Белковая диета для похудения ее меню на неделю. Протеиновая диета для похудения Рецепты с протеином

Белковая (кетоновая) диета сегодня очень популярна среди обычных пользователей и знаменитостей. Присмотревшись к ней более внимательно, можно обнаружить, что она напоминает диету , исходную белковой диеты. Она основана на потреблении белков и жиров, с .

10 дневная белковая диета

Диета, которая поражает своей результативностью. Ее основной принцип заключается в похудении за 10 дней на 10 кг. Конечно, на самом деле как показывает практика, за 10 дней при такой диете можно сбросить около 5 -7 кг. Но и это большой результат.

Суть диеты 2019 заключается в потреблении определенных белковых продуктов. Для данного питания потребляемые нужно сократить до 20 гр. в день. Кушать можно, сколько хочется, никаких ограничений. Главное — ровно пять раз в день!

Белки включают яйца, молочные продукты, мясо, рыбу, тофу. Углеводы содержит рис, макаронные изделия, картофель, хлеб, крупы, мука, сладости. Белковая диета 10 кг за 10 дней состоит только из жиров и белков, разрешается лишь минимальное количество углеводов, содержащихся, например, в овощах.

Энергия из жировых запасов

При этой диете организм попадает в состояние, так называемого, кетоза, при котором берёт энергию не из углеводов, так как, не получает их, а из жировой ткани. Таким образом, человек теряет вес быстрее.

В течение дня разрешено потребление, максимум, 25-40 г углеводов, не более. В противном случае организм не попадает в кетоз. Белковая диета 10 кг за 10 дне имитирует в теле процессы, подобные процессам при голодании – действует на принципе использования кетоновых тел в качестве основного источника энергии.

Во время перехода на эту диету в течение 2-3 дней происходит полное исчерпание запасов гликогена, после чего источником энергии становятся кетоны, возникающие в результате сжигания жира.

Особенности проведения белковой диета на 10 дней

Как уже было отмечено, работает эта диета, как и все белковые виды. Поскольку углеводов в организм поступает малое количество, организм переключается на сжигание лишних жиров, для обеспечения энергии, которая необходима человеку.

Некоторые условия и ограничения:

• утром обязательно пить стакан воды без газа;
• рыбные и мясные блюда следует готовить в духовом шкафу или на пару;
• употребление салатов разрешается исключительно с оливковым маслом;
• соотношение мясных и рыбных блюд к овощам должно быть 2:1;
• за день выпивать примерно 2л воды;
• последняя трапеза до 20:00.

Эта 10 дней, как и многие другие, исключают из рациона все виды мучных изделий, сладости, в том числе и сахар. Также нельзя употреблять жирную пищу, молоко, колбасу. Исключить на период диеты алкоголь, соки из фруктов, орехи и овощи которые имеют крахмал. Естественно никаких фаст-фудов, кетчупов, майонезов.

В свою очередь употреблять можно белковую пищу, но не всю. Сюда входит: нежирное, диетическое мясо (говядина, кролик, курица, индюшатина). Также очень кстати будет рыба, обезжиренный сыр и кефир.

Также разрешается кушать вареные яйца, но нормой считается 2 яйца на три дня. Что касается овощей, то можно употреблять только те, у которых на 100 гр. продукта не более 10 гр. углеводов. Из напитков, которые разрешается пить, это вода без газа, чай и кофе, естественно без сахара.

Белковая диета для похудения 2019 меню на 10 дней

Первый день диеты:

• на завтрак 2 хлебца и 2 яйца, без соли, на обед – 200 г рыбы, соус из йогурта низкой жирности и зелени, кусок цельнозернового хлеба, на ужин – салат из кальмаров или 7 крабовых палочек, соус из обезжиренной сметаны.

Второй день:

• повторяет первый.

Третий день:

• на завтрак – 100 г куриного филе, хлебцы, на обед – рагу со стручковой фасоли и индюшиного мяса, на ужин можно съесть 150 г йогурта низкой жирности и один овощ на выбор.

Четвертый день:

• на завтрак порция обезжиренного творога, на обед – запеченные кабачки с лимонным соусом, 2 яйца, а на ужин можно побаловать себя мясом индейки и салатом из овощей.

Пятый день:

• завтрак – 2 яйца и 2 куска хлеба с отрубями, на обед можно отварить порцию говядины, на ужин приготовить овощной салат и запечь кусок рыбы с добавлением лимонного сока.

Шестой день:

• завтракаем питьевым йогуртом, 2 хлебца, обедаем отварной курицей и салатом из цветной капусты, на ужин запекаем овощи и делаем салат с обезжиренным творогом и одним фруктом.

Седьмой день:

• повторяется меню третьего дня.

Восьмой день:

• сборное меню второго и шестого дня.

Девятый день:

• можно повторить рацион первого и четвертого дня.

Завершающий день белковой диеты на 10 дней:

• можно комплектовать меню из вышеприведенного рациона, главное, не передать, пить достаточное количество жидкости и отдавать предпочтение белковым продуктам.

Внимание! При соблюдении меню белковой диеты на 10 дней можно делать небольшие перекусы, во время которых можно приготовить овощной салат, выпить обезжиренный йогурт, отварить кусок куриного филе и побаловать себя вкусным пюре из цветной капусты, помидор и зелени.

Плюсы и минусы белковой диеты на 10 дней

Данная диета позволяет стимулировать организм самостоятельно сжигать жиры, но при этом мышцы организм не сжигает. К тому же она утоляет желание есть сладкое, вероятность диабета сводится к минимальной. Еще одним преимуществом является защита от сердечных болезней.

Запрещается принимать данную диету тем, кто страдает повышенным холестерином. Также сидя на данной диете в организме происходит выделение кетонов – токсичные вещества.

И организм как бы отравляет сам себя изнутри. В связи с этим работа почек и печени подвергается большим нагрузкам. Чтобы помочь органам справиться с этим, нужно потреблять большое количество воды.

Белковая диета 2019 – для всех?

Углеводы больше не являются источником энергии, ими становятся сохранённые запасы жира. Состояние кетоза не опасно, но всё равно, в идеале, желательно придерживаться этой диеты под наблюдением врача или другого пищевого консультанта.

Белковую диету следует избегать людям с метаболическими нарушениями, такими, как диабет и другие. А также в период беременности и кормления малыша.

Берегите свое здоровье и худейте правильно! Хорошее настроение – залог прекрасного самочувствия!

Вопрос о похудении был всегда актуален. Телевидение и различные журналы пестрят большим количеством различных диет, ежегодно создается огромное количество новых и чудодейственных диетических систем питания. Вот только какую диету стоит выбрать, чтобы похудеть и при этом не навредить своему здоровью?

Специалисты из области диетологии утверждают, что правильная диета не должна быть очень жесткой. Рацион во время правильной диеты должен быть достаточно съедобным и благотворно влиять на общее состояние здоровья. По убеждениям диетологов, из всех существующих диет, именно белковая диета отвечает всем этим требованиям.

Белковая диета имеет такое название потому, что в ее рационе акцент сделан на употреблении белковосодержащих продуктов, при этом углеводосодержащая и жирная пища достаточно ограничена. Именно белки приводят организм к стрессовому состоянию, когда он испытывает нехватку энергии из-за сокращения углеводов.

Чтобы получить необходимое количество энергии для нормальной жизнедеятельности, в организме запускается механизм изъятия запасов гликогена из жировых отложений и мышечной ткани. Так происходит процесс жиросжигания.

