Як почистити гранат, щоб він залишився цілим. Як чистити гранат правильно, легко, швидко та красиво: способи, лайфхаки. Як вибрати стиглий та солодкий гранат, правильно та красиво розрізати та швидко почистити без особливих зусиль: відео. Як правильно їсти грана

Яскраві, соковиті, смачні та неймовірно корисні гранатиу продажу практично завжди. За словами дієтологів, цей фрукт має бути присутнім у раціоні кожної людини. І якщо з покупкою ласощів проблем немає, швидко почистити його вдається не всім. Давайте розбиратися, як правильно чистити гранат.

Існує кілька способів швидкого очищення гранату від шкірки. Одні прості, інші передбачають використання підручних засобів, які є на кожній кухні.

Спосіб перший - правильне і швидке очищення

З помитого граната акуратно зріжте верхівку. У зрізі ви помітите білі прожилки, уздовж яких зробіть неглибокі надрізи. Потім переверніть гранат зрізом вниз над заздалегідь приготовленою мисочкою і постукуйте рукояттю ножа по шкірці. Зерна почнуть падати в посуд, не отримуючи жодних пошкоджень.

Відео лайфхак за першим способом

Спосіб другий - легке очищення без бризок

Як і в першому випадку, помийте плід, акуратно зріжте верхівку. Розріжте гранат на дві половинки. Опустіть фрукт у ємність із водою і починайте розбирати на часточки. З кожної часточки зніміть шкірку, після чого зернятка опустяться на дно, а шкірка разом із перегородками спливе. Залишиться лише злити воду.

Спосіб третій - швидкісна очистка за 30 секунд

Накрийте широку ємність звичайною пельменницею і покладіть зверху гранат, що розрізає навпіл, зернами вниз. Використовуючи кухонний молоток, вибийте гранатові зернятка в миску. Проводьте процедуру акуратно, інакше шкірка трісне, і в різні боки полетять бризки соку.

Кулінарні рецепти з гранатом

Калорійність граната з кісточками – 66 ккал/100 гр. Без кісточок – 52 ккал/100 гр.

Гранат застосовують для приготування різних страв, серед яких свинячі ковбаски, плов, запечена курка, шашлик, салат «Гранатовий браслет». Деякі кухарі вважають його чарівним плодом за відмінний смак та величезну користь для організму.

На окрему увагу заслуговує калорійність граната. У 100 г продукту з кісточками всього 66 калорій. Якщо видалити кісточки, показник скоротиться до 52 калорій.

Зіпсувати фігуру гранатом при правильному вживаннінеможливо.

Я розгляну кілька кулінарних рецептів із гранатом, яким вдалося прижитися у моїй кулінарній книзі. Сподіваюся, ви гідно оціните їх і застосуєте у своїй кулінарній практиці.

Яловича печінка у гранатовому соусі

Мені подобаються субпродукти. Коли зустріла цей рецепт в інтернеті, одразу вирішила його випробувати, адже він передбачає використання моїх улюблених продуктів: печінки та граната. Результат виявився чудовим.

Складові:

• Яловича печінка - 500 г.
• Вершкове масло - 2 ложки.
• Крохмаль – 1.5 ложки.
• Вода - 0.25 склянки.
• Гранатовий сік - 1 склянка.
• Мелений коріандр - 1 ложка.
• Сіль перець.

Приготування:

1. Яловичу печінкупромиваю, видаляю протоки та нарізаю скибочками середнього розміру. Присолені шматочки печінки обсмажую в олії з двох сторін приблизно по 5 хвилин.
2. Крохмаль розводжу в холодній воді, тоненьким струмком вливаю сік з гранату, додаю сіль, перець і коріандр. Суміш, що вийшла, виливаю в сковороду, в якій готувався субпродукт і, помішуючи, доводжу до кипіння.
3. Готову печінку красиво викладаю на блюдо та рясно поливаю ароматним соусом. Неймовірно смачно.

