Будівництво / 29.04.2020

Агротехніка вирощування овочів. Як виростити овочі в домашніх умовах Оптимальні терміни для посіву насіння

Вже багато городників вирощують ріпчаста цибулячерез розсаду, отримуючи за сезон хороший врожайголовок цибулі із насіння. Для цього потрібно виростити міцну розсаду і висаджувати в середині травня на грядки паростки цибулі вже зі сформованою кореневою системою та першим пучком листя.

Коли та як сіяти цибулю на розсаду, було розказано тут.

При вирощуванні розсади цибулі в домашніх умовах часто виникають проблеми – рослини витягуються, тонкі слабкі, легко вилягають, викривляються або жовтіють, засихають кінчики листя. Щоб не було проблем, потрібно знати, які умови сприятливі для цієї культури та яких помилок у догляді слід уникати.

13 березень 2020

Щоб розсада баклажан вдалася, була міцною, здоровою, потрібно знати, який догляд любить ця культура і створити для рослин сприятливі умови для зростання.

Що любить і не любить розсада баклажанів:

1. Баклажани люблять тепло . Розсада цієї культури росте швидко за температури повітря вище +20 градусів, при зниженні температури до +16 градусів зростання рослин зупиняється. Контролювати потрібно не тільки температуру повітря, де знаходиться розсада, але й температуру ґрунту в розсадних ємностях, тому що якщо ящики або стаканчики стоять на холодному підвіконні, це може гальмувати зростання розсади.

02 березень 2020

При вирощуванні розсади квітів та овочів у домашніх умовах часто виникає проблема витягування рослин. Боротися з витягуванням розсади потрібно відразу після появи сходів.

Усього п'ять причин викликають витягування розсади, усунувши їх, ви отримаєте міцні, кремезні рослини для висадки в ґрунт.

1. Нестача світла призводить до того, що рослини тягнуться . Важливо відразу після появи перших сходів забезпечити посівам освітлення тривалістю близько 12 годин на добу.

28 лют 2020

При посіві насіння овочів та квітів на розсаду, щоб не допустити пересортиці та запам'ятати, що росте в тій чи іншій ємності, городники використовують різні способимаркування посівів. Якщо розсада пікірується в стаканчики, то потрібно підписати кожну склянку, тому що при перестановці, висадки в ґрунт рослини перемішаються і переплутаються, тільки етикетки на стаканчиках допоможуть не допустити пересортування рослин.

Які етикетки зручно використовуватиме маркування розсади? Це можуть бути як саморобні, так і куплені прапорці, таблички, але як завжди потрібно промаркувати велика кількістьрозсади, краще заощадити і зробити етикетки для розсади своїми руками.

21 лют 2020

Найбільш хвилюючий період вирощування розсади баклажанів - це очікування появи сходів.

Насіння баклажан більшість городників вважають тугосхожим. Через довге проростання насіння баклажани на розсаду сіють рано – із середини лютого.

Баклажани можуть дати сходи через 1 тиждень та через 3-4 тижні. Коли через тиждень після посіву немає сходів, ми вважаємо, що насіння поганої якості або вплинув місяць, але не враховуємо помилки при посіві цієї культури.

На швидкість проростання насіння баклажан впливають два фактори – температура та достатня вологість.

14 лют 2020

Насамперед у всіх виникає проблема – не вистачає місця на підвіконнях для розміщення всього, що хочеться посіяти.

09 лют 2020

При вирощуванні розсади овочів потрібно точно дотримуватись усіх правил агротехніки від посіву до висадки в ґрунт. Навіть невеликий недолік, наприклад, неправильно обраний термін посіву насіння призводить до зниження якості розсади, через що врожайність рослин може знизитися.

Перелічу 5 головних помилок, які вбивають розсаду:

29 січ 2020

Вирощування розсади овочів починається з підготовки насіння до сівби. Першим етапом насіння має пройти дезінфекцію або профілактичне очищення від грибкових та бактеріальних захворювань. Інфекції хвороб можуть зберігатися на оболонках насіння довгий час, а після посіву зараженого насіння рослини хворіють вже на стадії розсади.

Обов'язково потрібно знезаражувати насіння зібране самостійно. Якщо виробник запевняє, що насіння пройшло всі етапи підготовки до сівби, то можна відразу приступати до сівби, минаючи стадії знезараження та замочування насіння.

24 січ 2020

Будь-якому городнику хочеться споживати вітамінну продукцію якомога раніше. Зелень, редис, цибуля – всі ці корисні овочі, вирощені в відкритому ґрунті, можуть радувати дбайливих дачників раннім урожаєм вже у другій половині квітня.

Головне знати необхідні агротехнічні прийоми. Ранні овочі потрібно вчасно посіяти, укрити, вибрати підходящі культури, що швидко дозрівають, і скоростиглі сорти.

Відомо кілька ефективних прийомівдля одержання раннього врожаю овочів.

__________________________________________________________

1. Вирощування багаторічних культур (найчастіше цибулі), які першими починають відростати навесні і радувати раннім урожаєм. Багаторічні овочеві культури є цінним джерелом отримання раннього врожаю. Всі багаторічні овочі розмножуються поділом куща. Можна їх розмножувати і насінням. Серед багаторічних овочів ранній урожай дають луки, спаржа та ревінь.