Важно знать, что очень быстрая потеря веса на начальном этапе диеты обусловлена не уменьшением количества подкожного жира, а лишь выводом накопленной жидкости из организма. Чтобы урегулировать водный баланс во время белковой диеты для похудения, требуется пить не менее 2-3 литров воды в день. Это помогает организму вовремя выводить продукты распада белка.

Белковую, как и любую другую моно-диету, нельзя соблюдать очень долго. Для здорового организма необходимо правильное и сбалансированное питание. Диетологи рекомендуют придерживаться этой диеты не более 3-4 недель, и не чаще, чем один раз в год.

Достоинства и недостатки белковой диеты

Достоинства:

• отсутствие чувства голода;
• динамичная потеря лишнего веса;
• разнообразное меню;
• устойчивый результат.

Недостатки:

активное выведение кальция;

возможно обезвоживание.

У белковой диеты отзывы только положительные. При ее правильном соблюдении вы не причините вред своему здоровью и сможете потерять до 5 кг лишнего веса всего за одну неделю. Особенно популярна такая диета среди профессиональных спортсменов, мужчин и женщин-мясоедов.

При соблюдении диеты рекомендуется придерживаться режима - каждый прием пищи должен происходить ежедневно в одно и то же время, а количество приемов пищи должно быть не менее четырех. Следуя всем этим советам, вы с легкостью достигнете желаемого результата.

Варианты белковой диеты

Белковая диета объединяет в себе целый ряд разнообразных диет. Но все эти диеты имеют общую черту - максимальное употребление белковых продуктов и сокращенное количество углеводов и жиров.

Белково-углеводная диета

Довольно часто эта диета встречается под названием «БУЧ», что означает . Главная особенность этой диеты заключается в том, что вы никогда не будете чувствовать себя голодным.

Чередовать белковые и углеводные дни можно по-разному, существует несколько вариантов этой диеты. Если вы новичок в сфере похудения, то ваша схема питания углеводно-белковой диеты на неделю должна быть такой:

• 2 дня - белковые дни;
• 1 день - углеводный день;
• 2 дня - белковые дни;
• 1 день - углеводный день;
• 1 день смешанный день.

Главным достоинством «БУЧ» является умеренное снижение веса при сбалансированном питании. В этой диете отсутствуют сложные расчеты калорий и строгие ограничения в выборе продуктов. Белково-углеводной диеты можно придерживаться от 10-ти до 20-ти недель, но не дольше 4-х месяцев.

Белково-овощная диета

Данная диета основана на конкретном методе питания, в соответствии с которым употребление углеводосодержащей и белковосодержащей пищи осуществляется по разным дням.

Неизменным требованием белково-овощной диеты является употребление большого количества овощей. Из-за отсутствия углеводов организм, который ищет вспомогательные энергетические источники, будет израсходовать накопившиеся жировые запасы.

Питание во время этой диеты происходит по цикличной системе. Каждый цикл имеет длительность в 6 дней:

• первые два дня - белковая пища;
• вторые два дня - овощи;
• третьи два дня - белковая пища.

Список одобренных продуктов, которые могут присутствовать в меню данной диеты:

• молочнокислые продукты (творог обезжиренный, кефир 1%-2.5%, сыворотка, простокваша);
• диетическое мясо (филе куриной грудки, индейка, говядина);
• нежирная рыба (хек, минтай, треска, тунец);
• куриные яйца;
• овощи (капуста, кабачки, баклажаны, болгарский перец, салат листовой, спаржа, свекла, огурцы, томаты).

Белковая диета Малышевой

В популярной российской телепередаче «Жить здорово» профессор медицинских наук Елена Малышева вместе с грамотными диетологами рассказала об эффективном способе для похудения за кратчайшие сроки.

При условии правильного соблюдения основных принципов, эта диета способствует результативному похудению. Диета Пьера Дюкана заключает в себе

1. Закрепление.

Данные этапы диеты имеют свои специфические требования к режиму употребления пищи и .

Первый этап - «Атака»

На первом этапе диеты Дюкана в меню присутствуют преимущественно белковые продукты, а потребление углеводов и жиров сокращается до минимума.

Длительность «атаки» не должна превышать 7-10 дней, так как могут появиться слабость, головокружение или тошнота. На данном этапе диеты вы должны ориентироваться на свое состояние здоровья - если вы чувствуете недомогание, то сократите длительность этапа до минимальности. Если же ваше самочувствие в норме, то вы можете продлевать длительность «Атаки».

Второй этап - «Чередование»

Этот этап диеты основан на чередовании белковых дней с овощными. Длительность «Чередования» может достигать 50-ти дней. Существует несколько вариантов схем второго этапа диеты Дюкана:

• один день - белки, второй день - овощи+белки;
• два дня - белки, два дня - овощи+белки;
• три дня - белки, три дня - овощи+белки;
• четыре дня - белки, четыре дня - овощи+белки;
• пять дней - белки, пять дней - овощи+белки.

Третий этап - «Закрепление»

Во время третьего этапа стабилизируется вес, который вы достигли за два первых этапа. Длительность этапа может быть безграничной. Рацион «Закрепления» приближен к правильному сбалансированному питанию. Единственное условие данного этапа - в течение семи дней вам необходимо делать один день исключительно белковым.

На третьем этапе разрешено два раза в неделю съедать сладости, шоколад или выпечку, но только на завтрак.

Четвертый этап - «Стабилизация»

Этот этап диеты полностью соответствует правильному питанию. Важными условиями успешной «Стабилизации» являются:

• 2-3 литра чистой воды в день;
• употребление (до 3-х столовых ложек в день);
• обязательное потребление белковой пищи, овощей и фруктов.

Витаминно-белковая диета

Эта диета достаточно результативная и нетрудная в применении. Она абсолютно безвредная и помогает избавиться от 5-7 кг лишнего веса за 10 дней.

При соблюдении диеты позволяется питаться исключительно белковой и витаминной пищей. Жиры и углеводы полностью исключаются. Накладывается строгий запрет на различные высококалорийные соусы, шоколад и всевозможную выпечку.

Примерное меню витаминно-белковой диеты на 10 дней

Ежедневный рацион этой диеты состоит из белковых и витаминных продуктов, которые принимаются по отдельности, во время различных приемов пищи.

1. Завтрак: белковый продукт (например, вареное яйцо - 2 шт.).
2. Перекус: витаминный продукт (например, грейпфрут - 1 шт.).
3. Обед: белковый продукт (например, отварное куриное филе - 200 г).
4. Перекус: витаминный продукт (например, яблоко - 2 шт.).
5. Ужин: белковый продукт (например, отварное филе нежирной рыбы - 200 г).

Чтобы диета за 10 дней вам не наскучила, разбавляйте ежедневный рацион разнообразными белковыми и витаминными продуктами.

• молочные продукты (обезжиренный творог, маложирные сорта сыра);
• белое мясо курицы, куриную печень, индейку, говядину;
• морепродукты (кальмары, креветки, тунец, лосось).

• фрукты (ананасы, апельсины, киви, яблоки, груши);
• овощи (свекла, морковь огурцы, все виды капусты, помидоры, болгарский перец).

Белковая диета: продукты

Белок – ценнейший компонент рациона каждого человека. Белковосодержащие пищевые продукты имеют большую биологическую ценность и способствуют стимуляции метаболизма. Благодаря этому богатые белком продукты помогают при борьбе с лишним весом и положительно влияют на общее оздоровление организма.

