Единый портал аграрных вузов россии. Круглый стол принял Резолюцию

20 апреля в рамках ХI Всероссийского форума «Здоровье нации - основа процветания России» в Москве, на территории Гостиного двора, прошел круглый стол на тему «Экологизация сельского хозяйства - основа здоровья нации», в котором принял участие доцент кафедры почвоведения, агрохимии и агроэкологии Ульяновской ГСХА доцент Николай Захаров.

Организаторами круглого стола выступили Министерство сельского хозяйства РФ и Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК.

Обсуждались актуальные вопросы, связанные с необходимостью стимулирования перехода к производству экологически чистой продукции на основе технологий биологизации земледелия, и общемировые тенденции, перспективы развития в России органического сельского хозяйства и рынка полезных органических продуктов.

По итогам заседания была принята резолюция, которая включает комплекс рекомендаций по законодательной поддержке и межведомственному взаимодействию в деле биологизации земледелия и развития органического сельского хозяйства.

Кафедра почвоведения, агрохимии и агроэкологии

Альбом

ФГБОУ ВО Ульяновский ГАУ

Девиз вуза: «Аграрное образование - твой путь к успеху».

История университета

12 июля 2020 года исполнится 77 лет со времени образования одного из ведущих аграрных вузов ПФО - Ульяновского государственного аграрного университета имени П. А. Столыпина (до 1996 года - Ульяновский сельскохозяйственный институт, до 25 апреля 2017 года - Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия имени П.А. Столыпина).

Учебное заведение было организовано в годы Великой Отечественной войны на базе профессорско-преподавательского состава и студентов эвакуированного в Ульяновскую область Воронежского зооветеринарного института. Значительную роль в становлении вуза как учебного и научного центра на Средней Волге сыграли видные ученые - члены-корреспонденты ВАСХНИЛ, профессора И. В. Орлов и С.С. Еленевский, заслуженные деятели науки РСФСР, профессора В. Н. Неклюдов, К. П. Тулайкова, С. С. Берлянд, профессора О. А. Иванова, И. П. Полканов, Б. М. Аскинази и многие другие.

Развитие вуза, укрепление его материальной, учебной и научной базы в 1943-2019 годы проходило под руководством директоров Л. Д. Кузина, Г. Х. Алафинова, П. Г. Власова, В. Ф. Красоты, ректоров А. А. Тулинова, В. А. Белова, А. В. Кузьмина, М. Е. Кондратьева, Б. И. Зотова, Ю. Б. Дриза, А.В. Дозорова. С 16 мая 2019 года вузом руководит Почетный работник высшего профессионального образования РФ, Заслуженный деятель науки и техники Ульяновской области, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик РАЕН В.А. Исайчев.

Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина - авторитетный вуз не только в России, но и за ее пределами. В 2016 году он вошел в международный рейтинг вузов России, опубликованный Европейской научно-промышленной палатой (ARES) с уровнем В + (надёжное качество преподавания, научной деятельности и востребованности выпускников работодателями).

Вуз отмечен знаком отличия «EXCELLENT QUALITY», свидетельствующим о высоком качестве образовательных программ, аккредитованных в соответствии с европейскими стандартами для гарантии качества образования ESG-ENQA, требованиями профессиональных стандартов и рынка труда, с правом размещения на сайте вуза со ссылкой на Реестр аккредитованных программ Нацаккредагентства (www.аккредитация.рф) .

Ульяновский государственный аграрный университет имени П.А. Столыпина получил свидетельства о профессионально-общественной аккредитации по стандартам и критериям, установленным Нацаккредцентром в соответствии с Европейскими стандартами гарантии качества образования ESG-ENQA: по семи образовательным программам укрупненной группы направлений и специальностей (УГНС) «Экономика и управление», трем образовательным программам УГНС «Ветеринария и зоотехния», двум образовательным программам УГНС «Прикладная геология, горное дело, нефтегазовое дело и геодезия», двум образовательным программам УГНС «Биологические науки», двум образовательным программам УГНС «Техника и технологии наземного транспорта», образовательной программе «Промышленная экология и биотехнологии», а также по дополнительным профессиональным программам «Кадастр объектов недвижимости», «Эксплуатация транспортно-технологических машин и комплексов».

