Легка вечеря з цвітної капусти у мультиварці. Як приготувати цвітну капусту у мультиварці: фото приклади та опис. Правильна подача овочів до обіднього столу
Кольорова капуста— поживна та смачна страва, яку при приготуванні в мультиварці можна назвати дієтичною.
Цвітна капуста цінується за свій ніжний приємний смак, а також за невеликий час приготування, що особливо важливо, коли на процес приготування немає часу.
Рецепти приготування цвітної капусти в мультиварці настільки різноманітні, що кожен день можна готувати різноманітні страви із цього овочу. Ще один додатковий плюс цвітної капусти: її легко можна заморожувати, вона не втратить своїх властивостей.
Перед приготуванням цвітної капусти в мультиварці її рекомендується розділити на невеликі суцвіття і відварити в трохи підсоленій воді. Процес відварювання займає зазвичай 7-10 хвилин, але занадто перетравлювати її не потрібно, інакше цвітна капуста розвалиться і стане кашею.
Запечена капуста зі сметаною
Ніжна запіканка з цвітної капусти має вершковий ніжний смак, блюдо виходить соковитим та смачним.
Складові:
- Цвітна капуста - 300 г.
- Сметана - 200 р.
- Яйця - 4 шт.
- Сіль, чорний мелений перець - на смак;
- Твердий сир, натертий на тертці – 150 гр.
Приготування:
- Цвітну капусту розберіть на дрібні суцвіття, промивши попередньо.
- Відваріть цвітну капусту у підсоленій воді протягом 7-10 хвилин.
- Злити воду, в якій варилася цвітна капуста, обсушити.
- Викласти цвітну капусту в чашу мультиварки, попередньо розігрівши її в режимі "Випічка" - 10 хвилин.
- А тепер приготуємо соус. Змішаємо яйця, сметану.
- Добре перемішайте, посоліть, поперчіть.
- Залийте соусом цвітну капусту з мультиваркою.
- Натріть сир на тертці.
- Посипте цвітною капустою сиром і встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин.
Після закінчення цього часу запіканка з цвітної капусти у мультиварці готова.
- Овочеву запіканку з цвітної капусти переверніть догори дном, рум'яною скоринкою догори.
Цвітна капуста з кукурудзою та зеленим горошком
Дуже смачні страви виходять із цвітної капусти при запіканні з іншими овочами, наприклад, кукурудзою та зеленим горошком.
Складові;
- Цвітна капуста - 1 кг.
- Зелений горошок – 150 г.
- Консервована кукурудза – 150 г.
- Твердий сир – 100 г.
- Яйця - 3 шт.
- Вершкове масло;
- Вершки - 150г.
- Чорний мелений перець;
- Зелень;
- Сіль.
Приготування:
- Відваріть капусту в підсоленій воді (якщо ви плануєте використовувати не консервований, а свіжий горошок, його можна відправити до капусти). Відварюємо овочі 7-10 хвилин.
- Вершковим маслом змастіть чашу мультиварки, викладіть відварену цвітну капусту, кукурудзу, горошок.
- В окремому посуді збиваємо яйця, сметану (вершки), сіль, перець, дрібно нарубану зелень (за бажанням).
- Соусом, що вийшов, залийте цвітну капусту в мультиварці, посипте натертим сиром.
- Встановіть режим випікання на 40 хвилин.
Після закінчення цього часу запіканка з цвітної капусти з горошком та кукурудзою готова.
Запіканка з цвітної капусти з куркою
Цвітна капуста чудово доповнюється ароматом ніжного курячого м'яса, вершковий соус, Яким заливається цвітна капуста, робить страву неймовірно святковим і смачним.
Складові:
- Цвітна капуста - 1/2 кг.
- Куряче м'ясо - 300 г.
- Куряче яйце - 3 шт.
- Молоко чи вершки -2/3 склянки;
- Часник - 2 часточки.
- Зелень;
- Сіль.
Приготування:
- Розімніть відварену капусту за допомогою віночка або вилки. Куряче м'ясо відваріть, наріжте на дрібні шматочки, перемішайте з|із| кольоровою капустою.
- Збийте яйця, часник (видавлений через часниковижималку), розмішайте із сіллю, перцем, спеціями.
- Кольорову капусту з м'ясом викладіть у чашу мультиварки (попередньо змащену олією), залийте соусом, посипте тертим сиром та зеленню та встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин.
Для смачного сімейного обіду чудово підійде наступний рецептцвітної капусти в мультиварці.
Цвітна капуста у духовці з фаршем
У рецепті можна використовувати свинячий або яловичий фарш.