Высокобелковые продукты:

• куриная грудка (в 100 г находится 24 г белка);
• филе индейки (в 100 г находится 25 г белка);
• говядина (в 100 г находится 30 г белка);
• творог (в 100 г находится от 6-ти до 19-ти г белка);
• тунец консервированный (в 100 г находится 25 г белка);
• горбуша (в 100 г находится 20 г белка);
• куриные яйца (в одном яйце находится около 8-ми г белка);
• креветки (в 100 г находится 22 г белка).

На белковой диете разрешенными продуктами являются:

• постное мясо;
• рыба;
• морепродукты;
• птица;
• яйца;
• овощи;
• фрукты.

Меню для белковой диеты

Предлагаем вашему вниманию высокобелковый рацион питания для диеты на 10 дней. Соблюдая такую диету, вы сможете потерять до 5-ти килограмм избыточного веса, не прилагая особых усилий и не причиняя вред организму.

Белковая диета для похудения: меню на 10 дней

Первый день:

• завтрак (три яичных белка и один желток, огурец, зеленый чай без подсластителей);
• обед (две отбивной из диетического мяса курицы, свекольный салат, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (200 мл кефира 1% и любой фрукт);
• ужин (200 г отварного или запеченного филе хека, отварная капуста брокколи, чай без подсластителей);

Второй день:

• завтрак (омлет из двух яиц, овощной салат, кофе без подсластителей);
• обед (200 г отварного филе рыбы нежирных сортов, овощное рагу, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (50 г маложирного сыра и помидор с зеленью);
• ужин (2-3 шт. паровых котлет из диетического мяса курицы, салат из пекинской капусты, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Третий день:

• завтрак (200 г творога 5%, горсть изюма, зеленый чай без подсластителей);
• перекус №1 (яичница из двух яиц, огурец, зелень);
• перекус №2 (натуральный йогурт и запеченное яблоко с одной чайной ложкой меда);
• ужин (200 г отварного или запеченного филе хека, цветная капуста, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Четвертый день:

• завтрак (омлет из двух яиц с помидорами и зеленью, кофе без подсластителей);
• обед (200 г запеченного филе хека, квашеная капуста, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (три яичных белка и один желток, огурец);
• ужин (один куриный шницель, овощное рагу, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Пятый день:

• перекус №1 (200 г творога 5%, горсть ягод);
• обед (200 г отварного филе хека, свекольный салат, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (яичница из двух яиц, огурец);
• ужин (2-3 шт. паровых котлет из диетического мяса курицы, овощное рагу, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Шестой день:

• завтрак (200 г творожной запеканки с изюмом, кофе без подсластителей);
• перекус №1 (три яичных белка и один желток, помидор, зелень);
• обед (200 г запеченной или отварной куриной грудки, овощной салат, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (200 мл кефира 1%, запеченное яблоко с одной чайной ложкой меда);
• ужин (200 г отварного филе индейки, запеченные овощи, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Седьмой день:

• завтрак (три яичных белка и один желток, огурец, зелень, зеленый чай кофе без подсластителей);
• перекус №1 (50 г маложирного сыра, помидор, зелень);
• обед (200 г отварного или запеченного филе хека, салат из пекинской капусты, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (200 г творога 5% с изюмом);
• ужин (один куриный шницель, отварная капуста брокколи, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Восьмой день:

• завтрак (200 г творожной запеканки, горсть ягод, кофе без подсластителей);
• перекус №1 (три яичных белка и один желток, огурец, зелень);
• обед (200 г отварного филе индейки, запеченные овощи, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (50 г маложирного сыра, яблоко);
• ужин (200 г отварного филе хека, квашеная капуста, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Девятый день:

• завтрак (омлет из двух яиц с помидорами и зеленью, зеленый чай без подсластителей);
• перекус №1 (100 г творога 5%, горсть ягод);
• обед (две отбивной из диетического мяса курицы, овощной салат, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (натуральный йогурт, запеченное яблоко с одной чайной ложкой меда);
• ужин (200 г отварного или запеченного филе хека, отварная цветная капуста, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Десятый день:

• завтрак (яичница из двух яиц, огурец, кофе без подсластителей);
• перекус №1 (50 г маложирного сыра, зелень);
• обед (200 г отварной куриной грудки, овощной салат, чай или кофе без подсластителей);
• перекус №2 (стакан кефира и яблоко);
• ужин (200 г отварного филе хека, овощной салат, чай без подсластителей);
• перекус №3 (200 мл кефира 1%).

Очень важно в течение дня выпивать 2-3 литра воды. Исключается жареная пища и допускается только запекание, отваривание и приготовление продуктов на пару. Употребление овощей не ограничено. Последний прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна.

Применив такое питание белковой диеты на 4 недели, вы сможете потерять от 10-ти до 15-ти килограмм избыточного веса. В этой системе питания акцент стоит на употреблении белковосодержащей пище, и похудение происходит не за счет мышечной ткани, а за счет жировых отложений, которые организм использует, как источник дополнительной энергии.

Рецепты для белковой диеты

Во время любой диеты очень важно делать свой рацион разнообразным, так как это позволяет не срываться на запрещенные продукты. Мы предлагаем рецепты, которые помогут вам приукрасить свой диетический рацион.

Творожная запеканка с изюмом

• обезжиренный творог - 500 г;
• яйцо - 4 шт.;
• сахар или мед - 5 ст.л.;
• сметана 15 % - 2 ст.л.;
• кукурузный крахмал - 2 ст.л.;
• изюм;
• ванилин.

Готовим диетическую творожную запеканку без муки и манки.

1. Отделите белки от желтков. Белки взбейте до крутых пиков.
2. Творог, желтки, мед, ванилин и крахмал взбейте с помощью блендера.
3. В творожную смесь аккуратно вмешайте взбитые белки и изюм.
4. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и вылейте в нее творожное тесто.
5. Пеките творожную запеканку в духовом шкафу при 180-ти градусах 30-40 минут.

Запеченная куриная грудка с помидорами и сыром

Для приготовления вкусного и диетического лакомства вам понадобится:

• куриное филе - 2 шт.;
• помидоры - 2 шт.;
• твердый сыр - 50 г;
• зелень укропа и петрушки;
• соль и перец - по вкусу.

Готовим диетическое блюдо.

1. Куриное филе хорошо вымойте, обсушите и разрежьте вдоль на половинки.
2. Помидоры нарежьте кружочками, зелень мелко порубите и натрите сыр на терке.
3. Противень застелите фольгой.
4. Каждый кусочек филе присыпьте солью с перцем и переложите на противень.
5. Обильно посыпьте мясо зеленью, выложите кружочки помидоров и присыпьте тертым сыром.
6. Запекайте в духовом шкафу при 180-ти градусах 20-25 минут.

Видеорецепт: 5 полезных салатов с творогом

Белковая диета: результаты. Фото

Саша Версаль - спортивный нутрицолог, блогер, фитнес-модель, психолог и фитнес-тренер.

Юлия Белова (Ульяна Гросс) - многоразовый призер российских чемпионатов в категории фитнес-бикини, блогер, фитнес-тренер и фитнес-модель.

Несмотря на всю критику, белковая диета остаётся на сегодняшний день одним из самых известных и эффективных способов похудеть, что неудивительно. Она позволяет распрощаться с 5-8, а то и 10 кг, за 10 дней, при этом сохраняя разнообразное и вкусное меню.

