Шалот, або сімейна цибуля, сортів Сибірський жовтий, Чапаєвський, Зірочка і т. д. успішно росте на дачних ділянках. При цьому він може використовуватися як на перо, так і на ріпці. Огородники із задоволенням висаджують даний вид цибулі, оскільки вона відрізняється невибагливістю та скоростиглістю.

Крім того, до переваг культури можна віднести хорошу врожайність та практично повну відсутність захворюваності. У найнесприятливіші роки зі 100 кг цибулин фузаріозом уражалися трохи більше 10 штук. Як садити шалот і які особливості при цьому враховувати описує нижче подана інформація.

Характеристики шалоту повністю визначають агротехніку його вирощування. Так як цибуля погано випускає стрілки і відрізняється морозостійкістю, висаджувати її потрібно вже в середині квітня. Сівок активно вбирає талі води, що згодом благотворно впливає на зростання цибулин та пера.

Фахівці рекомендують висаджувати «сімейний» одночасно з морквою: заморозків він не боїться, а прохолодний ґрунт сприяє швидкому формуванню коренів. Отримати врожай овочів можна і при пізнішій посадці, але він буде не таким великим.

Перед посадкою необхідно ретельно підготувати цибулини. Алгоритм дій наступний:

• обрізається суха шийка;
• зрізається донце до свіжої м'якоті.

Якщо на цибуліні залишити старе жорстке коріння, формування нового коріння сповільниться, цибуля не отримає достатньої кількості поживних речовин, що у свою чергу зменшить урожай майже вдвічі.

Потім оброблені цибулини слід замочити у питній воді терміном щонайменше 8 годин. Деякі досвідчені городники зрізають цибулину «по плечі»: так видно зачатки майбутніх молодих цибулинок. Але найбільшою популярністю даний спосібкористується при вирощуванні пера, а не ріпки. Крім того, слід зазначити, що на ділянках з високим інфекційним тлом бажано використовувати цілий посадковий матеріал.

Посадка цибулі провадиться на вузькі (до 50 см) грядки в 3 ряди. Кожна борозна присипається невеликою кількістю золи. Залежно від сорту цибулинки садять у ґрунт у шаховому порядку на відстані від 15 до 30 см один від одного. Наприклад, сорт Гарант відрізняється великоплідністю – відстань між цибулинами необхідно робити максимально більшою, а при посадці сортів Гірник або Айрат відстань можна зменшити.

Посадка цибулі має відбуватися так, щоб верхній край посадкового матеріалубув нижче рівня грунту на 2 см. Полив не потрібно, оскільки у квітні земля ще насичена талими водами.

Посів рекомендується замульчувати пухкою дрібною органікою: різаною травою або подрібненим листям. Також для мульчування підійде тирса або дрібна стружка. Таке покриття запобігає росту бур'янів і зберігає вологу, крім пересихання цибулин.

На цьому догляд за шалотом закінчується: він чудово росте без стороннього втручання. Але в посушливі роки все ж таки рекомендується провести кілька поливів у початковому періоді вегетації.

Підживлення органічними та неорганічними добривами не потрібні. Якщо грядка не прикрита мульчею, догляд може включати розпушування та прополювання.

Збір та зберігання врожаю

Збирання цибулі слід проводити тоді, коли поляже понад 50% пера. Але якщо погода тепла і немає дощів, слід дочекатися моменту, коли шийка цибулин підсохне і стане м'якою. Потім цибулю висмикують і розкладають на сонці на просушування. Коли перо повністю втратить пружність, його необхідно обрізати, залишивши не більше 12 см від цибулини і зв'язати коси.

Часто городники сімейну цибулю серйозно не сприймають – народить багато дрібних цибулин, які замучишся чистити.

Цибулини, підготовлені таким чином, підвішують у прохолодному місці, що добре провітрюється. Тут вони провисять до заморозків. Після цього в'язки цибулі заносять у будинок і забирають на зиму. Зберігатися овоч може і в спеціально підготовлених для цього кошиках, і шафі, і на кухні.

Якщо сезон порадував рясним урожаєм, можна закласти деяку частину цибулі на тривале зберігання. Для цього слід відібрати лише здорові та непошкоджені цибулини. Зберігати їх краще у коробках чи ящиках, не поділяючи гнізда, за нормальної температури від 0 до +3 °З (рис. 1).

Підзимові та літні посадки цибулі

У районах з помірним кліматом та відносно теплою зимоюцибулю часто садять восени. Фахівці стверджують, що підзимові посадки не шкодять посадковому матеріалу навіть тоді, коли температура сягає -20 °С. Підзимові посадки проводять у середині осені – з кінця вересня до середини жовтня. Висаджування в пізніші терміни збільшує ризик вимерзання цибулин.

Вирощування сімейної цибулі зручне тим, що немає необхідності сіяти насіння на сівок, а потім зберігати сівок.

Як правило, цибулю садять на зиму для того, щоб отримати ранній урожай зелені. При правильної посадкита сприятливих кліматичних умовах цибулини дають перо на 1-2 тижні раніше, ніж матеріал, висаджений навесні. За потреби цибулю можна висаджувати і в липні-серпні. Урожай зелені дозріває до початку осені, але якість пера зазвичай не дуже хороша: вона відрізняється жорсткістю та різким смаком.

Вибір сортів шалоту

Сьогодні існує безліч сортів цибулі – шалоту. Всі вони поділяються на ранні, середні та пізні і можуть бути гострими, солодкими чи напівгострими. До солодких відносяться південні сорти, що отримуються в регіонах з теплим кліматом, наприклад, цибуля ашкелонська. Такий овоч не має різкого запаху, його можна їсти як редиску.

До напівгострих сортів відносяться:

• Альбік;
• Гарант;
• Смарагд та деякі інші.

Щоб виростити гостру цибулю, потрібно придбати цибулини сортів:

• Каскад;
• Білозерець 94;
• СІР-7 і т.д.

Багато сортів відрізняються не тільки смаком, а й забарвленням лусочок, і ступенем розгалуження. Найбільш плідні материнські цибулини здатні створювати грона з 8-10 дітками (Гарант, Кріпа, Серьожка і т. п.). На відміну від інших видів цибулі сімейний здатний повністю задовольнити запити городника, оскільки має велику кількість сортів з різними характеристиками.

Зірвати ранньою весноюпучок зеленої цибулі - це не насолода. Для власника заміського будинкуабо дачі отримати перо на зелені просто. Прискорить процес теплиця із полікарбонату.

Види та сорти цибулі, що дають густу зелень

Густу зелень дають багатозачаткові сорти. Розглянемо найбільш продуктивні сорти – багатозачатковий сорт, що дає за сезон велика кількістьпера та популярні сорти цибулі-шалот:

Чіполуччо

Чіполуччо – скоростиглий, урожайний сортШалот. Зелень після посадки можна зрізати через 2-3 тижні. Перо має оригінальний гострий смак. Вага цибулин до 50 г. Період вегетації 70 днів.

Аристократичний

Аристократичний - лук-шалот. З однієї посівної цибулини у гнізді формується від 6 до 12 штук нових вагою від 50 до 100 г. У народі такий вид називають сімейним.

Сорт скоростиглий, повноцінні цибулини визрівають через 70 днів. Зелень на зріз готова через 4 тижні.

Аристократичний сорт застосовують для отримання зелені в промислових масштабах.

З однієї цибулини сорту Аристократичний формується 6-12 нових

Староросійська

Старорусский (червоний, жовтий) - різновид шалот. Дає потужне яскраво-зелене перо з восковим нальотом. Насіннєвий матеріал зберігається добре і довго (2 роки). Сорт стійкий до багатьох захворювань цибулинних культур. У гнізді формується до 10 шт.

Розмноження лише вегетативно, оскільки стрілки не формуються. Городники вважають цей вид найрентабельнішим для вигонки зелені. Шалот на зріз готовий через 20-30 днів після посадки.

Бузковий дзвін

Шнітт-цибуля Бузковий дзвін це 7 кг зеленіза сезон із 1 кв.м. ґрунти. Сорт ранньостиглий, при вирощуванні в відкритому ґрунтізрізання проводять через 20 днів. За літо проводять кілька зрізок. Сорт морозостійкий.

Шнітт-цибуля Бузковий дзвін

Штудгартен різен

Штудгартен різен - багатозачатковий, врожайний сорт з хорошим імунітетом до більшості захворювань. Продуктивність сорту висока.

За наявності 4-6 зачатків у посівному матеріалі з 1 кв. м. отримують до 15 кг зелені.

Коли найкраще садити цибулю на зелень у відкритому ґрунті

Для домашнього споживання ріпку на зелень можна посадити у відкритий ґрунт вже наприкінці квітня за умови, що земля прогрілася і її температура в нічний та ранковий годинник не нижче 12 градусів.

Для комерційних цілей ріпку на зелень вирощують у теплиці. За наявності опалення вигонкою можна займатися протягом усього року.

У промислових масштабах цибулю на зелень вирощують у теплицях

Головне, що потрібно для отримання пера:

• якісний посівний матеріал;
• родючий субстрат;
• полив;
• підживлення;
• підсвічування.

Повноцінний урожай зеленого пера одержують при 12 годинному світловому дні. Для вирощування в теплиці підбирати сорти із коротким періодом спокою.

При тривалому світловому дні оптимальна температура повітря 18-22 градусів. Урожайність за нижчої температури падає. За більш високої температури повітря знижується якість продукції.

Як правильно садити сівалку

Існують перевірені методи посадки ріпки на зелень. Досвідчені городники успішно застосовують методи посадки:

• бруківка;
• стрічковий.

Мостовий спосіб посадки

Крім способу посадки важливо правильно вибрати місцеі підготувати родючий ґрунт (субстрат) перед тим як сіяти якийсь сорт.

Вибір місця для вирощування

Вибираючи місце для посадки сівка на зелень, враховувати принципи сівозміни.

Висаджувати після культур:

• огірків;
• кабачків;
• гарбуза;
• капусти;
• помідор;
• картоплі.

У тіні цибуля росте погано, перо бліде та тонке. Гряди краще розташовувати на відкритому, сонячному місці. Під час дощів на ній не повинно бути застою вологи.

