Ako si vyrobiť nápoj z citrónovej trávy doma. Domáci citrónový nápoj: recept. S citrónovou kôrou

Limonáda doma z citrónov sa pripravuje z ovocia, cukru a vody. Ak je to žiaduce, okrem citrónu môžete do nápoja pridať ďalšie zložky - med, zázvor, mätu, estragón, ako aj iné ovocie, bobule a dokonca aj zeleninu.

Najdôležitejšie je poznať princíp prípravy a pomer základných surovín. Povedzme si o tom hneď teraz.

Je jasné, že hlavnými zložkami domácej limonády sú voda, citróny a cukor. Ako doplnky alebo dokonca náhrady za citrón si môžete vziať iné citrusové plody, konkrétne limetku. Ale s limetkou musíte byť opatrnejší, pretože je asi 2-krát kyslejšia ako citrón: preto ju musíte dávať v menšom množstve.

A nápoj môže byť doplnený o rôzne ovocie alebo bobule:

• jablká;
• broskyne;
• kiwi;
• Jahoda;
• vodný melón atď.

Pre chuť je užitočné pridať niekoľko listov. Hotový nápoj môžu ozdobiť aj pri podávaní.

Samozrejme je dôležité zvoliť správny pomer surovín, pretože každý má iné chute. A okrem toho asi budú chcieť limonádu vyskúšať deti, pre ktoré je lepšie pripraviť menej nasýtený nápoj, pretože kyselina citrónováškodlivé pre žalúdok a iné tráviace orgány.

Tu je tabuľka pomerov pre rôzne prípady- koľko citrónu, vody a cukru treba prijať na pohár, liter a iné objemy nápoja. Samozrejme, uvedené hodnoty môžu slúžiť len ako vodítko - množstvo citrónov a cukru je možné meniť v jednom aj v druhom smere.

PRE MLADŠÍCH

Deťom tiež nebude prekážať dopriať si limonádu, no vynára sa najdôležitejšia otázka – v akom veku môžu dostať aj domáci nápoj. Citrusové plody sú veľmi užitočné pre deti a dospelých, ale obsahujú pomerne veľa kyselín. Preto ich môžete začať podávať až od 9-12 mesiacov.

Je dôležité zvážiť, že dieťa môže byť alergické aj na citrusové plody - všetko je individuálne. Nápoj pre najmenších by samozrejme nemal byť ani príliš kyslý, ani príliš sladký a už vôbec nie sýtený.

recept na limonádu pre deti

Na prípravu limonády pre deti doma potrebujeme na 4 šálky nápoja:

• 3/4 šálky práškového cukru
• 1 šálka vriacej vody
• 1 šálka citrónovej šťavy (z cca 5 citrónov)
• 1-2 šálky studená voda.

Ako budeme variť:

1. Nasypte práškový cukor do nádoby a nalejte do nej vriacu vodu (pre bezpečnosť je lepšie to urobiť pre dospelých).
2. Miešajte, aby sa cukor vo vode úplne rozpustil. Nádobu s cukrovým sirupom vložte do chladničky, aby vychladla. Ak chcete proces urýchliť, môžete do džbánu pridať ľad.
3. Kým cukrový sirup chladne, stlačte citrónová šťava. Na prípravu jednej šálky citrónovej šťavy je potrebných asi päť alebo šesť citrónov.
4. Čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu preceďte do džbánu s chladeným cukrovým sirupom. Podľa chuti pridajte jednu až dve šálky studenej vody a premiešajte.
5. Doplňte svoju limonádu plátkami citróna, lístkami mäty, lupienkami ruží alebo peknými slamkami a užívajte si!

Ako si vyrobiť limonádu doma: 2 spôsoby varenia

Schéma výroby limonády je veľmi jednoduchá - musíte olúpať citrusové plody, nechať ich na kulinárske alebo domáce účely, zmiešať s cukrom a vodou. Tento jednoduchý trik však v sebe skrýva svoje vlastné triky, vďaka ktorým je domáca limonáda taká chutná a voňavá.

