Munavalge omlett on ideaalne valguroog. Valguomlett: retseptid

Selles artiklis räägime lihtsast, kergest ja tervislikust roast - valgu omletist. Kuna munavalged praktiliselt ei sisalda rasva ega kolesterooli ning koosnevad massist kasulikud vitamiinid ja mikroelemendid, saab neid kergesti toodeteks liigitada tervisliku toitumise. See roog on suurepärane algus tööpäevale. Järgmisena saate teada, kuidas õigesti ja maitsvalt valguomletti valmistada.

Natuke ajalugu

Esimest korda mainiti omletti Vana-Roomas. Selle linna elanikud segasid piima munade ja meega, seejärel praadisid seda. Kuid sõna "omlett" ise tuli meile prantsuse keel. Prantslased valmistasid selle muna, ingveri ja ürtide segamise teel. Omleti ajalooga võivad aga kiidelda ka teised riigid: Hispaanias nimetatakse sellist rooga “tortillaks” (munad, sibulad, kartulid), Itaalias “fritatta” (itaallased võtavad täidiseks juurvilju, liha ja juustu) , Venemaal on see “drachena” (segatud kaaviariga).

Igal riigil oli oma retsept valgulise omleti valmistamiseks. Üsna raske on täpselt vastata, milline riik on selle roa sünnimaa. Sellegipoolest võib kindlalt väita, et valgu omlett on asendamatu laste, rasedate, sportlaste ja dieedi nr 5 järgijate dieedis, mis hõlmab tavapärase süsivesikute ja valkude tarbimist, vähendades oluliselt süsivesikute ja valkude tarbimist. rasva komponent.

On teada, et kui järgite dieettoitumine Mune on kõige parem tarbida valguga aurutatud omleti kujul. Selle roa aurutamine osutub võimalikult tervislikuks ja õhuliseks. Järgmisena saate teada, kuidas valmistada aurutatud munavalgeomletti.

Klassikaline aurutatud retsept (kasutades topeltboilerit)

Aurutatud roogasid peetakse kõige tervislikumaks. See kuumtöötlus ei jäta tooteid liiga kõrgetele temperatuuridele, mis võimaldab säilitada palju mikroelemente ja vitamiine. Pealegi takistab aurutöötlus inimorganismile ohtlike kantserogeenide teket. Ja loomulikult on sellised toidud madala kalorsusega, kuna neid saab hõlpsasti valmistada ilma õli lisamata.

Dieetvalgu omleti klassikaline retsept sobib kõige paremini topeltkatla jaoks. Enne toiduvalmistamist peate veenduma, et teie käes on värske toode. Muna kvaliteeti kontrollime järgmiselt: pane vette - värske vajub põhja ja toode, mis pole esimene värskus, hakkab vedelikus hõljuma.

Traditsioonilise aurutatud valguomleti valmistamiseks vajate:

• 3 värsket kanamuna;
• 2 tl. võid;
• 200 ml piima;
• näputäis soola.

Küpsetusprotsess

Kõigepealt eraldage valged munakollastest. Kui sa pole selles küsimuses veel ässaks saanud, võid muna ettevaatlikult taldrikuks murda, seejärel lusikaga munakollane sealt välja urgitseda. Lisage valgetele väike kogus soola ja piima. Vahusta need tavalise kahvli või blenderiga korralikult läbi. Valage saadud segu anumasse ja asetage topeltkatlasse. Kümne minuti pärast peaks munavalgeomlett valmis olema.

Kui teil pole aurutit, pole probleemi. Võid valada pannile vett, peale asetada valmis munaseguga väiksem pann, seejärel katta see kaanega. Seega saame sama aurutatud omleti ainult ilma aurutita.

Omlett “lapsepõlveunistus” – pikk ja kohev

See roog sisaldab ainult kahte peamist koostisosa: piima ja mune. Kuid loomulikult saab koka osava käega lihtsat omletiretsepti muuta, lisades oma äranägemise järgi köögivilju ja ürte. Nende hulka kuuluvad kapsas, paprika, roheline hernes, suvikõrvits, tomat, kurk, seller, spinat, petersell, till, basiilik, koriander. Katsetage koostisainetega ja leidke endale ja oma lähedastele parimad maitselahendused! Kuid ärge unustage, et dieedi ajal on parem kasutada neid köögivilju, mis ei suurenda oluliselt tarbitud kalorite hulka.

Kuidas valmistada valgu omletti aeglases pliidis?

Aurutatud roogi saab valmistada mitte ainult köögiviljadest. Soovi korral saate seda pakkuda kana või muu liha, hapukoore, juustu ja mereandidega. Nüüd vaatame paprika ja kanafileega aeglases pliidis valguomleti retsepti. Kanalihal on madal rasvaprotsent ja see sobib seetõttu suurepäraselt kehakaalu langetavate inimeste toitumisse. Kuid kui te ei ole selle linnuga rahul, võite selle alati asendada muu tailihaga, nimelt: veise-, vasika-, küüliku-, hobuselihaga. Kõik need lihatüübid on madala rasvasisaldusega.

Valmistamiseks võtke:

• 6 tükki värsket kana munad;
• 200 ml piima;
• 1 spl võid;
• pool rohelist paprikat;
• 250 grammi kanafilee;
• pipar, ürdid, sool - teie äranägemisel.

Omleti keetmine kanaga

Viil kanafilee väikeste tükkidena. Seejärel hakkame hakkima rohelist paprikat. Seda saab lõigata pikkadeks ribadeks või tükeldada väikesteks kuubikuteks. Järgmisena eraldage munakollased valgetest. Vahusta need blenderis soola ja piimaga. Seejärel määri multikookeri kauss õliga ja aseta sinna kanafilee, jaotades selle ühtlaselt üle kogu ala. Lisage rohelisi ja paprika munasegusse, sega. Valage segu kaussi ja sulgege multikookeri kaas. 15 minutit hiljem on munavalgeomlett valmis!

Kui olete õli kasutamise pärast mures, võite jätta köögikombaini kausi määrimata. Serveerimisel võid rooga kaunistada ürtide ja muude köögiviljadega.

Suvikõrvitsaga

On üldteada, et suvikõrvits on tervislik ja dieetne köögivili. Sellel on kasulik mõju aktiivsusele seedetrakti ja tugevdab südamelihast. Lisaks võib omlett suvikõrvitsaga olla suurepärane hommikusöögivõimalus nii dieedi ajal kui ka igal ajal.

Toiduvalmistamiseks varume järgmisi tooteid:

• 4 asja. värsked munad;
• 200 ml piima;
• 200 grammi suvikõrvitsat;
• sool, ürdid, pipar, õli - valikuline.

Omleti keetmine aurutatud suvikõrvitsaga

Riivi suvikõrvits jämedale riivile. Kui te ei ole selle köögiviljaga rahul, võite selle peeneks riivida. See manipuleerimine võimaldab teil vihatud maitsest lahti saada ja keha saab vahepeal vajaliku osa vitamiine. Eraldage valged munakollastest ja vahustage segistis või kahvliga. Lisa valgetele sool, piim, hakitud ürdid, klopi uuesti läbi. Lisa munasegule suvikõrvits ja sega kõik läbi. Seejärel valage kõik multikookeri kaussi. Omlett peaks küpsema 15-20 minutiga.

Multikeetjat kasutades saab teie hommikusöögiroog ilus ja kohev ning selle valmistamine võtab minimaalselt teie aega.

