Puitmajad / 12.12.2019

Järeldused hallituskooli kohta. Uurimistöö “Kuidas hallitus tekib? Hallituse kahjulikud omadused

Uurimistöö teemal: "Hallitus: kasu või kahju"

Sissejuhatus

Sõna seened meenuvad kohe tugevad puravikud, erkpunase peaga puravikud, kollased kukeseened, mitmevärvilised rusikas, oranžikaskollased seened. Kuid seened pole ainult need, mis metsas kasvavad. See on vaid väike osa tohutust seenemaailmast, mis on suur grupp taimeorganismid. Seened on kõikjal: õhus, vees, mullas. Nende roll looduses ja inimelus on tohutu. Seeni kasutatakse laialdaselt leiva, õlle, juustu, keefiri ja muude toiduainete valmistamisel.

Kord nägin hallika kattega kaetud leivatükki, mis oli pikalt kilekotis lebanud. Samal ajal hakkas leib ebameeldivat, isegi eemaletõukavat lõhna. Ja vannitoas nägin ka seinal väikest, aga juba musta katet. Entsüklopeedia andis selgituse: see on seente töö, aga hallitusseened saadavad meid salaja kogu elu.

Need nähtused huvitasid mind väga ja otsustasin läbi viia oma väikese uurimistöö.

Õppeobjekt: hallitust toidul ja siseruumides

Probleem: Tuleb välja selgitada, mis on hallitus, millised on hallituse tekke ja arengu tingimused ning vastata küsimusele: hallitusseened on inimesele kahjulikud või kasulikud.

Probleemi asjakohasus:

Vaatamata paljudele teadusuuringutele, mikrobioloogia aktiivsele arengule, on hallitus endiselt üks meie maailma mõistatusi, seda pole täielikult uuritud ja see toob inimestele nii kasu kui kahju.

Sihtmärk:

1) Uuri välja, mis põhjustab toidu riknemist.

2) Tehke kindlaks leiva tüüp, mis on hallitusseente suhtes kõige vastupidavam.

3) Selgitada välja tingimused hallitusseente tekkeks seintel kinnises ruumis.

4) Tehke kindlaks, kas kinnises ruumis on võimalik kõrvaldada musta hallituse tekkimine seintel.

Ülesanded:

Tutvuda hallitusseente ehituse ja elutegevusega;

Katsete läbiviimise käigus tehke kindlaks hallituse tekkimise ja olemasolu tingimused;

Määrake ained, mis aeglustavad hallituse protsessi;

Uurige, kuidas vältida toidu riknemist.

Uurimismeetodid:

Kirjandusõpetus

vaatlus.

Uuring.

Põhiosa

Vana maja sissepääsust sisse astudes harjusime hallituse lõhnaga. Meie musta seenega vannituba meid ei šokeeri ja keldri rohelus isiklik krunt ei takista meil seal juurviljavarusid hoidmast. Me ei ole hallitusega tegelemiseks liiga laisad. Me lihtsalt ei tea, miks või kuidas seda teha. Tõsi, siis imestame, miks meil on allergia, miks hingame kõvasti, miks täiuslikult ehitatud maja mädaneb ja remonti tuleb teha igal aastal.

Hallitusseened on mikroskoopilised seened, mis moodustavad orgaaniliste substraatide (toit, paber, nahk, tekstiil jne) pinnale iseloomulikud naastud (hallitused). Need kuuluvad erinevatesse süstemaatilisse rühma: zygomycetes (mucor), ebatäiuslikud seened (aspergillus, penicillium, trichoderma jne).

mikroskoopilised seened komponent peaaegu igas ökosüsteemis. Mikroskoopilised seened on levinud kõikjal: pinnases, õhus, mere- ja mageveekogudes, taimekudede pinnal ja sees, taime- ja loomajäänustel, aga ka inimeste eluruumides. Kõrge õhuniiskuse korral täheldatakse hoonetes mikroskoopiliste seente rikkalikku arengut. Konditsioneerid, raadio- ja televisiooniseadmed, arvutid toimivad seente kogunemise allikana.

Elu arengu käigus Maal on tulnud ja kadunud miljoneid erinevaid organisme. Kõige iidsemates taimedes on leitud seeneniidistiku jälgi. Arvatakse, et just seeneniidistikust võis saada vereringe- ja närvisüsteem elavad organismid. See tähendab, et isegi inimesel on seentega palju ühist.

Hallitus kuulub seente klassi, mida on rohkem kui 114 tüüpi, kaasa arvatud hahkhallitus, kübaraseened, roosteseened ja pärmseened. Seened on välimuselt, elupaigalt ja füsioloogilistelt funktsioonidelt väga mitmekesised, kuid neil on ka ühiseid jooni. Seente keha aluseks on seeneniidistik ehk seeneniidistik, mis on õhukeste hargnevate filamentide ehk hüüfide süsteem, mis paikneb substraadi pinnal, kus seene elab, või selle sees. Tavaliselt on seeneniidistik väga rikkalik, suure üldpinnaga.

HALLITUS – MIS SEE ON

Pindade tumenemine, seinte koorumine, mustad täpid laes viitavad hallituse olemasolule. Mõnikord on kahjustatud kahjustatud hallitusel kile, koorikud, lahtised või pulbrilised ladestused toiduained, mädanenud lehed, mädanenud puidul.

Hallitusseente kolooniad on erinevat värvi, näiteks must või pruun, sinine või roheline. Hallitus võib olla hall, kollane või punane.

Kaukaasias on konglomeraatides tuntud koobas - Phanagooria (pikkus 1470 m). Sealt leiti fluorestseeruvat hallitust. Pealegi oli fluorestsents nii tugev, et näojooni oli võimalik eristada 0,5 m kaugusel.

Puidu seenkahjustusi pole raske märgata: tumedad laigud, hallikas kate, niiske puit. Iseloomulikud tunnused seened väänavad puu ja kortsuvad.

Mädaniku värvuse osas on see punane, valge, hall, kollane, roheline. Punane mädanik mõjutab okaspuid, valge ja kollane - tamme ja

kask, roheline - tammevaadid, keldrite talad ja laed. Hallitus kasvab uskumatult kiiresti. Pealegi on peamine paljunemisviis eosed. Hallitus kasvab uskumatult kiiresti. Tavalises leivavormis saab eristada väikseid musti täppe - sporangiumid, milles vaidlusi. Üks sporangium sisaldab kuni 50 000 eost, millest igaüks on võimeline vaid mõne päevaga paljunema sadu miljoneid uusi eoseid! Ja kui tingimused on soodsad, ilmub raamatule, kingadele või metsa langenud puule kiiresti hallitus.

Hallitusseent ja selle eoseid koos teiste mikroorganismidega (viirused, bakterid) leidub iga ruumi õhus, mõlemat eraldi, väikeste osakestena.

HALLITUSE ARENGEMISE TINGIMUSED

Kõige sagedamini alates hallitus leib kannatab. Paljud koduperenaised, avastanud sellise ebameeldiva üllatuse, lõikasid kahjustatud piirkonna lihtsalt ära hallitanud, ja ülejäänud leiba kasutatakse edasi toiduks. Tänu teaduslikele uuringutele sai teatavaks, et hallitanud jahutooted ja piimatooted tuleb täielikult ära visata (hallitus läheb riknenud tootesse sügavale). Sageli moodustub hallitus purkidesse koos omatehtud preparaatide, moosi ja konserveeritud köögiviljadega. Hallituse ilmnemisel võib olla mitu põhjust. Selline probleem võib tekkida moosipurgi või kaane halva kvaliteediga steriliseerimisel. Sel juhul jäävad nende pinnale mikroobid, mis hakkavad aja jooksul arenema, eriti kui selleks tekivad soodsad tingimused. Lisaks, kui kaas ei ole tihedalt suletud, võivad mikroobid sattuda purgi sisse ja õhust välja, mis aitab samuti kaasa hallituse tekkele.Teadlased suhtuvad ülimalt negatiivselt igasuguste hallitavate toodete tarvitamisse. Hallitusseente eoste sattumisel seedekulglasse tekib toiduallergia.

Kollast hallitust peetakse kõige mürgisemaks. Kollane hallitus nakatab toiduaineid (enim on mõjutatud kala, piim, riis). Hallitus on tõeline mürk, mis võib kehasse koguneda ja põhjustada maksavähki.

Hallitusseente arenemise tingimuste väljaselgitamiseks ja nende seente enda kasvatamiseks viisin läbi kogemus number 1.

Võtsin kaks tükki leiba. Panin need tihedalt suletavatesse kilekottidesse. Ühe paki saatsin külmkappi, teise sooja kohta aknalauale, kõrvale gaasipliit kus temperatuur on alati kõrgem.

3 päeva pärast märkasin, et prototüübiga kottidele ilmusid veetilgad, mis oli soe.

Päev hiljem hakkasid tekkima väikesed hallituse laigud.

Eksperimendi nr 1 tulemused

Uurisin leivakoorikule tekkinud hallitust - leivale tekkis mucor.

Järeldus kogemuse number 1 kohta

Hallitus saab areneda ainult soojas ja niiskes kohas, eriti rikkalik toitaineid.

· Hallituse arengut takistavad peamiselt kuiv õhk ja madal temperatuur.

Kogemus number 2.

Võtsin kahte sorti pagaritooteid: nisuleib, rukkileib Proovid pakiti kilekottidesse ja asetati sooja kohta.

Eksperimendi nr 2 tulemused

Järeldus kogemuse number 3 kohta

Kõige vastuvõtlikumad hallitusele on nisuleib ja -saiad, rukkileib hallitab hiljem. Hallituse arengu kiirus sõltub leiva tüübist. Hallituse teket mõjutab ka leiva valmistamise kvaliteet.

Järeldus

Tänu nendele katsetele õppisin ja sain aru, et hallitusseened arenevad ruumis, kus on kõrge õhuniiskus ja toatemperatuur on 20-30 kraadi Celsiuse järgi. Seetõttu on vaja järgida toodete nõuetekohase ladustamise meetmeid.

Kui leivale on ilmunud hallitus, ei piisa ainult riknenud kooriku ära lõikamisest - peate selle leiva välja viskama. Hallitanud leiba ei tohi süüa! Hallitus on mürk, mis muutub ravimiks – penitsilliiniks – alles pärast töötlemist. On hallituse liike, mis võivad põhjustada tõsist mürgistust. Üks neist on kartulipulk.

Kartulipulk võib tekkida jahu ebaõige ladustamise tagajärjel, tavaliselt soojal aastaajal. Nisuleib ja -saiad on sellele haigusele eriti vastuvõtlikud.

Sest. et selgitada välja hallitusseente ilmumine vannitoa seintele, uurisin teaduskirjandust ja tegin järeldused.

Hallitus ei armasta väga puhtust ja kuiva õhku, siis ei tohiks tuppa tugevalt tuulutada, kui väljas on külm ja niiske. Kehv õhuvahetus toetab seente kasvu.

Lisaks armastab hallitus mustust. Mida mustem on kodu, seda rohkem baktereid ja mida rohkem baktereid, seda rohkem seeni. Lillepottides tekivad soodsad tingimused hallituse arenguks.

Mikrospoorid võivad niisketest keldritest ventilatsiooni kaudu tõusta. Hallitus on kõige tugevam sügisel, kuna seda seostatakse taimestiku lagunemisega.

Hallitus ja seen ilmuvad alati sinna, kus on niiskust. Kahjuks sisaldavad kõik meid ümbritsevad materjalid ühel või teisel määral niiskust. Kivist ja betoonist fassaadides tekib niiskus kondenseerumise tagajärjel, see tähendab, et see settib seinte pindadele väikeste tilkade kujul. Seina ebapiisava paksuse tõttu võib külmal aastaajal tekkida kondensaat. Vannitubades (rääkimata vannidest ja saunadest) on kondensatsioon tavaline nähtus – pinna ja sellega külgneva õhu temperatuuride erinevuse tagajärg.

Vanaema vannitoas puudub ventilatsioon, seega on tuba väga soe ja niiske. Lisaks kannatas tuba rohkem kui korra ülemise korruse naabrite lekete tõttu ning vanaema maja kütte- ja kanalisatsioonisüsteem on väga vana.

Siseruumides musta hallituse vastu võitlemiseks on palju meetodeid.

Võitlusmeetodid ja vahendite valik sõltuvad seente ilmumise kohast. Kui plaadil on hallitust, saate selle ise eemaldada vesinikperoksiidiga ja hoida plaat edaspidi puhtana. Kui hallitusseen on tabanud plaatidevahelisi õmblusi, siis tuleb esimesel võimalusel alustada võitlust hallitusega, et seened plaadi alla ei tungiks ja siis poleks vaja seda seintelt lahti võtta. ja seda saab teha ainult õmblusmördi eemaldamisega. Kuid on arvamus, et ruumis olevat hallitust on võimatu võita. Üks neist rahvapärased abinõud võitlus toas hallituse vastu, millega kohtusin - see on kirjatarvete liim.

Kogemus number 3.

Võtsin vees lahustatud kirjatarvete liimi ja töötlesin sellega vannitoaplaatide vahel musta hallitusega kaetud õmblused. Töödeldud seinad jäeti 3 tunniks seisma. Mõne aja pärast pind, kus vorm oli, põhjalikult pesta.

Eksperimendi nr 3 tulemused

Vannitoas sai seinte pind puhtamaks, põhiline hallituskiht kadus, kuid väike mustus jäi.