Najprv musíte na varenie zvoliť jednu z dvoch metód:

1. Horúce- plátky citróna (možno aj so šupkou, ale bez jadierok) varíme v hrnci do varu a 5 minút po ňom. Potom sa spoja s cukrovým sirupom, ktorý je najlepšie variť samostatne v inej nádobe. Zmes sa prefiltruje, ochladí a podáva s mätou alebo bez nej.
2. Chladný- v tomto prípade sa citrusy úplne vyčistia, získa sa z nich šťava, ktorá sa zriedi vodou a cukrom. Opäť je možné nápoj ďalej chladiť v chladničke. A namiesto obyčajnej vody môžete použiť perlivú vodu.

Výhodou prvej metódy je, že limonáda z citrónov je nasýtenejšia, voňavejšia. Faktom je, že esenciálne oleje, ktoré poskytujú veľmi citrusovú vôňu, sa nachádzajú hlavne v kôre.

A obsahuje aj hlavnú zásobu vitamínov. Aj keď aj v druhom prípade môže byť kôra ponechaná - hlavnou vecou je odstrániť kosti.

Okrem toho studený spôsob vám umožní získať nápoj za pár minút. To sa hodí najmä v lete, keď sa chcete rýchlo schladiť osviežujúcou domácou limonádou. Preto, ak je čas, je lepšie použiť horúcu metódu, ale ak nie, postačí studená.

Horúca domáca limonáda: Recept krok za krokom

Predpokladajme, že pripravujeme limonádu pre rodinu – nech skončíme pri 15 pohároch hotového nápoja, t.j. 3-litrová nádoba (tabuľka pomerov pre ostatné prípady je uvedená vyššie). Potom, na výrobu domácej limonády s citrónom a mätou, potrebujeme tieto ingrediencie:

• 3-4 stredné citróny;
• cukor - 1,5 šálky (to je 300 g);
• mäta - pol pohára (to je 100 - 200 g).

Krok 1. Citrón a mätu umyjeme, z ovocia odstránime kôru. Najprv sa citrón musí naliať vriacou vodou, potom opatrne utrieť a odstrániť kôru pomocou hospodára alebo špeciálneho noža.

Aj v tomto štádiu sa odstráni aj biela šupka, ktorá pokrýva dužinu. A samozrejme, nezabudnime sa zbaviť všetkých kostí – tie nielen padnú na zub, ale majú aj horkú chuť.

Krok 2. Medzitým dajte zovrieť cukrový sirup – celý objem cukru nalejte do 1-2 šálok vody, varte na miernom ohni a miešajte, kým sa úplne nerozpustí.

Krok 3. Zatiaľ čo sa sirup pripravuje, získame citrónovú šťavu pomocou lisu, mixéra alebo mlynčeka na mäso.

Krok 4. Zvyšnú vodu môžeme zatiaľ ochladiť v chladničke.

Krok 5. A potom zmiešajte všetky ingrediencie, znova ochlaďte pol hodiny a pri podávaní ozdobte mätou.

UŽITOČNÉ RADY

Pre intenzívnejšiu chuť mäty ju môžete povariť spolu so sirupom a potom odstrániť všetky vetvičky. Ale stále ozdobíme čerstvými bylinkami - perfektne slúži nápoju a dodáva mu ďalšiu vôňu.

Ako rýchlo vyrobiť limonádu doma: studená cesta

Začnime tým, že si zapamätáme klasický vzťah: na 1 citrón - asi 100 g cukru a 300 ml vody(1 veľký pohár alebo 1,5 štandardného pohára). Ďalšie komponenty je možné pridať podľa želania.

Postupnosť akcií je nasledovná:

Krok 1. Citrón umyjeme, nakrájame na niekoľko kúskov a odstránime semienka. Kôru možno odstrániť alebo ovocie nechať neolúpané.

Krok 2. Získajte citrónovú šťavu pomocou mixéra, odšťavovača alebo ručne.

Krok 3. Nalejte ju do vody, kde pridajte aj cukor.

Krok 4. Dôkladne premiešajte, kým sa úplne nerozpustí, ochlaďte, pridajte ľad.

Zdá sa, že tento recept na domácu limonádu je taký, že to už nemôže byť jednoduchšie. Existuje však niekoľko trikov:

1. Po prvé, pred varením je lepšie držať citrusové plody niekoľko minút v horúcej (ale nie vriacej) vode. Alternatívna možnosť- vložte ich na 1-2 minúty do mikrovlnky zapnutej na stredný výkon. Vďaka termálnemu efektu citrón ochotnejšie dodá šťavu a nápoj ešte viac obohatí. o viac arómy.
2. Ďalšou zaujímavou technikou je rolovať citrón po stole a silno naň tlačiť. Tu je návod, ako sa to robí.