Гранатовий пиріг

Основна користь південного фрукта сконцентрована у зернах. Саме вони, маючи кисло-солодкий смак, використовуються для приготування пирога, який підходить для ситного сніданку або душевних посиденьок з подругами за чашкою чаю.

Складові:

• Гранат - 2 шт.
• Холодне вершкове масло- 230 р.
• Борошно - 200 р.
• Цукор - 150 р.
• Яйця - 4 шт.
• Портвейн - 4 ложки.
• Мед - 1 ложка.
• Сік та цедра трьох лимонів.

Приготування:

1. Гранати розрізаю навпіл, витягаю зерна, змішую з вином та медом. Соусом, що вийшов, прикрашаю готовий пиріг.
2. Борошно змішую зі 100 грамами олії, двома ложками води та щіпкою солі. Вимішую тісто, кладу в пакет і відправляю в холодильник на годинку.
3. У металевій мисці збиваю яйця з цукром до появи піни, підмішую терту цедру, вливаю лимонний сікі додаю масло, що залишилося. Ємність із сумішшю ставлю на водяну банюі міксером роблю густуватий крем.
4. Форму змащу жиром, викладаю тісто, зверху роблю шар з крему і відправляю в духовку на півгодини. Запікаю при 200 градусах.
5. Готові ласощі дістаю з духовки, чекаю охолодження, виймаю з форми і прикрашаю гранатовим соусом на власний розсуд.

Гранатовий смузі з сиром

Смузі створено для ідеального сніданку. Завдяки сиру він насичує організм енергією, інші інгредієнти приносять багато задоволення і піднімають настрій.

Складові:

• Свіжі або заморожені ягоди - 2 склянки.
• Гранатовий сік - 1 склянка.
• Сир - 0.5 склянки.
• Банан - 1 шт.
• Вода - 0.5 склянки.

Приготування:

1. У чашу блендера відправляю ягоди, сир, очищений та подрібнений банан, вливаю сік та воду.
2. Включаю пристрій на повну потужність та доводжу вміст чаші до однорідної маси. Одразу подаю до столу.

Я поділилася трьома чудовими рецептами. Усі вони прості та не вимагають дорогих інгредієнтів.

Гранат це фрукт чи ягода?

У побуті гранат називають фруктом, а наукових виданнях часто називають ягодою. У цьому полягає суть плутанини щодо класифікації цього екзотичного продукту. Давайте розумітися.

З кулінарної точки зору гранат – фрукт, оскільки його плід солодкий. У ботаніці терміну «фрукт» немає. Замість нього використовують слово «плід». Так називають фрагмент рослини, який розвивається з квітки та містить насіння. Гранат - соковитий ягодоподібний плід, як помідор чи смородина.

Підсумовуючи, зазначу, гранат - не ягода, а її вигляд. Але якщо врахувати, що ягода - соковитий плід рослини з тоненькою шкіркою і насінням, плоди гранату можна справедливо назвати ягодами.

Як виростити гранат із кісточки в домашніх умовах

Якщо ви займаєтеся вирощуванням рослин, спробуйте виростити вдома гранат із кісточки. В результаті ви отримаєте мініатюрне рясно квітуче і плодоносне деревце. Навіть якщо плоди будуть невеликого розміру та несмачні, період цвітіння повністю компенсує цей недолік, адже гранатові квіти мають ніжний запах та неймовірно красиві.

• На початку березня свіжі гранатові зерна закопайте в живильну суміш із піску та торфу, на глибину 1 см. Після закрийте контейнер плівкою або прикрийте склом. Накриття створить парниковий ефект та забезпечить оптимальну температуру. Перші паростки з'являться через два тижні з посадки насіння.
• Як тільки з'являться листочки, пересадіть розточки в ємності з живильним ґрунтом і рясно поливайте. Не допускайте пересихання ґрунту. Восени постарайтеся забезпечити рослину додатковим освітленням у вигляді енергозберігаючого світильника.
• Перші квіточки з'являться на гранатовому деревці через рік після посадки. Число та розмір кольорів сильно залежить від догляду за гранатом, освітлення та поливу. Літній горщик з молодим деревцем проведення на свіжому повітрі, а в момент цвітіння підгодовуйте добривами.

