Živila, ki vsebujejo vlaknine blagodejno vplivajo na zdravje, saj je črevesna mikroflora neposredno odvisna od njih. Veliko ljudi se sprašuje: "Katera živila imajo vlaknine?" Točno to vam bomo povedali v tem članku.

Vlaknine so vlaknine, ki so prisotne v rastlinah, in sicer v koreninah, steblih, gomoljih, plodovih, listih. Trenutno poznamo dve vrsti vlaknin, in sicer topne in netopne. Prva vključuje smole in pektine rastlinskega izvora. Živila, ki vsebujejo vlaknine žitarice, kruh (črni), stročnice, velika večina zelenjave, sadje.

Druga vrsta vključuje lignin, celulozo, hemicelulozo.

Najdemo ga v oreščkih, žitih, otrobih. Nekatera živila vsebujejo topne in netopne vlaknine hkrati. Na primer, lupina jabolka vsebuje celulozo, njegova pulpa pa vsebuje pektin.

Z uživanjem živil, ki vsebujejo vlaknine, dobimo:

Izboljšana prebava;

Preprečevanje različnih bolezni srca, saj vlaknine znižujejo koncentracijo holesterola;

Preprečevanje onkoloških bolezni;

Zmanjšanje koncentracije sladkorja v krvi;

Znebiti se neželenih kilogramov.

Najbolj zdrave prehranske vlaknine najdemo v naravne izdelke. Toda živila, ki so bila predelana in vsebujejo dodatke, kot so polidekstroza, inulin ali maltodekstrin, niso uporabna in se jim je treba izogibati.

Živila, ki vsebujejo vlaknine

Zdaj boste izvedeli, katera živila vsebujejo vlaknine. Veliko vlaknin vsebuje hrana - cela zrna, kot so ajda, ovsena kaša. Sledi sadje, jagodičevje, oreščki, kot so grozdje, jabolka, robide, hruške, breskve, slive, lubenice, datlji, pistacije, fige.

Poleg tega so živila, ki vsebujejo vlaknine, zelenjava. Z njim je še posebej bogat grah, listna solata, korenje, pesa, zelje, fižol, brokoli, krompir, redkev.

Ko vlaknine vstopijo v prebavila, začnejo absorbirati vse nepotrebne in škodljive snovi, ki so prisotne v človeškem črevesju. Če bi ljudje več pozornosti posvečali vlakninam, bi lahko mnoge prebavne težave rešili brez uporabe specializiranih zdravil, ki z izjemo ugoden vpliv tudi zagotoviti stranski učinki, izpiranje vitaminov, kalcija in drugih dragocenih mineralov iz telesa.

Edinstvenost prehranskih vlaknin je v tem, da vsebujejo tako pomemben element v sledovih, kot je silicij. Zaradi svojih dragocenih lastnosti silicij ustvarja nabite delce, ki lahko nase lepijo zdravemu človeku škodljive viruse in mikroorganizme.

Vlaknine so za človeka pomembne, saj se uspešno spopadajo s privabljanjem in odstranjevanjem težkih kovin, pa tudi radionuklidov iz telesa. Uspešno znižuje tudi koncentracijo holesterola v krvni plazmi in preprečuje nastanek krvnih strdkov.

Poleg tega vlaknine dobro spodbujajo črevesno gibljivost in normalizirajo njeno mikrofloro. Prehranske vlaknine znižujejo krvni tlak, normalizirajo raven inzulina in glukoze, v sebi pa kopičijo vodo, kar posledično zagotavlja občutek sitosti.

Da bi človekova prehrana vsebovala zadostno količino vlaknin, je treba vedeti, katera živila vsebujejo vlaknine. V prehrano ga je treba uvajati postopoma, da preprečimo stranski učinki. Strokovnjaki močno priporočljivo je, da dnevno zaužijete približno 20-30 gramov vlaknin. Predpogoj je uporaba zadostne količine vode.

Živila, ki vsebujejo vlaknine, je treba uživati ​​brez kuhanja. V sokovih na primer vlaknin ni, v svežem sadju pa jih je veliko. Prav tako bi morali jesti več hrane rastlinskega izvora, vključiti v svojo prehrano semena, stročnice, suho sadje, oreščke, kruh z otrobi, žitarice. Prav tako se morate spomniti, da mleko, maščobe, sir, sladkor, ribe, meso ne vsebujejo vlaknin.

