Зробити діжку з дерева. Бочка своїми руками-покрокове виготовлення. Останній етап – шліфування деревини

У домашньому господарстві великий попит мають бочки і діжки. У них тримають у розсолі сало, стегенця, заквашують капусту, мочать яблука. З чим може зрівнятися, наприклад, огірок чи помідор, засолений у дубовій діжці. А в липовому барило чудово зберігається мед, яблучний сік, У ньому можна приготувати квас.

Зрештою, дубова діжка з лимонним або лавровим деревцем і сьогодні не зіпсує інтер'єру навіть міської квартири. Ось тільки не знайти ці нехитрі вироби ні в магазині, ні над ринком. Але можна зробити самому, і хоча завдання це не з простих, впоратися з нею майстру-аматору цілком під силу. Розкажемо докладніше про виготовлення цих корисних у господарстві ємностей.

Насамперед потрібно вибрати деревину. Для зберігання меду, дуб та сосна непридатні – у дубовій бочці мед темніє, а в сосновому пахне смолою. Тут потрібні липа, осика, чинар. Зійдуть і тополя, верба, вільха. А ось для засолювання, квашення або сечення краще за дуб нічого немає - така бочка послужить не одне десятиліття. Для інших потреб можна застосовувати осокір, бук, ялинку, ялицю, сосну, кедр, модрину і навіть березу.

Визначиться з розмірами Вам допоможе така таблиця.

Зовнішні розміри				Ширина та глибина вторинного паза	Відстань від вторинного паза до торця
Місткість бочки (л)	Висота	Діаметр у пуку	В голові
15	345	295	262	3*3	20
25	420	340	300	3*3	20
50	535	420	370	3*3	25
100	670	515	450	3*3	25
120	770	525	460	3*3	25

Зверніть увагу, тут наведені розміри бочок, щоб підібрати розмір для діжки, висота і діаметр головної залишається той же. Діаметр у пуку бочки (діаметр у центрі) для діжки переходить у діаметр дна.

Коли розмір обраний, потрібно приступити до заготівлі клепки, основної складової бочки.

Наведу розміри клепок

Місткість	Ширина клепки	Товщина клепки	Товщина донь	Ширина донів
15	40-90	14	16	50 і більше
25	40-90	14	16	50 і більше
50	40-90	17	19	50 і більше
100	40-100	18	19	50 і більше
120	40-100	18	19	50 і більше

Є ще один спосіб, що визначиться з розміром. Співвідношення діаметра висоти діжки або бочки має бути у пропорції, наприклад, 350:490 мм (рис. 1-6). Збільшуючи чи зменшуючи висоту, змінюють діаметр ємності. Кількість клепок для бочки або діжки підраховують за формулою 2*Пі*R/Ш, де R - радіус діжки в нижньому перерізі (для бочки - у середині); "Пі" - постійна величина, що дорівнює 3,14; Ш - ширина клепки внизу діжки (для бочки - у середині).

Клепки

Зазвичай на клепки йде нижня частина стовбура старих дерев, вона так і називається – «клепочник». Але любитель робити і зі звичайних дров вибере заготовки, і тонкомірний ствол пристосує до справи. Найкраще робити клепки із сирої деревини. Спочатку цурку - вона повинна бути на 5-6 см довшою за майбутню клепку - розколюють навпіл, акуратно постукуючи поленом по обушку сокири. Кожну половинку потім знову колють на дві частини і так далі в залежності від товщини цурки, щоб зрештою отримати заготовки шириною 5-10 см (для буркуну - 15 см) і товщиною 2,5-3 см. Потрібно тільки намагатися, щоб розкол йшов радіально – це вбереже клепку в майбутньому від розтріскування.

Наколоті заготовки сушать у приміщенні з природною вентиляцією не менше місяця. Для прискорення процесу можна використовувати сушарку. Висушену заготовку обробляють стругом або шерхебелем та рубанком.

Розмітка клепки.

Беруть дощечку шириною від 30 до 100 мм, по зовнішній стороні проводять лінію, що ділить клепку навпіл по ширині (для бочки - і по довжині). Для конусності діжки (бочки) необхідно витримати конусність клепки. Вона має бути близько 8°. Це означає, що при ширині клепки по низу діжки (для бочки - посередині) 100 мм, вгорі вона повинна бути на 8 мм, тобто. 92 мм. А для бочки вгорі та внизу – 92 мм. Фіксують встановлену ширину клепки точками і з'єднують 4 точки лініями - для діжки та 6 точок - для бочки. Це орієнтири стругання клепки, що визначають конусність. Площина відрізка радіуса на шаблоні, її спрямованість до центру спільно з вже певним ухилом майбутнього кістяка бочки або діжки є основною вимогою для прилягання клепки одна до одної при острожке. Тому потрібно частіше прикладати шаблон до оброблюваної клепки, перевіряючи правильність стругання.