2. Для отримання раннього врожаю потрібно підбирати культури з коротким вегетаційним періодом і ранньостиглі сорти . До ранніх овочів із коротким вегетаційним періодом відносять культури, які мають термін від сходів на початок збирання товарного врожаю становить 20-80 днів. Також при покупці насіння звертайте увагу на термін дозрівання сорту.

3. Використання спеціальних агротехнічних рекомендацій дозволяє отримувати врожай набагато раніше. Із відомих агротехнічних прийомів найбільшу ефективність показали застосування теплиць та тимчасових плівкових укриттів , підзимові посіви і вирощування овочів на грядах та гребенях .

4. Одержанню більш раннього врожаю сприяє і п відбір ділянки для вирощування ранніх овочів . Ділянка з легким за механічним складом ґрунтом, не підтоплюваний, прихований від північних вітрів, з південним ухилом більш сприятливий для отримання ранніх овочів.

Ранні овочі у теплиці
Для прискорення отримання врожаю можна використовувати теплиці, що не опалюються. різних типів, парники та покривний матеріал. Як укриття використовують скло, полікарбонат, плівку завтовшки 100-180 мікрон.

У теплицях можна вирощувати розсаду багатьох овочевих культурдля відкритого ґрунту, що прискорить одержання товарного врожаю. Можна теплиці використовувати і для безпосереднього одержання врожаю, особливо теплолюбних культур (кавун, диня, баклажан, перець, томат та ін.).

Вирощування ранніх овочів під укриттям
Як покривний матеріал можна використовувати також плівку (товщиною 40-60 мікрон) і нетканий матеріал(Типу лутрасил, агротекс та ін). Укривати можна як ґрунт (мульчування), так і самі рослини (тунельні укриття). Мульчування підвищує температуру ґрунту в зоні кореневої системи, бореться з бур'янами.

При виготовленні тунелів використовують дуги з металу, пластмаси, вербових пагонів. На дуги натягують плівку чи нетканий матеріал. Застосування тунелів особливо ефективне на таких теплолюбних культурах, як кавун та диня. Під тунелями можна вирощувати огірки, баклажани, перець, кабачки та низку інших овочів для прискорення їх розвитку.

Рання посадка овочів
Найбільш ранній урожай дасть посів овочів під зиму. Особливо підзимовий посів ефективний для моркви, петрушки, цибулі чорнушки, салату, редиски, кропу. Насіння висівають з таким розрахунком, щоб вони набрякли, але не почали проростати (в умовах Примор'я - це перша п'ятиденка листопада).

Навесні, готове до проростання насіння самі визначають сприятливі умови і сходять. Цей агроприйом прискорює надходження врожаю на 2-3 тижні. При сівбі норма висіву збільшується на 20-30%.

Ранні овочі на грядці
Прискорює появу сходів та профільування ґрунту – облаштування гребенів та грядок для вирощування ранніх овочів. Гребені та гряди краще прогріваються сонцем, а значить і сходи з'являться раніше і рослини розвиватимуться швидше.

Ранні сортиовочів
Крім того, що є скоростиглі овочі, які за будь-якої погоди вже за місяць дають урожай, можна ще й підібрати спеціальні ранні сорти. Тоді навіть теплолюбні огірки, перці та помідори порадують садівників ранніми плодами.

Рання цибуля
Насамперед, це багаторічні луки. Цибуля-батун - Одна з найбільш ранніх овочевих культур, яка довго зберігає товарний вигляд. У цибулі-слизуна смачне соковите листя, придатне в їжу до фази цвітіння. Також у шніт-цибуля листя ніжне на початку вегетації, а потім грубіє. Цибуля багатоярусна – раннє відростання та раннє споживання. Черемша – рання багаторічна культура, що збирається як у дикому вигляді, так і вирощується на дачі.

Ранні коренеплоди
У спаржі соковиті товсті пагони, що відростають навесні, йдуть у їжу. Використовують як зелені пагони, так і вибілені. Вибілені пагони отримують, підгортаючи сходи. Коли гребінь досягне висоти 20-25 см і з'являються сходи, його розгрібають та прибирають соковиті білі пагони.

Редиска (редька весняна) традиційно вважається раннім коренеплодом. Вегетаційний період становить від 20 до 40 днів. З ранніх сортів Далекому Сході вирощуються Спека , 18 днів , Французький сніданок , Яхонт та ін.

Рання зелень
Салати – це в основному листові та напівкачанні культури із сімейств айстрових та хрестоцвітих. Салат-латук і його різні формимають вегетаційний період 40-50 днів.

Пекінська капуста, китайська капуста, гірчиця салатні мають вегетаційний період 50-60 днів. Використання кількох термінів посіву салатів дозволяє створити конвеєр надходження вітамінної продукції, адже салати можна висівати у відкритому ґрунті з кінця березня до кінця травня.

кріп на зелень. Агротехніка від кропу на парасольку відрізняється збільшеними в 2-2,5 рази нормами висіву. При сівбі в 1-2 декаді квітня вже наприкінці червня (початку липня) можна прибирати вітамінну продукцію. Для вирощування на зелень найкраще підходять сорти кущистої форми кропу: Кібрай , Парасолька , Узбецький 243 , Супердукат та інші.

Ранні кабачки
Кабачок, патісон, крукнеки – культури з вегетаційним періодом 45-55 днів. При сівбі у третій декаді травня вже у другій половині липня починає надходити продукція. З кабачків на ранню продукцію можна вирощувати сорти (гібриди) Білогір F1 , Грибівські 37 , Жовтоплідний , Кавелі F1 , Ролик , Якір , Кіт (Сорт Далекосхідної селекції) та інші.

