Витяжка для газової плити парасолька. Законність підключення витяжки до загальнобудинкової вентиляції. Плоска витяжна парасолька

Потрібно відзначити, що парасольки вентиляційних систем мають зовсім не складну конструкцію. Прямокутна парасолька для димоходу складається з основного корпусу, ванни для збору жиру та фільтрів, які виконують. Фільтри завжди встановлюються під кутом рівно 45 градусів за Цельсієм.

Якщо йдеться про припливно-витяжні парасольки, то в такому випадку обов'язково використовувати решітку або такий пристрій як дифузор.

У деяких випадках парасольки для повітропроводу оснащуються і додатковими елементами, наприклад вушками з'єднання, вентиляторами, світильниками та багатьма іншими.

1 Принцип дії вентиляційної парасольки

Цей пристрій працює наступним чином. Повітря, яке піддається процесу обробки, в результаті чого стає гарячим, має набагато меншу щільність, а тому піднімається до верху, а його замінюють холодні потоки повітря.

Потім повітря потрапить у трубу і проходить через спеціальні жироуловлювальні фільтри, де воно насичується великою кількістю пар олії, завдяки чому згодом починає охолоджуватися.

Зрештою, проходячи через таку трубу через сильні перепади температури, масло конденсується, повітряні потоки починають від нього відокремлюватися і по спеціальних каналах дозволяють жиру стікати у ванну.

У свою чергу повітря, яке після такого процесу є очищеним, надходить у круглий або .

2 Класифікація пристрою

Сьогодні для димаря використовуються прямокутні парасольки двох типів:

1. Витяжні парасольки . Головним їх призначенням є повне усунення непотрібних газів, речовин, продуктів згоряння з димаря. Сильно розігріті потоки повітря втягуються парасолькою, після чого транспортуються через трубу, де розміщені жироуловлювальні фільтри і в кінцевому підсумку переправляються назад у повітропровід, за допомогою якого і виводяться з будівлі. Все це можна зробити своїми руками.
2. Припливно-витяжні парасольки . Завдяки ним забезпечується як і витяжка забрудненого повітря, так і надходження нового, чистого повітря в приміщення. Ці парасольки найкраще використовувати в тих кімнатах, де через певні обставини обмежується приплив чистого повітря. Треба завжди проводити розрахунок з урахуванням того, що обсяги потоків повітря, що подаються і витягуються, завжди будуть відрізнятися один від одного. Тому в жодному разі не треба розраховувати на те, що витяжні парасольки сприяють повному знищенню запахів, газів та інших речовин. Хоча димар, звичайно, працюватиме набагато ефективніше.

Існує і класифікація на кшталт конструкції. Так, витяжні та припливно-витяжні прямокутні та круглі парасольки ділять на острівні та пристінні.

2.1 Монтаж своїми руками та особливості розрахунку

Хочеться відзначити, що встановлення своїми руками таких парасольок цілком реальне, тому що насправді нічого складного в роботі немає. Нижче наведемо кілька найбільш популярних способів встановлення парасольки для димоходу.

• Спосіб №1. Установка пристінних парасольок, застосовуючи анкера. Провівши певний розрахунок, підбирається довжина парасольки і в задній частині стінки свердляться 2 або 3 рівні отвори. Використовуючи збільшені моделі шайб, витяжна парасолька спочатку притягується, а потім і встановлюється на стіні. Дуже важливо, щоб стіна була ідеально рівною.
• Установка своїми руками прямокутних парасольок через цанги та шпильки до стелі. На самому початку необхідно під шпильки просвердлити 4 ідентичні отвори. Всі ці отвори свердляться строго по краях парасольки, після чого пристрій кріпиться безпосередньо до стелі. Сучасний димар ідеально працює, якщо застосовується даний варіант. Єдиний мінус, розрахунок висоти стелі до стандартної довжини шпильки не дозволити застосовувати цю технологію, якщо висота приміщення більша ніж 4 метри.
• Монтаж витяжних парасольок для димоходу, використовуючи різні троси та ланцюги через анкери та кронштейни до стелі. Для того, щоб все зробити своїми руками, треба приварити 4 кронштейни. необхідних параметрівдо верхньої горизонтальної частини парасольки, після чого за допомогою карабіна надійно зафіксувати ланцюг чи трос. Другий кінець такого ланцюга або троса треба так само надійно з'єднати зі стелею. Серед недоліків такого методу можна відзначити хиткість конструкції, тому обв'язувати її повітроводами зовсім не просто, але для димаря така схема відмінно підходить.