Острожка клепки.

Строгають клепку рубанком, підганяючи кожну по товщині, і відразу ж визначають, яка сторона буде зовнішньою. Для цього заполуваливают ліву і праву сторонуклепки за довжиною. Шерхебелем з овальною основою і залізкою стругають за шаблоном (рис. 5) внутрішню сторону начисто і проводять олівцем лінію, що ділить клепку навпіл по довжині. Потім ножівкою торцюють клепку по довжині і виносять лінію розділення на торці. Напівфуганком (фуганком) обробляють назовні і бічні сторони клепки, правильність стругання перевіряють шаблоном. Його виготовляють по радіусу складального обруча для діжки, а для бочки - по радіусу обруча пупового, виготовленого заздалегідь. Для бочки з двома доньками заготовлюють дві пари обручів - 2 наполегливих і 2 пупових. Пуповий обруч повинен вільно проходити через завзятий.

Особливо ретельно перевіряють правильність гостроти бічних сторін клепки для бочки. Шаблон повинен щільно прилягати до бокової та зовнішньої сторін клепки, особливо - у середньої лінії, що ділить клепку навпіл по довжині. При струганні бічних сторін не можна допускати відхилень від лінії, що винесена на торець і ділить клепку навпіл.

ОБРУЧІ

Обручі для бочок роблять із дерева або сталі. Дерев'яні не такі міцні, а клопоту в сто разів більше, тому краще користуватися сталевими. На обручі йде гарячекатана сталева стрічка завтовшки 1,6-2,0 мм і шириною 30-50 мм.

Вимірявши бочку на місці натяжки обруча, додаємо до цього розміру подвійну ширину смуги. Ударами молотка згинаємо заготовку в кільце, пробиваємо або просвердлюємо отвори і ставимо заклепки з м'якого сталевого дроту діаметром 4-5 мм. Один внутрішній край обруча потрібно розвальцювати ударами загостреного кінця молотка на масивній сталевій підставці.

Складання остова

Складальний обруч виготовляється середнім між верхом і низом діжки та трохи меншого діаметра по середній лінії для бочки. На чистому дерев'яній основіставимо вертикально складальний обруч і кладемо всередину нього 5-6 клепок зовнішньою стороною до обруча. Зліва одну з клепок та обруч затискаємо струбциною. Злегка піднімемо обруч і розкладемо інші клепки. Затиснемо обруч. Щільне прилягання клепок по всій довжині (для діжки) і до середньої лінії (для бочки) - результат ретельної острожки та припасування. Таким же чином збираємо кістяк для бочки, але тут складальний обруч знімаємо після насадки пупового обруча, потім набиваємо завзятий обруч. Якщо він набивається щільно, значить ми правильно стругали і правильно підібрали останню клепку по ширині.

Остів для бочки від середини або трохи вище віялоподібно розходиться до його низу. Для стягування розпущеного кінця кістяка застосовують різні способита пристосування. Кінець сталевого багатожильного троса діаметром 6-8 мм закріплюють за нерухому опору. Другий кінець накидають на гарячий, розпарений розпущений кістяк, одягнений на виступ стовпа із землі, вкопаного для цієї мети, або підняту частину колоди і методом «зашморгу», за допомогою міцного колу, вставленого в петлю на кінці троса, «скручують» кістяк і надягають пуповий, а потім і завзятий обручі.

Після складання кістяків перевіряють на горизонтальність і вертикальність і осаджують остаточно всі обручі. З внутрішньої сторони кістяка (бочки або діжки) зачищають провисання, а у торців клепок зрізають на 1/3 товщини (рис. 6) і на 2-3 мм із зовнішнього боку. Остаточно зачищають зовнішню і внутрішню сторони кістяка, заполуваливают верхні і нижні торці.

Встановлення донців в кістяк

І тому виконується кілька операцій.

1. Нарізка вторинного паза в остові.Уторником наріжемо паз вторинний. Ширина розлучення зубів сталевої пилки 4-5 мм. Тому ширина прорізаного вторинного паза має бути 4-5 мм. Пилочка виступає із заполуваленного бруска уторника на 4-5 мм. Тому глибина паза утора не може бути іншою. Товщина бруска уторника є обмежувачем відстані прорізки утора від верху кістяка до низу дощечки, де закріплений брусок, тобто. 40-50 мм. Обов'язково з двох сторін вторинного паза треба зняти фаски 2-3 мм або трохи більше, щоб запобігти сколу клепки остова при вставці ден і стисненні їх обручами.