Proteiiniomlett ahjus brokkoliga

Kui olete huvitatud sellest, kuidas ahjus omletti valmistada, on see retsept just see, mida vajate! Brokkoli sisaldab märkimisväärsel hulgal vitamiine ja mineraalaineid ning aitab võidelda ka vähiga, väljutab toksiine, tugevdab veresooni ja parandab immuunsust. Kahtlemata on sellest retseptist palju kasu.

Meil on vaja:

• 4 värsket kanamuna;
• 4 tl jahu;
• 5 brokoli õisikut;
• 3 spl hapukoort;
• õli, pipar, sool - valikuline.

Brokoliga omleti valmistamine ahjus

Esmalt keeda brokoliõisikuid kaks minutit soolaga maitsestatud vees. Eraldage valged munakollastest ja vahustage need. Lisa hapukoor, jahu, sool ja klopi uuesti korralikult läbi. Määri muffinivormid õliga ja aseta neisse keedetud kapsas. Vala sisse munasegu. Aseta vormid ahju ja küpseta munavalgeomletti 15-20 minutit 200-220 kraadi juures. Tänu erkrohelistele brokoliõisikutele näeb see roog suurepäraselt laual välja. Samuti saab ahjus omletti valmistada ainult valgumassist, ilma lisanditeta.

Mikrolaineahjus

Kõigil on hommikul kiire ja hommikusöögi valmistamiseks on vähe aega. Sellistel juhtudel otsime maksimumi kiired valikud hommikune suupiste, sest selle toidukorra vahelejätmine on kuritegu sinu enda keha vastu. Valides midagi lihtsat, valivad koduperenaised müsli, munaputru või omletiga jogurti. Sel juhul oleme huvitatud valgu omletist mikrolaineahjus, kuna seda on kõige rohkem kiire tee Valmista oma tööpäeva hommikuks tervislik hommikusöök.

Valmistamiseks vajame (kahe inimese põhjal):

• 4 tükki muna;
• 50 ml vett;
• maitseained, ürdid, sool - valikuline.

Omleti keetmine mikrolaineahjus

Kõigepealt tuleb valk munakollastest hoolikalt eraldada. Segage sügavas kausis mikrolaineahi valgud, vesi, sool, lemmikmaitseained. Kui teil on lisaminutit, saate tulevasele omletile anda täiendavat õrnust – seda saab saavutada blenderi abil. Omlett valmib täisvõimsusel kahe minutiga.

Itaalia omlett

Neile, kes ei karda lisada mõnda soolast koostisosa, esitatakse järgmine omleti retsept. Selline roog ületab loomulikult toidupiiranguid, kuid kindlasti pakutakse teile ekstravagantset maitset! Vähemalt korra hommikul võid endale lubada ühe suure kalorsusega roa, ainevahetusprotsessid toimivad ju hommikul paremini ja kindlasti ei lase kaloritel koguneda.

Sellest valgulisest omletist võib saada paljude perenaiste lemmik – seda on lihtne valmistada ja see maitseb hästi! Niisiis, alustame Itaalia traditsioonide kohaselt mikrolaineahjus omletti valmistamist.

Vajame järgmisi tooteid:

• 7 tükki värskeid kanamune;
• poolteist sibulat;
• 1 magus punane pipar;
• 400 grammi kartulit;
• 200 grammi suvikõrvitsat;
• 100 grammi maisi;
• 150 grammi riivjuustu;
• 2 värsket kurki;
• 2 supilusikatäit mis tahes taimeõli;
• jahvatatud must pipar, petersell, sool - valikuline.

Toidu valmistamine mikrolaineahjus

Alustuseks, nagu tavaliselt, eraldage valged munakollastest ja asetage need kõrvale. Koori paprika ja sibul, lõika tükkideks, pane mikrolaineahjukindlasse anumasse, vala taimeõli, katke plaadiga. Seda kõike on vaja küpsetada 4 minutit täisvõimsusel mikrolaineahju. Pärast seda lisa riivitud suvikõrvits, kartul ja mais. Kata taldrikuga ja jätka küpsetamist samal võimsusel veel 8 minutit.

Vahusta munavalged, lisa pipar, sool, maitseained ja pool riivjuustust. Saadame selle segu köögiviljadele, segame kõike ja paneme mikrolaineahju. Peate küpsetama umbes 7 minutit keskmise võimsusega. Puista valmis omlett ülejäänud juustuga, lase jahtuda ja serveeri peale hakitud peterselli.

Seega oleme arvestanud piisava arvuga huvitavaid retsepte valge omlett. Nagu iga roog, mis võimaldab valmistamisel varieeruda, ei piira see teie kujutlusvõimet. Sõltuvalt teie eelistustest saate munavalgete baasil valmistada täiesti ainulaadseid roogasid. Mõnest omleti retseptist võib saada terve pere traditsioon.

Olles õppinud valmistama dieetomletti, pakutakse teile alati maitsvat ja madala kalorsusega hommikusööki, mille aluseks on munad. Roog on kehale väga tervislik, toitev ja rahuldab hästi. Teades erinevaid toiduvalmistamise retsepte, saate iga päev oma peret rõõmustada tuttava omleti uue versiooniga. Lugege, kuidas seda maitsvat valmistada dieetroog.

Kas dieedil on võimalik omletti süüa?

Naised, kes soovivad kaalust alla võtta ja oma figuuri hoolikalt jälgida, ei ole sageli kindlad, kas nad saavad oma menüüsse lisada munatoite. Sellele küsimusele vastamiseks peate mõistma toote koostist. Munad koosnevad valkudest ja rasvadest, vähesest kogusest süsivesikutest ja veest. Ühe keskmise suurusega tüki kalorisisaldus on 157 kcal. Munavalge sisaldab minimaalselt rasva ja süsivesikuid, puudub kolesterool ja muud ained, mille poolest munakollane nii rikas on.

Omleti söömine dieedil on lubatud, eriti kui see on valk. Roog sobib igaks söögikorraks, ka õhtusöögiks. Toiduvalmistamise eelduseks on õige valik kuumtöötlemise meetod. Omletti valmistatakse aurutades, aeglases pliidis, mikrolaineahjus või küpsetades. Pannipraadimine ei tööta eriti hästi. Soovitav on lisada minimaalselt õli või teha ilma selleta.

Mis on dieetomlett

See on munadest või ainult valgest, veest või lõssist valmistatud roa nimi. Dieetomlett on madala kalorsusega toit, mis sobib nii hommiku- kui ka täisväärtuslikuks lõuna- või õhtusöögiks. Ideaalis tuleks seda aurutada, aeglases pliidis või ahjus ning rasvu tuleks kasutada minimaalsetes kogustes. Sõltuvalt retseptist võib dieettoidule lisada köögivilju, puuvilju, juustu ja muid tooteid. Peamine tingimus on, et need on madala kalorsusega.

