Náklady na pestovanie zelene v skleníku. Skleníky na pestovanie zelene po celý rok: podnikateľský plán. Možné riziká a záruky

Pestovanie zelene v skleníkových podmienkach možno s istotou nazvať jedným z najsľubnejších typov podnikania. Skutočnosť, že potravinárske výrobky sú relevantné vo všetkých regiónoch a kedykoľvek počas roka, si nevyžaduje argumenty.

Čo je však ešte atraktívne na pestovaní zelene v skleníku? Oplatí sa to robiť v podmienkach ekonomickej nestability? Aké ťažkosti čakajú podnikateľov v tejto oblasti poľnohospodárskej činnosti?

Vyhliadky na pestovanie zelene v skleníkoch

Tento typ podnikania má také jedinečné vlastnosti, ako je dynamika, vysoký stupeň ziskovosti a prispôsobivosť regionálnym podmienkam. Zároveň je tu vysoká likvidita finálneho produktu – potrebné sú greeny po celý rok bez ohľadu na región jeho výroby alebo predaja.

Kompletný komplex vitamínov, mikro a makro prvkov, niektorých druhov kyselín a cukrov, fytoncídov a ďalších užitočných zložiek je hlavnou výhodou produktov z kategórie skleníkových zelených. A ak je v lete všetko toto bohatstvo k dispozícii v letných chatkách a záhradách pre väčšinu obyvateľov, potom v chladnom počasí nedostatok všetkých týchto užitočné látky vážne ovplyvňuje zdravie.

Jednou z významných vyhliadok tejto činnosti je, že podnikanie v oblasti pestovania zelene po celý rok je bez známok sezónnosti, charakteristických pre väčšinu poľnohospodárskych oblastí.

Hlavné výhody skleníkového podnikania a nevýhody pestovania zelene

Teraz je čas zoznámiť sa s hlavnými výhodami a nevýhodami podnikania v oblasti pestovania zelene a jej predaja, ako aj aspektov podnikateľského plánu. Komu nepopierateľné výhody faktory zahŕňajú:

• Flexibilita ohľadom načasovania predaja. Premyslená marketingová schéma zabezpečí prípravu zelene na predaj v predvečer sviatkov, ako aj v období najvýraznejšieho nedostatku vitamínov po zimných mesiacoch;
• Na rozvoj podnikania nie sú potrebné obrovské územia a špeciálne drahé vybavenie;
• zvýšený dopyt po produktoch;
• Rozsiahle predajné trhy;
• Minimálna investícia.

K týmto výhodám treba zaradiť aj nenáročnosť zelene na klimatické parametre, jej rýchle klíčenie a rýchlosť rastu. Všetky tieto znaky majú pozitívny vplyv na tvorbu doby návratnosti a ziskovosť podnikania so zeleňou.

Medzi nevýhody tohto podnikania patrí skutočnosť, že táto skupina produktov má krátku dobu skladovania, čo si vyžaduje organizáciu dynamického predaja.

Okrem toho ohrozujú podnikanie prírodné faktory - vírusové a hubové choroby rastlín, hmyzí škodcovia a klimatické podmienky. Ale pri vývoji efektívnych technológií význam týchto nedostatkov možno minimalizovať.

Registrácia obchodného stavu

Vo väčšine prípadov skleníky vo formáte malého podniku prevádzkujú ľudia žijúci v súkromných budovách, v letných chatách alebo Dovolenkový dom. Mnohí z nich predávajú svoje výrobky známym, kolegom a malým zákazníkom zvonka.

Pre tento formát nie je potrebné mať zákonnú registráciu a registráciu na daňovom oddelení. Táto kategória podnikateľov však pri rozširovaní svojho podnikania bude skôr čeliť ťažkostiam s predajom produktov.

Aby sa predišlo takýmto komplikáciám, stačí sa zaregistrovať ako samostatný podnikateľ. Pre tento druh činnosti je vhodný zjednodušený daňový systém.

Vypracovanie efektívneho marketingového plánu na predaj produktov

Podnikateľ, ktorý disponuje rozsiahlym odbytovým trhom produktov a ponúka lojálne podmienky predaja zelene cieľovému publiku, sa môže spoľahnúť na rýchlu návratnosť svojej investície a dlhodobú spoluprácu s mnohými klientmi.

Marketingový plán zahŕňa celý rad potenciálnych spotrebiteľov, maloobchodných aj veľkoobchodných.

• Cieľovou skupinou môžu byť obchody s potravinami, supermarkety, súkromní obchodníci na trhoch.
• Ešte výhodnejšie je uzavrieť tender na dodávku zelene do reštaurácií, škôl, zdravotníckych zariadení, verejné organizácie, kde je predajná cena len o niekoľko desiatok rubľov vyššia, no pri veľkých a pravidelných objemoch z toho vychádza okrúhla suma.

K úspešnému marketingu patrí aj možnosť poskytovania sezónnych zliav, flexibilný platobný styk, možnosť odkladu platby a ďalšie strategické techniky, ktoré pozitívne ovplyvňujú objem predaných produktov.

Vývoj praktických technológií pestovania cibule, kôpru a iných bylín

V súčasnosti sú v popredí progresívne metódy pestovania zelene šetrnej k životnému prostrediu bez použitia chemických hnojív. Do tohto konca technologických procesov založené na princípoch:

• ekologické poľnohospodárstvo;
• Použitie biologických prípravkov;
• Prírodné hnojivá a mikroorganizmy.

Intenzita rastu zelene sa dosahuje technológiami vyváženej výživy rastlín. V tomto prípade zohráva významnú úlohu zásobovanie vodou. V tomto ohľade relevantné technológie využívajúce:

• Systémy kvapkovej závlahy - nie najlacnejšia metóda, ale zároveň zodpovedajúca technológii pestovania;
• Systémy hromadného zavlažovania - najviac dostupnú technológiu, ktorá si nevyžaduje veľké kapitálové investície;
• Technológia zachovania vlhkosti pomocou hydrogélov je najproduktívnejšia technológia s racionálnym prísunom vlhkosti a cenovo dostupným rozpočtom.

Čoraz viac perspektív sa ukazuje v skleníkoch na pestovanie zelene po celý rok, ktorých podnikateľský plán je založený na hydroponickej technológii. Táto metóda zahŕňa usporiadanie nepretržitého prívodu vody do koreňového systému rastliny. Spolu s vodou sa zeleň živí aj užitočnými zložkami.

Výber prioritných skleníkových plodín

Na pestovanie zelene v skleníkoch by mal podnikateľský plán zahŕňať výber niekoľkých základných odrôd. Tradične sa pri tejto voľbe kladie dôraz na zelené s rýchle obdobie klíčenie a rast.

Medzi takéto plodiny patrí cibuľa, koriander, šalát, reďkovky, petržlen, zeler, kôpor, bazalka. Je však dôležité vziať do úvahy, že komplexný výsev týchto plodín by sa mal vykonávať po etapách, v rôznych časoch. Technológiu je možné navrhnúť pre racionálne striedanie plodín, pri ktorom sa jedna plodina pri dozrievaní a zbere nahrádza inou.

• Dill. nenáročná rastlina, rastie pri teplote 17 stupňov a dosahuje zrelosť 45-50 dní po zasiatí. Populárne odrody sú Gribkovsky, Uzbek, Kaskelen.
• Šalát. Má rýchle klíčenie – zber začína na 12. – 13. deň. Po odrezaní listov a aplikácii hnojív sa úroda opäť zberá po 10-12 dňoch.
• Petržlen. Najúspešnejšie odrody na pestovanie v skleníku sú Sugar, Prima, Curly, Harvest. Rastie dobre pri teplote 18-21 stupňov. Vegetačné obdobie od klíčenia po zber je 25-28 dní.
• koriandr. Zber - 25-30 dní po zasiatí semien. Po každom zbere sa vyžaduje koreňová alebo listová vrchná úprava.
• Cibuľa. Vegetačné obdobie pred dosiahnutím zrelosti na zber je až 120 dní. V skleníku možno použiť výsadbu cibuľovými sadmi alebo siatie semien. Produktivita v závislosti od odrody - 2-2,5 kg na 1 meter štvorcový.