1. Ako stlačiť šťavu ručne, je pochopiteľné. Dá sa to urobiť buď úplne bez náradia, alebo pomocou pohodlného žmýkača.
2. A môžete použiť elektrický odšťavovač, mixér alebo dokonca mlynček na mäso.

AKO ZÍSKAŤ VOŇAVÚ ŠŤAVU

Ale ako chutí lepšie? Napodiv, ale v tomto prípade „ručný“ opatrný prístup nefunguje tak dobre ako automatizovaná možnosť. Faktom je, že ručne môžete vytlačiť šťavu iba z buničiny.

Ale brúsenie kože týmto spôsobom doma je sotva možné. Kôru však rozomelie aj mechanické zariadenie a potom bude domáca limonáda z citrónu, pomaranča alebo iných citrusových plodov nielen chutná, ale aj voňavá.

5 spôsobov, ako vylepšiť svoj nápojový recept: Tajomstvo lahodnej limonády

Teraz je jasné, ako vyrobiť domácu limonádu za podmienok - na to potrebujete iba citróny, vodu a cukor. Avšak, toto základný recept možno vylepšiť chutnými doplnkami. O mäte už bola reč.

Zvážte niekoľko ďalších zaujímavých možností:

• Namiesto cukru môžete použiť med (množstvá sú približne rovnaké). Pre jeho najlepšie rozpustenie je lepšie pripraviť nápoj horúcim spôsobom. Výsledná limonáda bude nielen chutná, ale aj celkom zdravá, najmä pre tých, ktorí majú zrazu „šťastie“ na prechladnutie.
• Na liečebné účely tiež odoberáme koreň zázvoru v množstve 70 g na 1 liter hotového nápoja. Musí sa rozdrviť na jemnom strúhadle alebo zakúpiť hotový prášok. Pridávajú sa aj hobliny horúca voda, ktorý sa potom zmieša so všetkými ostatnými zložkami.
• Tu je ďalší spôsob, ako to urobiť lahodný nápoj z citróna. Jeho spoločnosť doplníme o najbližšieho brata - pomaranča (na 1 citrón 2-3 pomaranče). Spôsoby varenia sú úplne rovnaké.
• Teraz nahradíme citrón limetkou, len tu je pomer opačný: namiesto 2 citrónov 1 limetka. Chuť bude veľmi výrazná a veľmi osviežujúca. Len je vhodné nepoužívať kôru – v limetke býva horká.
• V lete, keď nás príroda rozmaznáva bobuľami, ovocím a zeleninou, si môžete pripraviť limonádovú zmes pridaním ďalších chutných ingrediencií spolu so základnými ingredienciami. Môžu to byť jablká, broskyne, jahody, melón, kivi, hrozno a dokonca aj tekvica, mrkva. Prirodzene, plody sa nepridávajú samé od seba – zaujíma nás len ich šťava. Zvyšok technológie varenia je úplne rovnaký.

JIN, KTORÝ PLNÍ PRIANIE

Každodenný život, ale niekedy sa to stane šťastné prázdniny. Na pozdvihnutie nálady si môžete pripraviť alkoholickú verziu limonády na báze ginu. Alkohol by sa mal prijať 2 krát menej ako citrónová šťava, ostatné pomery sú úplne rovnaké. Do takéhoto nápoja je vhodné pridať mätu, estragón a jahody.

Dobrú chuť!

Podobne ako domáce kompóty, aj limonády sú veľmi obľúbené najmä v letný čas, keďže sa dajú veľmi jednoducho a rýchlo pripraviť doma s minimom potrebných ingrediencií. V tejto recenzii sa pozrieme na najviac chutné recepty domáci nápoj z citrónov, ktorý si každý ľahko pripraví za pár minút.

Klasická domáca limonáda (citrónovo-mätový nápoj)

Autor: klasický recept Ingrediencie na domácu limonádu:

• Citrón - 1 ks. (ak sú veľké alebo 2 malé);
• Voda - 1 liter;
• Cukor - 3-5 polievkových lyžíc (v závislosti od toho, akú sladkú limonádu preferujete);
• Mäta - 3-4 vetvičky.