Университет включен в Национальный реестр «Ведущие научные организации России» с 2011 года, имеет звание «Победитель Открытых международных студенческих Интернет-олимпиад» 2015-2019 гг.

Ульяновский ГАУ стал победителем регионального этапа и бронзовым призером федерального этапа Всероссийского конкурса «Российская организация высокой социальной эффективности» в номинации «За формирование здорового образа жизни в организациях непроизводственной сферы» в 2016 и 2017 гг. Кроме того, в 2016 году вуз признан лауреатом Национального конкурса «Лучшие вузы РФ», а в 2018 году включен в реестр «100 лучших предприятий России».

В 2010, 2011, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017 и 2018 годах вуз становился лауреатом федерального этапа Всероссийского конкурса «100 лучших товаров России» в номинации «Услуги в системе образования».

Ульяновский ГАУ ежегодно входит в число эффективных вузов по результатам мониторинга по основным направлениям деятельности образовательной организации высшего образования России. Так, по итогам мониторинга эффективности, проведенного в 2017 году Национальным фондом поддержки инноваций в сфере образования был сформирован рейтинг, в котором Ульяновский аграрный университет им. П.А. Столыпина занял высокие позиции: первое место - среди ульяновских вузов, седьмое - среди 54 аграрных высших учебных заведений страны и 228 место среди 1289 вузов РФ.

14 образовательных программ университета признаны лучшими в рамках проекта «Лучшие образовательные программы инновационной России-2018».

Показатели мониторинга 2018 года легли в основу Рейтинга организаций высшего образования Минсельхоза России, который был опубликован в октябре 2019 года. Ульяновский ГАУ вошел число лидирующих аграрных вузов и занял 7 место среди 54 учебных заведений.

В 2019 году по результатам рейтинга «Национальное признание», составленного порталом «Универ-Эксперт и Академический критик», УлГАУ занял 87 место среди 695 российских вузов и 8 место среди 55 сельскохозяйственных высших учебных заведений страны. В основе ранжирования - признание научных, учебных, инновационных достижений преподавателей и ученых вузов. По итогам рейтингования по предметам в рамках рейтинга «Национальное признание-2019» по ряду направлений Ульяновский аграрный университет имени П.А. Столыпина также имеет высокие позиции: по предмету «Сельское и лесное хозяйство» на 6 месте из 251 вуза, по «Биологии» - на 35 месте среди 277 вузов.

УлГАУ в 2019 году получил также высокую оценку и включен в Третью лигу Национального агрегированного рейтинга университетов России, показав хорошие результаты почти по всем показателям. Национальный агрегированный рейтинг университетов РФ формируется на основании 8 рейтингов, удовлетворяющих требованиям публичности, стабильности, ассовости и периодичности: это Национальный рейтинг университетов - Интерфакс, Рейтинг «Первая миссия» (на базе проекта «Лучшие образовательные программы инновационной России»), Рейтинг университетов RAEX, Рейтинг востребованности вузов - РИА-Новости, Рейтинг по данным Мониторинга эффективности, Рейтинг «Оценка качества обучения», Рейтинг по результатам профессионально-общественной аккредитации, Рейтинг «Международное признание». Всего в исследовании представлен анализ достижений 721 вуза России, в Третьей лиге, куда вошел Ульяновский государственный аграрный университет им. П.А. Столыпина, представлено всего 70 вузов.

Научно-исследовательская и инновационная деятельность в Ульяновском ГАУ им. П.А.Столыпина реализуется по приоритетным направлениям развития науки, технологий и техники в Российской Федерации.