Складові:
- Цвітна капуста - 1 кг.
- Свинячий (яловичий) фарш - 1/2 кг.
- Куряче яйце - 1 шт.
- Твердий сир – 150 г.
- Сметана - 200 гр.
- Сіль, перець за смаком.
Приготування:
- З фаршем змішайте яйце, подрібнену цибулю, сіль, перець.
- Відваріть цвітну капусту, розімніть за допомогою вилки, перемішайте з фаршем.
- Зліпите з маси, що вийшла, кульки.
- Змастіть чашу мультиварки олією, викладіть кульки на дно мультиварки.
- Встановіть режим «Випічка» на 40 хвилин (по 20 хвилин з кожного боку).
Якщо ви все ще роздумуєте, як приготувати цвітну капусту в мультиварці - спробуйте поєднання з броколі!
Запіканка з цвітної капусти з броколі
Брокколі та цвітна капуста. відмінне поєднанняособливо приємний смак у запіканки виходить в результаті додавання плавленого сирку з часником.
Складові:
- Цвітна капуста - 1/2 кг.
- Брокколі - 1/2 кг.
- Плавлений сирок - 2 шт.
- Твердий сир – 150 г.
- Овочевий бульйон - 1/2 склянки;
- Часник - 2 часточки;
- Сметана - 250 р.
- Орегано;
- чебрець;
- Сіль.
Приготування:
- Цвітну капусту та броколі відварити у підсоленій воді протягом 7-10 хвилин.
- Чашу мультиварки змастити олією і викласти овочі в мультиварку.
- Для соусу змішайте збиті яйця зі сметаною, розтоплений сир, сіль, тертий сир, спеції.
- Залийте отриманим соусом цвітну капусту та броколі.
- Запікайте на режимі випікання протягом 40 хвилин.
Цвітна капуста в мультиварці - Рецепти. Що можна приготувати із цвітної капусти у варі? Страви з цвітною капустою можна приготувати по-різному: на пару, згасити з куркою, з кабачками, в клярі, запекти з яйцем. Багато різних – але це такий овоч, походження якого досі науці невідоме. Тим не менш, це не завадить нам сьогодні приготувати цвітну капусту. Рецепти цвітної капусти для мультиварки поларіс, філіпс, супра, панасонік, мулінекс, редмонд, скарлет, витек, березня та інших моделей дуже прості, але смачні.
Інгредієнти для цвітної капусти у мультиварці:
- кольорова капуста;
- панірувальні сухарі;
- вершкове масло;
- сир твердий;
- сіль.
Цвітна капуста в мультиварці запечена із сиром: покроковий рецепт приготування
Як смачно приготувати (запекти) цвітну капусту?Цвітна капуста по праву вважається однією з поживних і корисних серед овочів. Для приготування її необхідно відварити. Але попередньо за допомогою ножа відріжте стебло. Нам потрібні суцвіття, а не зелене листя.
Потім підріжте кожне суцвіття. Дамо пораду, як вибрати цвітну капусту. Беріть найміцніший, найважчий качан із зеленими листочками. Самі суцвіття можуть бути білими, кольори слонової кістки і навіть зелені. На смак страви це не впливає. А ось темних плям не повинно бути.
Посоліть киплячу воду. Капусту відваріть 5 хвилин|мінути|. Довше не варіть, інакше суцвіття розваляться. Кладіть цвітну капусту в киплячу воду, щоб корисні речовинизбереглися у капусті, а чи не у відварі. Зварену капусту відкиньте в друшляк, щоб відвар міг стекти.
Який режим (функцію) вибрати, на якій програмі готувати у мультиварці цвітну капусту та скільки?Поки відвар стікає, увімкніть мультиварку на режим «Випічка».Покладіть туди трохи вершкового масла|мастила|. Кришку не закривайте. Поки масло розтоплюється, приступайте до наступного інгредієнта сиру. Для нашої страви можна взяти будь-який твердий сир. Головне, щоб він був не надто солоним. Натріть його на великій тертці. До речі, всі корисні речовини, що містяться у сирі, засвоюються організмом практично повністю. Викладіть цвітну капусту в мультиварку з розігрітою олією.
Обсмажуйте, постійно помішуючи 2 хвилини при відкритій кришці. Відомо, що амінокислот у цвітній капусті стільки ж скільки у м'ясі та рибі. Тому з неї виходять такі смачні та поживні страви. Обсмажену капусту викладаємо на панірувальні сухарі, вони заберуть зайву воду від цвітної капусти. Перемішайте та викладіть у чашу мультиварки для запікання. Розрівняйте і зверху посипте тертим сиром. Закрийте кришку каструлі. На режимі "Випічка" через 20 хвилинцвітна капуста у мультиварці буде готова.
