Kakšno sadje je žižola. Ziziphus Crimean in njegove uporabne lastnosti. Žižola je najbolj zdrav sadež
Ko ste prišli v supermarket, ste verjetno bili pozorni na majhne hruškaste ali ovalne zeleno-rjave plodove - to je žižola. Že več kot 4 tisoč let ga gojijo na Kitajskem, Japonskem, v Afganistanu, Avstraliji in na sredozemski obali. Od leta 1970 se uspešno goji na Krimu.
Kontraindikacije so minimalne in koristne lastnosti unabi (jojoba) je tako širok, da ga muslimani imenujejo drevo življenja. Prebivalstvo nebesnega cesarstva trdi, da sadje, ki ima okus po suhih jabolkih, daje mladost, dolgoživost in zdravje.
Kemična sestava
Kitajski datelj je med 5 najučinkovitejšimi zdravilne rastline. Vsi njegovi deli imajo bogato sestavo, največja količina biološko aktivnih snovi pa je v plodovih:
- vitamini A, C, PP, P, skupina B. Potreben za pravilno delovanje srca in ožilja ter živčni sistem, krepijo mišična vlakna, podpirajo delovanje prebavil in visoke zaščitne sposobnosti imunskega sistema. Sodelujejo pri proizvodnji protiteles in hemoglobina, so odgovorni za tvorbo kolagena, izboljšajo spomin, koncentracijo, normalizirajo koordinacijo;
- makrohranila: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij. Uravnavajo funkcije živčnega, imunskega, kardiovaskularnega, skeletnega sistema. Potreben za normalno delovanje možganov, stabilizacijo krvni pritisk, pravilen prenos živčnih impulzov;
- elementi v sledovih: baker, železo, cink, mangan. Sodelujejo v procesu hematopoeze, oskrbujejo celice in tkiva s kisikom, spodbujajo regeneracijo in pospešujejo izločanje toksinov;
- Krimska žižola vsebuje tudi organske kisline. Povečajo črevesno peristaltiko, normalizirajo blato, ustavijo razmnoževanje gnitnih bakterij, zavirajo procese fermentacije, aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka;
- amino kisline. Sodeluje pri nastajanju protiteles, ki pomagajo pri soočanju z nalezljivimi in virusne bolezni, sodelujejo v biokemičnih in presnovnih procesih;
- flavonoidi. Krepijo krvne žile, ustavijo vnetja, lajšajo otekline, blokirajo in odstranjujejo rakotvorne in strupene spojine iz telesa. Imajo kardioprotektivne, vazodilatacijske, antisklerotične, imunomodulatorne, antioksidativne učinke.
Plodovi vsebujejo tudi majhne količine nasičenih, enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin.
Lubje drevesa je bogato s tanini, rutinom in saponini. Listi imajo anestetične lastnosti.
Ste že poskusili žižolo?
Prvič slišim zanj
Kalorična vsebnost svežih kitajskih datumov je 80 kcal, posušenih - 250 kcal.
Zagotovo vas bo razveselilo dejstvo, da so vitamini v suhem sadju shranjeni več kot dve leti.
Koristi za telo
S tako bogato kemično sestavo ni presenetljivo, da ima krimska žižola široko paleto uporabnih lastnosti in minimalen seznam kontraindikacij:
Zaradi blagodejnih lastnosti kitajskega datlja ga lahko uporabite za preprečevanje pojava maligne neoplazme. Če v jedilnik vključite unabi in običajen prigrizek, sestavljen iz ploščic, žemljic in drugih ne preveč zdravih živil, nadomestite s sadjem, se lahko poslovite od nekaj odvečnih kilogramov.
Odvarki korenin in listov krepijo lasne mešičke, zmanjšujejo intenzivnost izpadanja las, vračajo naravni sijaj in pomagajo pri boju proti prhljaju.
Izdelke na osnovi žižole uporabljamo tudi za nego obraza. Lajšajo vnetja, odpravljajo akne, draženje, normalizirajo izločanje lojnic.
Kontraindikacije
Kljub vsem prednostim izdelka obstajajo številne omejitve za njegovo uporabo:
- individualna občutljivost;
- starost otrok do 5 let;
- dojenje;
- hipotenzijo. Sadje znižuje krvni tlak. 5-6 jagod ne bo prineslo pomembne škode, vendar je vseeno priporočljivo, da se pred uporabo posvetujete s strokovnjakom.