Грамотна підготовка ґрунту до посадки

Грядку під посадку готуємо восени перш ніж садити. Визначаємо кислотність ґрунту. При підвищеної кислотностідодаємо доломітове борошно. Витрата – 50 г-на кв. м. Цибуля любить пухкі ґрунти з pH від 6,5 до 7,5.

При підвищеній кислотності ґрунту потрібно додати доломітове борошно.

Восени під перекопування внести:

• Перегній відра;
• Суперфосфат 2 ст. л;
• Хлористий калій 1 ст. л.

Витрата вказана на кв. м. Ґрунт перекопати на 20 см лопатою чи мотоблоком. Навесні перекопати ще раз і внести сечовину 10 г-на кв. м. За 7 днів до сівби гряду полити розчином мідного купоросу. У лійку налити 10 л води і розчинити в ній 20 г препарату.

Посадка цибулі для вигонки на перо

Хороший приріст зелені забезпечить якісний насіннєвий матеріал.

До посадки цибулини повинні зберігатись у теплому приміщенні. Перед тим як садити насіння сівка на городі, їх треба перебрати. Відбракувати пошкоджені екземпляри. Розсортувати за розміром. Найбільший урожайпера дають цибулинки від 2 до 4 смдіаметром вагою від 15 до 40 г.

Для вирощування цибулі на перо найкраще вибрати цибулини 2-4 см у діаметрі

1. Відібраний матеріал потрібно зволожити протягом 48 годин, витримати в теплому приміщенні при температурі повітря 25 градусів.
2. На чверть довжини обрізати верхівкиу цибулин.
3. Розчинити 30 г аміачної селітри у 10 л теплої води (35 градусів) опустити в нього цибулини на 16 годин.

Приблизна витрата сівка при мостовому способі 13 кг на кв.. Витрата велика, тому що цибулини встромляють у землю щільно одна до одної. Міжряддя не роблять. Плюси такого способу очевидні:

• економиться посадкова площа;
• всі сили рослини йдуть на формування пера.

Мостовий спосіб особливо вигідно використовувати, щоб виростити цибулю в теплицях.

Стрічковий спосіб передбачає формування борозен з інтервалом 10 см. Цибулини укладаються в борозни щільно один до одного або з невеликим 1-2 см відступом. Борозни засипають тонким шаром землі (2 см).

Стрічковий спосіб посадки цибулі

Правила догляду

Основний догляд за культурою у відкритому ґрунті полягає у правильному поливі. За його відсутності перо гірке та тонке. При надлишку цибулини гниють, урожай страждає.

Для підтримки необхідної вологості враховувати погоду та перевіряти вологість ґрунту на глибині 3 см. Орієнтовно рекомендують поливати 2 рази на тиждень за відсутності дощів.

Поливати лише увечері. Це виключить непотрібне прогрівання ґрунту. Цибуля не любить високих температур.

Якщо грунт підготовлений правильно та заправлений органікою та мінеральними добривами, підживлення можна не проводити. При стрічковому способі посадки розпушувати землю між рядами, видаляти бур'яни.

Коли збирати врожай зеленої цибулі

Урожай збирають, орієнтуючись на довжину пера. На всій гряді будуть сходи однієї довжини, якщо насіння до посадки було відкалібровано за розміром і висаджували сівок одного сорту.

Товарним розміром пір'я цибулі вважається 24-42 см

Для всіх сортів вимоги до довжини пера одні. Товарним вважають розмір від 24 до 42 см. При досягненні такої довжини пір'я зрізають на продаж чи власного споживання.

Не потрібно витрачати багато часу та сил, щоб отримати перо на зелень для домашнього вжитку. Перед тим, як займатися вигонкою ріпки на зелень у великих масштабах, варто оцінити свої можливості на невеликому обсязі. Вибрати найбільш продуктивний сорт, освоїти технологію підготовки посадкового матеріалу та ґрунту. За правильного підходу успіх гарантований.

Багато хто не садить сімейну цибулю. Причина – виростають дрібні цибулини. Але якщо знати агротехніку сімейної цибулі, то можна вирощувати цибулини по 150г і більше.

Цибуля ріпчасташирокопоширена овочева культурасімейства цибульні. Цибуля ріпчаста буває малозачатковою (1-2), середньозачатковою (2-3) і багатозачатковою (4-5 і більше).
У народі багатозачаткові луки називають сімейними. Сім Я – багато.

Найбільша цибулина сімейної цибулі

Сюди треба віднести і лук Шалот. Це різновид ріпчастого багатозачаткового цибулі, але з дрібнішою цибулею і ніжним листям. Відразу звертаю увагу, не пір'я, а листя. Пір'я буває у пернатих, а у рослин тільки листя.

Засвій вишуканий смакШалот вважається цибулею гурманів. Ці луки часто плутають і називають «хто будь-що». Тому, для зручності, будемо називати всі ці луки сімейними.

Строки посадки сімейної цибулі

Цибуля - холодостійка рослина. Коренева система його інтенсивно наростає при нижчій температурі, ніж листя. Ця біологічна особливість дає можливість проводити посадку в більш ранні терміни.

Коренева система цибулірозвивається при температурі від +2° до +25°С, переносить морози до мінус 4-6°С. Лист лука добре росте при температурі +15-25°С, витримує морози до мінус 7°С і переносить спеку в +35°С.

Якщо затриматися з посадкою і температура повітря і ґрунту буде висока, відразу почне рости листя. Коренева система вже не буде такою потужною і це позначиться на результатах.

Якщо в період наростання листя в грунті достатньо вологи, рослина не поспішає утворювати орган, що запасає. Воно продовжує збільшувати кількість листя і їх розмір, тим самим створюючи базу для утворення все більшої цибулини. Чим більше на рослині буде потужного листя, тим більша буде цибулина (з урахуванням сортових особливостей).

При нестачі вологи, в період вегетації, зростання рослин припиняється, і цибулинипочинають формуватися в тій стадії, в якій їх застала посуха.

Для нормального зростання цибулі необхідний водний режим зниженою вологістю повітря (60-70%) та високою вологістю ґрунту. Особливо великі вимоги до води ця культура пред'являє в перший період зростання, коли йде процес набухання і проростання посадкового матеріалу, збільшується в обсязі листовий апарат, починає утворюватися цибулина. У період зростання необхідний додатковий полив.

Сімейні цибулі частіше розмножуються вегетативно. Так як у гнізді виростає кілька цибулин, то частину залишають на посадку. Інші йдуть у їжу. І так щороку.

Чи можна садити сімейну цибулю під зиму?

Сімейна цибуля це цілком доросла і статевозріла рослина, не дивлячись на розміри цибулини. Посаджена під зиму цибуля стрілюється, навіть дрібна.Частково цибуля може стрілюватися при дуже ранній посадці за холодної, затяжної весни. Але таке буває дуже рідко.

У Сибірському науково-дослідному інституті рослинництва та селекції (СібНДІРС) виведені сорти, які можна садити під зиму. З сортів для підзимової посадки рекомендуються: Сибірський жовтий, СІР-7, Рижик, Софокл, Серьожка, Кріпа, Альбік, Гарант і ряд нових сибірських гібридів. Але це не багатозачаткові луки, а шалоти.

Агротехніка сімейної цибулі, особливості

Щоб розібратися в агротехніці, треба представляти будову цибулини.

На донці сімейних цибулів є п'ята-місцекріплення дочірніх цибулин до донця материнської цибулини.
Якщо обрізати п'яту, то побачимо розташування коренів у вигляді підкови. На поперечному розрізоподібні зачатки.

Зазвичай, для посадки використовую цибулину вагою приблизно 100г. Якщо посадити цілу цибулину, то проростуть усі зачатки, і виростуть>8 невеликих цибулин. Кількість залежить від сорту. Чим більша посадкова цибулина, тим більше утворюється нових цибулин, але дрібних.

Як виростити велику сімейну цибулю?

Щоб виростити велику сімейну цибулю,його треба підготувати до посадки. Насамперед, його треба очистити від сухих лусок, до соковитих. Під сухими лусочками часто ховаються різні патогени. Потім цибулини протравлюються у розчині мідного купоросу -1ст. ложка на 10 л води. Час протруювання 20 хв. Протруєна цибуля обполіскується чистою водою.

За час зберігання цибуля злегка підсихає і втрачає поживні речовини. Щоб відновити запас вологи і поживних речовин, цибулю потрібно замочити в поживних розчинах будь-яких комплексних добрив.

Для цього треба обрізати п'яту до чистих білих лусок. Не треба боятися, що зріжете зайве. Самі зачатки глибоко. Навіть якщо пошкодити один чи два, у цибулини їх багато. Якщо з шести зачатків пошкодити два, то решта чотирьох дасть пристойний урожай. Пошкоджені зачатки не зростають. Але краще все ж таки сильно не травмувати, обрізати тільки п'яту до денця. Видалення сухих лусок і підрізування п'яти донця полегшує доступ вологи, насамперед до коріння, тому в першу чергу розвивається потужна коренева система, що забезпечує сильне зростання рослини.

Намагаюся обходитися без хімії та застосовую для замочування цибулі Гумістар або Біогумус – 1 столова ложка на 10 літрів води. Час замочування 8-10 годин.

Потім цибулю поміщаю у відро, закриваю кришкою і ставлю в будь-яке приміщення, що не опалюється, до відростання коренів (3 - 5мм).

Як різати цибулю перед посадкою?

Тепер його треба розрізати на половинки. Цибуля розрізається не для збільшення кількості посадкових одиниць, а для отримання врожаю більших цибулин. У кожній половинці залишиться менша кількість зачатків, ніж було в цілій цибулині. З кожної половинки виросте 3-4 товарні цибулини. Площа живлення залишиться незмінною, і менше цибулин отримає більше живлення.

Розрізаємо цибулину на половинки, намагаючись залишити на них приблизно однакову кількість коренів.

Інакше кажучи, після того, як відрізали п'яту, розгортаємо цибулину на 90 ° і ріжемо по центру підкови коренів. Зрізи нічим не обробляю. Вони самі трохи підсихають.

Розрізаємо всю цибулю

Розрізали сімейну цибулю. Цибуля готова до посадки.

