Lopsakad fritüürid jogurtil on parim retsept. Fritterid jogurtil - retsept. Lopsakad pannkoogid fermenteeritud piimatoodetest

Pannkoogid on roog, mida saab alati kiiresti valmistada, kui külmkapis on hapupiimatooteid.

Aeg-ajalt küpsetan jogurtil lopsakaid pannkooke. Mulle väga meeldib, et olenevalt valitud jogurtist muutub ka pannkookide maitse. Maitset muidugi välja ei paista, aga kerge noot on kindlasti kohal.

Jogurti fritüüride valmistamiseks võtke loendist tooted. Seekord valisin ananassijogurti, see on peaaegu neutraalse maitsega ja samuti ei muutnud see taigna värvi.

Vala jogurt kaussi, lisa suhkur ja munad. Sega vispliga korralikult läbi.

Seejärel lisage sooda, sool ja valage päevalilleõli. Õli tuleks võtta rafineeritult. Sega kogu mass uuesti läbi.

Sõeluge jahu ja segage lusikaga.

Segage hoolikalt, et ei jääks tükke.

Kuumuta pann ja pintselda õliga. Laota tainast supilusikaga, täis lusikas ühe pannkoogi jaoks. Prae 1-2 minutit, kuni pind on niiske.

Pööra pannkoogid ümber ja prae teiselt poolt.

Fritterid jogurtil on valmis.

Serveerida saab moosi, mee, hapukoorega. Mulle meeldib vahel hapukoort vedela moosiga segada. Seekord kasutasin riivitud vaarikaid suhkruga. Väga maitsev!

Naudi oma einet!

Pannkoogid on roog, mis paljudele seostub lapsepõlvega. Maitsvad ja kohevad kuklid olid alati meie emade kokaraamatus, neid pakuti ka koolisööklates. Värske hapukoore või marjamoosiga kaetud kuumad pannkoogid rõõmustavad teid igal ajal. Täna tahame teile öelda, kuidas jogurtil maitsvat süüa teha.

Lopsakad pannkoogid jogurtil

Koostis:

• joogijogurt - 180 ml;
• jahu - 200 g;
• söögisoodat - näputäis;
• muna - 2 tk;
• taimeõli - 3 spl. lusikad;
• suhkur - 2 spl. lusikad.

Kokkamine

Valage kaussi joogivesi, purustage munad ja valage granuleeritud suhkur. Sega kõik vispliga korralikult läbi, viska peale veidi soola, soodat ja vala sisse päevalilleõli. Seejärel lisage väikeste portsjonitena jahu ja segage tainast, kuni saadakse homogeenne mass. Kuumutame panni, määrime õliga ja määrime taigna supilusikatäis laiali. Kui pannkookide üks pool on pruunistunud, keera ümber ja prae neid küpseks.

Fritterid joogijogurti peale

Koostis:

• joogijogurt - 250 ml;
• kana muna - 1 tk;
• või - 1 spl. lusikas;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
• vanilliin - maitse järgi;
• söögisoodat - 0,5 tl;
• küpsetuspulber - 1 tl.

Kokkamine

Sulata või veevannil või mikrolaineahi. Nüüd ühendame ühes kausis granuleeritud suhkru, vanilliini, või, muna ja valame jogurti. Sega kõik läbi ja jäta praegu kõrvale. Teise kaussi sõelu jahu, pane sooda ja küpsetuspulber. Seejärel valage esimese kausi sisu ettevaatlikult teise, segage ja jätke mass 15-20 minutiks seisma. Määri praepann kergelt õliga ja aja lusikaga tainas õrnalt laiali. Prae pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks. Serveeri küpsetisi moosi ja kuuma teega, kaunista piparmündilehtedega.

Frittid jogurtil pärmiga

Koostis:

• nisujahu - 500 g;
• joogijogurt - 400 ml;
• kuivpärm - 2 teelusikatäit;
• muna - 2 tk;
• granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - näputäis;
• taimeõli.