Existuje niekoľko spôsobov, ako vyrobiť klasickú limonádu, ale zvážte ten najjednoduchší a „najužitočnejší“:

• Pripravíme si všetky ingrediencie, citrón a mätu poriadne umyjeme v studenej vode.
• Hrniec s vodou dáme na stredný oheň a privedieme do varu, potom pridáme cukor a za stáleho miešania rozriedime vo vriacej vode. Panvicu odstavíme z ohňa a počkáme, kým voda nezačne chladnúť (vo vriacej vode sa stratí citrón a mäta najviac prospešné vitamíny a stopové prvky).
• Citrón prekrojíme na polovicu a vytlačíme z neho šťavu, ktorú podľa receptu pridáme do limonády na konci varenia.
• Umyté lístky mäty sa ručne otvárajú zo stonky a krájajú nožom na malé kúsky.
• Do horúcej vody s cukrom vložíme polovičky vytlačeného citróna a nasekanú mätu, panvicu prikryjeme pokrievkou a necháme limonádu lúhovať (kým voda úplne nevychladne). Vychladnutú limonádu precedíme cez gázu alebo jemné sitko tak, aby v nej nezostali kúsky citróna a mäty.
• Na záver do limonády pridajte citrónovú šťavu vytlačenú na začiatku prípravy, ingrediencie dôkladne premiešajte, potom môžete nápoj vychladiť v chladničke alebo podávať s ľadom na stôl, pričom môžete pridať pár plátkov čerstvého , nevytlačený citrón a niekoľko celých lístkov mäty do džbánu (pre krásu) ).
• To je všetko! Lahodný letný nápoj z citrónu a mäty je pripravený!

Poznámka: pri príprave limonády môžete namiesto citrónu použiť limetku, zatiaľ čo samotný nápoj sa ukáže byť rovnako chutný a aromatický a chuťovo sa príliš nelíši (chuť závisí od ďalších prísad).

Aby bola limonáda ešte zdravšia a aromatickejšia, cukor v nej možno nahradiť prírodným medom (v pomere 1: 1), hlavnou vecou je pridať ho do citrónového nápoja na konci prípravy spolu s citrónovou šťavou. všetko zachovať prospešné vlastnostičerstvý med.

Lahodný a zdravý nápoj vyrobený z citrónov a pomarančov

Limonáda nie je o nič menej chutná a voňavejšia, ak pri varení použijete nielen citróny, ale aj pomaranče. Na prípravu citrusovej limonády s pomarančom budete potrebovať:

• 3 litre vody;
• 2-3 pomaranče;
• 2 citróny;
• 4 polievkové lyžice cukru;
• 6-8 vetvičiek čerstvej mäty.

Proces prípravy osviežujúceho nápoja alebo citrónov a pomarančov je takmer rovnaký ako pri klasickej limonáde:

• Ovocie a mätu dôkladne umyte v studenej vode.
• Citróny a pomaranče prekrojte na polovice a vytlačte z nich šťavu do jednej nádoby.
• Lístky mäty otrháme od stonky a nakrájame na veľké kúsky.
• Do hrnca správna veľkosť vložíme vyžmýkané polovice citrónov a pomarančov, ako aj nasekanú mätu a na miernom ohni privedieme do varu, potom panvicu odstavíme z ohňa a pridáme cukor (nezabudneme limonádu poriadne premiešať, aby sa cukor úplne rozpustil) .
• Po zakrytí panvice pokrievkou počkáme, kým limonáda úplne nevychladne a všetky ingrediencie sa v nej vylúhujú.
• Vychladnutú limonádu precedíme cez jemné sitko alebo gázu, potom do nej pridáme vytlačenú šťavu z citrónov a pomarančov.
• Lahodná citrusová limonáda je pripravená! Môže byť vopred vychladený v chladničke alebo ihneď podávaný na stôl, pridaním niekoľkých plátkov citróna a pomaranča pre krásu, ako aj niekoľkých lístkov čerstvej mäty.