З ранніх сортів патисону найбільш поширені Диск , Парасолька , НЛО білий .

Рання квасоля
Квасоля овочева – ранньостигла, високобілкова культура. У їжу йдуть недозрілі боби (лопатка), коли насіння досягає діаметра 2-3 мм. Від сходів (1-5 червня) до початку збирання бобів (15-25 липня) проходить 45-55 днів.

Поширені сорти селекції центральних регіонів Росії: Рант , Секунда , Оптіон , Сакса без волокна 615 та ін. З сортів селекції Приморської ООС найбільш відомі Федосіївна , Смарагдова , Сонячна .

Ранній горох
До ранніх сортів гороху овочевого відносяться Альфа , Невичерпний 195 , Беркут , Ранній 301 , Юрга , Спрінтер та ін Вони часто зустрічаються на городах, мають вегетаційний період (від сходів до досягнення технічної стиглості лопатки) 40-45 днів. Горох – культура довгого дняТому чим південніше вирощується сорт, тим більше вегетаційний період.

Ранні огірки
Для відкритого ґрунту в Примор'ї можна порекомендувати ранньостиглі сорти огірка далекосхідної селекції. Хабар , Лотос , Каскад , Амурчоня , Суражевський . При сівбі у третій декаді травня (сходи з'являються 1-5 червня) починають віддачу врожаю у другій декаді липня (вегетаційний період 45-55 днів).

В умовах мусонного клімату Далекого Сходу саме вирощування сортів Далекосхідної селекції гарантує врожай, оскільки вони відносно стійкі до несправжньої борошнистої роси та бактеріозу.

Ранні сорти капусти
Найбільш ранніми сортами капусти білокачанної вважаються ті, у яких вегетація триває 70-80 днів. Атлета F1, Червнева , Малахіт F1 , Номер перший Грибовський 147 , Пандіон F1 , Соло F1 , Сюрприз F1 , Чесма F1 , Експрес F1 та ін.

Ранні сорти томатів
У томатів вегетаційний період коливається від 70-80 днів. Приморець , Саміт , Йоген , Перлина та ін) до 120-130 днів.

Найпопулярніший спосіб отримання городніх культур на присадибних ділянках. На грядках можна культивувати картоплю, капусту, коренеплоди, кабачки, огірки, помідори, зелень та багато іншого. Але для отримання багатого врожаю потрібно не тільки правильно доглядати рослини, але і ретельно підбирати ділянку і готувати її.

Як це зробити правильно ви дізнаєтесь із нашої статті. Ми підготували докладний оглядспособів та засобів вирощування популярних городніх культур, і підібрали для вас фото та відео, які полегшать процес вирощування овочів у відкритому ґрунті.

Вибір ділянки та підготовка ґрунту

Вибирати грядку для посіву певного овоча слід з урахуванням родючості, освітлення, рівня вологості та інших параметрів, необхідних кожного виду культур. Наприклад, огірки бояться протягів, тому їх розміщують на ділянках, захищених від вітрів, але досить вологих. Для капусти вибирають родючі та вологі ділянки, добре освітлені та захищені від вітру. Грядки для помідорів слід розташовувати у місцях із достатнім освітленням, але без надмірної вологи.

Рис. 1. Підготовка ґрунту до посадки овочів: перекопування, розпушування та добриво

Після збирання врожаю грядки обов'язково перекопують і удобрюють (рис. 1). Для цього можна використовувати органічні речовини (гній, пташиний послід або компост), мінеральні підживлення або сидерати - зелені рослини, які роблять землю більш пухкою, запобігають росту бур'янів і насичують корисними речовинами.

Обов'язковою умовою вибору ділянки для овочів є дотримання сівозміни. Не всі культури добре уживаються між собою. Наприклад, капуста сильно збіднює землю, тому після неї краще садити овочі, невибагливі до родючості.

Підготовка насіння для посадки

Високий урожай овочів забезпечується не лише правильним підбором місця, а й підготовкою насіння. Незалежно від типу культури, необхідно відбирати тільки найкраще насіння та обробляти його перед посівом. Приклад обробки показаний малюнку 2.

Примітка:Перед використанням насіння прогрівають, гартують і пророщують. Це забезпечує появу дружних сходів та високих урожаїв.

Підготовка насіння овочіввключає:

Замочування -сировину опускають у чисту водуабо слабкий розчин марганцівки на кілька годин. Це допомагає знищити хвороботворні бактерії та наситити насіння поживними речовинами.
Загартовування -зміна загортають у вологу тканину та поміщають на нижню полицю холодильника на 4-6 годин. Після цього переносять у приміщення з кімнатною температурою ще 12 годин.
Пророщування -насіння квасолі або кукурудзи перед посадкою опускають у тарілку з водою, а потім загортають у вологу тканину і тримають при кімнатній температурідо появи невеликих корінців. Така процедура суттєво підвищує схожість та врожайність.

Рис. 2. Обробка насіння овочів перед посадкою у відкритий ґрунт

Ранні та теплолюбні культури вирощують не лише посівом у відкритий ґрунт, а й розсадним способом. Це єдина можливість отримати врожай у регіонах із суворим чи нестабільним кліматом (наприклад, у Сибіру). За допомогою розсади можна одержати не лише огірки, помідори чи капусту, але також буряки, кабачки та кукурудзу.