При оптимальному догляді через рік у вашому будинку з'явиться красиве деревце метрової висоти, що цвіте кілька разів на рік і дає невеликі плоди. Як приємно скуштувати смак вирощеного власноруч граната.

Відео поради

Як вибрати стиглий гранат у магазині

Придбати гранат нескладно. Набагато важче вибрати солодкий, соковитий і стиглий плід, адже ринок переповнений недозрілими або фруктами, що залежалися. Благо, існує покрокова технологія правильного виборуекзотики.

1. Огляньте шкірку . У стиглого фрукта вона червона з рожевим або помаранчевим відтінком. М'які плями на плоді свідчать про гниття. В ідеалі шкірка повинна добре обтягувати плід і наголошувати на його грані.
2. Пошкодження . Будь-яке пошкодження на поверхні - сигнал відмови від покупки ласощів. У дозрілого граната шкірка трохи підсохла і злегка одеревіла. Пам'ятайте, що надмірно суха кірка вважається ознакою тривалого зберігання.
3. Не купуйте гладкі на дотик плоди . Гладкий гранат – рано зірваний. Зрілий плід, попри невеликі розміри, важить пристойно, що зумовлено налитими соком зернами. Купуйте тверді та щільні гранати.
4. Хвостик та корона . У процесі вибору обов'язково огляньте хвостик та корону плода. Зелені розточування та не повністю висохлі суцвіття повинні насторожити. Стиглі гранати не пахнуть.

Дотримуючись цієї інструкції, придбати стиглий гранат із солодкими та соковитими зернятками нескладно. Він принесе багато смакового задоволення або стане чудовою прикрасою салатів та закусок.

Напевно, кожен із нас, хоч раз у житті, пробував гранат – екзотичний кулястий плід бордового кольору. Величезна ягода, діагональ якої може досягати 16 – 18 см, родом із Південної Азії. Завдяки своїм корисним властивостям цей продукт облетів увесь світ, і є найвідомішим фруктом нашої планети. З гранату роблять сироп, вино, сік, додають у кулінарні страви, і, звичайно ж, їдять освіжаюче насіння у свіжому вигляді. Любителі фрукта запитують - як швидко почистити гранат? У статті розглянемо самі ефективні методи очищення плода.

Перший метод: 30 секунд, і все готове

Гранат, крім того, що він смачний, дуже хитрий плід. До його насіння просто так не дістатись. Вирішуємо питання швидко, і без особливих зусиль повністю потрошимо фрукт протягом 30 секунд. Головне вибрати правильний плід і підтримуватися простого алгоритму.

Стиглий гранат має темно-червоний колір, а шкірка не повинна мати тріщини. При покупці потрібно пам'ятати, що суха шкірка з тріщинами, це вірна ознака перезрілої ягоди - замість цільного та освітлювального насіння, всередині вас чекатиме млява «кашка».

Отже, правильний плід обраний. Починаємо чистити:

1. Вимивши гранат, плід слід насухо витерти.
2. Зрізаємо верхівку.
3. Спочатку торця, по довжині всього фрукта ножем робимо неглибокі надрізи.
4. Перевертаємо фрукт білими прожилками вниз (зрізана частина), і ударами столовою ложкою по шкірці, отримуємо очищене насіння.

Другий метод: чистимо гранат за допомогою води

Метод кардинально відрізняється від першого, але так само простий і швидкий. Спочатку продовжимо розмову про те, як правильно вибрати стиглий гранат. Плід повинен бути важким. Стоячи перед прилавком, по черзі візьміть кілька ягід і проаналізуйте їхню масу. При однаковому діаметрі, потрібно віддати перевагу найвагомішому плоду - він має багато соку в зернах, а отже заспівав.