2. Складання донних щитів. Їх збирають на дерев'яних або металевих (бажано нержавіючих) шпильках-цвяхах із 4-6 дощечок. Крайні називаються косяками, середні – тетерками. На косяки беруться дощечки, що ширші. Ми поки що не знаємо діаметр кола по утору. Беремо циркуль (рис. 4) і розводимо його ніжки приблизно на радіус передбачуваного кола по утору, вставляємо вістря ніжки циркуля в утор, ділимо коло на 6 частин. Таким чином ми визначимо радіус кола по уторах для денця. Переносимо отриманий радіус на донний щит і викреслюємо коло.

3. Випилювання донців.Лучковою пилкою або викружною ножівкою випилюємо необхідне донце. При цьому пропил повинен бути по внутрішній стороні лінії, прокресленого кола при розведенні зубів пилки 2-2,5 мм. Цим ми зменшимо діаметр кола на 0,14 постійної величини "Пі".

4. Обробка донців.Покладемо донце-коло на верстат, начисто з двох боків острогаем, на торці олівцем посередині прокреслимо лінію завтовшки 3-4 мм. Радіусом на 25-30 мм меншим, ніж донце, прокреслимо на двох його сторонах кола. Це межі зняття фасок. Стамескою або рубанком знімемо фаски та простежимо, щоб вторинний паз та зняті фаски донця добре підходили. Лінію на торці денця залишаємо недоторканою.

5. Встановлення донців. Це завершальна операція з виготовлення бочки чи діжки. Перевертаємо кістяк діжки широкою частиною вгору і злегка збиваємо нижній обруч. У барила збиваємо завзятий, а пуповий обруч зміщуємо настільки, щоб донце увійшло до вторинного пазу. Утримувати донце в горизонтальному положенні при встановленні в утори допоможе капронова нитка, що хрестоподібно обв'язує донце. Коли донце встановлено у утори, нитку витягають, обручі ставлять на місце. Перед встановленням другого донця в кістяк барила в ньому просвердлюють два шпунтові отвори навпроти один одного і в 4-5 см від внутрішньої сторони кістяка діаметром 20-25 мм, в які ставлять шпунти, щоб у барило не потрапило сміття. Після встановлення другого донця остаточно набивають обручі і стежать, щоб донці обжалися клепками в уторах, а клепки між собою не мали б зазорів. Якщо правильно стругали клепки і витримали ухил за шаблоном, акуратно випилили денця, виріб буде якісним.

Візьміть на замітку.

1. Перед збиранням кістяків для бочки або діжки начисто оброблена клепка повинна бути підсушена до 17-20% вологості.

2. Вимочувати дубову, ялинову, соснову, осинову бочки та діжки потрібно не менше 10 днів, змінюючи воду через 2-3 дні. Одночасно вимочуються косяки та дощечки, якими притискається продукція, що заквашується.

3. Для зменшення утворення цвілі на клепках діжки при зберіганні в льоху її протирають тампоном, змоченим у прожареному. рослинній олії. Косяки, дощечки та притискний камінь один раз на тиждень промивають гарячою водою.

СКІЛЬКИ БОЧЦІ СЛУЖИТИ

Насамперед це залежить від умов експлуатації. Але важливо запам'ятати, що фарбувати заливні ємності олійною фарбоюне слід: вона закупорює пори, що сприяє гниттю деревини. Обручі ж бажано пофарбувати – не іржавітимуть. У декоративних ціляхдіжку, квіткову кадушку можна обробити протравами.

Коричневий колір дубу надає гашене вапно у суміші з 25-відсотковим розчином аміаку. Чорний розчин залізного купоросу або настій протягом 5-6 діб залізної тирси в оцті.

Відвар кореневищ ясенника запашного (Asperula odo-rata) забарвлює в червоний колір липу та осину. Червоно-коричневий колірдає відвар лушпиння цибулі, коричневий - відвар оплідний волоського горіха. Ці барвники і яскравіші за хімічні, і стійкіші.

Потрібно пам'ятати і про те, що деревина краще зберігається за постійного режиму вологості. Тому сухотарні вироби потрібно завжди тримати сухими, а наливні – заповненими рідиною. І ті й інші не можна ставити безпосередньо на землю. Краще підставити під діжку цеглу або дощечку, ніж згодом позбавлятися гнили, перерізаючи утори.

Але хоч би скільки послужила виготовлена ​​своїми руками бочка, весь цей час буде вона власнику приємним нагадуванням про подолані труднощі в осягненні секретів стародавнього ремесла бондаря.

© готові бочки на фото

Як зробити дерев'яну бочкусвоїми руками, креслення та докладний описз виготовлення.