Na čo si dať pozor, aby ste si doma pripravili lahodný nápoj z citrónov

• Ak najprv vytlačíte šťavu z citrónov a pridáte ju na konci prípravy limonády, potom bude nápoj užitočnejší.
• Ak je limonáda vyrobená z citróna a medu, potom sa med pridáva až na samom konci prípravy, keď je samotný nápoj už studený alebo sotva teplý, pretože med pri vysokých teplotách stráca svoje prospešné vlastnosti.
• Pred varením je dôležité celé citróny dôkladne umyť a podľa možnosti zaliať vriacou vodou, pretože povrch ich šupky môže byť pokrytý voskom (aby sa pri predaji neznehodnotili a zachovali si svoju vzhľad) alebo ošetrené inými látkami.
• Ak sa pri príprave limonády nepoužije cukor, tak tento citrónový nápoj bude diétny a napríklad v kombinácii so zázvorom sa dá použiť pri diétach ako chutný, ľahký a zdravý nápoj.
• Existujú recepty na domácu limonádu s použitím kyseliny citrónovej namiesto citróna, no mali by ste hneď pochopiť, že takáto limonáda nebude taká chutná a hlavne zdravá ako nápoj z pravého citróna.

Na záver článku možno poznamenať, že príprava limonády doma je veľmi jednoduchá a existuje mnoho ďalších receptov (ktoré nie sú uvedené v tomto prehľade), v ktorých sa okrem citrónov používa aj iné ovocie a citróny. rôzne bylinky zmeniť vôňu a chuť nápoja. Vaše recenzie a užitočné tipy ako si vyrobiť domáci nápoj z citrónov pre seba a svojich blízkych, zanechajte komentáre k tomuto článku a zdieľajte ho v v sociálnych sieťach ak ti to pomohlo.

V horúcom dni sa chcete len potešiť nealkoholickými nápojmi. Preto je dnešný materiál venovaný tým, ktorí chcú vedieť, ako vyrobiť skutočne lahodnú limonádu. Podľa tradície sa všetky manipulácie vykonávajú doma. Nápoj sa ľahko pripravuje s citrónom, vodou a cukrom. Začnime!

Limonáda z citrónu, vody a cukru: „klasika žánru“

• citrón - 4 ks.
• granulovaný cukor - 0,5 kg.
• voda bez plynu - 1 l.

Pred prípravou limonády sa uistite, že máte doma všetko, čo potrebujete. Samotný recept je veľmi jednoduchý.

1. Pripravte misky na varenie sirupu. Zmiešajte cukor s 200-300 ml. voda. Dajte na malý oheň, počkajte, kým sa všetky zrná rozpustia. Prísady pravidelne premiešajte.

2. Keď je sirup uvarený, ochlaďte ho a nechajte ho tam izbová teplota. Počas tejto doby vytlačte šťavu z citrusov, spojte so zvyšnou vodou a nalejte túto zmes na sirup.

3. Nápoj necháme chvíľu v chlade. Pri podávaní môžete poháre opatriť drveným ľadom a podľa potreby ozdobiť mätou. Veľa hostesiek pre zmenu používa vodu s plynom.

Mätová limonáda "Mojito nealko"

• citrón - 1,5 ks.
• granulovaný cukor - 150 g.
• mäta - 90-100 g.
• voda bez plynu - 1 l.

Povieme vám, ako si vyrobiť limonádu Mojito doma. Podobne ako v predchádzajúcom recepte je nápoj vyrobený z citróna, vody a cukru. Pridáva sa aj mäta (vrchol nápoja).

1. Mätu opláchneme, osušíme, necháme len lístky. Natrhajte alebo nakrájajte na veľké kusy. Nechajte trochu mäty na ozdobenie nápoja pri podávaní.

2. Polovica citróna sa tiež nechá na podávanie. Z celého citrusu je potrebné vytlačiť všetku šťavu, nechať kôru, príde vhod.

3. Pripravte riad. Nasypte do nej nasekanú mätu, zvyšky kôry z jedného citróna, zalejte vodou v množstve podľa receptu. Nastavte oheň na stredný stupeň a počkajte, kým začne bublanie.

4. Keď sa objavia bubliny, nastavte minimálny výkon, zistite 3-5 minút a vypnite oheň. Kým je kompozícia horúca, nalejte cukor a miešajte, kým sa nerozpustí.

