri hodiny, kým úplne nestuhne.

Okrem toho môžete pred podávaním ozdobiť čerstvým ovocím alebo bobuľami.

Možnosť 3: Želé z tvarohu "Krémová jemnosť"

Pridáme obvyklú cukrársku smotanu, ako základ si vezmeme diétny tvaroh. Samozrejme, nie bez želatíny.

Ingrediencie:

• deväťsto gramov diétneho tvarohu;
• štvrť l cukrárskeho krému;
• šestnásť gramov želatíny;
• päť polievkových lyžíc vanilkového sirupu;
• dve vrecúška vanilky.

Recept krok za krokom

Želatínu namočíme do pohára vody a necháme napučať.

Diétny tvaroh mierne pomelieme. Zalejeme vanilkovým sirupom a zmiešame so želatínou vytlačenou z vody.

Cukrársky krém vyšľaháme s vanilkovým cukrom. Skombinujte s tvarohovým základom. Všetko rozmixujte do hladka. Ak chcete, môžete znova nádherne poraziť mixérom.

Tortovú formu naplníme základom na tvarohové želé a necháme štyri hodiny v chladničke. Pri podávaní pokvapkáme ľubovoľným sladkým sirupom podľa vlastného výberu.

Poznámka: Odnímateľnú formu môžete naplniť aj želé, ktorá ešte nestuhla. Najprv dáme na spodok sušienkovú tortu, potom dáme tvarohovú hmotu a necháme, kým nestuhne.

Možnosť 4: Tropical Island Curd Jelly

Skutočný exotický dezert na báze tvarohu. Používame diétny tvaroh, pár banánov, kiwi a pomaranče. Existuje ďalší tajná prísada- agar-agar, potrebujete len dva taniere.

Ingrediencie:

• tristo gramov domáceho jogurtu;
• šesťsto gramov diétneho tvarohu;
• sto gramov granulovaného cukru;
• tri polievkové lyžice citrónovej šťavy;
• dve platne s agarom;
• dva banány;
• dve kivi;
• dva pomaranče.

Ako variť

Do misky dáme diétny tvaroh a jogurt. Ak nie je k dispozícii domáca, použite kúpenú v obchode bez prísad. Nasypeme kryštálový cukor, zalejeme citrónovou šťavou a všetko spolu pomelieme.

Pomaranče umyte, odstráňte kôru a biele vlákna. Nakrájajte na kocky.

Kiwi sa ošúpe a nakrája rovnakým spôsobom ako pomaranče.

Banány sú olúpané, jemne nakrájané a doslova posypané citrónová šťava aby nestmavli.

Pri krájaní pomaranča zostalo trochu šťavy. Rozpustite v ňom agar-agar. Potom vložíme do jogurtovej hmoty a rozdelíme na tri rovnaké časti.

Do každej časti pridajte ovocie a premiešajte. Okrem toho punč s mixérom.

Berieme odnímateľnú formu na koláče a pečivo. Tvarohové želé najskôr potrieme pomarančom a dáme do chladničky do úplného stuhnutia. Po zavedení banánovo-tvarohovej vrstvy necháme stuhnúť. Posledná vrstva je kiwi, urobte to isté.

Hotový dezert podávame vychladený. Nezabudnite odstrániť odnímateľnú formu a preneste ju na rovnú misku. Vrch tvarohového želé ozdobíme plátkami pomarančov, plátkami banánov a kiwi.

Možnosť 5: Želé z tvarohu "Royal"

Pripravíme Vám krásny a zdravý dezert hodný večere a recepcie. Na ozdobenie a zvýraznenie chuti budeme potrebovať zavárané ovocie v sirupe.

Ingrediencie:

• tristo gramov tvarohu;
• dva vrecká želatíny, každý po dvadsaťpäť gramov;
• tri polievkové lyžice mlieka;
• pohár metánu 20%;
• stoh podláh práškového cukru;
• plechovka konzervovaného ovocia (broskyne, ananás atď.).