Vlaknine in izdelki, ki jih vsebujejo.

V tem članku bomo govorili o vlakninah in njihovih koristih za telo. Prav tako bomo izpostavili izdelke z največjo in najmanjšo vsebino.

Kaj so vlaknine, čemu so namenjene, kaj so dobre za zdravje?

Vlaknine so polisaharid, ki ob popolni razgradnji daje glukozo. Ustvarja osnovo celičnih tkiv, lahko bi rekli, enako kot celuloza. V človeško telo pridejo le z živili rastlinskega izvora v skupini ogljikovih hidratov, ki jih želodčni sok ne prebavi. Prehranska vlakna lahko pogojno razdelimo na dve vrsti: "groba" in "mehka".

Prvič, lahko naredite tiste izdelke, ki vsebujejo celulozo. In "mehki" vključujejo pektine, smolo, celulozo. Z drugimi besedami, "mehka" je topna vlaknina.

AT sodobni jezik, pogosto uporabljajo izraz "prehranske vlaknine" - najgrobejši del rastline, ki ga telo praktično ne absorbira, hkrati pa v prehranjevalni sistem prinaša največjo lastno korist. Ker imajo vlaknine bolj grobo strukturo, se zadržujejo v želodcu, zato občutek lakote izgine in pojavi se občutek namišljene sitosti. Kot kaže praksa, bo v tem primeru oseba potrebovala manj hrane in potem bo lažje slediti dieti, kar prispeva k radikalnemu zmanjšanju telesne teže zaradi njenega čiščenja.

Vlakna se odlično spopadajo s problemom zaprtja, ki je nevarno zaradi zastrupitve. Ena od prednosti je tudi sposobnost vlaken, da absorbirajo iz telesa od 8-50% rakotvornih snovi in ​​tako delujejo kot profilaksa za črevesni rak.

Kljub temu, da vlaknine zaradi grobe zgradbe preidejo skozi celotno prehranjevalno verigo z malo ali nič spremembami, a na poti opravijo veliko koristnega dela. Ta snov je zelo pomembna za korekcijo telesne teže in pravilno prehrano, uravnava raven sladkorja v krvi in ​​znižuje količino holesterola. Vlakna lahko pogojno primerjamo s snovmi, kot so voda in mineralne soli, ne nasičijo telesa z energijo, ampak pomagajo pri aktivnem delovanju organov in njegovi življenjski aktivnosti.

Kakšna je norma vlaknin za odraslega in otroka na dan?

Sodobni nutricionisti menijo, da je dnevni vnos vlaknin približno 30-50 g za odraslega, za otroke pa 10 g + 1 g za vsako leto življenja. To pomeni, da je normalno, da otrok, star 10 let, zaužije vsaj 20 g vlaknin na dan.

• Za tiste, ki se želijo posloviti od odvečnih kilogramov, naj bo dnevna norma blizu 35 g. Vendar ne smete takoj naložiti želodca s polnim odmerkom vlaknin, saj je telo sodobnega mestnega človeka navajeno na bolj nežno hrano . Če nenadoma preidete na pravilno prehrano z uporabo živil, ki vsebujejo "grobe" vlaknine, lahko dobite napenjanje in prebavne motnje.
• Med toplotno obdelavo se struktura vlaken razširi in tako do neke mere izgubi svojo uporabne lastnosti razstrupljanje, zato je priporočljivo uživati ​​zelenjavo in sadje v surovi obliki. Če pa se vaše telo ob uživanju surove hrane odzove negativno, potem bi bil najboljši izhod iz te situacije, da jed kuhate na pari ali jo malo pustite, da zelenjavo pustite nekoliko premalo kuhano.
• Za bodoča mati vlaknine bi morale biti pomemben del prehrane. To je koristno vsaj v zadnjih mesecih nosečnosti, saj vlaknine delujejo kot sredstvo za preprečevanje zaprtja. V zadnjih mesecih dojenček močno obremeni celoten prehranjevalni sistem in problem zaprtja pozna vsaka tretja nosečnica.

