Milliseid vitamiine on parem suvel võtta - valiku põhiprintsiibid. Vitamiinid suvel: milliseid vitamiine saame suvel liiga palju Milliseid vitamiine on täiskasvanutele kõige parem võtta suvel

Hooajalised vitamiinid on orgaanilised ained, mis toetavad organismi töövõimet erinevatel aastaaegadel. Lisaks sellele ühendile normaliseerivad nad psühho-emotsionaalset tausta, tugevdavad immuunsussüsteem, hoiavad ära kapillaaride hapruse, parandavad seedimist, stimuleerivad ainevahetust, vähendavad veresoonte ateroskleroosi tekkeriski.

Sügis on nende jaoks raske periood närvisüsteem, sest lühikeste päevavalgustundide jooksul ei jõua käbinääre sünteesida piisavat hulka hormoone, mis vastutavad hea tuju ja tervisliku une eest. Koos sellega, emotsionaalne seisund halveneb atmosfääri elektromagnetväljade muutuste ja päikese aktiivsuse vähenemise tõttu. Nende tegurite mõjul tekivad depressioon, unisus, jõukaotus, depressioon ja peavalud.

Vitamiinid, mida on parem kasutada sügisel

Sügisel väheneb immunoglobuliinide hulk veres (biorütmide hooajaliste iseärasuste tõttu), mille tulemusena suureneb organismi vastuvõtlikkus infektsioonidele. Füsioloogilise seisundi (vaimse, immunoloogilise) parandamiseks hooajavälisel ajal on soovitav võtta antioksüdantse ja neuroprotektiivse toimega aineid.

Milliseid vitamiine on parem sügisel võtta?

1. . Võimas antioksüdant, immunomodulaator, stressivastane faktor.

Toitainete looduslikud allikad on kibuvitsamarjad, hapukapsas, petersell, jõhvikad.

Immuunsuse ja emotsionaalse seisundi parandamiseks võtke ainet vähemalt 1500 milligrammi päevas (jagatuna 5 võrdseks annuseks).

Pidage meeles, et sügisel on oluline lisaks vitamiinitoidule tarbida ka askorbiinhapet toidulisandites.

1. . Stimuleerib suguhormoonide tootmist, suurendab organismi antioksüdantset kaitset, vähendab kapillaaride seina läbilaskvust (takistab bakterite ja viiruste tungimist rakku).

Toiduallikad - munad, kapsas, kõrvitsaseemneõli.

Päevane norm on 15 milligrammi.

1. . See kiirendab naha taastumist (lõheneb, koorib), parandab arterite ja veenide seisundit (vältib südame-veresoonkonna patoloogiate ägenemist), normaliseerib und, pärsib närvikoe hävimist ja tõstab organismi immuunseisundit.

Närvisüsteemi säilitamiseks on oluline ainet tarbida 1 - 1,5 milligrammi päevas.

1. . Osaleb hormooni "rõõmu" (serotoniini) ainevahetuses, leevendab närvilist erutust, suurendab raku vastupanuvõimet patogeensetele ainetele, parandab und.

Püridoksiin on osa sügisestest köögiviljadest (kapsas), nisuidud, munakollane.

Hooajavälisel ajal suureneb vajadus aine järele 4 milligrammini päevas.

1. . See parandab närviimpulsside juhtivust ajju, vähendab ergastavate neurotransmitterite (glutamaadi) vabanemise intensiivsust ja suurendab loomulikku viirusevastast immuunsust.

Tsüanokobalamiini leidub mereandides (austrid, krabid, karbid), munades, kõvas juustust, võis,.

Aju täielikuks toimimiseks on oluline saada 0,003 milligrammi B12-vitamiini päevas.

TOP 3 parimat kompleksi sügiseks

1. Centrum (Wyeth-Lederle, USA). Mitmekomponentne preparaat närvi- ja immuunsüsteemi tugevdamiseks. Kompleks sisaldab: vitamiine (B12, B9, H, B6, B1, D3, K1, E, C, A), mineraalaineid (,, tina).

Toidulisandit võetakse üks kord päevas (eelistatavalt pärast hommikusööki), 1 kapsel.

1. "Närvisüsteemi toetavad vitamiinid" (Now Foods, USA). Orgaaniline ravim, mille eesmärk on psühho-emotsionaalse tausta stabiliseerimine. Kompleks sisaldab (, tauriin, teaniin, gamma-aminovõihape), vitamiine (B12, B9, B6, B5, B1), mineraalaineid (magneesium, tsink, mangaan), taimeekstrakte (naistepuna, basiilik, palderjan).

Kompositsiooni võetakse 1 kapsel kaks korda päevas.

1. "Northia" (Vision, Venemaa). Fütokompositsioon vaimse tasakaalu normaliseerimiseks, organismi immuunseisundi tõstmiseks ja koronaarvereringe parandamiseks. Koostis sisaldab 3 taimeekstrakti (naistepuna, astragalus, viirpuu), 3 vitamiini (B1, B6, B12) ja 2 mineraalainet (magneesium, jood).