Як бачимо, провести встановлення своїми руками зовсім не складно. Головне підлаштувати парасольку якомога ближче під трубу димоходу та враховувати деякі нюанси.

Галузь застосування

Припливно-витяжні та витяжні парасольки вентиляційних систем сьогодні широко використовують промислові підприємства і не лише. Велике поширення такі системи знайшли на підприємствах громадського харчування, таких як ресторани, їдальні, бари, комбінати харчування, кафе тощо.

Також монтаж парасольок проводиться і над усілякими пристроями. теплового обладнаннязокрема це стосується фритюрниць, газових плит, жарових шаф. Якщо проведений розрахунок дозволяє встановити такі парасольки, то їх застосовують у різних виробничих приміщеннях- Харчових, фармакологічних, фізичних, хімічних.

2.2 Так виглядає вентиляційна прямокутна парасолька.

Вашу кухню під час приготування їжі заполонює пара та чад, а стеля над газовою плитою покрилася шарами жиру. Причиною є або вентиляційна парасолька неправильно підібрана за параметрами. Для успішного вирішення проблеми пропонуємо ознайомитися з різновидами інженерної споруди, правилами монтажу, а також особливістю вибору моделі за параметрами.

Будь-які очищувачі та зволожувачі повітря не впораються з кіптявою, що утворюється під час приготування їжі. Над газовою або електричною плитою потрібна потужна витяжка з куполом, габарити якої перевищують площу. варильної поверхні. Цю роль виконує парасолька. Прилад не займає корисне кухонний простір, перебуваючи у підвішеному стані.

Витяжні бані встановлюють над побутовими плитами, в цехах харчової промисловості, хімічних лабораторіях. Парасолі використовують скрізь, де існує ризик забруднення повітря шкідливими домішками. Встановлюють витяжки над джерелом високої вологості та температури.

Залежно від моделі витяжний прилад оснащують такими елементами:

• Для примусової витяжки забрудненої пари у вентиляційному отворі купола встановлено електричний вентилятор. Наявність турбін характерна всім сучасних витяжок.
• Фільтр для уловлювання домішок жиру.
• Іскрогасник. Сіткою комплектуються витяжні вироби, які встановлюються над відкритим джерелом вогню.
• Підсвічування. Для зручності роботи під куполом усередину корпусу вмонтовано лампи.
• Монтажні елементи кріплення.

Працює парасолька за принципом примусової вентиляції. Брудне повітря збирається під куполом. Турбіна, що обертається, всмоктує його і відводить через повітропровід надвір. Система фільтрів затримує домішки жирів і кіптяви, не даючи їм накопичуватися на лопатях вентилятора.

Види парасольок

За принципом роботи прилади поділяються на дві групи:

1. Витяжні моделі мають лише одну функцію, спрямовану на відведення брудного повітря з приміщення.
2. Припливно-витяжні моделі виконують дві функції: відводять брудні пароподібні маси та забезпечують приплив чистого повітря з вулиці.

Витяжки, що забезпечують кондиціювання, ставлять усередині приміщень, де обмежений приплив кисню. Кількість свіжого повітря, що подається, на третину менше від всмоктуваних брудних повітряних мас.