Особливості вирощування овочів

Оскільки кожен овоч має свою технологію вирощування, необхідно докладніше зупинитися на основних аспектах культивації поширених культур у відкритому грунті.

Капуста

Для капусти відмінно підходять родючі ґрунти з невеликим вологим ухилом та здатністю утримувати вологу.

Примітка: Гарними грядкамидля капусти стануть ті, де раніше росли картопля, огірки або цибуля.

Вирощувати капустубезрозсадним способом можна лише у теплому кліматі. В інших регіонах ранній урожай капусти можна отримати лише шляхом попереднього розведення розсади (рис. 3). Насіння висаджують наприкінці зими в ємності з живильною земляною сумішшю. Після утворення кількох листків саджанці розсаджують по окремих ємностях.

Рис. 3. Посадка та вирощування капусти у відкритому ґрунті

Пересадку розсади капусти проводять у травні, але бажано грядку підготувати заздалегідь: удобрити гноєм і ретельно перекопати. Капусту висаджують рядами, з відривом 50 див друг від друга. Грунт у лунці зволожують і удобрюють перегноєм та золою.

Примітка:Якщо загроза заморозків ще не пройшла, саджанці можна вкрити плівкою, але коли температура стабілізується, укриття знімають.

Капуста дуже чутлива до поливу. За відсутності природних опадів грунт зволожують кожні 3 дні, а щоб на поверхні не утворювалася кірка, додатково проводять розпушування. Утримати вологу і не допустити зростання бур'янів допоможе підгортання. Також капусту можна удобрювати, вносячи мінеральні та органічні підживлення (через 10 днів після висадки розсади та повторно ще через місяць).

Орнеплоди

Для коренеплодів підбирають добре освітлені ділянки. Найпопулярнішими культурами цього виду вважаються морква та буряк. Але якщо морква добре переносить заморозки та посуху, то для буряків потрібні стабільніші кліматичні умови.

Примітка:Незважаючи на стійкість коренеплодів до перепадів температур, рекомендується проводити передпосівну обробку насіння для прискорення їх схожості.

Буряк можна висівати безпосередньо у відкритий грунт, так і вирощувати за допомогою розсади. Насіння висівають у невеликі ємності, а після появи двох-трьох листків пікірують (розсаджують по окремих горщиках або стаканчиках).

Рис. 4. Вирощування моркви та буряків у відкритому грунті

Посів безпосередньо в ґрунт проводять, коли ґрунт на глибині 5 см прогріється. Холодна земля може призвести до того, що насіння проростатиме повільно або зупиняться в рості зовсім. Буряк може почати викидати бічні пагони. Посів та догляд за коренеплодами у відкритому ґрунті показаний на малюнку 4.

При вирощуванні моркви та буряків у відкритому грунтіпотрібно правильно доглядати рослини. Насамперед це стосується розпушування міжрядь та внесення підживлення. Розпушування грунту необхідне усунення кірки, що утворюється лежить на поверхні землі після поливу чи дощу. Крім того, це допомагає усунути бур'яни та наситити коріння рослин вологою.

Підживлення вносять переважно органічні (розбавлений коров'ячий гній або пташиний послід), але можна використовувати і спеціальні мінеральні добавки для коренеплодів. Також рекомендується періодично проріджувати сходи, щоб на грядці залишилися лише найсильніші рослини. Загущені посадки також провокують розвиток хвороб.

Гарбузові

Найпоширенішими гарбузовими культурами на городах нашої країни вважаються гарбуз, огірки, кабачки та патисони. Основними вимогами до їх вирощування є достатня кількість повітря, сонячного світла та води (рис. 5). При цьому гарбузові не дуже вимогливі до родючості ґрунту, для них набагато більше значення має її вологість.

Рис. 5. Вирощування гарбуза, огірків та кабачків у відкритому ґрунті

Незважаючи на те, що огірки, кабачки, помідори та гарбуз належать до одного класу рослин, вимоги до їх вирощування на грядках дещо відрізняються:

Вирощувати гарбузкраще на ділянках, попередньо удобрених перегноєм чи коров'яком. Щоб насіння швидше проросло, його рекомендують висівати в теплу землю, а до появи перших сходів - накрити плівкою.
Для патисонівземлю можна удобрити мінеральними речовинами, але при правильному доглядікультура приносить хороший урожай і без додаткових підживлень. Патисони можна вирощувати розсадою, але набагато простіше висівати відразу у відкритий ґрунт, так як овоч має високу стійкість до заморозків.
Кабачки- Досить невибагливі овочі, які не вимагають особливих умов. Але для отримання багатого врожаю рекомендується удобрювати ґрунт органічними та мінеральними добавкамиі дотримуватися сівозміни. Крім того, кабачки люблять добре освітлені ділянки та часті поливи. Висаджувати можна безпосередньо в землю, але для регіонів із суворим кліматом та коротким літомперевагу слід надавати розсадному методу.
Огірки та їх вирощування у відкритому ґрунтіе також є досить простим. Для цього достатньо вибрати добре освітлену ділянку з дренованим ґрунтом. Овочі садять прямо у відкритий ґрунт, а для захисту сходів від заморозків накривають плівкою. Подібний покривний матеріал також запобігає пересиханню ґрунту та зупиняє зростання бур'янів.