Kompleksi võetakse 2 korda päevas, 1 pastill.

Keha talveks “valmistamiseks” on soovitatav juua sügisvitamiine kohe pärast suve lõppu. Ravi kestus on 1-1,5 kuud.

Vitamiinid, mida on parem võtta talvel

Arvestades, et organism kasutab 80% vitamiinivarudest keha soojendamiseks, siis külmade ilmade tulekuga ammenduvad viirusevastased kaitseressursid. Selle tulemusena väheneb organismi vastupanuvõime infektsioonidele, ägenevad kroonilised (eriti otolarüngoloogilised ja respiratoorsed-bronhiaalsed) patoloogiad, välimus nahale, tekivad immuunpuudulikkuse seisundid. Nende häirete vältimiseks talvine periood Oluline on toetada immuunsüsteemi.

Toitainete loetelu "külma" hooaja jaoks:

1. C-vitamiin. Kõige olulisem aine organismi vastupanuvõime tugevdamiseks bakteriaalsete ja viirusnakkuste vastu. Selle defitsiidiga väheneb kaitsvate antikehade süntees, suureneb põletiku tekkimise oht. sidekoe, suurendab vabade radikaalide poolt tekitatud rakukahjustuse intensiivsust, pikendab taastumisperioodi pärast haigust.

AT talvine aeg askorbiinhapet saadakse toidust ( hapukapsas, kibuvitsamarjad, jõhvikad) ja orgaanilised kompleksid ("Ascorutina", "Ester-C American Health").

Päevane toitainete vajadus on 2000 milligrammi.

1. . Toetab luu mineraliseerumist, hoiab ära luumurdude riski (kukkumiste ajal).

Päevane norm on 1700-2000 milligrammi.

1. Vitamiin P. Suurendab veresoonte elastsust, vähendab rakumembraanide läbilaskvust patogeensete bakterite tungimisele, suurendab askorbiinhappe farmakoloogilisi omadusi.

Päevane osa - 50-60 milligrammi.

1. Vitamiin B1. Looduslik "antidepressant", mis parandab psühho-emotsionaalset tausta. Lisaks osaleb toitaine hormoonide sünteesis. kilpnääre ja süsivesikute ainevahetust.

Vitamiin on osa kaunviljadest, teraviljadest, kliidest, pähklitest, seemnetest.

Immuun- ja neuroloogiliste häirete ennetamiseks kevadkuudel tarbige vähemalt 1,5 milligrammi tiamiini päevas.

1. Vitamiin B2. Kiirendab limaskestade ja naha taastumist, parandab nägemisteravust, stimuleerib hemoglobiini tootmist.

Vitamiine leidub kodujuustus, teraviljades (,), pähklites (mandlid, seeder), rohelistes (petersell, spinat).

Päevane norm on 1,8 milligrammi.

1. Vitamiin B4. Osaleb atsetüülkoliini (kõige olulisem neurotransmitter) sünteesis, takistab rasvade infiltratsiooni maksa, lahustab eksogeenset kolesterooli, suurendab sapi sekretsiooni, parandab ainevahetust ja normaliseerib vere viskoossust.

Toiduallikad - rasvane (kodune), kanakollased, pähklid, seemned. Psüühika- ja seedehäirete ennetamiseks tarbi vähemalt 400 milligrammi päevas.

1. Vitamiin B6. See parandab lipiidide ja valkude ainevahetust, osaleb hüpofüüsi hormoonide "ehitamises", stimuleerib polüküllastumata rasvade sünteesi ja takistab neuralgia teket.

Kevadel on oluline tarbida - 5 - 7 milligrammi püridoksiini päevas.

1. . Taastab neuronite müeliinkestad (koos koliiniga), parandab lipiidide, energia ja kolesterooli ainevahetust, soolemotoorikat, kiirendab toksiliste ainete eemaldamist.

B8-vitamiini vajadus on vahemikus 500 kuni 1500 milligrammi päevas.

Sisaldab munakollast (pehmekeedetud), pähkleid, riisikliid, nisuidusid, datleid.

1. Vitamiin E. Kiirendab mürgiste ainete väljutamist organismist, parandab kõigi organite verevarustust, reproduktiivsüsteemi tööd (östrogeeni stimulatsiooni tõttu), naha seisundit.

E-vitamiini saadakse taimeõlid(seeder, linaseemned, kõrvits), pähklid (sarapuupähklid, mandlid, kreeka pähklid), teraviljad (kaer, nisu, oder).

Kevadel suurendatakse ööpäevast annust 30 milligrammini.

1. A-vitamiin. Suurendab leukotsüütide (peamised organismi "kaitsjad" viiruste ja bakterite vastu) aktiivsust, tugevdab bronhopulmonaarset tüve limaskesta, parandab naha välimust (sh juuksed, hambad ja igemed), suurendab tootmist. kaitsvad immunoglobuliinid (antikehad).

Seda leidub võis, kõvades juustudes, kollastes puu- ja köögiviljades.

Päevane norm on 5 milligrammi makrotoitaineid (raud, magneesium, kaltsium, tsink, vask, mangaan).