Механизм работы белковой диеты максимально прост. Уменьшение углеводов в рационе заставляет организм в состоянии стресса сжигать собственные подкожные жиры. Тем временем активно поглощаемый белок не даёт разрушаться мышечной ткани. Однако для десятидневного срока такого голодания нужно запастись терпением и сделать всё возможное для того, чтобы стойко перенести все тяготы этой декады.

Меню

Меню белковой диеты для похудения на 10 дней должно быть разнообразным и в то же время строгим: желательно составить его заранее, чтобы блюда повторялись как можно реже. Это позволит смягчить стрессовую ситуацию для организма и похудеть с минимальными потерями для здоровья. Есть различные примерные варианты рациона, на которые можно ориентироваться. Если в чём-то не уверены, всегда можно проконсультироваться у диетолога.

Первый день

• Для ланча: яблоко (зелёное для диеты предпочтительнее).
• Для обеда: на первое - 200 мл супа-пюре со шпинатом, на второе - 150 гр тунца на пару с 2 цельнозерновыми хлебцами. Белковый коктейль.
• Для полдника: творог с измельчённой зеленью (100 гр).
• Для ужина: салат из морепродуктов (200 гр).

Второй день

• Для завтрака: зернистый творог с измельчённой зеленью (100 гр), хлебец. Чай / кофе.
• Для обеда: на первое - 200 мл супа «Сёмга с молоком», на второе - 150 гр белых грибов, запечённых с овощами. Белковый коктейль.
• Для полдника: 100 гр сыра (для белковой диеты выбирайте твёрдые сорта).
• Для ужина: любой овощной салат с белковым соусом (не более 200 гр).

Третий день

• Для завтрака: отварная куриная грудка с измельчённой зеленью (100 гр), хлебец. Чай / кофе.
• Для ланча: грейпфрут среднего размера.
• Для обеда: на первое - 200 мл супа по-восточному с горбушей и яйцом, на второе - 150 гр рагу из фасоли и куриного отварного филе. Белковый коктейль.
• Для полдника: кефир (100 мл).
• Для ужина: 200 гр творожного салата.

Четвёртый день

• Для завтрака: зернистый творог с измельчённой зеленью (100 гр), хлебец. Чай /кофе.
• Для ланча: 2 мандарина.
• Для обеда: на первое - 200 мл супа с фрикадельками, на второе - 150 гр кабачков, запечённых в фольге. Белковый коктейль.
• Для полдника: пюре из (100 гр).
• Для ужина: 200 гр отварной, под белковым соусом, индейки.

Пятый день

• Для завтрака: небольшие цельнозерновые хлебцы (2 шт.) с 2 варёными несолёными яйцами. Чай / кофе.
• Для ланча: 100 гр ананаса.
• Для обеда: на первое - 200 мл диетического супа с отрубями, на второе - 150 гр отварной говядины. Белковый коктейль.
• Для полдника: зернистый творог с измельчённой зеленью (100 гр).
• Для ужина: 200 гр судака, запечённого с лимонным соком.

Шестой день

• Для завтрака: 250 мл питьевого йогурта с 2 цельнозерновыми хлебцами. Чай / кофе.
• Для ланча: 2 киви.
• Для обеда: на первое - 200 мл супа-пюре с желтком, на второе - 150 гр парового омлета с помидорами. Белковый коктейль.
• Для полдника: около 100 гр несладкого творожка.
• Для ужина: 200 гр фаршированных кальмаров.

Седьмой день

• Для завтрака: 3 отварных белка. Чай / кофе.
• Для ланча: яблоко (выбирайте зелёное).
• Для обеда: на первое - 200 мл белковой окрошки, на второе - 150 гр творожного омлета, запечённого в духовке. Белковый коктейль.
• Для полдника: примерно 100 гр ряженки.
• Для ужина: рагу из овощей и курицы (200 гр).

Восьмой день

• Для завтрака: белковый паровой омлет с измельчённой зеленью (150 гр), хлебец. Чай / кофе.
• Для ланча: апельсин среднего размера.
• Для обеда: на первое - 200 мл бульона с яичной лапшой, на второе - 150 гр рассыпчатой гречки, запечённой с куриными потрошками в горшочке. Белковый коктейль.
• Для полдника: 100 мл йогурта.
• Для ужина: 200 гр белкового салата.

Девятый день

• Для завтрака: 150 гр творога с измельчённой зеленью. Чай / кофе.
• Для ланча: грейпфрут.
• Для обеда: на первое - 200 мл куриного супа со спаржей, на второе - 150 гр слойки из куриного филе. Белковый коктейль.
• Для полдника: 100 мл кефира.
• Для ужина: 200 гр творожной запеканки.

Десятый день

• Для завтрака: небольшие цельнозерновые хлебцы (2 шт.) с 2 варёными несолёными яйцами. Чай / кофе.
• Для ланча: 100 гр ананаса.
• Для обеда: на первое - 200 мл овощного супа с цыплёнком, на второе - 150 гр отварной говядины. Белковый коктейль.
• Для полдника: ряженка (100 мл).
• Для ужина: тунец, приготовленный на пару (200 гр).

Ориентировочное меню на 10 дней для белковой диеты позволяет правильно составить ежедневный рацион и не ломать голову над тем, какое блюдо приготовить сегодня. Если планируете что-то корректировать, не забывайте, что для нормальной работы желудка и организма в целом отказываться от углеводов совсем нельзя, тем более на целых 10 дней. Рецептов белковых блюд очень много, так что голодовка обещает быть насыщенной и разнообразной.

Рецепты

Не включайте в меню белковой диеты, рассчитанной на 10 дней, одни и те же блюда. Это может привести к истощению организма. Старайтесь разнообразить свой ежедневный рацион интересными рецептами, которые могут понравиться всей вашей семье. Ведь одно из главных преимуществ данного способа похудения - его сытность.

Салаты

Рецепт белкового салата

Ингредиенты:

• 5 яичных белков;
• 150 гр кальмаров;
• 150 гр отваренной заранее куриной грудки;
• 15 гр измельчённой зелени петрушки;
• 40 мл лимонного сока (концентрированного);
• соль.

Приготовление:

1. Яичные белки измельчить в крошку.
2. Кальмары и куриную грудку пошинковать на полоски.
3. Всё перемешать.
4. Добавить немного соли и измельчённой петрушки.
5. Приправить лимонным соком.

Рецепт творожного салата

Ингредиенты:

• 250 гр творога;
• 300 гр свежих огурцов;
• 100 гр моркови;
• 100 гр яблок (лучше зелёных);
• 100 гр йогурта (для диеты берём обезжиренный продукт без красителей);
• 20 мл лимонного сока (концентрированного).

Приготовление:

1. Все овощи и фрукты нашинковать мелкой соломкой.
2. Добавить творог. Перемешать.
3. Заправить йогуртом и лимонным соком.

Первые блюда

Рецепт овощного супа с цыплёнком

Ингредиенты:

• 400 мл нежирного бульона на курице;
• 70 гр молодого цыплёнка (идеальное мясо для белковой диеты);
• 20 гр репы;
• 30 гр моркови;
• 15 гр порея;
• 60 гр савойской капусты;
• 10 гр сельдерея;
• 5 гр сливочного масла (несмотря на то, что масло запрещено белковой диетой, 1 раз в 10 дней можно сделать послабление).