Výber skleníkových štruktúr

Najzásadnejšou etapou je výstavba alebo kúpa skleníka na pestovanie zelene počas celého roka. Podnikateľský plán by mal byť úzko prepojený s technologickými a prevádzkovými vlastnosťami skleníka.

Pre zelené pestovanie v plnom rozsahu sú skvelé energeticky účinné, ale drahé skleníkové projekty:

• Skleníky-termózy;
• Solárny vegetarián;
• Stacionárne modely vyrobené z monolitického polykarbonátu.

V niektorých prípadoch je vhodné použiť mobilné skleníkové konštrukcie vyrobené z komôrkový polykarbonát, plexisklo alebo špeciálna skleníková fólia s ultrafialovým reflexným povlakom.

Typ vykurovania závisí od dostupnosti komunikácie na mieste a dostupnosti zdrojov paliva. A výber typu vykurovacieho systému priamo súvisí s výberom materiálu skleníka - čím nižšia je jeho tepelná vodivosť, tým nižšie sú požiadavky na produktivitu vykurovacieho systému.

Výpočet ziskovosti podniku pestujúceho zeleň

Ziskovosť podnikania na zelenej lúke osobná skúsenosť mnohých podnikateľov, môže dosiahnuť trojnásobnú hodnotu.

Základnými nákladmi v tomto obchode je nákup skleníka alebo materiálov na jeho výstavbu, platba inštalačné práce, ako aj nastavenie vykurovacie systémy a vodovodné komunikácie.

Výrobné náklady sú obmedzené nákladmi na semená, ktoré budú stáť asi 1,5-2,0 tisíc rubľov pri výsadbe plochy do 50 metrov štvorcových. Asi 5-6 000 rubľov sa bude musieť minúť na lieky na boj proti hmyzu a chorobám rastlín.

Zlepšenie pôdy pomocou biopreparátov a prírodných technológií spracovania bude stáť asi 1,5-2,0 tisíc rubľov. Výška prepravných nákladov závisí od efektívnosti marketingového plánu a rozľahlosti geografických oblastí dodávok produktov.

V tomto prípade môžete brať do úvahy priemerné náklady na zeleň zo skleníkov na vrchole sezóny. Aby ste sa vyhli nepresnostiam spôsobeným dynamickými výkyvmi cien a výmenného kurzu národnej meny, môžete počítať v konvenčných jednotkách.

Banda kôpru alebo petržlenu, dokonca aj pri veľkoobchodnom predaji, dosahuje cenu 20-25 rubľov. Kilogram takejto skleníkovej zelene môže stáť až 200-250 rubľov. Cibuľa sa odhaduje na 25-30 rubľov za zväzok alebo 250-300 rubľov za kilogram.

Dôležitým faktorom je počet zberov za jednu sezónu. Zelení sa môžu zasiať 3-4 krát. Zároveň sa od druhého výsevu pri výpočte rentability berú do úvahy iba in-line náklady na spotrebný materiál - semená a hnojivá.

Pomocou týchto údajov, berúc do úvahy výnosy a objemy predaja, ako aj bez nákladov na osivo, základné investície a hnojivá, je ľahké vypočítať skutočný zisk. Zvyčajne je to 200-250% za sezónu.

Zároveň sa každoročne zvyšuje ziskovosť podnikania v oblasti pestovania zelene v dôsledku nedostatku nákladov na hlavné výrobné ciele - nákup skleníkov a materiálov. Okrem toho sa ziskovosť tohto podnikania každým rokom zvyšuje v dôsledku rastu počtu spotrebiteľov, zlepšovania technológie a optimalizácie marketingového konceptu.

* Vo výpočtoch sa používajú priemerné údaje pre Rusko

Pestovanie zelene je biznis, ktorý môžete robiť na svojom vlastnom mieste tak, že na ňom postavíte skleník. Nesľubuje super zisky, ale ako brigáda sa hodí.

1. ZHRNUTIE PROJEKTU

Účelom projektu je organizácia skleníka na pestovanie zelene na jeho realizáciu v regióne Rostov. Hlavná cieľová skupina je sústredená v Rostove na Done. Cieľovou skupinou sú malí veľkoobchodní nákupcovia, ktorí predávajú svoje produkty medzi obyvateľmi mesta vo veku 20 až 50 rokov s rôznymi úrovňami príjmov.

Rastúci dopyt po čerstvej zelenine a bylinkách, móda pre Zdravé stravovanie a štátna podpora poľnohospodárstvo viedol k aktívnemu rozvoju skleníkového podnikania. V ruskom skleníkovom priemysle je výhodné pestovať čerstvé bylinky na predaj - sú nenáročnejšie ako zelenina a nevyžadujú stálu starostlivosť. Podľa prieskumu trhu sa potreba šalátovej zeleniny každý rok zvyšuje o 10 %.

Preto je dôležitá myšlienka zorganizovať skleník na pestovanie zelene. Toto podnikanie má nasledujúce výhody:

Zvýhodnené podmienky na podnikanie súvisiace s poľnohospodárstvom;

Zvýšenie predaja bez investícií!

„1000 nápadov“ – 1000 spôsobov, ako sa odlíšiť od konkurencie a urobiť každý podnik jedinečným. Profesionálna súprava na rozvíjanie podnikateľských nápadov. trendový produkt roku 2019.

Na realizáciu projektu používame vlastné pozemok s celkovou rozlohou 50 m2. Pozemok osobnej domácnosti sa nachádza v regióne Rostov, 25 km od podniku je mesto Rostov na Done.

Počiatočná investícia je 182 000 rubľov. Investičné náklady smerujú do výstavby a vybavenia skleníkov, propagácie reklamy, vytvorenia fondu prevádzkového kapitálu, kým sa projekt nevráti. Prevažná časť požadovaných investícií, 68 %, pripadá na výstavbu a vybavenie skleníkov. Na realizáciu projektu budú použité vlastné prostriedky.

Finančné kalkulácie pokrývajú dvojročné obdobie fungovania projektu. Predpokladá sa, že po tomto čase bude potrebná expanzia podnikania. V súlade s výpočtami sa počiatočná investícia vráti v deviatom mesiaci prevádzky. Na základe výsledkov za prvý rok prevádzky sa predpokladá čistý zisk 513 800 rubľov a návratnosť tržieb 47,8 %.

2. POPIS ODVETVIA A SPOLOČNOSTI

Skleníkový biznis v Rusku je perspektívnou oblasťou, čo sa vysvetľuje rastúcim dopytom po čerstvej zelenine a bylinkách, módou zdravej výživy a štátnou prioritou rozvoja poľnohospodárstva v krajine. Štát sa dnes čoraz viac zameriava na rozvoj priemyslu, pomáha začínajúcim aj existujúcim farmárom, prideľuje pôdu za zvýhodnené sadzby, dotuje úrokové sadzby o úveroch a poskytovaní dotácií na rozvoj skleníkov. Hlavným problémom, ktorý bráni rozvoju odvetvia, sú však vysoké tarify.

V súčasnosti sa skleníkový biznis naďalej rýchlo rozvíja, zvyšuje produkciu zeleniny a byliniek v domácich skleníkoch výstavbou nových skleníkov a modernizáciou starých výrobných zariadení. Výsledkom je, že hrubá úroda zeleniny a bylín z chránenej pôdy na dve časti v posledných rokoch vzrástol o 17,7 %. Napriek tomu je potreba Rusov po chránených mletých produktoch vyrobených v krajine uspokojená len na 26%. V Rusku sa zo skleníkov zbiera asi 600 000 ton zeleniny s potrebou 3 miliónov ton. A tento dopyt sa každoročne zvyšuje o 10-15%.

V ruskom skleníkovom biznise je výhodné pestovať čerstvé bylinky na predaj. Tieto produkty nevyžadujú toľko svetla a tepla ako zelenina, sú nenáročnejšie a nevyžadujú neustálu starostlivosť. Prax ukazuje, že pestovanie zeleniny je 5-krát výnosnejšie ako zelenina.

Okrem toho podľa marketingový výskum, potreba ľudí zahrnúť zelenú do stravy rôzne odrody sa každoročne zvyšuje o 10 %, čo vytvára medzi spotrebiteľmi značný dopyt po týchto produktoch.