Järeldus

tagajärjeks on seen kõrge õhuniiskus, ja hallitusest jagu saamiseks tuleb võidelda mitte tagajärje, vaid põhjusega. Seetõttu on vannis hallitusest täielikult vabanemiseks vaja läheneda selle eemaldamise küsimusele kompleksselt. Ja üks kontrolli- ja ennetusmeetodeid on puhtuse hoidmine, ruumi hea ventilatsioon, vannitoas ventilatsiooni loomine

KOKKUVÕTE

Oma töö kaudu õppisin ja mõistsin:

1. Hallitus levib väga kiiresti ja nakatab kõik ligipääsetavad pinnad.

2. Hallituse arengu oluline tingimus on niiskus, kuumus ja hapniku puudumine.

3. Toodete nõuetekohaseks ladustamiseks on vaja järgida meetmeid

Võimalusel hoidke leiba kilekotis külmkapis mitte kauem kui 2 päeva;

Säilitada köögis puhtust.;

Ärge sööge leiba ja muud hallitusega saastunud toitu.

4. Selleks, et ruumis ei tekiks hallitust, on vaja läbi viia ennetusmeetmed: ventilatsioon, puhtus, ventilatsioon. Pinnapealse hallitusseene likvideerimisele tuleb läheneda igakülgselt.

Mihhaleva Anastasia

Sageli seisame igapäevaelus silmitsi seisnud toidu roheka kattega. Mis tahvel see on, miks me peame hallitanud leiba toiduks kõlbmatuks ja samal ajal ostame sama tahvliga poest juustu ja peame seda söödavaks? Huvi teema vastu tekkis, kui pärast aastavahetuspühi unustatud mandariinil avastasin mitu väikest valget täppi. Küsisin vanaemalt, mis see on? Ta ütles mulle, et see hallitus kasvab. Ma mõtlesin: "Mis on hallitus? Millist kasu ja kahju see toob? Küsimusi on palju. Oma töös püüan neile vastust leida.

Lae alla:

Eelvaade:

riigieelarveline õppeasutus Samara piirkonna keskkooliga. Novokurovka m.r. Khvorostjanski, Samara piirkond

Nooremate kooliõpilaste ringkonna teaduslik ja praktiline konverents

jaotis "Bioloogia"

Hallitus: nii kahju kui kasu

Klass GBOU SOSH koos. Novokurovka

Pea: Shipilova Valentina Vladimirovna,

I kategooria algkooliõpetaja

GBOU keskkool koos. Novokurovka

Koos. Novokurovka, 2014

I. Sissejuhatus. 2-3

II. Põhiosa. 4-9

2. Teoreetiline osa 4 - 7

2.1 Klassikaaslaste küsitluse tulemused 4

2.1. Mis on hallitus 4-5

2.2. Milline on seente tähtsus inimesele. 5-7

2.2.1. Ohtlik hallitus. 5-6

2.2.2 Kasulik vorm 6

2.3. Huvitavad faktid 5–7

2.4.Kuidas kaitsta toitu hallituse eest? 7

3.Praktiline osa 7 - 9

3.1.Katse number 1. 7 - 9

3.2 Kogemus nr 2 Vaatlus. 9

III Järeldus 10

Viited 11

Sissejuhatus

Teema asjakohasus:Sageli seisame igapäevaelus silmitsi seisnud toidu roheka kattega. Mis tahvel see on, miks me peame hallitanud leiba toiduks kõlbmatuks ja samal ajal ostame sama tahvliga poest juustu ja peame seda söödavaks?Huvi teema vastu tekkis, kui pärast aastavahetuspühi unustatud mandariinil avastasinmõned väikesed valged laigud. Küsisin vanaemalt, mis see on? Ta ütles mulle, et see hallitus kasvab.Hallitus ja seened saadavad inimkonda salaja kogu tema ajaloo vältel ning see tekkis palju varem kui inimene ise. Vaatamata paljudele teadusuuringutele on hallitus endiselt üks saladusi, seda ei mõisteta täielikult ja see ilmub iga kord uues kvaliteedis. Ma mõtlesin: "Mis on hallitus? Millist kasu ja kahju see toob? Küsimusi on palju. Oma töös püüan neile vastust leida.

Sihtmärk: Uurida hallituse ehitust ja rolli inimese elus.

Ülesanded: 1. Uuri välja, mis on hallitus.

2. Millist kahju või kasu see inimestele toob.

3. Kodus hallituse arengu jälgimine.

4. Uurige hallituse struktuuri.

5. Rääkige klassikaaslastele hallitusest klassi tund.

Hüpotees: Ma arvan, et hallitus on seen, mis teeb inimesele ainult kahju..

Uurimismeetodid:

Lugesin hallituse teemalist kirjandust, intervjueerisin klassikaaslasi, vaatasin hallitust käsitlevat filmi, kasvatasin seda kodus, pildistasin digimikroskoobiga.

Kasutatud kirjanduse lühiülevaade.

Töö kirjutamisel kasutasin selgitavat sõnaraamatut, entsüklopeediaid sarjadest “Avastan maailma”, “Avanta Plus”, “Kõik kõigest”, raamatuid “Taimede maailm”, “Köögi katsekoht”, ajakirja “ Tervis”, samuti Interneti-allikaid.

Põhiosa

Teoreetiline materjal

4. klassi õpilaste küsitluse tulemused.

ma tahtsin et teada saada, mida mu klassikaaslased hallitusest teavad, viisin läbi küsitluse. Küsisin poistelt kolm küsimust:

1. Mis on hallitus?

2. Kas see on kasulik või kahjulik?

3. Kus vormi kasutatakse?

Küsitluse tulemusena on ainult 36% minu klassi õpilastest hallitusest osaliselt teadlikud. 57% – arvavad nagu mina, et hallitus toob ainult kahju. Keegi ei tea hallituse kasulikkusest midagi.

Mis on hallitus

"Ta ilmus Maale 200 miljonit aastat tagasi. Sellest ajast peale ta tapab ja päästab surmast. Seda nimetatakse kuradi leivaks ja jumala sülituseks. Ta on vapustavalt ilus ja vastik. Ta on kõikjal ja hävimatu. Ta suudab juhtida tohutuid inimmassi ja muuta ajaloo kulgu. Kui ta meile sõja kuulutab, pole meil mingit võimalust ellu jääda. Ja me isegi ei kujuta ette, milliseid saladusi ja varjatud jõude see neetud ja õnnistatud hallitus omab. (Fragment dokumentaalfilmist "Hallitus").

S. I. Ožegovi selgitavast sõnastikust: "Hallitus on spetsiaalsete seente poolt moodustatud naast, mis koguneb uduste laikudena millelegi mädanevale, juustule." (3, 153)

Hallitus levib õhu kaudu mikroskoopiliste eostena.

Hallitusseente keha on seeneniidistik - seeneniidistik (kreeka keelest "mike" - "seen"), mis koosneb õhukestest värvitutest (mõnikord kergelt värvilistest) niitidest - gif (kreeka keelest "hyphae" - "kangas", "võrk") piiramatu kasvu ja külgsuunalise hargnemisega. Mõned hüüfid kasvavad vertikaalselt ülespoole ja moodustavad oma otstesse laiendusi kuulide kujul, milles vaidlusi . Kui eosed küpsevad, siis eosed rebenevad ja eosed levivad õhus. Need on väga väikesed, palja silmaga nähtamatud ja neid kannab õhuvool. Soodsates tingimustes idaneb eos ja moodustub seeneniidistik. Teised, lühemad hüüfid tungivad sügavale pinnale, millel hallitus asub. Need aitavad vormida seda, mida juured taimedega teevad, kuna need mitte ainult ei aita neil end ühes kohas sisse seada, vaid imavad ka kasvamiseks vajalikke toitaineid. Mida suurem on seeneniidistiku pind, seda "rahuldavamalt" seene elab. (1, 224)

Järeldus: Hallitus on iidsetest aegadest tuntud igasuguste elutingimustega kohanduv seen, kõigesööja ja üldlevinud.

Milline on seente tähtsus inimesele.

Ohtlik hallitus.

Miks on hallitus inimestele ohtlik? See mikroskoopiline seen mitte ainult ei riku sellest mõjutatud pindade välimust, vaid sellel on ka tõsisemad negatiivsed omadused. See on paljude haiguste põhjus, sealhulgas mitte ainult allergilised reaktsioonid, vaid ka sellised vaevused nagu osteoporoos, vereseis, tuberkuloos, astma ja vähk. Hallitusseente eosed vähendavad inimkeha immuunfunktsioone, mis põhjustab haiguste esinemist. See seen ei karda agressiivseid kemikaale, madalaid temperatuure ja isegi kokkupuudet kiirgusega. Hallitus võib hävitada isegi telliseid, betooni ja krohvi.

Hallitus on kõikjal, kuid me suhtume sellesse kõige sagedamini põlgusega, lõikame leivakoorilt või vana juustu tükilt ära rohelised hallituse laigud, eemaldame moosilt õhukese valge kile ja sööme rahulikult seda, mis järele jääb, isegi kahtlustamata, kuidas see on ohtlik. Isegi kui ainult üks pool apelsinist on hallitusest mõjutatud, tähendab see, et see mõjutab kogu vilja. (7, 21)

Järeldus: Hallitus kahjustab mitte ainult tooteid, inimeste tervist, vaid ka selliseid vastupidavaid materjale nagu betoon ja metall, kõike, mis meid ümbritseb.

Kasulik hallitus

Kas on kasulikku hallitust? Jah. Hallitust kasutatakse juustu tootmisel ja see võib olla juustu pinnal või vormida sees. Sinihallitusjuustud Roquefort, Gorganzola ja Stilton saadakse hallitusseene Penicillium roqueforti eoste sissetoomisel. Brie ja Camembert juustudel on valge pindhallitus. On juustusid, mis sisaldavad pinna- ja sisehallitust. Juustu valmistamiseks kasutatav vorm on söömiseks ohutu. "Hall mädanik" viinamarjadel aitab luua paremaid veine.(4, 190)

20. sajandi alguses avastasid Briti bioloog Fleming ja tema kolleegid, et hallitus võib tappa stafülokokid, mis on mädasete kahjustuste põhjustaja. Fleming, Cheyne ja Frey said 1945. aastal Nobeli preemia nende tohutute teenete eest inimkonna heaks. (2 347)

Järeldus : Väärishallitust kasutatakse farmakoloogias. Hallitusseentel põhinevad ravimid päästavad inimesi erinevatest haigustest. Hallitus on vajalik erinevate toitude valmistamiseks.

Huvitavaid fakte

1. Eelmise sajandi 20. aastate alguses avastas arheoloog Carter Egiptuse Kuningate orus terve haua. Väljakaevamiste "sponsor" lord Carnarvon ja teised sarkofaagi avamisel osalejad surid peagi salapärasesse haigusesse. Hiljem selgus: muumiate kudedes elas iidne hallitusseen, mille surmavast mõjust sai "Tutanhamoni needuse" sümbol.

2. 1771. aastal puhkes Moskvas katkuepideemia, mis põhjustas rahutusi. Katariina lemmik Grigori Orlov saabus rahustama. Ta sai paanikast üle karmide aktiivsete tegudega, rajas oma paleesse haigla ja andis korralduse rajada uusi kaugeid kalmistuid. Orlov käskis, nagu hädade ja õnnetuste ajal juba ammu kombeks, lüüa häirekella. Epideemia vaibus peagi. Hiljuti on teadlased leidnud, et kelladel on heli sagedusspekter, mis pärsib patogeensete mikroobide kasvu ja parandab inimese immuunsust.

3. 4. jõuploki sarkofaagi all Tšernobõli tuumaelektrijaam leiti tohutul hulgal hallitust. See kasvas, paksenes suurenenud kiirgusega kohtades.

4. Voodrile kinnituvad hallitusseente eosed kosmoselaev kosmoses lendamine. Poolteist aastat hiljem selgus: õhuvaba ruumi tingimustes jäid "katsealused" ellu, muutusid veelgi agressiivsemaks ja stabiilsemaks. Võimalik, et hallituse poolt tekitatud kahju orbitaaljaama Mir seadmetele oli üheks selle üleujutuse põhjuseks.

Kuidas kaitsta toitu hallituse eest

1. Katke valmistatud toit toidukilega, et kaitsta seda õhust levivate hallitusseente eoste eest.

2. Valage lahtistest purkidest kiiresti riknevad toiduained puhastesse anumatesse ja viige need kohe külmkappi.

3. Ärge jätke kiiresti riknevat toitu külmkapist välja kauemaks kui kaheks tunniks.

4. Hoidke toidujääke mitte kauem kui 3–4 päeva, et vältida hallituse teket. (5, 322)

Praktiline osa

Kogemus number 1.

Otsustasin hallitust kasvatada ja selle struktuuri uurida. Panin oma tähelepanekud tabelisse. Võtsin kaks viilu ilma kooreta saia ja 2 anumat. Niisutasin salvrätiku veega ja panin anumasse, peale panin tüki saia. Ja teise anumasse panin kuiva salvrätiku ja sellele tüki leiba. Seejärel sulgege anumate kaaned tihedalt ja asetage see sooja kohta.

päevadel	1 viil leiba	2 viilu leiba
1 päev 3.02.14.	Niisutage salvrätik veega ja pange see anumasse, pange peale tükk leiba	Pange see kuiva anumasse
2. päev 4.02.14.	Leiva suurus suurenes vee tõttu	Kuiv leivatükk
3. päev 5.02.14.	leivale ilmuvad mustad täpid	Leivatükk on kõvaks läinud
4. päev 06.02.14	Mustadest täppidest ilmusid hõredad hallituskarvad	Leib hakkas murenema
5. päev 7.02.14.	Hallituse niite oli rohkem, need moodustasid kerge kohevuse	Puru on rohkem ja leivatükk on vähenenud
6. päev 08.02.14.	Hallituse kohevus on suurenenud, saiatükk on kergelt kollaseks muutunud	Kreeker muudkui mureneb
7. päev 9.02.14.	Hallikas hallika varjundiga koheva pilve kujul	Kuivik mureneb
8 päev 10.02.14.	Kollase leivatüki peal ilus kohev halli hallituse pilv	Kreeker on väike, puru on palju

Päris hallituse kasvatamine õnnestus mul seetõttu, et silmaga nähtamatud hallitusseened (seeneniidistik) on õhus ja hakkavad arenema ja kasvama kohe, kui soodsasse keskkonda (toitainete ja vee olemasolu) satuvad. Seetõttu tuleb ainult värsked puuviljad unustada, avada konservid mitu päeva soojas ja niiskes kohas, kuna sellel hakkab kasvama terve seente koloonia. Minu hallitus mitte ainult ei kasvanud leivatüki peal, vaid tärkas ka selle sees.