На малюнку представлена ​​бочка у розрізі:

1. Кришка.
2. Маленький обруч.
3. Дошки (клепки).
4. Великий обруч.
5. Дно.

Процес виготовлення виробу, що розглядається, можна умовно розбити на кілька етапів.

ВИБІР МАТЕРІАЛУ

Найпоширеніший матеріал – дуб. У дубових бочках добре витримувати алкоголь та заготовляти соління на зиму. Можна також використовувати вишню, шовковицю, липу, осину чи ясен.

РОЗРАХУНОК КОНСТРУКЦІЇ

Будь-яка конструкція визначається такими розмірами:

Висота (Н) – 600 (мм)
малий діаметр (d) – 420 (мм)
великий діаметр (D) – 465 (мм)
кількість клепок (n) – 20
кут нахилу бічних граней до центру правильного багатогранника (φ) – 360/20/2 = 9°

Шляхом геометричних побудов одержуємо розміри клепки.

Довідка:
Щоб значно полегшити складання, клепки бажано згори і знизу зробити товщі, ніж по центру на величину 1/5. Якщо товщина клепки по центру становить 10 (мм), то по краях вона становитиме 10 + 10/5 = 12 (мм).

ПІДГОТОВКА МАТЕРІАЛУ

Розпиляна на цурки нижня частина ствола, добре підійде для заготовок. Чурки потрібної довжини, необхідно розколоти на дошки за напрямом волокон. Підготовлені дошки відправити на сушку в приміщення, що провітрюється, терміном на два місяці.

Довідка:
Щоб дошки добре обдувались, їх краще скласти в шаховому порядку.

ВИГОТОВЛЕННЯ ОБРУЧІВ

Обручі можна виготовити зі смуги інструментальної гарячекатаної 3 х 30 (мм). Ідеальний варіант, якщо смугу зігнути на , але можна і вручну. Просвердлимо два отвори і з'єднаємо кінці обруча заклепками, як показано на малюнку.

ЗБІРКА ДНА

Дно зберемо з дощок та планок. У дошках фрезеруємо пази по всій довжині торцевої поверхні. У пази вставимо планки, а дошки притиснемо один до одного.

З отриманого щита виріжемо дно розрахункового діаметра.

Торцеву поверхню сточимо під невеликим кутом.

Як зробити дерев'яну бочку своїми руками, креслення під рукою, всі деталі виготовлені, можна приступати до збирання виробу:

1. Збираємо клепки по периметру обруча, використовуючи при цьому невеликі саморобні затискачі.
2. Після вставки останньої клепки максимально просуньте обруч до центру довжини бочки.
3. Розігрійте в гарячій водіпротягом 15 ... 20 (хв) нижні клепки.
4. Встановіть підготовлену конструкцію всередину великого обруча, бажано на рівній поверхні.
5. Шпагатом стягуємо конструкцію та переміщаємо велике кільце до центру бочки.

6. Продовжуємо стягувати шпагатом конструкцію, після того, як клепки повністю стягнулися, одягнемо на них зверху малий обруч.
7. Остов зібраний і його необхідно зсередини обпалити, будь-яким із запропонованих способів: газова лампа; паяльна лампа; невелике багаття.
8. Вирівняйте краї бочки.
9. Ослабте нижнє металеве кільце, вставте в пази клепок дно, і обкладіть малий металевий обруч у вихідне положення.
10. Аналогічно виконайте цю операцію з кришкою.
11. Перевірте виріб на текти, за потреби заробіть щілини бочарною травою.
12. Відшліфуйте зовнішню поверхню виробу та покрийте її тонким шаром бджолиного воску.
13. Якщо бочка зроблена з дуба, її необхідно промивати водою до тих пір, поки рідина, що зливається, стане прозорою. Ця процедура може тривати до двох тижнів.

Як бачите, зробити дерев'яну діжку своїми руками цілком реально.

Поділіться з друзями!

Найкращі марки коньяку, вина, лікеру, рома, віскі витримують у дерев'яних ємностях. У домашньому господарстві бочки, діжки також по праву вважаються найкращим місцемзберігання для солінь. За санітарно-гігієнічними характеристиками вони мало поступаються ємностям з нержавіючої сталі, але перевершують останні за низкою якісних показників. Натуральний матеріалстворює сприятливе середовище для визрівання продуктів, надаючи їм при цьому оригінальні ароматичні та смакові властивості. Зроблена дубова бочка може бути своїми руками, якщо уважно ознайомиться з покроковим керівництвомз виготовлення цього виробу.