• Norma za bodoče matere je 25%. Preseganje norme lahko povzroči občutek napenjanja, pogosto blato, bolečine v trebuhu, kar bo povzročilo nelagodje in je za dekleta v "položaju" popolnoma nepotrebno.
• Tudi za nosečnice so vlaknine koristne, saj imajo v tem obdobju ženske pogosto neustrezen dvig ravni glukoze v krvi, zmanjšanje občutljivosti na inzulin, kar lahko kasneje povzroči sladkorno bolezen pri nosečnicah. Ta anomalija je škodljiva za življenje bodočega otroka in matere. Vlaknine delujejo kot naravni "regulator" ravni glukoze v telesu, zato so priporočljive za ženske.
• Priporočljivo je, da dnevno količino razdelite na dele in zaužijete pred osnovnimi obroki. Ne smemo pa pozabiti, da je treba grobe vlaknine vnašati v telo postopoma, vsak dan v obrok dodajte 5 g vlaknin.

Prednosti vlaknin in živil, ki vsebujejo vlaknine in pektine, za hujšanje

Če pogledamo na vlaknine s prehranskega vidika, lahko odvzamemo številne prednosti, na primer, nezmožnost prebave vlaknin je pomembna prednost za ljudi s prekomerno telesno težo. Minimalno, kljub temu, da telo od vlaknin ne prejme niti grama energije, hkrati pa niti kapljice kalorij! Zato so vlaknine izjemno pomembne v prehrani pravilne in zdrava prehrana, za normalizacijo teže in čiščenje telesa od znotraj.

• Večina izdelkov za hujšanje temelji na delovanju vlaknin, njihovi sposobnosti, da dolgo časa potešijo lakoto in učinkovito premagajo apetit. Toda požiranje tablet sploh ni potrebno, v naravi je veliko izdelkov, ki vsebujejo tako topne kot netopne, grobe vlaknine.
• Netopne vlaknine najdemo v zelenjavi, sadju, stročnicah, korenju in žitih. Opravljajo delo "gobe", vstopajo v telo, kot da "absorbirajo" tekočino vase in izboljšajo črevesno defekacijo, s seboj odnašajo strupene snovi in ​​škodljive kisline.

• Glavni viri vlaknin so jabolka, fižol, ječmen, citrusi, sončnična semena, jagodičevje in pesa. Njihovo delovanje je bolj podobno želeju in daje blažen občutek sitosti. Načeloma živila, bogata z vlakninami, pogosto vsebujejo ogromno vitaminov in mineralov ter malo maščob in kalorij, kar samo po sebi pojasnjuje prednosti teh izdelkov za hujšanje.
• Drugo pravilo za tiste, ki želijo shujšati, je zadostna količina vode v telesu, saj vlaknine ob pomanjkanju tekočine izgubijo nekaj svojih lastnosti in se ne izločijo iz telesa pravočasno.

Koristi vlaknin in živil, ki vsebujejo vlaknine in pektine, za zaprtje

Žal je zaprtje ena najpogostejših težav sodobne generacije, ki jo opravičujejo s »sedečim« življenjskim slogom in prehranjevalnimi navadami, kamor sodi tudi hitra prehrana.

Za preprečevanje in zdravljenje zaprtja so vlaknine nujne! Zaradi svoje absorpcijske sposobnosti je sposoben odstraniti škodljive snovi in ​​toksine iz telesa. Vlaknine dobijo stanje želejaste mase in na ta način ovijejo in zmehčajo trde dele blata. Poleg tega vlakna povečajo količino iztrebkov, kar pomaga pospešiti delo stanovanjskih in komunalnih storitev.

• Za rešitev težave z zaprtjem je potrebno, da prehrana vključuje žita z dodatkom sadja, jagodičja, otrobov, sveže zelenjave itd.
• Vendar obstaja en "ampak", glavna stvar je, da se ne poškodujete z enkratnim vnosom velike količine vlaknin, to lahko povzroči trebušne krče, napenjanje ali napihnjenost, zato morate vlaknine vnesti v svojo prehrano v majhnih količinah. porcijah in postopoma. Pitje vode je prav tako nepogrešljiv del zdrave dnevne prehrane. Voda izboljša delovanje sorbenta.
• Preprečevanje zaprtja s pomočjo prehranskih vlaknin je potrebno tudi med nosečnostjo in v mladosti. Pravilna prehrana otroka, lahko odpravi razvoj njegovega zaprtja.