Kokkamine

Soojendage joogijogurtit veidi, valage sinna kuivpärm, suhkur ja veidi jahu. Sega kõik läbi ja jäta tainas umbes pooleks tunniks sooja kohta seisma. Vahepeal klopi mikseriga lahti munad ja vala need valmis taignasse. Lisa ülejäänud jahu, lisa sool, vala peale veidi õli ja sega. Jätke tainas 30 minutiks, et see kerkiks ja muutuks lopsakaks.

Kuumutame panni, valame veidi õli, määrime supilusikaga taigna laiali ja praeme pannkoogid mõlemalt poolt. Ära kasuta liiga palju tainast, sest pannkoogid võivad saada liiga suured ja vormitud. Valminud hõrgutise tõstame taldrikule ja serveerime veel kuumalt koos värske hapukoore, šokolaadisiirupi, kondenspiima või teie valitud moosiga. Pärmipannkoogid on uskumatult lopsakad ja meeldivad eranditult kõigile.

Frittid jogurtil õuntega

Koostis:

Kokkamine

Peseme õuna, eemaldame seemned, lõikame koore ära ja hakime noaga peeneks. Eraldi segage munad suhkruga, lisage jahu ja sool. Lahustame sooda klaasis jogurtis ja valame seejärel toodetele. Sega kõik korralikult läbi, viska sisse hakitud õun ja veidi kaneeli. Kuumutage pannil veidi taimeõli ja prae pannkoogid keskmisel kuumusel, laiali supilusikaga tainas.

Pannkoogid ei kuulu ainult kööki. Nad on väga populaarsed nii Venemaal kui ka Ukrainas Valgevenega. Küpsetamine leidis oma "mina" alles 19. sajandil, sest enne seda aeti neid sageli segamini samade pannkookidega, juustukookidega.

Varem nimetati neid "väikesteks pannkookideks", "pannkookideks", "kookideks", "juustukookideks" ja muul viisil pidevalt võrdlemiseks. Peamine erinevus pannkookidest on muidugi valminud magustoidu ilmselgelt väiksem suurus, paksus ja mõningad muudatused koostises.

Palju aastaid hiljem on valdkond, kuidas teda mõne uuendusega tehti rohkem kui üks kord, alles hiljuti on teatud mudel "kehtestatud".

Kodused pannkoogid naturaalsel jogurtil ja ilma kanamunadeta on väga õrnad, maitsvad ja lõhnavad. Kodus eriti oma köök jogurtipannkookide valmistamine on lihtne.

Peate lihtsalt järgima algoritmi ja mitte eksima proportsioonides, kvantitatiivsetes suhetes.

Retsept koos fotoga: kohevad pannkoogid joogijogurti peal

Selliseid munadeta pannkooke jogurtil ei erista mitte ainult nende maitse, vaid ka minimaalne küpsetusaeg - ainult umbes 25 minutit.

Lisaks võib kohevaid pannkooke ohutult omistada taimetoidule, neid küpsetada iga päev ja süüa hommiku-, lõuna- ja õhtusöögiks. Retsept teeb üldjuhul 6 portsjonit.

Kõik segatakse ilma kanamune kasutamata, sest jogurt asendab need üsna hästi.

Siin on nimekiri pannkookide jaoks vajalikest toodetest: 400 grammi esmaklassilist nisujahu, 700 milliliitrit joogijogurtit, 100 grammi mis tahes rosinaid, 1 väike lusikas soola (võite võtta maitse järgi), küpsetuspulber ja 2 väikest lusikat kakaopulbrist.

Kuidas jogurtil pannkooke küpsetada:

1. Võtan mugava nõude (näiteks kausi) ja segan sellesse õrnalt vedela jogurti nisujahuga.
2. Viskan sinna rosinad, kumb mulle rohkem meeldib, soolan kogu asja ja valan peale lusikatäie küpsetuspulbrit.
3. Sõtkun taigna ettevaatlikult läbi. Oma välimuse ja tiheduse järgi peaks see olema sile, ilma konaruste ja tükkideta, paks nagu hapukoor.
4. Silma järgi jagan jogurtipõhise pannkookide taigna kaheks ligikaudu võrdseks osaks.
5. Ühte kallan kakaopulbri, segan kõik uuesti korralikult läbi. Võite selle sammu vahele jätta, kui soovite saada tavalisi kohevaid ja ilma erinevate maitseteta pannkooke.
6. Jogurtit lisades ei kleepu tainas lõpuks üldse panni külge, seega võib praadimiseks kasutatud taimeõli kõrvale panna. Praadin ühe poole, siis teise poole, kuni see on silmale meeldiv.
7. Valmis küpsetised on soovitatav laotada sügavasse kaussi, mis tuleks seejärel kaanega katta. Nii et vedelal jogurtil valmistatud pannkoogid ei jahtu ja muutuvad ainult pehmemaks.