Начиная с 2005 года, вуз успешно участвует в Российской агропромышленной выставке «Золотая осень». За эти годы им получены 11 бронзовых, 17 серебряных и 22 золотых медалей выставки в отраслевых конкурсах «За производство высокоэффективной сельскохозяйственной техники и внедрение прогрессивных ресурсосберегающих технологий», «За инновационные разработки в области сельскохозяйственной науки», «За эффективное информационное обеспечение АПК».

С 2014 года университет входит в состав участников Технологической платформы «Технологии пищевой и перерабатывающей промышленности АПК - продукты здорового питания».

В УлГАУ действуют два малых инновационных предприятия - ООО «Научно-технологический центр «Биотек» и ООО «Научно-исследовательский инновационный центр микробиологии».

Состояние изобретательской и рационализаторской деятельности в университете показывает актуальность и новизну научных результатов, полученных профессорско-преподавательским составом и научными сотрудниками в ходе выполнения научно-исследовательской работы. За последние пять лет сотрудниками, аспирантами и студентами УлГАУ получено 647 патентов. Ульяновский ГАУ им. П.А. Столыпина входит в число лидеров по данному показателю среди ульяновских и аграрных вузов РФ.

За последние пять лет аспирантами и сотрудниками университета защищено 46 кандидатских и 11 докторских диссертаций.

Исследователями вуза получено 50 грантов Фонда содействия развитию малых форм предприятий в научно-технической сфере по программам «У.М.Н.И.К.» и «СТАРТ», 22 гранта Российского гуманитарного научного фонда и Российского фонда фундаментальных исследований, 7 грантов Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых, 6 грантов Росмолодежи, 7 стипендий Президента Российской Федерации для молодых ученых и аспирантов, осуществляющих перспективные научные исследования и разработки по приоритетным направлениям модернизации российской экономики.

Два проекта - «Проект по организации деятельности Научно-образовательного кластера агропромышленного комплекса на территории Ульяновской области» и проект «Организация деятельности Центра компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации (в рамках Научно-образовательного кластера агропромышленного комплекса на территории Ульяновской области)» - поддержаны грантами Министерства агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области.

Деятельность Научно-образовательного кластера АПК Ульяновской области с участием Ульяновского аграрного университета имени П.А. Столыпина в 2019 году получила высокую оценку со стороны руководителей и специалистов предприятий АПК, региональных и федеральных органов власти. Председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко, выступая на презентации Ульяновской области в рамках Дней субъекта в Совете Федерации, подчеркнула, что ульяновский регион не только создаёт немало рабочих мест, но и готовит кадры для наиболее востребованных профессий. «Отмечается видимый прогресс в аграрном секторе, внедрении инноваций. Стоит обратить внимание на то, какую большую работу проводит научно-образовательный кластер АПК, куда входит и аграрный университет имени П.А. Столыпина», - отметила Матвиенко.

Проекты и разработки ученых вуза ежегодно получают награды национальных и зарубежных выставок. Ряд наград был получен в 2019 году. В частности, проект доцента Сергея Сутягина отмечен дипломом и бронзовой медалью XXII Московского международного Салона изобретений и инновационных технологий. Обладателями серебряной медали IV Международной выставки изобретений и инноваций имени Н.И. Славянова в номинации «Лучшая инновационная разработка в интересах агропромышленного комплекса» стали профессора Владимир Курдюмов, Андрей Павлушин, Сергей Сутягин.

В 2019 году выполнялись научные проекты по 4 грантам Президента РФ для государственной поддержки молодых российских ученых - кандидатов наук и докторов наук. Это разработки профессоров Андрея Павлушина, Александра Тойгильдина, доцентов Николая Семашкина и Вадима Злобина.

В рамках стипендии Президента Российской Федерации для молодых ученых и аспирантов, осуществляющих перспективные научные исследования и разработки по приоритетным направлениям модернизации российской экономики, выполнялись три проекта. Их авторы - доценты Иван Шаронов, Сергей Сутягин, старший преподаватель Антон Хохлов.

Продолжилась работа по проекту «Принципиально новая технология развития высокопродуктивной, экологически чистой индустриальной аквакультуры для получения натурального рыбного продукта функционального назначения», поддержанному грантом Российского фонда фундаментальных исследований. Руководитель проекта - профессор Елена Романова.