Другий важливий момент - місце зростання плоду. Якщо покупка йде на ринку, то, між іншим, запитаєте продавця - звідки привезений продукт? Гранат любить спекотне літо, і вирощена ягода в Туреччині буде солодшою, ніж фрукт, культивований в Узбекистані або у Вірменії.

Але повернемося до другому способу:

1. Перед обробкою потрібно вимити плід.
2. Надрізаємо шкірку граната невеликими півколами.
3. Отримане опускаємо в каструлю з холодною водоюі починаємо розбирати фрукти.
4. Білі прожилки та суха шкірка спливають на поверхню води, а зерна залишаються на дні.
5. Прибравши верхній шарсміття, за допомогою дуршлагу можна легко отримати смачну серединку.

Третій метод: чистота, перш за все

Цей спосіб є оптимізацією першого методу. Використавши його, господиня ніколи не забрудниться, але спочатку закінчимо наші поради про правильний підбір гранату. Якщо постукати про шкірку ягоди вказівним пальцем, лише стиглий плід випромінюватиме «металевий» звук. При малій кількості соку всередині фрукта можна почути глухий звук.

І останнє – перевірка на пружність. Потрібно взяти гранат у руку і трохи стиснути його. Плід повинен бути трохи пружним, але водночас і твердим. М'якість свідчить, що продукт перестиг чи зіпсований.

Тепер докладніше про третій метод, який допоможе почистити гранат швидко та при цьому захистить вас від соку плоду:

1. Приготувати миску для гранатового насіння, пельменницю, силіконову форму та кухонний молоток.
2. Плід розрізаємо на дві частини.
3. На миску поміщаємо пельменницю, на неї кладемо половинку гранату.
4. Отриману конструкцію накриваємо силіконовою формою, За якою починаємо легенько постукувати молотком (підійде будь-який кулінарний молоток, наприклад, для відбиття м'яса). Гранатові збіжжя потрапляють у приготовлену миску.

Нижче покрокова інструкціяпо швидкому та легкому очищенню гранату:

7 корисних властивостей граната

Плоди гранатника відносять до найуніверсальнішого. природних ліків. До його складу входять 9 вітамінів, 6 мінералів та 15 амінокислот. Але, незважаючи на корисні властивості продукту, починати його вживати варто у малих порціях. Для деяких хронічних захворювань, особливо це стосується людей, які страждають на виразкову хворобу шлунка, гранат протипоказаний.

Найважливіші корисні властивості :

1. Серцево-судинна система.Регулярне вживання цього продукту, знижує артеріальний тиск. Серце починає працювати як «годинник», а ризик виникнення інфаркту знижується на 20%.
2. Кровотворна дія.Підвищуючи рівень гемоглобіну в крові, фрукт є відмінним засобом для профілактики недокрів'я.
3. Шлунково-кишковий трак.Розведений сік граната з водою в пропорції 1 до 2, допоможе впоратися з діареєю.
4. Антисептик.Вміст у гранаті величезної кількості дубильних речовин та органічних кислот допоможе людям з проблемами з горлом і ротовою порожниною. Як дезінфекцію використовують настоянку зі шкірки граната.
5. Вагітність.Підвищуючи імунітет майбутніх мам, ягода має сечогінну властивість. Вихід води з організму позбавить жінку від набряків ніг і токсикозу.
6. Інсулін.Чайна ложка соку гранату вранці та ввечері, знижує рівень цукру в крові у діабетиків.
7. Косметика.Маска з подрібненої шкірки фрукта, перемішаної з оливковою олією, бореться з вуграми і жирною шкіроюособи.