Recept krok za krokom

Všetku želatínu rozpustíme v teplom mlieku. Nechajte napučať.

Tvaroh precedíme cez sitko. Potom do nej pridáme kyslú smotanu a práškový cukor. Lyžicou miešame do hladka.

Zavárané ovocie vyberieme z pohára a nakrájame na kúsky. Sirup nevylievame, potrebujeme ho ešte na ozdobu.

Plátky ovocia poukladáme na dno formy, v ktorej budeme pripravovať tvarohové želé.

Do tvarohovej hmoty vložíme rozpustenú želatínu, premiešame a rozložíme na ovocie.

Do ovocného sirupu pridajte aj trochu želatíny, aby stuhla. Týmto ozdobíme vrch nášho dezertu.

Dáme do chladničky do úplného stuhnutia. Podávame ako veľký dezert. Navrch môžete ozdobiť ovocím.

Môžete tiež rozložiť nie do jednej veľkej nádoby, ale do misiek alebo dezertných misiek.

Možnosť 6: Tvarohové želé s jahodami

Na prípravu tohto dezertu potrebujeme čerstvé jahody. Varte vo veľkej forme alebo ihneď po častiach, podľa počtu domácností alebo hostí.

Ingrediencie:

• jeden kilogram čerstvých jahôd;
• sto päťdesiat gramov kyslej smotany;
• štyristo gramov tvarohu;
• dvesto ml čerešňovej šťavy;
• sto päťdesiat ml hustej smotany;
• dva vrecká želatíny, každý po dvadsaťpäť gramov;
• dve polievkové lyžice mlieka;
• päťsto gramov sušienok alebo koláča;
• 100 ml jahodového jogurtu

Ako variť

Najprv rozpustite želatínu v mlieku. Môžete použiť aj obyčajnú vodu.

Tvaroh pretrieme cez sitko, potom pridáme hustú smotanu a kyslú smotanu.

Do zmesi nalejte dve štvrtiny želatíny. Zavedieme aj práškový cukor, privedieme k jednotnosti.

Pripravíme si základ na dezert. Pridajte štvrtinu želatíny do jahodového jogurtu, rozdrvte sušienky rukami a premiešajte.

Zvyšok želatíny sa pridá do čerešňovej šťavy.

Nalejte polovicu čerešňovej šťavy so želatínou do odnímateľnej alebo bežnej žiaruvzdornej formy. Necháme zamraziť.

Jahody umyjeme a nakrájame na polovice alebo štvrtiny. Môžete tiež krúžkovať - ​​ako chcete. Položte na zamrznutú vrstvu čerešňovej šťavy.

Zalejeme zvyškom šťavy a opäť dáme do chladu, kým nestuhne.

Ďalej ideme vrstvu tvarohovej hmoty. Okamžite položte vrstvu sušienok s jogurtom a želatínou. Zarovnáme a necháme v chladničke úplne stuhnúť.

Teraz musíte pripraviť dezert na servírovanie. Nádobu ponoríme na pár sekúnd do vriacej vody a prevrátime na veľký tanier. Dostali sme takmer tortu so sušienkovým základom a vrstvami tvarohového želé a ovocia so šťavou.

Tvarohový dezert s ovocím.

Urobila som dezert z tvarohu s cukrom. V tejto verzii ho môžu jesť všetci zdraví, poprední zdravý životný štýlživoty ľudí. Ak momentálne bojujete s kilami navyše, potom je lepšie nahradiť cukor v recepte medom (nie viac ako 2 polievkové lyžice) a hrozienkami (sušené marhule, figy). Tento dezert so želatínou možno dať na popoludňajšie občerstvenie deťom, ktoré nemajú radi tvaroh v čistej forme. V tejto podobe to určite budú chcieť zjesť!

V tomto tvarohovom dezerte s ovocím nechýba ani želatína. Teraz sa mnohí hádajú, či je tento produkt užitočný alebo škodlivý. Chcem vás uistiť, že želatína má veľa pozitívnych vlastností. Ide o čistú živočíšnu bielkovinu, ktorú telo dokonale vstrebáva. Želatína posilňuje kosti, priaznivo pôsobí na zdravie kĺbov. Želatína je indikovaná aj tým ľuďom, ktorí majú zlú zrážanlivosť krvi.