kohevad pannkoogid valmis ilma munadeta! Neid saab serveerida naturaalse mee, mis tahes moosi, magusa siirupi, mis tahes kondenspiima, moosiga. Naudi oma einet!

Retsept koos fotoga: pannkoogid keefiril ja mitme puuvilja jogurtiga

Ebatavalise puuviljase maitsega pannkoogid rõõmustavad iga omatehtud kookide austajat. Maiuspalasid saab luua nii värske kui aegunud jogurti põhjal. Retsept on äärmiselt lihtne ja see võtab aega nagu eelmiselgi küpsetamisel.

Mida ma pannkookide jaoks võtan: 200 milliliitrit suvalise rasvasisaldusega keefirit, 2 tükki kanamuna, 4 suurt lusikatäit liivasuhkrut, ½ väikest lusikatäit soola ja sama palju lauasoodat, 3 klaasitäit premium nisujahu, ½ pakki vanillsuhkrut, 300 milliliitrit jogurtit.

Kuidas valmistada kohevaid pannkooke:

1. Samas mugavas kausis, mille eelmine kord võtsin, kombineerin keefiri puuviljajogurtiga (ükskõik mis maitsega).
2. Siis ma purustan selle kana munad, Valan valge suhkru koos vanilje, soolaga. Segamiseks on parem mass läbi mikseri lasta, kuid improviseeritud vahenditest sobib suurepäraselt vispel või kahvel.
3. On aeg lisada nisujahu koos söögisoodaga. Segan uuesti.
4. Segu jätan kuni 15 minutiks sooja ja mitte puhutud kohta, et see veidi kerkiks ja kooruks.
5. Kuumutan panni eelnevalt nii, et taigna laotamise ajal oleks see juba kuum.
6. Kühveldan suure lusikaga tainast ja tundub, et “raputan maha”. Taimeõli pole vaja, kuna õrnal jogurtil olevad pannkoogid ei kleepu.

Fritterid on valmis! Nii lopsakas, õrn, maitsev ... Soovitan serveerida kuumalt.

Retsept: Pärmijogurti pannkoogid

Valmistamiseks kulub vaid umbes pool tundi. Selle saiakesega saate maiustada lapsi, kes rõõmustavad maiuspaladest, sõpradest, tuttavatest, sugulastest ja sõpradest.

Näeb hea välja rahulikul teeõhtul, perepuhkused jne.

Mida värske hapu jogurti pannkoogid sisaldavad:

250 milliliitrit jogurtit, ½ väikest lusikatäit kuivpärmi, 100 milliliitrit värsket piima, 200 grammi või 5 suurt lusikatäit esmaklassilist nisujahu, 1 suur lusikatäis manna ja valget suhkrut, 1 väike lusikatäis soola.

Kuidas küpsetada klassikalisi pannkooke:

1. Alustuseks kuumutan valitud piima paksu põhjaga potis (mitte keemiseni) 36 kraadini. Seejärel saadan sinna kuivpärmi, suhkru ja lisan nisujahu (sõna otseses mõttes näpuotsaga).
2. Segan selle kõik läbi ja jätan 5 minutiks seisma, et pärm saaks piimas käärima minna.
3. Järgmise sammuna kallan massi sisse jogurt, lisan ka valge suhkru, soola. Segan põhjalikult.
4. Segan segades nisujahu mannaga ja valan kõik koos ülejäänud massiga kaussi.
5. Sõtkun sama keefiri või hapukoore sarnase paksu taigna. Jätan uuesti, ainult kuni 10 minutiks sooja ja ventileerimata kohta.
6. Võite hakata pannkooke küpsetama. Selleks soojendan panni ilma taimeõli kasutamata keskmisel kuumusel. Seejärel lusikaga tainast üles kühveldades kukutan teravate liigutustega nõude põhja.
7. Et küpsetised oleksid piisavalt kohevad ja pehmed, soovitan pannkoogid küpsetada kaane all.