Živila z visoko vsebnostjo grobih vlaknin: seznam, tabela

Celuloza - "groba" vlaknina je odgovorna za volumen prehranskega bolusa in absorpcijo vode iz telesa. Služi kot profilaktično sredstvo proti zaprtju, katerega glavni vir so žita, oziroma trde lupine žit in stročnic.

Najboljši način za hujšanje so bili vedno otrobi, ne vsebujejo kalorij, vendar dajejo občutek sitosti. Tudi drugi viri celuloze so jabolka, korenje, brstični ohrovt, brokoli in celo kumare.

Zelenjava in sadje z veliko vlakninami: seznam, tabela

Vsaka oseba, ki skrbi za svoje zdravje, mora nujno očistiti svoje telo s pomočjo zelenjave, sadja, jagodičja. To je zato, ker vsebujejo takšno snov, kot so vlakna. S svojo sposobnostjo absorbiranja vseh slabih snovi in ​​kako sorbent odstranjuje iz telesa. Če ne sledite pravočasnemu čiščenju telesa, lahko pride do najbolj neprijetnih posledic. Navsezadnje se številne bolezni začnejo ravno s presnovnimi motnjami in zastrupitvijo telesa.

Do izdelkov, v katerih najbolj visoka stopnja vlakna vključujejo:

• belo zelje, brstični ohrovt, cvetača
• Brokoli
• korenček
• Pesa
• Koruza
• Stročji fižol
• Čebula
• paradižniki
• Krompir s kožo
• paprika
• Kitajsko zelje
• Malina
• Blackberry
• Jagoda
• Borovnica
• pomaranče
• marelice
• Grozdje
• Apple

Nutricionisti po vsem svetu menijo, da so vlaknine eden od vodilnih korakov v človeški prebavi. Pridobivanje dnevnega odmerka ni tako enostavno, a zahvaljujoč otrobom in nekaterim dodatkom lahko dosežete, kar želite. Tu se pojavi še eno vprašanje: sama vlaknina je rastlinskega izvora, zato se verjame, da je za pridobitev hrastove norme snovi najbolje jesti surovo sadje in zelenjavo. Ali je za občutek sitosti in udobja potrebna uporaba prehranskih dopolnil, če je vse, kar potrebujete, »pri roki«?

Najbolj primitivni sadeži, se zdi na prvi pogled, bodo zagotovili aktiviranje stanovanjskih in komunalnih storitev, pomagali znebiti številnih težav in bolezni ter s svojim učinkom preprečiti kopičenje maščob. Tukaj je nekaj najbolj "glavnih" zelenjave in sadja:

Živila z visoko vsebnostjo pektinov: seznam, tabela

Pektin velja za "redarja" za telo in ima vso pravico, da nosi ta naziv. Ker ima velike koristi za zdravje. Čudežni sorbent se pogosto uporablja pri kuhanju, medicini in celo za ustvarjanje kozmetike. Toda količino snovi je treba dopolniti, da se pravočasno odstranijo vse strupene snovi.

V skoraj vseh primerih bolezni je vir težav presnovna motnja. Vpliv podhranjenosti sega ne le do kršitev stanovanjskih in komunalnih storitev, ampak tudi poslabša stanje trebušne slinavke, kardiovaskularnega sistema. Prav tako najprej trpijo jetra in ledvice.

Pektin ugodno deluje kot "čistilec" in pomaga očistiti telo škodljive snovi, toksini, holesterol. Tako optimizira metabolizem v telesu.

Izvorni izdelki z visoko vsebnostjo pektinov predvsem povečajo kakovost življenja na dieti. Obdajajo stene stanovanjskih in komunalnih storitev in vam omogočajo nadzor nad občutkom lakote, prav tako zmanjšajo stopnjo absorpcije ogljikovih hidratov! Dnevna stopnja Pektin predstavlja 18 g.