Приготовление:

1. Положить в горшочек цельный кусок цыпленка, нарезанные ломтиками морковь, репу, порей, сельдерей, ошпаренную капусту.
2. Залить бульоном.
3. Добавить масла.
4. Закрыть, оставить в духовке при 200°С на 45 минут.

Рецепт куриного супа со спаржей

Ингредиенты:

• 500 мл куриного прозрачного бульона;
• 300 гр заранее отваренного куриного филе;
• 100 гр спаржи из консервы;
• 30 гр кукурузной муки;
• 100 гр консервированной кукурузы;
• 10 гр морской соли;
• 300 гр резаных шампиньонов;
• 10 мл нерафинированного кунжутного масла;
• пучок зелёного лука.

Приготовление:

1. В кипящий бульон добавить грибы, томить 5-7 минут на небольшом огне.
2. Влить разведённую в воде кукурузную муку. Варить до загустения при постоянном помешивании.
3. Добавить тонко нашинкованное филе, кукурузу, спаржу. Томить на медленном огне до полной готовности.
4. Присолить.
5. Добавить перед подачей кунжутное масло и присыпать измельчённым луком.

Вторые блюда

Рецепт слойки из куриного филе

Ингредиенты:

• 250 гр куриного филе;
• 150 гр брокколи;
• 60 мл натурального йогурта;
• 20 мл хорошего соевого соуса;
• 5 горчичных зёрен.

Приготовление:

1. Филе промыть, разрезать на тонкие пластинки. Отбить.
2. Отварить брокколи, сделать пюре.
3. Соединить йогурт, горчицу, соевый соус. Смазать получившимся соусом филе.
4. Выложить их слоями на противень для запекания.
5. Немного соуса добавить в пюре из капусты, смазать им верхний слой куриного «пирога».
6. Поставить в духовку, нагретую до 200°С, на полчаса.

Рецепт фаршированных кальмаров

Ингредиенты:

• 2 тушки кальмаров;
• 20 мл хорошего соевого соуса;
• 4 белка яиц;
• 100 гр обжаренных шампиньонов;
• 50 гр сыра;
• измельчённая зелень;
• соль.

Приготовление:

1. Отварить кальмаров в подсоленной воде (не более трёх минут).
2. Все остальные ингредиенты, кроме соевого соуса, перемешать.
3. Начинить этим салатом кальмаров.
4. Полить соусом.
5. Без масла обжарить со всех сторон.

Эти рецепты пригодятся, чтобы без особых хлопот составить меню белковой диеты на 10 дней, отличающееся разнообразием и сбалансированностью. А чтобы результаты порадовали, старайтесь придерживаться основных принципов похудения в рамках данной голодовки.

Даже если в точности придерживаться 10-дневного меню белковой диеты, грамотно составленного и утверждённого диетологом, но при этом больше ничего не делать для похудения, результатов можно не достичь. Чтобы помочь своему телу расстаться с лишними килограммами, придерживайтесь простых, но очень важных советов.

1. Получите разрешение диетолога или врача на десятидневную белковую диету.
2. Утвердите со специалистом заранее составленное меню.
3. Ужинайте за 4 часа до сна.
4. Не ложитесь спать позднее 23.00.
5. Принимайте в течение всей диеты поливитамины.
6. Гуляйте пешком ежедневно не меньше получаса.
7. Не занимайтесь силовыми видами спорта и кардиотренировками.
8. Нагружайте на протяжении всей белковой диеты худеющее тело такими физическими нагрузками, как катание на велосипеде, плавание, шейпинг или аэробика.
9. Считайте калории, которые вам пришлось употребить и потратить за день: первые должны быть в меньшинстве.
10. Если у вас строгая белковая диета на 10 дней, которая предполагает исключение из меню овощей и фруктов, а также уменьшение порций на 50 гр, нужно обязательно на протяжении всей голодовки быть под контролем врача.
11. Чтобы не получить обезвоживание организма, включайте в меню чистую питьевую воду. Не менее 1,5-2 литров в сутки.
12. Вам нельзя садиться на белковую диету на 10 дней, если у вас имеются проблемы с почками, потому что даже в здоровом состоянии они еле выдерживают такую колоссальную нагрузку.
13. Столь длительная белковая диета противопоказана людям, чей возраст более 55 лет.
14. Если почувствуете вялость и головокружение, которые не будут проходить в течение дня, увеличьте в меню количество углеводов (съешьте на завтрак овсяную кашу или отварной рис на ужин).

Если вы не только приведёте в порядок своё меню в соответствии с белковой диетой, но ещё и измените образ жизни, согласно этим правилам, результаты не заставят себя долго ждать. А с таким методом похудения они могут быть очень и очень внушительными.

Результаты

Классическая белковая диета, рассчитанная на декаду, меню которой было представлено выше, предполагает похудение на 5-8 кг. Результаты будут зависеть от состояния здоровья, первоначального веса, соблюдения дополнительных рекомендаций. Однако, судя по многочисленным отзывам, можно сбросить даже 10 кг за 10 дней в рамках такого голодания. Специалисты утверждают, что это вполне возможно, если:

• нет проблем со здоровьем;
• заниматься спортом;
• быть активным;
• позитивно настроиться;
• консультироваться с диетологами, фитнес-тренерами и врачами;
• соблюдать строгую белковую диету;
• отказаться от вредных привычек.

Помните: белковая диета, рассчитанная на 10 дней, - достаточно серьёзное испытание для организма, и ему нужно помочь достойно перенести его. Если всё сделать грамотно, без фанатизма и самодеятельности, можно достичь отличных результатов. С таким вкусным меню, которое предлагает этот способ голодовки, похудеть будет достаточно просто. Главное - настроиться и верить в свои силы.

Похудеть быстро, легко и без чувства голода, или нарастить мышечную массу, не набрав при этом лишний вес, – мечта миллионов.

Однако не все в курсе, что есть отличный способ воплотить мечту в жизнь и называется он протеиновая диета. Её успешно используют девушки для похудения, а спортсмены – для набора мышечной массы.

О её правилах, режиме питания и допустимых продуктах мы подробно расскажем в этой статье.

Что такое протеиновая диета

Протеиновая диета, как это понятно из названия, основана на потреблении белковой пищи, при этом углеводосодержащие продукты сводятся до минимума. Результат: минус 5-10 килограмм всего за десять дней. Кстати, именно столько она и длится.

Мнения врачей и диетологов по ее поводу разделились. Одни считают ее чуть ли не панацеей ото всех бед, другие указывают на её недостатки, а третьи путают с (что не совсем правильно, хотя последняя также основана на потреблении белковых продуктов).

Чтобы разобраться во всем этом, рассмотрим все преимущества и недостатки такого способа питания.

Преимущества

8 главных плюсов диеты:

1. Протеиновая диета для похудения – идеальный способ сбросить вес, не страдая от постоянного чувства голода. Это возможно благодаря высокому содержанию белка в потребляемых продуктах.
2. Идеальна для спортсменов, поскольку позволяет сохранять и наращивать мышечный рельеф в процессе избавления от излишков подкожного жира.
3. Нет эффекта “обвисшей кожи”.
4. Попутно очищает организм.
5. Улучшает обменные процессы и ускоряет метаболизм.
6. При правильном подходе и соблюдении всех правил даёт устойчивый результат.
7. Позволяет использовать вкусное и насыщенное меню.
8. Длится всего десять дней.