Kuidas valmistada dieetomletti

Selles protsessis pole absoluutselt midagi keerulist. Esiteks valmistatakse tooted ette. Dieetomleti valmistamiseks vahusta munad kahvli, vispli või mikseriga piima või veega, soola ühtlaseks massiks. See valatakse küpsetusnõusse või praepannile. Samuti on olemas meetodid töötlemiseks aeglases pliidis ja aurus. Eduka dieedi saamiseks pidage meeles mõnda saladust:

1. Proovige lisada vähem õli või kõrvaldada see täielikult.
2. Soola madala kalorsusega omlett peaaegu vahetult enne väljalülitamist ja lisa veidi.
3. Ärge lisage majoneesi ega rikkalikku hapukoort. Kui soovite muuta selle tõeliselt dieediliseks, ärge kasutage midagi muud peale valguse tervislikud köögiviljad ja rohelus.
4. Vältige jahu ja mannaga retsepte. Need koostisained võib asendada väikese koguse kartulitärklisega.
5. Kui teete õhtusöögiks munaputru, ärge tehke neid munakollastega.
6. Mida põhjalikumalt munavalged vahustada, seda kohevam roog tuleb. Kui teete seda halvasti, näeb see välja nagu pannkook.
7. Valmista hommikul omlett, lõika portsjoniteks, pane üks anumasse ja võta tööle kaasa. Sulle pakutakse tervislikku ja toitvat suupistet.

Dieet aurutatud valgu omlett

• Küpsetusaeg: 10-12 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 296 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: isetehtud.

Lastele meeldib aurutatud valguomlett dieedina väga. Konsistents on lihtsalt hämmastav: poorne, õhuline. Selle roa kalorite arv on minimaalne, nii et isegi kõige rangema dieediga saate endale ohutult lubada ühe või kaks portsjonit. Kirjutage oma retseptiraamatusse, kuidas omletti aurutada. Sulle kindlasti meeldib see imeline lihtne eine.

Koostis:

• munad - 4 tk;
• sool - paar näputäis;
• hapukoor - 2 spl. l.;
• või - 20 g;
• minimaalse rasvasisaldusega piim - 125 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Enne auruomleti valmistamist eralda munavalged.
2. Soola need, vala piim ja vahusta korralikult, et moodustuks kohev valge pea.
3. Lisa segamist katkestamata õrnalt hapukoor.
4. Keetke vesi ja valmistage nõud aurusauna jaoks.
5. Määri munapuderile sobiv vorm või kauss võiga ja vala segu sinna.
6. Asetage töödeldav detail vanni ja küpseta 5-7 minutit.
7. Serveeri dieetrooga, kaunistatuna hakitud peterselliga. Soovi korral võid lisada meelepäraseid vürtse.

Munavalge omlett mikrolaineahjus

• Küpsetusaeg: 25 min.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 276 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Valgu omleti võimalus mikrolaineahjus meeldib tõesti inimestele, kes eelistavad kiiret ja tervislik toitumine. Seda on väga lihtne teha. Tomatite sisalduse tõttu retseptis osutuvad munapuder uskumatult maitsvaks, kerge hapukusega. Seda dieetomletti tuleb serveerida kuumalt, kaunistatud värskete ürtidega. Retsept nõuab kõva juustu. Võite kasutada mis tahes, kuid parem on leida parmesan.

Koostis:

• munavalged - 4 tk;
• juust - 50 g;
• piim - 75 ml;
• tomat - 1 väike;
• sool, till.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta munavalged hoolikalt, lisades vähehaaval piima.
2. Kuumuta tomat keeva veega ja eemalda nahk. Lõika väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
3. Haki paar oksa tilli.
4. Lisa hästi lahtiklopitud munasegule tomat ja ürdid. Soola kergelt.
5. Riivi juust jämedalt.
6. Asetage valgusegu 6-8 minutiks keskmise võimsusega mikrolaineahju.
7. Enne serveerimist puista roog üle riivjuustuga.

Valgu omlett ahjus

• Küpsetusaeg: 45 min.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 465 kcal.
• Eesmärk: dieet.
• Köök: Itaalia köök.

Valguomlett ahjus on dieetroog. See on isegi pühadelaual koha vääriline, sest see näeb lihtsalt hämmastav välja. Sellele lisatakse palju värskeid köögivilju, nii et munapuder osutub tõeliseks vitamiiniallikaks. Kui soovid muuta oma toitumise mitte kurnavaks, vaid mitmekülgseks, siis loe, millist omletti teha õhtusöögiks kaalu langetamiseks.

Koostis:

• rohelised herned (külmutatud) - 0,2 kg;
• munad - 12 tk;
• rooskapsas - 260 g;
• sool - 4 näputäis;
• valge sibul - 1 tk;
• petersell - väike hunnik;
• jahvatatud must pipar - 2 näputäis;
• oliiviõli - 4 spl. l.;
• paprika - 2 tk;
• piim - 0,4 l.

Küpsetusmeetod:

1. Peske kõik köögiviljad, kuivatage salvrätikutega. Lõika kapsas pooleks, sibul õhukesteks veerandrõngasteks ja pipar ribadeks.
2. Kuumutage pannil veidi taimeõli. Prae sibulat pehmeks. Paari minuti pärast lisa herned. Hauta kaane all 5 minutit.
3. Postita see Rooskapsas. Sega ja küpseta veel 5 minutit.
4. Vahusta valged soolaga, lisades järk-järgult piima ja lõpuks pipart.
5. Aseta muna-piima segusse hakitud ürdid.
6. Asetage kõik köögiviljad vormi. Vala sisse piima-munasegu.
7. Pane 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 25 minutit.

Dieetomlett aeglases pliidis

• Küpsetusaeg: 35 min.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 195 kcal.
• Köök: Prantsuse.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Aeglases pliidis dieetomletti valmistades pakute endale rikkalikku ja tervislikku hommikusööki. See roog on väga maitsev ja näeb uskumatult isuäratav välja. Aeglases pliidis kerkib munasegu suurepäraselt, muutub kohevaks ja kõrgeks. Retsepti järgi soovitatakse dieetroa sisse panna tomateid, kuid kes nende austaja ei ole, võib kasutada paprikat või suvikõrvitsarõngaid.

Koostis:

• munad - 3 tk;
• pipar, sool;
• piim - 45 ml;
• või - 1 tl;
• tomatid - 1 keskmine;
• basiilik - 30 g;
• feta juust - 30 g.

Küpsetusmeetod:

1. Määri multipann õliga.
2. Peske tomat, kuivatage ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Asetage multikookeri kaussi. Puista peale hakitud basiilik.
3. Lülitage sisse režiim "Fry" ja küpseta köögivilju ja ürte 7-10 minutit avatud kaanega.
4. Klopi munad korralikult lahti, lisades neile järk-järgult piima. Vala saadud segu köögiviljadele ja sega läbi.
5. Sool ja pipar. Lisa riivjuust (juustu võid kätega katki murda).
6. Seadke "Küpsetamine" 20 minutiks. Pärast piiksu eemaldage nõud, pöörates seda suure lameda plaadi abil ümber. Serveeri kuumalt, kaunistatud värskete ürtidega.

Omlett ilma õlita

• Küpsetusaeg: 20 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 315 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kui sul on kodus korralik mittenakkuva pann, saad suurepärase omleti teha ilma õlita. See osutub uskumatult maitsvaks ja ei sisalda rasva, mida kõik kaalust alla võtvad inimesed nii kardavad. Kui soovite retsepti mitmekesistada, võite oma dieettoidule lisada madala rasvasisaldusega juustu ja köögivilju, mis teile meeldivad. Neid munaputru saab serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks.