5. Pripravte sito alebo gázu, nalejte limonádu cez zariadenie. Nalejte citrónovú šťavu a dajte nápoj na pár hodín do chladničky. Pred ochutnaním ozdobte plátkami mäty a citrónu. Limonáda doma je pripravená. Toto je taký jednoduchý recept!

Limonáda s rakytníkom a zázvorom

• koreň zázvoru - 50-60 gr.
• citrónová šťava - 40 ml.
• chladený čaj s bergamotom - 175 ml.
• rakytník (brúsiť s cukrom) - 40 gr.

1. Pred prípravou limonády umyjeme bobule rakytníka a pomelieme s kryštálovým cukrom. Doma sa tieto manipulácie môžu vykonávať pomocou sita. Nápoj sa vyrába z citróna (šťava), čaju (namiesto vody) a cukru.

2. Keď je rakytník s kryštálovým cukrom pomletý, nastrúhame koreň zázvoru, položíme na gázu a vytlačíme šťavu. Spojte so sladkou bobuľovou hmotou. Nalejte čaj, pridajte citrónovú šťavu.

3. Dekantér odstavíme na pol hodinu, po uplynutí tejto doby preložíme do chladničky. Po 1-1,5 hodine môžete ochutnať.

Súhlasím najjednoduchší recept limonáda! Doma sa dá vyrobiť nielen z citróna, ale aj z čerstvo vylisovanej citrusovej šťavy.

Limonáda "Ovocná zmes"

• jablko - 1 ks.
• jahody - 0,3 kg.
• broskyňa - 2 ks.
• veľké hrozno - 10 ks.
• hruška - 1 ks.
• cukor - 0,3 kg.
• listy mäty - 5 ks.
• filtrovaná voda - 1 l.
• citrón - 2 ks.

Predtým, ako si pripravíte limonádu, mali by ste si všetky ingrediencie pripraviť doma. Nápoj je veľmi chutný z citrónu, vody a cukru. Rafinované tóny dávajú ďalšie ovocie.

1. Použite smaltovanú panvicu, pridajte do nej cukor a malé množstvo vody. Sirup uvaríme klasickou technológiou. Po vychladnutí vsypeme všetko nakrájané ovocie okrem citróna.

2. Jemne premiešajte jedlo pomocou drevenej lyžice. Potom nalejte zvyšok vody a vytlačte šťavu z citróna.

3. Po vychladnutí treba domácu limonádu naliať do pohárov a ozdobiť lístkami mäty. Recept je celkom jednoduchý, ochutnajte!

Limonáda na chudnutie

• minerálna voda s plynom - 1 l.
• čerstvé uhorky - 2 ks.
• fialová bazalka - 4 vetvičky
• cukor - podľa vášho vkusu
• citrón - 2 ks.

Stojí za to vedieť, ako pripraviť limonádu na chudnutie doma.

Limonády milujú dospelí aj deti. V horúčave tento nealkoholický nápoj dokonale uhasí smäd a v chladnom období vás rozveselí, pripomína slnečné letné dni. Už dlho je však známe, že akákoľvek sóda nie je pre naše telo vôbec užitočná kvôli obrovskému obsahu konzervačných látok a cukru v nich, a preto, aby ste sa v budúcnosti vyhli zdravotným problémom, je lepšie pripraviť si domácu limonádu bez plynu.

AT tento recept urobíme si citrónovo-mätový nápoj. Príjemná chuť s nevtieravou kyslosťou osviežuje a povzbudzuje bez ujmy a kalórií navyše. Čo sa týka cukru – podľa ľubovôle, jeho porcia sa dá vždy obmieňať.

Ingrediencie:

• citrón - 1 ks. (+ niekoľko plátkov na podávanie nápoja);
• mäta - 4-5 vetví;
• cukor - 5 lyžíc. lyžice (alebo podľa chuti);
• pitná voda - 1 l.

Ako pripraviť citrónový nápoj

1. Opláchnite mätu vodou, pretrepte prebytočnú vlhkosť. Listy voňavej rastliny oddelíme od stoniek, jemne nasekáme nožom alebo natrháme rukami. Ak je to žiaduce, niekoľko lístkov mäty môže byť ponechaných v celku, aby ste mohli podávať hotový nápoj.
   