Nosečnost ni neposredna kontraindikacija. Toda ženske v položaju se ne bi smele vpletati v unabi. Nenadzorovana uporaba kitajskih datumov je preobremenjena s povečanjem tonusa maternice. Z dovoljenjem porodničarja-ginekologa lahko jeste več sadja na dan, da zmanjšate simptome toksikoze.
Ni priporočljivo jesti jagod pozno zvečer. Še posebej za voznike in ljudi, ki delajo v težkih podjetjih v nočni izmeni. Poleg tega, da se jojoba dolgo prebavlja, lahko zmanjša koncentracijo in hitrost reakcije ter povzroči zaspanost.
Stopnja porabe in preprosti recepti za uporabo
Če upoštevate kontraindikacije, bo krimska žižola zaradi svojih koristnih lastnosti pomagala vzpostaviti delo številnih organov in sistemov ter preprečiti razvoj bolezni:
Sadje je treba za zdravljenje uporabljati vsak dan, 1-3 mesece. Čeprav izraženo stranski učinki unabi ni zaznan, ne sme biti presežen dnevnice v 150 g svežega sadja in 80 g posušenih jagod.
jujube je trdno prijavljen zdrava prehrana. Če dodate jojobo v svojo prehrano, bodo obnovili pravilno delovanje kardiovaskularnega in genitourinarnega sistema, normalizirali spanec, lajšali depresijo, okrepili imuniteto in vam dali energijo.
Zizizfus je rastlina iz družine rakitovcev, znana kot: unabi, žižola, jida, kitajski datelj, anap. Njegova domovina je severna Kitajska. Po različnih virih so rastlino gojili pred dva tisoč leti. Gojijo v Afganistanu, Pakistanu, Indiji, na Kavkazu, Krimu. Ziziphus Crimean ima številne uporabne lastnosti, ki se uporabljajo v ljudsko zdravilo in številne kontraindikacije.
Višina drevesa ali visokega grma doseže pet metrov, cveti poleti. Plod ima ovalno obliko, sočno meso, veliko kost. Listi so podolgovati z izrazitimi žilami. Krimska žižola cveti dva meseca. Zelenkasto rumeni cvetovi imajo izrazit vonj, ki privablja čebele. Eno drevo lahko obrodi do 25 kg sadja. Kontraindikacija za unabi - velike zmrzali.
AT sodobna medicina proizvajajo se številni biološko aktivni dodatki, ki vsebujejo korenine, liste, plodove krimske žižole, katerih jagode se lahko uživajo sveže, posušene, vložene, konzervirane. Koristi rastline so neprecenljive.
Koristne lastnosti krimske žižole
Vsi deli rastline so koristni. Iz lubja korenike izločajo tanine, iz listov - askorbinsko kislino, anestetike, karoten. Les je zanimiv material za rezbarjenje, izdelavo glasbila. Prednosti krimske žižole:
- Ima sposobnost lajšanja krčev krvnih žil, preprečuje nastanek konvulzij.
- Uporablja se za zdravljenje kroničnega hepatitisa.
- Uporaba sadja izboljša delovanje srčno-žilnega sistema, ščiti pred aterosklerozo in preprečuje nastanek hipertenzije.
- Redno uživanje krimske žižole izboljšuje počutje, odpravlja glavobole.
- Infundirana decokcija ima pomirjujoče lastnosti, izboljša zaspanost, kakovost spanja.
- Izboljša delovanje prebavil, odpravlja zaprtje.
- Pospešuje rast las, lajša vnetja kože.
- Nezrelo sadje deluje protiglivično.
- Je imunomodulator.
- Uporablja se kot protivnetno in antitusično sredstvo.
- Ima choleretic lastnosti.
- Odstranjuje slab holesterol.
- Pomaga pri težavah z vidom zaradi prisotnosti karotena.
- Ima pomlajevalni učinek.
- Koristna decokcija jagodičja poveča laktacijo.
- Decokcija sadja je koristna pri virusnih boleznih dihal.
Preberite tudi Quiche-mish - najljubša poslastica ali naravno zdravilo?
Pri uživanju krimske žižole za hrano je treba spremljati odčitke krvnega tlaka, zlasti pri hipotenzivnih bolnikih, ki jim je zaradi obstoječih kontraindikacij bolje omejiti vnos jagod.
Kontraindikacije za uporabo krimske žižole
- Individualna nestrpnost.
- Prisotnost hipotenzije.