"Complivit" võetakse suu kaudu pärast sööki, 1 pastill päevas.

1. Tervise rütmid (Siberi tervis, Venemaa). Vitamiini-mineraalide kompleks, mis koosneb kahest fütovalemist (hommikul ja õhtul). Ravimil on immunomoduleeriv, adaptogeenne, tooniline, neuroprotektiivne ja kerge rahustav toime. Hommikune valem sisaldab vitamiine (C, A, E, B12, B9, B10, B6, B5, B3, B2, B1) ja taimeekstrakte (Eleutherococcus, roheline tee, lehis). Õhtune koostis sisaldab mikroelemente (seleen, raud, vask, kroom, jood, mangaan), harmoniseerivaid ürte (palderjan, fucus, korte, kolju), sika hirvesarve pulbrit.

Toidulisandit võetakse kaks korda päevas, 1 kapsel igast koostisest (pärast hommiku- ja õhtusööki).

Vitamiinid, mida on parem võtta suvel

Kuumade päevade algusega suureneb sooleinvasioonidega nakatumise oht kordades. Seetõttu on suvel toidumürgituse ohu minimeerimiseks oluline tugevdada seedetrakti. Lisaks peaksite sel perioodil hoolitsema veresoonte tervise eest, sest temperatuurikõikumiste tõttu muutub kapillaarides verevoolu intensiivsus pidevalt (südameinfarkti, insultide, tromboosi ennetamiseks).

Suvised vitamiinid:

1. C-vitamiin. Suurendab veeniseina elastsust, neutraliseerib oksüdatiivset stressi (kudedes kuumuse toimel tekkiv), reguleerib higistamist, viib kehast välja liigse soojuse.

Askorbiinhapet leidub rohelistes (petersell, spinat), kibuvitsamarjad, sidrunid, jõhvikad, pohlad.

Suvine päevane portsjon on 1000 - 1500 milligrammi.

1. A-vitamiin. Kiirendab mao limaskesta taastumist, parandab seedimist, suurendab leukotsüütide fagotsüütilist aktiivsust (võimet "tappa" patogeenset taimestikku), suurendab kaitsva naha pigmendi (melaniini) sünteesi ja takistab peptilise haavandi teket ( stressi etioloogia). A-vitamiini saadakse värsketest köögiviljadest, puuviljadest ja oranžidest marjadest.

Elemendi päevane vajadus on 3–5 milligrammi.

1. Vitamiin E. Vähendab vabade radikaalide taset veres, kaitseb nahka ultraviolettkiirguse eest, säilitab rakumembraanide terviklikkuse, parandab südamelihase tööd.

Toitainet leidub teraviljades, taimeõlides, pähklites, seemnetes.

Organismi täielikuks toimimiseks on oluline ainet tarbida vähemalt 15 milligrammi päevas.

1. Vitamiin B6. Kiirendab toksiinide eemaldamist seedetraktist, suurendab mao ja soolte limaskesta kaitseomadusi.

Pidage meeles, et ilusa ühtlase päevituse saamiseks (minimaalse tervisekahjustusega) tarbivad nad hommikusöögiks A-vitamiini ja õhtusöögiks E-vitamiini sisaldavaid toite - retinooliga.

Arvestades, et suvehooaeg on vitamiinirohke, on soovitav toidust toitaineid kätte saada kuuma käes. Ainus erand on askorbiinhape, mida on oluline tarbida täiendavalt toidulisandite kujul (vitamiini kontsentratsiooni laialdase vähenemise tõttu toidus).

järeldused

Hooajalised vitamiinid on hädavajalikud ained, mis toetavad hästi koordineeritud tööd funktsionaalsed süsteemid keha (eriti kui aastaajad muutuvad).

Need ühendid parandavad emotsionaalset seisundit, stimuleerivad vereringet, suurendavad loomulikku viirusevastast kaitset, normaliseerivad vereloomet ja kiirendavad endogeensete toksiinide väljutamist.

Eriala: lastearst, infektsionist, allergoloog-immunoloog.

Üldine kogemus: 7 aastat.

Haridus:2010, Siberi Riiklik Meditsiiniülikool, pediaatria, pediaatria.

Üle 3 aastane töökogemus infektsionistina.

Tal on patent teemal "Meetod adeno-mandlisüsteemi kroonilise patoloogia kujunemise kõrge riski ennustamiseks sageli haigetel lastel." Ja ka VAK ajakirjade publikatsioonide autor.

Enamiku inimeste meeleolu ja enesetunne paraneb pühadeajal ilma abivahenditeta oluliselt ning väheseid huvitab küsimus, milliseid vitamiine on suvel parem võtta. Kuid kuumadel päevadel vajab keha vitamiine mitte vähem kui sügisel või talvel, lihtsalt suvised vitamiinipreparaadid erinevad talve- või sügispreparaatidest.