Розділяються витяжні прилади на три групи за типом конструкції:

• Особливістю пристінних витяжних парасольок є наявність одного ряду фільтрів, що уловлюють жир. Купол кріпиться до стіни над варильною поверхнею чи іншим обладнанням.
• Моделі острівного типу оснащені двома рядами фільтрів. Високопродуктивні витяжки підвішують тросами або ланцюгами до стелі. Розташовують куполи над окремими приладами великих габаритів у будь-якій частині приміщення. Прямокутні моделі можна підвішувати біля стіни.
• Парасолі-переходи встановлюють над відкритим джерелом вогню. У побуті їх підвішують над мангалами. Купол обов'язково комплектується іскрогасною сіткою.

Усі моделі парасольок у поперечному перерізімають форму трапеції, прямокутника чи трикутника. За призначенням витяжки бувають побутові та промислові.

Промислові

Парасолі для промислових систем вентиляції відрізняються великими габаритами та наявністю потужного вентилятора. Набір фільтрів оснащений спеціальними уловлювачами. Осілі домішки жиру з них стікають у склянку.

Періодично ємність вимагає очищення з подальшим промиванням миючим засобом.

Побутові

Витяжки побутового призначення оснащені одноразовими фільтрами з паперу чи волокна. Парасолі зазвичай випускаються пристінного типу, тому що на кухні плита знаходиться найчастіше біля стіни.

Прилади комплектуються менше потужним вентиляторома розміри розраховані на площу варильної поверхні побутової плити.

У чому різниця

Основна відмінність побутових та промислових витяжок у продуктивності, габаритах, а також використовуваних фільтрах. Принцип роботи однаковий.

Для просторих кухонь випускаються острівні прилади побутового призначення, що візуально не відрізняються від промислових моделей.

Типи

За типом установки елементи вентиляції поділяються на вбудовані, плоскі, а також купольні конструкції.

Вбудований

Прилади типу, що вбудовується, відрізняються тихою роботою. Встановлюють витяжку безпосередньо над варильною плитою. Робота здійснюється в режимі циркуляції та відведення повітря.

Плоский

Витяжні прилади плоского типувідрізняються економічністю і відсутністю патрубка, що виходить для підключення до повітроводу.

Очищення повітря відбувається за рахунок циркуляції через фільтр. Недоліком моделі є шумна робота, а також необхідність частої заміни фільтрів.

Купольний

Моделі купольного типу випускаються пристінні та острівні. Робота здійснюється в режимі відведення та циркуляції повітря. Витяжки мають високу продуктивність, кріпляться до стіни або підвішуються на стелю.

З чого роблять парасольки

На внутрішніх поверхнях бані осідають не тільки жири, а й пара, хімічні речовини, а також інші агресивні компоненти, що спричиняють корозію. Додатково відбувається руйнівна дія високих температур. Вистояти в таких умовах здатний лише метал.

Промислові, а також дорогі побутові моделі виготовляють із нержавіючої сталі.

Метал вважається жароміцним, стійким до корозії та впливу кислот. Дешеві побутові прилади виготовляють із оцинковки або звичайної жерсті з наступним фарбуванням. Трапляються алюмінієві вироби.

Як вибрати парасольку

Щоб правильно вибрати парасольку, враховують три важливі фактори:

1. Форма вентиляційного виробу вибирається з урахуванням параметрів приміщення, габаритів плити та місця її розташування. Продумують оптимальний спосібкріплення, на що впливає висота стелі.
2. Розмір – один із важливих параметрів, що впливають на ступінь очищення повітря усередині приміщення. Габарити витяжного пристрою повинні щонайменше на 10 см перевищувати розміри варильної поверхні. Якщо плита розташована біля стіни, виліт парасольки збільшують до 20 див.
3. Основним параметром, який відповідає за ефективність роботи, є продуктивність. Щоб підібрати виріб з оптимальною витратою повітря, враховують висоту та довжину парасольки, а також переріз фільтрів. Порівнюючи витяжки однакового розміру, продуктивність буде вищою у виробу з більшою висотою бані.