Jediné ALE - nemôžu ho jesť vegetariáni, pretože želatína sa vyrába z kostí a spojivové tkanivo zvierat. Takíto ľudia môžu nahradiť želatínu agar-agarom, ktorý sa extrahuje z rias. Želatínu zatiaľ nie je vhodné jesť ľuďom s urolitiázou a inými ochoreniami obličiek.

Tvarohový dezert: prísady.

• Nízkotučný rustikálny tvaroh - 500 gr.
• Kyslá smotana, najlepšie 15% tuku - 250 gr.
• Cukor - 5 polievkových lyžíc
• Mlieko do 2,5% tuku - 200 ml.
• Želatína - 2 lyžice.
• Ovocie, bobule akékoľvek - 300 gr. (Vzal som si banány a jablká, chutné spolu s broskyňami, marhuľami, hruškami, jahodami, pomarančmi atď.)
• Voliteľne - kakao pre druhú vrstvu.

Čas varenia - 20 minút. A 1 hodinu stuhnúť v chladničke.

Varenie dezertu z tvarohu a ovocia.

Najprv v malej miske alebo hrnci (v miske, ktorá sa dá zohriať) 2 polievkové lyžice. l. želatína nalejte 200 ml. mlieko. Želatínu necháme napučať.

V miske zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, cukor.

Všetko dôkladne premiešajte mixérom, kým nevznikne homogénna jemná hmota.

Ovocie nakrájajte na malé kúsky.

Kým ste pripravovali tvaroh a ovocie, želatína nabobtnala a nasala mlieko. Teraz ho položte na malý oheň a neustále miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Nevarte!

Keď sa želatína rozpustí v mlieku, pridajte ju do hotovej hmoty tvarohu a kyslej smotany a dôkladne premiešajte.

Dezert môžete nechať biely, alebo môžete urobiť farebné vrstvy. Zmes som rozdelila na dve časti. Do druhej časti som pridala kakao 2 polievkové lyžice. a zmiešané. Takže dezert bude mať aj čokoládovú príchuť.

Teraz v akejkoľvek forme musíte rozložiť náš dezert. Môžete si vziať poháre, poháre alebo akúkoľvek misku na pečenie. Vzal som si obyčajnú plastovú misku a pohár.

Ak máte dve farby, striedajte bielu a hnedú lyžičkou jednu na druhú. Na vrch každej vrstvy položte ovocie. Ak robíte len biely dezert, môžete do tvarohovej zmesi ihneď pridať ovocie, premiešať a naliať do formy. Ak sú plody rôzne, môžete robiť aj vrstvy. V tomto kroku robíte všetko tak, ako vám hovorí fantázia.

Tvarohový dezert s ovocím pošleme do chladničky na 1 hodinu stuhnúť.

Hotový tvarohový dezert so želatínou vyberiete z formy. Získa to ľahko. Po okrajoch môžete špajdľou trochu vypáčiť a tvar otočiť. Dezert ľahko spadne na misku. Ozdobíme strúhanou čokoládou alebo ovocím.

Všetci, dobrú chuť!

V komentároch čakám na vaše možnosti prípravy tohto dezertu z tvarohu.

Aj na popoludňajšie občerstvenie z tvarohu si môžete uvariť chutné

Keď sa bohatá hostina blíži ku koncu, mnohí hostia bez nadšenia prijmú ponuku torty ako dezert. Tvrdé koláče pre žalúdok, mastné krémy z koláčov prilákajú málokoho. Podávajte hostí s tvarohovým želé ako dezert. Recept s fotografiou vám pomôže urobiť to rýchlo a bez osobitné úsilie. Dezerty sa najlepšie zdobia fantáziou. ich svetlá farba a bohatá chuť si hostia budú dlho pamätať. Môžete tiež urobiť celý želé koláč. Je minimálne kalorický, pretože sa bude skladať z jediného Prečítajte si v tomto článku rôzne recepty varenie želé s tvarohom a varenie lahodných dezertov.