Järeldus: Toitainete ja niiskuse juuresolekul ilmub hallitus - ümara kujuga paljude okstega seened.

Kogemus nr 2 Vaatlus, hallituse ehituse uurimine.

Panen mikroskoobi, klaasklaasile, enda kasvatatud hallitusetüki.

Nägin, et vorm koosneb õhukestest niitidest, need on kõik omavahel läbi põimunud, moodustades justkui ämblikuvõrgu. Põimunud niite nimetatakse hüüfideks. Hüüfide otstes nägin eoslehekesi, milles tekivad eosed. Digitaalse mikroskoobi abil tegin vormist fotod.

Järeldus

Minu hüpotees, et hallitus on seen, mis kahjustab ainult inimest, pole kinnitust leidnud.

Seda tööd tehes sain teada, et hallitus võib olla erinev. Kasulikku hallitust kasutatakse ravimite valmistamisel, mis aitavad inimesel haigustega toime tulla. Lisaks kasutatakse hallitust juustu, veinide valmistamisel.

Teisalt on hallitus mürk. Inimene, kes on söönud vananenud hallitusega kaetud toodet, võib kehale tõsist kahju tekitada. Samuti on eluruumides, mille seinad või laed on kaetud hallitusega, ebaturvaline viibida ja elada. See põhjustab peapööritust, peavalu ja kopsuhaigusi.

Pärast katseid sain aru, et õhuniiskus ja kuumus on peamised tingimused hallitusseente arenguks,Nägin, et vorm koosneb õhukestest niitidest, need on kõik omavahel läbi põimunud, moodustades justkui ämblikuvõrgu. Põimunud niite nimetatakse hüüfideks. Hüüfide otstes nägin eoslehekesi, milles tekivad eosed.

Õppisin erinevatest allikatest õiget materjali leidma, katseid läbi viima ja järeldusi tegema. Klassitunnis tutvustas ta oma klassikaaslastele mitmekülgset hallitust, selle mõju inimelule.

Töös püstitatud ülesanded said täielikult täidetud, mille tulemusena saavutati põhieesmärk - hallitusseene ehituse ja rolli uurimine inimese elus.

Kasutatud Raamatud

1. Toimetanud Aksenov M. D. Entsüklopeedia lastele "Avanta pluss". Bioloogia, 2. köide, Moskva, "Avanta +", 1998

2. Buyanov. N.Yu. Ma tunnen maailma. Entsüklopeedia lastele. Meditsiin Moskva. LLC "Kirjastus AST LTD", 1997

3. Ožegov S.I. ja Shvedova N.Yu. "Vene keele seletav sõnaraamat" Moskva LLC "IMI Technology", 2003 Esitluste eelvaate kasutamiseks looge Google'i konto (konto) ja logige sisse: https://accounts.google.com

Slaidide pealdised:

Sektsioon "Bioloogia" Hallitus: nii kahju kui kasu Piirkonna nooremate kooliõpilaste teaduslik-praktiline konverents Autor: Mihhaleva Anastasia, keskkooli 4. klassi õpilane. Novokurovka Juhendaja: Shipilova Valentina Vladimirovna, I kategooria algklasside õpetaja, keskkool koos. Novokurovka

Õppeobjekt: HALLITUS Õppe eesmärk: uurida hallituse ehitust ja rolli inimese elus. Ülesanded: uuri, mis on hallitus; millist kahju või kasu see inimestele toob; hallituse arengu jälgimine kodus; uurida hallituse struktuuri; räägi klassikaaslastele hallitusest klassiruumis.

Huvi teema vastu tekkis, kui pärast aastavahetuspühi unustatud mandariinil avastasin mitu väikest valget täppi. .

Hallitus (hallitusseened) on metsloomade eriline kuningriik. Hallitus levib õhu kaudu mikroskoopiliste eostena. Niisket pinda tabades kasvab ta kõige peenemate lõngadega, kohandub igasuguste elutingimustega, on tuntud juba iidsetest aegadest, on kõigesööja ja kõikjal.

Ohtlik hallitus. Hallitus kahjustab mitte ainult tooteid, inimeste tervist, vaid ka selliseid vastupidavaid materjale nagu betoon ja metall, kõike, mis meid ümbritseb.

Kasulik hallitus Noble hallitust kasutatakse farmakoloogias. Hallitusseentel põhinevad ravimid päästavad inimesi erinevatest haigustest. Hallitus on vajalik erinevate toitude valmistamiseks.

Huvitavad faktid Tšernobõli tuumaelektrijaama 4. jõuploki sarkofaagi alt leiti tohutul hulgal hallitust. See kasvas, paksenes suurenenud kiirgusega kohtades. Kosmoses lendava kosmoselaeva nahale olid kinnitatud hallitusseente eosed. Poolteist aastat hiljem selgus: õhuvaba ruumi tingimustes jäid "katsealused" ellu, muutusid veelgi agressiivsemaks ja stabiilsemaks. Võimalik, et hallituse poolt tekitatud kahju orbitaaljaama Mir seadmetele oli üheks selle üleujutuse põhjuseks.

Kuidas kaitsta toitu hallituse eest 1. Katke keedetud toit kilega, et kaitsta seda õhust levivate hallitusseente eoste eest. 2. Valage lahtistest purkidest kiiresti riknevad toiduained puhastesse anumatesse ja viige need kohe külmkappi. 3. Ärge jätke kiiresti riknevat toitu külmkapist välja kauemaks kui kaheks tunniks. 4. Hoidke toidujääke mitte rohkem kui 3-4 päeva, et hallitus ei jõuaks kasvada.

Praktilise osa päevad 1 viil leiba 2 viilu saia 1 päev 3.02.14. Kasta salvrätik veega märjaks ja panna anumasse, peale panna leivatükk.Pane kuiva anumasse.2 päev 04.02.14. Leib suurenes vee tõttu.Leivatükk kuivas ära.3.päev 05.02.14. Leivale ilmusid mustad täpid Leivatükk muutus kõvaks 4. päev 06.02.14 Mustadest täppidest tekkisid haruldased hallituskarvad Leib hakkas murenema 5. päev 07.02.14. Hallituslõngasid oli rohkem, moodustasid kerge kohevuse.Puru oli rohkem ja leivatükk vähenes.6 päev 08.02.14. Hallituse kohevus on suurenenud, saiatükk on kergelt kollaseks tõmbunud Kreeker jätkab murenemist 7 päev 02/09/14. Hallika varjundiga koheva pilvekujuline hallitus Kuivik mureneb 8 päeva 10.02.14. Kollasel saiatükil on ilus kohev halli hallituse pilv.Kreker on väike, puru on palju.

Toitainete ja niiskuse juuresolekul ilmub hallitus - ümara kujuga paljude okstega seened.

Hallitusseente sporangiumihüüfide ehituse uurimine

Kokkuvõte Seda tööd tehes sain teada, et hallitusseene on erinevat tüüpi. Kasulikku hallitust kasutatakse ravimite valmistamisel, mis aitavad inimesel haigustega toime tulla. Lisaks kasutatakse hallitust juustu, veinide valmistamisel. Teisalt on hallitus mürk. Inimene, kes on söönud vananenud hallitusega kaetud toodet, võib kehale tõsist kahju tekitada. Samuti on eluruumides, mille seinad või laed on kaetud hallitusega, ebaturvaline viibida ja elada. See põhjustab peapööritust, peavalu ja kopsuhaigusi.

Kasutatud kirjandus 1. Toimetanud Aksenov MD Encyclopedia for Children "Avanta plus". Bioloogia, 2. köide, Moskva, "Avanta +", 1998 2. Buyanov. N.Yu. Ma tunnen maailma. Entsüklopeedia lastele. Meditsiin Moskva. LLC "Kirjastus AST LTD", 1997 3. Ožegov S.I. ja Shvedova N.Yu. "Vene keele seletav sõnaraamat" Moskva LLC "IMI Technology", 2003. 4. Smirnov A.V. "Taimede maailm" Moskva "Noor kaardivägi", 1982. 5. Trifonova M.M. "Katse koht on köök." Saratov. "Lasteraamat", 1991. 6. Toimetanud Shalaev G.P. "Kõik kõige kohta. Populaarne lasteentsüklopeedia, 10. köide. Moskva AST, 1999. 7. Terviseajakiri #2 / veebruar 2011 - Hallitus: ohtlik naaber 8. Dokumentaalfilm"Hallitus" http://www.youtube.com/watch?v=1lgAzVOEnUM 9. ru.wikipedia.org 10. http://yourangel.ucoz.ru/publ/chem_opasna_plesen/1-1-0-4 11. http://www.sibparus.ru/hwl/zdorovie/plesen.htm

Valla eelarveline õppeasutus

keskkooli nr 1 r.p. koor

Lazo nimeline munitsipaalrajoon, Habarovski territoorium

Imeline sahver

Uurimistöö

Teema: Hallitus – kahju või kasu?

Bogdanov Kirill Vitalievitš,

Khamidov Manuchehr Bakhtijorovitš,

4. klassi õpilased

MBOU keskkooli nr 1 r.p. Koor.

Tööjuht:

Aštšeulova Irina Sergeevna,

algkooli õpetaja

MBOU keskkooli nr 1 r.p. Koor.

Khor

2015. aasta

Sisu.

Annotatsioon.__________________________________________ lk 3

Sissejuhatus._________________________________________________lk. 4-8

Teoreetiline osa.______________________________________ lk 9-21

Huvitavad faktid hallituse kohta. hallituse omadused.

Praktiline osa.______________________________ lk 22-23

Meie kodukogemused

Järeldus._____________________________________ lk 24

Bibliograafia.__________________________________________ lk 25

Rakendus.

annotatsioon

Ülesanded:

Uurimistöö ülesehitus: uurimistöö koosneb sissejuhatusest, teoreetilisest osast, praktilisest osast, järeldusest, bibliograafilisest loetelust ja lisast.

Meetodid ja tehnikad:

Töötamine teadustööga ilukirjandus ja internetiavarustes, vaadates filmi hallitusest.

Praktiline uurimistöö.

Projekti kallal töötades saime teada, mis on hallitus. Jälgime hallituse välimust ja kasvu.

Sissejuhatus

Ta ilmus Maale 200 miljonit aastat tagasi. Sellest ajast peale ta tapab ja päästab surmast. Ta on vapustavalt ilus, aga vastik. Ta on kõikjal ja hävimatu. Seda mainitakse pühades raamatutes ja see ajab teadlased meeleheitele. Ta suudab juhtida tohutuid inimmassi ja muuta ajaloo kulgu. Kui ta meile sõja kuulutab, pole meil mingit võimalust ellu jääda.See kõik on umbeshallitus.

Mikroskoopilisi hallitusseente eoseid on kõikjal: õhus, kodus tungivad nad kergesti inimkehasse, põhjustades seenhaigusi ja allergiaid ning nõrgenenud immuunsuse korral surma. Vene teadlased on leidnud, et ohtlike hallitusseente sisaldus linnaõhus ületab mitu korda maksimaalset lubatud kontsentratsiooni. Prantsuse Pasteuri Instituudi teadlased löövad häirekella: sisse viimased aastad aspergilloosi - perekonna Aspergilus hallituse põhjustatud haigusest - suri ainult Pariisis kaks korda rohkem inimesi kui kogu maailmas linnugripp.2003. aastal leiti Tšernobõli tuumaelektrijaama sarkofaagi alt musta hallituse kogunemist (lisa 11), mis toitub kiirgusest. Ta suudab ellu jääda isegi kosmoses. Ja kui toimub ülemaailmne katastroof ja elu Maal kaob, jääb hallitus ellu.Ameerika immunoloogid avastasid inimkehas esmase immuunsüsteemi, mille moodustavad hallitusseente erivormid. Nad reageerivad keha keskkonnaseisundile, mis sõltub meie emotsioonidest. Hirm, vihkamine, viha, meeleheide põhjustavad mikroseente patoloogilist degeneratsiooni, mis põhjustab selliseid haigusi nagu tuberkuloos ja vähk. Kuid inimkond võlgneb hallitusele penitsilliini – ravimi, mis on päästnud miljoneid elusid.Mis on siis hallitus? Kahjur või abimees? Needus või õnnistus? Või üks iidsemaid ja salapärasemaid olendeid Maal?

Nr p / lk

Töö etapid

Ajastus

Uurige, mis on hallitus.

jaanuar 2015

Koguge teavet hallituse kohta.

a) Uurige, mis on hallitus.

b) Millist kahju või kasu hallitus inimestele toob.

Jaanuar-veebruar 2015

Hallituse vaatlemine ja uurimine.

veebruar 2015

Valisime selle teema, kuna olime huvitatud hallituse tähtsusest inimese elus ja selle tähtsusest looduses.

Oleme hallitust korduvalt näinud, kuid ei teadnud, kust see tuleb.

Mõtlesime: kuidas see välja näeb? Millist kasu või kahju see inimestele toob? Meil tekkis huvi. Ja me otsustasime seda uurida.