Vitamiinid tablettides: plussid ja miinused

On seisukoht, et kui süüa ratsionaalselt, siis saab kõik vajalikud vitamiinid toidust kätte. See pole täiesti tõsi. Loomulikult leidub vitamiine erinevates toiduained ja sageli märkimisväärsetes kogustes. Kuid ka nendest kogustest ei piisa sageli keha vajaduste rahuldamiseks. Vaevalt, et keegi on valmis sööma kilode kaupa tomateid või rohelist salatit, rääkimata kaloririkkamatest toiduainetest, näiteks B-vitamiini rikkast teraviljast.

Kuidas juhtus, et inimkond ei surnud välja enne vitamiinide avastamist? See on ühelt poolt tingitud asjaolust, et inimeste vajadus vitamiinide järele kasvab pidevalt. Sada-kaks aastat tagasi vajas inimene väiksemat kogust vitamiine. Halb ökoloogia, suitsetamine, alatoitumus põhjustavad vastavalt vitamiinide imendumise halvenemist, nende ainete vajadus suureneb. Lisaks vajavad tänapäeva inimesed vähem toitu kui nende esivanemad – mitte kõik ei tegele tänapäeval raske füüsilise tööga.

Teisest küljest, vanasti, kui põllumehed kasvatasid puu- ja köögivilju ilma kunstväetisi kasutamata ning kariloomi ei söödetud stimulantidega. lihasmassi, oli vitamiinide sisaldus toiduainetes suurem kui tänapäeval. Tänapäeval köögiviljad, puuviljad, liha ja piimatooted sageli mitte nii vitamiinirikkad kui varem. Rangelt võttes ainult kasvatatud traditsioonilised viisid biotooted, mida kahjuks kõik endale lubada ei saa.

Seega on vitamiinid tablettides asendamatud.

Neid vitamiine sünteesitakse tavaliselt kunstlikult. Paradoks on see, et sünteetilised vitamiinid, kuigi koostiselt on nad identsed looduslike vitamiinidega, mõjuvad inimorganismile veidi erinevalt ja imenduvad vähem. See tähendab, et soovitud efekti saavutamiseks on vaja suuremaid kunstlike vitamiinide annuseid.

Lisaks põhjustavad sünteetilised vitamiinid sageli allergilisi reaktsioone, haruldane pole ka individuaalne talumatus. Annuste suurendamine võib põhjustada hüpervitaminoosi - vitamiinide üleküllust, mis pole vähem ja mõnikord ohtlikum kui nende ainete puudus. Hüpervitaminoos tekib sageli rasvlahustuvate vitamiinide - A, D, E - liigse tarbimisega; vees lahustuvad vitamiinid erituvad organismist kergesti. Seetõttu ei ole rangelt soovitatav soovitatud annuseid ületada.

Milliseid vitamiine ei tohiks suvel võtta?

Suvel, kui päevavalgus on piisavalt pikk, jätkub päikest kõigile, ka neile, kes hommikust õhtuni umbses kontoris istuvad. Päikesevalguse mõjul toodab inimorganism D-vitamiini, mis tähendab, et seda vitamiini pole vaja täiendavalt võtta. Vastupidiselt levinud arvamusele ei pea sa D-vitamiini tootmiseks tunde rannas lebama – piisab, kui jalutada päikesepaistelisel päeval pool tundi mööda tänavat.

C-vitamiini on suvel lihtne saada. Seda leidub enamikus köögiviljades ja puuviljades, kuid kahjuks hävib see ladustamise ja kuumtöötlemise käigus. Seetõttu on noor kartul alati tervislikum kui vanad, mis on terve talve lebanud, ja põõsast värsked mustsõstrad on alati parem kui moos sellest marjast. Suvel on saadaval askorbiinhape - värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad on üsna võimelised rahuldama inimkeha selle vitamiini vajadusi.

Samal ajal ärge eksige, et saate "kangendada" aastaks ette - liigne C-vitamiin eritub kehast ja seda ei säilitata edaspidiseks kasutamiseks.

Värsked ürdid, maasikad ja melonid annavad organismile ka foolhapet. , mis on vajalik närvisüsteemi ja vereringeelundite terviseks. Naised, kes plaanivad rasestuda, rasedad või on hiljuti sünnitanud, vajavad seda vitamiini suuremas koguses, ülejäänud võivad aga sagedamini sisaldada värskeid rohelisi köögivilju, spinatit, sparglit ja muid rikkalikke toite. foolhape.

Milliste vitamiinideta ei saa hakkama

Hooajalised muutused toitumises tähendavad teatud toiduainetest loobumist. Suvel dieet muutub rohkem taimne toit, ning liha ja rasva osakaal, vastupidi, väheneb.

Sellest lähtuvalt võib kehal tekkida vajadus vitamiinide järele, mida leidub nii rasvastes lihatoitudes kui ka teraviljatoodetes, mida inimesed traditsiooniliselt suvel tarbivad vähem kui talvel.

Näiteks võib suvisel ajal tekkida puudus A-vitamiinist, mida leidub paljudes loomsetes toodetes, mida traditsiooniliselt suvisel ajal süüakse väikestes kogustes. Ja need, kes tahavad kiiremini päevitada, peaksid sööma rohkem provitamiini A – karoteeni. Karoteeni leidub näiteks porgandites ja aprikoosides, see aitab nahale kiiresti kuldse tooni anda. Sööge karoteenirikkaid toite koos rasvadega, näiteks porgandimahla saab segada koorega ja porgandisalat vala veidi õli.