Ta "mineral" lahko dobite v izdelkih, kot so:

• Jabolka in naravni marshmallow, tudi jabolčna marmelada
• Vse vrste citrusov, vendar jih je treba jesti ne samo z lupino, ampak tudi z belo "kožo"
• Buča celo kuhana
• korenček
• Ohrovt, še posebej solata iz jabolk, svežega korenja in zelja, je zelo uporaben in idealen za tiste, ki želijo shujšati.
• Hruške in kutine
• Pesa
• Največ jagodičevja: češnje, slive, češnje, robide, borovnice
• Pozornost ne more zaobiti grozdja vseh vrst

Kakšna je nevarnost pomanjkanja vlaknin v prehrani?

Negativno je že samo pomanjkanje vlaknin v prehrani, vsaj vlaknine služijo kot absorberji škodljivih snovi. V nasprotnem primeru se te snovi kopičijo in povzročijo zastrupitev telesa. Pomanjkanje vlaknin v telesu lahko privede do bolezni stanovanjskih in komunalnih storitev, bolezni ledvic, poveča tveganje za hemoroide, poleg tega lahko pomanjkanje vlaken povzroči sladkorno bolezen, zaprtje.

Dejstvo je, da večinoma uživamo hrano po toplotni obdelavi, pri kateri vlaknine nabreknejo in izgubijo svoje lastnosti. Tako je prejem elementov v sledovih čim manjši. Toda kaj se zgodi, ko v telesu primanjkuje vlaknin:

1. Zastrupitev - zamašitev stanovanjskih in komunalnih storitev
2. Zmanjšana imuniteta
3. Povečano tveganje za bolezni srca
4. Nagnjenost k debelosti zaradi pogostih občutkov lakote
5. Raven sladkorja je lahko višja od normalne

Najbolj edinstvena stvar pri vlaknih je, da vsebujejo silicij - to je najpomembnejši element v sledovih, ki lahko nase pritegne različne viruse in škodljive strupene snovi.

Izdelki brez vlaknin: seznam, tabela

Vsekakor vlaknine so in vedno bodo sestavni del zdrave prehrane. Toda obstajajo edinstveni primeri, ko se vnos vlaknin približa minimumu, na primer pri boleznih, kot sta divertikulitis in kronična driska. Poleg tega obstajajo posamezni primeri intolerance na samo vlakno. Da bi izboljšali svoje počutje, morate poslušati zdravnika in upoštevati dieto z minimalnim vnosom vlaknin.

Ko sledite dieti, je vredno dodati meso v vašo prehrano, še posebej meso po toplotni obdelavi! Prav tako je vredno delati z zelenjavo in sadjem, na primer, nagnjeni k uporabi konzerviranja. V vsakem primeru vam dieta omogoča izgubo odvečne teže in pomaga izboljšati blato.

Tukaj je nekaj nasvetov za dieto z malo vlakninami:

1. Namesto svežega jabolka je na primer bolje jesti jabolčna omaka ali marmelado, lupino lahko enostavno olupimo, saj je v njej največ gradbeni material. To velja za vse sadje.
2. Kar zadeva zelenjavo, je treba dati prednost mehki brez semen. Krompir olupimo s kože. V skupino pijač z minimalno vsebnostjo vlaknin lahko pripišemo tudi zelenjavne sokove.
3. Iz vaše prehrane se izogibajte polnozrnatim žitom visok odstotek vlaknin, Bolje je nadomestiti testenine, beli riž, zdrob, riževe pleve, beli kruh.
4. Tudi v svoj dnevni meni morate dodati izdelke živalskega izvora, ribe. Ker sploh nimajo vlaknin.
5. Dovoljeni so tudi kisli mlečni izdelki v minimalni porabi.
6. Mleko

Kakšna je razlika med otrobi in vlakninami: primerjava

Otrobi in vlaknine so zaradi svojih koristi nedvomno v ospredju zdrave prehrane sodobnih generacij. Primerjajte seveda ti dve snovi, tako kot bi primerjali pektin in jabolko. Bistvo je naslednje:

Otrobi so ostanek po mletju moke, torej grobi del zrna. Otrobi so bogati z vlakninami, skoraj 75%, vendar poleg vlaken skladišče vključuje tudi makro- in mikroelemente, vključno z vitamini B. Z drugimi besedami, ljudje, ki kupujejo otrobe, se absolutno ne motijo, da bi dobili vlakna. Toda otrobi so bolj hranljivi kot njegove sestavine v čisti obliki.