Mitte igaüks ei tea, et seened pole mitte ainult metsas kasvavad looduse viljad, vaid ka karusmarjade valge kate ja pärm ning rohekas hallituse kohev. Meid huvitas, kuidas selline keeruline looduslik moodustis nagu hallitusseened nullist tekib. Projekti teema tekkis juhusliku toiduvaatluse tulemusena. Paljud lapsed klassis rääkisid oma tähelepanekutest, et leiva pikaajalisel hoidmisel kilekottides tekib sellele sinakas kate ja sellist leiba ei kasutata toiduks, vaid visatakse mingil põhjusel minema. Mõned ütlesid, et mõnikord, kui avatemoosipurk, mida sageli nähakse väikese hallituskihi peal.
Lapsevanemad ja õpetaja rääkisid meile selle tahvliga toodete ohtlikkusest. Pärast seda nägime poes müügil kalleid juustusorte, mille kate oli väga sarnase värvi ja lõhnaga. Tekkis küsimus: kellel on selles olukorras õigus? Mis see reid on? Millistel tingimustel see moodustub? Miks on see mõnikord ohtlik, mõnikord kasulik ja mõnikord peetakse seda delikatessiks? Otsustasime uurida üksikasjalikult kõike hallituse kohta, teha katseid mõne toiduainega, kasvatada neile hallitust ja mõista: kas hallitus on kahjulik või kasulik?

Uuringu eesmärk: välja selgitada, mis on hallitus, kas hallitus toob inimesele kasu või kahju.

Uurimisobjekt: hallitusseente kuningriik.

Uurimisobjekt: faktid hallituse kahju ja kasu kohta inimesele.

Hüpotees: Oletame, et inimene võib elada Maal ilma hallituseta.

Ülesanded:

uurida selleteemalist teoreetilist materjali, kasutades erinevaid allikaid (raamatud, ajakirjad, Internet);

uurige hallituse kasulikkust ja kahju inimestele;

praktiliselt jälgige, kuidas hallitus kodus kasvab.

Teoreetiline osa

Huvitavad faktid hallituse kohta. hallituse omadused

Hallitusseened on seened, täiesti eraldiseisva ja tohutu kuningriigi esindajad, mis võrreldes loomade ja taimedega on endiselt väga halvasti mõistetavad. Seened on organismid, mis kogu kehaga (seeneniidistiku või seeneniidistikuga) neelavad välismaailmast elutähtsat energiat. Seenekorjaja on tavaliselt peidetud maa alla ja maapinna kohal on miljoneid eoseid sisaldav paljunemisorgan (just see, mida tavaelus nimetatakse "seenteks"). Tavalist umbes kolme sentimeetri kõrgust seent uurides selgus, et selle seeneniidistik oli levinud mitmele hektarile, kusjuures tema kaal oli 10 tonni ja vanus umbes 1500 aastat. See tähendab, et see meeagaric on suurim ja vanim organism Maal.

Hallitus on kõigesööja, kõikjal, kuid kõige hullem on see, et see jääb harva silma. Puhtas ruumis on igas kuupmeetris õhus umbes 500 seeneeost. Kui inimene hingab, hingab ta koos õhuga sisse ka seente eoseid. Suuremad eosed võivad põhjustada allergiat, väiksemad aga kopsuhaigusi. Immuunpuudulikkuse tingimustes inimese sees elav seen aktiveerub, hakkab paljunema ja võib põhjustada surmavaid haigusvorme. Mänguväljakutel, maanteede äärsetel kõnniteedel ületab seente sisaldus alati mitu korda maksimaalset lubatud kontsentratsiooni. Kui inimene peaks tegema vähimagi vea, kasutab hallitus seda kohe ära, tungib meie kehasse ja püüab seda hävitada. Musta seente sortide (kuulus "Tutanhamoni needus" (lk 11)) kohtamiseks pole vaja kaevata Vana-Egiptuse haudadesse. Vahel piisab, kui oma vannitoas, tualetis, maal või keldris seinu lähemalt vaadata.

Eriti ohtlik on Aspergilus Fumigatus. Tavaliselt kasvab ta kompostihunnikutes, kus saavutatakse üsna kõrge temperatuur. See on tema loomulik elupaik. Kui meil on nõrgenenud immuunsüsteem, võib see seen nakatada ka meid, uskudes õigustatult, et oleme kompostihunnik. Ja varsti saab inimene sõna otseses mõttes seeni täis. Linnugripp, hullu lehma tõbi – kõigil neil haigustel on vähem kahjulikud tagajärjed kui Aspergilus Fumigatus'e põhjustatud. 2004. aastal suri sellesse seeni ainuüksi Pariisis kaks korda rohkem inimesi kui kogu maailmas linnugrippi. Viimase 10 aasta jooksul on seenhaigused põhjustanud 20-30 protsendi haiglaravi saanud patsientide surma.

Kui bioloog Carl Linnaeus 18. sajandil oma kuulsa "Looduse süsteemi" koostas, paigutas ta seened kategooriasse "Kaos" (kreeka keeles "ürgne pimedus, millest maailm tekkis"). Kõige iidsemates taimedes on leitud seeneniidistiku jälgi. Arvatakse, et just seeneniidistikust võis saada elusorganismide vereringe- ja närvisüsteemi prototüüp. See tähendab, et isegi inimesel on seentega palju ühist. Elu arengu käigus Maal on tulnud ja kadunud miljoneid erinevaid organisme. Kõige visamad olid inimene ja hallitus. Kellele jääb viimane sõna? Teaduse jaoks on see suur küsimus.

Tšernobõli tuumaelektrijaama 4. jõuploki sarkofaagi alt eemaldati tohutul hulgal hallitust. Hiljutised uuringud on tõestanud, et hallitust võib leida isegi Antarktika jääs. Bioriski eksperimendi raames viidi kosmosesse kolm kapslit hallitusseente eostega Penicillum, Aspergilus ja Cladosporium, mis kinnitati orbitaaljaama korpuse külge. Uuringu tulemused olid sensatsioonilised. Poolteist aastat avakosmoses olnud hallitusseente eosed jäid ellu. Pealegi on kosmosehallitus muteerunud, muutunud palju agressiivsemaks ja vastupidavamaks. Seal, kus mõni elusorganism sureb, muutus hallitus veelgi tugevamaks.

Teadlased asetasid Aspergilus Fumigatuse katseklaasi, mis sisaldas võimsat seenevastast ravimit. Ja osa seenerakkudest pidas löögi vastu. See oli täiesti uskumatu! Hallitusel oli katse tingimustes sama suur võimalus ellu jääda kui kontsentreeritud väävelhappesse pandud inimesel!

Rühm Venemaa eksperte kontrollis hüpoteesi Monarda eeterliku õli seenevastaste omaduste kohta hirmuäratava seene Aspergilus Niger peal. Tulemus on geniaalne: eeterlik õli monarda pärsib täielikult musta hallituse kasvu.

Seened võivad kasvada erinevatel pindadel – loomse või taimse päritoluga, elaval ja surnud materjalil. Teadlased on neid leidnud isegi raketikütusest. Hallitus on ainuke lihtsamaid organisme, mis suudab suguliselt paljuneda. Hallitusseente koloonia jaguneb heteroseksuaalseteks isenditeks. Selline paljunemisviis annab hallitusele lootust ellujäämiseks ja evolutsiooniks kiiresti muutuvas maailmas. Teadlased on kindlad, et isegi globaalse katastroofi korral hallitusseened ei sure. Inimene kaob varem või hiljem maa pealt, aga seened jäävad alati ellu. Nad eksisteerisid enne meid ja eksisteerivad pärast meid.

1920. aastate alguses avastas inglise arheoloog Howard Carter Egiptuse Kuningate orust puutumata haua. Lord Carnarvon, kes rahastas projekti ja osales isiklikult Tutankhameni haua avamisel, suri peagi salapärasesse haigusesse. Tema järel suri ka teine väljakaevamistel osaleja Arthur Mays.

Hiljem selgus, et muumiate hauakambrist leitud kopsukudedes elas veel hallitusseen, mis oli arenenud arengujärgus. Ajakirjanduses hakati rääkima "Tutanhamoni needusest", pööramata tähelepanu asjaolule, et eriti Mace oli raskelt haige juba enne väljakaevamiste algust ning lord Carnarvon meeldis kunagi väga motospordile, sattus kord avariisse ja kahjustas oma. kopsu. Briti nõrgestatud immuunsüsteem osutus ideaalseks keskkonnaks hallituse surmavate omaduste avaldumiseks. Pealegi elas hauas kõige ohtlikum kõigist olemasolevatest liikidest - must seen Aspergilus Niger.

1935. aastal tegi vene teadlane Aleksandr Tšiževski põhimõttelise avastuse: mikroorganismid reageerivad kiiresti päikesepõletustele, muutudes märgatavalt agressiivsemaks. Tšiževski tõestas, et kõik inimkonna ajaloo suuremad epideemiad, aga ka sõjad, rahutused ja revolutsioonid on seotud päikesepõletustega. Maapealsed mikroorganismid on võimelised tajuma nähtamatuid päikesesignaale, niinimetatud "Z-kiirgust" ja nakatama tohutuid inimmassi haiguste või hullumeelsustega. Epideemiate kiire arengu üheks peamiseks põhjuseks on paanikahirm ja meeleheide. Meie meel saadab kehale hirmusignaale ja keharakud hakkavad kartma. See võib põhjustada rakkude haigestumist ja surma. Kui inimene on paanikas, toodab tema keha kortisooli, mida nimetatakse surmahormooniks. Kui ta on armunud, õnnelik, toodab ta endorfiine ja serotoniini, mis optimeerivad immuunsüsteemi. Primaarse immuunsüsteemi moodustab hallitusseente mikroseente Aspergilus Niger ja Mucor Racemosus tasakaal, mis on inimorganismis esmases arengujärgus. Oleme terved seni, kuni nende mikroseente tasakaal meie sees säilib. Niipea kui see kokku kukub, jääme haigeks. Sellised haigused nagu tuberkuloos, osteoporoos, luuhaigused, dementsus on Aspergilluse patoloogilise kasvu tagajärg. Ja kõik haigused, mis on seotud vere stagnatsiooniga ja põhjustavad vähki, on kasvava seene Mukor tegevus. Hallitustasakaal on häiritud, kui kogeme negatiivseid emotsioone – vihane, vihkamine, hirm.

Pühakiri liigitab meeleheite surmapatuks. Teadus kinnitab meeleheite kahjulikkust. See viib tõesti organismi surmani, kuna käivitab meis elava hallitusseene patoloogilise taandarengu protsessi.

1771. aastal puhkes Moskvas katkumäss. Katk täitis Belokamennaya surnukehadega ja sisendas inimestesse hirmu. Linnapea põgenes linnast, järgnes politseiülem, häiritud rahvahulk rebis piiskop Ambrose'i tükkideks. Linnas suri päevas kuni tuhat inimest, haiglad muutusid nakkuskolleteks. Neil, kes veel ellu jäid, polnud enam kedagi loota. Grigori Orlov saabus Moskvasse katku ja mässu rahustamiseks. Ta tegutses oskuslikult ja energiliselt, puhudes hinge meeleheitel moskvalastele. Ta muutis oma palee haiglaks, laenas linnale isiklikke vahendeid. Need, kes veel tööd teha said, sidus ta tänavate puhastamisega. Lõpetas rüüstamise. Et surnukehasid ei põletataks ja kõrvale maetaks elamud, tellis uute kalmistute rajamise - Vagankovskoje, Danilovskoje, Dorogomilovskoje, Pjatnitskoje ja Kalitnikovskoje. Ta viskas südametunnistuseta arstid välja ja kahekordistas ülejäänute palka. Ta kontrollis oma määruste täitmist iga päev, ilmudes kõikjale isiklikult ega kartnud nakatuda. Orlov käskis häirekella lüüa, nagu seda tehti Venemaal iidsetest aegadest katastroofide ja katkude ajal. Tänapäeval tehtud kellahäirete spektrogrammi uuringud on toonud esile heli erilise sagedusspektri, mida muul viisil taasesitada ei saa. Just nendel sagedustel väheneb patogeensete mikroobide kasv ja samal ajal suureneb inimese immuunsus. Tunneme, kuidas kogu meie keha kellade kõlast vibreerib. Me ei taju seda heli enam oma kõrvaga, vaid kogu oma olemusega.

Krahv Orlovi kartmatus ja enesekindlus andis inimestele lootust, paanika ja rahutused lakkasid. Meie lootused ja uskumused saadavad kehasse kemikaale, mis annavad rakkudele signaali. Positiivsed tunded, mida inimene kogeb, suurendavad tema immuunsust ja vastupanuvõimet haigustele. Võitnud hirmu ja vihkamise, peatas Orlov katku.

Kõik, mida me ütleme, kuuleme, nuusutame, sööme... Kõik need mõjud, mis langevad meie viiele meelele, avaldavad tohutut mõju meie sees elavate hallitusseente käitumisele. Paljudel religioonidel on käsud puhta ja ebapuhta toidu kohta. Islamis on selleks "Halal" süsteem ("mis on lubatud"), judaismis on mõiste "kosher" toit (sõnast "kashrut" - "sobib"). Ebasobivad muu hulgas sealiha ja karbid. Nendel keeldudel on selge bioloogiline põhjendus. Sigade kehas muteeruvad tohutul hulgal baktereid ja mitut tüüpi meremolluskid on inimestele potentsiaalselt ohtlikud liigse valgu tõttu, mis võib põhjustada hallitusseente patoloogilist degeneratsiooni. Enamik kõrge protsent kopsukasvajate juhtumeid täheldatakse lihunike seas, kes veedavad palju aega musta aspergilusega nakatunud loomakorjuste kõrval.

Tavaliselt suhtume hallitusse põlgusega. Lõikame leivakoore kahjustatud piirkonna ära, eemaldame moosilt valkja pealisvahu ja sööme rahulikult järelejäänu ära, kahtlustamatagi, kui ohtlik see on. Kui teil on tegemist hallitanud esemega, ärge seda segage. Parem on hoolikalt millegagi katta ja hoolikalt ära visata. Kõige tähtsam on sel juhul mitte eosmaterjali sisse hingata. Kui osa viljast on mõjutatud seenest, tähendab see, et seene eosed mõjutavad kogu vilja. Te ei saa süüa hallitanud toitu, kõigepealt vabaneda hallituse nähtavast osast. Ja te ei saa elada majas, kus hallitus kasvab.