Koostis:

• munavalged - 6 tk;
• piim - 4 spl. l.;
• sool pipar;
• sooda - näputäis.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta valged vähese soolaga korralikult läbi. Lisage piima järk-järgult, üks supilusikatäis korraga.
2. Lisa segule sooda. Sool ja pipar. Löö korralikult uuesti.
3. Asetage puhas mittenakkuva pann keskmisele kuumusele.
4. Vala peale munasegu ja kata kohe kaanega.
5. Mõne aja pärast vähendage kuumust madalaks. Ärge avage kaant.
6. Küpseta 10-12 minutit. Serveeri hakitud peterselliga üle puistatuna.

Omleti retsept pannil

• Küpsetusaeg: 35 min.
• Portsjonite arv: 4 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 612 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: Euroopa köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Pannil oleva dieetomleti originaalretsepti tasub tähele panna kõik tervisliku madala kalorsusega toidu pooldajad. See roog sobib ideaalselt dieedi hommiku- või lõunasöögiks. See sisaldab köögivilju: sibulat, mustikat, kirsstomatit, paprikat. Kui te sellest loendist midagi ei kasuta, saate selle välja jätta või asendada. Näiteks lapsele rooga tehes lisa ainult tomateid ja ongi kõik.

Koostis:

• munavalged - 16 tk. (või 8 tervet muna);
• pipar, sool;
• spinat - 200 g;
• Jalta sibul - 2 tk;
• kirsstomatid - 8 tk;
• paprika - 2 tk;
• baklažaan - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Loputage kõik köögiviljad külm vesi ja kuivatada. Puhastage need ja lõigake need kõik võrdseteks väikesteks kuubikuteks.
2. Tükelda spinat.
3. Jaga köögiviljasegu kaheks võrdseks pooleks. Prae ühte neist paar minutit kuival pannil.
4. Vahusta valged soolaga kohevaks vahuks. Pipar, võid lisada meelepäraseid maitseaineid.
5. Vala valguvaht röstitud köögiviljadele ja kata kohe.
6. Küpseta madalal kuumusel. Kui mass on peal, laota ettevaatlikult teine ​​pool köögiviljadest.
7. Katke ja küpseta veel paar minutit.
8. Serveeri portsjoniteks lõigates või rulli keerates.

Köögivilja omlett

• Küpsetusaeg: 25 min.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 427 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: Kreeka köök.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Süües hommikusööki koos dieedilise köögiviljaomletiga saad energialaengu ja hea tuju terveks järgmiseks päevaks. See on väga kohev, isuäratav ja meeldib kõigile inimestele, kes armastavad kerget, kuid maitsvat toitu. Need munapuder on valmistatud ahjus, mitte pannil, nii et need sisaldavad minimaalselt kaloreid. Dieetroogadele võib lisada mis tahes vürtse, peaasi, et värskete köögiviljade maitset üle ei tasuks.

Koostis:

• piim - 1 klaas;
• sool, maitseained, pipar;
• munad - 4 tk;
• kõva juust - 200 g;
• porgandid - 2 tk;
• suvikõrvits - 0,4 kg;
• paprika - 2 tk;
• porrulauk - 1 vars;
• brokkoli - 0,4 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Pese köögiviljad ja kuivata. Koori porgand, suvikõrvits ja paprika seemnetest. Lõika kõik köögiviljad ühesuurusteks väikesteks kuubikuteks.
2. Pange kuiv pann tulele. Kui see soojeneb, prae porgandid, suvikõrvits, paprika ja porru ilma õlita läbi oma mahl 5 minutit.
3. Lisa brokkoli. Valage veidi vett ja hautage viis minutit.
4. Tõsta köögiviljad ahjuvormi.
5. Vahusta munad soolaga. Lisa vähehaaval piim. Kui mass muutub kohevaks, piparda ja maitseained.
6. Vala munasegu köögiviljadega pannile.
7. Kuumuta ahi 190 kraadini. Asetage sinna dieetroog ja küpseta veerand tundi. Paar minutit enne väljalülitamist puista üle jämedalt riivitud juustuga.

Omlett kodujuustuga

• Küpsetusaeg: pool tundi.
• Portsjonite arv: 2 inimest.
• Nõu kalorisisaldus: 296 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskus: lihtne.

Kodujuustuga dieetomletti võib isegi lapse dieeti lisada, sest see on valmistatud toodetest, mis on kehale eranditult tervislikud. Praetakse pannil oliiviõli lisamisega, aga kui sinu omal on mittenakkuva kiht, siis ei pea seda üldse määrima. Seda rooga tuleb serveerida kuumalt, koos viilu täisteraleiva ja tassi aromaatse taimeteega.

Koostis:

• munavalged - 6 tk;
• sool, vürtsid;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 0,4 kg;
• oliiviõli - 1 tl;
• till ja petersell - pool kamp;
• roheline sibul - 10 sulge.

Küpsetusmeetod:

1. Pese ja kuivata rohelised ja sibulad.
2. Püreesta valged vähese soolaga kohevaks vahuks. Seda saab teha kahvliga, kuid mugavam on kasutada visplit või mikserit. Lisa kodujuust. Hooaeg.
3. Rohelised sibulad tükelda ja sega muna-kohupiimamassiga.
4. Kuumuta praepann. Pintselda seda vähese oliiviõliga.
5. Vala kohupiima-munasegu pannile ja kata kohe kaanega.
6. Keeda madalal kuumusel 10 minutit. Eemalda tulelt. Hoidke kaane all paar minutit.
7. Serveeri dieetrooga portsjonitena taldrikutele, puista peale hakitud ürte.

Omlett kotis

• Küpsetusaeg: 45 min.
• Portsjonite arv: 1 inimene.
• Nõu kalorisisaldus: 168 kcal.
• Eesmärk: dieet, hommikusöök.
• Köök: isetehtud.
• Valmistamise raskusaste: keskmine.

Huvitavat dieetomletti saate kotis valmistada mitte ainult kodus, vaid ka "põllul". Seda saab hõlpsasti valmistada, kui teil on pott ja tuli. Munapuder väljub õhuliselt, sulades sõna otseses mõttes suus. Küpsetusprotsessis peate kasutama puhtaid paksu tsellofaani kotte, mis pole üldse kahjustatud, vastasel juhul lekib munamass lihtsalt vette.

Koostis:

• munad - 6 tk;
• sool;
• piim - kaks kolmandikku klaasist;
• Hollandi juust - 0,2 kg;
• pipar, sool.

Küpsetusmeetod:

1. Vala veidi üle poole veest suurde kastrulisse ja pane pliidile keema.
2. Vahusta munad soolaga. Kui mass muutub kohevaks ja kaetud vahutava korgiga, hakake järk-järgult piima valama.
3. Riivi juust peeneks. Lisa munasegule ja sega. Lisa soola ja pipart.
4. Koti moodustamiseks asetage kaks kotti sügavale taldrikule või tassile. Vala sisse muna-juustusegu.
5. Koguge ettevaatlikult kottide servad kokku, siduge need elastse riba või lihtsalt sõlmega.
6. Asetage toorik keevasse vette ja keetke 20-30 minutit.

Video: kuidas teha auruomletti

Omlett on traditsiooniline hommikuroog ja kergesti seeditava valgu allikas. See on universaalne, sest seda saab serveerida nii hommiku- kui õhtusöögiks. Eriti hea on auruomlett. See on tervislikum kui õlis praetud, lisaks on see üllatavalt õrna tekstuuri ja erilise maitsega. Pole juhus, et see muna-piimaroa versioon sisaldub terapeutilises ja dieedilises toitumiskavas, aga ka väikelaste toitumises.