Pestovanie skleníkovej zelene je teda sľubným odvetvím podnikania. Osobitosť skleníkového pestovania zelene spočíva v možnosti celoročnej produkcie, za akýchkoľvek klimatických podmienok. Tabuľka 1 sumarizuje kľúčové výhody a nevýhody pestovania skleníkovej zelene, ktoré je potrebné zvážiť pri plánovaní podnikania. o správny vývoj podnikanie je schopné priniesť stabilný a vysoký príjem.

Tabuľka 1. Výhody a nevýhody skleníkového pestovania zelene

Výhody

Nedostatky

Zelení rastú rýchlo, čo vám umožňuje odobrať niekoľko plodín ročne a rýchlo zarobiť; Vysoký a pravidelný dopyt po produktoch, čo umožňuje nájsť distribučné kanály; Je možný veľkoobchodný aj maloobchodný predaj; Jednoduchá obchodná organizácia; Zelení sú nenároční na starostlivosť a nevyžadujú veľkú pozornosť; Malý počiatočný kapitál; Pestovanie zelene nevyžaduje špeciálne znalosti; Možnosť organizovať podnikanie doma; Rýchla návratnosť

Vysoký stupeň konkurencia na trhu; Trh je sezónny; Krátka trvanlivosť výrobkov a rýchla strata prezentácie; - na pestovanie zelene po celý rok je potrebný drahý skleník; Nie je možné predávať výrobky prostredníctvom obchodov bez získania povolení; Nízka cena za produkty

Pri organizovaní skleníkového podnikania je potrebné mať na pamäti, že je to ziskové iba vtedy, ak sa výroba nachádza v južných alebo stredných regiónoch krajiny. Je výhodnejšie platiť za prepravu produktov na severné územia, ako sa tam zapojiť do skleníkového podnikania a platiť značné náklady na vykurovanie.

Môžeme teda hovoriť o atraktivite tohto podnikania. Pestovanie skleníkového podnikania sa môže stať ziskovým a vysoko ziskovým podnikom. Podrobný podnikateľský plán na pestovanie zelene v skleníku vám pomôže vyhnúť sa problémom pri začatí vlastného podnikania.

3. POPIS ZELENÝCH ZELENÝCH VÝROBKOV

Medzi listovú zeleninu patrí šalát, petržlen, kôpor, cibuľa, koriandr, bazalka, cesnak a množstvo ďalších plodín. Najviac žiadaný je šalát, cibuľa a kôpor. Väčšina výhodný pohľad zelenina na pestovanie - cibuľa, pretože je to nenáročná a rýchlo rastúca plodina. Počas jeho implementácie však môže byť ťažké nájsť kupcov, pretože mnohí pestujú cibuľu. Cenovo najvýhodnejšie zelené - šalát. V poslednej dobe získava na obľube pestovanie rukoly.

Odporúča sa začať s pestovaním viacerých plodín a postupne sortiment rozširovať. Pri výbere plodín na pestovanie treba brať do úvahy tieto parametre: vegetačné obdobie, potrebná plocha na siatie, podmienky pestovania v skleníkoch, vytrvalosť, dopyt, cena. Tabuľka 2 uvádza porovnávaciu charakteristiku rôzne druhy zeleň, ktorá pomôže správne formovať sortiment.

Tabuľka 2. Charakteristika druhov zelene na pestovanie

Druhy zelene	skleníkové pestovanie	vegetačné obdobie		Vytrvalosť	Požadovaná oblasť	Dlhodobé skladovanie
Petržlen

Tento projekt zahŕňa pestovanie týchto druhov zeleniny: petržlen, kôpor, šalát, cibuľa. Všetky výrobky spĺňajú požiadavky GOST (GOST R 55904-2013, GOST 32856-2014, GOST 33985-2016 a GOST R 55652-2013). Ako obaly na čerstvé produkty sa používajú priehľadné plastové nádoby, ale aj kužeľové vrecia, ktoré zlepšujú prezentáciu produktov a zjednodušujú prepravu. Balenie 100-150g. Plánuje sa aj výroba produktov vo forme rôznych setov, ktoré obsahujú minimálne dva druhy greenov.

Výrobky sa predávajú pri izbovej teplote, chladené a sú určené na predaj v maloobchodných a veľkoobchodných sieťach, v zariadeniach verejného stravovania a na priemyselné spracovanie.

Hotové nápady pre vaše podnikanie

Veľkoobchodné ceny zeleniny v malom rozsahu sa pohybujú medzi 50-150 rubľov. na kilogram. Treba mať na pamäti, že cena greenov kolíše v závislosti od sezóny. V priemere je cena 80 rubľov. za kilogram za maloobchodné ceny 200 rubľov. na kilogram.

4. PREDAJ A MARKETING ZELENE RASTÚCEHO PODNIKANIA

Charakteristika podnikania skleníkové pestovanie zeleň spočíva v tom, že cieľovou skupinou nie je konečný spotrebiteľ, ale veľkoobchodní odberatelia, distribútori produktov, reprezentovaní najmä rôznymi predajňami zeleniny a potravín. Reklamná stratégia musí zároveň zohľadňovať požiadavky koncového užívateľa, aby bolo možné plánovať výrobu a prognózovať predaj. Portrét konečného spotrebiteľa produktov: mestské obyvateľstvo vo veku 20 až 50 rokov s rôznou úrovňou príjmov; pohlavie a povolanie ako také nehrajú rolu.

Marketingová politika projektu teda zahŕňa hodnotenie koncových užívateľov a spôsoby propagácie medzi distribútormi kvetov. Reklama je zameraná na nadviazanie dlhodobej spolupráce a rozvoj klientskej základne.

Najťažšou úlohou v skleníkovom biznise je nájsť odbytový trh. Zelená je tovar podliehajúci skaze, preto je potrebný dobre fungujúci systém distribučných kanálov a kompetentná marketingová stratégia. Na vytvorenie predajných kanálov by mal začínajúci podnikateľ:

Analyzovať konkurenčné prostredie, posúdiť úroveň dopytu po produktoch, rozvíjať ich konkurenčné výhody;

Hotové nápady pre vaše podnikanie

Vykonať cenovú analýzu trhu a ponúknuť výhodnejšie podmienky ako dodávateľ: nižšie náklady, flexibilný systém zliav pre veľkoodberateľov, záruky atď.;

Vydať katalóg hotových výrobkov na papieri a na internete. Vytvorte zoznam potenciálnych kupcov a rozpošlite obchodné ponuky.

Predajné kanály pre čerstvé bylinky môžu byť:

maloobchodné predajne potravín so širokým sortimentom produktov;

sieťové siete s potravinami;

zeleninové základy;

farmárske obchody, ktoré sa špecializujú na predaj ekologických produktov vyrobených v Rusku;

prevádzky segmentu HoReCa - reštaurácie a kaviarne.

Medzi perspektívne trhy patria internetové obchody, ktoré si v poslednom čase získavajú na popularite a ponúkajú zákazníkom čerstvé, farmárske produkty. Na rozvoj tohto predajného trhu sa môžete spojiť so zeleninovými družstvami prezentovanými na internetových stránkach. V budúcnosti, s riadnou reklamou ich produktov, je možné otvoriť si vlastnú predajňu.

Každý distribučný kanál má svoje výhody a nevýhody, ktoré súvisia s konečnou cenou zelene, objemom predaných šarží, podmienkami spolupráce atď. Na vytvorenie distribučných kanálov a zabránenie stratám z nadprodukcie je potrebné niekoľko mesiacov pred zberom vytvoriť stabilnú predajnú sieť. Je potrebné poznamenať, že vyhľadávanie nových zákazníkov a rozvoj predajných trhov je neustály proces, preto je na vykonávanie tejto funkcie potrebný špecialista predaja. Medzi jeho zodpovednosti bude patriť získavanie klientov a práca s nimi, ako aj reklamná podpora projektu a analýza efektívnosti využívania reklamného rozpočtu.