Kuid on ka söödavat hallitust. Hallituse erinevus camemberti juustul (lisa 7) ja näiteks kurgil tekkiva valge kile vahel on sama, mis puravikul ja kahvatukollasel. Kuulsate juustude valmistamisel kasutatakse nn "üllast hallitust". Pime juhus, mis lubas lihtsa talupojajuustu tükile sinihallituse ilmuda, muutis viimase tõeliselt kuninglikuks maiuspalaks. Kohe 15. sajandi alguses andis kuningas Charles VI erilise hartaga Roqueforti küla elanikele monopoliõiguse valmistada kohalikes lubjakivikoobastes sama kaubamärgi all juustu. Sellest on möödunud kuussada aastat, kuid juustu valmistamise tehnoloogia pole muutunud. Juustupea augustatakse spetsiaalsete nõeltega ja asetatakse servale, et õhuringlus oleks parem. Niipea, kui see siseneb, hakkavad seene eosed kiiresti arenema. Tulemuseks on hallitanud juust. erinevad värvid. Väärisjuustu laagerdatakse keldrites või koobastes, kus hoitakse pidevat niiskust ja temperatuuri.

Kõik on tuttavad halli kohevaga, mis ilmub maasikate viljadele otse peenardele. Me nimetame seda "halliks mädanikuks". Prantsusmaal nimetatakse seda "üllasmädanikuks". Just tänu sellele seenele ("Bodritis Cinerea") sünnivad tuntuimad Prantsuse veinid. Seen nakatab viinamarja, koor kaotab pinguloleku, niiskus väljub, mari tõmbub kokku ja tuhmub, kuid selle sisu kontsentreerub. Sellistest viinamarjadest valmistatud vein on lihtsalt maagiline. Sauternesist kuulsaim on legendaarne Chateau d'Yquem, mis oli 19. sajandil Vene aristokraatia lemmikvein. Tõenäoliselt maailma kõige kallim vein. Ja tegi ta nii hallitama.

Hallituse hümn - antibiootikumid ...Möödunud sajandi alguses otsis Briti bioloog Fleming meeleheitlikult vahendeid stafülokoki vastu võitlemiseks, mis oli Esimese maailmasõja haiglate tõeline nuhtlus. Ta muutis isegi väiksemad haavad surmavateks, sundides arste otsustama lugematute amputatsioonide üle ja muutes need lihunikeks. Fleming töötas päevi, kuid tulutult. Ühel päeval sattus ta kätte Petri tassile, millele tekkis hoiutingimuste rikkumise tõttu hallikasroheline hallitus. Ja Fleming märkas üllatusega, et selle hallituse ümber olevad tapmatud stafülokokkide kolooniad lihtsalt lahustusid. Kolmteist aastat jäi alles aine avastamiseni, mis muudaks revolutsiooni meditsiinis ja päästaks miljoneid elusid ...

Fleming leidis, et eeterlikku õli sisaldava taime iisopi varrest leiti esimest korda Penicillum Notatum. Talle meenusid sõnad piiblist: "Pirista mulle iisopiga ... ja ma saan puhtaks, pese mind ja ma olen valgem kui lumi." See oli esimene penitsilliini mainimine ajaloos. Flemingi juhtumit jätkasid bioloogid Cheyne ja Flory, kes smugeldasid oma uimasti USA-sse analüüsimiseks (villane jope oli uimastiga üle valatud, mistõttu teised reisijad ajasid brittidelt ninad üles). Osariikides õnnestus teadlastel saada puhast penitsilliini (6. lisa) ja luua selle tööstuslik tootmine.

Liitlased avasid Teise rinde alles pärast seda, kui kogunenud penitsilliini ühikute arv ületas miljardi. Nad lükkasid sõjategevuse avamise Euroopas edasi mitte ainult poliitilistel ja sõjalistel põhjustel, vaid ka kartuses, et toodetud penitsilliinist ei jätku kõigile haavatutele. Penitsilliin tundus maailmatarkadele sõjaväearstidele tõelise imena. Sõdurite haavad paranesid sõna otseses mõttes mõne päevaga. Liitlaste maabumisel Sitsiilias 1943. aastal jäid natside kaotused Esimese maailmasõja tasemele ehk igast tuhandest haavatust suri gaasigangreeni tõttu 150 inimest. Selle diagnoosi suremus ameeriklaste ja brittide seas puudus üldse.

Kogu inimkonna ajaloo jooksul polnud ühtegi teist ravimit, mis päästaks nii palju inimelusid. "Penitsilliin tegi Teise maailmasõja võitmiseks rohkem kui 25 jagunemist!" Nende sõnadega pälvisid Fleming, Cheyne ja Flory Nobeli bioloogia- ja meditsiiniauhinna. Penitsilliini ennast Flemingi nõudmisel ei patenteeritud. Ta arvas, et narkootikum, mis päästab inimeste elusid, ei tohiks olla sissetulekuallikas.

1941. aastal palus NSVL liitlastelt imeravimi näidist. Vastuseks oli vaikus. Seejärel töötasid nõukogude teadlased välja oma penitsilliini ("crustazin") tüve, mis täiskohaga duellis tõestas tingimusteta oma täielikku paremust Flory Ameerika versiooni ees.

Vahetult pärast sõda ilmusid stafülokokkide ja teiste penitsilliiniresistentsete bakterite tüved. Flory nõudis, et antibiootikume kirjutataks välja ainult juhtudel, kui tekkis küsimus patsiendi elu või surma kohta, et need ei läheks vabamüüki, nagu aspiriin. Kuid just see juhtus, mis põhjustas penitsilliini suhtes immuunsete uue põlvkonna mikroobide tekkimise. Ja algas pöörane võidurelvastumine looduse ja teaduse vahel. Vastuseks tugevamate ravimite loomisele muutusid mikroobid vähem haavatavaks ...

Me elame tõelise bakterioloogilise sõja ajastul ja see ei ole riikide või ideoloogiate sõda, vaid inimese sõda mikroobide vastu. Ametlikel andmetel on 60% mikroobidest peamise suhtes absoluutselt tundetud antibakteriaalsed ravimid. Igal aastal sureb haiglates kümneid tuhandeid inimesi, sest antibiootikumid ei aita. Antibiootikume saanud imikutel on hiljem kaks korda suurem tõenäosus haigestuda astmasse. Tavapärase ravimi põhjendamatult võtmisel kahjustab patsient oma tervist ja taskut. Kui ta võtab põhjendamatult antibiootikumi, põhjustab ta ka sotsiaalset kahju, kiirendades mikroobide uute põlvkondade teket. Kui inimese kehasse on tekkinud resistentsed mikroobid, ilmuvad need ka teda ümbritsevatesse – pereliikmetesse, töökaaslastesse, naabritesse ja sõpradesse. Nüüd haiguse korral teatud tüüpi antibiootikumid neid enam ei aita. Mikroobide resistentsus on väga nakkav nähtus, see levib kiiresti ja pikkade vahemaade taha. Maailm muutub iga aastaga mikroobide ja hallitusseente vastu kaitsetumaks. Inimsilmale nähtamatud võivad nad tõsiselt vähendada Maa elanike arvu.Ainus organism, mis suudab bakteritele vastu seista, on viirus.

Kuna on baktereid, mis kahjustavad inimeste tervist, siis on vastavalt ka viiruseid, mis neid baktereid tappes aitavad inimesel konkreetsest haigusest paraneda. Selliseid viirusi nimetatakse bakteriofaagideks, kreeka keelest tõlgituna - "bakterite sööjad". Bakteriofaagide suurus ei ületa 20 nanomeetrit. Elamiseks ja paljunemiseks vajavad bakteriofaagid "peremeest" - patogeenset bakterirakku. Bakteriofaag leiab "peremeesraku", kinnitub selle külge ja süstib selle DNA sisse. Rakk puruneb ja ilmub viiskümmend uut bakteriofaagi, mis otsivad uut saaki. See on looduse poolt loodud nanotehnoloogia ammu enne inimese ilmumist maa peale. Ja kui mikroobid on õppinud antibiootikumide eest kaitset üles korjama, siis see ei tööta bakteriofaagidega, nagu näiteks jänesel ei saa kunagi hundi vastu resistentsust.
Kogu inimkonna ajalugu on hallitusevastase võitluse ajalugu. Piibli Noa asetas oma laeva väljast ja seest, et kaitsta mitte ainult vee, vaid ka hallituse eest. AT iidne Hiina ehituspuu leotati eelnevalt lauasoola lahuses, et hallitus seda ei sööks. Saates oma väed maailma vallutama, käskis Aleksander Suur immutada sildade toed oliiviõli et need hallituse tõttu kokku ei kukuks. Aleksander Suur läks ajalukku komandörina, kes ei kaotanud ühtegi lahingut, kuid võitluses hallitusega suutis isegi tema end kaitsta.

Vanas Testamendis on üksikasjalikult kirjeldatud hallituse tekkimist elumajade kividele. Ja on ette nähtud toimingute täpne järjekord, mida tuleb teha: viige kõik majast välja, purustage kahjustatud kivid ja kraapige seinad. Kui see ei aita, hävitage maja maani. Pühakiri ütleb, et Issand hoiatas Moosest ette: "Kui te sisenete Kaananimaale, mille ma annan teile pärandvaraks, viin ma zoraadi katku majadele teie valdusmaal" ... Küsimus on, miks? Selgus, et Kaanani põliselanikud emoriidid peitsid oma majade seintesse kulda. Kui nad purustasid zoraadi haavandist kahjustatud seinad, leiti sealt sageli aardeid ...

Sõna "tsoraat" tähendab otsetõlkes "streiki". Ja zora'ati haigus on pidalitõbi. Just seda nimetab Vana Testament hallituseks, mis ilmub seintele, riietele ja keraamikale. Leepra põhjustajaks on Mycobacterium Leprosy, mikroorganism, mis ühendab endas bakterite ja seente tunnuseid. Kõigist elusolenditest võivad leepra haigestuda ainult inimesed. Haiguse müsteerium pole veel paljastatud. Ja võib-olla peitub vastus väljaspool bioloogiat. Selle jaotusmehhanism oli seotud Ristisõjad ja üldiselt sõdadega, mis sukeldavad massid inimesi füsioloogilise stressi seisundisse. Ristisõdijad tõid Euroopasse leepra. 12. sajandil asutati Püha Laatsaruse kloostriordu spetsiaalselt selle haiguse vastu võitlemiseks. Tema haiglaid nimetati "haiglateks". Keegi peale munkade ei nõustunud pidalitõbiste eest hoolitsema. Keskaegse õiguse seisukohalt on pidalitõbine surnule kõige lähemal. See on nagu elav surnu. Ja nad kohtlevad teda nagu surnud. Pidalitar oli rituaalselt roojane ja ka teda puudutanud inimene muutus rituaalselt roojaseks. Paljud vaimulikud on veendunud, et pidalitõbi pole haigus, vaid märk, omamoodi taevatähis. Ja leepra päritolu pole meditsiiniline.

Tšernobõli sarkofaagi alt eemaldati ülekasvanud musta seene kolooniad. Teadlased on väitnud, et hallitus toitub kiirgusest. Seeni kiiritati kunstlikult ja vaid ühe päevaga kasvas selle koloonia mitu korda. 4. jõuplokis kasvasid seened kiirgusallikate suunas. Seda nähtust nimetati "radiotropismiks" analoogia põhjal heliotropismiga päevalilledel, mis on tõmmatud päikesekiirte poole. Mehhanismi, mille abil hallitus muudab imekombel kiirguse (surma energia) enda kasvuks (eluenergiaks), pole veel uuritud ega mõistetud. Kuid on täiesti võimalik, et ühel päeval saab inimene ta enda teenistusse panna.

Teadlased esitavad isegi julgeid hüpoteese – visata Päikesesüsteemi planeetidele spetsiaalselt valitud seened ja tagada, et nende kasvamine looks sobiva keskkonna kõrgemate organismide, näiteks taimede olemasoluks. Hiljuti avastati Spiriti kulguri purunenud rattast moodustunud roopast jälgi mikroorganismide elust. Võib-olla saame varsti täpselt vastata küsimusele: kas Marsil on elu? Ja see elu muutub hallituseks.

Keskajal peeti hallitust kuradi leiutiseks, mille ta leiutas harmoonia lõhkumiseks ja inimeste meeleheitele viimiseks. Teadusel kulus mitu sajandit tõestamaks, et hallitus ei riku süsteemi harmooniat, vastupidi, see on rikkumiste näitaja. Inimene on osa ühtsest komplekssest ökosüsteemist, mis on ühendatud kõigil tasanditel, alates rakulisest kuni planeedini. Ja ühe taseme sissetung toob kindlasti kaasa mõne teise taseme ebaõnnestumise. Seened on maailm, mis asustab meid ja aitab meil sellel planeedil ellu jääda. Oleme kaitstud, kui kõik siin maailmas on harmoonias. Loodus määras, et igas süsteemis on indikaatorid, mis on ette nähtud hoiatama süsteemi ohust. Inimese elus võib hallitus olla selline näitaja. See muutub alati nähtavaks, kui tasakaal on välja lülitatud.

Maailm ilma hallituseta oleks surnud. Hallituse olemasolu kinnitab, et meie maailm on endiselt elus. Eluallikas on meie vererakkudes ja selleks allikaks on Mukori seen. Ta on meie elu algus ja lõpp.