Підготовка ґрунту для посадки сімейної цибулі

Після збирання картоплі я висіваю озиме жито.

Весь наступний сезон вона росте до повної стиглості, так і йде під зиму.

Нічого на цій ділянці я не роблю.
Ось так виглядає поле навесні перед посадкою.

Посадка сімейної цибулі

Перший раз на дачу я приїжджаю наприкінці квітня або на початку травня. Намагаюся швидше посадити цибулю, принаймні до 5 травня.

За народним календарем це день Луки – луків день. От і саджаю цибулю до Луки. Іноді квітень буває теплий і (якщо є можливість) саджу раніше. Як встигне ґрунт.

Якщо заміряти температуру грунту, то найкраща +5°С. Можна обійтися і без термометра, просто дивлюся, коли ґрунт перестане мазатися, можна садити.

Грядки у мене постійні завширшки 0,9м. Проходи 0,5м.

Навесні згрібаю солому в проходи і трохи розпушую верхній шар грядки культиватором Стриж.

Потім роблю борозенцем борозенки глибиною 3-5см з відривом 20см друг від друга -15см-20см-20см-20см-15см. Борозни проливаю водою з лійки без ситечка.

Зволожені борозенки посипаю сумішшю золи та Земліна (той же діазинон) від мухи цибулі, 1л золи + 1 пакет Земліна вистачає на 4 борозенки завдовжки 10м.

У борозенки розкладаю половинки цибулі на відстані 23см у шаховому порядку. Виходить посадка в рівносторонні трикутники зі стороною 23см.

Посаджену цибулю підгортаю граблями з двох боків, як картоплю.

Під цими «барханами» тепло та волого. Цибулю це подобається.

Чим довша день і вище температура під час зростання, тим більше закритих лусок, тим більше краще цибулянадалі зберігатиметься, тим глибше і довше у нього період спокою.

Догляд за сімейною цибулею

Поки листок не відросте до 10см, нічого не роблю. Навіть не поливаю. Нехай коріння піде вглиб, у пошуках вологи. Жодних підгодівель не роблю. Нічим не обприскую. Хвороб не помічав.

Цибуля росте дуже швидко і настає пора мульчування грядок. Щоб замульчувати грядку цибулі, треба подрібнити пристойну купу органіки.

На замульчованих грядках краще зберігається волога, і цибуля добре росте. Мульчую на висоту підгорнутих рядків (приблизно 5см – 10см) скошеною бур'яном, відразу після її подрібнення, не підсушуючи. Висихаючи, мульча закриває грядку щільним пористим шаром.

Поливаю цибулю 1 раз на тиждень. На грядку йде 200л води. З початку липня поливи припиняю.

Наприкінці червня цибулини починають обособлюватися і можна порахувати кількість цибулин у гнізді. Оптимальна кількість 3-5шт.

Якщо кількість перевищує 5шт, то можна зробити нормування – видалити зайві цибулини.

Цибулини, що залишилися, виростуть крупніше. Коли розгрібати сімейну цибулю?- на початку липня. Можна просто пальцем навкруги відсунути ґрунт. Цибулина виявиться вся на очах. На сонці цибулина швидше визріє.

Збирання сімейної цибулі

Кінець липня. Цибуля готова до збирання.

«Слід зазначити, що затримуватися із збиранням цибулі після вилягання листя не слід, оскільки це призводить до збільшення втрат під час зимового зберігання.

Пояснюється це тим, що цибулини, що залишилися в землі, поглинають з ґрунту вологу, яка активізує ростові процеси і скорочує період спокою».

Висмикую цибулю, коли висохне роса. Цілий день він лежить на грядках. Увечері прибираю на горище. Там прибрана цибуля дозарюється і сохне. Після висихання листя шмигаю вручну. Ножиці не використовую.

Навіть якщо під час збирання сиро та холодно, сімейна цибуля добре дозарюється і висихає під дахом. Вторинне проростання йому не загрожує. У нього довготривалий періодспокою, що й підтвердило минуле, далеко не спекотне літо.

Після цибулі я висіваю по всій ділянці горохо - вівсяну суміш. Сидерати із цієї суміші так і йдуть під зиму. Весною саджаю картоплю, прямо по соломі.

Зберігання сімейної цибулі

Просушену цибулю відводжу додому, разом із урожаєм.

Так зберігається цибуля на їжу. Цибулю для посадки, різних фракцій, зберігаю в окремих ящиках.

На кухні температура іноді буває досить високою, але цибуля зберігається добре. Температура зберігання цибулі на посадку +19 +22 градуси, інакше цибуля піде у стрілку.

Сімейна цибуля чудово зберігається. За багатьма якостями, він краще простої цибулі. Потрібно тільки захотіти його вирощувати.

Вирощування цибулі із сівби.

м. Казань. Татарстан.

© Сергій Клеопатров (2012р) (адреса сторінки С. Клеопатрова в Моєму Світі - пошта- [email protected])

Багато овочівників не шкодують сил на вирощування сімейної цибулі і цінують її за м'який смак, тривалий термін зберігання, врожайність, скоростиглість, відсутність схильності до стрілкування навіть при заморозках. Назву свою він отримав через особливості розвитку - навколо кожної посадженої цибулини утворюється ще кілька (гніздо). Сімейною є і багатозачаткова цибуля зі звичайною круглою ріпкою, і шалот (кущівка), який має витягнуту форму і дрібніший розмір. Класичний сімейний лук у народі ще називають синім. У багатьох сім'ях цей сорт передається з покоління до покоління. Городники відзначають його підвищену стійкість до захворювань, а також до пошкоджень мухою цибулі.

Для того, щоб ріпки не виявилися надто дрібними, необхідно створити сімейній цибулі певні умови вирощування. Досвідчені овочівники навчилися вже на етапі підготовки посадкового матеріалу впливати на величину майбутніх цибулин та їх кількість.

Вимоги до ґрунту

Сімейна цибуля, як і інші види, вкрай негативно реагує на важкі та закислені ґрунти. Якщо на ділянці переважає глина та кам'янисті відкладення, то необхідно як мінімум за рік до посадки внести до ґрунту пісок, органіку та мінеральні добрива, вапно або доломітове борошно. Якщо посадити сімейну цибулю в глинисту землю, то на виході вийде гніздо з дрібних ріпок завбільшки з черешню, які швидко висохнуть при зберіганні.

Сімейний лук добре розвивається на легких розсипчастих ґрунтах з однорідною структурою. Відмінним народним способомзробити грунт більш пухким є додавання до неї товченої яєчної шкаралупи. Досвідчені городники збирають її всю зиму, а навесні подрібнюють і закладають у грядки разом з компостом або гною, що перепрів (останній - в кількості 3-4 кг на 1 м2).

Місце для посадки сімейної цибулі має добре вентилюватися та освітлюватись сонцем. Це важливо, оскільки в період визрівання майже все гніздо виходить із ґрунту.

Підготовка посадкового матеріалу

Досвідчені овочівники знають низку особливостей підготовки сімейної цибулі до посадки, тому отримують хороші результати при її вирощуванні.

• Якщо садити цілу велику цибулину, то навколо неї утворюється велика «сімейка», всі члени якої будуть дуже дрібними, оскільки проросте багато зачатків.
• У даного сорту дуже тверда «п'ята» – коренева частина. Її обережно обрізають до живих білих утворень. Це сприяє якнайшвидшому розвитку та зростанню цибулини, підвищенню врожайності майже вдвічі.
• Щоб отримати нові великі цибулини, посадкову необхідно розрізати вздовж на 2-3 частини таким чином, щоб на кожній залишилося по зачатку. Орієнтуватися слід за розташуванням корінців на донці після обрізки «п'ятки»: вони розташовані нерівномірно, на кожній частині цибулини має бути кілька штук. На правильно зробленому розрізі донце виглядає скошеним.
• Деякі обрізають верхівку цибулини майже по плечі, але це призведе до великої кількості пера і дрібної кореневої частини.

Якщо на ділянці несприятливе інфекційне тло (рослини часто хворіють), то розрізані цибулини садити не рекомендується. Можна спочатку спробувати цей метод на кількох примірниках.

За 2-3 години до посадки сімейний лук з обрізаними донцями (але цілими цибулинами) вимочується в рожевому розчині марганцівки (підійде також будь-який фунгіцид). Для стимуляції росту застосовуються препарати типу Гумістар (Біогумус), розведені в пропорції 1 столова ложка на 10 л води. У такому розчині цибуля замочується на 8-10 годин. Потім вода зливається, цибулини розрізаються, якщо обраний такий спосіб підготовки, і висаджуються на грядку. Деякі прибирають такий насіннєвий матеріал на кілька днів у неопалюване приміщення з метою відростання коренів до 3-5 мм, а потім садять.

Техніка посадки

Сімейна цибуля холодостійка, але оскільки вона досить швидко визріває (70-80 днів), то в ранній посадці немає потреби. Щодо термінів овочівники діляться на дві групи: одні садять його у відкритому ґрунті до дня Луки (5 травня), інші пізніше. Грунт повинен прогрітися до +5 ° С (вона перестає "мазатися").

Грядки під сімейний лук зазвичай робляться шириною близько метра, по них нарізаються борозенки по 3-5 см глибиною на відстані 20 см. Після протоки водою канавки посипаються золою, в них розкладаються половинки цибулі, які потім закриваються легким підгортанням.

Посадка проводиться в шаховому порядку таким чином, щоб на виході цибулини утворили рівносторонні трикутники з ребрами приблизно 23 см – дуже зручна схема розміщення.

Вдавлювати цибулини в ґрунт не можна, оскільки коріння на обрізаних денцях пошкодиться, рослина довго хворітиме.

Догляд

Догляд за сімейною цибулеюполягає у поливі, розпушуванні, формуванні гнізда та підживленнях (при необхідності). Якщо ґрунт сприятливий для вирощування, то клопіт мінімальний.

Полив

Досвідчені овочі рекомендують нічого не робити, поки у цибулі не відросте кілька пір'я по 10 см. Так коренева система краще розвинеться в пошуках вологи. Потім полив проводиться раз на тиждень. Припиняється зволоження наприкінці липня. У воду можна додавати нашатирний спирт (2 столові ложки на 10-літрове відро). Це відлякає муху цибулі і заразом послужить підгодівлею. Розпушування після поливу чи дощів обов'язкове.