2. Nakrájajte citrón na polovicu. Z každej polovice vytlačíme šťavu napríklad pomocou odšťavovača. Výsledkom by malo byť asi 4-5 polievkových lyžíc tekutiny. Zvyšnú citrusovú kôru nevyhadzujeme – hodí sa aj na prípravu nápoja.
   
3. Nasekané lístky mäty vložte do malého hrnca, nalejte pitná voda. Pridajte citrónovú kôru a potom zmes priveďte do varu. Varte na miernom ohni 2-3 minúty, potom mätovo-citrónový vývar stiahneme zo sporáka.
   
4. Do horúcej tekutiny ihneď pridajte cukor.
   
5. Po vychladnutí do teplého stavu precedíme vývar cez jemné sitko, zbavíme ho citrusovej kôry a čiastočiek mäty.
   
6. Do precedeného nápoja nalejte citrónovú šťavu a potom takmer hotovú limonádu vyberte na 2-3 hodiny do chladničky.
   
7. Pred podávaním vložíme do nádoby s vychladenou domácou limonádou pár plátkov citróna a lístkov čerstvej mäty. Ak chcete, môžete do pohárov pridať kocky ľadu.
   
   

Nápoj popíjame slamkou a vychutnávame si citrusovú vôňu a chuť!

V lete, keď je vonku šialene horúco, si jednoducho chcete dať niečo osviežujúce. Nemali by ste kupovať škodlivé sýtené nápoje, je lepšie pripraviť si limonádu doma.

Tento recept na limonádu je veľmi jednoduchý na prípravu. Z uvedeného množstva ingrediencií sa získajú 4 litre nápoja.

Požadované ingrediencie:

• dva litre vody;
• päť pohárov cukru;
• trochu viac ako liter čerstvej citrónovej šťavy;
• ľad, citrón, mäta - na servírovanie.

Proces varenia:

1. Pripravte si veľkú panvicu, vložte do nej cukor, vodu a citrónovú šťavu.
2. Na miernom ohni zohrejeme a varíme asi 15 minút. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Potom odstavte zo sporáka a nechajte zmes vychladnúť.
3. Limonádu nalejeme do sklenenej misky a dáme do chladničky vychladnúť.
4. Pred podávaním pridajte do nápoja kocky ľadu, kúsky mäty a plátky citróna.

pomarančový recept

Domáca limonáda môže byť vyrobená zo šťavnatých pomarančov. Ukázalo sa, že je jasné a určite osloví deti.

Požadované ingrediencie:

• liter minerálnej vody s plynom;
• štyri pomaranče;
• 100 gramov cukru.

Proces varenia:

1. Plody dobre umyjeme, zbavíme šupky, necháme len dužinu.
2. Plátky pomaranča s cukrom vložte do mixéra a šľahajte, kým nevznikne homogénna zmes.
3. Nalejte do veľkej nádoby, pridajte uvedené množstvo minerálky a limonádu vložte do chladničky. Podávajte, keď úplne vychladne.

Varenie s citrónom

Ak si chcete dať pravú limonádu, tak ako to bolo predtým, tak ju robíme z citróna.

Požadované ingrediencie:

• pohár cukru;
• šesť citrónov;
• šesť pohárov studenej čistej vody.

Proces varenia:

1. Najprv musíte opatrne vytlačiť šťavu z citrónov. Najlepšie je to urobiť pomocou odšťavovača, ale ak tam nie je žiadne zariadenie, potom citrón najskôr pritlačte dlaňou k stolu, chvíľu ho rolujte po povrchu, potom nakrájajte a vytlačte šťavu.
2. Pripravte si štvorlitrovú nádobu, napríklad džbán. Vložte výslednú šťavu, uvedené množstvo cukru a vody.
3. Nápoj dôkladne premiešajte, ochutnajte, v prípade potreby pridajte viac vody. Pred podávaním nechajte vychladnúť, aby sa nápoj vychladil.

Efektná zázvorová limonáda

Zdá sa, že táto prísada je úplne nevhodná do nápoja, pretože sa najčastejšie používa na iné jedlá. V skutočnosti je zázvorová limonáda veľmi dobrá na uhasenie smädu v horúcom počasí.