Na primer, v 100 g otrobov je 250 kcal, v samih vlaknih pa največ 35 kcal. To je posledica dejstva, da otrobi poleg funkcije "gobe", ki jo opravljajo neposredno same vlaknine, prenašajo tudi beljakovine, AA, škrob in vitamine. In prav to daje otrobom neverjetno zdravilne in blagodejne lastnosti. Poleg tega je to najbolj razširjen izdelek, ki bo zagotovil dnevno potrebo po prehranskih vlakninah.

Vlaknine so izvorno prehranske vlaknine, iz katerih so zgrajena vsa rastlinska tkiva. Je del zelenjave, sadja, jagodičja in otrobov. Vlaknine so bistvenega pomena za optimizacijo dela stanovanjskih in komunalnih storitev ter izboljšanje črevesne flore. To je nizkokalorični izdelek v čisti obliki, ki se pogosto uporablja v dietah.

Vlakna za telo: kontraindikacije

Seveda so vlakna potrebna za izboljšanje dela stanovanjskih in komunalnih storitev, čistijo kri in pozitivno vplivajo na mikrofloro želodca, pomagajo izboljšati imuniteto in splošno zdravje. Je del skoraj vseh izdelkov rastlinskega izvora, v obliki pektinov, celuloze, hemiceluloze itd.

Na žalost obstajajo nekatere kontraindikacije pri uporabi te čudovite snovi.

Veliko število ljudi z različnimi boleznimi, npr.

• peptični ulkus - peptični ulkus želodca oz dvanajstniku
• individualna nestrpnost do izdelka
• gastritis
• enteritis in enterokolitis
• driska
• kronične črevesne bolezni
• sindrom puščajočega črevesja

Kljub dejstvu, da vlaknin ni tako enostavno dobiti, obstajajo primeri presežka izdelka v telesu, kar ne prinaša ravno prijetnega rezultata. Povzroča napenjanje, vetrove, utrujenost, pline, kožne izpuščaje, visok krvni sladkor in lahko povzroči tudi alergije.

Video: Vlakna in kako jih uporabljati

Naravna vlakna so groba vlakna rastlinskega izvora. Najdemo ga v številnih izdelkih. Pogača, ki ostane po pripravi sokov, so vlaknine. Obstajata dve vrsti vlaknin: topne in netopne. Vsako živilo ima individualno razmerje navedene vrste vlaken. Nekateri vsebujejo več netopnih vlaknin, drugi pa več topnih vlaknin.

Vloga netopne celuloze je sistematično čiščenje črevesja. Topne vlaknine absorbirajo rakotvorne snovi, holesterol, težke kovine in druge škodljive snovi, ki spodbujajo razvoj rakavih celic v človeškem telesu. Hrana, ki ne vsebuje grobih vlaknin, ostane dlje v telesu, kar lahko povzroči fermentacijo v želodcu, kar posledično ustvari ugodno okolje za razmnoževanje patogenih bakterij.

Živila, bogata z topnimi vlakninami, za hujšanje:

• jabolka;
• zelje;
• citrusi;
• polnozrnata moka;
• jagode;
• semena.

Živila, bogata z netopnimi prehranskimi vlakninami:

• stročnice;
• žitni pridelki;
• lupine sadja in zelenjave.

Koristi za hujšanje

Da bi shujšali, se veliko ljudi raje odloči za diete, ki temeljijo na hrani z veliko vlakninami. Imajo ugoden učinek na celotno telo kot celoto. Prednosti vlaknin za hujšanje:

1. Pospešitev presnovnih procesov, prebava.
2. Obnova črevesne mikroflore.
3. Znižanje ravni sladkorja v krvi, kar preprečuje odlaganje maščob.
4. Čiščenje toksinov, želodčne in črevesne sluzi (celuloza je naravni absorbent).
5. Zmanjšanje tveganja za nastanek raka debelega črevesa.
6. Obnovitev pravilnega delovanja in aktiviranje črevesne gibljivosti.
7. Zagotavlja dolgotrajen občutek sitosti (vlaknine ob vstopu v želodec nabreknejo, kar ustvarja občutek sitosti, hrana bogata z vlakninami je odličen način za potešitev lakote).