Z tvarohu a mlieka

Aby sme sa zahriali, začnime veľmi jednoduchý recept. Toto tvarohové želé na slávnostné jedlo neutiahne, ale zaslúži si, aby ho zjedla rodina na večeru. Na pomalý oheň položíme hrniec s pohárom mlieka. Pridajte dve polievkové lyžice kryštálového cukru, dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Hneď ako sa na mlieku objavia prvé príznaky varu, vypnite oheň. Pridáme polievkovú lyžicu instantnej zmesi, necháme vychladnúť izbová teplota a vložte ju do chladničky (alebo v chladnom období ihneď položte panvicu na balkón). Keď hmota dostatočne zhustne, zmiešame ju mixérom so sto gramami detského tvarohu (s vanilkou, hrozienkami alebo sušenými marhuľami). Dezert sa rozloží do misiek a odošle sa do chladničky, aby počkal na večeru. Pred podávaním ozdobte lístkami mäty alebo bobuľami.

Dezert "Zebra"

Poďme si teraz skomplikovať našu úlohu. Namočte 25 gramov želatíny do polovice pohára studenej 10% smotany alebo plnotučného mlieka. Robíme to v železnom hrnčeku. Keď po pol hodine kryštály napučia, nádobu nasaďte vodný kúpeľ. To znamená, že do širokej misky s vriacou vodou vložíme hrnček. Zmes stále miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí. Bez uvedenia do varu odstráňte z tepla. Tvaroh (400 g) prechádza cez sito. To nám uľahčí zmiešanie so šiestimi polievkovými lyžicami cukru. Do sladkého pridáme 400 ml kyslej smotany. Hniesť. Spojíme smotanou so želatínou. Všetko rozdelíme do dvoch misiek. Do jednej z nich pridajte štyri polievkové lyžice kakaového prášku a dobre premiešajte. Teraz začneme na misky ukladať náš tvarohový dezert-želé "Zebra". Na spodok dáme trochu bielej hmoty, povrch zarovnáme nožom. Potom položte hnedú vrstvu. Potom opäť biela a tak ďalej. Vrch dezertu ozdobte kokosovými lupienkami a vložte na niekoľko hodín do chladničky.

Pre toto jedlo je lepšie použiť konzervovaný ananás v sirupe, melónové guľôčky alebo broskyne. Jedným slovom, všetko ovocie, v ktorom je veľa šťavy, bude stačiť. Balenie želatíny najskôr naplníme pohárom teplá voda. Dajte na oheň a zahrievajte, kým sa želé zahusťovadlo nerozpustí. Kým zmes chladne, nakrájame ovocie na kocky a poukladáme ich do misiek, ktoré naplníme takmer do polovice. Štyristo gramov tvarohu pretrieme cez sitko. Zmiešajte ju s dvoma pohármi nízkotučnej kyslej smotany a šálkou práškového cukru. Do masy pridáme rozpustenú želatínu. Polovicu zmesi natrieme do misiek - na ovocie. Vrch zarovnajte nožom. Do druhej polovice pridáme dve-tri polievkové lyžice kakaa. Premiešajte a vložte do misiek na bielu vrstvu. Dezert vložte na tri hodiny do chladničky. Pred podávaním ozdobte lístkami mäty.