Завершилась работа по шести проектам регионального конкурса РФФИ, авторами которых являются профессора Татьяна Дозорова, Андрей Павлушин, Елена Романова, доценты Татьяна Трескова, Елена Смирнова, старший преподаватель Виктор Куликов

В последние годы под руководством доцента Надежды Захаровой активизировалась работа по направлению селекции озимой пшеницы. В 2018 г. приняты заявки на выдачу патента и на допуск селекционного достижения к использованию по сорту озимой пшеницы «Студенческая нива» и заявка на выдачу патента по сорту «Волжский рубин». В 2019 году поданы заявки на выдачу патента и допуск селекционного достижения к использованию по сорту «Октябрьская», на выдачу патента по сортам «Волжская метелица» и «Дивия».

По итогам конкурса 2020 года на право получения грантов Президента Российской Федерации поддержан проект «Разработка и внедрение высокопродуктивной и экологически чистой гребневой технологии возделывания пропашных культур» профессора Евгения Зыкина.

В соответствии с Программой развития университета деятельность вуза в издательской сфере направлена на создание условий для увеличения количества научных публикаций научно - педагогических сотрудников, введение и функционирование эффективной системы мониторинга наукометрических показателей. Университет выпускает научно-теоретический журнал «Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии», с 2011 года входящий в Перечень российских рецензируемых научных журналов, в которых должны быть опубликованы основные научные результаты диссертаций на соискание ученых степеней доктора и кандидата наук. В журнале размещаются научные статьи докторантов, аспирантов и научных работников по техническим и сельскохозяйственным наукам.

Ульяновский аграрный университет сохраняет лидирующие позиции среди аграрных вузов страны по показателю цитируемости в Российском индексе научного цитирования. На сегодняшний день в Российский научный индекс цитирования включено 20957 публикаций, из них 3584 статей в журналах, включенных в текущий перечень ВАК. Число цитирований в РИНЦ составляет 79262.

Труды ученых вуза неоднократно отмечались на региональном и всероссийском уровне. В частности, в 2019 году монография профессора кафедры философии, истории и экономической теории УлГАУ Олега Хасянова «Повседневная жизнь советского крестьянства периода позднего сталинизма.1943-1954 гг. На материалах Куйбышевской и Ульяновской областей» стала победителем Всероссийской выставки-ярмарки «Симбирская книга» в номинации «Лучшее научное издание».

Статус крупнейшего в ПФО научного центра вуз подтверждает ежегодно проводимыми на его базе научными, научно-техническими и научно-методическими мероприятиями международного, всероссийского и регионального уровня. Только за последние пять лет университетом было организовано более 25 международных научных конференций, на которых рассматривались актуальные вопросы аграрной науки и образования.

УлГАУ осуществляет свою деятельность в содружестве с образовательными и научными организациями многих стран, в их числе Китай, Германия, Израиль, Египет, Беларусь, Украина, Казахстан, Таджикистан, Узбекистан, Туркменистан.

В 2019 году завершилась работа в рамках выполнения международного грантового проекта «Коммерциализация новых биопрепаратов полифагов для санации медицинских помещений, пищевых производств и жилых помещений» с Республиканским государственным предприятием на праве хозяйственного ведения «Научно-исследовательский институт проблем биологической безопасности» Комитета науки Министерства образования и науки Республики Казахстан. Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор, заведующий кафедрой «Микробиология, вирусология, эпизоотология и ВСЭ» Васильев Д.А.

Ульяновский аграрный университет имени П.А. Столыпина в 2019 году посетили ученые из КНР. В состав делегации вошли сотрудники Института агро-пищевой науки и технологии Шаньдунской академии сельскохозяйственных наук, Китайско-Российского техпарка в г. Чанчунь, Китайского государственного института пищевой и ферментативной промышленности В рамках визита обсуждались возможности создания Российско-Китайского центра по изучению бактериофагов. По итогам визита делегации из КНР в УлГАУ достигнуты предварительные договоренности по совместной научной работе и рассмотрен меморандум о научном сотрудничестве в области микробиологии и биотехнологии, в том числе по изучению бактериофагов.