Požadované ingrediencie:

• dva citróny;
• 200 gramov koreňa zázvoru;
• dve veľké lyžice cukru;
• tri litre čistej vody;
• štyri lyžice medu.

Proces varenia:

1. Koreň sa ošúpe, umyje a rozomelie na jemnom strúhadle.
2. Do panvice nalejte liter vody, pridajte nasekaný zázvor.
3. Citróny očistíme, šupku najemno nasekáme a tiež dáme do kastróla. Z dužiny vytlačíme šťavu s ľubovoľnou pohodlný spôsob a odložte ho bokom.
4. K citrónu a zázvoru nasypeme cukor, premiešame a hmotu privedieme do varu.
5. Hneď ako sa proces začne, ihneď odstráňte z tepla, prefiltrujte a nechajte vychladnúť.
6. Prilejeme citrónovú šťavu, med, premiešame a zriedime zvyšnou dávkou vody.
7. Dobre vychlaďte a podávajte.

Uhorkový nápoj

Požadované ingrediencie:

• dva citróny;
• 0,4 kg uhoriek;
• pohár cukru;
• jeden a pol litra vody a ďalšie sklo na sirup;
• mäta podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nalejte všetku uvedenú vodu do panvice, priveďte ju do varu. Vezmeme pohár na sirup a zvyšok necháme vychladnúť.
2. Spojíme pohár vody s cukrom, privedieme do varu a pokračujeme vo varení asi dve minúty, kým sa cukor úplne nerozpustí. Odstráňte z ohňa a ochlaďte.
3. Uhorky sa nakrájajú, posielajú sa do mixéra spolu s listami mäty a prerušia sa do homogénnej zmesi, napnú sa.
4. Z citrónov dôkladne vytlačíme šťavu, zmiešame s vodou, sirupom a uhorkovou hmotou. Dáme do chladničky a podávame.

Ako vyrobiť jahody

Požadované ingrediencie:

• pol litra cukrového sirupu;
• šesť citrónov;
• dva a pol litra vody;
• 500 gramov jahôd.

Proces varenia:

1. Citróny umyjeme, dobre z nich vytlačíme šťavu a šupku nasekáme nadrobno.
2. Do vody nalejte šťavu, cukrový sirup, vložte kôru, dobre premiešajte.
3. Do tejto zmesi pridáme jahody, ktoré najskôr roztlačíme vidličkou v zemiakovej kaši.
4. Nápoj precedíme a dáme do chladničky. Podávame ozdobené celými bobuľami, lístkami mäty alebo medovky.

hrušková limonáda

Hrušková limonáda je skutočným hasičom smädu. Na pitie si vezmite iba zrelé ovocie.

Požadované ingrediencie:

• jeden liter vody;
• 200 gramov hrušiek;
• štyri polievkové lyžice cukru;
• jeden citrón.

Proces varenia:

1. Hrušky dobre umyjeme, zbavíme šupky, prekrojíme na polovice, vykrojíme tvrdé jadro a kosti, nakrájame na malé kocky.
2. Vložíme ich do mixéra, zalejeme len 200 mililitrov studenej vody a prerušíme, kým nevznikne homogénna konzistencia.
3. Zo zvyšku vody pripravte sirup. Pridajte k nej cukor, priveďte do varu a varte, kým sa úplne nerozpustí, potom ochlaďte.





Požadované ingrediencie:

• liter studenej perlivej vody;
• dva citróny;
• kilogram dužiny vodného melónu;
• tri polievkové lyžice cukru alebo podľa chuti.

Proces varenia:

1. Nezabudnite vyčistiť dužinu melónu, nemali by tam byť žiadne semená.
2. Citróny opláchnite a veľmi opatrne z nich vytlačte šťavu, najlepšie je na to použiť odšťavovač.
3. Vložte dužinu z melónu, citrónovú šťavu a cukor do mixéra a pár minút šľahajte. Pridávanie cukru je voliteľné, ak je melón už veľmi sladký, pozrite sa na svoj vkus.
4. Do výslednej hmoty nalejte perlivú vodu, znova zapnite mixér. Mali by ste dostať pomerne tekutý nápoj.
5. Vychlaďte limonádu, podávajte s kockami ľadu, lístkami čerstvej mäty alebo voňavým kocúrnikom.