Цвітна капуста в мультиварці з яйцем: рецепт приготування покроково
Інгредієнти до цвітної капусти у мультиварці:
- 1 качан цвітної капусти (невеликого розміру);
- 1 ріпчаста цибуля.
- 1 яйце;
- 2 столові ложки сметани;
- 2 столові ложки майонез;
- 150 м твердого сиру.
- сіль та перець за смаком.
Приготування:
Розберіть на суцвіття. Відваріть її в окропі 3-5 хвилин. Воду попередньо посоліть. Очищений лук наріжте на дрібні кубики. Увімкніть мультиварку для цвітної капусти на режим "Випічка". Встановіть час на 40 хвилин. Розігрійте у знімній чаші рослинна олія. Обсмажте цибулю до м'якості.
Викладіть у мультиварку цвітну капусту. Майонез та сметану перемішайте. Додайте|добавляйте| в суміш яйце і ще раз добре перемішайте. Залийте соусом капусту з цибулею. Зверху посипте тертим сиром. Закрийте кришку, натисніть "Старт". Через 30 хвилин цвітна капуста у мультиварці буде готова.
Відкрийте кришку, вставте в каструлю контейнер для варіння на пару і переверніть запіканку так, щоб запіканка опинилася на контейнері. Перекладіть на блюдо сирною частиною догори. Так як у мультиварці відсутній елемент верхньої підсмажування, то підрум'яне скоринка виявиться знизу.
Цвітна капуста в мультиварці (суп): рецепт приготування страви з цвітною капустою
Складові:
- кольорова капуста;
- м'ясо яловичини;
- 1 цибуля (невелика);
- морква;
- сіль, перець за смаком.
Приготування супу з цвітної капусти:
Як смачно приготувати суп з капустою?У мультиварку закладіть м'ясо, яке попередньо наріжте на шматочки розміром як на гуляш. Моркву та цибулю наріжте кубиками. Додайте|добавляйте| до м'яса в каструлю. Рис добре промийте та засипте в мультиварку.
Цвітну капусту для мультиварки розберіть на суцвіття та викладіть у чашу. Залийте інгредієнти водою. Додайте сіль та перець за смаком. Закрийте кришку. На режимі «Гушіння» або «Суп» готується 1 година.
Заморожена цвітна капуста в мультиварці: рецепт приготування покроково
Інгредієнти до замороженої цвітної капусти:
- 1 упаковка цвітної капусти;
- 2 столові ложки рослинної олії;
- сіль за смаком.
Приготування замороженої цвітної капусти в мультиварці:
Ця страва готується дуже просто. Налийте олію в чашу. Викладіть у мультиварку цвітну капусту. Можете покласти ще. Розморожувати необов'язково. Посолити. Закрийте кришку. Поставте режим «Гасіння». Звуковий сигнал пролунає, коли цвітна капуста у мультиварці буде готова. Смачного!.
Цвітна капуста в мультиварці на пару рецепт приготування
Мультиварка - незамінна помічниця господині на кухні. У ній можна приготувати ті ж страви, що в каструлі, сковороді та в духовці, але з меншими клопотами. Готуючи страви за допомогою названого агрегату, можна не турбуватися, що вони пригорять. Це дозволяє займатися іншими справами. Часто про мультиварку згадують, коли потрібно приготувати продукти, що потребують тривалої термічної обробки. Але згасити в ній сезонні овочі, які самі собою готуються швидко, теж буде непоганою ідеєю. Вони будуть нудитися в власному соку, через що вийдуть ніжнішими, смачнішими і ароматнішими. Цвітна капуста, тушкована в мультиварці, майже напевно прийде вам і вашим домочадцям до смаку.
Особливості приготування
Щоб страва з цвітної капусти в мультиварці вийшла смачною і набула б апетитного вигляду, потрібно знати кілька моментів.
- У цвітній капусті іноді трапляються жучки. Перш ніж мити та готувати цей овоч, його потрібно на 15-20 хвилин опустити у підсолену воду. Воду ви злиєте разом з комахами, що спливли на поверхню, після чого капусту залишиться розділити на суцвіття, помити, зачистити потемнілі ділянки.
- Щоб тушкована цвітна капуста вийшла м'якою та ніжною, її попередньо потрібно відварити до напівготовності у підсоленій воді чи молоці.
- Суцвіття капусти краще збережуть форму, якщо їх перед гасінням обсмажити. На смак готової страви це теж позначиться позитивно. Недолік один - обсмажування продуктів робить страву з них менш дієтичною.