Щоб волога повільніше випаровувалась і глушилися бур'яни, доцільно замульчувати грядки з сімейною цибулею приблизно на 5 см (на висоту пера, що відросла). Для цього можна застосовувати скошену та подрібнену газонокосаркою траву.

Підживлення

Якщо ґрунт збіднений, то необхідно проводити підживлення.

1. Перша – після відростання 3 листків. Використовується сечовина або карбамід (їдальня ложка на 10-літрове відро) з домішкою половини ложки калійного добрива.
2. Друга – на стадії 5 листків. Вноситься монофосфат калію – 1 чайна ложка на 10-літрове відро води.

Якщо грунт добре добрив з осені, то можна обійтися без додаткових літніх підживлень.

Формування гнізда

Приблизно в середині червня можна побачити, скільки в гнізді планується цибулин - вони починають відокремлюватися. Це той період, коли є можливість вплинути на товарний вигляд і якість врожаю. Оптимальний склад гнізда – 3-5 цибулин. Якщо їх явно більше, то для отримання більшої ріпки зайві акуратно видаляються: однією рукою дотримується гніздо, іншою акуратно з-під землі відокремлюються та виймаються окремі цибулини.

Висмикнуті зачатки з пером вживаються в їжу або використовуються в заготовках. Їх можна порізати та заморозити, а взимку додавати у страви.

Захист від шкідників

У міру дозрівання гніздо поступово виходить із землі. Багато овочівників спеціально відгрібають грунт, щоб цибулини прогрівалися і освітлювалися – це відлякує муху цибулі і сприяє визріванню.

Якщо кінчики пера жовтіють, то цибуля поливається солоною водою або гноївкою. Деякі заздалегідь розсипають пачку солі на грядку, куди планується садити сімейний лук.

Іноді овочівники помічають, що частина цибульного пера на деяких примірниках начебто зрізана. Це робота личинки совки. Щоб її знайти, потрібно поворушити ґрунт навколо постраждалої рослини - швидше за все, виявиться товста сіра гусениця, яку необхідно ліквідувати.

Гнилями та грибком даний сорт майже не уражається.

Збір врожаю

Вирощування сімейної цибулі завершується збиранням урожаю – у серпні, коли перо поляже. Перетримувати не слід, інакше ріпка погано зберігатиметься. Цибулини до цього часу вже знаходяться на поверхні, залишається тільки розділити і відправити на просушку.

Щоб цибуля краще налилася після збирання, перо і коріння не обрізають, а дають їм час на природне усихання.

Ті, хто одного разу зміг виростити сімейну цибулю, вже не «відпускають» її зі своїх городів. Настільки це смачний і невибагливий сорт. Зберігатися він може до півтора року. Зазвичай цибулини сплітають у в'язанки та вішають на стіну.

Деякі, безуспішно посадивши цей сорт кілька разів, відмовляються від нього через дрібні цибулини. Однак, перейнявши досвід успішних овочівників, можна досить просто виправити становище грамотною підготовкою посадкового матеріалу та ґрунту.

Почувши назву «сімейний лук» багато хто (каюся, і я свого часу) здивовано знизують плечима: що це за новий лук такий. Насправді ніяка вона не нова, просто ця цибуля більше відома на моїй батьківщині як «кущівка».

Чому "сімейний"?

Фактично сімейна цибуля (сімейка) є різновидом цибулі. Але, на відміну від звичного для нас однозачаткового ріпчастого ця цибуля має всередині декілька зачатків - зазвичай 5 або 7, але іноді їх кількість може доходити і до 20. звідси і прізвисько – сімейний.

Відмінні риси, опис сімейної цибулі

У порівнянні зі звичайним ріпчастим сімейний лук більш соковитий і ароматний. До того ж він не такий гіркий, як ріпчастий, тому деякі гурмани навіть вважають його десертним, якщо таке визначення взагалі стосується цибулі.

Сімейна цибуля скоростигла і менш вимоглива до ґрунту та умов вирощування. У порівнянні зі звичайною цибулею він більш стійкий до хвороб, насамперед різним видамгнилі.

І все ж більшість господинь недолюблюють цей підвид цибулі, висаджуючи її переважно для вирощування на зелень. Воно й зрозуміло: головку такої цибулі доводиться не просто чистити, а й розбирати на її зачатки, більшість з яких найчастіше обгорнуті власним лушпинням. Тому в порівнянні зі звичайним ріпчастим чищення сімейної цибулі забирає більше часу та сил.

Але все ж таки рідко який город у нашій країні обходиться без грядки сімейної цибулі. Залежно від переваг його господарів, вона може бути більшою чи меншою, але є майже завжди. Цінують його не лише за відмінні смакові якості, а й за скоростиглість та високу лежкість.

Маленькі цибулини шалота містять у собі більше сухих речовин і краще пристосовані для тривалого зберігання, ніж великі цибулини цибулі. Не те, щоб вони зовсім не гниють, але їхня кількість, насиченість сухими речовинами та відокремленість одна від одної роблять свою справу: якщо одна цибулина загнила, інші залишаються здоровими та годяться в їжу.

Швидкозрілість сімейної цибулі теж сприяє її лежкості. Він швидко формує головки, але потім так само швидко старіє і всихає, тому його цибулини дуже рідко уражаються шийковою гниллю та пероноспорозом.

Завдяки тому, що у сімейної цибулі з однієї цибулини виростає не одна, а кілька цибулин, то, хоча вага окремо взятих цибулин і менша, але загальна врожайність грядки незмінно виявляється вищою. Причому, залежно від сорту, погодних умов та старання господаря, ця різниця може бути дуже відчутною та сягати 50%.

Зовнішній вигляд сімейної цибулі

Цибулини сімейної цибулі, невеликі, важать від 25 до 50 гр, хоча зараз вже є її сорти і з більшими цибулинами. Внизу всі цибулини кріпляться до єдиного гнізда. Зовнішній виглядзрілих головок сімейної цибулі схожий на якусь фантастичну квітку, яка своїми обрисами трохи схожа на тюльпан. Залежно від сорту вони можуть бути найрізноманітнішою формою; довгасті, яйцеподібні, глечикові, витягнуті, кубоподібні.

Також, від сорту залежить і колір лусочок:червоний, бронзовий, золотистий чи фіолетовий. М'якуш цибулин на зрізі переважно білий, але в деяких сортів він може красуватися рожево-сірим відтінком.

Проростає сімейна цибуля раніше ріпчастої, і одразу кількома пір'ям - кущиться. Це зелене листя тонке, соковите, вкрите легким восковим нальотом, і майже без гіркоти. Салат із подрібненого листя сімейної цибулі та молодої редиски - перше овочеве блюдонового врожаю, які щорічно з'являються на багатьох столах.

Та й сама сімейна цибуля ніби спеціально природою пристосована для подібного використання, і з легкістю віддає 2-3 листки на салат без жодної шкоди для врожайності. До того ж, на відміну від ріпчастої, листя сімейної цибулі майже не залишає запаху з рота, тому поласувати такою стравою можна навіть за сніданком перед роботою або ввечері, перед романтичним побаченням.

Нюанси вирощування

Посадка та догляд за сімейною цибулею майже не відрізняються від посадки та догляду за цибулею ріпчастою. Та й вирощують ці два різновиди найчастіше на одній грядці.

Найкраще сімейна цибуля росте у відкритому ґрунті на пухких родючих ґрунтах, з близьким до нейтрального показника рН. Найкращими попередниками для нього будуть бобові, картопля, огірки, капуста чи томати.

Садять сімейну цибулю переважно навесні, хоча можлива й осіння посадка. Цибулини на грядку висаджують дуже рано: як тільки з грядки зійде сніг і земля підсохне достатньо, щоб розпочати її обробку та посадку. Залежно від погодних умов та регіону вирощування терміни можуть трохи зрушуватись, але в більшості регіонів це початок чи середина квітня.

Такі ранні термінипосадки пояснюються просто: цибуля є холодостійкою рослиною, і спокійно переносить заморозки мінус 6-7 °. При цьому його коренева система може активно зростати і розвиватися якраз за невисоких температур. А ось листя, хоч і може витримувати заморозки, краще росте при вищій температурі - від 15 до 25°.

Якщо запізнитися з посадкою сімейної цибулі, то вона «пожене» наземну частину на шкоду кореневій системі, і не зможе у результаті сформувати повноцінну здорову цибулину.

Ще один аргумент на користь ранньої весняної посадкисімейного лука - він є рослиною довгого дня, тобто. краще росте і розвивається при довжині світлого часу доби, що наростає. Найдовший день на рік - 22 червня, і зазвичай до цього дня цибулини сімейної цибулі вже бувають сформовані.

Підготовка до посадки та посадка цибулин

Безпосередньо перед посадкою цибулини цибулі слід обов'язково перебрати. Найчастіше цибулини сімейної цибулі зберігають прямо в гніздах – перед посадкою їх потрібно розділити, вибракувати гнилі та пошкоджені.

Для посадки краще відбирати цибулини середнього розміру:великі висаджувати марнотратно, а дрібні - недоцільно, гарного врожаюїх не буде. Дрібні цибулини можуть стати в нагоді тільки для вигонки на зелене перо.

Безпосередньо перед посадкою цибулини необхідно замочити на 15-20 хв. у слабо рожевому розчині марганцівки або обробити фунгіцидом, щоб убезпечити від хвороб та шкідників. Деякі городники радять для цього протягом 7 годин прогрівати цибулини при температурі 35°. Сам я такий метод дезінфекції ніколи не застосовував, тому про його ефективність судити не можу.

Висаджуються цибулини в нарізані під час посадки борозенки завглибшки 5-6 см.На дно посадкових борозен вносять деревну золу - 2-3 склянки на погонний метр. Висаджують цей різновид цибулі за схемою: 10-15 см між цибулинами і 20 см між борознами. Така схема дозволяє і доглядати цибулинну грядку безпроблемно, і забезпечити кожну цибулину достатньою для її зростання і розвитку площею.