Živila, bogata z vlakninami

Spodaj je tabela, ki navaja živila z vlakninami. Pomagal vam bo pri načrtovanju prehrane za hujšanje ali vzdrževanje. Za udobje so živila, bogata z vlakninami za hujšanje, razdeljena v kategorije, tabela pa označuje tudi količino celuloze v gramih v določeni količini izdelka:

Ob vsej pestrosti hrane se povsem upravičeno vprašamo, kje je največ celuloze? Naslednja živila so bogata z vlakninami:

1. Polnozrnate žitarice (ovsena kaša, ajda).
2. Jagode in sadje (jabolka, robide, grozdje, maline, breskve, hruške, slive lubenice).
3. Zelenjava, bogata z vlakninami zeleni grah, brokoli, korenje).
4. Oreščki in suho sadje (mandlji, datlji).

Seznam dovoljenih živil med nosečnostjo

Groba prehranska vlakna v prehrani mladih mamic so preventiva pred zaprtjem in debelostjo. Dnevni vnos vlaknin za nosečnice ne sme presegati 30 gramov. Ta količina je povsem dovolj za stabilno raven sladkorja v krvi, redno odvajanje blata. Upoštevajte te nasvete za uživanje celuloze med nosečnostjo:

1. Osredotočite se na svežo zelenjavo in sadje, ne da bi odstranili lupine.
2. Odločite se za polnozrnat kruh.
3. Skuhajte grah in lečo.
4. Redno uživajte riževe, ržene ali pšenične otrobe.

Med dojenjem skrbno spremljajte otrokovo reakcijo na vsak izdelek vaše prehrane, saj ima lahko otrok individualno intoleranco. V tem obdobju bi morali zavrniti živila z veliko vlakninami - to so:

• fižol;
• koper;
• paprika;
• brokoli;
• rjavi riž;
• koruza;
• polnozrnate moke.

Namesto tega jejte živila z naslednjega seznama:

• kaša na vodi;
• slive;
• krompir;
• pesa;
• suhe slive;
• hruške;
• olupljen riž.

Seznam živil brez vlaknin

Mnogi ljudje uživajo določena živila za hujšanje in zmotno mislijo, da so bogata z vlakninami. Seznam živil, ki ne vsebujejo grobih prehranskih vlaknin:

• mleko;
• siri;
• meso;
• ribe;
• olupljena zelenjava in sadje (to ne velja za avokado).

Kako uporabljati za hujšanje

Kljub vsem prednostim živil z veliko vlakninami lahko zloraba prehrane, ki temelji na prehranskih vlakninah, negativno vpliva na zdravje ljudi. Dnevna norma celuloze je 30-40 gramov. Lahko so vlaknine v hrani ali suhe vlaknine, ki se prodajajo v lekarni. Če presežete normo prehranskih vlaknin, se bodo skupaj s škodljivimi snovmi začele izločati koristne iz telesa. Na tej točki se bosta dodala povečana tvorba plinov in napenjanje.

Ameriška nutricionistka Julia Upton iz Health Association je razvila niz preprostih pravil, ki vam bodo pomagala pri krmarjenju z dnevnim vnosom vlaknin za hujšanje in vzdrževanje telesne teže:

• Do 20 g prehranskih vlaknin vsak dan zagotavlja 800 g sveže zelenjave in sadja s kožo.
• Dodatnih 5-7 g bo prineslo žita iz ječmena, ajde, ovsene kaše, rjavega riža.
• Še 5-6 g vsebuje 100 g polnozrnatega kruha.
• Dvakrat na teden v svojo prehrano vključite lečo, grah ali fižol.
• Ne uporabljajte sladkorja iz slaščic, zamenjajte kupljene sladkarije s suhim sadjem.
• Za manjše prigrizke zaužijte oreščke in semena (do 40 g na dan).
• Jejte parjene otrobe (do 6 žlic na dan).

Za dobro prebavo hrane in hujšanje je treba sadje jesti zjutraj. Nutricionisti priporočajo opustitev navade pitja vode s hrano. Pomembno si je zapomniti, da naj četrtino dnevnega jedilnika predstavljajo solate, druga četrtina sadje, enaka količina zelenjava, sveža ali kuhana, desetina žita in stročnice, enaka količina mleko, mlečni izdelki, oreščki, dvajseta - rastlinske maščobe.