Samuti tuleks jälgida, et organism saaks E-vitamiiniga, mida leidub taimeõlides, teraviljades, pähklites ja munades. Pole juhus, et seda vitamiini nimetatakse naiste ilu vitamiiniks - just tema aitab säilitada noorust pikka aega, muuta naha siledaks ja elastseks. Kui toidus pole piisavalt E-vitamiini, tulevad appi vitamiinid apteegist.

B-vitamiine vajab organism aastaringselt ning sageli ei piisa tavapärasest toitumisest, et organismi nende ainete vajadus täielikult rahuldada. Apteegist saadavad komplekspreparaadid aitavad täita B-vitamiinide puudust, mis vastutavad närvisüsteemi seisundi, seedimise, vereloome eest.

Maria Bykova

Ja nüüd, kuna me räägime meie toidus sisalduvate mikroelementide ja ennekõike vitamiinide sisalduse kvantitatiivsest hindamisest, teeme väikese võrdluse erinevate toodete - vitamiiniallikate - vahel:

Loomulikult on C-vitamiini ja suure hulga bioloogiliselt aktiivsete ainete sisalduse osas vaieldamatud liidrid puuviljad, marjad ja juurviljad, mida ühendab nimetus "bioflavonoidid", mille funktsioonid on sarnased C-vitamiiniga ja võimendavad selle enda toimet. Aga kas kõikides juur- ja puuviljades on palju C-vitamiini? Kõige rohkem on kibuvitsamarju, astelpaju, paprikat, mustsõstrat (100 mg / 100 g või rohkem). Vähem (40 - 99 mg/100g) kapsas, noores hapuoblikas, maasikas ja valges sõstras. Kuid sibulates, õuntes, ploomides, kurkides, kirssides, jõhvikates ja maguskirssides on see palju väiksem (39 kuni 1 mg / 100 g).

Rikkalikuks beetakaroteeni (A-vitamiini eelkäija) allikaks peetakse ka köögivilju ja puuvilju, kuid tegelikult selgub, et kõik ei olegi sama, peamiselt astelpaju, punane ja kollane porgand, spinat, paprika, kõrvits, tomatid, lehtede salat ja aprikoosid. Loomulikult on seda vitamiini ka teistes aedade ja köögiaedade kingitustes, kuid palju tagasihoidlikumates kogustes.

Kuid ikkagi on väga suur grupp vitamiine ja vitamiinitaolisi aineid, millele tähelepanu ei pöörata: need on kõik B-vitamiinid (muide, vitamiin B12 on olemas ainult loomse päritoluga toodetes), vitamiinid A, D, E, fool- ja pantoteenhape, biotiin, koliini. Nende peamised allikad on täiesti erinevad tooted: liha, linnuliha, kala, rups, teravili ja kaunviljad, munad ja piimatooted. Mõnda neist ainetest leidub ka puu- ja juurviljades, kuid need jäävad oma koguse poolest juhtivatest toiduainetest kõvasti alla.

Seega selgub, et isegi kui me sööme suvel aktiivselt puu-, marju- ja juurvilju ning vähendame teiste gruppide toodete tarbimist (lihtsalt ei söö palju, eks?), jääme meist ikkagi nn. omamoodi mikrotoitainete “viltus”: saame vähem B-vitamiine, rasvlahustuvaid vitamiine ja muide palju olulisi mineraalaineid, kuid suurendame C-vitamiini, bioflavonoidide ja beetakaroteeni tarbimist. Kuigi meie dieedi küllastumine nende toitainetega suvel on võimalik, paraku ainult hüpoteetiliselt ...

Vitamiinide teooriast praktikani

Esiteks tuleb kohe selgeks teha küsimus: kas on võimalik keha suve jooksul küllastada vitamiinidega, et neist piisaks vähemalt enne talve algust ehk nagu öeldakse “vitamiinide võtmiseks”? Kahjuks arvavad nii paljud inimesed, kuid see arvamus on ekslik!

Tuletage meelde, et me rääkisime peamiselt C-vitamiinist, bioflavonoididest ja beetakaroteenist. Seega on C-vitamiin ja bioflavonoidid vees lahustuvad keemilised ühendid, mis tähendab, et inimkeha omastab igapäevaselt ainult vajaliku koguse neid aineid ja kogu liigne väljub. See tähendab, et neid on peaaegu võimatu varuda.

Noh, kuigi beetakaroteen kuulub rasvlahustuvate (potentsiaalselt "reserveeritud") ainete hulka, ei kogune see kehas praktiliselt. Osa läheb A-vitamiini ülesehitamiseks, osa tarbitakse muutumatul kujul, antioksüdandi funktsioonide täitmiseks, limaskestade tervise hoidmiseks, immuunsüsteemi toimimiseks.