- Обсмажують продукти в мультиварці в режимах «Жарка» або «Випічка», гасять із використанням програм «Гасіння» або «Мультиповар». Якщо овочі попередньо слід відварити, зробити це можна на пару, задіявши відповідну функцію.
Цвітну капусту найчастіше гасять не одну, а разом з іншими овочами. за різним рецептамблюдо готується по-різному. Дотримуючись інструкції, що супроводжує обраний рецепт, ви отримаєте той результат, на який очікуєте.
Цвітна капуста, тушкована в мультиварці з морквою
- цвітна капуста – 0,4 кг;
- морква – 150 г;
- цибуля – 100 г;
- томатна паста – 40 мл;
- сметана – 100 мл;
- мелена паприка – 5-10 г;
- цукор – 5-10 г;
- рослинна олія – 40 мл;
- овочевий бульйон чи вода (крім витрата відварювання на пару) – 0,2 л;
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
- Капусту помийте, замочіть у підсоленій воді на 15 хвилин|мінути|. Розберіть на суцвіття. Ще раз вимийте їх під проточною водою. Залишіть у друшляку, щоб овоч обсох. Великі суцвіття розріжте на 2-4 частини.
- Розкладіть суцвіття капусти на решітці мультиварки, у чашу влийте мультистакан води. Увімкніть агрегат у режимі варіння на пару на 10 хвилин. Вилийте воду, що залишилася в мультиварці, помийте чашу.
- Цибулину звільніть від лушпиння, наріжте тонкими півкільцями.
- Моркву пошкребіть, помийте, промокніть серветкою. Подрібніть на тертці з великими отворами.
- У чашу мультиварки влийте масло|мастило|, покладете в нього цибуля і морква. На 10 хвилин активуйте програму «Гаріння». Якщо така функція не передбачена, можна скористатися програмою «Випічка».
- Додати цвітну капусту.
- Сметану змішайте з томатною пастою, сіллю, цукром та паприкою. Розведіть бульйоном.
- Залийте овочі підготовленою сумішшю.
- Увімкніть мультиварку на 15 хвилин, вибравши програму «Гасіння».
Рецепт з нагоди::
Страву можна подавати як гарячою, так і холодною. Приготувати його можна не тільки із свіжої цвітної капусти, а й із замороженої. Розморожувати її перед приготуванням необов'язково.
Цвітна капуста, тушкована з картоплею у мультиварці
- цвітна капуста – 0,5 кг;
- картопля – 0,5 кг;
- цибуля – 150 г;
- рослинна олія – 20 мл;
- морква – 150 г;
- часник – 2 зубчики;
- сметана – 0,2 л;
- вода або бульйон – 100 мл;
- сіль, перець – до смаку.
Спосіб приготування:
- Підготуйте овочі, вимивши та обсушивши.
- Капусту розділіть на суцвіття.
- Картоплю очистіть, наріжте часточками.
- Моркву натріть.
- Цибулю, очистивши, дрібно поріжте.
- У невеликій кількості олії обсмажте протягом 5 хвилин цибулю, активувавши програму «Жарка» або «Випічка».
- Додайте моркву, готуйте у цій же програмі ще 5 хвилин.
- Додайте картоплю та капусту.
- Часник пропустіть через прес, змішайте зі сметаною. Підсолити, поперчити, розвести водою або бульйоном.
- Залийте овочі сметанним соусом.
- Увімкніть програму «Гасіння», готуйте овочі 40 хвилин.
Цвітну капусту, тушковану з картоплею, можна подавати як самостійну страву або гарнір. Страва за цим рецептом виходить ситною.
Цвітна капуста, тушкована з|із| помідорами і перцем
- цвітна капуста – 0,5 кг;
- помідори – 0,5 кг;
- болгарський перець – 0,5 кг;
- цибуля – 100 г;
- морква – 100 г;
- вершкове масло – 50 г;
- борошно - скільки піде;
- сіль, свіжа зелень – до смаку.
Спосіб приготування:
- Помидори помийте, обдайте окропом, очистіть від шкірки. Томатну м'якоть протріть через сито або перетворите на пюре за допомогою блендера.
- Перець очистіть від насіння, наріжте четвертинками кілець.
- Моркву почистіть та натріть.
- Цибулину, очистивши, наріжте дрібними кубиками.
- Цвітну капусту розберіть на суцвіття. Великі суцвіття розріжте кілька частин.
- У чашу мультиварки покладіть олію, активуйте програму «Спека» або «Випічка».
- Через 2 хвилини запануйте капусту в борошні, покладіть у чашу агрегату. Підрум'яніть протягом 7-8 хвилин, тимчасово вийміть.