При виборі парасольки звертають увагу на діаметр і кількість повітроводів, що підключаються. Для побутових моделей достатньо одного виходу. До витяжок довжиною від 160 см підводять чотири повітроводи: два на витяжку і два на приплив.

Як розрахувати потужність

Витяжки мають здійснювати десятикратну заміну повітря. На виробництві до розрахунку потужності використовують складні формули. Побутові моделі на кухні не здатні десять разів змінити повітря. Розрахунок потужності парасольки здійснюється за параметрами плити.

Наприклад, є газова плита з чотирма конфорками. З техпаспорту пристрою беруть дані. Потрібно дізнатися про потужність кожної конфорки, і всі значення скласти. Допустимо, вийшов приклад: 1,9 +1,9 +1,0 +3,5 = 8,3 кВт. Результат вказує на теплову потужність газової плити. Можна припустити, що працюватиме постійно максимум три конфорки, але небажано робити запас у меншу сторону. Потужність теплових параметрів плити та витяжки збігаються, отже, потрібна парасолька, розрахована на 8,3 кВт.

Які потрібні фільтри

На витяжну парасольку встановлюють багаторазовий та одноразовий фільтр. За конструкцією він буває багатошаровий та одношаровий. У побутових моделях використовують одноразовий фільтр для уловлювання жиру з паперу, синтепону або акрилу. Захистом від відкритого джерела вогню служить іскрогасник із алюмінієвої сітки.

Промислові вироби оснащують багаторазовим фільтром, що промивається у воді з миючим засобом.

Монтаж своїми руками

Установка своїми руками парасольки здійснюється чотирма способами, що залежить від конструкції виробу:

• пристінні моделі кріплять за допомогою анкерів до стіни через технологічні отвори на корпусі парасольки;
• пристінні, а також острівні моделі можуть фіксуватися до стелі за допомогою шпильки та цанги;
• острівні та прямокутні пристінні моделі фіксують до стелі ланцюгами або тросами, попередньо встановивши анкер;
• встановлення на опорну раму передбачає виготовлення металоконструкції, надійно закріпленої над варильною поверхнею.

Найскладнішим вважається четвертий спосіб монтажу. Раму зварюють формою парасольки. Встановлюється конструкція на опорні ніжки із привареними знизу монтажними пластинами та фіксується анкерами до підлоги.

На якій висоті кріпити

Якість повітрообміну залежить від висоти установки парасольки над варильною поверхнею. Параметри відображаються в інструкції парасольки. Зазвичай побутові моделі від газової плити видаляють на висоту 80 см, а від електроплити – щонайменше 60 см.

Існують кілька традиційних способів монтажу пристінних та острівних вентиляційних парасольок, які призначені для видалення тепла, диму, вологи, запахів від технологічного обладнання, встановленого на підприємствах громадського харчування, кафе, барах та ресторанах.

Перший спосіб монтажу парасольки

Перший спосіб (найпростіший) – це монтаж витяжних парасольок до стіни за допомогою анкерів. Залежно від довжини парасольки в задній вертикальній стінці витяжної парасольки симетрично свердляться два або три отвори. Через збільшені шайби анкерами витяжна парасолька притягується, фіксується до стіни. Стіна в даному випадку має бути капітальною та рівною, як мінімум цегляна кладка. У випадку, якщо парасолька має великий виліт (більше 1000 мм), рекомендується додатково кріпити парасольку до стелі.

Другий спосіб монтажу

Другий спосіб – це монтаж пристінних або острівних витяжних парасольок через шпильки та цанги до стелі. У верхній горизонтальній площині, по краях, витяжної парасольки свердляться чотири отвори або приварюються спеціальні вушка під шпильки, в які входять чотири шпильки Ф8 - Ф10 мм, закріплені попередньо в стелі. Спосіб досить простий та ефективний. Єдина незручність даного способупов'язано з тим, що висота стель не повинна перевищувати 4350 мм, тому що збільшена висота не дозволить використовувати стандартні шпильки довжиною до 2 метрів.