- Nosečnost.
- Sladkorna bolezen.
- Otroci, mlajši od pet let.
Načini uživanja krimske žižole
Plodove grmovnice lahko uživamo sveže, kuhane, posušene, v obliki kompota, marmelade. Lahko konzervirano ali vloženo. Toplotna obdelava ni kontraindikacija, saj ne zmanjša uporabnosti jagod.
Datumova decokcija stabilizira krvni tlak, izboljša srčno aktivnost in normalizira črevesno mikrofloro.
Sadje, dodano pijači, bo pomagalo sprostiti, razbremeniti živčno napetost, razbremeniti informacijsko polje in hitro zaspati.
Unabi marmelada - uporaben izdelek. Elementi v sledovih pomagajo znižati holesterol, se znebiti krvnih strdkov. To okusno zdravilo bo pomagalo pri težavah s črevesjem, srcem. Ima koristno lastnost za lajšanje zaprtja. Vendar obstaja kontraindikacija - nagnjenost k driski. Glavna stvar je, da ne pretiravate.
Jam iz krimske žižole je sladek, okusen.
recept za marmelado iz žižole
Za pripravo boste potrebovali: 3 kg jagod, 2,5 kg sladkorja, 1 žlica. citronska kislina, 1 žlica. cimet, 0,5 l vrele vode. Sadje je treba dobro oprati, preliti z vrelo vodo, pokriti s sladkorjem, dodati kislino. Pokrijte z brisačo in pustite 90 minut, da iztisnete sok. Nato postavite na počasen ogenj in kuhajte pol ure, nenehno mešajte. Končni marmeladi dodajte cimet in sladkost je pripravljena!
Ko sem obiskala Krim, sem poskusila nekaj lokalnega sadja in zelenjave, ki sem ju tam videla prvič.
Ziziphus.
iz grščine zizifon- ljudsko ime za vsako užitno sadje.
Sinonimi: žižola, latinizirana francoska žižola - ime sadja unabi, žižola, kitajski datelj, "francoska prsna jagoda".
to majhno drevo kot sliva. Da, in sadne koščice so tudi velikosti velike slive.
Samo drevo sem fotografiral v Bahčisaraju.
In kupil sem sadje v Sevastopolu od lokalne babice na improvizirani obcestni tržnici cena 150 rubljev na 1 kg.
Plod je sprva zelen.
Čez čas mora porjaveti.
Seveda ga lahko jeste, ne da bi čakali na popolno zrelost. Po strukturi spominja na jabolko, vendar ne sočno, ampak bolj kitajsko-stiropor. Barva pulpe je svetlo zelena
Okus je prijeten z rahlo kislostjo. Ne plete. Nekaj je tudi iz jabolk.
V idealnem primeru bi se sadje moralo uleči in postati nagubano.
Poteka fermentacija in pulpa se najprej spremeni v " jabolčna omaka", potem pa naj se posuši. Zato žižolo imenujejo "kitajski datelj." Pa tudi zaradi koščice, ki je skoraj "datljeva." Samo konča se z ostrimi konicami.
Komaj smo čakali na dokončno zrelost žižol. Bil je hitro pojeden. Prijetno za žvečenje kot semena.
Ko ste prišli v supermarket, ste verjetno bili pozorni na majhne hruškaste ali ovalne zeleno-rjave plodove - to je žižola. Že več kot 4 tisoč let ga gojijo na Kitajskem, Japonskem, v Afganistanu, Avstraliji in na sredozemski obali. Od leta 1970 se uspešno goji na Krimu.
Kontraindikacije so minimalne, koristne lastnosti unabija (jojobe) pa so tako široke, da ga muslimani imenujejo drevo življenja. Prebivalstvo nebesnega cesarstva trdi, da sadje, ki ima okus po suhih jabolkih, daje mladost, dolgoživost in zdravje.