Висаджувати слід гострим кінчиком вгору, оскільки саме з нього проростатимуть паростки майбутнього листя. Зверху цибулини присипають шаром землі на 2-3 див. У разі, залежно від погоди, зелені сходи з'являються через 2-3 тижні після посадки. Якщо посадити цибулини глибше, час появи сходів збільшиться.

Особливості осінньої посадки

Сімейну цибулю, як невибагливу та морозостійку рослину, можна висаджувати і під зиму. Зазвичай рекомендують оптимальні термінипосадки – кінець вересня, але я вже багато років висаджую кущівку після Покрови – 14 жовтня, і ще жодного разу не залишився без урожаю.

Для посадки використовую цибулини в 1,5-2 см діаметром – трохи менше, ніж висаджують навесні. Якщо висаджувати такі ж, як навесні (2,5-3 см), багато йде у стрілки, переконався на власному досвіді.

При цьому, весняну агротехніку вирощування залишив майже без змін, додавши до неї лише два нюанси:

1. Цибулини висаджую також у борозни глибиною в 5-6 см, але засипаю їх догори. Адже мені не потрібно, щоб цибуля почала вегетацію в зиму, головне завдання, щоб вона благополучно перезимувала в грунті до весни.
2. У середині листопада грядку вкриваю в 2 шари: спочатку близько 10 см шаром опалого листя, а поверх них - приблизно такої ж товщини шаром кукурудзяних стебел. Останні, по-перше, не дають вітру розвівати легше листя, а по-друге, добре затримують сніг.

Провесною, коли сніг уже зійшов, але вранці ще підморожує, укриття прибираю, і до того часу, коли сусіди тільки садять цибулю на грядку, мій уже проростає. Ось і вся премудрість, ніяких осінніх поливів і підживлень я по висадженій цибулі не проводжу.

Догляд за цибулинною грядкою

Поки наземна частина висаджених цибулин не зросте на 10-12 см, будь-які дії на грядці цибулинної не тільки не потрібні, але і можуть нашкодити майбутньому врожаю.

Не варто забувати, що в цей час висаджені цибулини активно формують кореневу систему, і штучна вигонка листя цибулі призведе до її ослаблення.

Єдиний виняток - якщо виникає потреба в розпушуванні ґрунту (наприклад, після сильного дощу), то це потрібно обов'язково зробити, щоб не допустити появи кірки. В іншому ж ніякі поливи і підгодівлі в цей час не потрібні сімейній цибулі.

Коли листя сімейної цибулі виросте до 10 см, грядку потрібно полити та замульчувати.. Вирішувати про проведення поливу потрібно, виходячи з конкретної ситуації: при ранній посадці, коли в землі ще достатньо вологи від снігу, що розтанув, та якщо ще перепадали землі дощі, він може і не знадобитися.

Мульчування теж не є обов'язковим агротехнічним прийомом, але я раджу його все ж таки провести. На відміну від звичайної ріпчастої сімейна цибуля формує цибулини практично біля поверхні землі, до того ж ці цибулини невеликого розміру, тому вони більше схильні до впливу жаркого сонця. Мульча не тільки вкриє їх, але й сприятиме збереженню у ґрунті вологи та заважатиме проростати бур'янам.

Поливати цибулю слід не часто, але рясно: 2-2,5 відра води на м² залежно від погоди поливи потрібно проводити 1 раз на 7-10 днів, обов'язково враховуючи при їх проведенні кількість та інтенсивність дощів, що випали. Якщо під час вегетації і особливо формування цибулин цибулі не вистачатиме в ґрунті вологи, головки сформуються дрібні, а при її надлишку погано зберігатимуться.

При вирощуванні сімейної цибулі підживлення мінеральними добривами зазвичай не проводяться. Цей різновид цибулі має короткий період плодоношення, і він із внесених мінеральних добрив майже нічого не встигає собі «взяти».

Якщо при вирощуванні все ж таки виникає необхідність у підживленні, то проводити їх краще органічними добривами: розведеним у воді у співвідношенні 1:10 коров'яком або ж у співвідношенні 1:15 пташиним послідом. Зазвичай таке підживлення вноситься на початку формування цибулин, Але на бідних грунтах допустимо проведення ще однієї, більше раннього підживлення- У фазі інтенсивного зростання зеленої маси.

Взагалі ж питання про підживлення сімейної цибулі досить суперечливе. На мій погляд, внесення органічних підживлень під час формування цибулин затягує терміни їхнього дозрівання, погіршує смакові якості та лежкість.

Я, наприклад, якщо бачу, що його пір'я загальмували своє зростання і їх кінчики починають жовтіти, проводжу підживлення аміачною селітрою, розводячи 15 гр добрива в 10 л води, а для більшої ефективності додаю в цей розчин ще й склянку золи.

Про своєчасне розпушування ґрунту та видалення бур'янів не варто навіть згадувати – це необхідні заходи при вирощуванні будь-якої овочевої культури.

Боротьба з хворобами та шкідниками

Як і звичайна ріпчаста, сімейна цибуля може уражатися багатьма захворюваннями та шкідниками. І хоча при правильній агротехніці вирощування відбувається це порівняно рідко, все ж таки повністю виключати таку небезпеку не можна.

Одним із самих «набридливих» шкідників цибулі є всюдисуща попелиця.Щоб позбутися її, листя цибулі обприскують Вертициліном. Можна використовувати і перевірені народні засоби: настоянки полину, деревію або пекучого перцю.

Полином і деревію можна захищати свою грядку і від мухи цибулі, просто розклавши їх гілочки по всій грядці і періодично змінюючи на свіжі. Я вже багато десятиліть практикую змішані посадки цибулі та моркви, чергуючи по два ряди однієї та іншої рослини. Доглядати таку грядку трохи складніше, ніж звичайні посадки, зате ні цибулева, ні морквяна муха рослинам не докучають.

Збір та зберігання врожаю

Залежно від термінів посадки сімейна цибуля дозріває наприкінці липня-початку серпня. Про дозрівання цибулі свідчить усохле листя і «одягання» цибулин у сухе лушпиння. До збирання врожаю приступають, коли шийки цибулин стають сухими.

Підготовка до збирання врожаю починається ще на початку-середині липня, коли припиняють поливи. У цей час надлишок вологи в грунті може призвести до відновлення зростання цибулин, що в подальшому негативно позначиться на їхньому зберіганні.

Вибирають цибулини із землі у суху сонячну погоду, щоб мати можливість підсушити їх на сонці. Підсушувати цибулини найкраще на розкладеній землі тканини, наприклад, ковдрі, але якщо доводиться вибирати цибулини з вологої землі, краще використовувати поліетиленову плівку.

Щоб підсушити цибулини, їх очищають від землі, що прилипла до них, і обрізають коріння, а потім розкладають в один ряд на ковдру або плівку. Обрізати на цьому етапі сухе листя цибулі не потрібно, їх обрізають безпосередньо перед відправкою на зберігання. Хоча я сухе листя у сімейної цибулі взагалі не відрізаю, мені з ними зручніше збирати і перебирати цибулини.

За сонячної погоди зазвичай вистачає 2-3 днів, щоб цибуля добре підсушити, при цьому на ніч її обов'язково треба прибирати під укриття. Якщо дощова погода, то підсушування цибулі краще повністю проводити під навісом, але збільшити її час до 7-10 днів.

Зберігають сімейну цибулю, як і ріпчасту, заплетену в кіски або в невеликих плетених кошиках.. Можна зберігати їх і в невеликих паперових коробах, попередньо проробивши в стінках по 10-15 шт невеликих отворів для вентиляції.

До настання холодів зберігати цибулини можна у сараї або у веранді, а на зиму доведеться підшукати для них підходяще місцебудинку в комірчині. Зносити цибулини на зиму в льох або підвал ризиковано, оскільки в них часто підвищена вологістьщо негативно позначається на зберіганні.

Сімейний лук і шалот - одне й те саме?

Цибуля-шалот

Питання цікаве і неоднозначне. Сімейна цибуля та шалот настільки схожі, що сприймаються як один вид. Але більшість ботаніків все ж таки сходяться на думці, що це два різні види цибулі. На доказ своєї правоти вони наводять кілька аргументів щодо будови та біологічним особливостямцих видів, які особисто мене ні в чому не переконали.

За відгуками городників, більшість із них не робить ніякої різниці, висаджуючи сорти шалоту як сімейний лук і навпаки. Та й яка нам, городникам, різниця, один це вид чи два.

Для нас що важливо: щоб наші грядки радували нас щедрим урожаємсмачних та корисних овочів. А як цей овоч правильно називається: сімейна цибуля або шалот - особисто мені не має значення. Як любив повторювати мій дід: називайте хоч горщиком, аби в піч не засунули.

Цибуля сімейна: досвід вирощування

Вже давно не вирощую цибулю з покупної сівби. Якось більше до душі цибуля сімейна. У літературі та періодиці зустрічаються назви «сімейний», «шалот».

Поки не можу розібратися, чи є це різними назвами однієї і тієї ж цибулі, чи це різні луки. У різних джерелах пишуть по-різному. Одні автори ставлять між цими назвами знак рівності, інші поділяють на різні види. Наприклад, про шалот пишуть, що він не стрілюється. Лист тонший, висотою 30 см. Цибулинки дрібні і не гострі. Тоді в мене точно не шалот.

На мій погляд, сімейна цибуля має багато переваг. Зберігається до нового врожаю гарантовано. Те, що не доїли, лежало й півтора роки. Чи не висихає. Цибулевою мухою уражається слабо, поодинокі цибулини. Тоді як із цибульною мухою на сівці доводилося боротися. Добре пристосовується до нових умов зростання. Хвороб практично немає. У найнесприятливіші роки помічав захворювання на фузаріоз менше десятка цибулин на центнер.

Насіннєвий матеріал завжди свій і є можливість проводити відбір. Ці луки дуже скоростиглі. Від посадки до дозрівання цибулин проходить лише 70-80 днів. Для зелені теж добрий - після посадки він швидко відростає, через 25-30 днів зелень можна зрізати. На смак, доданий до різних страв, моїм домашнім теж сімейний більше подобається. Хоча в салатах він не найкращий – досить гострий.

Сімейну цибулю, як і інші культури, вирощую без перекопування ґрунту.