Монтаж витяжних парасольок на тросах чи ланцюгах

Третій спосіб – це монтаж витяжних парасольок на тросах чи ланцюгахчерез кронштейни і анкера до стелі. У верхній горизонтальній площині парасольки приварюються чотири спеціальні кронштейни кріплення, які через карабін фіксується трос або ланцюг, інший кінець ланцюга закріплюється до стелі. У цьому випадку висота стель не дуже важлива. Основна можлива проблемапри монтажі витяжних парасольок даним способом пов'язана з хиткістю конструкції. Досить складно обв'язати повітропроводами жорстко незафіксовану конструкцію.

Монтаж витяжної парасольки за допомогою спеціальних опорних рам

Четвертий спосіб – це монтаж витяжних парасольок за допомогою спеціальних опорних рам.Залежно від габаритних розмірів нижнього перерізу витяжної парасольки виготовляється опорна рама, на яку зверху встановлюється витяжна парасолька. Вона може бути прямокутної або квадратної форми на чотирьох ніжках, висота на яких підбирається індивідуально під кожен об'єкт. Ніжки через спеціальні опорні пластини жорстко кріпляться до підлоги. Виготовляються опорні рами із нержавіючого профілю 30х30 або 20х40 мм. Завдяки відпрацьованій технології, використанню сучасного металообробного та металорізального інструменту, фахівці компанії «ЕвроВентГруп» домагаються ідеальної геометрії та дуже презентабельного зовнішнього вигляду витяжних парасольок, що випускаються компанією та опорних конструкцій, необхідних для монтажу цих витяжних парасольок. У таких випадках, де технологічне обладнаннярозташоване далеко від стін, висота стель досить велика, а замовник пред'являє підвищені естетичні вимоги до облаштування місцевої витяжної вентиляції.

Корінь будівельних бід ховається у дрібницях. Нехтуючи дрібними деталями, власник приватного житла неефективно роздмухує сімейний бюджет витратами на ремонт. Але якщо власник ставиться до будинку як до цілісного організму, в якому все взаємозалежне, його гроші не вилітають у трубу, а витрати обмежуються плановим техобслуговуванням. Неправильне встановлення захисних пристроїв на димарі провокує втрати – як фінансові, так і людські.

Установка парасольки на димар сприяє підтримці роботи опалювальної системив оптимальному режимі, запобіганню передчасному старінню пічної труби, покращення циркуляції повітря в будинку.

Ковпаки та оголовки на трубах призначені для наступних цілей:

• закривають вентиляційний канал, захищаючи його від дощу, снігу та бруду. Відсутність захисту може призвести до накопичення великої кількостіводи в димарі, що сприяє зниженню тяги та, відповідно, падінню ККД опалювальної системи;
• захищають матеріал труби від пошкоджень, відводячи накопичений конденсат завдяки наявності спеціальних канавок;
• не дозволяють комахам і птахам падати в трубу, служать перешкодою для попадання листя та гілок з дерев;
• виконують декоративну функцію. Надають даху завершений зовнішній вигляд, особливо якщо в конструкції є елементи художнього кування.

Зверніть увагу! За допомогою парасольки можна вирішити одну з проблем утворення вогкості у будинку чи лазні. Якщо труба відкрита всім вітрам і дощам, волога, що потрапила в неї, проникає в приміщення. В результаті стіни та підлоги уражаються грибком, у повітрі з'являється неприємний запах.

Деякі види ковпаків мають конструкцію, що створює у верхній частині труби розріджене середовище. За рахунок цього досягається покращення тяги в димарі, швидше виводяться зайва волога, відпрацьоване повітря та продукти горіння.