Želé z čerstvých bobúľ

Čerstvý farmársky čučoriedkový tvaroh je klasika. A ak sa spoja v želé, dostanete skutočnú extravaganciu chuti! Začneme variť rovnako ako v predchádzajúcom recepte – zo želatíny a vody si urobíme zahusťovadlo. 200 gramov tvarohu pretrieme cez sitko. Nalejte ju do pohára pomarančový džús(uprednostňuje sa čerstvé). Pridajte pár polievkových lyžíc trstinového cukru. Zmiešajte mixérom. Do tejto hmoty nalejeme tretinu zahusťovadla a pohár smotany. Premiešame a nalejeme do smotanových krémov. Vázy vložíme do chladničky a naberieme bobule. Rozdrvte 150 gramov čučoriedok a malín v rôznych nádobách na pyré. Do každého jedla pridajte tretinu zahusťovadla. Keď želé z tvarohu trochu stuhne, nalejeme naň maliny. Dáme do chladničky na štvrť hodiny. Keď chytí, vyskladáme čučoriedkovú hmotu. Zakryte každú misku potravinovou fóliou. Dezerty začneme zdobiť po štyroch hodinách od uchovania v chladničke. Na ozdobu sa hodí šľahačka a pár kúskov čerstvých celých bobúľ.

Želé s tvarohom a jogurtom

Začíname s prípravou zahusťovadla. Počas chladenia roztlačte alebo pretrite cez sitko 200 gramov čerstvého tvarohu. Teraz túto nadýchanú hmotu vymiesime s tromi vrchovatými lyžicami cukru. Pridajte dve štandardné balenia jogurtu (nie pitného) s ľubovoľnou ovocnou príchuťou. Premiešame a nalejeme pol pohára smotany (stredne tučná). Na záver pridáme zriedenú želatínu. Teraz sa zamyslime nad tým, ako originálne naservírovať naše tvarohové želé. Fotografie na kulinárskych stránkach nám dávajú veľa zaujímavé nápady. Tu je jeden z nich. Plech na pečenie s vysokými stranami je pokrytý potravinovou fóliou. Ešte tekutú hmotu vylejeme. Dáme zamraziť do chladu. Teraz pokrájame na malé kocky. Na spodok tartaletiek dáme lyžicu hustého džemu. Vložte tvarohovo-jogurtové želé do košíčkov. Vrch s polevou.

Želé s tvarohom a kefírom

Tento dezert je vhodný pre tých, ktorí sú na diéte. Namočte dve polievkové lyžice instantnej želatíny do vody. Po pol hodine dajte na oheň, premiešajte a nechajte vychladnúť. Tvaroh (200 g) pretrieme cez sitko a zmiešame s rovnakým množstvom kryštálového cukru. Časť z toho môžete nahradiť tekutým medom. Kefír s bežným obsahom tuku (400 ml) sa mierne zahreje. Nalejte ju do tvarohu. Pridajte tam želatínu. Hrsť čerstvých alebo mrazených jahôd (ale postačí akékoľvek iné bobule) rozmixujte na pyré pomocou mixéra alebo jednoduchej vidličky. Pridajte aj do želé z tvarohu. Potrieme ešte citrónovou šťavou alebo dezertu to dodá chuť. Okraje misiek namočte do vody a potom do kokosových lupienkov. Ukáže sa to ako mráz. Krémy potrieme želé. Vložte do chladničky na tri hodiny. Dezert ozdobte celými bobuľami, lístkami mäty a džemom.

Želé s tvarohom a kyslou smotanou

V tomto produkte použijeme konzervované ovocie: broskyne, ananás alebo koktailový tanier. Aby sa vyrovnala kyslá chuť kyslej smotany, hlavnou zložkou nie je obvyklý tvaroh, ale detská hmota - s vanilkou alebo hrozienkami. Ale začíname pracovať, ako vždy, keď máme čo do činenia so želé, prípravou zahusťovadla. Kým želatína chladne, nakrájajte nadrobno ovocie (2 broskyne alebo pár koliesok ananásu). V detskom tvarohu (400 gramov) pridajte pohár kyslej smotany a granulovaného cukru. Miesime do hladka. Teraz môžete pridať trochu vychladnutej želatíny. Znova premiešajte Na dno misiek rozložte ovocie. Dáme na ne polovičné množstvo želé. Do zvyšku dáme dve polievkové lyžice kakaového prášku. Premiešajte a položte na vrstvu bieleho dezertu. Kremanki odložíme na dve až tri hodiny do chladu. Ozdobíme šľahačkou, kandizovaným ovocím a orechmi.