Професіоналів високого рівняодиниці, але це означає, що роботу виконати неможливо. Вимоги щодо виготовлення потрібної ємності в домашніх умовах інші. Достатньо зробити конструкцію, яка витримує помірні навантаження під час експлуатації. Бондар повинен мати навички та знання в наступних сферах діяльності:

• Столярна справа. Основні операції виконуються прийомами, інструментами, що застосовуються у цій справі;
• Елементарні навички металообробки. Потрібні вони для виготовлення якісних, геометрично та технологічно правильних обручів;
• Основні знання геометрії. Форма бочки складна, потрібно точно розрахувати розміри кожної деталі: клепки, денце, обруч;
• Загальні концепції термообробки дерева. У бондарній справі важливо вибрати правильний режим гарячої обробки під час збирання (якщо клепка має значний вигин), а потім зробити випалювання готового виробу.

У класичному виробництві дерев'яних ємностей не використовуються клеї, металеві елементи кріплення, за винятком зовнішніх обручів. Всі з'єднання виконуються точним припасуванням деталей. Не допустимі щілини, зазори, які роблять виріб непридатним для вирішення поставлених завдань. Добре зроблена бочка, діжка після складання без вимочування повинна мати потрібну герметичність. В окремих випадках допускаються невеликі протікання у разі пересихання деревини, які легко усуваються при зволоженні та набуханні натурального волокна.

Принцип виготовлення та деталі бондарних виробів

Технологія виробництва дерев'яних ємностей вимагає точного, покрокового виконанняоперацій, від вибору сировини до декоративного оздоблення зовнішньої сторони виробу. Щоб виготовити дубову бочку своїми руками, потрібно знати, з чого вона складається:

• Корпус. Збирається із підготовлених дерев'яних заготовок - клепок:
• Обручі. Робляться із металевої смуги. Точний діаметр визначається у кожному конкретному випадку за планованими розмірами корпусу бочки. Дерев'яні обручі використовуються рідше. Вони менш надійні та складніші у виробництві:
• Дінці. Залежно від цільового призначення, ємність обладнується однією або двома денцями. Деталь виконується набором дерев'яних заготовок, зібраних в єдину площину, потім вирізану за шаблоном коло з необхідним допуском для щільного прилягання корпусу бочки.

Важливо дотримуватися точні рекомендаціїпрофесіоналів кожному етапі работ. Бондарний виріб задовільної якості неможливий, порушивши навіть один пункт технології. Поетапно процес виробництва виглядає так:

• Вибір деревини для клепок, денця;
• Сушіння, перевірка на придатність, відбраковування неякісних заготовок;
• Виготовлення клепок, денця, обручів;
• Складання бочки;
• Випалювання;
• Фінішне шліфування, декоративне оздобленняфасадної частини (якщо це потрібно).

Геометричні розміри клепки у кожному випадку оригінальні, залежать від висоти бочки, ступеня вигину заготовки, її ширини, кута скосу торцевої частини для щільного примикання із сусіднім елементом. Слід точно повторювати розміри, зазначені у існуючих кресленнях, або, володіючи знаннями просторової побудови складних фігур, самостійно визначити необхідні значення.

Як вибрати деревину

Бондарні вироби можна робити з різних порід дерева. Однак найкращими вважаються бочки з дуба. Вибір не випадковий, оскільки крім міцності, довговічності, матеріал має унікальні біохімічні характеристики для створення оптимальних умовзберігання напоїв, харчових продуктів. Природні речовини в деревному волокні дуба мають антисептичну дію, надають солінням, алкогольним напоям неповторних смакових та ароматичних особливостей.

Досвідчені бондарі вибирають сировину, коли дерево ще на корені. Спеціально спилюють його і згодом обробляють на необхідні заготовки. У справу йде нижня частина стовбура, на якому не повинно бути гілок, видимих ​​пагорбів та вигинів. Зазвичай, це 4-5 метрів від кореня, при віці рослини не менше 100 років. Виконати ці умови в домашніх умовах складно, якщо майстер не є корінним мешканцем лісу. Тому критерієм вибору деревини для клепок стають видимі якості волокна. Вимоги такі:

• Відсутність сучків:
• Неприпустимість кососла;
• Тріщини, природні дефекти, порожнечі;
• Різносортиця.

Дерев'яна бочка – найкраща тара для зберігання вина та різних солінь, адже дерево є екологічно чистим матеріалом, що зберігає смак та корисність продуктів. Цю незамінну у господарстві річ можна придбати вже готовою, але якщо у вас є вільний часі бажання, то, використовуючи наші підказки, зробити бочку своїми руками не складе великої праці.

Майстерів, які займаються виготовленням бочок, називають бондарями, а сам процес створення ємностей – бондарною справою. Це свого роду мистецтво, яке зародилося ще в Стародавню ГреціюАле, як не дивно, з того часу технологія мало змінилася, а дерев'яна тара все ще користується популярністю, особливо серед виноробів. Сьогодні ми пропонуємо вам ознайомитися з основами та деякими тонкощами цього ремесла.