Vykonáva sa propagácia rôzne cesty. Rozpočet na reklamu je 30 000 rubľov a pozostáva z nasledujúcich typov nákladov:

Tvorba produktového katalógu (obchodná ponuka) a tlač reklamných materiálov (vrátane vizitiek) - 10 000;

Priamy marketing je spôsob, ako zvýšiť predaj zasielaním obchodných listov potenciálnym zákazníkom. Efektívny priamy marketing je zabezpečený zúžením cieľového publika a dobre zostaveným mailingom, ktorý môže klienta zaujať. Rovnaká skupina výdavkov zahŕňa náklady na propagáciu na internete, realizáciu propagácie hovorov a náklady na dopravu - 20 000 rubľov.

Očakáva sa aj účasť na rôznych tematických veľtrhoch a obchodných podujatiach.

Konkurencieschopnosť projektu je zabezpečená vysokou kvalitou produktov. Pri všetkých propagačných aktivitách sa pozornosť sústreďuje na výhody nákupu tovaru od domáceho výrobcu (úspora nákladov na dopravu, nižšie ceny, znížené riziko výpadku dodávok, záruky, flexibilný systém zliav, vysoká kvalita výrobkov, ktorá sa dosahuje skrátením dodacích lehôt ).

Hotové nápady pre vaše podnikanie

Pri plánovaní objemu predaja by sa mala brať do úvahy výrobná kapacita, pretože maximálny objem výroby závisí od plochy skleníkov, podmienok pestovania, zelených odrôd atď.

Maximálny objem výroby sa vypočítava na základe plochy skleníkov - 50 metrov štvorcových. m., priemerná doba dozrievania je 30 dní a priemerná úroda hlávkového šalátu je až 4 kg na 1 m2. m Celkovo bude ročný výnos skleníka asi 2400 kg za rok a 200 kg za mesiac. Tento ukazovateľ by sa mal riadiť pri plánovaní objemu predaja.

Koľko môžete zarobiť rastúcou zeleninou? So zavedeným systémom marketingu produktov a priemernou maloobchodnou cenou 200 rubľov. objem predaja bude 40 000 rubľov mesačne. V zime, keď sa cena zelene výrazne zvyšuje, sa mesačný príjem môže zdvojnásobiť.

5. PRODUKČNÝ PLÁN FARMY PRE ZELENÉ PESTOVANIE

Ako otvoriť podnik na pestovanie zelene od nuly? Algoritmus organizácie projektu zahŕňa nasledujúce kroky:

Zaregistrujte firmu ako LLC alebo výhradné vlastníctvo;

Rozhodovať o mieste a technológii pestovania zelene;

Nákup špecializovaného vybavenia;

Najať kvalifikovaných pracovníkov;

Zasaďte semienko.

Poďme sa venovať každému bodu podrobnejšie.

Organizácia podnikania v oblasti zelene zahŕňa nasledujúce kroky:

1) Registrácia v štátnych orgánoch. Tento projekt sa zameriava na pestovanie zelene a umiestňuje sa ako pozemok pre osobnú domácnosť. Jeho činnosť nie je zdaňovaná a nevyžaduje registráciu. Táto možnosť je vhodná pre malú výrobu, ktorá plánuje spoluprácu s malými distribútormi.

Firma sa nachádza na súkromnom pozemku s rozlohou 50 m2. metrov, ktorý sa nachádza v regióne Rostov. Mesto Rostov na Done sa nachádza 25 km od podniku. Pretože plocha lokality nepresahuje 2 hektáre, na organizovanie podnikania stačí získať iba potvrdenie od miestnej správy, že táto lokalita patrí vám a používa sa na pestovanie zelene. Pri malých objemoch výroby nie je potrebné registrovať sa ako podnikateľ: v tomto prípade predávate výrobky sami alebo ich predávate predajcom za veľkoobchodné ceny. Ak sa v budúcnosti plánuje predávať výrobky prostredníctvom obchodov s potravinami alebo zeleninových základní, bude sa vyžadovať registrácia podniku.

2) Technológia výroby. Výrobná technológia umožňuje vytvorenie dvoch skleníkov (celková plocha - 50 metrov štvorcových), použitie zavlažovacieho zariadenia. Proces výsadby sadeníc, niektoré operácie starostlivosti, ako aj zber sa vykonáva ručne. Produkčný cyklus by mal byť naplánovaný na základe skutočnosti, že prvý zber sa očakáva 30-40 dní po presadení.

Na pestovanie zelene v skleníku existujú rôzne technológie:

Hydropónia (pestovanie rastlín bez pôdy v tekutých médiách s použitím hnojív). Náklady na 1 inštaláciu hydroponie sú asi 1500 rubľov. pre jednu inštaláciu;

- „stredná“ (používa sa rašelina, hydropónia a obyčajná pôda). Táto metóda je 3x drahšia ako klasická hydropónia.

Existujú aj rôzne druhy pôd, ktoré možno použiť v spojení s hydropóniou. Každá pôda má svoje vlastné charakteristiky (tabuľka 3).

Tabuľka 3. Druhy pôdy pre skleníkové pestovanie zelene

Typ pôdy			cena
	neprítomnosť zlý zápach, rastliny nehnijú, nízka cena	vyžadujú starostlivosť (treba vyplniť horúca voda a vložte do nádoby).	od 300 rubľov. na 1 kubický meter
	vysoká dostupnosť	potrebuje zavedenie rôznych hnojív a živín.	od 700 rubľov na 1 kubický meter
Expandovaná hlina	Zadržiava vlhkosť, ľahká priaznivá cena	neobsahuje živiny preto treba pravidelne prihnojovať.	od 1400 rubľov. na 1 kubický meter
	praktická ekonomická možnosť, dobrá vzduchová priepustnosť	ťažké a nezadržiava vlhkosť.	od 50 rubľov. na kg
kokosové lupienky	ekologický, odolný, univerzálny základný náter	vysoká cena.	od 100 rubľov. na kg
Hydrogél	udržuje vlhkosť po dlhú dobu, prechádza vodou, nepoškodzuje rastliny	vysoká cena	od 1500 rubľov. na kg

Výber pôdy závisí od mnohých faktorov, vrátane vlastností pestovania plodín, z ktorých je sortiment tvorený. Vlastnosti pestovania vybraných druhov zelene sú uvedené v tabuľke 4.

Tabuľka 4. Vlastnosti pestovania rôznych druhov zelene

Druh zelene	Rastúce vlastnosti
Po vyklíčení trvá zber asi 25-30 dní. Zavlažovanie potrebuje hojné a časté a po rezaní je potrebné hnojenie hnojivami. Pri oblačnosti je potrebné dodatočné prisvietenie, v zime prisvietime aj fitolampami (3-4 hod.)
	Semená klíčia 2-3 týždne, zber 40-50 dní po vyklíčení Krátka trvanlivosť, v zime vyžaduje dodatočné osvetlenie
	Sadenice na 5-7 dní; zber - za 10-12 dní. Nenáročný. Po rezaní listov potrebujete vrchný obväz
	Zber za 25-30 dní Nevyžaduje špeciálne podmienky a osobitnú starostlivosť, ale na zvýšenie úrody je potrebné cibuľu pravidelne zalievať a prihnojovať

3) Nákup vybavenia. Ďalšou dôležitou otázkou pri realizácii podnikateľského projektu je, ako si vybrať skleník na pestovanie zelene? Budovanie skleníka je veľmi míľnikom organizácie tohto podnikania. Kvalita vyrábaných produktov, a teda aj úspech podnikania, závisí od toho, ako vysoko kvalitný a technologicky bude skleník navrhnutý.

Na pestovanie zelene doma po celý rok sú vhodné kapitálové štruktúry na pevnom základe. Najúčinnejším skleníkovým systémom na pestovanie zelene je termoskleník. Tento dizajn vďaka dvojitému povlaku a solárny kolektor umožňuje robiť bez vykurovania. Skleníky s dreveným rámom, náter (strecha - polykarbonát, steny - hrubá fólia) s celkovou plochou 50 m2. bude stáť v priemere 60-70 tisíc rubľov.

Objem investícií potrebných na vytvorenie skleníkov je 122 000 rubľov. Z toho 80 000 rubľov. - finančné prostriedky na výstavbu skleníkov a 42 000 rubľov. - nákup skleníkových zariadení, ktorých zoznam je uvedený v tabuľke 5.