Meie maailm on loodud täiuslikuks. Selles pole ühtegi lisadetaili. Kõik on täidetud tähendusega ja kõik on omavahel seotud lõpmatult keeruliseks ja lõpmatult kauniks universumipildiks, kus igal elemendil on oma eriline roll. Ja et me seda maailma kogemata või meelega ei hävitaks, on meile antud hoiatus, eriline märk, needus ja õnnistus korraga - hallitus.

Praktiline osa

Meie kodukogemused

Kogemus 1.

Vt lisa.

1 päev.

Võtsime paar tükki leiba. Üks osa tükkidest niisutati veega, seejärel pandi leib kottidesse ja pandi kappi minema. Ja nad hakkasid ootama (app 1).
2. ja 3. päev.
Midagi ei juhtunud.
4. päev.
Niisutatud leib hakkas hallitama, tekkis spetsiifiline lõhn ja kuivas kotis kuivas leib vaid veidi (lisa 2).

4 nädala pärast.

Niisutatud leib oli üleni hallitusega kaetud ja ebameeldiva lõhnaga. Kuivale leivatükile hallitust ei tekkinud (lisa 3).

Kogemus 2.

Vt lisa.

1 päev.

Võtsime kõrvitsa, lõikasime pooleks ja panime kotti. Ja nad hakkasid ootama (lk 4).
4. päev.
Kõrvits hakkas tasapisi kattuma seest ja väljast hallitusega, hakkas tekkima ebameeldiv lõhn.

4 nädala pärast.

Hallitus kattis kõrvitsa peaaegu täielikult valge hallituse kohevaga. Halb lõhn intensiivistunud (lisa 5).

Seega tegime järgmised järeldused:

hallituse väljanägemise peamine tingimus on niiskus;

hallitus paljuneb aktiivselt toatemperatuuril kõrge õhuniiskuse tingimustes;

halb õhuvahetus toetab seente kasvu;

kuiv õhk on hallituse väljanägemise ja arengu peamine takistus.

Järeldus

Seega on vorm erinev. Seal on kahjulik hallitus. See võib hävitada isegi betooni, tellist ja krohvi (lisa 8,9,10,11,12). Ta lendab õhus ja rikub toitu. Veelgi enam, ilma meie osaluseta toidule ilmuv hallitus ei sisalda penitsilliini ega ka seda kasulikud omadused(Lisa 2,3,5). Hallitanud toodete kasutamine on täis mürgistust. Hallitus võib põhjustada suurenenud väsimust, peavalu, naha- ja kopsuhaigusi. Samuti on hallitus sageli allergeen, mida peaksid allergikud meeles pidama ka “head” hallitust kasutades. Ja pidage meeles, et hallitusele ei meeldi kuivus ja puhtus.

"Hea" (või kasuliku) hallituse olemasolu on samuti kõigile teada. Vene maasikaid rikkuvat halli mädanikku kasutatakse Prantsusmaal veinide valmistamiseks ja seda nimetatakse "üllashallituseks". Sinihallituse (u 7) abil valmivad marmor- või sinihallitusjuustud - Roquefort, Stilton, Gorgonzola. AGA valge hallitus annab camembert ja brie juustudele spetsiifilise maitse ja aroomi. (Rakendus.)

Hallitusseened ilmusid maa peale palju varem kui inimesed, nad arenevad koos meiega, osalevad aktiivselt meie elus. Nad võivad olla meie jaoks nii sõbrad kui ka vaenlased. Hallitust kasutatakse toiduaine- ja farmaatsiatööstuses. Hallitus, olles "looduslik korrastaja", taaskasutab surnud substraadi. Selle negatiivne mõju avaldub kahjulikus mõjus inimeste tervisele ja materjalide hävimises. Hallitus on vajalik ja oluline, kuid ainult siis, kui seda leidub looduses või see on inimese kontrolli all. Tahtlikult tekkiv hallitus kodus, tööl ja muudes ruumides tuleb hävitada. . Rudnitski L.V.Väljaandja:Peeter. aasta: 2010.

Raamat: toimetanud A.M. Prohhorov "Suur nõukogude entsüklopeedia" (Kirjastus: "Nõukogude entsüklopeedia" 1975; 3. trükk; 20. köide).

Raamat: toimetanud V. Slavkin “Kõik kõigest. Populaarne lasteentsüklopeedia "(Kirjastus: AST. Moskva 1995; 1. köide).

Raamat: Populaarne meditsiinientsüklopeedia. Moskva. Kirjastaja: "Nõukogude entsüklopeedia" 1979

Dokumentaalfilm "Hallitus" (2008)

7. Taotlus

1 päev - nad võtsid leiva, niisutasid ühe tüki ja jätsid teise kuivaks.

4 päeva pärast - Niisutatud saiatükile tekkis hallitus.

4 nädala pärast - vormida niiskele saiatükile.

1 päev- võttis kõrvitsa.

4 nädala pärast - hallitus kõrvitsal.

Penitsilliin

Sinihallitusjuust

valge hallitus

vysoly

sinine seen

must hallitus

brownie valge seen

Uuringu eesmärk: hinnata hallitusseente rolli inimese elus, õppida hallitusseente kasvatamist erinevatel toiduainetel.

Ülesanded:
Uurida ja analüüsida uurimisteemat puudutavat teavet;
Avastada hallitusseente kasvu erinevatel toodetel, teha katsetöid hallitusseente kasvatamisel;
Tehke kindlaks soodsad tingimused hallituse kasvuks;
Tehke kindlaks hallituse tähtsus elusorganismidele.
Õppige tundma hallituse tähtsust kodu ökoloogias ja inimeste tervises.
Siit saate teada huvitavaid fakte seente kohta
Õppeobjekt:
Hallitus.
Õppeaine:
Tingimused hallituse ilmnemiseks toidule.
Hüpotees:
Hallitus võib teatud tingimustel toidul kasvada.
Uurimismeetodid:
Empiiriline (katse).
Teoreetiline (analüüs ja üldistus).

Sisu
Sissejuhatus…………………………………………………………………………………..2
Hallitus on seeneriigi mõistatus. Esimene katse …………………………….2
Hallituse uurimine. Teine katse. Hallituse laialilaotamine..............................3
Kolmas katse…………………………………………………………………………4
Neljas katse………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
Viies katse …………………………………………………………………………6
Hallituse tüübid……………………………………………………………………………..6
Hallituse pealekandmine……………………………………………………………………….7
Hallituse mõju koduökoloogiale ja inimeste tervisele………………………..8
Järeldus………………………………………………………………………..……10
Teabeallikate loetelu …………………………………………………….….10

1. SISSEJUHATUS.
Pärast hallitust käsitleva filmi vaatamist tahtsin tunda end teadlasena ja mõista, mis on hallitus, kas see on nii ohtlik, kui selle kohta öeldakse, ning proovida ise erinevatele toiduainetele hallitust kasvatada.

HALLITUS JA SEENEKUNINGRIIGI MÜSTEERIUMID
Hallitus on seen, mis moodustab iseloomulikke ladestusi toidule, puuviljadele, taimejäätmetele, tapeedile, nahale ja muudele esemetele. Hallitusseened on levinud peaaegu kõikjal. Neid leidub nii inimese kodus kui ka väliskeskkonnas.
Seentel on taimeomadused – liikumatus, tipukasv. Nii nagu taimed, neelavad hallitusseened toitaineid kogu oma pinna ulatuses. Hallitus, nagu loomad, tarbib valmis orgaanilisi aineid mitmesuguste taimede ja loomade jäänuste kujul.
Mikropreparaati saab mõne päevaga ise kasvatada, jättes leivatüki kilekotti.
Esimene katse.
1. Tõsta taldrikule esimene leivaviil.
2. Asetage teine leivaviil kilekott ja pane taldrikule esimese viilu kõrvale.
3. Tegin kolmanda rulli viilu märjaks, panin kotti ja sooja kohta.
4. Vees lahustatud sool. Ta leotas kukli soolases vees, pani selle kotti ja asetas sooja kohta.
Järeldus:
Hallitusseened vajavad kasvamiseks soojust ja niiskust. Sool takistab hallituse teket.

hallituse uurimine
Avastasin, et kukkel on kaetud hallitanud koheva kattega. Seeni mikroskoobi all uurides nägin, et see koosneb kahte sorti hargnenud niitidest. Mõnel ripuvad väikesed mustad eostega "kastikesed", teised, lühemad, tungivad läbi leiva viljaliha, aidates kehal ühes kohas jalad alla saada.

Teine katse:
1. Panin esimese anuma sooja kohta ( toatemperatuuril).
2. Teine anum - ka soojas kohas (ilma kotita)
3. Kolmas - külmikus.
Järeldus:
Niiskus on hallituse kasvu peamine tingimus.
Teine tingimus on õhutemperatuur.
Kõrgematel temperatuuridel tekib hallitus ja see areneb kiiremini.
Kuiv õhk on hallituse väljanägemise ja arengu peamine takistus.

hallituse levimine
Hallitus ja seen armastavad niiskust. Kahjuks sisaldavad kõik meid ümbritsevad materjalid ühel või teisel määral niiskust. Kivist ja betoonist fassaadides tekib kondenseerumise tagajärjel niiskus. Vannitubade, vannide seinte ebapiisava paksuse tõttu võib külmal aastaajal tekkida kondensaat. Niiskus mõjutab soodsalt hallituse kasvu.
Hallitus õitseb miinuskraadidel. Ta, nagu puud talvel, ei "ela aktiivset elu", kuid ei sure ka. Kui temperatuur tõuseb, hakkab hallitus uuesti kasvama. Kõrge temperatuur võib hallitust tappa.

Kolmas katse:
Võtsin kilekotti keeratuna tomativiilud, apelsinikoored ja õunaviilud.
Pange proovid 1, 2, 3 külmkappi ja proovid 4, 5, 6 sooja, niiskesse kohta.
Vaatlusi jätkus iga päev.
Järeldus:
Kogemus on taas kord näidanud, et hallitus saab areneda vaid soojas ja niiskes, eriti toitaineterikkas kohas.
Mõnel proovil tekkis hallitus palju hiljem. Miks?
Kirjandusest sain teada, et selliseid aineid on olemas – fütontsiidid, taimede poolt moodustatud bioloogiliselt aktiivsed ained, mis tapavad või pärsivad bakterite kasvu ja arengut, mikroskoopilised seened. Neid eristavad erinevad taimed - sibul, küüslauk, tsitrusviljad, aga ka paljud toataimed(geraanium, aaloe)
Neljas katse:
Järgmiseks katsetuseks võtsin ja panin leiva kõrvale: kurerehalehte, sibulat, küüslauku, sidrunikoort, aaloelehte. Panin iga õpitava objekti kilekotti.
Võrdluseks võeti leib ilma fütontsiidsete taimedeta.
Järeldus:
Seal, kus olid fütontsiidsed taimeosad, tekkis hiljem hallitus. Parimad fütontsiidsed taimed olid sibul ja küüslauk
Viies katse:
Pärast katsete läbiviimist esitasin endale küsimuse: „Millised leivad on hallitusele kõige vastuvõtlikumad? Kas hallituse arengu kiirus sõltub leiva koostisest?
Võtsin kolme sorti pagaritooteid: nisuleib, teise klassi leib, viilutatud päts. Kõik proovid pakiti kilekottidesse ja asetati sooja kohta.
Järeldus:
Nisuleib ja viilutatud päts on hallitusele kõige vastuvõtlikumad;
Hallituse arengu kiirus sõltub leiva tüübist;
Nisuleiva koostises on kõrgekvaliteediline jahu ja teise sordi leib sisaldab madalama sordi jahu, millele on lisatud kliid, mis tähendab, et kvaliteetsem jahu on hallituse tekkele kõige vastuvõtlikum;
Kuna viilutatud päts sisaldab piima, suhkrut, esmaklassilist jahu, aitavad need tooted kaasa ka hallituse kiirele arengule.

Vormide tüübid:
Hallitusseened on ühe- või mitmerakulised seened. Hallitusseentest on tuntuimad ja meie kodudes kõige sagedamini esinevad mukorseen ja penitsilliumseen. Need on väga väikesed ja neid saab näha ainult mikroskoobi all.
Väga levinud valge- või peahallitus (mukor). Mukor areneb valge koheva kujul köögiviljadel, marjadel, puuviljadel, põhjustades nende riknemist. Kohevust moodustavate niitide otstesse moodustuvad mõne aja pärast mustad pead - eoslehekesed.Mikroskoobi all on näha, et kapitali seeneniidistik hargneb, mille ülaosas on ümara peaga sambad, milles on üle 10 tuhande eose. Küpsed eoslehekesed lõhkevad ja eosed kanduvad läbi õhu pikkade vahemaade tagant. Kõigil kapitaalhallituse osadel pole vaheseinu ja kogu hallitus, välja arvatud sporangium, on üks hargnenud rakk. Kapitaalhallitus on seentest kõige lihtsam – see pärineb vetikatest, mistõttu nimetatakse seda seenteks – vetikateks.
Inimesed kasutavad teatud tüüpi limaskestasid. Näiteks Kagu-Aasia riikides kasutatakse juuretist, mille hulka kuulub ka mukor, spetsiaalsete alkohoolsete jookide ja mõnede traditsiooniliste roogade valmistamiseks. Kuid nende seente hulgas on neid, mis on väga ohtlikud ja võivad põhjustada naha, kopsude ja muude elundite haigusi.