Недостатки

Недостатков у протеиновой диеты значительно меньше, чем преимуществ:

1. Большая часть возможных негативных последствий связана с несоблюдением правил и режима питания (см. ниже).
2. Нельзя применять при ряде заболеваний.
3. Происходит вымывание кальция из организма.
4. Возможно появление вялости и слабости на начальных этапах.

Противопоказания

У протеиновой диеты существует ряд противопоказаний:

• заболевания почек;
• диабет;
• период лактации и беременности;
• при расстройствах и нарушениях в работе ЖКТ;
• заболевания сердечно-сосудистой системы.

Основные правила и режим питания

Протеиновая диета абсолютна безвредна для здоровых людей, если ее длительность не превышает 10 дней. Диетологи не рекомендуют повторять курс ранее, чем через 2 месяца.

Соблюдая следующие правила, вы не только сбросите лишние килограммы, но и нарастите мышечную массу при условии регулярных силовых нагрузок:

1. Пейте воду. Протеиновая диета стимулирует работу почек, что повышает риск обезвоживания. Пейте не менее двух литров воды в течение дня. Начинайте утро со стакана воды и в обязательном порядке выпивайте то же количество за полчаса перед каждым приемом пищи. Это поможет работе ЖКТ.
2. Клетчатка. Высокое содержание белка и низкое содержание углеводов уменьшает объём пищи, что плохо сказывается на работе всей желудочно-кишечной системы. Чтобы избежать последствий, по возможности принимайте , отруби с утра или несколько раз в течение дня перед приемом пищи.
3. Витамины и минералы. Как и любая другая диета, протеиновая не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Принимайте витаминно-минеральные комплексы, в первую очередь препараты кальция, так как он интенсивно вымывается из организма.
4. Режим питания. Важно, чтобы питание было дробным. Пища должна поступать в организм в среднем каждые три часа. Последний прием – не позднее восьми вечера.
5. Соотношение белков и углеводов. Внимательно следите за тем, чтобы соотношение белков к углеводам не опускалось ниже 2/1 соответственно.
6. Способ приготовления. Разрешается побаловать себя жареной рыбой или мясом, но для достижения эффекта большая часть продуктов должна быть приготовлена с минимальным использованием жира. Идеальный вариант: готовка на пару или запекание.
7. Тренировки. Если вы не собираетесь заниматься физически, диета будет малоэффективной. Целесообразно наладить тренировочный режим и только после этого менять режим питания. Протеиновая диета для набора мышечной массы подразумевает силовые тренировки не реже трех раз в неделю и использование спортивного питания – протеиновых коктейлей и батончиков.

Что можно и что нельзя есть?

Огромный плюс протеиновой диеты в том, что вам не придется “сидеть” на однотипных и пресных блюдах. Однако стоит ограничить потребление продуктов, которые содержат искусственные пищевые красители, вкусовые добавки, консерванты.

Пища должна быть естественной и здоровой, а термическая обработка – минимальной.

Чтобы вам было проще ориентироваться, мы составили списки продуктов, условно разделив их на группы.

Разрешенные продукты

Продукты, приведённые в таблице ниже, можно есть практически в любых количествах (первая колонка) или же в ограниченных количествах (вторая колонка). Разумеется, при этом не стоит превышать суточную потребность в калориях:

Разрешенные продукты	Разрешенные в ограниченном количестве
Овощи: листья салата, пекинская капуста, огурцы, сельдерей, латук, редька, редис, зелень, брокколи, шпинат, болгарский перец, несладкие помидоры, специи	Овощи: кабачки, баклажаны, сладкие сорта помидоров, белокочанная капуста
Мясо: нежирная свинина, телятина, баранина, ягнятина, мясо птицы (без кожицы), так называемое “соевое” мясо	Мясо: сосиски, сардельки, колбасы
Фрукты: , лимоны, любые цитрусовые, кислые сорта яблок, клюква	Фрукты: орехи, сладкие сорта яблок, сладкие ягоды
Сыр “тофу”, обезжиренные кисло-молочные продукты	Сыр
Рыба всех сортов, включая жирную, морепродукты	Цельнозерновые крупы
Свежие, сушеные и замороженные грибы	Бобовые культуры
Яичный белок	Свежевыжатые фруктовые соки
Оливковое или льняное масло
Напитки: свежевыжатые овощные соки, негазированная вода, любые чаи и кофе, но без сахара

Продукты из второй колонки таблицы во время диеты есть допустимо, но их количество должно быть ограничено. Их желательно употреблять не чаще одного раза в день и небольшими количествами.

Запрещенные продукты

Следующие продукты удалите из рациона и желательно совсем:

• сахар;
• мед;
• жвачки;
• кондитерские изделия;
• мучные продукты;
• каши;
• макаронные изделия;
• консевация и соленья;
• сладкие фрукты;
• сладкие ягоды;
• овощи: картофель, морковь, кукуруза, оливки и маслины
• мягкие и плавленные сорта сыра;
• крабовые палочки;
• любые сладкие и газированные напитки;
• пакетированные соки;
• алкоголь.

Диета на протеиновых коктейлях и батончиках

Протеиновая диета в первую очередь рассчитана на спортсменов. Вот только атлеты чаще нуждаются не столько в похудении, сколько в сушке и в приросте мышечной ткани. В случае, когда используется протеиновая диета для набора массы, обязательны регулярные физические нагрузки.

А это подразумевает переход на иной уровень питания. Понадобятся дополнительные источники белка, а именно – протеиновые коктейли и/или протеиновые батончики.

Об этих продуктах поговорим подробно.

Протеиновые коктейли

Протеиновые коктейли богаты белками и другими полезными веществами в зависимости от марки и состава. Если вы выбрали для себя такой способ похудения, обязательно принимайте витаминно-минеральные комплексы и пейте клетчатку, чтобы диета на протеиновых коктейлях не нарушила обменные процессы и работу желудочно-кишечного тракта.

Сами же коктейли можно условно разделить на несколько групп и принимать в зависимости от времени суток или ситуации:

1. Коктейли с казеинатом кальция. Такие коктейли хороши тем, что надолго “убивают” чувство голода, одновременно препятствуя катаболизму мышц. Их применение просто необходимо в тренировочные дни.
2. Коктейли с высоким содержанием протеина (до 10 грамм белка в одной порции). Такие коктейли богаты не только белком, но и углеводами, и в состоянии заменить один полноценный прием пищи.
3. Коктейли с и/или хромом пиколинатом. Эти коктейли просто незаменимые помощники для тех, кто предпочитает частые и высокоинтенсивные тренировки. Они заменят приём пищи, но чувству насыщения не способствуют.
4. . Хороши своим составом, но быстро портятся, поэтому подходят только для домашнего использования. В состоянии полностью заглушить чувство голода и имеют более приятный вкус. С ними диету перенести морально легче. Кроме того, входящие в их состав кисломолочные продукты позволяют избежать проблем с ЖКТ.

Протеиновые батончики нравятся многим. Они компактны и имеют приятный вкус, быстро насыщают и способны заменить до двух полноценных приемов пищи.

Однако есть свои минусы. Давая большое количество калорий и белков за один приём пищи, они имеют маленький объем. По этой причине диета на протеиновых батончиках чревата нарушениям в работе желудочно-кишечного тракта. Кроме того, магазинные варианты часто содержат добавки, усилители вкуса и избыток количество сахара.

Такая диета тяжела психологически и потенциально опасна. Альтернатива – либо сочетание батончиков с другой пищей, либо самостоятельное их приготовление.