В университете состоялась также встреча заместителя председателя правительства - министра агропромышленного комплекса и развития сельских территорий Ульяновской области Михаила Семёнкина, руководства и ученых вуза, руководителей ведущих сельскохозяйственных предприятий региона с делегацией Королевства Дания, включающей представителей датских компаний, специализирующихся на товарах и услугах для животноводства и растениеводства. Одним из основных результатов визита делегации Дании в наш вуз явились предварительные договоренности о сотрудничестве Ульяновского ГАУ с датской стороной в рамках деятельности Научно-образовательного кластера АПК Ульяновской области. Сотрудничество предполагает приглашение представителей датских компаний для проведения семинаров, мастер-классов, школ, реализацию совместных научных проектов.

Активно осуществляется модернизация материально-технической базы вуза. Создано четыре цифровых класса: лаборатория цифрового земледелия, учебный центр цифровизации и роботизации сельскохозяйственных процессов, учебный комплекс для содержания КРС и доения молока, центр по применению информационных технологий 1С в сфере бухгалтерского учета. Созданные лаборатории и проектные офисы используются не только в учебном процессе, но и в исследовательской деятельности, прежде всего студенческой, а также для организации и проведения научно-производственных семинаров в рамках Научно-образовательного кластера АПК.

ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации проводит круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации» .

Круглый стол состоится 20 апреля с 13-30 до 16-30 в рамках XXI Всероссийского Форума Лиги здоровья нации «Здоровье нации – основа процветания России» в Гостином дворе, конференц-зал №2. Вход на мероприятие свободный. Модератором мероприятия выступит директор ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК О.С. Мелентьева.

Программа круглого стола включает три блока: «Повседневная жизнь – еда»; «Среда обитания»; «Рынок органических продуктов». В каждом из них предусмотрены выступления авторитетных специалистов, представляющих ведущие российские учреждения и организации: МГУ им. М.В. Ломоносова, Фонд «Сколково», ФГБУ «НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина», ФГБНУ ВНИИЭСХ, ФУВ ГБУЗМО МОНИКИ им. М.Ф. Владимирского, ФГБОУ «РИАМА», Союз органического земледелия и др. В дискуссии мероприятия примут участие представители аграрных ВУЗов из регионов России - ФГБУ УМЦ АПК, ФГБОУ ВО РГАЗУ, ФГБОУ МИПКА, ФГБОУ ВО ОГАУ, ФГБОУ ВО УГСХА.

На мероприятии обсудят вопросы развития органического сельского хозяйства, снижения пестицидной нагрузки на почву и экосистемы, улучшения качества и безопасности продуктов питания, а также представят новейшие разработки российских ученых, проекты перехода городских парков отдыха на биологизированные системы защиты растений, развитие производства региональных продуктов питания, влияние сельского хозяйства на здоровье сельских жителей.

Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования является подведомственной организацией Министерства сельского хозяйства Российской Федерации. В рамках работы центра ведутся прикладные исследования, реализуется проекты, направленные на развитие органического сельского хозяйства в России. Работа Центра в этом направлении ставит своей целью объединить экспертов и ученых в данной области и обеспечить производителей качественной и актуальной информацией. От ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК с докладом на тему «Основы биологизации сельскохозяйственного производства» выступит А.Х. Занилов, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующий кафедрой трансфера инновационных технологий в АПК.

Известно, что на сельское хозяйство приходится 1/3 всех загрязнений окружающей среды. По данным ФГБОУ ДПО Центр сельхозконсультирования и переподготовки кадров АПК, в России около 38 млн. человек постоянно проживают в сельской местности, еще по разным оценкам 42-60 млн. дачников, около 6,5 миллионов человек имеют постоянную работу в сфере сельскогохозяйственного производства. Таким образом, непосредственно соприкасаются с сельским хозяйством более 100 млн. россиян. При этом по данным Всемирной Организации Здравоохранения, вклад факторов окружающей среды в здоровье человека составляет 10%.