• Плід є символом родючості, і його зображення присутнє на емблемах деяких міст країн Азії та Північної Африки. Фрукт зображений на сучасному гербі Іспанії.
• Місто півдня Іспанії Гранада, назване на честь граната. Потрапив сюди цей фрукт із Південної Азії ще у 15-му столітті, після чого місцеві селяни з успіхом почали вирощувати смачну та екзотичну ягоду.
• Назва темно-червоного мінералу «гранат», який у середньовіччі вважали магічним та лікувальним каменем, походить саме від бордового фрукта.
• Давні вважали, що богиня любові та краси Афродіта вперше посадила перше дерево гранатника на острові Кіпр.
• У стародавньому Єгипті в піраміди покійним фараонам клали кілька плодів гранату. Священна ягода, за повір'ями, давала нове існування колишнім правителям у потойбіччя.
• Одне дерево граната може дати врожайність в 45-50 кг плодів.
• Незважаючи на широку географію культивації, лише в Азербайджані можуть рости всі сорти цього чудового фрукту. Саме в цій країні існує свято гранату, яке святкується 26 жовтня.
• Китайці змогли виростити найбільший гранат у світі. Діаметр ягоди становить близько 48 см, а саме досягнення внесено до «Книги рекордів Гіннеса».

Настає сезон надзвичайно корисних і дуже смачних плодів- Гранатів. Дорослі люблять їх за соковитість і приємну кислинку, дітей розважають гарне насіння в яскравій м'якоті. Але чи вміємо ми чистити гранат правильно, щоб не забризкати навколо і не розгубити частину того, що знаходиться всередині? Сьогодні ми покажемо вам кілька способів, як очистити гранат.

Що важливо знати, коли чистиш гранат

Перше, що ви повинні знати, це як правильно вибрати стиглий плід. Його шкірка повинна бути сухою, коричневого відтінку, що щільно обтягує зернятка. Якщо всі умови дотримані, то перед вами зрілий плід, який легко почистити.

Який би метод чищення ви не вибрали, вам можуть знадобитися:

• гострий ніж;
• глибока миска чи каструлька;
• столова ложка чи кухонний молоток для відбивання м'яса.

Як почистити гранат за 30 секунд

Ці способи допоможуть вам не пошкодити насіння і не забруднитись. Ви здивуєтеся, як просто очистити гранат.

1. Зріжте верхівку гранату.

   Відріжте верх у граната, щоб дістатися до м'якоті із зернами

   Уздовж білих прожилок зробіть надрізи, переверніть плід і гарненько постукайте по ньому ложкою. Чим вище стінки біля миски, в яку ви вибиваєте насіння, тим менша можливість забризкати все навколо соком.

   Постукуйте ложкою по плоду, щоб вибити всі зерна

2. Другий спосіб допоможе вам практично уникнути розбризкування соку. Приготуйте друшляк та миску з водою. Зріжте верхівку граната, надріжте неглибокими часточками по білих прожилках. Зануріть плід у миску з водою, починайте відокремлювати зерна від шкірки. Зерна граната соковиті та важкі, за рахунок цього вони опустяться на дно, а легкі шкірка та біла серцевина залишаться на поверхні води. Виловіть їх, процідіть воду через друшляк і зсипте зерна граната в тарілку
3. Третій спосіб також чистий, але більш винахідливий. Вам знадобиться кухонний молоток, пельменниця та силіконова форма для випікання. Розріжте гранат навпіл. Побудуйте таку просту конструкціюПокладіть на миску пельменницю, а на неї зверху - половинку граната. Накрийте її силіконовою формою. Постукуйте молотком, поки не виб'ються всі зерна. Достатньо кількох ударів. До того ж, ви не втратите ні краплі соку.

Відео: найшвидша чистка граната

Як почистити гранат всього за 6 рухів

1. Під верхівкою (короною) плода акуратно зробіть круговий надріз. Не потрібно різати надто глибоко, достатньо надрізу в товщину шкірки.

   Надріжте верхівку гранату

2. Обережно зніміть верхню кришечку плода, взявши її за хвостик.

   Акуратно зніміть верхівку з гранату

3. На розрізі будуть добре проглядатися внутрішні перетинки гранату, білого кольору. По кожній із них потрібно зробити напівкруглі надрізи невеликої глибини, на товщину шкірки.