У всіх гарбузових культур є одне загальна вимогадо культивації: вони дуже чутливі до нестачі вологи, тому поливати грядки слід регулярно (кожні 3-4 дні за умови відсутності опадів). Нестача води може призвести до зниження обсягів урожаю та смакових якостей овочів.

Перець та томати

Виростити перець та томати у відкритому грунтіможна лише за допомогою розсади, оскільки ці культури теплолюбні (рис. 6). Грядку розміщують у добре освітленому та захищеному від холодного вітру місці. Крім того, потрібно з осені удобрити ґрунт органічними та мінеральними підживленнями.

Рис. 6. Вирощування розсади перців та томатів у відкритому ґрунті

У теплому кліматі перець все ж таки можна виростити безрозсадним способом. Для цього насіння висівають у підготовлений ґрунт приблизно наприкінці травня, і накривають плівкою. Після появи перших сходів укриття знімають. Розсаду помідорів переносять у ґрунт також наприкінці травня. Після посадки потрібно правильно доглядати рослини, зокрема, регулярно розпушувати ґрунт для видалення бур'янів, вносити підживлення в період цвітіння та початку плодоношення, а також забезпечувати культури достатньою кількістю рідини.

Бобові культури

Найпопулярнішими бобовими культурами вважаються квасоля та кукурудза. Це теплолюбні рослини, для яких підбирають захищені від вітрів та добре освітлені ділянки (рис. 7).

При вирощуванні бобових культур у відкритому ґрунтінеобхідно суворо дотримуватися сівозміни та проводити передпосівну обробку насіння. Це допоможе не тільки покращити якість та кількість сходів, а й зміцнити сходи у період розвитку.

Рис. 7. Посів та вирощування квасолі та кукурудзи

Оскільки кукурудза і квасоля дуже чутливі до заморозків, у відкритий грунт їх висаджують після того, як погода стане стабільно теплою. Крім того, перед посадкою насіння рекомендується пророщувати у вологій тканині до появи невеликих корінців.

Картопля

Картопля - найпоширеніший овоч на городах нашої країни. Ця культура невибаглива до рівня родючості грунту, але багатий урожай все ж таки простіше отримати при внесенні достатньої кількості органічних та мінеральних добрив.

Рис. 8. Вирощування картоплі у відкритому ґрунті

Для посадки підходять бульби середнього розміру. На грядці роблять поздовжні ряди з лунками з відривом 30-40 див друг від друга (рис. 8).

Примітка:Перед посадкою бульби мають випустити невеликі «вічка», які свідчать про те, що невдовзі з'являться перші сходи.

Протягом усього періоду вирощування картоплю кілька разів прополюють і підгортають для видалення бур'янів. При необхідності вносять підживлення або використовують хімічні засобидля боротьби з хворобами та шкідниками. В цілому, вирощування картоплі у відкритому ґрунті досить просте, і з культивацією цього овочу зможуть впоратися навіть городники-початківці.

Зелень

Зелені культури ділять на салатні (призначені для вживання у свіжому вигляді) та шпинатні (використовуються для подальшої переробки). Салатна зелень також включає пряні культури (базилік, кріп, кінза), які додають до страв у свіжому чи сушеному вигляді. Схема висадки зелені показано малюнку 9.

Найпопулярнішою зеленню для вживання у свіжому вигляді вважається листовий салат. Це холодостійка культура, яка добре росте на будь-якому ґрунті, але рясний урожай краще отримувати на пухких ґрунтах.

Примітка:Щоб листя салату було великим і соковитим, грядки потрібно регулярно поливати.

Рис. 9. Схема посадки та вирощування зелені у відкритому ґрунті

Іншою популярною зеленню вважається кріп, який також має стійкість до холодів і хвороб, і не вимагає ретельного догляду. У дикій природікріп росте вільно, і часто його навіть не потрібно спеціально садити, тому що він висівається самостійно на грядках. Кріп можна збирати як для отримання зелені, так і для насіння (парасольок), які вживають як приправу.

Незалежно від типу культури, овочі вимагають ретельного догляду. Основні заходи включають (рис. 10):

Розпушування -за допомогою цієї процедури розбивається верхня кірка, що покриває землю після дощу чи поливу. Розпушування допомагає покращити проникнення повітря та вологи у глибокі шари ґрунту. Крім того, це дозволяє видалити коріння та молоді бур'яни.
Полив -більшості овочевих культур та зелені потрібен регулярний полив. Але кількість та частота внесення води відрізняється. Наприклад, огіркам і кабачкам для рясного плодоношення потрібно більше вологи, а надмірне полив помідорів може спровокувати фітофтороз.
Підживлення -внесення органічних та мінеральних добрив на різних етапах вирощування дозволяє прискорити зростання культур, зробити цвітіння більш інтенсивним або покращити якість плодів.
Підгортання -у процесі підгортання кущі присипаються сухою землею чи торфом. Це допомагає зберегти вологу та запобігає росту бур'янів.
Мульчування- це покриття простору навколо кущів шаром тирси, соломи або спеціальної плівки. Використання мульчі допомагає утримувати вологу, уповільнити зростання бур'янів та захистити молоді сходи від заморозків.

Рис. 10. Догляд за овочами: розпушування, полив, добриво та мульчування

Крім того, в процесі вирощування може знадобитися використання спеціальних хімікатів (гербіцидів та інсектицидів) для запобігання хворобам та боротьбі зі шкідниками.