Priemyselné skleníky najčastejšie využívajú hydroponickú technológiu. Môžu výrazne ušetriť miesto a znížiť náklady na hotové výrobky. Rastliny sa pestujú v tekutých živných roztokoch bez použitia pôdy. Náklady na hydroponickú súpravu pre skleník sú asi 70 000 rubľov. Na pestovanie pôdy musia byť skleníky vybavené systémom kvapkovej závlahy. Náklady na automatický systém kvapkovej závlahy pre skleníky s rozlohou 150 m2. - 12 000 rubľov.

Osvetlenie skleníkov je zabezpečené LED svietidlami, ktoré majú spektrálne charakteristiky úplne identické so slnečným žiarením. Vďaka tomu je zabezpečený normálny proces fotosyntézy v rastlinách. okrem toho LED lampa umožňujú ušetriť až 60 % elektrickej energie a nezahrievajú sa.

Tabuľka 5. Zoznam poľnohospodárskeho vybavenia

Náklady zahŕňajú aj nákup semien, ale môžu sa pestovať samostatne, vďaka čomu bude možné ušetriť. Je tiež potrebné zabezpečiť náklady na biohnojivá - táto výdavková položka bude predstavovať 7 000 rubľov.

4) Hľadajte distribučné kanály pre produkty. Zeleno rastúce podnikanie bude generovať konzistentné zisky počas celého roka iba vtedy, ak budú vytvorené marketingové kanály. Preto do štádia hľadania zákazníkov a nadväzovania obchodnej spolupráce je potrebné platiť Osobitná pozornosť. Veľkoobchodný predaj zelene je najlepšia možnosť predajné organizácie. Základom úspešného predaja je kompetentná cenová politika a flexibilný systém práce s klientmi.

5) Výber personálu. V prvých fázach práce môže podnikateľ vykonávať všetky činnosti sám. V budúcnosti bude potrebovať pomoc obchodného zástupcu, ktorý bude hľadať nové distribučné kanály, ako aj asistenta pracujúceho v skleníku.

6. ORGANIZAČNÝ PLÁN

V prvom roku práce sa plánuje, že podnikateľ bude samostatne organizovať výrobný proces. V určitých fázach je povolené zapojiť asistentov tretích strán (napríklad počas obdobia vysokého predaja).

7. FINANČNÝ PLÁN

Finančný plán zohľadňuje všetky príjmy a výdavky skleníkového priemyslu, horizont plánovania je 2 roky. Plánuje sa, že po tomto období bude potrebné rozšírenie podnikania.

Na spustenie projektu je potrebné vypočítať výšku počiatočnej investície, ktorá zahŕňa: náklady na nákup vybavenia, propagáciu reklamy na trhu, tvorbu pracovného kapitálu, ktorý pokryje straty počiatočných období.

Počiatočná investícia do skleníka na pestovanie zelene je 182 000 rubľov. Z toho 68% pripadá na výstavbu a vybavenie skleníkov, reklamu - 16% a prevádzkový kapitál - 16%. Projekt je financovaný z vlastného imania. Hlavné články investičné náklady sú uvedené v tabuľke 6.

Tabuľka 6. Investičné náklady

Variabilné náklady pozostávajú z kapacity vynaloženej na zavlažovanie, vykurovanie, ako aj spotrebný materiál (sadenice, hnojivá atď.). V tomto prípade sú náklady na energie klasifikované ako variabilné. Je tiež potrebné vypočítať výrobné náklady. Prax ukazuje, že náklady na pestovanie zelene sú 10-60 rubľov (v závislosti od plodiny). Na zjednodušenie finančných výpočtov sa výška variabilných nákladov vypočíta ako priemerné náklady na pestovanie zelených - 25 rubľov.

Fixné náklady pozostávajú z nákladov na reklamu, odpisov a nákladov na biohnojivo. Nedostatok personálu umožňuje eliminovať náklady na zamestnancov. Výška odpisov sa určuje rovnomerne, na základe doby životnosti dlhodobého majetku 3 roky.

Tabuľka 7. Mesačné výdavky

Fixné mesačné výdavky boli teda určené vo výške 17 000 rubľov.

8. HODNOTENIE VÝKONU

Doba návratnosti projektu s počiatočnou investíciou 202 000 rubľov je 10 mesiacov. Čistý mesačný zisk projektu po dosiahnutí plánovaných objemov predaja bude 18 000 rubľov. Dosiahnutie plánovaného objemu predaja je plánované v piatom mesiaci prevádzky. Návratnosť tržieb v prvom roku prevádzky – 47,8 %. Vysoká ziskovosť sa dosahuje vďaka vysokej marži na produktoch. Ročný objem čistého zisku za prvý rok implementácie bude 245 575 rubľov.

9. MOŽNÉ RIZIKÁ

Na posúdenie rizikovej zložky projektu skleníkového pestovania ruží je potrebné analyzovať vonkajšie a vnútorné faktory. Vonkajšie faktory zahŕňajú hrozby súvisiace s ekonomickou situáciou v krajine, trhmi. K internej - efektívnosti riadenia organizácie.

Medzi vnútorné riziká patria:

Zelená je tovar podliehajúci skaze, ktorý sa nedá dlhodobo skladovať. Aby sa predišlo stratám, je potrebné neustále monitorovať trh a predpovedať dopyt;

Chyby v odhade objemov predaja, ktoré môžu viesť k likvidácii produktov. Pravdepodobnosť tohto rizika je možné znížiť vytvorením dobre fungujúceho systému marketingu produktov;

Kvalita produktu, ktorý nespĺňa uvedené požiadavky a požiadavky trhu: je potrebné neustále sledovať kvalitu a zisťovať odchýlky (nedodržanie technológie alebo nekvalitné osivo);

Chyby v procese pestovania produktov, od ktorých závisí kvalita produktu a výnos. Neustála kontrola a kompetentná práca v skleníkoch zníži riziko.

Vonkajšie faktory zahŕňajú:

Prítomnosť rôznych škodcov, ktoré môžu nielen pokaziť, ale aj úplne zničiť úrodu. Tomu sa dá vyhnúť zabezpečením neustálej ochrany proti škodcom;

Klimatické podmienky, ktoré komplikujú proces pestovania produktov a spôsobujú dodatočné náklady (v prípade studenej zimy - na vykurovanie miestnosti, v prípade suchého horúceho leta - na zavlažovanie). Toto riziko je pre tento typ podnikania najšpecifickejšie a je takmer neriaditeľné. Jediná vec, ktorú by mal podnikateľ v tomto prípade urobiť, je mať rezervu finančných prostriedkov, aby mohol na problém včas reagovať a odstrániť ho;

Vysoká úroveň konkurencie na trhu. Toto riziko je možné znížiť premyslenou marketingovou stratégiou a dosiahnutím určitých konkurenčných výhod (vďaka lepšej cene, špeciálnym podmienkam, zárukám, doplnkovým službám);

Ukončenie spolupráce s finančnými stratami (zníženie zisku, zvýšené náklady na hľadanie nových partnerov a pod.) Tento problém môže nastať v dôsledku nevyhovujúcej kvality produktov, prerušením dodávok, objavením sa konkurencie, ktorá je pripravená ponúknuť výhodnejšie podmienky. Tak či onak, podnikateľ musí s týmto rizikom vždy počítať a vytvárať podmienky na spoluprácu, ktorá by bola výhodná pre obe strany.

Evgenia Yurkina
(c) - portál podnikateľských plánov a príručiek pre začatie malého podnikania

Tento odbor dnes študuje 1358 ľudí.

Za 30 dní sa o túto firmu zaujímalo 161482 krát.

Kalkulačka ziskovosti pre túto firmu

Dokonca aj dieťa povie, že zelenina je zdravá, chutná a žiadaná gazdinkami počas celého roka. A internet je plný rád, že si na pestovaní zelene môžete rýchlo a jednoducho zarobiť. V skutočnosti však na to, aby sa pestovanie zelene v skleníku rozvíjalo ako ziskové podnikanie, a nezlyhať hneď pri prvej várke „zelených vitamínov“, musíte si pozorne preštudovať veľa nuancií.

„Zelené“ podnikanie: kde začať

Zelená je skutočne prítomná na stole v každej domácnosti: čerstvá, sušená alebo mrazená, dopĺňa chuť každého jedla a v zimný čas dodáva telu veľmi potrebné vitamíny. A ženy, ktoré si strážia postavu, sú vaše potenciálne pravidelné zákazníčky.