   Зробіть надрізи на перетинках усередині гранату

4. Вставте ножа в центр гранату.

   Вставте в центр плоду ніж

5. Поверніть ножа навколо його осі.

   Такий вигляд має очищений гранат.

Тепер ви можете просто об'їсти часточки граната або дістати за допомогою ложки плодового зерна для салату.

Чистимо без бризок, щоб гранат залишився цілим

Для цього способу ніж знадобиться вам лише один раз. При цьому ви гарантовано не втратите жодного зернятка.

Таким чином, ваші руки залишаться чистими, і ви не забризкаєте все довкола соком. Воду можна використовувати для пиття або поливу квітів.

Чистимо за допомогою ополоника

Для цього способу вам потрібно глибокою тарілкою, ножем і ополоником, яким ви вибиватимете зернятка з граната.

Зверніть увагу: найзручніше чистити гранат у гумових рукавичках, щоб убезпечити руки від впливу соку, який забарвлює шкіру у стійкий. жовтий колір. Глибока ємність допоможе уникнути розбризкування соку на всі боки.

Помийте гранат, відріжте його верхівку і виколупуйте тверду частину білої м'якоті. Нижню частину плода відріжте до кісточок.

Розріжте гранат на дві половини, причому ніж встромляйте на невелику глибину, якої достатньо, щоб надрізати шкірку. Утримуючи гранат над тарілкою, розсовуйте частини убік, щоб посипалися кісточки.

Надягніть рукавички, візьміть половинку граната і утримуйте над тарілкою зернами вниз. Тарілку поставте в мийку, і, утримуючи половинку граната, постукуйте по шкірці зворотним боком половника, доки не випадуть усі зерна.

Відео про чищення за допомогою ложки або половника

Підберіть найбільш підходящий і найпростіший для себе спосіб чищення граната з тих, що наведені вище, і ваша сім'я зможе завжди ласувати цим соковитим і корисним плодомз великим задоволенням! Поділіться з нами у коментарях своїми методами. Смачного!

Як чистити гранат? Проблема в тому, що ця найкорисніша ягода(А зовсім не фрукт, як помилково вважає величезну кількість її шанувальників), з незапам'ятних часів вживана народами Афганістану та Персії, багатьох ставить у глухий кут.

Як правильно витягти з неї соковиті зернятка, не втративши при цьому ні краплі смачного та цілющого соку?

Складність цього процесу, що здається, і перспектива забруднети соком граната одяг, руки і всі навколишні предмети настільки відлякують деяких споживачів, що змушують їх повністю відмовитися від вживання соковитих ягід. Тим часом існує дещо дуже простих способівчищення цих плодів.

Особливості біохімічного складу плодів гранату

Перш ніж навчити читача швидко та акуратно очищати гранати від шкірки, трохи поговоримо про незвичайну користь біохімічних речовин, що входять до їх складу.

Плоди гранату містять:

1. Мультивітамінний комплекс, основними компонентами якого є вітаміни B12, B6, C і P. Більшість дієтологів називають їх «основними» вітамінами, оскільки аскорбінова кислота активізує роботу імунної системи, вітамін B12 надає позитивний вплив на процес кровотворення, B6 благотворний для нервової системиа стан кровоносних судин покращується за допомогою вітаміну P.
2. Унікальний комплекс із п'ятнадцяти незамінних амінокислот. Сім із них зустрічається лише у гранатах та в м'ясі. Ця властивість найбільш актуальна для вегетаріанців, які не вживають м'яса. Отримати життєво необхідні їм амінокислоти вони можуть лише з плодів граната. Саме тому ці цілющі ягоди мають стати обов'язковим компонентом їхнього повсякденного раціону.
3. Велика кількість макро- та мікроелементів.