Вибір деревини

Перше відповідальне завдання – правильно вибрати потрібний вид деревини для виготовлення ємності. Розглянемо основні використовувані сорти, а також їх плюси та мінуси.

Першим у нашому списку йде дуб. Він по праву вважається найбільш підходящим, так би мовити, класичним матеріалом, що застосовується у бондарній справі. Його деревина міцна, гнучка та насичена особливими дубильними речовинами, що діють як антисептик. Примітно, що під впливом вологи дубові бочки з роками стають лише міцнішими, тому термін їх експлуатації досить тривалий. Ще одна особливість дуба – приємний аромат з нотками ванілі, який він віддає речовинам, що зберігаються в бочці.

Дуб - кращий матеріалдля бочок

Ялина та сосна також можуть застосовуватись для виготовлення бочок. Це м'які породи дерева, які легко піддаються різанню та обробці, проте показники міцності у них середні. Основний мінус такої деревини – характерний смоляний запах, через який для створення ємностей під продукти вона використовується не часто.

З хвойних порід у бондарній справі популярний і кедр, хоча ширше він застосовується у тих краях, де його насадження великі. За характеристиками він схожий на сосну і ялинку, проте сторонній запах від кедрових бочок практично відсутній. Місткості з цього матеріалу придатні для зберігання їжі, вважається, що особливо добре зберігати в них молочні продукти.

Ще один матеріал, з якого можна зробити діжку – деревина липи. Вона відноситься до волокнистих сортів дерева і, завдяки своїй структурі, добре піддається різанню, довбанню та обробці. Матеріал міцний, практично не розсихається і не має запаху, тому бочки, виготовлені з нього, здобули визнання, як одні з найкращих для перевезення та зберігання меду, ікри, солінь та інших делікатесів.

Бюджетним, але довговічним варіантом є осика. Це дерево міцне, стійке до впливу вологи і має антисептичні властивості. Бочки з осики ідеальні для зберігання різних солінь. Особливість осики - схильність до сильного набухання, але в бондарній справі це є скоріше перевагою, оскільки дозволяє досягти дуже щільного змикання клепок.

Виготовлення клепок

Наступне, що потрібно зайнятися після того, як ви визначилися з типом деревини - виготовлення деталей бочки. Почати слід із клепок. Вони є звужуються по краях або прямокутні дощечки, які можуть бути колотими або пиляними. Перші міцніші, оскільки структура волокон при розколюванні масиву дерева не руйнується.

Параметри бочок відповідно до їх літражу

Щоб не помилитися з кількістю клепок, необхідно одразу визначитися з розмірами бочки. Після цього вам потрібно буде виготовити в натуральну величинулікало клепки та днища. Потім слід провести нескладний розрахунок. Потрібну кількість можна визначити, скориставшись формулою: 2*Пі*R/Ш, в якій «Пі» – постійна величина; R - радіус днища бочки з рівними сторонами або середини ємності з опуклими боками; Ш – ширина клепки.

Виготовлення бочки своїми руками з колотих клепок – процес трудомісткий і потребує певних навичок. Основне завдання полягає в тому, щоб розколоти заготовку на рівні фрагменти і при цьому отримати якнайменше відходів.

Розкол може здійснюватися в радіальному та тангентальному напрямку. У першому випадку площина розколу проходить крізь серцевину колоди (такий спосіб вимагає менших зусиль), а в другому не стосується її. При роботі з деревиною листяних порід другий спосіб застосовувати не рекомендується, оскільки це ускладнює та уповільнює процес.

Схема розколу колоди на клепки

Найбільш легко піддається обробці сирий матеріал, оптимально, якщо дерево для виготовлення бочки буде свіжозрубаним. Однак можливість придбати таку деревину є не у всіх і як альтернатива можна пошукати відповідні заготівлі серед дров, що надходять у продаж для топки печей. У міських умовах матеріалом можуть стати спиляні тополі. Ці дерева часто подовгу лежать у дворах після спила, чекаючи вивезення на звалище. За відсутності інших варіантів можна скористатися дошками. Вибираючи їх, звертайте увагу на те, щоб річні кільця йшли вздовж площини дошки та не були перепиляні.

Форма клепок залежно від виду бочки

Наколовши достатню кількість клепок, їх залишають сушитися. У літній період можна розкласти матеріал під навісом та залишити провітрюватися, цей процес займе близько 3 місяців. Якщо немає можливості чи бажання чекати, використовують інший метод. Для штучного висушування на торці заготовок столярним клеєм приклеюють папір та поміщають клепки на добу в духовку добре протопленої російської печі. Після цієї процедури матеріал буде придатний для подальшої обробки.