Kontraindikacije

Živila, bogata z vlakninami, za hujšanje so prepovedana za ljudi s prebavnimi težavami. Poleg tega je hrana z visoko vsebnostjo celuloze kontraindicirana pri naslednjih diagnozah:

• bolezni prebavila;
• razjeda dvanajstnika in želodca;
• gastritis;
• driska;
• težave s cirkulacijo.

Video

/ 16.05.2018

Katera žita imajo največ vlaknin. Živila, bogata z vlakninami, vrste vlaknin.

Znebite se nevarnih papilomov ZA VEDNO

Preprost in dokazan način, kako se znebiti papiloma in bradavic brez nevarnih posledic. Ugotovite, kako >>

Živila, bogata z grobimi vlakninami

Vlaknine delimo na dve vrsti: topne (mehke) in netopne (grobe). Največjo korist za naše telo zagotavljajo groba vlakna, ki so glukozni polimer. V prebavilih se ne razgradijo, izločajo po naravni poti in niso vir energije. Groba vlakna zmanjšujejo tveganje za nastanek raka, pomagajo pri izgubi teže, znižujejo sintezo holesterola. Zato morajo biti groba vlakna prisotna v prehrani vsakega človeka. Danes vam bomo povedali, katera živila vsebujejo grobe vlaknine.

Živila, bogata z grobimi vlakninami, so potrebna človeškemu telesu za pospešitev sinteze lipaze v maščobnem tkivu, uravnavanje količine glukoze v krvi, zniževanje holesterola v plazmi, normalizacijo črevesne mikroflore, izločanje žolčnih kislin, pa tudi za preprečevanje nastajanje kamnov v žolčnik. Poleg tega vlaknine zmanjšujejo tveganje za zaprtje in hemoroide ter preprečujejo nastanek raka.

Posebne prednosti prinašajo groba vlakna zdravje žensk. Če predstavniki šibkejšega spola redno uživajo živila, ki vsebujejo vlakna in groba vlakna, se zmanjša tveganje za nastanek raka dojke ali raka jajčnikov.

Groba rastlinska vlakna, ki pridejo v telo iz nekaterih živil, se v želodcu ne razgradijo, začnejo absorbirati toksine in škodljive snovi. To se zgodi zaradi silicija, ki dobesedno privlači težke kovine, radionuklide in viruse.

Koristi grobih vlaken za telo se tu ne končajo. Če želite ohraniti telesno težo, zmanjšati težo, naj bodo živila, ki vsebujejo grobe vlaknine, osnova vaše prehrane. Ne samo, da ima nizko vsebnost kalorij, ampak tudi upočasnjuje prebavljivost ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob. V želodcu se močno poveča v volumnu, spodbuja delo črevesja in daje občutek sitosti. Redno uživanje takšne hrane vodi do zatiranja apetita, izločanja vode in natrija, kar ustvarja občutek sitosti.

Katera živila vsebujejo grobe vlaknine: seznam

Živila, bogata z vlakninami, so otrobi, polnozrnata moka, kosmiči in müsliji iz trdih žit, pa tudi koruza in rjavi riž. V solate dodajte kaljena zrna, otrobe, ovsene kosmiče.

Rastlinski izdelki, bogati z grobimi vlakninami, vključujejo tudi zelenjavo in sadje: cvetača, fižol, brokoli, krompir, buče, kumare, koper, sladka paprika. Priporočljivo je, da jih uporabljate z lupino, saj je v njej največja količina grobih vlaken. Zato ne lupite hrušk, jabolk, breskev in drugega sadja. Upoštevajte, da toplotna obdelava ne vpliva na količino vlaken. Še vedno pa jih je zaželeno uporabljati surove.

Vnos grobih vlaken

Predstavili smo vam celoten seznamživila z grobimi vlakni. Zdaj je pomembno govoriti o pravilih in normah za uživanje izdelkov, ki vsebujejo groba rastlinska vlakna.

Na dan odrasle osebe je dovolj 25-40 gramov grobih vlaken. Natančno dnevna potreba odvisno od telesna aktivnost, teža, zdravstveno stanje. Da bi dobili takšno količino grobih vlaken, je dovolj, da pojeste 1,5 kg svežega sadja in zelenjave na dan. Upoštevajte, da je treba to snov vnašati v telo postopoma.