У приміщеннях, де в повітряну масу викидається багато пари, жиру та побічних продуктів горіння (а це найчастіше кухні), необхідно своєчасно очищати повітря. Щоб повністю поглинути шкідливі випари, які забруднюють повітряну масу, над джерелами неприємних викидів встановлюють парасольки.
Ці апарати виконують функцію своєчасного очищення повітря у закладах громадського харчування, в кухнях, їдальнях, ресторанах та супермаркетах, у приміщеннях хімічних заводів.

Внутрішній пристрій

Витяжна кухонна парасолька – це коробіз металу у формі ковпака, який приєднують через повітропровід вентиляційної системи. Але його функціональність значно збільшується, якщо у складі його конструкції є жироуловлюючий фільтр, який очищає повітряну масу від маслянистих забруднень та жирових домішок. Найчастіше продається витяжна парасолька без вентилятора. Позитивні відгуки мають моделі з іскрогасними гратами, призначені для встановлення над відкритим полум'ям.

Витяжна парасолька усуває з приміщення відпрацьоване нагріте повітря та забруднення, але не забезпечує достатньої кількості свіжої повітряної маси. Тому конструкцію рекомендують встановлювати тільки там, де приплив свіжого повітря надходить незалежно від пристрою. Потрібно грамотно провести розрахунок, щоб обсяги повітря, що витягується і подається, були однакові, тільки тоді в приміщенні будуть забезпечені комфортні умови.

У продажу є й припливно-витяжні парасольки, які не лише виводять відпрацьоване повітря, а й нагнітають нове. Гаряче повітрямає низьку щільність і піднімається вгору, але в заміну приходить холодна повітряна маса.

Матеріал, з якого виготовляються ці прилади, – нержавіюча харчова сталь, тому при попаданні гарячої повітряної масини на внутрішні стінки корпусу не відбувається окислення. Переваги нержавіючої сталі:

1. стійкість до корозійних процесів;
2. довговічність;
3. вогнестійкість;
4. простота у догляді;
5. стійкість до впливу вологи та пари.

Шви корпусу оброблені аргоновим зварюванням, тому відрізняються підвищеною міцністю. Головний елемент металевої конструкції- Жироуловлювач.

Витяжна парасолька на повітропровід складається з двох частин:

Принцип роботи нескладний. Повітряна маса з частинками жиру, сажі та кіптяви потрапляє у фільтруючий пристрій. Тут повітря з силою ударяється об внутрішні перемички фільтрів і очищується (при ударах побічні продукти горіння і повітряна маса розпадається на частини).

Після очищення повітря жирні з'єднання в рідкому вигляді потихеньку осідають і через зливальний канал переміщаються в приймальний резервуар, який знаходиться в нижній частині пристрою. Щоб наступного разу склянка швидше відмивалася, в неї заздалегідь наливають 4-5 крапель. миючого засобу. Для зручності використання фільтри та заглушки резервуара знімні, їх можна легко витягти, очистити та встановити назад.

Класифікація витяжних парасольок

Залежно від сфери застосування витяжні парасольки поділяються на два види:

• побутові.

Це два окремих поняття, але різниця між їх внутрішнім пристроємневелика. Промислові витяжні парасольки в порівнянні з побутовими приладамимають такі особливості:

• великі габарити;
• велика продуктивність вентилятора;
• використання інших типів жироуловлювальних фільтрів.

У побутових моделях розміри підігнані під габарити газових та електричних плит, що використовуються у будинках та квартирах. Щоправда, різниці між витяжним пристроєм, що працює на кухні величезного заміського будинку, та промисловою моделлю практично немає.

Залежно від розташування витяжні парасольки бувають:

1. Пристінні – прості пристрої, які кріпляться прямо до несучій стінінад тепловими приладами. Фільтри усередині таких моделей розташовані в одну лінію.
2. Острівні – ці конструкції кріпляться безпосередньо до стелі на шпильках або ланцюгах над обладнанням посередині кімнати. Такі моделі мають два ряди фільтруючих пристроїв.