Aurutatud omlett on maitsev nii eraldi kui ka koos teiste koostisosadega. Need, kes ei karda lisakaloreid, võivad seda valmistada singi, juustu ja peekoniga. Lapsed ja inimesed, kes vajavad madala kalorsusega dieettoitumist, peaksid õppima valmistama auruomletti köögiviljade, ürtide, kodujuustu, kliide, hapukoore, jahu ja roheliste hernestega.

Auruomlett - toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Klassikalise omleti puhul on õige proportsioonide kombinatsioon väga oluline. Ideaalis peaks munade ja piima mass olema sama. Enne koore purustamist tuleb muna põhjalikult pesta jooksva külma veega, et vältida mustuseosakeste ja sulgede sisenemist.

Munade ja piima segamisel on oluline saavutada täiesti homogeenne konsistents. Sel juhul saate selle kõige õrnema roa, mida jumaldavad väikesed lapsed ja kõhuhaiguste all kannatavad inimesed.

Kanamunade asemel võite kasutada vutimune. Sel juhul asendab neli vutimuna ühe tavalise kanamuna. Kui roog valmistatakse lapsele, on oluline jälgida, et laps ei oleks munavalge suhtes allergiline.

Omleti aurutamiseks on mugav kasutada vastava funktsiooniga topeltboilerit või multikeetjat. Kui köögis selliseid seadmeid pole, saab need edukalt välja vahetada veevann.

Klassikaline auruomlett topeltkatlas

Kahe portsjoni traditsioonilise aurutatud omleti valmistamiseks võite kasutada nelja kuni viit muna. Auruti abil on lihtne valmistada. Te ei pea protsessi jälgima, midagi ei põle.

Koostis:

viis C1 klassi muna (keskmine-suur);

Klaas piima;

Soola maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Pese munad ja murra need ettevaatlikult kaussi.

Sega kahvliga läbi.

Vala vähehaaval õhukese joana sisse piim, mitte vispeldades, vaid koostisosi segades.

Lisage soola ja segage uuesti.

Valage muna-piimasegu auruti anumasse.

Lülitage seade kahekümneks minutiks sisse.

Tõsta valmis omlett taldrikutele ja serveeri.

Aurutage omlett veevannis

Lihtne ja mugav viis valmista aurutatud omlett ilma aurutita – kasuta keeva veega anumat. Roa valmistamiseks on kaks võimalust, saate valida endale sobivaima.

Koostis:

Neli muna;

Osaline klaas piima;

Natuke soola.

Küpsetusmeetod:

Esimese meetodi jaoks vajate lameda põhjaga kurni. Peate valima sellise läbimõõduga panni, et saaksite selle kindlalt paigaldada.

Vala pannile vett nii, et see kurna põhja ei ulatuks.

Valmista omlettisegu eelmises retseptis kirjeldatud viisil.

Asetage anum seguga kurni ja katke struktuur tihedalt kaanega.

Aurutage omlett valmis. Segu pakseneb kümne kuni viieteistkümne minutiga.

Teine meetod on veelgi lihtsam. Peate valama pannile vett nii, et see ulatuks pooleni anumast, milles omletti küpsetatakse. Jääb üle vaid pann kaanega sulgeda ja segu madalal kuumusel valmis keeta.

Valguauru omlett “Dietaarne”

Ainult valkudest valmistatud omlett on erilise toiduväärtusega. Seda on ette nähtud maohaiguste, soolehäirete korral ja seda valmistatakse vee või kooritud piimaga. Seda munarooga võib tarbida, kui teil on kõrge kolesteroolitase. Koostisosade kogus on märgitud portsjoni kohta.

Koostis:

Kolm munavalged;

Klaas külma vett või madala rasvasisaldusega piima;

Pannile teelusikatäis võid;

Küpsetusmeetod:

Kuivatage korralikult pestud munad puhta salvrätikuga.

Eraldage valged.

Vahusta need näpuotsatäie soolaga.

Lisa ettevaatlikult vesi või lõss ja klopi uuesti läbi.

Määri omletivorm õliga.

Vala sisse piima-valgu segu.

Küpseta topeltkatlas või auruta potis, kuni segu pakseneb (umbes viisteist minutit).

Auruomlett “Jahu hakitud”

Sel viisil valmistatud omlett on tihedam kui klassikaline. Jahu võimaldab piimaga lahtiklopitud munadel oma kuju paremini hoida. Roa võib lisada maohaiguste toitumiskavasse.

Koostis:

Neli muna (kahe portsjoni jaoks);

160 ml piima;

Kaks supilusikatäit valget jahu;

teelusikatäis võid.

Küpsetusmeetod:

Sega munad, sool ja pool piimast.

Valmista klassikaline auruomlett, nagu eespool kirjeldatud.

Jahuta omlett ja tükelda noaga.

Sega ülejäänud piim jahuga, purusta tükid.

Asetage madalale kuumusele ja keetke kaste.

Kui see veidi pakseneb, lisa või ja omletiribad.

Serveeri kohe.

Auruta omlett aeglases pliidis

Retsept on kasulik, kui multikeetjal on topeltboileri funktsioon. Seda aurutatud omletti on väga kiire ja lihtne valmistada.

Koostis:

viis muna;

kakssada milliliitrit piima;

teelusikatäis võid;

Natuke soola.

Küpsetusmeetod:

Klopi saumikseriga või mikseriga lahti korralikult pestud munad.

Lisa sool ja klopi uuesti läbi.

Valage piim ja vahustage 15-20 sekundit.

Katke anum auruomleti valmistamiseks võitükiga.

Valage multikookeri kaussi vesi.

Asetage anum omletiga grillile ja küpsetage topeltboileri režiimil kakskümmend minutit.

Kui omlett pole paksenenud, lülitage seade veel kümneks minutiks sisse.

Omletimuffinid juustuga

Kui perenaisel on munavalgeid alles, saab neist valmistada maitsvaid ja väga rammusaid juustuga muffineid. Vormides aurutatud omlett ei osutu mitte ainult maitsvaks, vaid ka ebatavaliseks, mis tähendab, et see meeldib lastele kindlasti.

Koostis:

Kolm munavalget;

Kolm supilusikatäit piima;

Näputäis soola;

Tükk võid vormi jaoks;

Kakskümmend grammi juustu.

Küpsetusmeetod:

Vahusta valged soola ja piimaga.

Määri muffinivormid õliga.

Vala omlett vormidesse.

Asetage tulevased "muffinid" auruti riiulile.

Lase omletil paarkümmend minutit aurutada.

Kuni segu pakseneb, riivi juust.

Eemalda omlett vormidest.

Puista peale juustupuru.

Aurutatud omlett brokkoli ja hapukoorega

Tervislikud köögiviljad sobivad hästi omletiga. Kui laps ei taha brokolit süüa, võite pakkuda talle midagi ebatavalist ja väga maitsev kombinatsioon pehme kapsas ja pehme aurutatud omlett. Vaja läheb portsjonitena jaotatud küpsetuspanne.

Koostis:

Kolm suurt brokoli õisikut;

kaks muna;

Supilusikatäis valget jahu;

Kaks supilusikatäit hapukoort;

Natuke paprikat, pipart ja soola.

Küpsetusmeetod

Vahusta munad soolaga, kuni tekivad õhumullid.

Lisa hapukoor ja jahu, sega korralikult läbi. Kui see osutub liiga paksuks, võite seda lahjendada 2-3 spl piima või veega.