Najobľúbenejšie zelené sa dobre predávajú bez ohľadu na sezónu

Po začatí zostavovania podnikateľského plánu si musíte, ako v slávnom programe, odpovedať na sériu otázok: "Čo?", "Kde?" a kedy?".
Čo teda pestovať? Ako ukazuje prax, kôpor najviac milujú naši spoluobčania, zelená Cibuľa, petržlen, bazalka, šťavel, koriander, zeler a šalát. Iné druhy zelene tiež nachádzajú svojich kupcov, ale nemali by ste okamžite prideliť obrovské územie na ich pestovanie - najprv si na osobnej skúsenosti skontrolujte zákony spotrebiteľského dopytu.
Kde pestovať? Samozrejme, ak budete mať iba postele, nebudete môcť konkurovať majiteľom skleníkov, kde sa zeleň pestuje po celý rok. Je dobré, ak si v skleníku vytvoríte potrebnú mikroklímu, aby ste získali úrodu bez ohľadu na ročné obdobie.

Sortiment svojich produktov môžete meniť v závislosti od sezóny a výkyvov dopytu zákazníkov.

Kedy pestovať? Ak vám vybavenie a finančné možnosti umožňujú vytvárať vykurovanie a umelé svetlo v skleníku, potom nezastavujte proces pestovania po celý rok. Súhlasíte, že novoročné a vianočné sviatky prispievajú k výraznému zvýšeniu dopytu po čerstvých „zelených“ produktoch.

Pestovanie zelene na predaj: mýty a realita

Na zostavenie podnikateľského plánu zodpovedajúceho realite je potrebné opustiť ilúzie, ktoré začínajúcim „poľnohospodárskym podnikateľom“ vštepujú rôzne online publikácie.

Mýtus č. 1 „Pestovanie zelene vo vlastnom skleníku ako podnikanie si nevyžaduje špeciálne investície“

Skleník na zeleň by mal byť vybavený systémami vykurovania, vetrania a osvetlenia

Ak vysadíte niekoľko lôžok, náklady na nákup semien, zalievanie a starostlivosť budú minimálne. Potom môžete prebytočnú úrodu predať a získať späť minimálne náklady. Ak pestujete veľké dávky vysokokvalitných (!) zelených po celý rok, potom budete potrebovať:

• vybavenie skleníka (ak ho ešte nemáte);
• semená;
• hnojivá;
• insekticídy;
• zalievanie (správnejšie by bolo zavlažovať zeleň kvapkovou závlahou);
• náklady na energie: voda, elektrina - kúrenie v chladnom období;
• doprava na doručenie tovaru na predajné miesto (náklady na pohonné hmoty a amortizáciu).

Porovnajte všetky tieto ukazovatele s plochou skleníka a získate sumu, ktorú budete potrebovať na úspešný štart „zeleného“ podnikania. Keď pochopíte, koľko peňazí bude potrebné na začatie, určite zvážte aj finančné a časové náklady procesu pestovania za rok.

Dôležité! Nezabúdajte na takzvané človekohodiny: zvládnete prácu sami alebo budete potrebovať asistentov (ktorých pravdepodobne tiež treba zaplatiť).

A kedy ekonomické opodstatnenie(podnikateľský plán) sa zdá byť pripravený, potom sa objaví vec, ktorá na počiatočná fáza každý zabúda - základ dane.

Dôležité! Pri veľkoobchode musíte získať štatút podnikateľa a v tomto prípade musíte zohľadniť základ dane

Bez štatútu podnikateľa je nepravdepodobné, že bude možné pracovať s veľkoobchodným predajom.

Mýtus číslo 2 "S 1 m 2 môžete získať 5 kg čerstvých bylín"

Keď ste dokončili prvú časť svojho podnikateľského plánu a zistili, koľko peňazí potrebujete na vstup na zelený trh, je čas vypočítať si budúci príjem. Treba si uvedomiť, že nie každý druh zelene vám dá sľubovaných 5 kg na meter štvorcový, najmä ak rastliny zasadíte správne – teda nie príliš nahusto.

Zelení sa musia vysádzať správne podľa odporúčaní pre hustotu výsevu

Ďalej by ste mali zistiť náklady na 1 kg. Navyše, ak svoj produkt predávate sami (bez sprostredkovateľov), môžete sa zamerať na maloobchodnú cenu a ak dodávate zeleň na miesta predaja ako veľkoobchod, cena za kilogram bude veľkoobchodná (nižšia).
Zjednodušene povedané, keď váš odhadovaný príjem prevýši vaše výdavky, podnikanie bude úspešné. Musíte však pochopiť, že čistý zisk sa objaví až po určitom počte mesiacov, keď sa „štartovacie“ investície vyplatia.

Mýtus č. 3 „Pestovanie zelene si nevyžaduje špeciálne znalosti“

Áno, zelené nie sú také náročné na pestovanie ako napríklad holandské odrody ruží. Budete si však musieť nájsť čas na ponorenie sa do témy:

• ako variť semená;
• podľa akej schémy pristáť;
• ako, kedy a koľko zalievať;
• aká kvalita a teplota by mala byť voda na zavlažovanie;
• ako zabrániť výskytu škodcov;
• ako liečiť choroby rastlín;
• ako zabezpečiť správne osvetlenie každý druh zelene;

Príklad organizácie potrebného osvetlenia zelene v skleníku

• akú mikroklímu vytvoriť pre rastliny;
• kedy zberať;
• a ako ho bezpečne a v poriadku priniesť na miesto predaja.

Ak ste pripravení odpovedať na všetky tieto otázky práve teraz, potom naozaj áno dodatočné školenie nevyžaduje sa.

Základné pravidlá pestovania bylín na predaj

1. Na pestovanie na predaj si vyberte zeleň skorých dozrievajúcich a zároveň odolných odrôd.
2. Nákup semien od veľkoobchodníkov bude výnosnejší, ak je vaša skleníková plocha veľká.
3. Aby sa pôda nevyčerpala, striedajte výsadbu rôznych druhov zelene v samostatných oblastiach.
4. Hnojiť pôdu.
5. Semená pred výsadbou roztrieďte a namočte do vody, ako sa to robí so semienkami zeleniny (urýchlite tým ich klíčenie).
6. Ak chcete neustále získavať úrodu, nevysádzajte všetku zeleň naraz, ale postupne: po 10-12 dňoch novú dávku.

Skleník pripravený na výsadbu rôznych druhov zelene

Usporiadanie skleníka na pestovanie zelene na predaj

Na výpočet ziskovosti „zeleného“ podnikania je dôležité vziať do úvahy región vášho bydliska: v južnej časti krajiny sú denné hodiny dlhšie a v zime nie sú príliš silné mrazy, takže náklady na vykurovanie a osvetlenie skleníkov bude 3-3,5 krát menej ako v stredný pruh Rusko. Preto je niekedy v zime výhodnejšie pestovať zeleň v teplých oblastiach, aby sa neskôr mohla dovážať do chladnejších oblastí - náklady na dopravu môžu byť nižšie ako náklady na elektrinu.

Na predaj zelene najlepšia cesta vhodný skleník vyrobený z polykarbonátu

Na pestovanie zelene na predaj celoročne, polykarbonátový skleník s kovový rám. Je to všetko o tepelnej izolácii a stupni priepustnosti svetla:

1. Sklenený skleník neudržiava teplo dobre, preto ho vykurujte zimné obdobie bude musieť byť súvislé (takže náklady na pestovanie zelene sa niekoľkonásobne zvýšia). Čo sa týka letného obdobia, sklo nedokáže v potrebnej miere ochrániť rastliny pred spálením. Navyše samotná výstavba takéhoto skleníka je drahá. Z hľadiska bezpečnosti môžu črepy z rozbitého skla zraniť pracovníkov skleníka.
2. Polyetylénové skleníky je vo všeobecnosti veľmi ťažké zvážiť ako možnosť pre zimné pestovanie zelene. V lete nemusia mať rastliny v takomto skleníku dostatok svetla. Ale samotná výstavba skleníka vás bude stáť lacno.
3. Polykarbonátový skleník dobre udržiava teplotu vo vnútri a zároveň prepúšťa dostatočné množstvo svetla zvonku. Náklady na výstavbu konštrukcie sú priemerné (v porovnaní s predchádzajúcimi možnosťami).