Magustoit on valmis! Naudi oma einet!

Minu video retsept

Kuidas valmistada pannkookide retsepti lopsaka jogurtiga - Täielik kirjeldus toiduvalmistamine, et roog oleks väga maitsev ja originaalne.

Küpsetame täna jogurtil lopsakaid pannkooke - vaadake allpool samm-sammult fotoga retsepti.

Need osutuvad mõõdukalt magusateks, lopsakateks ja selgelt väljendunud puuviljase maitsega. Jogurtid on ju erinevad – maasikate, banaanide, mustikate, apelsinide, pirnide ja lihtsalt piimatoodete maitsega.

Jogurtist saad kohevad pannkoogid teha mõne minutiga. Selle roa retsept on üsna lihtne. Need on samad pannkoogid keefiri peal, ainult keefiri asemel lisame tainasse joogijogurtit, teile meelepärase maitsega.

Põhimõtteliselt ei saa neid visuaalselt eristada, aga ..., puuviljane maitse, ma ütlen teile, ilmneb kohe, kui lihtsalt tüki ära hammustada.

Muide, see retsept on hea ka seetõttu, et siin on võimalik kasutada ka aegunud jogurtit (muidugi mõistlikkuse piires), iial ei tea, sul on see aegunud, aga kahju on ära visata 🙂

• NÕUANNE: Samal ajal, kui sõtkudes kohevaid jogurtipannkooke, lase pannil juba väikseimal tulel soojeneda. Valage sellesse õli ja oodake uuesti, kuni see muutub väga kuumaks, vastasel juhul jäävad pannkoogid kinni ja imavad ka kogu rasva endasse - maitse ei jää sama.

Samuti on meie saidil rohkem pannkookide retsepte. Vaadake seda, teile meeldib:

• Fritüürid šokolaaditäidisega
• Pärmi-õunafriitrid
• Banaani dieedi pannkoogid

Lugupidamisega kodukokk.

Pannkookide retsepti saab vaadata videoformaadis.

Ja video all vaadake seda retsepti koos fotodega üksikasjalikult samm-sammult:

Ja nüüd vaatame:

(Külastatud 1296 korda, täna 1)

Fritterid jogurtil on lopsakad, mõõdukalt magusad, selgelt väljendunud puuviljase maitsega – ilmekas näide sellest, kuidas mõne minutiga pärastlõunaseks suupisteks midagi ahvatlevat ja huvitavat valmistada. Selle magustoidu saladus on geniaalselt lihtne - tavalise keefiri asemel lisa tainale suvalist joogijogurtit ja üllatu hämmastava tulemuse üle!

Visuaalselt ei erine magustoit tavapärastest keefiripannkookidest, kuid juba degusteerimise käigus tekib rikkalik puuviljane maitse. Muide, leidlikkust kasutades saate selle roa iga kord uue versioonina, kasutades erinevate lisanditega jogurteid.

Koostis:

• puuviljajogurt - 350 ml;
• munad - 3 tk;
• jahu - umbes 300 g;
• söögisoodat - 1 teelusikatäis;
• sool - ½ teelusikatäit;
• suhkur - 3-4 spl. lusikad (või maitse järgi);
• päevalilleõli - 5 spl. lusikad tainasse (+ 2-3 supilusikatäit praadimiseks).