Lisa maitse järgi soola, pipart, paprikat ja muid vürtse.

Jaga brokoliõisikud väikesteks tükkideks ja kalla peale keev vesi.

Viie minuti pärast kurna keeduvesi ja haki kapsas noaga võimalikult peeneks.

Aseta kapsas serveerimisvormide põhja.

Valage muna-jahu segu, täites kaks kolmandikku mahust.

Aurutage omletti topeltkatlas viisteist minutit.

Auruomlett seentega

Hommikumenüü mitmekesistamiseks võid valmistada rammusa auruomleti seentega. lõhnav, maitsev roog annab sulle tuju heaks ja annab energiat terveks päevaks. Lisaks võib see lihtsalt õhtusööki asendada.

Koostis:

kolm muna;

Supilusikatäis maisijahu;

Kolm šampinjonit;

Kolm lusikatäit rohelisi herneid;

Supilusikatäis sojakastet;

pool klaasi vett;

Väikesed porgandid.

Küpsetusmeetod

Pese seened ja haki peeneks.

Koori porgandid ja lõika väga väikesteks kuubikuteks.

Pane seened ja porgandid kümneks minutiks aurutisse või sõela keeva vee peale.

Klopi lahti munad ja vesi, lisa sojakaste ja maisijahu, klopi kõik uuesti läbi.

Tõsta seened ja porgandid omletivormi, lisa rohelised herned.

Vala munasegu kõige peale.

Aurutage omletti pool tundi.

Auruomlett tomatite ja juustuga

Mahlane vürtsikas roog - aurutatud omlett tomatitega. See võib aidata madala kalorsusega dieedi järgimisel. Veidi kõrge kalorsusega juustu ei tee figuurile haiget.

Koostis:

kaks muna;

Kolmandik klaasi piima;

Üks tomat;

Tükk juustu.

Küpsetusmeetod

Lõika värsked, pestud ja hästi kuivatatud tomatid viiludeks.

Riivi peenele riivile tükk juustu.

Klopi munad piima ja soolaga ühtlaseks vahuks.

Asetage tomatid keedunõusse ja valage muna-piimasegu hulka.

Küpseta kakskümmend minutit topeltkatlas või auruta pool tundi pannil.

Serveeri, puista peale soovi korral värskeid peeneks hakitud ürte.

Klassikalise muna ja piima kombinatsiooni saamiseks omleti jaoks võite kasutada poolikut koort mõõdupulgana. Proportsioone on lihtne meeles pidada: ühe muna jaoks võtke kaks piimaga täidetud poolikut.

Te ei saa mune piimaga lahti lüüa ja jätta hilisemaks. Omlett ei tule kohev. Seetõttu peate selle valmistama kohe pärast munasegu kloppimist.

Kui omletti lisada liiga palju lisaaineid (seened, sink jne), ei tule see kohev.

Et omlett maha ei kukuks, on oluline järgida reeglit: ära ava kaant enne, kui segu pakseneb, ja veel viis minutit pärast valmimist. Temperatuuri järsk muutus põhjustab languse.

Kui teil on laktoositalumatus, võib omletti keeta vees.

Auruomlett sisaldab palju B-vitamiine, A- ja D-vitamiini ning on ka väga kasulik materjal: seleen, kaltsium, kaalium, letsitiin, luteiin, raud. Kui tarbite seda rooga regulaarselt, on teie juuksed ja küüned alati ideaalses seisukorras, peavalud kaovad ning närvi- ja immuunsüsteem tugevneb.

See aurutatud valguomleti retsept on sama lihtne kui ideaalne hommikusöögiks või kerge õhtusöök. 1. Vahusta valged sügavas kausis näpuotsatäie soolaga. 2. Pese brokkoli, eemalda varred ja jaga õisikud väikesteks viiludeks.

Võite kasutada ka külmutatud brokolit. 3. paprika peske, kuivatage, eemaldage seemned ja saba. Lõika väikesteks tükkideks. 4. Pese värsked ürdid (see võib olla petersell, till, sibul või spinat), kuivata ja haki peeneks. 5.

Lisage köögiviljad valgetele, segades hoolikalt. 6. Riivi juust peenele riivile ja lisa munadele. 7. Pipar maitse järgi. 8. Vala omlett aurutamispannile (riisi aurutamiseks mõeldud kausi võid vooderdada näiteks toidukilega).

Kui kodus aurutatud valguomlett on valmis, peate selle ettevaatlikult vormist eemaldama ja kohe lauale serveerima. Soovi korral võid peale lisada väikese tüki võid ja puista peale juustu.

Dieedi retsept lastele

See roog sobib suurepäraselt pere noorimatele liikmetele ja neile, kes kaalust alla võtavad. Koostis: peotäis erinevaid külmutatud köögivilju, 3 tk. kanamunad, 130 ml lõssi, näpuotsaga meresoola. Allpool kirjeldatakse, kuidas mikrolaineahjus maitsvat omletti valmistada.

1. Toored munad loksutatakse heleda vahuni. Lõpetamata kahvli või vispliga töötamist, peate valama piima ja lisama meresoola.
2. Köögiviljasegu valatakse sobivasse klaasnõusse.
3. Kõige peale valatakse munapõhi. Seadme täisvõimsusel valmib roog 8-9 minutiga.

Võite võtta mis tahes köögivilju, välja arvatud kartul.

Pankreatiidi auruomleti valmistamise retseptid ja meetodid

On toite, mida iga päev ei ole võimalust ega soovi valmistada. Ja on neid, mida oleme valmis sööma peaaegu iga päev ja millest me kunagi ei tüdine. Peatugem sellistel roogadel seoses dieediga nr 5.

Auru omlett

Klassikalise krõbeda praemuna asemel hommikusöögiks pakub tabel number viis meile aurutatud mune. Esimese 2 nädala jooksul pärast haiguse ägenemist või pärast maksaoperatsiooni, sapipõie, kõhunääre, peaksite retsepti jaoks kasutama ainult munavalget. Või terved vutimunad. Pärast rasket perioodi võite 24 tunni jooksul tarbida mitte rohkem kui 1 munakollane.

Nii valmib aurutatud valguomlett. Jagame muna "fraktsioonideks", kasutades perekonna pärandit - kuproniklist lusikat. Lihtne sobib ka. Võtame valge, munakollase saab siis tavalise omleti kujul oma perele sööta. Niisiis, valk.

Klopi läbi, lisa paar tera soola ja aseta segu kooritud piimaga kahekordse katla kaussi. Küpsetamine võtab aega 20 minutit. Saate seda süüa koos ürtidega - petersell, koriander, till ei ole vastunäidustatud. Kellele meeldib kuumalt ja haududa ilma piprata, soovitame vahustamise käigus vahustada piima-munamassi hulka muskaatpähklipulbrit.

Kana vorstid

Poest ostmine pole meie meetod, sest kõik tabelinumbri 5% retseptid põhinevad tuntud ja end tõestanud toodetel. Ja selles, mis on toodetud Enski tehases vorstitoode Võite kohata sellist uskumatut asja nagu "toorrasv". Tead, aga see on seapekk. Neile, kellel on haige maks, sapikivid – see on nagu surm.

Seega ostame õrnroosa filee ja jahvatame selle hakklihaks. Samal ajal löö tassi paar muna (vaja on vaja valgeid, või terveid vutimune), sega vürtsidega - pune, asafoetida, muskaatpähkel - ja mannaga, et see paisuks.