Грядки до посадки готую з осені - вирівнюю граблями і якщо є дрібна органіка, мульчую нетовстим шаром. Якщо такої органіки немає – залишаю відкритими.

Висаджуємо сімейний в той же час, що і морква, поки земля волога і не дуже тепла. Заморозків він не боїться, і температура грунту оптимальна для розвитку коренів. Вегетаційний період сімейної цибулі дозволяє виростити його і при пізнішій посадці, але врожай дещо нижчий.

Перед посадкою готую цибулини. Обрізаю суху шийку і підрізаю донце до свіжого коріння. Справа в тому, що донце сімейної цибулі закрито здеревілою «п'ятою». Якщо її залишити, то коріння на цибулині з'являється мало, розвиток гнізда затримується, і врожай може знизитися вдвічі.

Потім замочую на ніч у воді. Перед посадкою, якщо потрібно ріжу цибулинки на половинки або навіть четвертинки вздовж цибулини. Тут є важливий момент. Коріння у сімейної цибулі на донці розміщені не рівномірно. Зверніть увагу на фотографії. З одного боку, корінців майже немає. На це слід звертати увагу. Ріжемо так, щоб на половинках залишилася приблизно однакова кількість корінців. Якщо ріжемо на четвертинки, потрібно, щоб коріння було на всіх частинах.

Ще одне цікаве спостереження. Напрямок різу дуже важливий не тільки через кількість коренів. Зачатки майбутніх цибулин у сімейному луку розташовані певним чином. Подивіться на фото. Цибулина має неправильну форму. Дінці скошено в один бік. При різанні кожна половинка має виглядати саме так. Тоді кількість цибулин у гнізді менша і цибулини більша. Якщо розгорнути лінію різу на 90 градусів, то в гнізді, що виріс із половинки, буде майже стільки ж цибулинок, як із цілої маткової цибулини, але вони будуть дрібнішими - загальний урожай знизиться.

Деякі фахівці рекомендують зрізати цибулину «по плічка» - тоді видно розташування зачатків. Але такий прийом, за моїми спостереженнями, веде до збільшення кількості пера, а вага цибулини знижується. Так що я орієнтуюся по донцю.

Жодної додаткової обробки зрізів цибулин не проводжу. У мене не було випадків загнивання цибулин на зрізі. Якщо хтось задумає використовувати різання, спочатку спробуйте на декількох цибулинах. У мене на ділянці дуже низьке інфекційне тло, як різані цибулини поведуть себе у вас, припустити важко. Але багато моїх знайомих вже так роблять і не скаржаться.

Навесні, на початку травня плоскорізом проводжу борозенки глибиною 5-7 см. На вузькій (50 см) грядці роблю три борозенки. Посипаю борозенки невеликою кількістю золи. Цибулини саджу в шаховому порядку, з відстанню 15-30 см у ряду, залежно від сорту. Одні сорти генетично схильні давати великі цибулини та потужне перо, інші скромніші.

Цибулинки встромляю в борозенки так, щоб верхній край цибулини був нижче ґрунту на 2-3 см. У цей час ґрунт ще вологий, тому полив не потрібний.

Якщо є дрібна, пухка органіка, одразу мульчую невеликим шаром. Як тільки пір'я підніметься на 5-10 см, мульчую грядку на всю висоту пера. Мульчу маю так, щоб вона не лягала зверху пір'я, щоб не перешкоджати їх росту.

Якщо органіка мульчі досить щільна, на цьому догляд закінчується. Мульча глушить бур'яни та добре зберігає вологу. У посушливі роки для отримання максимального врожаю бажаний полив у першій половині вегетації. Жодних добрив, підживлення не застосовую.

Для визрівання цибулин радять відгрібати землю. Я цього ніколи не роблю. Цибулини, наливаючись, самі піднімаються над землею. У посушливий рік на час прибирання на грядці залишається ще шар мульчі 3-5 см. Але й мульчу я не відгрібаю. Незважаючи на вологий ґрунт під мульчею цибулини добре визрівають. І надалі зберігаються без проблем.

Забираю, коли в основному полеже бадилля. Але прибирати не поспішаю, чекаю, коли шия стане сухуватою, м'якою. Вбраний лук розкладаю на сітку на сонці. Так він лежить, поки перо не підсохне. Від дощів не вкриваю. Бувало, що кілька разів намокав і висихав - зберігається чудово. У вологих регіонах, сушити, мабуть, краще під навісом. Коли перо підсохне, але ще не ламке, обрізаю листя, залишаючи 10-12 см і зв'язую в коси. Підвішую їх на веранді. Там цибуля висить до настання негативних нічних температур. Потім заношу до хати. Особливого місця для зберігання цибулі не потрібно - частину складаю на шафу, частину розміщую в кошику або сітці десь у куточку подалі від очей.

Потім заношу до хати. Особливого місця для зберігання цибулі не потрібно - частину складаю на шафу, частину розміщую в кошику або сітці десь у куточку подалі від очей. Одну – дві коси вішаю біля плити – для найближчого використання.

Часто городники сімейну цибулю серйозно не сприймають - народить багато дрібних цибулин, які замучишся чистити. У деяких місцевостях навіть самі назви кажуть за себе: Сорокозубка, кущівка, кущівка. Але сімейні луки можуть сильно відрізнятися один від одного за розміром, формою, смаком, кількістю цибулин у гнізді. Від мами свого часу мені дісталася сімейна цибуля, без назви. Давав 8-16 середніх та дрібних цибулинок. Звичайно, цибуля дрібнувата. Але він зберігається до нового врожаю, а якщо не з'їли, то й довше. Через цю якість його завжди потроху садили – «на весну». Наприкінці зими та навесні цибуля ріпчаста вже скінчилась, магазини вже дорогі. І сімейний якраз до речі. Саме ця цибуля широко поширена в нашій місцевості. Якось прочитав у газеті, про сімейну цибулю з великими цибулинами. Інформація зацікавила. Став звертати увагу на сімейну цибулю на місцевих ринках. Купив кілька сортів. Назви їх невідомі. Поштою купив цибулю з Кургану та Вологди. Дещо отримав в обмін у клубі. Так протягом кількох останніх роківчерез мої руки пройшло кілька сортів сімейної цибулі. Від якихось довелося відмовитися, залишив найкращі. Але доля тих, що залишилися, поки що теж вирішується. Одне я вирішив для себе: ця цибуля варта уваги городників.

Іноді доводиться чути, що цибуля виродилася, росте одна дрібниця. Іноді це відбувається через хворобу, тоді допомогти важко. Але здебільшого «виродження» - не що інше, як «селекційна діяльність» самого городника. Лише селекція спрямована не на покращення, а на погіршення. На посадку з урожаю беруться дрібні цибулини на кшталт сівка. І цибуля від вегетації до вегетації дрібнішає.

Згодом розібрався, як можна отримувати більші цибулини від будь-якої сімейної цибулі. Використовую два способи. Перший дуже простий. Цибулю садимо як завжди. Потім поглядаю, коли луснуть луски маткової цибулини. При настанні цього моменту переглядаю гнізда. У гніздах, де цибулин багато акуратно видаляю з центру зайві. Однією рукою притримую гніздо, другий беруся якнайнижче за хибний ствол і викручую його. Залишаю у гнізді 3-4 цибулини. У такому гнізді цибулини ростуть більші.

Другий спосіб також не складний. Перед посадкою цибулини ріжу. Як на фото. Багатозачаткові цибулини можна різати і на 4 частини. У результаті в гнізді виростає мало цибулин. За моїми спостереженнями при використанні другого способу цибулини більшою, ніж у першому способі. Різання дозволяє отримати вдвічі більше посадкового матеріалу, без втрати врожайності. Мало того, що цибулини значно більші, так і загальний урожай вагоміший.

Перший спосіб дозволяє довго мати Зелена цибуляна їжу без додаткової посадки.

На посадку наступного року відбираю кілька найбільших цибулин – «на плем'я». Для посадки на їжу беру середні цибулини. У моїх умовах із кожної частини розрізаної цибулини врожай більший, ніж із дрібної цибулини.

Великі цибулини «на плем'я» сажу теж різними способами. Частину ріжу для отримання великих цибулин, частину саджу як є. Цілі великі цибулини дають багато середніх та дрібних цибулин. Ці цибулини, як правило, мають мало зачатків, і з них виростає невелика кількість великих цибулин – на їжу. З них знову відбираю найбільші цибулини для насіннєвої ділянки.

У наших умовах цибуля майже завжди підпадає під заморозки. Можливо тому (за аналогією з ріпчастим) бувають одиничні стрілки. Кількість їх незначна, і проблеми вони не створюють. Насіння зі стрілок не використовую - більшість не визріла. Знавці пишуть, що насіння добре використовуватиме для оздоровлення сімейної цибулі. Я цього ніколи не робив – урожайність легко підтримується простим відбором.

Дрібні цибулинки сімейної цибулі (1-2 см у діаметрі) можна садити під зиму. Якщо цибуля встигне укорінитися, то легко перезимовує. Одного разу в листопаді 10 днів трималася температура мінус 20 градусів, без снігу. Цибуля перезимувала без втрат. На своїй ділянці я саджу цибулю під зиму у третій декаді вересня – першій декаді жовтня. При посадці у пізніші терміни ймовірність вимерзання збільшується. Підзимова посадка дуже дрібних цибулинок дозволяє отримати повноважні цибулини. Крім того, при осінній посадці перо з'являється на 5-7 днів раніше. Підзимові посадки цибулі на моїй ділянці не відіграють великої ролі, більше для експерименту.

Може використовуватися ця цибуля і для літніх посадок - у липні-серпні, тоді врожай зелені одержують восени. Перо багаторічних луків у цей час вже тверде.

Олег Телепов , Омська область

Листопад 2009

Передмова

Щоб посадка цибулі-шалоту пройшла максимально успішно, потрібно добре підготувати грунт та посадковий матеріал. Розповідаємо, як правильно провести посадку та доглядати культуру.