Police na pestovanie zelene výrazne zväčšujú využiteľnú plochu skleníka

Ak je váš skleník príliš malý na pestovanie zelene na predaj, postavte regály - a rastliny je možné umiestniť do niekoľkých úrovní. Úžitková plocha sa tak zväčší 2- alebo dokonca 3-krát.

Ako pripraviť zeleninu na predaj

Nestačí len dopestovať dobrú zeleň, treba ju vhodne ponúknuť kupujúcemu. A aj keď pracujete ako veľkoobchodník, veľa závisí od vášho úsilia v tejto veci.

Dobrú zeleň je dôležité nielen pestovať, ale aj krásne ponúknuť kupujúcemu.

Niektoré zelené môžete predávať podľa hmotnosti (zelená cibuľa, petržlen, kôpor), ale častejšie - vo zväzkoch. Večer formujte trsy. Za týmto účelom opatrne zložte stonku na stonku a omotajte ju niťou. Aby zeleň nezvädla, vložia ju do nádoby s vodou (namáčajú sa iba stonky).

Dôležité! Aby bolo podnikanie s pestovaním zelene ziskové, musíte sa dohodnúť na dodávkach s maximálnym možným počtom bodov: obchody, kaviarne a reštaurácie, trhy.

Je to vďaka veľkému obratu tovaru, vďaka ktorému môžete dosiahnuť zisk. Do skleníka môže byť dokonca pozvaný veľkoobchodný kupujúci, aby sa uistil o kvalite vašich výrobkov a dodržiavaní všetkých hygienických noriem. Veľké obchodné reťazce a známe reštaurácie si totiž vážia svoju povesť, a tak nebudú súhlasiť s nákupom tovaru pochybnej kvality.

Ako zorganizovať podnikanie na pestovanie zelene: video

Predám rastúcu zeleň: foto

Biznis so zeleňou je pre začínajúceho podnikateľa len dar z nebies. Tento typ činnosti si spočiatku nevyžaduje veľké výdavky a návratnosť sa dá dosiahnuť už za mesiac. Všetko závisí od výberu rastlín, spôsobu pestovania a iných nuancií.

Pestovanie zelených ako podnikanie: Analýza medzery

Pestovanie zelene ako podnikania je prospešné, pretože s 10-20 000 rubľov po ruke môžete začať svoj vlastný podnik. Podnikateľov na tomto spôsobe zisku priťahuje jednoduchosť a vysoká ziskovosť – až 500 % peňazí vynaložených za jednu sezónu. Zelená je veľmi žiadaná po celý rok, no väčší príjem možno získať v zime.

Medzi výhody tohto podnikania patrí:

1. Semená sú veľmi lacné. V porovnaní napríklad s paradajkami, uhorkami sú ceny zelene lacné. Navyše v jednom vrecku nie je 8-10 semien, ale 80-100.
2. Nenáročnosť odrôd pri raste. Zelení nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, vrchný obväz, hojné zalievanie, viazanie.
3. Vysoký dopyt pre tento produkt.
4. Na pestovanie netreba veľké vedomosti v záhradníctve a záhradníctve si s výsadbou hravo poradí aj začiatočník.
5. Rýchla návratnosť s minimálnou investíciou.

So všetkými výhodami má tento podnik, rovnako ako každý iný, množstvo nevýhod:

1. Veľká konkurencia. Vzhľadom na to, že podnikanie je ziskové, mnohí sa tomu venujú a vo väčšine miest nie je ľahké preraziť a zorganizovať ziskové dodávky.
2. Vybavenie priestory na výsadbu a prenájom pôdy budú stáť pekný cent. Najprv môžete začať pestovať zeleň doma v kvetináčoch, ale pre ďalší rozvoj je potrebné zväčšiť plochu, pretože čím viac zasiate, tým vyšší zisk. Pre väčší obrat bude potrebné skleníky časom vybaviť.

V severných regiónoch väčšina z nich zisky sa vynakladajú na vykurovanie skleníkov plynom alebo elektrinou na pestovanie zelene po celý rok.

Registrácia

Kedy je potrebné zaregistrovať svoju aktivitu? Ak je rozsah výroby malý, môžete greeny predať na trhu sami alebo prenajať predajcom, ale ich ceny sú vždy niekoľkonásobne nižšie. Ak chcete predať niekoľko balíkov, nemusíte registrovať samostatný podnik.

Keď sú objemy veľké a je možné dodávať zeleň do obchodov, kaviarní alebo reštaurácií, malo by sa vydať. Prvý z nich je jednoduchší na registráciu.

Poľnohospodárski podnikatelia u nás majú výhodu oproti ostatným podnikateľom. Pri zdanení odvádzajú len 6 % z celkového príjmu.

Voľba technológie

Na začiatok by sa mal podnikateľ rozhodnúť pre spôsob pestovania. Sú ich 4 typy:

• vo vlastnom byte;
• na pozemku;
• v suteréne alebo garáži, ktoré sú vybavené pre skleník;
• v skleníku.

Pestovanie v byte

Spočiatku, najmä ak je investícia malá, môžete začať rastie vo vašom byte. Samozrejme, nie je možné tu vstúpiť na veľkoobchodný trh, ale môžete pochopiť, či to stojí za to urobiť alebo nie. Možno vo vašom meste je táto oblasť činnosti už dlho zaneprázdnená, takže začiatočník jednoducho nemôže preraziť a nájsť predmety na predaj.

Na pestovanie semien doma pripravte hrnce alebo škatule, vhodné sú rezané plastové fľaše a jednorazové poháre, ak nie je možné zakúpiť hotové nádoby na výsadbu.

Výhodami pestovania v bytoch sú nízke náklady a možnosť pestovať zeleň po celý rok, ale z takéhoto podnikania nebudú veľké príjmy.

Na pozemku

Ak máte svoje pozemok, to je veľké plus pre začínajúceho podnikateľa. Náklady vyjdú celkom malé, plochy väčšie ako v byte a samotná kvalita zelene pestovanej na slnku mnohonásobne vyššia.

Nevýhodou tejto metódy je sezónnosť. Na mieste môžete pestovať zeleň iba na jar av lete, keď dopyt po nej klesá. Väčšina lokalít sa navyše nachádza mimo mesta, v súvislosti s tým treba od celkových príjmov odpočítať náklady na dopravu.

v skleníku

Jasná potreba nákupy skleníkov s časom. Vďaka jej využívaniu sa zvyšuje objem produkcie, termíny, v teplých oblastiach je možné vysádzať a zberať po celý rok s vykurovaním a osvetlením.

Ako každá metóda, aj táto má svoje nevýhody:

• inštalácia skleníka je drahé potešenie.
• nie všetky plodiny môžu rásť v skleníku.
• v severných zemepisných šírkach môže takýto podnik ísť do mínusu kvôli obrovským účtom za elektrinu alebo plyn, ktoré sa použijú na vykurovanie skleníka.

Investície do tejto metódy sú veľké, no v mnohých prípadoch je príjem nad 50 %. Na celoročné pestovanie zelene sa najlepšie hodia sklenené skleníky.

V suteréne

Prípadne aj záhradníctvo. v suteréne domu alebo v garáži. Zároveň je miestnosť vybavená kúrením, osvetlením, zavlažovacím systémom, rovnako ako v skleníku. V pivnici je na rozdiel od bytu jednoduchšie udržiavať rovnakú teplotu.

Pri výsadbe v garáži alebo suteréne sa môžete vyhnúť výskytu vlhkosti a húb v byte. Náklady na dopravu nie sú potrebné, pretože lokalita je veľmi blízko. Zeleň sa môže vysádzať po celý rok, len kvalita bude nižšia ako tá, na ktorej sa pestuje vonku a náklady na osvetlenie sú vysoké.