Каждый россиянин ежедневно употребляет в пищу сельскохозяйственную продукцию. По данным НИИ питания РАМН, 30-50% всех болезней россиян связано с некачественным питанием, в том числе сердечно-сосудистые, онкологические и др. В России есть Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», но нет защиты населения от пассивного употребления пестицидов, антибиотиков, гормонов роста и другого вредного влияния сельского хозяйства.

В межведомственной стратегии «Формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года» приводятся данные, что в России смертность от основных неинфекционных заболеваний составляет 68,5 % от общей смертности населения. При этом обоснованные профилактические меры способны снизить столь высокую смертность на 40-70%.

Таким образом, на сегодняшний день имеют особую актуальность междисциплинарные взаимодействия на стыке здравоохранение/сельское хозяйство/экология/биотехнологии, инициация научных исследований в области оценки совокупного влияния различных факторов, связанных с сельским хозяйством на здоровье человека, выработка обоснованных практических решений в части механизмов и мер реализации стратегии «Формирования здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года».

Круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации», организатором которого выступает ФГБОУ «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» совместно с Минсельхозом Российской Федерации, станет площадкой для обсуждения и выработки таких решений, которые войдут в итоговую резолюцию Форума.

Всероссийский форум «Здоровье нации – основа процветания России» проводится уже в 11-й раз. Его организаторами являются общественная организация «Лига здоровья нации» и Министерство здравоохранения РФ. Мероприятие проводится при поддержке Совета Федерации, Государственной думы и целого ряда министерств и ведомств, которые представлены в Организационном комитете Форума. Его тема в 2017 году – новая межведомственная государственная стратегия «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года». В течение трех дней в рамках работы Форума будет проведен целый ряд мероприятий. В открытии мероприятий Форума примут участие: Министр здравоохранения Российской Федерации, сопредседатель Оргкомитета Форума Вероника Скворцова, Президент Лиги здоровья нации, академик, сопредседатель Оргкомитета Форума Лео Бокерия и др.

20 апреля в рамках XI Всероссийского Форума Лиги здоровья нации «Здоровье нации – основа процветания России», ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК» при поддержке Минсельхоза РФ провел круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации».

Круглый стол уверенно вела директор ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК Ольга Мелентьева.

Известно, что на сельское хозяйство приходится 1/3 всех загрязнений окружающей среды. По данным Центра сельхозконсультирования и переподготовки кадров АПК, в России около 38 млн человек постоянно проживают в сельской местности, еще по разным оценкам 42-60 млн дачников, около 6,5 млн человек имеют постоянную работу в сфере сельхозпроизводства. Таким образом, непосредственно соприкасаются с сельским хозяйством более 100 млн россиян. При этом по данным ВОЗ, вклад факторов окружающей среды в здоровье человека составляет 10%.

Так что тема круглого стола вызвана жизнью. Собравшихся приветствовала депутат Госдумы Светлана Максимова, которая обещала с коллегами-законодателями приложить все силы для принятия закона о производстве и обороте органической продукции.

Химические спутники Земли загрязняют почву

С обстоятельным докладом выступил Валерий Петросян - завлабораторией физической органической химии МГУ им. М. В. Ломоносова, академик, член президиума РАЕН, эксперт ООН по химической безопасности:

– Токсичные вещества, попадающие в атмосферу, в том числе с сельскохозяйственных полей и т.д., подхватываются ветром и, в соответствии с «розой ветров», совершают короткие и длинные (включая кругосветные) маршруты, прежде чем выпадают с дождём или снегом в различных регионах нашей планеты. Именно поэтому мы назвали эти вещества химическими спутниками Земли и, проведя анализ выпадающих осадков и сбросов сточных вод и отходов в водные и террестриальные экосистемы, сделали вывод о том, что химические спутники Земли дают значительные вклады в суммарное загрязнение не только атмосферы, но также почв и природных вод.