Сімейна цибуля (цибуля-шалот) - холодостійка рослина. Якщо добре просушити цибулини, вони не втратять свою життєздатність навіть при промерзанні. Щоправда, необхідно виключити багаторазове заморожування та розморожування цибулин, оскільки це може призвести до їх гниття. Крім того, шалот волого- та світлолюбний, потребує регулярного поливу, особливо на початку розвитку.

Сімейний лук-шалот

Коренева система культури досить слабка, при цьому основна маса коренів знаходиться в верхньому шаріґрунту, що дуже важливо при розпушуванні ґрунту – потрібно бути обережними, щоб не пошкодити кореневу систему. Також ця цибуля любить пухкі та родючі ґрунти з нейтральною реакцією. На кислому ґрунті сімейна цибуля рано пожовкне, цибулинки стануть маленькими.Бажано висаджувати цибулю-шалот на грядки, де колись росли помідори, огірки чи картопля. Забравши попередні цибулі культури, грунт на грядці слід перекопати на багнет лопати - це близько 15-20 см. В грунт внесіть органічні або мінеральні добрива. Якщо на ділянці близько залягають грунтові водиВам доведеться висаджувати рослину на піднятій грядці.

При виборі насіннєвого матеріалу звертайте увагу на його стан: цибулинки не повинні бути пошкоджені хворобами або шкідниками, важливо розсортувати насіння перед посадкою. Також потрібно розділити посадковий матеріал за розміром, від чого залежатиме схема посадки культур. Відстань між рядами сімейної цибулі має становити приблизно 30 см, між рослинами при використанні цибулин дрібної фракції – приблизно 10 см, середньої – близько 15 см та великої – до 30 см.

Дуже важливий етап- Підготовка до посадки цибулі. За 7-10 днів до висадки обов'язково прогрійте цибулинки при температурі +40 °C щонайменше протягом 8 годин. Це дозволить знизити ризик виникнення захворювань. Безпосередньо перед висадкою вам потрібно протягом доби вимочити цибулини теплій воді(Не більше +30 ° C). А щоб уникнути появи, обробіть насіннєвий матеріал у розчині марганцівки (приготуйте суміш із 1 г марганцівки в 2 л води).

Найкраще висаджувати сімейну цибулю провесною, наприклад, наприкінці квітня. Формування цибулини має припадати на довгий світловий день (близько 15 годин). Якщо висадити рослину пізніше, коли світловий день зменшиться, це може призвести до того, що цибулини не дозріють і в результаті довго не зберігатимуться. Крім того, провесною в грунті ще достатньо вологи, а середня температура, що досягла близько +8 ° C, ідеально підходить для зростання кореневої системи. Сходи при ранній посадці з'являться буквально за 2 тижні.

Висаджування сімейної цибулі ранньою весною

При пізнішій посадці, у той час, коли ґрунт швидко пересихає і температура перевищує +15 °C, зростання зеленої маси перевищує зростання кореневої системи. В цьому випадку велика ймовірність, що цибулини просто не дозріють і їх не можна буде закласти на зберігання. Крім того, при пізній посадці перші сходи з'являться лише через місяць, сама рослина страждатиме від нестачі живильних мікроелементів та вологи. Щоб цибулинки краще укорінялися в ґрунті, їх потрібно висадити на глибину не більше 5 см. Шар землі над самим посівним матеріалом повинен становити приблизно 3 см. Якщо занадто сильно заглибити цибулю в ґрунт, це може призвести до уповільнення росту та появи сходів.

Деякі вибирають осінню посадку цибулі-шалоту. До переваг відносять:

1. Відсутність потреби у зимовому зберіганні цибулин;
2. Рослини, які укоренилися в зимовий період, максимально ефективно використовують весняні запаси вологи у ґрунті.
3. Дозрівають цибулинки приблизно на 10 днів раніше, ніж під час весняної посадки.
4. Збирати зелень можна вже після 15 червня.

Під час активного зростання необхідно часто розпушувати та поливати грядки з цибулею. У середньому, сімейна цибуля вимагає близько трьох поливів навесні, особливо у суху погоду. Якщо культурі не вистачатиме вологи та поживних елементів, зелена маса почне рости повільніше, цибулинки будуть дуже дрібними, непридатними для зберігання. Не забувайте і про підживлення. У середині червня внесіть у ґрунт розчин з настою гною або пташиного посліду. Як альтернативу можете застосовувати комплексні мінеральні добрива – близько 40–50 г на відро води.

Піджививши рослини, обов'язково полийте грядки водою. Протягом усього вегетаційного періоду необхідно розпушувати грядки, особливо під час відростання листя, що дозволить знищити яйця шкідників. Стрілки обов'язково виламуйте, доки вони не досягли довжини в 10 см. У протилежному випадку зелена маса піде на зріст і врожай цибулин значно знизиться. На початку липня потрібно провести нормування цибулинок у гнізді: обережно відгрібайте ґрунт від рослин і повністю видаліть усі пагони, залишивши всього 3 або 4 пера. Завдяки цьому цибулини стануть більшими. Також у липні намагайтеся не підгодовувати грядки добривами з великим вмістом азоту, також зменшіть кількість поливів. Це потрібно для того, щоб цибуля не проросла взимку.

Головний сигнал до необхідності збирання – вилягання листя. Якщо затриматися зі збиранням, це призведе до зниження лежкості культури та врожайності.

Якщо ви вибрали для посадки ранньостиглі сорти, то збирання краще починати наприкінці липня. Прибирання середньостиглих та середньопізніх сортів проводиться у першій декаді серпня. Після збирання врожаю залиште цибулини дозріти на грядці хоча б кілька днів.

Сухе листя після цього можна дуже швидко відокремити від цибулин вручну, деякі господині заплітають їх у коси. зручного зберіганняу підвішеному вигляді. Найкраще зберігати цибулю при температурі від нуля до +10 °C і при вологості в 70 %. Насіннєвий матеріал слід зберігати при температурі +20 °C у темному підвалі.

На ділянках багатьох городників можна побачити сімейну цибулю, що є різновидом для всіх знайомих ріпчастих. Його цінують за аромат, відмінні смакові якості, при цьому при дотриманні правил агротехніки «сімейка» дає відмінні врожаї.

Опис та характеристики сімейної цибулі

Така овочева культура як цибуля має кілька різновидів. Серед них – група багатозачаткових сортів, що мають у гнізді велику кількість цибулин. Число їх залежить від сорту, в середньому формується від 4 до 10 штук (але може бути значно більше). Саме в цю категорію і входить сімейна цибулька, яку здавна вирощували в північних, північно-західних і центральних регіонах Росії.

Чим відрізняється сімейна цибуля від інших різновидів:

1. У одному гнізді формується кілька цибулин, у своїй маса кожної сягає приблизно 30-50 грамів. При проведенні особливої ​​агротехніки можна виростити і більші (до 70-80 г) цибулини.
2. Листя порожнє, зверху вкрите восковим нальотом. Колір – зелений, насичений. Відрізняються ніжним та не надто гострим смаком.
3. Цибулинки «сімейки» мають зазвичай довгасту форму, колір покривних лусок залежить від сорту. Смак м'якоті приємний, без гіркоти. Саме тому такий цибулька широко використовується в приготуванні різних страв.
4. Сімейний лук відмінно зберігається, без проблем «доживаючи» до весни. Головне – дотримання правил зберігання (вологості та температурного режиму).

ВАЖЛИВО! Таку цибулю розмножують вегетативно, відбираючи з гнізда частину цибулин на їжу, частину для майбутньої посадки.

«Сімейка» відрізняється невибагливістю, стійкістю до знижених температур, гарною врожайністю. Вирощування його дозволяє із досить невеликої площі отримувати непогані врожаї.

Найкращі сорти

У багатьох регіонах країни вирощують сімейну цибулю, навіть не знаючи назв сорту. Справа в тому, що його висаджували ще попередні покоління, і за давністю часу, а також через постійні оновлення посадкового матеріалу досить важко встежити за чистотою сорту.

Ще однією особливістю є те, що поряд з новими сортами городники успішно вирощують і старовинні, які за багато років успішно зарекомендували себе.

Княжич

Один з кращих сортів«Сімейки» - врожайний, невибагливий у вирощуванні, що добре зберігається всю зиму. В одному гніздечку формується зазвичай до 8-10 цибулин, в середньому маса – 50-60 грамів. Верхні луски мають рудуватий колір, м'якоть – соковита, з рожевим відтінком.

Великоустюзька

Це сімейний цибульку з давніх-давен вирощується на Російській Півночі. Цибулини мають колір бордо, відрізняються щільною м'якоттю. Вага в середньому – до 70-80 г. Особливість сорту - гострий і гострий смак. В одному гнізді зростає до 8-10 цибулин.

Старообрядницький

Про цю цибулю ходять справжні легенди, оскільки вважається, що її цибулини мають цінні лікувальними властивостями. Сорт був виведений у старовірських скитах Півночі, дуже невибагливий, з великими цибулинами. Покривні луски мають мідний відтінок, м'якоть – біла.

Біла Королева

Незвичайний сорт сімейної цибулі, що відрізняється кольором – верхні луски мають кремовий відтінок. М'якуш білий, має гострий пікантний смак. Одна рослина формує до 7-10 цибулин, вага кожної – до 60-70 г. Форма цибулин нагадує велике куряче яйце.

Гранд

Сорт «сімейки», який підходить і для одержання зелені, і для вирощування цибулин. У гнізді виростає до 6-11 цибулин, що мають оригінальну плоску форму. Цибулі жовті.

Прометей

М'яким смаком та високою врожайністю відрізняється сімейна цибуля сорту Прометей. Цей сорт досить великий - до 80 грамів, в одному гнізді при правильному доглядізростає до 8-10 повноцінних зрілих цибулин.

Латаття

Тим, хто любить солодкі сорти цибулі, необхідно звернути увагу на сорт Латаття. Його цибулини, що мають форму невеликих гарних латаття, мають соковиту без гіркоти м'якоть. Одна рослина формує до 5-6 цибулин, кожна має вагу до 70 грамів.

ВАЖЛИВО! Дуже багато хто плутає сімейний лук і багаторічний шалот. Але хоча шалот і відноситься до багатозачаткових, його цибулини дрібніші, та й смак зовсім інший.