Teisel levinud hallitusel, penitsilliumil, on vaheseintega seeneniidistik. Mütseeli niitide otsad moodustavad harjade kujul oksad, mis koosnevad ümaratest rakkudest - eostest. Penitsillium eritab baktereid tapavaid aineid. Neid nimetatakse penitsilliinideks. Penitsilliini süstimine vereringesse säästab patsiente veremürgitusest, aju- ja kopsupõletikust. Praegu õppinud penitsilliumi kasvatama kunstlik viis. Hallitus toitub eluta orgaanilisest ainest.
Aspergillus on kõrgemate hallitusseente perekond, mis võib põhjustada inimestel ja loomadel haigusi (aspergilloosi). Aeroobsed mikroorganismid, kasvavad hästi erinevatel substraatidel. Aspergillus tähendab ladina keeles "puljas pead". Selle mikroskoopilise seene eosed kasvavad suurte sfääriliste rakkude pinnal ja meenutavad mikroskoobi all kammimata päid. Moodustab lamedaid kohevaid kolooniaid valge värv, ja seejärel omandavad nad olenevalt liigist erineva värvuse, mis on seotud seente metaboliitide ja eoste tekkega. Seene seeneniidistik on väga tugev, kõrgematele seentele iseloomulike vaheseintega. Looduses laialt levinud, väga vastupidav keskkonnamõjudele. Must "hallitus" niiskete ruumide seintel on peamiselt viljafaasis Aspergillus niger.

Hallituse pealekandmine
* Sinihallitusjuustu tootmine (Roquefort, Stilton)
* Suhkruasendaja - maisisiirup
* Aspergillus toob inimesele palju kasu. Paljudes riikides on spetsiaalsed tehased, kus neid seeni kasvatatakse ja saadakse näiteks toidu sidrunhapet, samuti erinevaid keemia- ja toiduainetööstuses vajalikke ensüüme. Värvide tootmine, mahlade ja veinide selitamine, naha parkimine, droogide valmistamine – need on vaid mõned aspergillusest pärinevate ensüümide "erialad".
Kaug-Idas, näiteks Jaapanis ja Hiinas, on nad paljude sajandite jooksul olnud osa traditsiooniliste kultuuride algkultuuridest. sojakastmed ja alkohoolsed joogid.
* Penitsillid said kõige kuulsamaks pärast seda, kui avastati, et mõned neist moodustavad aine, mis suudab kiiresti tappa palju patogeenseid baktereid isegi kõige väiksemates kogustes. Selle avastuse tegi 1929. aastal inglise mikrobioloog Alexander Fleming. Fleming oletas: seen pärsib bakterite kasvu, vabastades keskkonda spetsiaalseid aineid. Siis nimetati neid antibiootikumideks (kreeka keelest "anti" - "vastu" ja "bios" - "elu"). Just penitsilliinist (penitsilliumi ainest) sai esimene antibiootikum inimkonna ajaloos. Erinevad liigid Antibiootikume kasutatakse mitmesuguste infektsioonide raviks.

Hallituse tähtsus kodu ökoloogias ja inimeste tervises.
Hallitus on erinev. On halb hallitus. See võib hävitada isegi betooni, tellist ja krohvi. Ta lendab õhus ja rikub toitu. Veelgi enam, ilma meie osaluseta toidule ilmuv hallitus ei sisalda penitsilliini ega oma kasulikke omadusi. Hallitanud toodete kasutamine on täis mürgistust.
Mikroskoopilisi hallitusseente eoseid on kõikjal: õhus, kodus tungivad nad kergesti inimkehasse, põhjustades seenhaigusi ja allergiaid ning nõrgenenud immuunsuse korral surma. Vene teadlased avastasid, et ohtlike hallitusseente sisaldus linnaõhus ületab maksimaalselt lubatud kontsentratsiooni. Prantsuse Pasteuri instituudi teadlased löövad häirekella: viimastel aastatel on aspergilloos, perekonna Aspergilus hallitusest põhjustatud haigus, tapnud ainuüksi Pariisis kaks korda rohkem inimesi kui kogu maailmas linnugrippi.
2003. aastal avastati Tšernobõli tuumaelektrijaama sarkofaagi alt musta hallituse kogunemine, mis toitub kiirgusest. Ta suudab ellu jääda isegi kosmoses. Ja kui toimub ülemaailmne katastroof ja elu Maal kaob, jääb hallitus ellu.
Ameerika immunoloogid avastasid inimkehas esmase immuunsüsteemi, mille moodustavad hallitusseente erivormid. Tegelikult pole ohtlik mitte hallitus ise, vaid miljonid eosed, mida see ümbritsevasse ruumi paiskab ja mida me koos õhuga sisse hingame. Hingamisteede sisenemine vereringe, võivad eosed esile kutsuda mitmeid haigusi. Nad reageerivad keha keskkonnaseisundile, mis sõltub meie emotsioonidest. Hirm, vihkamine, viha, meeleheide põhjustavad mikroseente patoloogilist degeneratsiooni, mis põhjustab selliseid haigusi nagu tuberkuloos ja vähk. Hallitus võib põhjustada väsimust, peavalu, naha- ja kopsuhaigusi. Samuti on hallitus sageli allergeen, mida allergikutel tasub meeles pidada ka head hallitust kasutades. Ja pidage meeles, et hallitusele ei meeldi kuivus ja puhtus.
Soovitused hallitushaiguste riski vähendamiseks:
1. Vältige niiskeid ja halvasti ventileeritud kohti: keldrid, keldrid, pööningud jne.
2. Tagage hea ventilatsioon. Tuulutage hoolikalt kohti, kus hallitus võib tekkida. Kui vannituba on pärast dušši või vanni väga niiske, tuleks see ventileerida.
3. Vähenda toataimede arvu. Mõned seened kasvavad eriti metsikult maa sees. lillepott.
4. Ruumi õhuniiskust on võimalik vähendada konditsioneeri abil. Kuid pidage meeles, et kliimaseade ise võib muutuda seente ja nende eoste allikaks. Kasutage filtritega palsamit, et hallituse sees ei tekiks.
5. On vaja tagada hea küte. Maal ärge lülitage kütet ööseks välja. Ruumi jahtumisel on niiskuse teke seintele palju suurem.
6. Ruume tuleks ventileerida lühiajaliselt, kuid intensiivselt. Kõik aknad ja uksed peavad olema avatud. Lühike ja intensiivne ventilatsioon ei vii soojust seintelt välja, mistõttu on soojuskadu vähe. Kergelt praokil olevad aknad ei ole piisav alternatiiv nende lühikeseks ajaks avamiseks.
7. Tuulutage märjad riided enne ära panemist.
8. Ärge hoidke kuivatatud lilli toas, need sisaldavad sageli hallitust.
9. Väldi kummivahuga täidetud patjade, madratsite ja mööbli kasutamist, kuna need muutuvad higist hallitama.
10. Seintel või laes leitud väikseid tumedaid laike ravige vesinikperoksiidi või lauaäädikaga – esimese kiireloomulise abinõuna.
Hallitusseentest vabanemine on üsna keeruline, esmalt tuleb endale selgeks teha, mis tüüpi seenega tegu, välja selgitada, kui sügavale on seeneniidid temaga nakatunud materjali sisse tunginud ja alles seejärel valida spetsiaalne. seenevastane ravim, ja see on võimalik ainult spetsialistidele – bioloogidele ja ökoloogidele.
PEA MEELES, et hallituse tekkimist on palju lihtsam ja odavam vältida kui seeni eemaldada ja sellise kahjustuse tagajärgi likvideerida!

Järeldus.
Selle uurimistöö käigus koguti palju selleteemalist teavet sisaldavat kirjandust. Kirjanduslike allikate uurimine võimaldas senisest põhjalikumalt uurida hallitusseeni ja katseliselt välja selgitada hallituse teket soodustavad tingimused.
Töö eksperimentaalse osa käigus tõestati, et hallituse tekke kiirus sõltub järgmistest tingimustest: õhuniiskus ja temperatuur keskkond, toodetest, millel kasvab hallitus, ja läheduses olevatest ainetest (fütontsiidid). Sain teada hallituse tähtsusest inimese tervisele ja kodu ökoloogiale.
Oma uurimistöö tulemuste võimaliku kasutamise kohta võin anda järgmised soovitused:
1. Juhtige oma klassi õpilaste tähelepanu.
2. Vajadus kasutada erinevaid viise kaitsta tooteid hallituse eest. Kodus - hoidke toitu külmkapis ja kuivatage leivaküpsiseid.
3. Ja selleks, et säilitada saagi laos hallituse eest, on vaja kõrvaldada selle arengut soodustavad tingimused, s.t. jälgida niiskust ja temperatuuri.
Töö käigus sain palju teada seente kuningriigist ja tahaksin edasi töötada. Erinevates infoallikates on palju erinevaid fakte, tahaks neile praktilist kinnitust leida ja püüda lahendada vähemalt osa seeneriigi mõistatusi.

Teabeallikate loetelu.
1. "Bioloogiline eksperiment koolis". M., "Valgustus", 1990
2. Agafonov I.B., Zakharova E.T., Sivoglazov V.I. "Üldbioloogia".M. Bustard 2005
3. Seened. Toimetaja Gorlenko M.V. M., Valgustus 1976
4. Dymshits G. M., Shumny V. K. “Üldbioloogia”. M., Valgustus. 2004. aasta
5. http://ru.wikipedia.org/wiki/Penicillium_camemberti
6. http://ru.wikipedia.org/wiki/%CC%F3%EA%EE%F0
7. http://en.wikipedia.org/wiki/%C0%F1%EF%E5%F0%E3%E8%EB%EB
8. http://www.gardenia.ru/

Raamatukogu
materjalid

Valla eelarveline õppeasutus

"Urskaja keskkool"

"Hallitus"

Uurimistöö

õpilane 2 "B" klass MBOU "Urskaya keskkool"

Maja / aadress: Ursk, st. Stahhanovskaja,

Juht: Kirsanova Irina Anatoljevna,

algkooli õpetaja MBOU "Urskaya keskkool"

2017

Sissejuhatus……………………………………………………………2 -4

1. peatükk Hallitus on seente kuningriik.

1.1. Mis on hallitus? …………………………………………… ....4-5

1.2. Struktuurhallitus.. …………………………………… 5

1.3 hallitusseente tüübid …………………………………………… 5-6

1.4 Huvitavaid fakte hallituse kohta ……………………… … 6-7

1.5. Hallituse roll inimese elus……………………. .. 7

2. peatükk. Minu kogemused

2.1 Kogemus 1……………………………….. ……… ……. … 8-9

2.2 Kogemus 2 …………………………………………………………… 9

2.3. Kogemus 3. ………………………………………………………… 9-11

Järeldus……………………………………………………………..12

Viited……………………………………………….12

Sissejuhatus

Ühel päeval võttis mu ema apelsinid välja ja ma märkasin, et selle nahal oli mitu väikest valget täppi. Ma puudutasin neid. Need olid pehmed, kohevad ja eritasid mingit lõhna. Küsisin siis emalt, et mis see on? Ta vastas, et see on hallitus. Sageli puutume sellega päriselus kokku.Ma mõtlesin, mis on hallitus?Otsustasin küsida oma õpetajalt. Ta pakkus, et uurib D.N. seletavast sõnaraamatust, mida see sõna tähendab. Ušakov.

Lugesime õpetajaga, et hallitus on seene seeneniidistik, mis tekib niisketesse kohtadesse erinevatele esemetele ja orgaanilistele kehadele ning põhjustab nende riknemist. Ja mul oli palju küsimusi.

Mis on hallitus? Kuidas see moodustub? Kas hallitus on inimesele kahjulik? Oma küsimustele vastamiseks otsustasime läbi viia erinevaid katseid. .

Töö asjakohasus: hallitus on meie elus tavaline ja me peame teadma, kuidas käituda: sellega võidelda või lasta sellel oma elus esineda.

Uudsus minutöö seisneb selles, et see töö huvitas mind, kui nägin erinevatel toitudel valgeid laike.

Eesmärk: hallituse ehituse ja elutegevuse iseärasuste uurimine.

Ülesanded:

1. Uurida hallituse ehitust ning hallituse arengu ja paljunemise iseärasusi

2. Uuri välja hallituse mõju elusorganismile

3. Tutvu selleteemalise kirjandusega, tee järeldused.

4 Kasvata hallitust kodus

5. Õppige salvestama katsete tulemusi

Õppeobjekt : seeneriik

Õppeaine: hallitus

Uurimismeetodid :

Katsed ja vaatlused;

Erinevate teabeallikate kogumine ja analüüs;

Otsige teavet Internetist.

Hüpoteesid:

- märgadel või kuivadel esemetel kasvab hallitus kiiremini

Alumine joon :

Uuringu tulemused pakuvad huvi klassikaaslastele, täiskasvanutele

Hallitus on tervisele ohtlik

Peatükk 1. Hallitus on seente kuningriik.

Hallitus kuulub seeneriik. Ta ilmus Maale 200 miljonit aastat tagasi. See on üks esimesi elusorganisme, kuid siiani on see "seitsme pitsatiga saladus".

Lugesime ühest raamatust, et lihtrahvas on hallitust– see onseene nimi.Neid on erinevates värvides ja toonides.Levinumad hallitusseened on punane, kollane, roheline, sinine, must, valge roosa ja lilla varjundiga.hallituse saabmoodustuvad peaaegu kõikjal – pinnases, vees, toidus, isegi majaseintel. (Joon.1)

Joonis 1

Hallitus tunneb end hästi ka Kaug-Põhjas. Talvel ta "aktiivset elu ei ela", aga ei sure ka. Hallitusseente eoseid võib leida isegi külmkapist.

Hallitus võib põhjustadamõnedtüsistused, nagu häälekähedus, õhupuudus; kuiv köha ja nahalööbed.

1.2.Vormi struktuur.

Seente viljakehaks on tihedalt liibuvad omavahel põimunud peenikesed niidid, mida nimetatakse hüüfideks (kreeka keelest "hyphae" - kangas, ämblikuvõrk). Hüfeed kasvavad rikkalikult, hargnevad ja moodustavad seeneniidistiku või seeneniidistiku (kreeka keelest "mike" - seen).