Виготовлення обруча

Ще одна важлива складова бочки, що дозволяє зібрати всі клепки в єдине ціле – обручі. За матеріалом виготовлення вони можуть бути металевими та дерев'яними. Залізо має більшу міцність, але у нього є і недолік – схильність до іржавіння, що згодом значно погіршує зовнішній виглядВироби. Тому обручі з металу застосовуються лише у випадку, якщо потрібна підвищена міцність.

Зазвичай сучасна дерев'яна бочка, куплена або зроблена своїми руками, має 4 обручі. Ті, що знаходяться ближче до центру, називаються пуковими, а крайні – вторинними, якщо бочка має значний обсяг, між ними можуть розташовуватись ще й додаткові – шийні.

Обручі зі стяжним замком

Товщина та ширина обручів безпосередньо пов'язані з обсягом ємності. Якщо літраж її не перевищує 25 л, то вони мають товщину 1,6 мм і ширину близько 3 см, для 50-літрової ширина збільшується до 3,6 см, а для 100-літрової до 4-4,5 см. Якщо бочка вміщує 120 л і більше, то обручі повинні мати товщину 1,8 мм і ширину в 5 см.

Навіть якщо ви використовуватимете для бочки дерев'яні ободи, вміння робити їх з металу вам теж знадобиться, оскільки при складанні не обійтися без так званих робочих металевих обручів. Для складання бочки таких обруч вам знадобиться чотири. За будовою та характеристиками вони ідентичні постійним, а виготовляються так:

1. З листової сталі вирізають смуги потрібного розміру. В якості ріжучого інструментуможна використовувати слюсарні чи стільці ножиці.
2. В обох кінцях кожної смужки роблять пробійником отвори та скріплюють їх заклепками.
3. Щоб обруч було простіше вдягати, один із його країв проковують.

У робочих обручах замість заклепок допускається застосування болтів, а якщо ємність бочки буде невеликою, то обідки зі сталі можна замінити дротяними. Діаметр дроту повинен становити 4-5 мм. Для тих, хто не хоче довго возитися, виготовляючи обручі самостійно, у продажу є готові конструкції зі стяжним замком.

Складання бочки

Розглядаючи, як зробити бочку своїми руками, ми підійшли до наступного етапу- Складання кістяка ємності. Він складається з клепок, стягнутих обручами (спочатку тимчасовими).

Складання бочки починають з меншого обруча. Всередину нього вставляють через рівні проміжки та закріплюють затискачами 3 опорні клепки. Далі між двома опорними додають інші клепки, поки весь простір не буде заповнено. Потім обруч осідають, використовуючи молоток і дерев'яний брусокз плоским кінцем, щоб усі фрагменти зімкнулися щільніше. Після цього на клепки одягається і також осідає більший обруч.

Складання остова

Перед надяганням обідків на нижню частину бочки матеріал рекомендується занурити в окріп на півгодини. Для виконання подальших робіт вам знадобиться 1-2 помічники. Після розпарювання бочку встановлюють на рівну поверхню, кінець клепок, що залишився поки вільним, обмотується мотузкою, кінці якої прив'язуються до якого-небудь міцно закріпленого об'єкта.

Далі між натягнутими частинами мотузки вставляється брухт і прокручується таким чином, щоб вони переплелися між собою. У цей час утримувати діжку на місці повинні ваші помічники. Коли вдасться домогтися потрібного вигину і ущільнення клепок на них одягаються і фіксуються обручі, що залишилися. Готову конструкцію слід обтесати і загартувати, обробивши пальником або паяльною лампою.

Виготовлення та встановлення денців

Виготовлення днища

Як днище для бочки краще використовувати цілісний шматок деревини або широкі і міцні дощечки (бажано щоб кількість стиків між ними була мінімальною). Вибрані дошки слід обстругати так, щоб їх можна було укласти внахлест, а потім з'єднати скобами. З отриманої заготовки вирізують 2 кола необхідного діаметра і заточують краї до утворення невеликих скосів.

Щоб зафіксувати денце, потрібно спочатку послабити натяг обручів біля дна бочки, злегка підтягнувши їх вгору. Потім всередину поміщають дно і обсаджують обручі на місце. Якщо верх бочки буде незнімним, процедуру повторюють і для другої сторони, не забувши попередньо висвердлити наливний отвір. Переконавшись, що днище щільно з'єднане з кістяком, робочі обручі замінюють постійними, і ємність готова.

Замочування

Тепер ви знаєте, як зробити бочку самостійно, але залишається ще один важливий нюанс– введення виробу в експлуатацію. Перед використанням бочка потребує обробки, інакше продукти, що зберігаються в ній, можуть придбати неприємний присмакабо зовсім зіпсуватися.