Несколько самых простых рецептов вы можете найдёте в рецептах блюд.

Диетическое меню на 10 дней

Варианты меню протеиновой диеты для мужчин и женщин не имеют особых различий. Фактически, вся разница состоит в количестве потребляемых продуктов за день.

Рассчитывайте количество по формулам:

1. Для мужчин соотношение белков и углеводов на один килограмм веса составляет 2.5 грамма и 1 – 3 грамма соответственно.
2. Для женщин соотношение белков и углеводов на один килограмм веса составляет 2 грамма и 0.5 – 1.5 грамма соответственно.

	завтрак	второй завтрак	обед	полдник	ужин
1-й день	протеиновая овсянка (см. рецепт ниже)	котлета, приготовленная на пару из филе + тушеные овощи с зеленью	запеченная семга + ломтик лимона + зеленый салат	отварная куриная грудка + цветная капуста в яйце (см. рецепт ниже)	говяжий бульон + яйцо всмятку + тушеные с зеленью грибы
2-й день	телятина + бланшированный шпинат + огурец	суп-пюре из кресс-салата (см. рецепт ниже)	запеченная свинина, предварительно промаринованная в йогурте со специями + тушеные овощи	тушеная в сметане спаржа с и зеленью + стакан обезжиренного кефира	отварное филе белой рыбы с лимонным соком и специями + салат из капусты с зеленью и оливковым маслом
3-й день	котлета из курица с сыром тофу, запеченная в духовке + стакан свежевыжатого овощного сока + зеленый салат	любая рыба-гриль + салат из помидоров, огурцов и капусты, заправленный оливковым маслом	тушеная свинина с сельдереем (см. рецепт ниже)	домашний протеиновый батончик	нежирный творог + + зеленью
4-й день	две столовых ложки отварного коричневого риса + легкий салат	суп-пюре из шампиньонов со шпинатом (см. рецепт ниже)	говядина с артишоками (см. рецепт ниже)	стейк из лосося + легкий салат, заправленный лимонным соком с оливковым маслом	коктейль из морепродуктов
5-й день	два протеиновых пироженых (см. рецепт ниже) + свежевыжатый цитрусовый сок	салат из помидоров, сельдерея, авокадо + отварная , заправленные оливковым маслом с лимонным соком	свинина-гриль + тушеные кабачки с зеленью, йогуртом и чесноком	телятина + тушеные брокколи и цветная капуста	бульон из куриного филе + легкий салат
6-й день	омлет из белков и одного желтка + зеленый салат	обезжиренный творог + орехи и ягоды	тушеная капуста + запеченное филе индейки		отварная говядина + салат из авокадо с сельдереем
7-й день	протеиновая овсянка + стакан свежевыжатого овощного сока	овощи-гриль + отварная белая рыба	любая птица, запеченная в фольге с овощами	запеченные баклажаны _ обезжиренный творог с зеленью и чесноком, заправленные обезжиренным цогуртом	цветная капуста в яйце + мясной бульон
8-й день	два яйца всмятку + паровая котлета из индейки + зелень	салат из мяса отварного ягненка с помидорами, сыром тофу и зеленью, заправленный оливковым маслом с лимонным соком	жареное без масла куриное филе + цукини и листья салата	запеченная на луковой подушке семга + зеленый салат	обезжиренный творог с зеленью и обезжиренным йогуртом
9-й день	две столовых ложки отварного нешлифованного риса + салат из спаржи с зеленью	протеиновое мороженое (см. рецепт ниже)	стейк из нежирного мяса + салат из огурца с сельдереем	протеиновый коктейль с обезжиренным молоком	салат из мидий с помидорами, заправленный оливковым маслом с лимонным соком
10-й день	салат из яиц, зелени и обезжиренного йогурта + несладкий чай или кофе	тыквенный суп	телятина-гриль + салат из пекинской капусты с помидорами, заправленный оливковым маслом	тушеная свинина с сельдереем	греческий салат без оливок

Рецепты диетических блюд

Мы подобрали для вас несколько интересных и вкусных блюд, которые разнообразят меню на протеиновой диете.

Помните:желание съесть что-нибудь “вкусненькое” прекратило раньше времени не одну попытку похудеть. Знакомьтесь с рецептами и худейте вкусно).

Рецепт №1: суп-пюре из кресс-салата

Ингредиенты:

• 100 г кресс-салата;
• 200 г шпината;
• два стебля сельдерея;
• 1 л любого мясного бульона;
• лавровый лист;
• тимьян;
• молотый черный перец;
• соль;
• 1 столовая ложка оливкового масла.

Приготовление:

1. Промыть зелень и нарезать.
2. Обжарить сельдерей на оливковом масле. Добавить шпинат и салат и пассировать буквально минуту.
3. Влить бульон, добавить специи и соль.
4. Довести до кипения, убавить огонь и оставить на пять минут.
5. Удалить из бульона тимьян и лавровый лист.
6. Измельчить в блендере до однородности.

Подавать можно холодным, добавив сметану и свежую зелень.

Рецепт №2: цветная капуста в яичном кляре

Ингредиенты:

• 1 кг цветной капусты;
• два яйца;
• восемь сырых яичных белков;
• 1 репчатый лук;
• черный молотый перец;
• оливковое масло;
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Разберите капусту на отдельные соцветия.
2. Опустите в кипящую соленую воду и варите 10-15 минут.
3. Откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь.
4. Взбейте яйца и белки.
5. Добавьте соль и перец по вкусу.
6. Нашинкуйте лук и обжарьте в масле.
7. Добавьте цветную капусту.
8. Влейте яйца.
9. Жарьте, перемешивая, до полного сворачивания белков.

Подавать можно с соусом из обезжиренного йогурта с чесноком и зеленью.

Рецепт №3: свинина с сельдереем

Ингредиенты:

• 1 кг свиной вырезки без сала;
• 2 кг стеблей сельдерея;
• 1 шт. лука -шалот (можно заменить на репчатый лук);
• оливковое масло;
• соль;
• черный молотый перец;
• лавровый лист.

Приготовление:

1. Нарежьте сельдерей, а лук нашинкуйте кольцами.
2. Разрежьте свинину поперек волокон на небольшие ломтики.
3. Выложите свинину в сотейник и тушите 15-20 минут, добавьте овощи и лавровый лист.
4. Тушите до готовности, после чего посолите и поперчите.

Это блюдо можно есть как холодным, так и горячим. Подавайте с легкими овощными салатами.

Рецепт № 4: суп-пюре из шампиньонов со шпинатом

Ингредиенты:

• пол килограмма шампиньонов;
• триста грамм шпината;
• две луковицы;
• свежая зелень по вкусу;
• пол литра куриного бульона;
• оливковое масло;
• чашка нежирного йогурта;
• соль;
• черный молотый перец.

Приготовление:

1. Нарежьте шампиньоны кубиками.
2. Нашинкуйте лук кольцами и обжарьте на оливковом масле.
3. Добавьте грибы и обжаривайте до возникновения грибного аромата.
4. Нарежьте шпинат, добавьте к грибам и луку и пассируйте около минуты.
5. Добавьте куриный бульон, посолите, поперчите и доведите до кипения. Затем варите все 10-15 минут.
6. Влейте суп в блендер, добавьте йогурт и взбивайте до образования однородной массы.
7. Промойте и нарежьте зелень.

Подавать суп холодным, посыпав сверху зеленью.