Köögiviljasupp

Ka köögiviljapuljong võib olla hämmastavalt maitsev. Esmalt viska hakitud kapsas ja pool kartulit kuumale põletile liitrisesse kastrulisse vette. Hauta porgand koos asafoetidaga pannil. Võib valmistada sojakastmega.

Vala porganditele vutimunad ja sega läbi. Lisa kõik keevale supile. Serveerimisel on lubatud rohelised ja madala rasvasisaldusega hapukoor. Ja ka maitsvad kanalihapallid riisiga (filee, maitseained, riis, vutimuna).

Lihapasteet

Võite seda panna rukkidieetleivale ja sellest saab imeline maitsev võileib. Pasteet valmib kõige lihtsamal viisil. Võtke kanarinda, küülikut või kalkunit, 800 grammi, pune, muskaatpähkel, asafoetida, ürte ja 50 grammi võid.

Tuletan meelde, et võid võib kasutada, aga vähehaaval. Sa ei hakka kohe sööma ja ära sööma kõiki 800 grammi pasteeti, mis sisaldab 50 grammi võid, eks? Ja vaja on ka madala rasvasisaldusega juustu. Blenderda see kõik korralikult läbi (või on sulanud) ja ongi valmis.

Kaerahelbepuder, kuninglik

KOHTA! Kaerahelbed on kõhutäit toit, mis sobib ideaalselt kõigile haigetele inimestele. Tabeli 5 menüüs saate seda süüa sadade kaupa erinevad retseptid. Magus, suhkru ja kooritud piimaga - saadaval, rosinate ja kuivatatud aprikoosidega ploomidega - võimalik, meega - palun!

Ja kui kaerahelbed pärast keetmist püreeks jahvatada ja kaneeliga üle puistata, tulebki šoti versioon. Vahelduse huvides lisa täiteaineid nagu kondenspiim, vahtrasiirup, puuviljad ja marjad, moos, marmelaad, moos.

Ja kompott

Ilma temata - mitte kuhugi. Keeda kõike magusat ja puuviljadest saadavat 10 minutit keevas vees ja naudi. Keedetud pirnid, küdoonia, õunad, kompotiviinamarjad - magustoiduks.

Oled 5. dieedi alistanud, igapäevaste roogade retseptid ei tekita küsimusi, aga kas valu ikka vaevab? Tõenäoliselt sellepärast, et sa pole jälle oma dieeti järginud. See on oluline maksa- ja sapipõiehaiguste korral, kuna sapp tekib 3-4 tunniga ja kui tal puudub juurdepääs toidule, algavad krambid.

Head isu!

100 grammi lihaga aurutatud omleti kalorisisaldus - 155,81 kcal

Nõu toiteväärtus ja keemiline koostis 100 g toote kohta:

• valgud - 13,82 g
• rasvad - 10,95 g
• süsivesikud - 2,39 g
• B1 - 0 mg
• B2 - 0 mg
• C - 0 mg
• Ca - 0 mg
• Fe - 0 mg

Maitsva dieetmunaomleti retsepte on palju, igaüks leiab oma versiooni. Kaasas järgmised retseptid Sool pole märgitud, seda tuleks maitse järgi lisada.

Valgu aur

IN see retsept Kasutatakse ainult valke.

Tooted:

• muna - 2 tk;
• piim 1% – 120 ml;
• või - 5 g.

Tegevused:

1. Murra munad, eralda valged.
2. Sega need piimaga.
3. Määri keedunõu põhi ja seinad võiga.
4. Vala sinna munad ja piim.
5. Aseta 10-15 minutiks aurutisse.

Kalorite sisaldus: 91 kcal.

Praepannil

Kavandatud retsept ütleb, kuidas roogi praepannil küpsetada.

Tooted:

• munad - 3 tk;
• piim 1% - 3 spl;
• värsked hakitud rohelised - näputäis.

Tegevused:

1. Murra munad, eralda valged.
2. Sega need piimaga.
3. Lisa omletisegule rohelised.
4. Kuumuta pann hästi.
5. Vala sellele munavalged ja piim ning sulge kaas.
6. Vähendage pliidi temperatuuri.
7. Prae 5-7 minutit.

Kalorite sisaldus: 55 kcal.

Lopsakas

Tooted:

• munad - 2 tk;
• või - 5 g;
• piim 1% - 4 spl.

Tegevused:

1. Sega munad piimaga.
2. Vala sinna munad ja piim ning sulge tihedalt.
3. Alanda pliidi temperatuur keskmisele, hauta rooga veel 2-3 minutit (omlett hakkab paksenema).
4. Alanda kuumust ja küpseta kuni valmis (veel 4-5 minutit).

Kalorite sisaldus: 208 kcal.

Ahjus

Kavandatud retsept valmistatakse ahjus ja nagu fotol näha, osutub roog sama ilusaks kui pannil.

Tooted:

• munad - 3 tk;
• piim 1% - 1 spl.

Tegevused:

1. Klopi munad piimaga lahti.
2. Kuumuta ahi 180 kraadini.
3. Vala muna-piimasegu keedunõusse.
4. Aseta 20 minutiks ahju.

Kalorite sisaldus: 280 kcal.

Ilma piimata

Tooted:

• munad - 2 tk;
• kodujuust 1,8-2% – 50 g;
• või - 5 g.

Tegevused:

1. Sega munad ühtlaseks massiks.
2. Lisa neile kodujuust, sega kahvliga korralikult läbi.
3. Kuumuta pann, määri õliga.
4. Vala sinna munad ja kodujuust.
5. Sulgege pann 3 minutiks tihedalt, lülitage pliit välja.
6. Jäta omlett mitmeks minutiks kaane alla tahenema.

Kalorite sisaldus: 241 kcal.

Köögiviljadega

See valik ütleb teile, kuidas valmistada maitsvat ja tervislik roog köögiviljadega.

Tegevused:

1. Pese ja lõika köögiviljad tükkideks.
2. Hautage köögivilju pannil või hautage kahes katlas, kuni need vabastavad vee.
3. Sega munad piimaga.
4. Haki rohelised peeneks ja lisa omletisegule.
5. Kuumuta pann, määri õliga.
6. Asetage köögiviljad (ilma vedelikuta) pannile.
7. Vala sisse muna-piimasegu ja sule kaanega.
8. Vähendage pliidi temperatuuri.
9. Prae 5-7 minutit.

Pankreatiidi auruomletti saab valmistada mitmel viisil. Roa koostisosad on samad: valgud, veidi soola ja piima. Kuid toiduvalmistamise meetodid võivad erineda. Auruomletti saab valmistada:

• aurulaevas;
• aeglases pliidis;
• veevannis;
• kastrulis kilekotti kasutades;
• ahjus.

Olenemata valitud meetodist on omleti valmistamise retsept järgmine:

• võta 2 muna;
• eraldage valged munakollastest;
• klopi valged mikseriga vahu tekkeni (võid kasutada visplit või lihtsalt kahvlit);
• lisage veidi soola;
• vala sisse 2 supilusikatäit piima;
• sega hästi.

Edasine oleneb valitud toiduvalmistamisviisist. Kui valmistate pankreatiidi jaoks multikeetmis omletti, kasutage režiimi "Aurutamine" või "Küpsetamine". Esimesel juhul valatakse kaussi vesi ja asetatakse rest, millele asetatakse anum munaseguga.