Вирощування продуктів харчування в умовах міста популярне у всьому світі. Так, Брітта Райлі (Britta Riley) живе у крихітній квартирі у Нью-Йорку. Вона вигадала вертикальний город на гідропоніці. Він займає мало місця та приносить непоганий урожай. Про свою інновацію Брітта.

На Заході, якщо на продукті стоїть маркування eco, bio чи organic, це означає дві речі. По-перше, ці продукти вирощені, зібрані та перероблені відповідно до екологічних стандартів, тобто без пестицидів, синтетичних добрив, стимуляторів зростання та іншої «гидоти». Вони пройшли сертифікацію, і серйозні організації гарантували їхню якість. По-друге, біопродукти на порядок дорожчі за звичайні.

У Росії ринок «чистої їжі» лише зароджується. Ще не сформовано біосертифікаційну та контрольну системи. А різниця в цінах між біопродукцією та звичайними овочами та фруктами часом доходить до 1 000%! Тому для нас найеко, біо та органік – це продукти, вирощені своїми руками.

Але дачі та родичі на селі є не у всіх. Що робити дітям урбана, які звикли бачити картоплю митий і в сітках, а зелень - у вакуумних упаковках? Вирощувати овочі та фрукти прямо на балконі або підвіконні.

6 причин влаштувати будинки міні-город

Можна балувати себе свіжими, повними вітамінів овочами та зеленню цілий рік.
Економія. Овочі та фрукти коштують дорого, особливо взимку. З домашнім городом більше не доведеться підлаштовуватися під сезон (помідори їмо вдосталь лише у липні, а яблука – у вересні).
Ви самі своїми руками із крихітного насіння можете виростити рослину, можете збирати плоди. Це творча діяльність, що заряджає позитивною енергією.
Можна покращити свої знання про біологію, отримати корисні навички та набути захоплюючого хобі.
Ваші діти побачать, як ростуть помідори, огірки та інші овочі, і зрозуміють, що вони не матеріалізуються чудовим чином у холодильнику, їхнє вирощування – серйозна праця.
Ви зможете здивувати друзів та знайомих. Уявіть, як хвастате врожаєм, показуючи віконні «грядки». ;)

Що потрібно, щоб вирощувати овочі та зелень будинку

Місце. Зазвичай це підвіконня чи балкон. Найкраще, якщо вони виходять на сонячну сторону. Якщо ні, потрібні лампи для додаткового освітлення. При необхідності підвіконня можна розширити або спорудити стелажі для грядок ( мінімальна відстаньміж полицями – 50 см).
Ємності. Грядками для домашнього городу можуть бути глиняні або пластикові горщики, дерев'яні ящики. Головне, щоб у дні були отвори для зливу води. Ємності рекомендується ставити на піддони.
Грунт. Існує безліч ґрунтових сумішей для кімнатних городів. Як правило, роблять кілька шарів: торф, компост, дерн. Можна заготовити ґрунт самостійно, а можна купити у спеціалізованому магазині.
Насіння. Одні сорти томатів чи огірків добре ростуть вдома, інші навіть сходять. Тому, перш ніж зайнятися кімнатним городництвом, потрібно посидіти на форумах, почитати статті в інтернеті і дізнатися, яке насіння купувати.

Крім того, вам можуть знадобитися добрива, підживлення, термометр та посуд для відстоювання води (домашні рослини поливають водою кімнатної температури, відстояної від хлору).

Полиця для рослин на підвіконні" data-img-id="363908">

Мобільний стелаж для "грядок"" data-img-id="363907">

Підвісний стелаж для вирощування трав" data-img-id="363910">

Рішення для тих, хто не має підвіконня" data-img-id="363913">

Судини для вологолюбних рослин" data-img-id="363914">

Інвентар є, тепер треба вирішити, що саме садити. Лайфхакер вже писав про деякі овочі, що чудово ростуть на підвіконні.

Сьогодні розповімо ще про десять таких рослин.

Морква

DenisNata/Depositphotos.com

Сорт : «Амстердамський».
Температура : від 15 до 25 ºС.
Врожай : через ≈70 днів.

Для вирощування будинку потрібно брати мініатюрні сорти моркви. Садити можна в ящики, горщики або обрізані пластикові пляшки з отворами в дні. Ґрунт слід брати дренажну.

Насіння поміщає в землю на глибину близько 7 см. Коли морква зійде і проросте на кілька сантиметрів, її потрібно прорідити, залишивши найсильніші паростки на відстані близько 2 см один від одного. Не рекомендується тримати грядки під прямим сонячним промінням.

Поливати моркву в домашніх умовах потрібно часто, але треба стежити, щоб вологи не було надто багато, інакше коренеплід загниє. Іноді можна годувати добривами з низьким вмістом азоту (якщо його багато, все зростання піде в бадилля). Дуже корисно також іноді розпушувати ґрунт.

Перець

Перець, вирощений на балконі

Сорти : «острів скарбів», «карлик», «акварель», «ластівка» та інші.
Температура : від 25 до 27 ºС.
Врожай : через 100-130 днів.

Насіння спочатку садять у маленькі горщики, які закривають харчовою плівкою і ставлять у тепле місце. Коли з'являться перші паростки (через один-два тижні), у плівці потрібно зробити кілька невеликих проколів. Ще через деякий час перець зміцніє, тоді його можна буде пересадити у великі горщики чи відра. Робити це потрібно обережно, щоб не пошкодити корінець. Укорінюють рослину на третину, після чого поливають теплою (30 ºС) водою.