Pannkoogid jogurtil lopsakas retsept koos fotoga

Kuidas valmistada pannkooke joogijogurti peal

1. Valage vedel joogijogurt sügavasse kaussi. Sel juhul saate taotleda piimatoode mis tahes maitsega, homogeenne või isegi puuviljatükkidega - see on maitsev ja huvitav! Lisa jogurtile munad ja suhkur.
2. Sega segu ühtlaseks ja vala seejärel õli, samal ajal viska sisse soola ja söögisooda. Jätkame koostisosade segamist vispliga.
3. Pärast sõelumist lisa osade kaupa jahu. Töötame vispliga, kuni saadakse ühtlane ja homogeenne koostis.
   Selle tulemusena peaks tainas osutuma mõõdukalt paksuks ja tihedaks, sest meie pannkoogid on lopsakad.
4. Nüüd alustame küpsetusprotsessi. Kuumutame panni põhjalikult päevalilleõliga, kogume taigna supilusikaga kokku ja laotame kuumale pinnale väikeste “saarte” kujul. Pannkooke praeme jogurtil traditsiooniliselt: hoiame poolteist minutit mõõdukal kuumusel.
5. Niipea, kui alumine pool on pruunistunud, keera pannkoogid ümber ja hoia kuumal pinnal veel 30-40 sekundit. Samamoodi valmistage järgmine partii. Vajadusel lisa veidi õli.
6. Lopsakaid pannkooke jogurtil võib serveerida kohe, lisades hapukoort, moosi või näiteks mett. Magustoidurooga võid kaunistada marjade või piparmündilehtedega.

Maitsvad ja originaalsed lopsakad pannkoogid jogurtil on valmis! Hakkame maitsma! Naudi oma einet!

Kui teile retsept meeldib, jätke kommentaar

Kirjuta kommentaar

Populaarsed retseptid

Koostisained

• joogijogurt - 1 tass;
• jahu - 1 tass;
• munad - 2 tk;
• suhkur - 2 spl. lusikad;
• sool - 0,25 tl;
• sooda - 0,5 tl;
• taimeõli - 50 ml.

Küpsetusaeg - pool tundi.

Saagis - 20 pannkooki.

Jogurti peal küpsetatud fritüürid on väga pehmed, lõhnavad ja õhulised. Selliste pannkookide valmistamine on lihtne ja kiire ning tulemuseks on maitsev ja rahuldav maius.

Kuidas valmistada kohevaid pannkooke jogurtil - samm-sammult fotoga retsept

Võtke suvaline joogijogurt (eriti maitsvad pannkoogid tehakse aga puuviljajogurtidest) ja valage see kaussi. Valage sooda jogurtisse, segage ja jätke, kuni tekivad mullid (umbes 10 minutit).

Seejärel vala jogurti ja soodaga kaussi suhkur, veidi soola, klopi hulka munad ja klopi segu vispliga korralikult läbi.

Nüüd jääb üle eelnevalt sõelutud jahu järk-järgult lisada (seda toimingut tehakse peamiselt jahu õhuga rikastamiseks ja taigna hiilguse suurendamiseks) ja kõik hoolikalt läbi segada. Pannkookide tainas on valmis. See ei tohiks olla liiga õhuke ega liiga paks (nagu paks hapukoor).

Fritüüride küpsetamiseks on vaja pann päevalilleõliga väga hästi kuumutada (fritüüride praadimiseks on parem kasutada rafineeritud õli). Kogudes umbes supilusikatäie tainast, valage see kuumale praepannile väikeste "saarte" kujul ja prae keskmisel kuumusel ilma kaanega katmata. Niipea, kui pannkoogid pole pealt enam vedelad, tuleb need ümber pöörata ja teiselt poolt praadida. Muide, pannkoogid praetakse väga kiiresti, nii et selle protsessi ajal on parem mitte millestki häirida, vastasel juhul võivad need põletada.

Tulemuseks on pehmed ja kohevad pannkoogid. Parem on neid serveerida koos teega (või mõne muu teie valitud joogiga). soe vorm, ja enne seda on soovitav valada pannkoogid hapukoore või moosiga.

Jogurtipannkookide retsept on valmis. Kui teile meeldis, jagage seda teistega. sotsiaalvõrgustikes, kirjutage kommentaaridesse arvustusi / küsimusi - ärge olge häbelik. Vastan kõigile teemakohastele küsimustele. Soovime teile kõigile meeldivat teeõhtut!

Lopsakaid ja punakaid pannkooke on alati peetud suurepäraseks võimaluseks pere hommikusöögiks. Need valmistatakse nii lihtsalt ja kiiresti, et kolmkümmend minutit pärast protsessi algust saab neid lauale serveerida. Nende jaoks mõeldud tainas sõtkutakse sama tehnoloogiaga, kuid erinevast tootekomplektist. Sageli valmistatakse neid keefiril, kalgendatud piimal või fermenteeritud küpsetatud piimal. Kuid jogurtipannkoogid on eriti õrnad ja lõhnavad. Tänases artiklis on kõige lihtsam ja huvitavaid retsepte see roog.