Корисна дія гранату на людський організм

• Низька калорійність м'якоті (що містить не більше 78 калорій) та соку (64 калорії) граната роблять його корисним продуктомдля тих, хто вирішив зайнятися розвантаженням організму.
• Усі частини гранату корисні для людини. Відвар із його шкірки допомагає при хворому шлунку.
• Шкіркою, стовченою на порошок і розведеною водою, виганяють глистів.
• Гранатовий сік допомагає позбутися курячої сліпоти.
• Суміш гранатового соку і меду лікують хворе горло людини, що застудилася.

Про користь гранатових кісточок

Найкориснішими властивостями мають кісточки, що містяться в кожному гранатовому зернятку. Небагатьом відомо, що більша частина корисних властивостейчудодійних ягід визначається саме наявністю кісточок.

• Завдяки високому вмісту біологічної клітковини саме кісточки допомагають очистити організм людини від великої кількості речовин, що його зашлаковують. До них ми відносимо «шкідливий» холестерин і токсини, що потрапили в організм хворої людини в результаті життєдіяльності патогенних мікроорганізмів, які стали винуватцями хвороби.
• Оскільки до складу гранатових кісточок входить олія (що відрізняється високим вмістом вітаміну E) і велика кількістьполіненасичених кислот, це сприятливо відбивається на гормональному балансі людського організму.
• Вживання цілющих ягід разом з кісточками здатне позбавити людину сильного головного болю і високого артеріального тиску.

Є гранати потрібно лише разом із кісточками. Думка, що ними можна засмічити організм, є глибоко помилковим.

• Саме наявність кісточок разом з граната м'якоттю сприяє збільшенню кількості гемоглобіну (або червоних кров'яних тілець) в крові людини. Немає необхідності міркувати у тому, що це у рази знижує ризик розвитку анемії.
• Вживання стиглих плодів граната допомагає жінкам позбутися хворобливих відчуттів, що часто супроводжують менструації та клімакс.
• Як стверджує китайська медицина, поїдання гранатових кісточок, протертих із цукром, здатне значно збільшити та продовжити чоловічу потенцію.

Як правильно чистити гранат? Декілька способів швидкого очищення граната

Дотримання наших рекомендацій дозволить читачам швидко і правильно почистити гранат, залишивши в чистоті і власний одяг, і всю навколишню обстановку. Відразу попередимо читача, що без ножа в жодному способі не обійтися.

«Чарівні половинки»

Іноді, щоб побалувати себе свіжим соком, приготованим у домашніх умовах, необхідно запастись великою кількістю гранатових зерен для соковижималки.

Даний спосіб дозволить легко почистити гранат, обійшовшись практично без втрат дорогоцінного соку. Щоб запобігти попаданню бризок на одяг (гранатовий сік погано відмивається), необхідно скористатися фартухом, а руки захистити рукавичками або двома поліетиленовими пакетами, оскільки шкіра на пальцях може придбати неприродне забарвлення.

Метод пошуку «меридіанів»

Швидко почистити стиглий плід допоможе наступний спосіб, що відрізняється не тільки простотою, а й мінімальною кількістю бризок.

Чищення гранатів у воді за одну хвилину

Найбільш безпечним (у плані чистоти навколишнього простору) методом є спосіб, що дозволяє чистити гранат у воді. Виконати це за одну хвилину може кожен.

Чистити цілющі ягоди у такий спосіб – одне задоволення.

«Гранатова спіраль»

Чистити гранат цим способом трохи складніше, оскільки тут необхідна певна навичка та вправність. Наша інструкція, яка поетапно висвітлює кожен момент процесу, допоможе вам швидко освоїти цей цікавий метод.

1. Зрізаємо з вимитий плод кришку і нижню частину.
2. Беремо ножа і починаємо виконувати на шкірці спіралеподібний надріз, що проходить від верху до нижньої частини ягоди. Нагадуємо, що надрізати слід лише саму шкірку: м'якоть потрібно залишати неушкодженою.
3. Тепер надрізану шкірку необхідно перетворити на спіраль. Для цього охоплюємо надрізаний плід долонями (так само, як ми тримаємо м'яч). Розгорнувши долоні на протилежні сторони, ми отримаємо ефектну стрічку, посипану гронами рубінових зерен. Хочете - знімайте їх зі стрічки губами, хочете - струшуйте зернятка в миску, а потім їжте ложкою.