Teiseks on kahetsusväärne, et puu-, juur- ja marjade toiteväärtus on viimastel aastakümnetel oluliselt muutunud. Selle põhjuseks on põllumajanduslik tegevus - praktiliselt mitte "puhkavate" ja kurnatud muldade korduv kasutamine, viljade varajane koristamine, isegi enne nende valmimist (kaubanduslikul kujul müügikohta toimetamiseks), keemiline ja geneetilise töötlemise meetodid. Kõige selle tulemusena kaotavad puu- ja köögiviljad, säilitades oma tavapärase maitse, palju kasulikke mikroelemente. Hea näide on Ameerika uuring spinati rauasisalduse kohta:

Ka Jaapani teadlased kinnitavad, et tööstuslikult kasvatatud taimed jäävad oluliselt alla toiteväärtus oma metsvendadele:

Lõpetuseks tuleb meeles pidada, et suvel pole vitamiinide ja mineraalainete vajadus väiksem kui külmal perioodil. Suurendama kehaline aktiivsus ja põhiainevahetus, suurenenud koormus organismi antioksüdantsüsteemidele, kuumus ja päikese aktiivsus, kliimamuutuste stress, kui me puhkusele läheme, ja paljud muud tegurid tingivad vajaliku piisava mikrotoitainete saamise.

Seetõttu küsimusele: "Kas ma pean suvel vitamiine võtma?" juures kaasaegne inimene vastus saab olla ainult üks!

Kas ma pean võtma vitamiine ja milliseid?

Ja vastus on "jah"! Asi on väike, tehke valik. Täiskasvanutele ja teismelistele sobib Double X ideaalselt: see sisaldab komplekti vitamiine, mineraale ja fütotoitaineid, mida meie keha vajab. Kerge ja kompaktne pakend on väga mugav maale või puhkusele kaasa võtta. Alternatiiviks neile, kellel on raskusi tablettide neelamisega või kes eelistavad närimisvorme, on näritav multivitamiinitablett.

Need, kes lähevad päikese käes peesitama või, vastupidi, jäävad suveks gaasistatud suurlinna, peavad täiendavalt hoolitsema keha antioksüdantse kaitse eest. Abiks on C-vitamiini närimistabletid, mis sisaldavad looduslikku Acerola Cherry kontsentraati. Muide, pidage meeles, et füsioloogilistes annustes kasutatav C-vitamiin praktiliselt ei kogune organismis, seega saab neid tablette kasutada mitte ainult iseseisva tootena, vaid ka kombinatsioonis Double X või multivitamiinidega närimistablettidega.

Ärge unustage, et suvi on periood, mil kehas toodetakse aktiivselt D-vitamiini: seda toodetakse peamiselt naharakkudes päikesevalguse mõjul. D-vitamiinil on palju funktsioone, kuid üks olulisemaid on kaltsiumi ainevahetuse reguleerimine ja sellest tingitud luukoe tugevdamine. Kuid selleks, et D-vitamiin selles suunas toimiks, tuleb toiduga varustada piisavalt kaltsiumi, mille vajadus sisse suveaeg suurenenud. Kaltsiumi ja magneesiumiga närimistabletid, samuti kaltsiumi ja magneesiumi kompleks D-vitamiiniga aitavad kompenseerida kaltsiumi puudust organismis. Magneesiumi olemasolu nendes toodetes (parimas kvantitatiivses vahekorras kaltsiumiga) optimeerib mineraalide ainevahetust ja soodustab kaltsiumi paremat imendumist luukoesse. Kaltsiumi sisaldavad toidud on eriti olulised lastele ja noorukitele – kuna suvi on luukoe aktiivse kasvu periood, siis lapseootel emadel, samuti naistele menopausijärgsel perioodil osteoporoosi ennetamiseks.

Tahaksin mainida veel üht toodet - Omega-3 kompleksi.Tegelikult ei kuulu oomega-3 polüküllastumata rasvhapped vitamiinide hulka (kuigi varem nimetati neid F-vitamiiniks), vaid on mikroelemendid, mis on organismile sama vajalikud vitamiinidena. Rohkem kui poolel Venemaa elanikkonnast on polüküllastumata rasvhapete defitsiit, mis suvel intensiivistub toitumise hooajaliste muutuste tõttu ( merekala, välja arvatud rannikualad). Erilist tähelepanu Omega-3 tuleks anda küpses ja vanemas eas inimestele, kuna polüküllastumata rasvhapete üheks oluliseks bioloogiliseks funktsiooniks on kaitse aterosklerootiliste muutuste eest.

Kokkuvõtteks võib vitamiinide kohta teha järgmised järeldused:

1. Suveperiood ei nõua keha jaoks vajalike mikroelementide täiendava tarbimise tagasilükkamist.
2. Mõnede mikrotoitainete (antioksüdandid, kaltsium, oomega-3 PUFA-d) vajadus suureneb suvel kliimatingimuste, keha füsioloogiliste omaduste ja toitumise hooajaliste muutuste tõttu.
3. Suvel täiendavat mikrotoitainete tarbimist toidulisandite näol võib soovitada peaaegu igale inimesele, kuid erilist tähelepanu tuleks pöörata inimestele, kes puhkuse ajal kliimavööndeid vahetavad, suvel linnades ebasoodsas keskkonnaseisundis viibivad, lapsed. ja noorukid, naised raseduse ajal, pre- ja postmenopaus, küpses ja vanemas eas inimesed.