Надалі перець можна поливати щодня. Ця рослина любить світло, тому крім природного освітлення рекомендуються лампи з білим спектром. Необхідно берегти доморощений перець від протягів та прямих сонячних променів.

Удобрювати можна азотними добривами, а от калійна сіль та хлористий калій занапастить коріння рослини. При належному догляді перець на підвіконні може тішити плодами до двох років.

Помідори чері

Levranii/Depositphotos.com

Сорти : «пігмей», «бонсай», «намистинка» та інші.
Температура : від 23 до 25 ºС.
Врожай : через 90-100 днів (залежно від сорту).

Грунт, як і у випадку з перцем, зручніше купувати готовий. Місткість рекомендується брати циліндричну: вона краще заповнюється кореневою системою.

Спочатку насіння пророщують у невеликих горщиках: заривають на глибину 1,5 см, вкривають харчовою плівкою та залишають у теплому місці до перших паростків. Коли томати зійшли, їх пікірують у більший і глибший посуд.

Важливо, щоб рослина отримувала рівномірне висвітлення. Для цього над грядками можна повісити лампи денного світла або регулярно повертати контейнери до вікна.

Поливати слід обережно: чері легко залити. Коли рослина розростеться, ґрунт рекомендується час від часу розпушувати та підгодовувати мінеральними добривами. При необхідності стовбур томату можна підв'язати до опори (дерев'яної шпажки або олівця). Також важливо стежити, щоби на помідорах не з'явилися шкідники.

До речі, у домашніх городах чудово ростуть не лише чері, а й звичайні помідори.

Огірки

Огірки, вирощені на вікні

Сорти : «кімнатний Ритова», «чудо на віконці», «мураха» та інші
Температура : від 21 до 24 ºС.
Врожай : через 35-45 днів.

Для огірків потрібні досить великі ємності об'ємом не менше 6 л. Грунт має бути пухким, з торфом чи компостом.

У домашніх умовах добре ростуть самозапильні сорти огірків. Спочатку потрібно підготувати насіння: їх висипають у слабкий соляний розчин, ті, що випливли, викидають. Потім придатне насіння 20 хвилин вимочують у розчині марганцівки, після чого промивають на вологій марлі і садять у ґрунт (під плівку). Коли розсада зійде та підросте, її можна розсадити у великі ємності.

Поливають домашні огірки теплою водоющодня, але з обережністю. Листя також можна обприскувати пульверизатором. Як підживлення рекомендується калієва селітра.

Коли батоги огірків сформуються і розростуться, їм слід спорудити підпірки, щоб рослина могла плестися.

Редиска

Доморощена редиска

Сорти : «кармен», «білий ікло», «селеста F1» та інші.
Температура : від 18 до 20 ºС.
Врожай : через ≈40 днів.

Редиска рекомендується садити в дерев'яні або глиняні ємності, але можна використовувати і звичайні пластикові стаканчики. Потрібен пухкий, добре дренований ґрунт. Насіння перед посадкою можна перевірити на схожість, як огірки. Після чого їх потрібно закопати на глибину 1-3 см.

Після посадки ґрунт потрібно полити та накрити плівкою. Коли з'являться сходи, теплицю прибирають. Редиска, як правило, не пікірує. Зате іноді поміщають його на два-три дні в нижчий температурний режим- Близько 15 °С. Це загартовує рослину та сприяє кращому врожаю.

Через п'ять днів після появи перших сходів здійснюють органічне підживлення, а через два тижні - мінеральне. Поливають редис рясно в міру підсихання. Також важливо, щоб повітря в приміщенні, де воно росте, не було сухим.

Шпинат

Домашній шпинат

Сорти : «вірофле», «годрі», «велетенський» та інші.
Температура : 15 ºС.
Врожай : через ≈40 днів.

Шпинат відноситься до овочевої зелені та вважається дуже корисним. Щоб виростити його вдома, потрібні контейнери заввишки 15-20 см. Можна використовувати готові ґрунтові суміші. Головне, щоб до їхнього складу входив торф.

Насіння перед посадкою рекомендується замочити у воді на добу. Посів здійснюється на глибину 1-2 см. Для прискорення проростання можна покривати ємності плівкою. Шпинат сходить приблизно через тиждень після посадки, потім його можна пікірувати.

Взимку, коли у квартирі працює опалення та коли короткий світловий день, рекомендується підсвічувати рослину лампами та обприскувати з пульверизатора (на додаток до поливу).

Урожай можна збирати, коли шпинат досягне 7-10 см заввишки.

Базилік

jamdesign/Depositphotos.com

Сорти : "маркіз", "лимонний", "бакинський" та інші.
Температура : від 22 до 24 °С.
Врожай : через 50-55 днів.

Базилік - одна з найбільш ароматних і улюблених господин приправ. При цьому він досить невибагливий і чудово росте на підвіконні.

Саджають базилік відразу у великі ємності (об'ємом не менше 1,5 л). Спочатку потрібно підготувати ґрунт до посадки: двічі полити мінеральними добривами з інтервалом у п'ять днів. Насіння поглиблює на 1-1,5 см. Поки рослина не зійде, його необхідно поливати кожні два дні. Далі полив здійснюється щодня, бажано вранці.

Зелений часник

fotomod/Depositphotos.com

Сорти : «харківський», «ювілейний» та інші
Температура : від 18 до 25 °С.
Врожай : через 15-20 днів.