Практично весь перерахований сімейний лук відносяться до ранньостиглих сортів, які придатні для вирощування в середній смузі, районах Північного Заходу, Уралу та Сибіру. Терміни дозрівання - в середньому 80-90 днів з моменту появи перших росточків у відкритому ґрунті. Якихось особливих правил агротехніки для кожного з цих регіонів немає, зазвичай городники орієнтуються за кліматичними умовами території. Так, у Підмосков'ї та середній смузі теплішає швидше, ніж у Сибіру, ​​а тому й терміни висаджування «сімейки» будуть раніше.

Забирають таку цибулю з кінця липня до середини серпня і знову ж таки, орієнтуються за погодою та кліматом регіону.

Особливості вирощування та строки посадки

Агротехніка сімейної цибулі не відрізняється якоюсь складністю. Усі основні прийоми стандартні, головне – турбота та регулярний догляд.

Так як цей різновид є досить холодостійкою рослиною, необхідно правильно вибрати оптимальні терміни посадки. Деякі городники висаджують «сімейку», чекаючи теплих весняних днів, і роблять при цьому помилку. При такій посадці цибулинки починають посилено «гнати» перо, а коріння будуть недостатньо розвиненими. Це негативно позначиться у майбутньому на вазі цибулин та загальної врожайності.

Тому найкращі терміни висадки припадають на період, коли температура встановилася в межах +2…+14ºС, а ґрунт прогрівся приблизно до +5..6ºС.

НА ЗАМІТКУ! Здавна вважається, що найкраще садити сімейну цибулю до 5 травня. За народним календарем – це день Луки.

У більшості регіонів Росії такий температурний режим посідає середину чи кінець квітня. Багато що, звісно, ​​залежить від конкретного сезону, тому треба орієнтуватися на погоду.

Як різати перед посадкою

Посадковий матеріал потребує підготовки, при цьому, поряд із традиційним знезараженням, замочуванням у поживних розчинах та пророщуванні, у «сімейки» цибулини прийнято розрізати. Це дає можливість отримати не лише високий урожай, а й більші цибулини.

Розрізають найчастіше навпіл вертикально, але можна ділити і на чотири частини. При цьому треба знати наступне: зачатки, як і коріння в нижній частині, розташовані в цибулини нерівномірно, тому при розрізі треба зробити так, щоб у кожній частці були зачатки, і коріння.

НА ЗАМІТКУ! Нижня частина у цибулини «сімейки» покрита твердою «п'яткою». Її треба акуратно зрізати, щоб зростання корінців не затримувалося.

Для знезараження «сімейку» замочують розчин перманганату калію (розчин повинен мати рожевий колір) або в розчин мідного купоросу (на відро води беруть одну столову ложку купоросу).

Також бажано замочити цибулини приблизно на 10 годин у будь-який стимулятор росту. Можна використовувати комплексне добриво, яке дозволить цибулям заповнити запас необхідних зростання поживних речовин. Після цього цибулю пророщують кілька днів у ємності, заливаючи водою, щоб з'явилися коріння. І тільки після цього безпосередньо перед самою посадкою розрізають і висаджують на гряду.

Підготовка ґрунту

Сімейний цибулька любить легкі поживні ґрунти, але непогано росте і на суглинці. Грядку бажано готувати з осені, тоді вносять і добрива. Можна використовувати перегній, компост, додаючи суперфосфат (приблизно по 25 г) і калійну сіль (15 г). Усі норми внесення наведено на один квадратний метр.

НА ЗАМІТКУ! На кислих ґрунтах будь-яка цибуля росте погано. Тому треба обов'язково вносити на такі ділянки вапно пушонку або доломітове борошно.

Місце слід вибирати сонячно, без вітрів. Кращими городними культурами, що росли до цибулі, будуть:

• морквина;
• картопля;
• бобові.

Неприпустимо, щоб у місці вирощування цибулі проходили близько ґрунтові води, також небажано, щоб тут накопичувався сніг і була низина.

Чи можна садити під зиму?

Багато городників успішно висаджують цибулинки «сімейки» під зиму. У цьому випадку отримують ранні врожаї, та й зелень можна буде зрізати вже наприкінці травня – на початку червня.

При цьому треба пам'ятати, що висаджування цибулі під зиму проводиться в такі терміни, щоб цибулини могли прижитися, але при цьому не зростати. Зазвичай – це відбувається наприкінці вересня – на початку жовтня.

Особливості посадки навесні

Якщо грядка була підготовлена ​​з осені, то навесні потрібно лише ретельно пропушити ґрунт, потім зробити борозенки для посадки цибулин.

Самі борозни ретельно проливають, потім можна внести деревну золу. Багато городників просто посипають борозни золою, інші злегка закладають добрива у ґрунт.

Схема посадки

Сімейний цибулька любить простір, тому при нарізанні рядків важливо дотримуватися певних відстаней:

• між рядками – до 20-25 см;
• між цибулинами – до 10 см.

На посадку мають бути відібрані цибулини середнього розміру (якщо висадка йде цілими екземплярами), і навіть розрізані часточки великої «сімейки».

НА ЗАМІТКУ! При скороченні відстаней цибулини виростуть дрібними, що знизить урожайність загалом.

Дрібницю висаджувати можна лише для отримання зелені, і для таких цибулин підійде і загущена посадка.

Догляд за врожаєм

Отже, цибулька посаджений і тепер, протягом приблизно 8-10 днів можна тільки спостерігати за грядкою цибулі. Поспішати поливати цибулю не варто, нехай коріння рослин самі «знайдуть» у ґрунті вологу. Такий підхід сприяє нарощуванню міцної кореневої системи, а отже – і формуванню якісних повноцінних цибулин у майбутньому.

Щойно зелень цибулі сягає 8-10 сантиметрів, рослини можна замульчувати. Найкраще використовувати для цього скошену траву чи сіно. Чим корисна мульча? Вона зберігає вологу в ґрунті, забезпечує доступ повітря, а також надійний захиствід бур'янів.

Підживлення

Багатьох цікавить, а чи потрібно підгодовувати цибулю? Якщо восени було за нормами внесено добрива, то такого «обіду» сімейному цибульці має вистачити на весь сезон. Але може бути і так, що цибуля повільно росте, її перо надто дрібне та слабке. Значить, потрібно зробити підживлення:

• на відро води взяти по 10 грамів аміачної селітри та 15 грамів калійної солі;
• з органіки використовують коров'як або пташиний послід, розведені водою у пропорції 1:10 та 1:20.

Також гарний ефектдає полив цибулі настоєм деревної золи.

Полив

Режим поливів залежить від погоди, кількості опадів, особливостей ґрунту. Загальне правилотаке: поливають сімейний лук приблизно раз на тиждень, розрахунок - 20 літрів на один "квадрат" грядки.

Не допускається як перезволоження, і сильне пересихання грунту. Тому добрим «помічником» буде мульча, що забезпечує цибулі. оптимальні умовидля зростання. Поливи потрібні у період вегетації рослин, потім їх припиняють.

Як виростити велику сімейну цибулю

Дуже багато городників відмовляються від вирощування «сімейки», вважаючи, що з ним не отримати великих та повноцінних цибулин. Але насправді це не так, і при правильному догляді, а також підборі якісного насіннєвого матеріалу результати будуть дуже добрі. 7. Допоможуть і деякі «секрети» від досвідчених городників, які протягом багатьох років одержують великі цибулини.

• Після збирання врожаю і перед посадкою цибуля потребує обов'язкового сортування. Часто недосвідчені городники відбирають для посадок дрібну сімейну цибулю. Але це призводить до подрібнення сорту та значного зниження загальної врожайності.
• Середні цибулини відбирають на їжу, великі для висадки на наступний сезон, дрібні зазвичай висаджують для отримання зелені.
• Великі екземпляри перед висадкою розрізають, у результаті - у гнізді зросте невелика кількість хороших повноцінних цибулин.
• Ще один прийом: у період формування гнізда з нього прибирають одну-дві дрібніші цибулини, залишаючи там по 3-4 штуки.
• Щоб цибулини виросли великі, не можна зрізати у цих рослин перо на зелень.

Також важливий правильний підбір місця під цибулю, гарний ґрунт, оскільки на важких та бідних ґрунтах великих цибулин не отримати.

Збирання сімейної цибулі

У більшості російських регіонів вже наприкінці липня перо сімейної цибулі починає лягати. Це головний сигнал до того, що підходить час збирання врожаю.

НА ЗАМІТКУ! У цей період треба не пропустити момент в'янення пера і вилягання цибулі, вчасно прибираючи цибульку з рядок. Це дозволить краще зберегти його взимку.

Якщо ж зволікати зі збиранням, то цибулини почнуть знову активізуватися у зростанні, тим самим порушуючи свій період спокою. Така цибуля погано зберігатиметься.

Для збирання врожаю обирають сонячний ясний день. Цибулю акуратно викопують із землі, струшують із цибулинок ґрунт, і укладають на грядку для просушування. Якщо ж погода не дозволяє сушити цибулю на гряді, то доведеться забирати її під навіс і сушити там.

Час, який потрібний для сушіння цибулі – приблизно 15 днів. Сушать на горищах, на веранді, під закритими від дощу навісами, розкладаючи цибулини в один шар і регулярно їх перевертаючи.

Температура має бути в діапазоні +20-30ºС. Усі пошкоджені екземпляри видаляють, щоб не допустити загнивання інших цибулин.

У добре висушеної цибулі шийка стає тонкою і сухою. Крім того, при перебиранні цибулини видають приємний шерех. Як тільки переконалися, що ваш цибулька висох, можна акуратно обрізати перо, залишаючи не більше 3-4 см.

НА ЗАМІТКУ! При зберіганні цибулі в «косах» листя не обрізають. Після сушіння всі цибулини пов'язують у довгі гірлянди.

Як зберігати

Сімейний цибулька відмінно зберігається в домашніх умовах при дотриманні температурного режиму. Оптимальна температура - +18 ... +22 º С, вологість низька.

Дуже багато хто зберігає цибулю прямо на кухні, розсипаючи її в кошики, ящики, коробки. «Сімейка» невибагливий, добре зберігається, але взимку все ж таки слід зрідка проводити огляд цибулі, вибраковуючи висохлі або м'які екземпляри.