Kui valmistate omletti topeltkatlas, valage valgusegu kuumakindlasse anumasse ja asetage see köögimasinasse. Ühe roa küpsetusaeg on olenevalt paksusest 15-20 minutit.

esmaspäev

• Hommikusöök: kaerahelbed rosinatega, jaanileivajook
• Teine hommikusöök: keedetud õun, kuivad küpsised ("Leningradskoje", 2 tk.)
• Õhtusöök: köögiviljasupp Koos kana lihapallid, mõned nuudlid
• Pärastlõunane suupiste: madala rasvasisaldusega kodujuustu smuuti
• Õhtusöök: auruomlett, leib
• Teine õhtusöök: kodujuust õunamoosiga

• Hommikusöök: kaerahelbed virsikutega
• Teine hommikusöök: kuivatatud banaanid, 4 tk.
• Lõunasöök: kanafilee koos köögiviljade segu
• Pärastlõunane suupiste: acidophilus, tükk saia
• Õhtusöök: kodujuustupasteet, keedetud muna
• Teine õhtusöök: klaas keefirit (suvel maasikatega)

• Hommikusöök: kaerahelbed kondenspiimaga
• Teine hommikusöök: muffin kuivatatud aprikoosidega
• Lõunasöök: laisk pelmeenid
• Pärastlõunane suupiste: kodune kanavorstivõileib
• Õhtusöök: porgandipüree aurutatud kalaga
• Teine õhtusöök: keefirismuuti pirniga

• Hommikusöök: kaerahelbed kuivatatud aprikoosidega
• Teine hommikusöök: keefiri ümbrik kodujuustuga
• Lõunasöök: oder koos kanahakkliha
• Pärastlõunane suupiste: puuviljajook, smuuti või acidophilus
• Õhtusöök: köögiviljasupp
• Teine õhtusöök: kodujuust moosiga

• Hommikusöök: kaerahelbed koos maasikamoos
• Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog
• Lõunasöök: küpsetatud kana rinnad kartulitega
• Pärastlõunane suupiste: õun
• Õhtusöök: juustukoogid
• Teine õhtusöök: puuviljapüree suhkruga.

• Hommikusöök: kaerahelbed omatehtud marmelaadiga
• Teine hommikusöök: kodujuustu pajaroog rosinatega
• Lõunasöök: kuskuss, keedetud "a la" pilaf
• Pärastlõunane suupiste: 2 kiivit
• Õhtusöök: sushi lahja kala ja kurgiga
• Teine õhtusöök: laste puuviljapüree

pühapäev

• Hommikusöök: kaerahelbed vahukommidega
• Teine hommikusöök: auruomlett
• Lõunasöök: kanakapsa rullid
• Pärastlõunane suupiste: kurgisalat
• Õhtusöök: kodujuustu pajaroog
• Teine õhtusöök: kirsi-keefiri smuuti

Dieet number 5 aitab sind kindlasti. Ja te ei pea muretsema raskete, ärritavate toitude söömise ebameeldivate tagajärgede pärast, nagu kõhulahtisus, iiveldus, kõrvetised ja kõhupuhitus. Peaasi on järgida põhimõtteid, osta ja süüa õiged tooted vähendatud rasvasisaldusega ning maksa ja sapipõiega saab kõik korda!

Kui seisate silmitsi olukorraga, kus on vajalik leebe dieet, siis üheks ihaldatuimaks toiduks on teie jaoks aurutatud munavalgeomlett. Kõige parem on seda süüa koos tatrapudruga vees ilma õlita – siis saad osa aminohappeid, inimesele vajalik söögikordade jaoks.

Koostis:

• 3 munavalget
• 50 milliliitrit vett
• näputäis soola
• või - 10 grammi
• 1 väike suvikõrvits

Vahusta valged vispliga tugevaks vahuks, lisa vesi ja sool. Määri väike klaas- või keraamiline nõu õliga ja lase topeltkatlas küpseda mitte rohkem kui 15 minutit. Valgu mass peaks paksenema.

Kui teie vorm osutub sügavaks, tuleb omletti perioodiliselt segada. Pärast ettenähtud aja möödumist asetage kuumale roale väike võikuubik, mis sulab koheselt ja annab teie omletile erilise õrnuse ja kreemja aroomi.

Kui soovid kohevat ja õhulist valguomletti, siis proovi seda aurutada. Seda aurutatud dieetomletti nimetatakse selle kõrge valgusisalduse tõttu sageli spordiomlettiks. Samuti soovitavad arstid seda konkreetset omletiretsepti seedetrakti haigustega inimestele, kes peavad kinni dieeditabelist nr 5.

Sa vajad:

• 4 muna. Eraldage valged munakollastest. Selles retseptis kasutame ainult valgeid.
• 3 spl piima või vett
• Sool ja vürtsid.

Vahusta valged, lisa piim ja sool. Vala omlett aurutamisnõusse ja küpseta 10 minutit. Kui teil pole topeltboilerit, võite omleti küpsetada veevannis, kasutades kurni ja mis tahes silikoonist küpsetusvorme.

Dieet-PP muffinid - 6 retsepti

• 4 oravat;
• Sool ja vürtsid maitse järgi.

Vahusta munavalged, lisa sool, lisa maitseained ja vala munavalgesegu kotti. Ohutuse tagamiseks pange peale teine ​​kott ja kastke see keevasse vette. Küpseta 20-25 minutit, seejärel eemalda, lõika kott ettevaatlikult läbi ja lase aurul väljuda. Seda dieetomletti sobib hästi serveerida ürtidega.

PP-omlett köögiviljadega on suurepärane roog, mida saab valmistada mitte ainult hommikusöögiks. Tänu tervislike köögiviljade lisamisele rahuldab see omlett suurepäraselt näljatunde, mistõttu valmistatakse seda õhtusöögiks. Kuidas valmistada dieetomletti köögiviljadega:

• 3 muna. Eraldage valged munakollastest. Kasutame jällegi ainult ühte munakollast ja kolme valget.
• 50 grammi rohelisi ube. Need oad sisaldavad minimaalselt kaloreid, kuid maksimaalselt kiudaineid, mis sobivad ideaalselt kaalu langetamiseks.
• 50 grammi seeni. Need sisaldavad ka minimaalselt kaloreid, kuid täidavad suurepäraselt.
• 50 grammi rohelisi herneid. Kui teil pole värsket, võite kasutada külmutatud.
• Paar lusikatäit piima või vett.
• soola.

Küpsetame praepannil omleti köögiviljadega. Kõigepealt prae köögiviljad kergelt läbi oliiviõli. Kui köögiviljad on peaaegu valmis, vala need lahtiklopitud munadega. Kata kaanega ja keeda tasasel tulel 5-7 minutit.

Veel üks kõigi kaalulangetajate lemmikroog on dieetomlett tomatitega. See omlett sisaldab väga vähe kaloreid, kuid see rahuldab suurepäraselt näljatunde.

• 1 keskmine tomat. Põhimõtteliselt võite kasutada mis tahes tomateid, kuid eelistage lihavamaid sorte. Seda omletti saab teha kirsstomatitega.
• 3 oravat. Selles retseptis kasutame ainult valke, et hoida kaloreid võimalikult madalal.
• sool;
• Kõik rohelised. Rohelise sibula suled sobivad ideaalselt.
• 1 tl oliiviõli.