Є і вуличні моделі для барбекю та мангалів, які є порожньою всередині купол без додаткових елементів

Вони вловлюють дим, нагріте повітря та жирові домішки. Принцип їхньої роботи відрізняється від апаратів вони функціонують завдяки парасолькам-переходам, які мають форму конуса. Провести попередні розрахунки для їхньої грамотної установки складніше, зате їх можна без побоювань використовувати над відкритим полум'ям. Але пристрої, які використовуються у приміщенні, частіше обладнані і вентилятором, і очищувачами, і ґратами. Є і складні конструкціїпід назвою стіл парасолька витяжна, але вони в побуті і на харчових підприємствах не застосовуються, оскільки призначені для хімічних лабораторій.

Характеристики витяжних парасольок

Парасольки для кухні використовують повсюдно, оскільки ці апарати прості в обслуговуванні та експлуатації. Головне – не забувати своєчасно очищати від маслянистих забруднень накопичувальну ємність. Дотримання правил використання та заходів безпеки під час роботи з таким обладнанням не складе труднощів.

Витяжні парасольки з нержавіючої сталі виготовляються у суворій відповідності до чинних стандартів та норм для виробництва техніки харчової галузі. Виготовлення витяжних парасольок з якісних матеріалів- Запорука їх успішної та безпечної роботив майбутньому. Тому використання цього вентиляційного обладнання є безпечним як для людей, що знаходяться в приміщенні, так і для атмосфери. При роботі ніякі шкідливі речовинине виділяються.

Вибір витяжного обладнання є широким. У продажу є витяжні парасольки на кухню будь-якого кольору, конфігурації та розмірів.

Пристрій підбирають відповідно до стилю інтер'єру

Якщо представлені моделі не відповідають запитам клієнта, виготовлення вентиляційних парасольок можливе і на замовлення. Багато компаній пропонують можливість оформити індивідуальне виробництво вентиляційної конструкції на замовлення за розробленими кресленнями.

Важливо грамотно підібрати пристрій із необхідною продуктивністю. Якщо апарат погано справлятиметься зі своїми функціями, то немає сенсу його встановлювати взагалі. Якщо ж пристрій працюватиме максимум, то він швидше вийде з ладу, та й витрати на електроенергію будуть суттєві. Потужність – найважливіша характеристика апарату. Для якісного очищення повітря в звичайній кухніцілком вистачить пристрою з потужністю 500-650 м3/год. Для підприємств громадського харчування підійдуть промислові апарати потужністю до 1800-1900м3/год.

Так як на багатьох підприємствах існує проблема осідання маслянистих домішок на поверхнях приладів, то витяжні парасольки з жироуловлюючими фільтрами користуються заслуженою популярністю. Витяжна парасолька з жировловлювачем працює за таким принципом: забруднена повітряна маса потрапляє всередину самоходом або за допомогою вентилятора, де жир осідає і стікає з резервуар, а чисте повітрятим часом надходить у повітропровід. Жироуловлювальні фільтри бувають різними:

• касетними,

• з паперу.

Система управління може бути різною: кнопковою, електронною, сенсорною. Кнопкове управління зрозуміле для людей різного віку, але завдає маси незручностей при збиранні (біля кнопок збирається пил, бруд і жир, який важко відмити). Сенсорні панелі більш практичні, але не такі доступні для розуміння людям старшого віку. Доглядати електронну панель легко: досить регулярно протирати її поверхню м'якою губкою.