Для початку ємність потрібно як слід промити, щоб позбавитися тирси, дрібного сміття і надлишку дубильних речовин. Полоскання продовжують доти, доки не зникнуть сторонні запахи, а вода не стане чистою.

Перед використанням бочку потрібно підготувати

Далі бочку пропарюють, щоб продезінфікувати її та покращити герметизацію клепок. Для цього ємність наповнюють окропом приблизно на третину і прокручують так, щоб вода пройшлася по всій поверхні стінок зсередини. Потім воду залишають усередині до остигання, зливають та повторюють процес ще раз.

Після пропарювання діжку слід вимочити. Зазвичай ця процедура займає близько місяця, кожні два дні воду в ємності потрібно оновлювати. У перші дні вимочування у виробі можуть бути протікання, це є варіантом норми, але воду потрібно заповнювати.

Перед закладкою продуктів ємність обов'язково обдають окропом зсередини. Це захистить деревину від поглинання запахів і дозволить використовувати її для різної їжі без змішування її ароматів.

Місткість, оброблена перед закладкою продуктів окропом, прослужить довше

Підбиваючи підсумки, можна сказати, що бочка, виготовлена ​​своїми руками – відмінне рішення для зберігання домашніх різносолів, а також для вин та інших алкогольних напоїв. Зробивши таку ємність самостійно, ви не тільки заощадите кошти, але й зможете бути повністю впевнені як вироб, а, отже, і дотримання належних умов для зберігання ваших продуктів.

Інструкція

В першу чергу оберіть деревину, залежно від вашої мети. Для зберігання меду підійдуть липа, осика, тополя, верба, вільха. Для засолювання, квашення або сечення найкраще підходить дуб. Для інших потреб застосовують бук, ялинку, ялицю, сосну, кедр, модрину або березу.

Заготівлі або клепки роблять із сирої деревини, з нижньої частини стовбура. Чурку, яка довша за майбутню клепку на 5-6 см, радіально розколіть на заготовки шириною 5-10 см (для буркуну 15 см) і товщиною 2,5-3 см. Потім заготовки складіть на місяць або більше в приміщення з природною вентиляцією для просушування .

Висушені заготовки обробіть стругом і рубанком спочатку з зовнішнього боку, перевіряючи кривизну за шаблоном, знятим з готового виробу. Потім обробіть бічні поверхні фуганком, так само з урахуванням кривизни за шаблоном, а внутрішні для зменшення товщини в середині - сокирою.
Для конусності діжки та опуклості бочки величина розширень клепки має співвідношення 1,7-1,8 між найширшою та найвужчою частиною. Для діжки ширше нижній кінець, для бочки – середина клепки.

Для виготовлення обручів візьміть сталеву гарячекатанну стрічку товщиною 1,6-2 мм і шириною 30-50 мм. Для обчислення довжини майбутнього обруча до розмірів бочки на місці стяжки додайте подвійну ширину смуги. Зігніть стрічку в кільце, пробийте або просвердліть отвори і заклепайте м'яким сталевим дротом діаметром 4-5 мм.
Один край кожного обруча розвальцюйте молотком на ковадлі. За місцем розташування на бочці обручі називаються так: центральний - "цибулевий", крайній - "вторинний", проміжний - "шийний".

Збирайте на рівній поверхні, підібгавши до обруча скобами один проти одного дві клепки. Потім по черзі вставляємо наступні клепки, збираючи першу половину бочки, і так само другу половину. Простукуючи молотком, обсаджуємо обруч до щільного з'єднання клепок краями.
Якщо залишається проміжок, у який не влазить остання клепка, не бійтеся підстругати її до потрібної ширини, або вийміть ще одну вузьку клепку і вставте широку.

Підрівняйте торці кістяка молотком, надягніть цибульний обруч і до упору насадіть його за допомогою набійника. Виставивши основу рівно, стягніть інший край кістяка мотузковою петлею з важелем. Насадивши другий обруч, вирівняйте кінці клепок рубанком-горбачем, в 2-3 мм від обручів.
З одного краю кістяка зробіть за допомогою пазу глибиною і шириною 3 мм з внутрішньої сторони, в який згодом вставите дно.

Дно зберіть із підігнаних по краях дощок, сколотивши їх скобами, після чого обріжте по заздалегідь намальованому колу. Вставляйте дно після того, як трохи послабте вторинний обруч, регулюючи щільність входження та вдавлюючи легкими ударами молотка. Так само вставляється і друге дно з іншого боку, з тією різницею, що в ньому спочатку свердлять наливний отвір діаметром 30-32 мм, до якого підганяють пробку.