Kemična sestava
Kitajski datelj je ena izmed 5 najučinkovitejših zdravilnih rastlin. Vsi njegovi deli imajo bogato sestavo, največja količina biološko aktivnih snovi pa je v plodovih:
- vitamini A, C, PP, P, skupina B. Potrebni so za pravilno delovanje srčno-žilnega in živčnega sistema, krepijo mišična vlakna, podpirajo delovanje prebavil in visoke zaščitne sposobnosti imunskega sistema. Sodelujejo pri proizvodnji protiteles in hemoglobina, so odgovorni za tvorbo kolagena, izboljšajo spomin, koncentracijo, normalizirajo koordinacijo;
- makrohranila: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, natrij. Uravnavajo funkcije živčnega, imunskega, kardiovaskularnega, skeletnega sistema. Potreben za normalno delovanje možganov, stabilizacijo krvnega tlaka, pravilen prenos živčnih impulzov;
- elementi v sledovih: baker, železo, cink, mangan. Sodelujejo v procesu hematopoeze, oskrbujejo celice in tkiva s kisikom, spodbujajo regeneracijo in pospešujejo izločanje toksinov;
- Krimska žižola vsebuje tudi organske kisline. Povečajo črevesno peristaltiko, normalizirajo blato, ustavijo razmnoževanje gnitnih bakterij, zavirajo procese fermentacije, aktivirajo proizvodnjo želodčnega soka;
- amino kisline. Sodelujte pri proizvodnji protiteles, ki pomagajo pri obvladovanju nalezljivih in virusnih bolezni, sodelujejo v biokemičnih in presnovnih procesih;
- flavonoidi. Krepijo krvne žile, ustavijo vnetja, lajšajo otekline, blokirajo in odstranjujejo rakotvorne in strupene spojine iz telesa. Imajo kardioprotektivne, vazodilatacijske, antisklerotične, imunomodulatorne, antioksidativne učinke.
Plodovi vsebujejo tudi majhne količine nasičenih, enkrat nenasičenih in večkrat nenasičenih maščobnih kislin.
Lubje drevesa je bogato s tanini, rutinom in saponini. Listi imajo anestetične lastnosti.
Ste že poskusili žižolo?
Prvič slišim zanj
Kalorična vsebnost svežih kitajskih datumov je 80 kcal, posušenih - 250 kcal.
Zagotovo vas bo razveselilo dejstvo, da so vitamini v suhem sadju shranjeni več kot dve leti.
Koristi za telo
S tako bogato kemično sestavo ni presenetljivo, da ima krimska žižola široko paleto uporabnih lastnosti in minimalen seznam kontraindikacij:
Zaradi koristnih lastnosti kitajskega datlja ga lahko uporabite za preprečevanje pojava malignih novotvorb. Če v jedilnik vključite unabi in običajen prigrizek, sestavljen iz ploščic, žemljic in drugih ne preveč zdravih živil, nadomestite s sadjem, se lahko poslovite od nekaj odvečnih kilogramov.
Odvarki korenin in listov krepijo lasne mešičke, zmanjšujejo intenzivnost izpadanja las, vračajo naravni sijaj in pomagajo pri boju proti prhljaju.
Izdelke na osnovi žižole uporabljamo tudi za nego obraza. Lajšajo vnetja, odpravljajo akne, draženje, normalizirajo izločanje lojnic.
Kontraindikacije
Kljub vsem prednostim izdelka obstajajo številne omejitve za njegovo uporabo:
- individualna občutljivost;
- starost otrok do 5 let;
- dojenje;
- hipotenzijo. Sadje znižuje krvni tlak. 5-6 jagod ne bo prineslo pomembne škode, vendar je vseeno priporočljivo, da se pred uporabo posvetujete s strokovnjakom.
Nosečnost ni neposredna kontraindikacija. Toda ženske v položaju se ne bi smele vpletati v unabi. Nenadzorovana uporaba kitajskih datumov je preobremenjena s povečanjem tonusa maternice. Z dovoljenjem porodničarja-ginekologa lahko jeste več sadja na dan, da zmanjšate simptome toksikoze.
Ni priporočljivo jesti jagod pozno zvečer. Še posebej za voznike in ljudi, ki delajo v težkih podjetjih v nočni izmeni. Poleg tega, da se jojoba dolgo prebavlja, lahko zmanjša koncentracijo in hitrost reakcije ter povzroči zaspanost.
Stopnja porabe in preprosti recepti za uporabo
Če upoštevate kontraindikacije, bo krimska žižola zaradi svojih koristnih lastnosti pomagala vzpostaviti delo številnih organov in sistemov ter preprečiti razvoj bolezni:
Sadje je treba za zdravljenje uporabljati vsak dan, 1-3 mesece. Čeprav izrazitih stranskih učinkov unabija niso ugotovili, dnevnega vnosa 150 g svežega sadja in 80 g posušenih jagod ne smemo preseči.