Pôda, vybavenie, starostlivosť

Keď uvažujete o začatí podnikania v oblasti pestovania zelene, mali by sa zvážiť pozemné náklady. Vhodné pre nasledujúce typy:

1. Obyčajný pozemok z lokality, naleje sa do nádob na pestovanie. Vhodné je prihnojovať akýmkoľvek pohodlný spôsob, potom semená zasaďte a umiestnite na teplé, dobre osvetlené miesto.
2. Hydroponika - toto je špeciálna inštalácia, kde sa rastliny vysádzajú nie do pôdy, ale do umelého prostredia. Korene sú kŕmené špeciálnymi roztokmi, čo urýchľuje rast zelene.
3. štrk a drvený kameň ako analóg hydropónie. Korene sú dobre obohatené vzduchom, ale táto pôda nedrží vlhkosť dobre.
4. Expandovaná hlina, vermikulit. Tieto materiály dobre zadržiavajú vodu a sú výhodné pri aplikácii.
5. Špeciálne granule. Granule na pestovanie si môžete kúpiť v obchode, sú optimálne vhodné na pestovanie nielen zelených, ale aj takmer všetkých zeleninových plodín. Je pravda, že takáto zmes je drahá.

Ak sa chcete dozvedieť viac o tom, čo je hydropónia a ako s ňou pestovať zeleň, vypočujte si výskumnú správu experta Antona Privolova:

Väčšina odrôd zelene je nenáročná a nevyžadujú starostlivosť. Pôdu stačí kyprieť, semená zasiať a poskytnúť im dostatočnú vlahu, osvetlenie a teplo. Nebude nadbytočné kŕmiť pôdu aspoň 2 krát mesačne špeciálnym chemické hnojivá, močovina, humus.

Spočiatku je na vašom webe alebo v byte dostatok výsadieb, ale ak sa nájde distribučný kanál a podnikanie je ziskové, časť príjmu by sa mala investovať do nákupu skleníka. Filmové skleníky sú lacnejšie ako sklenené, ale tie sú odolnejšie.

Pri pestovaní zelene v garáži by mala byť izolovaná. Najlacnejšou izoláciou je pena. Zhora môžete použiť izolon, bude tiež udržiavať teplo a tiež odrážať svetlo. Aj keď, ak to finančné prostriedky neumožňujú, obyčajná fólia je vhodná na odraz svetla. Potom by ste mali urobiť police na hrnce so zeleňou a vykonať osvetlenie a vykurovanie miestnosti na pestovanie v zime. Teplotu v miestnosti môžete sledovať pomocou bežného teplomeru.

Pre väčšie zisky môžete kombinovať rôzne spôsoby pestovania: vonku aj vnútri.

Výber zelených

Najziskovejšie z hľadiska jednoduchosti pestovania a dopytu na trhu sú kôpor, petržlen, zelená cibuľa, šalát, špenát, šťavel, bazalka.

Pozrime sa podrobnejšie na výhody a nevýhody každého typu zelene.

Druh zelene	klady	Mínusy
Kôpor a petržlen	Veľký dopyt, nenáročnosť, rýchla návratnosť investície, lacné osivá, rýchly rast.	Vysoká konkurencia
Šalát	rastie v odlišné typy pôda, vysoký dopyt počas celého roka, vysoká cena za produkt v porovnaní s kôprom a petržlenom, nevyžaduje veľkú starostlivosť, prvý zber za 2 týždne.	Pre väčší príjem by sa mali využívať moderné poľnohospodárske technológie, ktoré sú veľmi nákladné.
zelená Cibuľa	Medzi ženami v domácnosti je dopyt po celý rok, vysoká cena v zime, čo prispieva k rýchlej návratnosti.	Vyžaduje si veľkú plochu a starostlivosť, môže zožltnúť, „ochorieť“, existuje množstvo škodcov, ktorí môžu zeleň pokaziť.
Špenát, šťavel, bazalka	Tolerujú pokles teploty, vysokú cenu za výrobok.	Nie vždy veľmi žiadané, náladové pestovanie, špenát a bazalka vyžadujú neustálu starostlivosť.

Najprv by ste mali začať s jednoduchými druhmi zelene, ktoré nevyžadujú veľkú starostlivosť. Rastliny ako špenát a bazalka sa môžu pestovať popri iných, aby na začiatku nevznikli straty.

Je dôležité nájsť dobrého dodávateľa osiva. Spočiatku by sa nemali odoberať veľké dávky, časom je lepšie rozhodnúť sa pre tú, ktorej semená majú vyššie percento klíčivosti. Pri výbere semienok nepodľahnite farebným obrázkom na obale. Obyčajné neatraktívne lacné balenia nie sú o nič horšie ako svetlé drahé, za dizajn nemusíte preplatiť.

Postupom času bude možné zbierať vaše semená a potom nebudete musieť míňať peniaze na ich nákup.

Možnosti predaja

Začínajúci podnikateľ by nemal do tohto podnikania investovať všetky svoje úspory. Mali by ste začať s malými obratmi, preskúmať trh, prítomnosť konkurentov. Po analýze ťažkostí a výhod môže byť v budúcnosti časť zisku investovaná do rozšírenia podnikania.

Spočiatku sa zelenina môže predávať nezávisle na trhu alebo predajcom. Takýto predaj neprinesie veľké príjmy, no náklady sa niekoľkonásobne vrátia.

V priebehu času sa oplatí nájsť spotrebiteľov, môžu to byť:

• obchody;
• jedálne;
• kaviarne, snack bary;
• reštaurácie;
• zeleninové základy.

Tu sú objemy dodávok väčšie, ale veľkoobchodná cena je vždy nižšia, ako by sa dalo predať na trhu. Ďalším znakom tohto predaja je pestovanie iba jednej, maximálne dvoch plodín.

Môžete si otvoriť aj vlastnú predajňu zelene, ale musíte zvážiť klady a zápory, vypočítať náklady na prenájom priestorov a náklady na komunálny sektor. Zvyčajne, ak je objem pestovaných produktov veľký, všetky výdavky sú viac ako splatené.

Podnikateľský plán zeleň

Uveďme príklad výpočtu ziskovosti pestovania zelenej cibule vo vašom vlastnom byte. V miestnosti s celkovou plochou 20 metrov štvorcových je možné pri inštalácii regálov použiť 30 metrov štvorcových na výsadbu.

Výdavky na začiatku podnikateľskej cesty:

1. Nákup semien - 4-5 tisíc rubľov.
2. Nádoby na výsadbu - zdarma, vhodné sú debničky a debničky, rezané plastové fľaše, nádoby na džús.
3. Osvetlenie - 1,5-2 tisíc rubľov.
4. Nákup hnojív - 1,5-2,5 tisíc rubľov.
5. Cestovné na dodávku cibule veľkoobchodníkom - 4 tis.
6. Inštalácia osvetlenia pomocou žiariviek - 10-12 tisíc rubľov.

V priemere budú teda maximálne náklady 25 000 rubľov.

Začnime počítať možné príjem.

Z jedného štvorcového metra môžete vypestovať 10 kg cibule. Ak zasadíte 30 m² dvakrát mesačne, vyjde 600 kg.

Veľkoobchodná cena je vždy nižšia ako maloobchodná, ale aj keď predávate cibuľu za 100 rubľov za 1 kg, vychádza to na 60 000 rubľov.

Ak chcete predávať zeleninu vo veľkom, musíte vydať IP. Pri podnikaní na poľnohospodárske produkty je daň 6% z príjmu, v tomto prípade je to 606 rubľov. Ak od celkového zisku odpočítame ostatné výdavky, čistý zisk bude 34 394 rubľov. Ide o mesačný príjem. Výhody sú nepochybne aj pri malých investíciách.

S nárastom objemu pestovania, výstavbou skleníka, prenájmom veľkých plôch pozemkov sa investície už vyšplhajú na státisíce a príjmy v tomto prípade priamo úmerne narastú.

Hlavné aspekty rozvoja malého podnikania na príklade pestovania zelene v obci nájdete v tomto videu:

Podnikanie v oblasti pestovania zelene je ziskové zamestnanie, pretože príjem je možné získať po mesiaci plodnej práce. Môžete začať s malými obratmi, respektíve a príjem nebude miliónový. Tento typ aktivity je ideálny pre začiatočníkov. No, v budúcnosti, ak existuje dobré možnosti pre marketing, obchod môže byť rozšírený.