Як правило, у кулінарії використовуються часникові цибулини. Але зелені пагони (стріли) також придатні для гастрономії: вони підходять для приготування маринадів та соусів.

Сорти часнику ділять на дві групи: озимі та ярі. Останні зазвичай не дають стрілок, тому не підходять для вирощування у домашніх умовах.

Тим, хто будь-коли вирощував цибулю на підвіконні, впоратися з часником буде неважко. Потрібно взяти зубчики часнику озимого ґатунку, бажано, щоб вони були з пророслими паростками. Ґрунтосуміш можна брати будь-яку. Кожен зубчик садять на глибину 2-3 см і на відстані 1-2 см один від одного. Посадивши, потрібно обов'язково полити.

Місткість з часником слід тримати на самому освітленому вікні в будинку. Поливати в міру підсихання ґрунту. Іноді можна підгодовувати азотовмісними добривами.

М'ята

martiapunts/Depositphotos.com

Температура : від 20 до 25 °С.
Врожай : через ≈60 днів.

У м'яти досить розгалужена коренева система, для її посадки слід брати глибоку і широку ємність. Ґрунт рекомендується використовувати торф'яний, сорти - будь-які.

Є два способи посадки м'яти: насінням та живцями. Останній показано на відео нижче.

Щоб виростити м'яту із насіння, потрібно посадити їх у ґрунт на глибину близько 5 мм і полити. Для створення парникового ефекту можна використовувати плівку. До появи сходів (приблизно через два тижні) землю потрібно щодня збризкувати водою. Після проростання м'яту необхідно розсадити.

М'ята невибаглива. Влітку її потрібно берегти від прямих сонячних променів, а взимку від нестачі світла та надлишкового поливу. Іноді рослину можна годувати органічними сумішами.

Дорослі рослини можуть досягати метра заввишки. Як правило, на них багато листя – м'ята для чаю або домашнього мохіто буде практично завжди.

Полуниця

S.Bachstroem/Shutterstock.com

Сорти : «осіння забава», «домашній делікатес», «гірлянда» та інші
Температура : від 18 до 20 °С.
Врожай : через ≈30 днів.

Для домашнього городу підійдуть ампельні ремонтантні сорти полуниці. Вони плодоносять цілий рік і не дуже вимогливі до світла. Садити полуницю можна у будь-який землесуміш. Але на дно слід насипати дренаж (керамзит, дрібну гальку), щоб уберегти полуницю від застою води.

Полуницю можна вирощувати з розсади чи насіння. І те, й інше продається в магазинах для городників.

Насіння садить у невеликі ємності (наприклад, пластикові склянки), рясно поливають і накривають харчовою плівкою. Після появи перших сходів плівку знімають і ставлять розсаду в добре освітлюване місце. Коли утворюється три-чотири листочки, полуницю пікірують у контейнери більше.

Ця рослина любить світло. Коли дні коротші ночей, слід використовувати штучне підсвічування. Полив та обприскування здійснюються у міру підсихання ґрунту. Полуницю легко залити.

Як підживлення використовуються розчини з істотним вмістом заліза. Під час активного росту полуниця обростає вусами, їх потрібно підв'язувати до опор.

Як бачите, вирощувати овочі, зелень і навіть ягоди у міській квартирі неважко і навіть цікаво.

Якщо у вас є досвід домашнього городництва, розкажіть про це. Пишіть у коментарях, що і як вам довелося виростити у себе на підвіконні.

Найпопулярніший спосіб отримання городніх культур на присадибних ділянках – це облаштування власних грядок. У відкритому ґрунті можна культивувати безліч овочів: картоплю, капусту, коренеплоди, кабачки, огірки, помідори, зелень та багато іншого. Але для отримання багатого врожаю потрібно не тільки правильно доглядати рослини, але і ретельно підбирати ділянку і готувати її.

Як це зробити правильно ви дізнаєтесь із нашої статті. Ми підготували докладний огляд способів та засобів вирощування популярних городніх культур, та підібрали для вас фото та відео, які полегшать процес вирощування овочів у відкритому ґрунті.

Вирощування овочів у відкритому ґрунті

Малюнок 1. Підготовка ґрунту до посадки овочів: перекопування, розпушування та добриво

Після збирання врожаю грядки обов'язково перекопують і удобрюють (рисунок 1). Для цього можна використовувати органічні речовини (гній, пташиний послід або компост), мінеральні підживлення або сидерати - зелені рослини, які роблять землю більш пухкою, запобігають росту бур'янів і насичують корисними речовинами.

У відео показано, як зробити універсальну теплу грудку для вирощування овочів.

Підготовка насіння для посадки

Примітка:Перед використанням насіння прогрівають, гартують і пророщують. Це забезпечує появу дружних сходів та високих урожаїв.

Підготовка насіння овочів включає:

Замочування -сировину опускають у чисту воду чи слабкий розчин марганцівки кілька годин. Це допомагає знищити хвороботворні бактерії та наситити насіння поживними речовинами.
Загартовування -зміна загортають у вологу тканину та поміщають на нижню полицю холодильника на 4-6 годин. Після цього переносять у приміщення з кімнатною температурою ще 12 годин.
Пророщування -насіння квасолі або кукурудзи перед посадкою опускають у тарілку з водою, а потім загортають у вологу тканину і тримають при кімнатній температурі до появи невеликих корінців. Така процедура суттєво підвищує схожість та врожайність.

Рисунок 2. Обробка насіння овочів перед посадкою