Olulised nüansid

Oma perele rikkaliku hommikusöögiga kostitamiseks peate kasutama ainult värskeid ja kvaliteetseid tooteid. Kuna võõrlisandid rikuvad mõnikord valmis roa maitset, on soovitatav tainasse lisada ainult looduslikku jogurtit.

Kui retsept nõuab pärmi või küpsetuspulbri kasutamist, siis on väga oluline nende kogusega mitte üle pingutada. Nende koostisosade liig võib valmistoidu maitset negatiivselt mõjutada.

Enne Kreeka jogurti taignasse valamist peaksite hoolikalt uurima selle koostist. Toode osutub sageli liiga happeliseks, mistõttu on soovitav selle kogust allapoole muuta.

Väga oluline on jälgida, et kõik vajalikud tooted oleksid õigel ajal käepärast. Vastasel juhul ei saa te tõenäoliselt maitsvaid jogurtipannkooke. Ilma munade, jahu ja muude koostisosadeta ei saa lihtsalt õiget tainast sõtkuda. See peaks olema üsna paks konsistents. Täiuslikult küpsenud tainas tilgub aeglaselt lusika pealt maha või kukub tükki küljest lahti.

Klassikaline variant

Alloleva retsepti järgi küpsetatud lopsakad pannkoogid on väga maitsvad ja õrnad. Nende struktuur on väga sarnane biskviidiga. Lõhnavate jogurtipannkookide valmistamiseks tuleks jälgida, et kõik vajalik oleks käepärast. Testi ettevalmistamiseks vajate:

• 350 grammi looduslikku jogurtit;
• 3 teelusikatäit suhkrut;
• 300 grammi jahu;
• 3 värsket kanamuna;
• teelusikatäis küpsetuspulbrit ja soodat.

Lisaks kõigele muule peate praadimiseks varuma väikese koguse soola ja taimeõli.

Tegevuse algoritm

Selle roa valmistamiseks on soovitatav kasutada omatehtud jogurtit, mis ei sisalda kõrvalisi lisandeid. See ei ole hirmutav, kui see on kergelt hapu. Jogurti kaussi lisatakse munad, küpsetuspulber, sooda, sool ja suhkur. Kõik klopitakse vispliga korralikult läbi, kuni põhikomponendid on lahustunud. Eelsõelutud jahu valatakse järk-järgult saadud vedelikku, unustamata pidevalt segada. Saadud homogeenne ilma tükkideta tainas eemaldatakse korraks küljele.

Sõna otseses mõttes kümne minuti pärast võite hakata jogurtil pannkooke küpsetama. Suure lusikaga lopsakad pannkoogid asetatakse kuumale praepannile, mis on rikkalikult määritud taimeõli ja prae mõlemalt poolt, kuni ilmub ilus kuldne toon. Pruunistatud pannkoogid võetakse tulelt, asetatakse taldrikule ja serveeritakse lauale. Söö seda delikatessi soojalt või kuumalt. Soovi korral võib valmispannkoogid üle valada hapukoore, kondenspiima, magusa siirupi või sulašokolaadiga.

Variant kaneeli ja õuntega

Kõrval see retsept saate lihtsalt ja kiiresti valmistada maitsva ja toitva hommikusöögi kogu perele. Aromaatsed õunapannkoogid jogurtil meeldivad kindlasti mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Selle õrna ja õhulise maiuse küpsetamiseks peate eelnevalt kontrollima, kas teil on köögis kõik vajalik olemas. Sel juhul sisaldab test:

• teelusikatäis kaneeli;
• 250 milliliitrit naturaalset jogurtit;
• paar kana muna;
• teelusikatäis soodat;
• paar klaasitäit nisujahu;
• supilusikatäis 9% äädikat;
• suur küps õun;
• 3 supilusikatäit suhkrut.

Lisaks võib taignasse, millest valmivad jogurtipannkoogid, lisada veidi muskaatpähklit, vanilliini või kardemoni. Tänu nende koostisosade olemasolule omandab valmis roog meeldiva aroomi.