Mõned seeneniidistiku niidid tõusevad üles. Nende otstes moodustuvad mustad pead - eoslehekesed. Need pead on sarnased kübarseente viljakehadele. (Joonis 2)

Peades (eoslehekesed) valmivad eosed. Hallitus kasvab neist välja.Kui eosed valmivad, lõhkevad pead. Neid kannab tuul (õhuvool) ja nad on õhus. Siin on seletus arusaamatule “udutule”, mida me emaga apelsini hallitust puudutades märkasime. (Joon.3)

Joon.2 Joon.3

1. 3. Hallituse liigid

Levinumad hallitusliigid: mucor, penicillium.

Mukor (valgehallitus) kuulub alumiste seente hulka. See seen ilmub sageli leivale, köögiviljadele koheva katte kujul. (Joonis 4)

Vertikaalse kasvuga hüüfid moodustavad oma otstes mustad eoslehekesed, mille sees arenevad eosed.

Riis. neli

Teine seen - penicillium - kuulub kõrgemate seente hulka (joonis 5)

Mycelium penicilla koosneb hargnevatest filamentidest, mis eraldatakse vaheseintega üksikuteks rakkudeks. Selle poolest erineb see valgehallituse seeneniidistikust (mucor), mis koosneb ühest rakust. Seda seent kasvatatakse laborites, et saada sellest ravimeid.

Riis. 5

1. 4. Huvitavaid fakte hallituse kohta

Internetist saime teada mõned ajaloolised faktid:

Egiptuse vaaraode hauakambrite avajate surma põhjuseks oli hallitus, mis vabastas toksiine;

Aafrika bantud säilitavad toitu meelega nii, et need kaetakse maitse pärast hallitusega. See rahvas maailmas kannatab kõige enam maksavähi all, nad surevad enne 40-aastaseks saamist;

Indias on hallituse arenguks ideaalsed tingimused. Siin on maksatsirroos tavaline lastel, keda söödetakse kollase riisiga. See kõik on hallitanud;

Vanasti põletati valge majaseenega nakatunud onn kohe maha, et mitte nakatada naaberhooneid.

1.5. Hallituse roll inimese elus.

Oma tööga oleme õppinud, et:

Hallitus kuulub seente kuningriiki.

Hallitusel on inimkehale positiivne ja negatiivne mõju:

a) negatiivne mõju: Toidukaupadele, puidule, paberile, plastile, kunstiteostele tekkiv hallitus põhjustab nende riknemist ja põhjustab suurt kahju rahvamajandusele. (Joon.6)

muutudes astmaksja isegionkoloogiline

Riis. 6

b) positiivne mõju: ravitakse penitsilliini nakkushaigused, seda kasutatakse juustutootmistehnoloogias, tootmiseks kasutatakse mõningaid hallituse sorte sidrunhape. Seente hulka kuuluvad tuntud pärmseened. Niisiis, pärmseened, süües suhkruid, vabastavad veinialkoholi ja süsihappegaasi. Veinimeistrid kasutavad neid alkoholi saamiseks ja pagarid õhulisema leiva küpsetamiseks. Ilma keefiriseenita keefirit ei saa.

2. peatükk

Pärast hallituse kohta lugedes sain teada, et seda saab kodus kasvatada, kuid ainult erinevate intervallidega. Kontrollime seda kõike katsetega.

2.1. Kogemus 1.

Oletame, et hallitus on elusorganism. Ja meil on see kogemus olnud.

Kogemuse eesmärk : teada saada, kas hallitus on elusorganism?Varustus : teekott, toidunõu

Eksperiment algas 25. jaanuaril 2017. kell 15:00. Iga päev vaatasin teda, pildistasin muutusi.

Pärast teekoti leotamist panime selle anumasse ja sulgesime läbipaistmatu kaanega.

2 päeva

3 päeva

Ma ei näinud teepakil mingeid muutusi.

4 päeva

27.01.17 nägin, et teepakile tekkisid valged laigud

5-6 päeva

Järgmise kahe päeva jooksul kohev kasvas, levides teekoti pinnale.

7 päeva

valged laigud levisid üle kogu teepaki ja muutusid rohekaks.

Järeldus: hallitus kasvab! Seega on tegemist elusorganismiga! Q.E.D.

2.2. Kogemus 2.

Kogemuse eesmärk: õppida hallituse struktuuri.

Varustus: luup, tükk hallitust.

Kirjeldus: pane vormitükk luubi alla. (Joon. 7) Nägime, et vorm koosneb õhukestest niitidest, mis kõik on omavahel läbi põimunud, moodustades justkui võrgu. Neid nimetatakse hüüfideks. (Joon.8)

Joonis 7 kaheksa

2.3. Kogemus 3.

Oletame, et hallitus vajab kasvamiseks teatud tingimusi. Ja meil on see kogemus olnud.

Kogemuse eesmärk : hallituse tekke ja kasvu tingimuste määramine.

Varustus : 4 viilu leiba, klaaspurk, toidukile, kilekott, külmkapp, vesi.

Kirjeldus : Võtsin 3 viilu saia ja musta leiba. Ta lõikas selle väikesteks tükkideks. Leiva niiskena hoidmiseks tilgutasin pipetiga proovidele. Kõik 3 proovi panin sisse erinevad tingimused:

Nad panid musta ja valge leiva alustassile (tilkusid 7 tilka vett), katsid selle purkidega, panid aknale.

Nad panid selle kottidesse (tilkuti 7 tilka vett) ja saatsid kappi

Toidukilesse mähituna külmkappi.(Vesi ei tilkunud)

1 päev

Kõik proovid olid muutumatud.

2 päeva

Purgi all olevale aknale hakkas saia katma valge vaevumärgatav kate ja mustal leival sama, mis saial.

Leib hakkas kapis ära kuivama.

Leib on külmkapis muutmata kujul.

3 päeva

Ei näinud muudatusi.

4 päeva

Mustal leival purkide all oleval aknal on selgelt näha, et hallitus tekib, saial on hallitust vaevu märgata.

Leib kuivas kapis ära

Külmkapis olev leib pole muutunud.

5. päev

Purkide all oleval aknal on mustal tükil valged täpid selgelt näha, valgel on ka valged täpid, kuid need on vaevumärgatavad

Külmik muutmata.

7. päev

Purkide all oleval aknal on mustal leival selgelt näha valged täpid ja teisele poole, mis asub taldrikul, tekkis udune moodustis, valgele tükile tulid nähtavale valged täpid ja tagaküljele roheline sammal. .

Leib kapis kuivas veelgi.

Külmkapis muutus leib roiskuma ja tekkis valge kate.

Järeldus: Hallituse ilmnemise ja kasvu peamiseks tingimuseks on niiskus, pimedus, kõrge õhutemperatuur ja halb õhuvahetus. Mida kõrgem on temperatuur, seda kiirem on tekkimine ja areng.

Järeldus

Olles uurinud kirjandust ja analüüsinud oma katsete tulemusi,

Sain teada:

Hallitus kuulub seente kuningriiki.

Hallitus on elusorganism.

Hallituse struktuuri ja aktiivsuse tunnused

oleneb niiskusest ja temperatuurist

Hallitusel on elusorganismile positiivne ja negatiivne mõju.

Seetõttu peame läbi viima märgpuhastuse ja ruumi ventileerima.

Bibliograafia

1. Vahrušev A.A., Danilov D.D. Maailm. 3. klass Õpik. M.: BALASS, 2012.

2. Kõik kõige kohta. Populaarne entsüklopeedia lastele. M.: Võti, 1994.

3. Vikipeedia. Tasuta entsüklopeedia.

4. Entsüklopeedia “Ma tunnen maailma. Botaanika". Autor Yu.N. Kasatkin "Astrel". Moskva 2006

5. Arvutivõrk Internet:

Mõned lihtsad kasulikke näpunäiteid kuidas vältida hallituse tekkimist leival.

1. Peotäis soola, mis asetatakse tihedalt suletavasse leivakarpi, hoiab ära leiva hallituse tekke. Sool on hea säilitusaine, mis pärsib mikroorganismide arengut.

2. Hallituse, aga ka ebameeldiva lõhna eest aitab marli sisse keeratud söetükk, kui selle leivakarpi pista. Süsi imab suurepäraselt lõhnu ja liigset niiskust.

3. Parim viis on leiba hoiustada puidust leivakastid linasesse salvrätikusse mähitud. Kilekotid on selleks otstarbeks absoluutselt sobimatud, kuna neis olev leib hallitab niiskuse mõjul kiiresti.

1 slaid

Minu uurimistöö kannab nime "hallitus"

2 slaidi

Ühel päeval võttis mu ema apelsinid välja ja ma märkasin, et selle nahal oli mitu väikest valget täppi. Ma puudutasin neid. Need olid pehmed, kohevad ja eritasid mingit lõhna. Küsisin siis emalt, et mis see on? Ta vastas, et see on hallitus. See tekitas minus huvi. Ja ma pöördusin oma õpetaja poole. soovitas Irina Anatoljevnaloe sõnaraamatutest sõna tähendust. Pärast lugemist ei saanud ma paljust aru. Ja mul tekkisid küsimused.

Mis on hallitus?

Kuidas see moodustub?

Kas hallitus on inimesele kahjulik?

Oma küsimustele vastamiseks otsustasime läbi viia erinevaid uuringuid.

3 slaidi

Eesmärk ja eesmärgid, mida slaidil näete

4 slaidi

Oma uurimistööks kasutasime meetodeid :

Katsed ja vaatlused;

Uurimisteemalise kirjanduse uurimine;

5 slaidi

Enne uurimise alustamist esitasime mitu hüpoteesi:

Kas hallitus on elusorganism?

Hallitus kasvab märgadel või kuivadel esemetel kiiremini.

Hallitus mängib inimese elus oma rolli

6 slaidi

tulemused minu uurimistööd näete slaidil

7 slaidi

Mis on hallitus?

Hallitus kuulub seeneriiki.

Ta ilmus Maale 200 miljonit aastat tagasi.

Tavainimestel on hallitus hallitusseene nimetus.

See on kohev kohev erinevat värvi ja toonida.

See võib tekkida peaaegu kõikjal – pinnases, vees, toidus, isegi majaseintel.

8 slaidi (kogemus)

Teeskleme sedahallitus on elusorganism.

Ivõttis paki teed, lasi selle vette, siis pani taldrikule ja kattis kaanega. 3. päeval tekkisid kotile valged täpid. Ja 5. päeval oli neid veelgi rohkem. Meie hüpotees leidis kinnitust

Järeldus: hallitus kasvab! Seega on tegemist elusorganismiga!

9 slaidi (kogemus)

Järgmises katses räägin teile sellesthallituse struktuur.

Võtsime leivast luubi ja vormitüki. Uuriti läbi suurendusklaasija nägi, et vorm koosneb õhukestest niitidest, mis kõik on omavahel põimunud, moodustades justkui ämblikuvõrgu. Neid nimetatakse hüüfideks. Hüfeed kasvavad rikkalikult, hargnevad ja moodustavad seeneniidistiku. Mõned seeneniidistiku niidid tõusevad üles. Nende otstes moodustuvad eostega mustad pead.

10 slaidi

Hallitusseene on mitut tüüpi: mucor ja penitsilliin

Näete neid slaidil

Mukor (valgehallitus) kuulub alumiste seente hulka. See seen ilmub sageli leivale, köögiviljadele koheva katte kujul.

Teine seen - penicillium - kuulub kõrgemate seente hulka. Seda seent kasvatatakse laborites, et saada sellest ravimeid.

11 slaidi (kogemus)

Eeldame, et märgadel esemetel kasvab hallitus paremini. Ja meil oli see kogemus.

Panin kõik 3 proovi erinevatesse tingimustesse:
1. Panid musta ja valge leiva alustassile (tilkusid 7 tilka vett), katsid purkidega, panid aknale.

2. Pane kottidesse (tilkus 7 tilka vett) ja saadeti kappi

3. Toidukilesse mähituna külmkappi.(Vesi ei tilkunud)

Iga päev uurisin leivaviile ja esimesi muudatusi

Märkasin 5ndal päeval.Purkide all oleval aknal on selgelt näha valged täpid mustal tükil, valgel on ka valged täpid, aga proovis neid märgata ei olnud. Leival oli hallituse plekk.

Teised leivatükid jäid muutumatuks, külmkapis ja kapis aga kuivasid need veidi ära.

7. päev

Seitsmendal uuringupäeval ilmnesid külmikus olevale tükile muutused. Seal oli valge laik.

Kuivatage kapis

Purgis oleva tüki peal tundus hallitus hästi ja kasvas ning tagaküljele tekkis roheline sammal.

Järeldus: Hallituse väljanägemise ja kasvu peamine tingimus on:

niiskus

kõrge õhutemperatuur

halb õhuvahetus

Seega sai mu hüpotees kinnitust.

12 slaidi

Hallitust uurides õppisin palju huvitavaid fakte

13 slaidi

Hallitusel on inimkehale positiivne ja negatiivne mõju:

Negatiivne on see, et hallitus on toidul, puidul, paberil, plastil, kunstiteostel, põhjustab nende riknemist ja põhjustab suurt kahju rahvamajandusele.

Hallitus võib põhjustada lastel diateesi, allergiat,muutudes astmaksja isegionkoloogilinehaigused, migreen, nohu, bronhiit ja paljud teised haigused.

Positiivne: nakkushaigusi ravitakse penitsilliiniga, seda kasutatakse juustu, veini tootmise tehnoloogias,

14 slaidi

Kokkuvõtteks tahan öelda, et minu hüpoteesid said kinnitust. Olen järeldanud:

Peate regulaarselt tegema märgpuhastust.

Ventileerige tuba.

Ärge sööge hallituse poolt kahjustatud toitu

Eelmine postitus

Pultide ülevaade Abikaasa pult

Järgmine postitus

Kaugjuhtimispult naisele mehele

Kõik õigused kaitstud 2022

Üles

Järeldused hallituskooli kohta. Uurimistöö “Kuidas hallitus tekib? Hallituse kahjulikud omadused