so želé

Tento dezert bude vynikajúcou pochúťkou po výdatnej hostine. Chladivé želé na vrchu koláča vyzerá skvele a povzbudzuje chuť do jedla, najmä v horúcom lete. Najprv si upečieme sušienkovú tortu. Zmäknuté maslo (50 g) sa zmieša so 75 g cukru. Pridajte tri vajcia a dve polievkové lyžice kyslej smotany. Miesime do hladka. Pridáme múku a prášok do pečiva. Cesto by malo byť "mokré". Pridajte 2-3 lyžice kakaa a hrsť orechov. Premiešame, rozotrieme do formy a dáme piecť. Teraz pripravujeme druhú vrstvu tvarohového koláča. Dvesto gramov tvarohu prejdite cez sito. Zmiešajte s pohárom kyslej smotany a 2-3 lyžicami práškového cukru. Túto hmotu natrieme na hotový a už vychladnutý sušienkový koláč. Tortu vložíme do chladničky, aby cheesecake "zabral". Na to môžete položiť bežné, ovocné a tvarohové želé. Za týmto účelom pripravíme zahusťovadlo, premiešame so syrovou hmotou a vložíme do chladu. Keď sa želé stane viskóznym, natrieme ho na vrch koláča.

Život je krásny! Niekedy sa však v duši prebúdza smútok, túžba a úzkosť. Snažíme sa odvrátiť pozornosť od narastajúcich pocitov, hľadáme útechu v sladkom. A koniec koncov, nájdeme to a máme potešenie napríklad z takého úžasného jedla, akým je tvarohový dezert so želatínou. Je to on, kto dáva najpozitívnejšie a najpríjemnejšie emócie!

Tento ľahko pripraviteľný diétny dezert je možné zaradiť do denného menu prakticky bez obmedzenia, ak ho použijete ako sladidlo prírodné produkty: fruktóza, med alebo stévia.

Zloženie ingrediencií:

• tvaroh (nie veľmi tučný) - 400 g;
• kakaový prášok - 18 g;
• želatína - 12 g;
• plnotučné mlieko - 100 ml;
• škorica - podľa preferencie.

Spôsob varenia:

1. Želatínu rozpustite v 200 ml horúcej pitnej vody, aby ste zabránili varu hmoty.
2. Za stáleho miešania pridajte do kompozície kakao a čerstvé mlieko, potom škoricu a nízkotučný tvaroh. Je prijateľné používať kvalitný med alebo iné prírodné sladidlá.
3. Všetko dôkladne premiešame až do hladkej rovnomernosti, potom výslednú hmotu nalejeme do vopred pripravených nádob.

Po niekoľkých hodinách nájdenia dezertu v chladničke ozdobíme luxusné jedlo kandizovaným ovocím, bobuľami alebo kúskami nakrájaného ovocia. Podávame chutné jedlo na stôl.

Varenie s kakaom

Prezentované jedlo sa vyznačuje veľmi jemnou textúrou a chutným vzhľadom. Začnime získavať sladký zázrak!

Nákupný zoznam:

• stévia (náhrada cukru) - 200 g;
• čistená voda - 300 ml;
• prírodný jogurt - 1 l;
• želatína (instantná) - 50 g;
• vanilín - podľa chuti.

Poradie varenia:

1. Želatínu rozložíme do hrnca, nalejeme výrobok horúcou pitnou vodou.
2. Zmes zahrejeme do varu, varíme 6 minút na miernom ohni, pričom zmes neustále miešame.
3. Obrobok necháme v kuchyni na postupné ochladzovanie, pričom obsah riadu pravidelne mierne pretrepávame lyžičkou.
4. V miske spojíme kakaový prášok, tvaroh, prírodný jogurt, trochu vanilky a stévie. Porazte hmotu mixérom, potom pridajte želatínu a znova aktívne premiešajte komponenty misky so zariadením.
5. Teraz nalejte voňavú zmes do krásnych foriem a pošlite ju do chladničky na konečné stuhnutie.