Protsessi kirjeldus

Kõigepealt peaksite tegelema jahuga. See sõelutakse läbi sõela, nii et see rikastatakse hapnikuga ja puhastatakse lisanditest. Tänu nendele lihtsatele manipulatsioonidele on jogurtipannkoogid, mille retsept on esitatud tänases artiklis, õrnemad ja kohevamad. Pärast seda valatakse jahusse jahvatatud kaneel ja muud vürtsid.

Seejärel valatakse jogurti-munasegu lahtiste koostisosadega kaussi ja klopitakse vispliga korralikult läbi, kuni tükid kaovad täielikult. Peaaegu valmis homogeensele taignale lisatakse suhkur, mille kogus määratakse jogurti happesust arvesse võttes. Sinna saadetakse ka jämedalt riivitud õun ja äädikaga kustutatud sooda. Sega kõik hästi ja pane kõrvale.

Umbes veerand tunni pärast saab lahtisest paksust taignast (jogurti peal lopsakad, sõna otseses mõttes suus sulavad!) pannkoogid küpsetada. Pannkoogid praetakse kuumutatud pannil, määritakse rikkalikult taimeõliga ja serveeritakse. Soovi korral kastetakse neid mee, moosi, moosi või hapukoorega.

Lopsakad piimapannkoogid ilma pärmita retseptita

Ka targa majapidamisega juhtub vahel, et külmikus viibib toit, mille kõlblikkusaeg hakkab vääramatult lõppema.

Olles leidnud klaasi vana (riknemata) fermenteeritud piimatoodet, ärge kiirustage seda minema viskama, sest saate jogurtil küpsetada uskumatult suurepäraseid pannkooke. Need pole vähem maitsvad kui jogurt, pealegi osutuvad koogid tänu puuviljalisanditele lõhnavaks ja see meeldib kõigile.

Keefiril põhinevaid taignatooteid peetakse vanaema õhuliste pannkookide valmistamise žanri klassikaks, mida lapsed hapukoore "lisandina" sellise mõnuga söövad.

Kui aga külmkapis keefirit ei olnud, poed on suletud ja lapsed nõuavad tungivalt pannkooke, siis võite enda meelerahu huvides varutud jogurti annetada. Õhtusöök ei osutu väga kalliks, kuid väga maitsvaks, eriti kui seda kombineerida puuviljalisandiga.

Õhulised omatehtud jogurtipannkoogid: klassikaline retsept

Koostisained

• - 400 g + -
• - 3-4 supilusikatäit + -
• puuviljajogurt- 500 ml + -
• - 2 tk. + -
• - 1/3 tl + -
• Küpsetuspulber - 1 kotike + -
• - 100 ml + -

Kuidas küpsetada kodus kohevaid jogurtipannkooke

Soovi korral võib suhkru kogust vähendada, eriti kui see peaks serveerima kooke magusa moosi või kondenspiimaga, asendada küpsetuspulber tavalise söögisoodaga (vaja on teelusikatäit ilma liuguseta) ja puuviljajogurtit klassikalisega. . Soovi korral võite lisada näputäie vanilli.

1. Valage jogurt sügavamasse kaussi ja lisage sellele kohe küpsetuspulber (sooda) ning seejärel ilma laiskolekuta korralikult läbi.
2. Järgmisena klopi sisse munad, magusta tainas suhkruga, lisa sool ja lõpuks kalla sisse jahu.
3. Ärge kiirustage pannkooke küpsetama - peate laskma tainal "puhata", see tähendab veerand tundi pruulima. Sel juhul muutub selle konsistents homogeensemaks, millest pannkoogid osutuvad maitsvamaks ja uhkemaks.
4. Olles panni ja sellel oleva õli tugevalt kuumutanud, alanda kuumust keskmise intensiivsusega ning laota supilusikaga portsjonite kaupa 4-5 pannkooki (kui panni läbimõõt on 20-25 cm). Pole vaja proovida rohkem kooke mahutada – ümberpööramine on ebamugav.

Parem on panna tainas õlisse mitte küljega, vaid lusika eesmise kitsendatud osaga - siis on pannkookide kuju ühtlasem.