Рецепт № 5: протеиновые батончики с сухофруктами

Ингредиенты:

• полстакана ;
• полстакана отрубей;
• 1 стакан сухого молока, лучше обезжиренного;
• пять-семь мерных ложек любого протеина;
• четверть стакана очищенных семечек;
• треть стакана измельченного арахиса;
• по четверти стакана кураги и ;
• пакетик ванилина;
• 2 стакана арахисовой пасты;
• вода по необходимости.

Приготовление:

1. Смешайте все сухие продукты до равномерного распределения.
2. Добавьте арахисовую пасту и ванилин.
3. Добавьте воды по необходимости. Масса должна быть гуще, чем на оладьи.
4. Вылейте в форму.
5. Отправьте в холодильник на несколько часов до затвердения.
6. Нарежьте порционными кусочками.

Рецепт №6: протеиновый батончик с апельсином

Ингредиенты:

• пять мерных ложек протеина, лучше всего с цитрусовым или ванильным вкусом;
• два стакана овсянки;
• стакан сухого молока;
• два сырых белка;
• пакетик ванилина;
• две трети стакана кленового сиропа;
• два стакана свежевыжатого апельсинового сока, лучше с цедрой;
• масло для смазки формы, если у вас нет с антипригарным покрытием.

Приготовление:

1. Смешайте отдельно сухие и жидкие ингридиенты.
2. Аккуратно смешайте и взбейте в блендере до однородности.
3. Вылейте в смазанную форму.
4. Поместите в предварительно разогретую до 160 градусов духовку.
5. Запекайте до коричневого цвета.
6. Дайте остыть и нарежьте порционными кусочками.

Рецепт №7: протеиновое пирожное

Ингредиенты:

• четверть стакана отрубей (лучше овсяных);
• четверть стакана кокосовой муки;
• мерная ложка ванильного протеина;
• треть стакана обезжиренного йогурта;
• половинка банана;
• четверть стакана пасты из ;
• две столовых ложки измельченного черного шоколада;
• треть стакана миндального молока без добавок.

Приготовление:

1. Поместите все продукты кроме миндального молока и шоколада в одну емкость.
2. Тщательно перемешайте.
3. Аккуратно введите в смесь миндальное молоко.
4. Добавьте шоколад.
5. Сформируйте небольшие шарики и отправьте в холодильник на несколько часов.

Рецепт №8: овсянка с протеином

Ингредиенты:

• пятьдесят грамм овсяных хлопьев;
• мерная ложка ванильного или карамельного протеина;
• горсть измельченных миндальных орехов;
• по вкусу.

Приготовление:

1. Смешать все ингридиенты в одной емкости.
2. Залить обезжиренным йогуртом или кипятком.
3. Дать настояться пятнадцать – двадцать минут.

Рецепт №9: протеиновое мороженое

Ингредиенты :

• стакан нежирных сливок;
• стакан нежирного молока;
• четыре сырых желтка;
• мерная ложка любимого протеина;
• пол стакана тростникового сахара;
• пакетик ванилина.

Приготовление:

1. Доведите молоко до кипения.
2. Взбейте желтки с сахаром до густой пены.
3. Аккуратно соедините с молоком.
4. Постоянно помешивая, доведите до загустения.
5. Охладите.
6. Взбейте .
7. Соедините с охлажденной яично-молочной смесью.
8. Добавьте ванилин и протеин.
9. Тщательно взбейте.
10. Отправьте в морозильник на час.
11. Снова взбейте и отправьте в морозильник до полного застывания.

Итоги

Подведя итоги, сделаем выводы о протеиновой диете:

1. Это комфортная диета, которая не вызывает чувство голода.
2. Такой режим питания и меню подходит для спортсменов, поскольку позволяет не только сохранить имеющиеся мышцы, но и нарастить новые.
3. Эта диета эффективна как для мужчин, так и для девушек.
4. Для получения видимого результата достаточно всего десяти дней.

Сегодня одной из самых популярных диет для убавления в весе является диета основа которой белок. Она отлично подходит для тех, кто не может отказаться от мясных и рыбных продуктов. Она питательна, не обладает побочными действиями и может применяться практически каждым человеком.

Меню такой диеты на 10 дней рассчитано таким образом, чтобы обеспечить организм всем необходимым и при этом заставить его сжигать жировые клетки. Многие, возможно, в такие «чудеса» не поверять, но!

Белок – это вещество, которое усваивается организмом на все 100%. Но при этом заставляет организм тратить много калорий на свое переваривание.

Так как в белковой пищи содержание углеводов снижено к минимуму, брать дополнительной энергии ему просто напросто неоткуда и он начинает тратить свои запасы.

Вот таким чудесным образом происходит снижение веса. Белковая диета может быть рассчитана и на две недели, так как является совершенно безопасной.

Белковая диета на 14 дней

Белковая диета на 14 дней позволит вам сбросить в весе более 10 кг. Как правило, при таком питании снижение веса происходит очень быстро (теряется почти по 1 кг в весе в сутки!). Рассмотрим меню белковой диеты на 10 дней и две недели.

Белковая диета, питание и худение за 10 дней

Белковая диета Дюкана для похудения поможет стать стройной и здоровой

Белковая диета 10 кг за 10 дней имеет весьма разнообразное меню. Составлять его вы можете самостоятельно из тех продуктов, которые разрешены к употреблению. А кушать можно:

• постные сорта мяса и птицы;
• нежирная рыба;
• кисломолочные и молочные продукты;
• цитрусовые фрукты;
• овощи.

Из мяса лучше всего отдавать свое предпочтение постной говядине, но еще лучше, если вы будите каждый день кушать отварную куриную грудку. В ней содержится много белка, при этом она имеет низкую калорийность

Правила белковой диеты

Мясо есть можно в любом виде, кроме жареного. То есть, вы можете его тушить с овощами, отваривать, готовить на пару или запекать в духовке. При этом оно должно употребляться только с овощами. Рис, гречка, а уж тем более макароны необходимо исключить из рациона в этот период.

Рыбу можно кушать только с низким содержанием жира. При этом если вы хотите получить максимального результата от диеты, с нее необходимо снимать кожицу перед приготовлением, так как именно под ней скапливается весь жир.

Меню диеты на 14 дней

По такому же принципу можно питаться и две недели. Белковая диета на 14 дней – это хорошая диета для . Меню имеет примерно следующее:

• утром – отварное яйцо и чашечка зеленого чая;
• днем – 100 грамм отварной куриной грудки, запеченные овощи;
• вечер – 100 грамм запеченной рыбы, овощной салат.

В промежутках между приемами пищи можно пить нежирный кефир, кушать натуральные йогурты и фрукты (кроме бананов, винограда).

Придерживаться белковой диеты можно и одну неделю. Результат, конечно, будет менее выраженным, но зато вы сможете организм подготовить к двухнедельному питанию по вышеуказанной схеме.

В курином мясе много белка

Правила белковой диеты на 7 дней

Белковая диета на 7 дней меню имеет примерно такое же, как и диета, рассчитанная на 10 и 14 дней. Главное – это употреблять много жидкости (до двух литров воды) и обеспечивать организм физической нагрузкой. Только так вы сможете добиться максимальных результатов, придерживаясь белковой диеты.

Обязательно посетите врача, прежде чем пытаться худеть таким образом, чтобы избежать возможных последствий (обострений хронических заболеваний, общее ухудшение самочувствия и т.д.).