Ziziphus je trdno vstopil v sistem zdrave prehrane. Če dodate jojobo v svojo prehrano, bodo obnovili pravilno delovanje kardiovaskularnega in genitourinarnega sistema, normalizirali spanec, lajšali depresijo, okrepili imuniteto in vam dali energijo.
Ziziphus je plod grmičastega drevesa, ki izgleda kot datelj. Imenujejo ga tudi "kitajski datelj" ali "žižula". Ime sadeža ima starogrško zgodbo. V Helladi so vsako sadje, ki ga je bilo mogoče kuhati in jesti, imenovali žižola.
Prednosti marmelade iz žižole
Ziziphus marmelada ima koristne lastnosti. Elementi v sledovih, ki jih vsebuje v velikem številu, znižujejo raven holesterola in odpravljajo zamašitev krvnih žil. Uporaben je pri zdravljenju bolezni srca.
Marmelada iz žižole bo okusno in koristno orodje v boju proti črevesnim boleznim. Pomagal vam bo pri obvladovanju zaprtja.
Ne smete se bati, da bo žižola med kuhanjem izgubila. Sadje med toplotno obdelavo ne izgubi vitaminov in mineralov.
Ko kupujete sadje, se pri prodajalcu pozanimajte, kje je žižola rasla. Cenjena je žižola, pridelana v planotah. Vsebuje največ koristi za telo.
Čas kuhanja - 2 uri.
Sestavine:
- 1 kg žižol;
- 700 gr. Sahara;
- 400 ml vode.
Kuhanje:
- Plodove žižole operemo in damo v železno posodo.
- V ponev nalijemo vodo in jo zavremo.
- Nato v vodo vlijemo 150 gr. sladkorja in skuhamo sirup.
- Ta sirup vlijemo v posodo z žižolami. Prelijemo s preostalim sladkorjem in pustimo stati 1 uro.
- Marmelado pristavimo na počasen ogenj in kuhamo do mehkega 25 minut.
- Končano marmelado iz žižule nalijemo v kozarce, zvijemo in postavimo na hladno.
Na sončnem Krimu je marmelada iz žižol priljubljena sladica. Krimčani zlahka združijo okus in koristi ter pripravijo marmelado za vsako zimo.
Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- 3 kg žižol;
- 2,5 kg sladkorja;
- 1 žlica citronske kisline;
- 1 žlica mletega cimeta;
- 500 ml vrele vode.
Kuhanje:
- Žižolo operemo in damo v lonec s širokim dnom.
- Sadje prelijemo z vrelo vodo in po vrhu potresemo sladkor. Dodaj citronska kislina. pokrov kuhinjsko krpo in pustite 1,5 ure.
- Po tem času bo žižola izločila sok in iz nje bo mogoče skuhati marmelado.
- Kuhajte strogo na majhnem ognju 30 minut. Zmes ves čas mešamo.
- V nastalo marmelado vlijemo cimet. Dober tek!
Sestavine:
- 1 kg žižol;
- 600 gr. Sahara;
- 200 gr. med;
- vodo.
Kuhanje:
- V emajlirano ponev vlijemo sladkor, nalijemo vodo in zavremo sirup.
- V ta sirup dajte plodove žižole in jih kuhajte 10 minut.
- Nato žižlo prestavimo v drugo ponev. Potresemo s sladkorjem in pokapljamo z medom. Pustite 2 uri.
- Lonec s sadjem postavimo na majhen ogenj in pustimo vreti približno 15 minut.
- Iz kuhane žižole s cedilom odstranimo sirup in pustimo sadeže, da se sušijo 1 uro.
- Nato celotno žižolo razporedimo v kozarce in v vsakega nalijemo žižilin sirup. Dober tek!
Marmelado iz plodov žižole lahko pripravimo tudi v počasnem kuhalniku. Ta način kuhanja vam bo vzel veliko manj časa in gostiteljici dal priložnost, da posveti več pozornosti sebi.
Čas kuhanja - 1 ura.
Sestavine:
- 500 gr. žižola;
- 350 gr. Sahara;
- 2 žlici limoninega soka;
- 100 gr. vodo.
Kuhanje:
- Žižlo zelo dobro sperite pod tekočo vodo. Vsako sadje prebodemo z nožem.
- Sadje postavite v počasen kuhalnik. Potresemo jih s sladkorjem, zalijemo z vodo in dodamo limonin sok.
- Aktivirajte način "Gašenje" in kuhajte približno 30 minut.
Dober tek!