5. Pannkooke on kõige parem küpsetada keskmise intensiivsusega tulel - nii pruunistuvad need mõlemalt poolt piisavalt ja ka keskosa jääb hästi küpseks. Valmis koogid on parem laotada paberrätikule, mis imab liigse rasva endasse.

Kõige ihaldusväärsem lisand neile on värske hapukoor või lemmikmoos. Kõige maitsvam on süüa pannkooke, kui need on “kuumad”!

1. Näidatud jahukogus ei ole seadus, vaid soovitus. Kui palju valada - juhindume taigna konsistentsist: see ei tohiks valada, vaid kukkuda lusikast, säilitades oma kuju.
2. Õlitarbimise ja seega ka kookide kalorisisalduse vähendamiseks võite lisada 2-3 spl. seda toodet sõtkumise etapis tainasse. Sel juhul piisab panni määrimisest ainult esimese pannkoogipartii jaoks.

Kodused šokolaadijogurtipannkoogid: munavaba retsept

Kõik ei armasta mune, kuid ka ilma nendeta saab küpsetada lopsakaid jogurtipõhiseid pannkooke. Ja millist fermenteeritud piimatoote maitset valida - igaüks otsustab ise. Lastele on kõige parem küpsetada kooke klassikalisel kääritatud piimatootel ilma täiteaineteta.

Sa ei pea tainasse suhkrut panema - kääritatud piimatoote maiustused ja rosinad võivad olla täiesti piisavad.

Koostisained

• Jogurt - 0,5 l.;
• Premium jahu - umbes 400 g;
• Aurutatud rosinad - 100 g;
• Kakaopulber - 2 tl;
• Soda küpsetuspulber - 0,5 tl;
• Suhkur - 1 spl;
• Sool - ¼ tl;
• päevalilleõli - 4-5 ml.

• Sõelutud jahus lisage sool, suhkur, lisage kakao.
• Olles teinud puistetoodete segusse augu, valage jogurt ja lisage sellele sooda, segades kõik hoolikalt. Kõige lõpus pane tainasse rosinad.
• Võid nagu eelmiselgi juhul lisada pannkoogimassile paar supilusikatäit õli, et kookide rasvasisaldust vähendada, või praadida klassikalisel viisil - lisades kuumutatud pannile õli tarbimise ajal. Kuid igal juhul tuleb enne fritüüride küpsetamist lasta tainal tõmmata.

Ideaalne lisand kakaopannkookidele on sulašokolaad või magus siirup. Või võite neid lihtsalt puistata tuhksuhkur- see tuleb ka väga maitsev!

Originaalsed pannkoogid jogurtil: banaani retsept

Koostisained

• Jogurt - 1 spl.;
• Kana muna - 1 tk;
• Üleküpsenud banaan - 1 puuvili;
• Jahu - 3/4 spl;
• Küpsetuspulber - 1 kotike;
• Sool - 1 näputäis;
• Taimeõli - 2 spl.

1. Valage küpsetuspulber kääritatud piimatootesse, segage, seejärel lisage riivitud värskest banaanist puder, kloppige sisse muna, sool.
2. Kõige lõpus vala sisse jahu – keskmise tihedusega konsistentsi saamiseks on seda vaja nii palju. Tainas peaks lusika pealt maha tilkuma nagu hapukoor. Kui soovite hiilgust, peate taigna paksemaks muutma - nagu esimeses retseptis.
3. Magusasõbrad võivad lisada veidi suhkrut, kuid tänu banaanile ja puuviljajogurti magususele on see maitsev ka ilma selleta.
4. Vala tainas väikeste portsjonitena pannil kuumutatud õlisse ja küpseta mõlemalt poolt pruuniks.

Tuntud ütlust parafraseerides võib öelda, et hea perenaine leiab kasutust nii nüridele kääridele kui ka toodetele, mille säilivusaeg on peaaegu otsas.

Kes vähegi oskab pliiti sisse lülitada, saab oma kätega pannkooke teha, ka jogurti pealt, mida pole kasutatud. Selle toote lemmikkoogid pole mitte ainult lopsakad, vaid ka lõhnavad.

Naudi oma einet!