Suvi on kätte jõudnud ja see tundub imelik, aga me räägime sellest vitamiin E.

E-vitamiini omadused

E-vitamiini üks unikaalseid omadusi meeldib neile, kellele meeldib päikest jõuda ja looduses viibida – seda kasutatakse edukalt välispidiselt päikesepõletuse ja putukahammustuste korral. vähendab sügelust ja valu, soodustab paranemist.

E-vitamiini teine ​​omadus aitab taluda kuumust ja tuimust, vähendada õhupuudust, südamekloppimist nii tavaliste tegevuste ajal, mida teeme igapäevaselt kui ka füüsilise tegevuse ajal, olenemata sellest, kas viibid toas või õues.

E-vitamiini kolmas omadus köidab spordisõprade tähelepanu. Siiski mitte ainult nemad. E-vitamiini puuduse korral hävivad lihaskoe rakud, tekivad lihaskrambid, täheldatakse nende valulikkust ja jäikust. Seega kõrvaldab E-vitamiini tarbimine need ilmingud.

Veel üks märkimisväärne E-vitamiini omadus on A-vitamiini säilitamise ja akumuleerumise võime Kosmeetikud määravad A-vitamiini akne, nahapõletike, venitusarmide korral.Samas unustatakse kahjuks sageli E-vitamiin. Ja ilma E-vitamiinita, A-vitamiini võtmisel on vähe mõju. see on E-vitamiin, mis võimaldab säästa hävingust ja koguneda.

Viimase asjana tahaksin tähelepanu juhtida asjaolule, et E-vitamiin on vajalik sisesekretsiooninäärmete normaalseks talitluseks. Selle hüpofüüsi puudulikkusega väheneb kõigi hormoonide tootmine ja hormoonid ise hävivad kiiresti.

Mis sisaldab E-vitamiini?

Pähklid, värsked nisuidud, täistera- ja teraviljad, seemned.
E-vitamiini imendumise lisatingimuseks on samaaegse tarbimise vajadus E-vitamiini, piimarasvu (näiteks piim) või taimse päritoluga toodetega ning hästi toimiv kõhunääre, millega igaüks meist praegu kiidelda ei saa. Paljud dieedipidajad kasutavad madala rasvasisaldusega piimatooteid või saavad taimeõlidest valesti aru ja kasutavad keemiliselt ekstraheeritud õlisid. See on kindlasti odavam, kuid see ei sisalda midagi kasulikku. Põhimõtteliselt hävivad E-vitamiini vormid kokkupuutel õhuga, kuumutamisel, külmutamisel ja pikaajalisel säilitamisel.

Mida teha? Kas teil on E-vitamiini puudus?

Kuid mitte! E-vitamiin on valmis kujul ning see sisaldab samaaegselt 80% d-a-tokoferooli ja 20% beeta-, gamma-, delta-tokoferoolide segu. Toode on suspendeeritud sojaõlis.

Daamid ja härrad, lubage mul teile tutvustada (või võib-olla lihtsalt meelde tuletada). (Aplaus)

Miks 400 RÜ? Tänapäeval on see optimaalne annus igas vanuses täiskasvanule.

Selle vitamiini järele võib olla suurem vajadus, aga seda peaks juba arst vaatama. Lapsed vajavad muidugi vähem.

Milliseid vitamiine vajab inimene suvel ja millises koguses? Kas soojal aastaajal tuleks võtta sünteetilisi vitamiine? Paljud eksperdid usuvad, et see pole eriti vajalik, kuna suvel saate oma dieeti mitmekesistada värskete puu- ja köögiviljadega ning kuumal hooajal on võimalus päevitada. Kuid see väide ei vasta täielikult tõele, sest isegi suvise toidu rohkuse korral ei suuda need täita kõiki inimkeha vajadusi. Ainult mõned toitained on küllastunud, seega teistest on puudus.

Kõiki vajalikke kasulikke elemente ei saa toidust saada vajalik kogus. Muidugi on suvel palju lihtsam oma keha mikroelementide ja vitamiinidega küllastada, kuid selleks tuleb iga päev süüa kilode kaupa puu- ja juurvilju! Näiteks täiendamiseks igapäevane vajadus askorbiinhappes peate sööma 15 apelsini või 12 sidrunit päevas, mida pole nii lihtne teha. Seetõttu on isegi suvel soovitatav võtta vitamiinide ja mineraalide komplekse, mis sisaldavad inimesele vajalik ained.