Покличмо на допомогу пельменницю

Правильно почистити стиглу ягоду можна за допомогою нехитрого пристрою для домашнього ліплення пельменів. Щоб обійтися без бризок, необхідно запастись ще й силіконовою формочкою відповідного розміру.

Вибивати зернятка з плодів ми будемо кухонним молотком для відбиття м'яса. Чи готові інструменти? Тоді приступаємо до процесу.

Запропоновані нами способи дозволяють правильно та без проблем почистити соковиті плодине витрачаючи на це дорогоцінного часу.

Нещодавно я з подивом дізналася, що багато хто ріже гранат, щоб очистити його від шкірки.
Звичайно, при цьому капає сік і забруднює все навколо. Шкіра рук та нігті некрасиво темніють від гранатового соку. Думаю, чоловікам це не надто важливо, а от для жінок неприємно.
Насправді почистити гранат можна легко і швидко в такий спосіб, щоб нічого не забруднити. І шкіра буде у повному порядку.

Я зняла відеоінструкцію на цю тему.

Щоб почистити гранат, спочатку зрізаємо з нього кришечку там, де була квітка.

Потім робимо надрізи на шкірці з боків гранату. Надрізи неглибокі, щоб не пошкодити насіння. Найкраще робити надрізи у тих місцях, де проходять білі розділові плівки-перегородки між секторами плоду. Так менша можливість надрізати зерна.

Беремо гранат та розламуємо руками. Він легко розламується на місцях надрізів. На цьому етапі вже можна їсти гранат. Але якщо потрібні повністю очищені окремі зерна, то йдемо далі.

Нам знадобиться миска з чистою прохолодною водою.

Беремо один із відламаних секторів гранату, опускаємо його під воду. Вивертаємо шкірку у зворотний бік, щоб зерна відокремилися і впали на дно.

Зерна, що залишилися, звільняємо від шкірки і плівок руками. Руки при цьому не фарбуються гранатовим соком, і сік не бризкає убік.

Перевага цього варіанту очищення граната в тому, що гранатові зерна залишаються на дні миски, а шматочки шкірки та білі плівки спливають нагору.Легко прибираємо їх із поверхні води. Так само чистимо всі сектори розламаного граната.

Відкидаємо гранатові зерна на друшляк чи сито. Можна не виливати воду, де ми чистили гранати, а випити її.

Готово! Тепер у нас є повністю очищені зерна. Можна їсти їхньою ложкою, це дуже зручно. Можна покласти їх у салат, чи іншу страву. До речі, скоро я покажу відео-рецепт ошатного салату з гранатовими зернятками. Заглядайте до мене, щоби не пропустити рецепт.

Чому я не чищу гранати за допомогою ложки

Я зустрічала інший спосіб очищення гранату. Щоб почистити гранат, пропонувалося після надрізу шкірки вистукувати гранат ложкою, і зерна випадуть самі.

Насправді такий спосіб набагато трудомісткіший і підходить не для будь-якого граната. Ложкою можна якісно вистукувати тільки дуже стиглі гранати з шкіркою, що підсохла. У них зерна легко відходять від шкірки. Зі злегка недозрілими плодами цей номер не пройде. Чи багато ви зустрічали абсолютно стиглих гранатів у продажу? Отож і воно. У більшості випадків до нас привозять недозрілі плоди, часто із соковитою шкіркою.

Можна буде вистукувати такий недозрілий гранат хоч до посиніння, але половина зерен при цьому лусне і забризкає соком усе довкола.

Тому я віддаю перевагу чистити гранати у воді тим способом, який показала у відео.