Túto pochúťku nemôžete odmietnuť. Zvíťazí okamžite a navždy!

banánový recept

Nemenej potešenie prinesie dezert s banánom. Túto úžasne lahodnú sladkosť pripravíte za pár minút.

Požadované komponenty:

• plnotučné mlieko - 230 ml;
• tvaroh bez tuku - 500 g;
• zrelé banány - 2 ks;
• želatína - 12 g;
• kakaový prášok - 20 g;
• čerstvý kefír - 200 ml;
• granulovaný cukor - 120 g;
• hobliny kokosových orechov - prvok dekorácie.

Proces varenia:

1. Želatínu rozložíme do malej nádoby, zalejeme studeným plnotučným mliekom a necháme 45 minút napučať. Ďalej zahrejte kompozíciu do varu, ale nevarte!
2. V miske spojíme tvaroh s kefírom, vmiešame mierne vychladnutú želé hmotu.
3. Polovicu výslednej kompozície oddelíme do vhodnej misky. Do jednej časti dáme biely cukor, do druhej kakaový prášok. Každú zmes dôkladne premiešajte.
4. Nalejte bielu kompozíciu na spodok odnímateľnej formy, pošlite ju do chladu na 40 minút a potom prikryte čokoládovou vrstvou. Jedlo vrátime na ďalšie stuhnutie do chladu.

Po 2 hodinách mrazenú pochúťku vyberieme a na jej povrch rozložíme plátky nakrájaných banánov. Pokrm ozdobíme kokosovými hoblinami.

Tvarohový a kyslý smotanový dezert bez pečenia

Obľúbenosť tohto jedla spočíva nielen vo výbornej chuti, ale aj v dôležitom fakte, že tvarohový a kyslý smotanový dezert sa pripravuje bez pečenia.

Sada produktov:

• domáca kyslá smotana - 200 g;
• kvalitný tvaroh - 600 g;
• kakaový prášok - 20 g;
• čerstvá želatína - 12 g;
• bežný cukor - 200 g;
• vanilín - do 60 g;
• vetvičky mäty - prvok dekorácie.

Spôsob varenia:

1. Našu kulinársku akciu začíname namáčaním želatíny. Vložíme do misky, naplníme dobre zohriatou čistenou vodou (t až 90 ° C) a necháme produkt v tomto stave až štvrť hodiny.
2. Tvaroh sme rozložili vo vhodnej miske. Pridáme kryštálový cukor alebo prášok z neho.
3. Pridáme domácu kyslú smotanu, ktorá je navrhnutá špeciálne na to, aby pokrm bol svieži a príjemne jemný. Miešame kompozíciu pomocou dostupných kuchynských zariadení: mixér alebo mixér.
4. Teraz rozdelíme hmotu do rôznych nádob v rovnakých pomeroch. Do jednej časti nasypte kakaový prášok a zmes miešajte, kým nebude rovnomerne zafarbená do hneda.
5. Do bielej zložky misky dáme ½ želatíny a vrecko vanilky. Všetko opatrne skombinujeme, nalejeme do šalátovej misy alebo plastovej nádoby a pošleme do chladničky.
6. Keď svetlá vrstva stuhne, riad vyberieme a pokračujeme vo varení dezertu.
7. Do hnedej zmesi rozotrieme zvyšnú želatínu, celú hmotu premiešame a potom na ňu vylejeme svetlú časť misky. Jedlo vrátime do chladničky.

Viacfarebné jedlo rozdelíme na porcie a sladkosti podávame na stôl.

Liečte ananásom

Výnimočne jemný dezert s ananásom, ktorý môžeme podávať po porciách alebo vo forme veľkolepého koláča.