Keha vajadus toitainete järele

Iga päev peab inimene oma keha küllastama 42 vitamiini ja mikroelemendiga, millest 3 toodetakse iseseisvalt ning ülejäänu tuleks täiendada sobivate toiduainete või vitamiinide-mineraalide komplekside abil. Toitained imenduvad vaid siis, kui inimesel pole seedesüsteemi töös häireid. Kuid praegu on üsna tavalised probleemid soolestiku mikrofloora ja seedimisega, mille provotseerivad sünteetilised toidulisandid, mis hävitavad inimkehas elavaid looduslikke baktereid.

Organismi toitainetevajadust on füüsiliselt võimatu rahuldada ka suvisel külluseperioodil. Inimesed ei saa ligi 40% vajalikest vitamiinidest ja mineraalainetest, mistõttu arenevad mitmesugused haigused, mis on põhjustatud sisesüsteemide ja elundite talitlushäiretest ning immuunsuse vähenemisest.

Paljud arvavad, et suvel on vaja toetuda värsketele puu-, juur- ja köögiviljadele, et talveks vitamiine varuda. See eksiarvamus on ekslik, kuna vitamiinid on aktiivsed ühendid, mis kohe pärast kehasse sattumist osalevad ainevahetuses ega jää seetõttu sinna kauaks püsima.

Millega suvel keha küllastada?

Millised vitamiinid ja mineraalained on inimesele aastaringselt vajalikud ning milliste toiduainete või ravimvormide abil saab nende puudust kompenseerida? Kuumal aastaajal on inimese jaoks kõige olulisem askorbiinhape, A-vitamiin (beetakaroteen) ja E-vitamiin.

D-vitamiini toodab suvel nahk ise päikesevalguse käes, mis võimaldab päikesepaistelistel kuudel mitte muretseda selle puuduse pärast. Tänu regulaarsele päevitamisele tugevneb luusüsteem, hambad ja küüned. Askorbiinhapet satub kehasse ka palju suuremates kogustes kui talvel, kuna säilitamisel hävib C-vitamiin, mis võimaldab suvel saada selle elemendi maksimaalse annuse, süües alles hiljuti aiast kitkutud toite.

Ka foolhapet inimene suvel praktiliselt ei vaja, saades seda värsketest ürtidest, melonitest, maasikatest ja sparglist. Tänu sellele elemendile saate korvata rauapuuduse suvel, mil enamik inimesi keeldub liha söömisest, püüdes kaalu langetamiseks ja noorendamiseks kergemini süüa. Organismi foolhappega küllastades saab ennetada aneemia teket ja kindlustada end võimalike verehädade vastu.

Suvel esineb sageli A-vitamiini puudust, kuna seda sisaldavad toidud on kuumal hooajal peamiselt välistatud, näiteks maks, teraline kaaviar ja võid. Piirates end erinevate teraviljade, taimeõlide, pähklite, munade ja maksa kasutamisega, võite "teenida" välja E-vitamiini puuduse, mis hakkab peagi mõjutama naha seisundit, mis on niigi halastamatu päikesevalguse käes.

Kuidas korvata suvist vitamiinide ja mineraalainete puudust?

Millised vitamiinide ja mineraalide kompleksid aitavad inimesel suvel toitainete puudusega toime tulla ega keha üleküllasta? Sa peaksid võtma ainult neid sünteetilisi vitamiine, mis sisaldavad rohkem antioksüdante kui toitaineid.

Suveks vitamiinide ja mineraalide komplekside valimise kriteeriumid:

• Suur hulk antioksüdandid - vitamiinid C, A, E ja P;
• Magneesiumi, raua, kaltsiumi ja fosfori sisaldus;
• Vitamiinid B6 ja B12 koguses 1,5 mg ja 3,0 mcg.

Keemia- ja farmaatsiatooted on mitmesugused, näiteks ravimid, mis katavad 50% või 100% keha päevasest toitainete vajadusest. Soojaks hooajaks on sobivaimad need vitamiini-mineraalide kompleksid, mille annus ei ole 100%, mis hoiab ära vitamiinide ja mineraalainete ülekülluse. Samuti on soovitatav võtta neid komplekse, mis ei sisalda D-vitamiini, kuna selle liig võib põhjustada tõsiseid haigusi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.

Apteekides saate osta mõnda vitamiini teistest eraldi, üksikute ravimvormidena, nagu E-vitamiin, B-vitamiinid, askorbiinhape ja mõned mineraalid. Kasutades seda võimalust saate keha intensiivselt küllastada teatud ainega, mis võimaldab teil üsna lühikese aja jooksul taastada nahka, juukseid või küüsi, samuti tugevdada immuunsüsteemi. Kasutades iga elementi eraldi, saate vältida keha üleküllastumist teatud ainetega, säilitades ja ainult parandades oma tervist.

Inimesed vajavad vitamiine aasta läbi sest nad vajavad toitaineid ja antioksüdante kogu elu jooksul. Erinevatel aastaaegadel on vaja teatud kogust teatud elemente, mis on vajalikud energiavarude ning siseorganite ja süsteemide toimimiseks. Hästi korraldatud toitumine või õigete valimine vitamiinipreparaadid võimaldavad teil end kaitsta vajalike elementide defitsiidi esinemise eest ja seega kindlustada end erinevate haiguste esinemise eest.