- У чашу мультиварки покладіть цибулю з морквою, обсмажуйте 5 хвилин.
- Поверніть у ємність мультиварки капусту, додайте перець. Посоліть і поперчіть, залийте томатним пюре.
- Готуйте в режимі «Гасіння» півгодини.
Рагу з цвітної капусти по даному рецептувиходить соковитим та апетитним.
Цвітна капуста, тушкована в мультиварці, виходить ніжною та соковитою. Суцвіття добре зберігають форму, виглядають апетитно. Хорошою ідеєю буде доповнити основний інгредієнт іншими овочами.
Матриця продуктів: 🥄
Кольорова капуста, тушкована в мультиварці,- дуже смачна і проста страва, яка чудово урізноманітнить повсякденне меню. Цвітна капуста, приготована за цим рецептом, стане і прекрасною самостійною стравою, і відмінним доповненням до м'яса, риби, розсипчастим кашамі так далі. Спробуйте, готується все швидко та просто!
складові
Для приготування цвітної капусти, тушкованої в мультиварці, знадобиться:
цвітна капуста – 400 г;
олія рослинна - 2-3 ст. л.;
морква – 1 шт.;
цибуля ріпчаста - 1 шт.;
сметана – 100 г;
томатна паста – 2 ст. л.;
цукор – 2 ч. л.;
перці чорний та червоний мелені, сіль – за смаком;
паприка мелена - 2 ч. л.;
бульйон овочевий (або вода) – 200 мл.
Етапи приготування
Розібрати цвітну капусту на суцвіття та відварити протягом 10 хвилин у мультиварці на режимі "На пару".
Морквину та цибулю очистити. У велику чашу мультиварки влити олію, викласти натерту на великій тертці моркву і нарізану цибулю, виставити режим "Спека" на 10 хвилин.
Обсмажувати овочі, помішуючи до сигналу. Потім додати|добавляти| в чашу відварену цвітну капусту і знову виставити режим "Жарка" на 10 хвилин. Також, помішуючи, все обсмажити.
Сметану змішати з томатною пастою, паприкою, червоним меленим перцем та цукром.
Додати томатно-зметаний соус, що вийшов, до цвітної капусти, моркви і цибулі, посолити за смаком, додати чорний мелений перець, влити гарячий бульйон (або воду).
Виставити режим "Гасіння" на 15 хвилин. Надзвичайно смачну цвітну капусту, приготовлену в мультиварці, подати до столу в теплому чи охолодженому вигляді.
Приємного вам апетиту!
Одна з моїх улюблених страв, яку я частенько готую в мультиварці - . Але є ще більш простий і невигадливий рецепт. Причому за смаком ця страва практично не поступається запіканці. Повірте, від такої сирної скоринкине встоїть ніхто! Цвітна капуста відмінно поєднується з сиром.
Для запікання у мультиварці із сиром можна брати як свіжу, так і заморожену цвітну капусту. Добре, що вона зараз продається цілий рікі все частіше з'являється на нашому столі. Адже цвітна капуста не тільки корисна, але є дієтичним продуктом.
З цвітної капусти можна приготувати величезну кількість різноманітних смачних страв, і дієтичних, і не дуже. Її можна готувати у клярі, смажити, гасити, запікати. Вона чудово підходить на гарнір до м'ясних та рибних страв, а також може бути самостійною стравою. Страва, приготована за нашим сьогоднішнім рецептом. цвітну капусту, запечену з сиром у мультиварці, - теж можна і їсти саму по собі, і подавати як гарнір.
- 450 г кольорової капусти (у мене була свіжа, але можна взяти і заморожену)
- 150 грамів твердого сиру
- шматочок вершкового масла для обсмажування
Як приготувати запечену цвітну капусту з сиром у мультиварці:
Цвітну капусту промиємо. Якщо є чорні цятки, зріжемо ножем. Розберемо капусту на дрібні суцвіття.
Включаємо мультиварку в режим "випікання" на 30 хвилин. Розтоплюємо в каструльці вершкове масло протягом двох хвилин і обсмажуємо цвітну капусту протягом 20 хвилин.
Натріть на великій тертці твердий сир.
За 10 хвилин до кінця сигналу відкриваємо кришку і посипаємо капусту сиром. Закриваємо кришку та чекаємо сигналу.
Після сигналу запечена цвітна капуста з сиром у мультиварці готова!
Ділимо на порційні шматки і подаємо до столу. Смачного!
Цвітна капуста з сиром відмінно підходить для легкої вечеріколи не хочеться довго возитися біля плити.