Použité ingrediencie:

• plechovka kondenzovaného mlieka;
• tvaroh - 2 balenia;
• rýchlo pôsobiaca želatína - 30 g;
• konzervovaný ananás - 100 g

Technológia varenia:

1. Do misky vložíme obsah plechovky kondenzovaného mlieka, pridáme čerstvý tvaroh, zmes rozšľaháme mixérom.
2. Želatínu pripravíme obvyklým spôsobom, zalejeme ju teplou filtrovanou vodou. Keď zrná napučia, produkt dobre zohrejte a nenechajte ho vrieť. Rôsolovú hmotu prefiltrujeme cez jemné sitko, spojíme so sladkou tvarohovou zmesou.
3. Pridajte plátky alebo kocky ananásu, vložte kompozíciu do pripravenej formy a pošlite misku do chladničky.

Bude trvať niečo vyše hodiny, kým sa chutné jedlo bude môcť podávať pri stole.

Možnosť cookies

Obojstranne výhodná možnosť varenia lahodné pochúťky milujú najmä deti.

Zoznam komponentov:

• granulovaný cukor - 100 g;
• sušienky - 170 g;
• rustikálny tvaroh - 400 g;
• želatína - 20 g;
• černicový / černicový džem - použite podľa preferencií;
• domáca kyslá smotana - 100 g.

Príprava krok za krokom:

1. Čerstvé bobule umyjeme, namočíme papierovými obrúskami. K lahodnému dezertu sa hodia aj mrazené černice.
2. Tvaroh dáme do misky. Pre tých, ktorí si chcú dopriať sladkosť s homogénnym zložením, to prerušujeme mixérom. Ale mnohí ľudia radi cítia vo výslednom jedle zrnká lahodného fermentovaného mliečneho výrobku. Rozhodneme sa podľa vašich preferencií!
3. Do tvarohovej kompozície pridajte biely cukor, hustú kyslú smotanu. Komponenty misky potrieme vidličkou, pripevníme vopred rozpustené pitná vodaželatína, všetko premiešame.
4. Vyberieme široké poháre, na dno každej nádoby poukladáme kúsky polámaných sušienok, navrch položíme dve polievkové lyžice tvarohovej hmoty a potom černice.
5. Porcie posypte drobkami z múčnych výrobkov a dokončite montáž sladkostí zvyšným tvarohom. Nádoby plníme vo vrstvách, kým nespotrebujeme všetky pripravené produkty. Formuláre posielame na hodinu do chladničky.

Jedlo zdobíme vetvičkami mäty, hosťom predstavujeme naše úžasné cukrárske majstrovské dielo.

Želé dezert s tvarohom a ovocím

Tým kulinárske kúzlo nekončí. Nemôžete ignorovať tvarohový dezert s ovocím a želatínou, navrhnutý tým najoriginálnejším spôsobom.

Zloženie ingrediencií:

• tekutý med - 40 g;
• sirup - 20 g;
• zrelý banán, malina (30 g), kiwi;
• želatína - 6 g;
• čerstvý tvaroh - 120 g;
• plnotučné mlieko - 100 ml.

Príprava jedla:

1. Mlieko kombinujeme s kvalitnou želatínou a posielame do chladničky na 90 minút.
2. Misky s napučaným produktom položíme na mierny oheň, pridáme voňavý med a Zohrievame kompozíciu, v žiadnom prípade neumožňujeme varenie.
3. Vložte banán a tvaroh do misky mixéra, rozdrvte produkty do hladka a potom pridajte želatínu. Hmotu opäť premiešame.
4. Ďalej nalejte ríbezľový sirup (môžete použiť akýkoľvek iný), všetko zľahka prerušte kuchynským spotrebičom, čím pokrm získa rovnomernú farbu.
5. Vzniknutou hmotou naplníme pohár alebo misku, postupne pridávame kúsky kiwi nakrájaného na kocky.

Mrazený želé dezert ozdobíme tvarohom a ovocím s vašimi obľúbenými bobuľami: černicami, malinami alebo bielymi hrozienkami.

Americká herečka Barbara Streisand raz povedala, že život je príliš krátky na to, aby sme začínali dezertom. Nebudeme analyzovať význam alegórie, jednoducho ju rozšírime na tvarohovú misku so želatínou, aby sme vždy žili „chutne“ a šťastne!