Установка витяжних парасольок

Є традиційні способиустановки вентиляційних парасольок:

1. За допомогою анкерів. Цей спосіб вважається найпростішим. Але головна умова – стіна має бути несучою, рівною та міцною (кам'яна або цегляна кладка). Відштовхуючись від довжини пристрою розраховують кількість отворів (2 або 3). Акуратно та симетрично розставляють мітки для свердління на задній вертикальній стінці парасольки. Просвердлюють отвори, через які парасолька притягується до стіни за допомогою анкерів. Якщо виліт має довжину понад 100 см, пристрій додатково прикріплюють і до стелі.
2. За допомогою шпильок. По чотирьох краях апарат зверху просвердлюють 4 отвори (приварюють вушка для шпильок). Шпильки попередньо фіксують на стелі. Все просто, але необхідно дотримуватися однієї умови – висота приміщення не повинна перевищувати 4,3 метри.
3. На тросах та ланцюгах. Цим способом можна закріплювати витяжну парасольку на будь-якій висоті. У верхній площині пристрою приварюють 4 кронштейни. Троси або ланцюги закріплюються на стелі та закріплюються через карабін на апараті. Єдиний мінус такої конструкції - хитка, це створює додаткові незручності при обв'язуванні повітропроводами.
4. Спеціальними опорними рамами. Залежно від розмірів парасольки виготовляють опорну раму з нержавіючого профілю із чотирма ніжками, які надійно прикріплюють до підлоги через пластини. На неї і встановлюють пристрій. Конструкція буває прямокутною чи квадратною, висота встановлюється в індивідуальному порядку. Виглядають такі конструкції презентабельно та акуратно. Тому в приміщеннях з високими стелямита з обладнанням, розташованим посередині, такий варіант є найбільш оптимальним.

Витяжні парасольки кріплять не тільки над плитами та варочними поверхнями, а й над іншими тепловиділяючими приладами (грилем, жаровою шафою або фритюрницею)

При виборі витяжних парасольок враховують розміри плити або варильної поверхні, над якими монтуватимуть пристрій.

Прилад (парасолька витяжна над плитою) має бути мінімум на 10-15 см ширше за плиту. Висота кріплення над обладнанням становить від 0,7 до 1,1 м-коду.

Розташування витяжної парасольки на кухню визначається місцезнаходженням плити. Якщо обладнання знаходиться біля стіни, витяжний пристрій доцільно встановити на цій же поверхні.

Встановити витяжну парасольку своїми руками людині, яка хоч трохи знається на будівництві, ремонті та інструментах, нескладно. При монтажі слід дотримуватися такої інструкції:

• Визначити на стіні місце розміщення витяжної парасольки, враховуючи всі розміри: на 10 см ширше за плиту і вище на 70-75 см.
• Накрити кухонний гарнітурплівкою або папером для полегшення збирання після завершення робіт.
• Взяти викружну пилку і випилити в стелі отвор потрібного розміру для повітроводу.
• Довгим свердлом в центрі отвору просвердлити отвір (1 см) – це буде центр повітроводу.
• Дрібним або фломастером намалювати зовні на даху коло, відштовхуючись від просвердленого отвору.
• Акуратно пропилити покриття покрівлі та нижню обшивку.
• Поставити вентилятор для витяжної парасольки в пропилений у покрівлі отвір.
• Закріпити патрубок і фланець, заповнити герметиком порожнечі на стику.
• Внизу зафіксувати патрубок із каналом вентиляції.
• Підключити двигун вентилятора до розетки та вивести кабель усередину на кухню через стелю.
• Взяти гнучкий канал і з'єднати його з патрубком. Перевірити всі з'єднання на міцність, обернути їх герметичною фольгою.
• Кронштейни закріпити на стінці шурупами та повісити на них парасольку.
• Підключити кабель вентилятора до розетки.

Встановити побутову витяжну парасольку для витяжки легко, а монтаж габаритних моделей краще довірити працівникам надійної фірми. Найлегше монтувати витяжну парасольку для кухні без вентилятора. Головне - підлаштувати парасольку ближче до труби димоходу йди повітропроводу, тоді забруднене повітря легко виводитиметься назовні.

ПОДИВИТИСЬ ВІДЕО