Следовательно, загрязнение окружающей среды токсичными веществами является глобальной экологической проблемой, т.к. выбросы могут иметь место в Азии, Африке или Америке, а загрязнение атмосферы, почв и вод будет происходить в Европе, Австралии и Антарктиде.

Автором предложено называть химическими бумерангами такие вещества, которые, будучи «запущенными» в повседневную жизнь для решения позитивных задач (например, те же самые азотные удобрения и хлорорганические пестициды, используемые для повышения урожаев культур) и выполнившими на первой половине петли бумеранга поставленную задачу, на ее второй половине попадают через трофические (пищевые) цепи в организм человека, накапливаются в нём и вызывают поражение центральной нервной и эндокринной систем, новообразования и другие серьёзные заболевания.

Пестициды - химические соединения, применяемые в сельском хозяйстве для защиты растений и животных от патогенных микробов, сорняков, гельминтов, клещей и насекомых. Некоторые из них очень токсичны и могут накапливаться в почве и продуктах питания. Остаточные количества пестицидов могут встречаться практически в любых продуктах: овощах, фруктах, соках, вине, мясе, яйцах, молоке, рыбе и хлебобулочных изделиях.

Нитраты из азотных удобрений и с осадками попадают в пищу, где легко превращаются в нитриты, которые в 10 раз токсичнее нитратов. Взрослые легко переносят 150 – 200 мг нитратов/день; но 500 мг - ПДД! Грудные дети уже при 10 мг получают сильные отравления.

Особенно опасны арбузы и дыни, для которых нужна тщательная проверка покупателями - сухой хвостик, матовая кожа, плавают в воде. Нитриты в пище, взаимодействуя с аминокислотами и белками, часто превращаются в нитрозамины, вызывающие новообразования и мутагенез. Они часто встречаются в сырокопчёных колбасах, жареном беконе, ливерной колбасе, пиве (светлом, но больше в тёмном), а также в разнообразных соленьях.

Деревенские яйца вреднее

Если кормящая мама ест продукты с высоким содержанием нитратов, то они попадают в грудное молоко, что приводит к серьёзным отравлениям детей, так как механизмы защиты от нитратов формируются только к концу первого года жизни. Нитраты способствуют развитию патогенной кишечной микрофлоры, выделяющей токсины и приводящей к интоксикации организма. Смертельная доза нитратов для взрослых составляет 8-14 г, острые отравления наступают при дозе в 1-4 г.

Нитраты в кишечнике под действием ферментов и желудочного сока могут превращаться в нитрозамины, обладающие канцерогенным, тератогенным, иммунодепрессивным эффектами, действующие на печень, лимфатическую и кровеносную системы. Нитрозамины образуются при жарке, солении и длительном хранении сваренных продуктов. Допустимое содержание нитрозаминов в продуктах - 2-4 мкг/кг.

Антибиотики в животноводстве используются с лечебными и профилактическими целями. Остаточные их количества, попадая с животными продуктами в человека, могут вызывать различные нарушения его физиологического и психического статуса.

Афлотоксины – группы токсинов, продуцируемые плесневыми грибами рода аспергилл, которые загрязняют неправильно хранящиеся зерно, муку, др. продукты. Могут вызывать заболевания печени и рак, а также приводить к синдрому Рея. Гормональные препараты, которые применяются в животноводстве для увеличения массы животных, могут попадать с животными продуктами в организм человека, вызывая различные нарушения.

После такого доклада, честно признаться, задумался: а чем питаться? Если, по словам ученого, у деревенских кур содержание диоксинов больше, чем у инкубаторских, а, значит, их яйца вреднее (с неба на травку, которую клюют курочки, падают вредные осадки, ветер наносит химикаты с полей). Даже депутат Госдумы отмахнулась: не пугайте народ. Ученый в ответ усмехнулся и привел новые факты: попкорн, жаренный на масле, вызывает облитерирующий бронхит у молодых некурящих мужчин (оказывается, в попкорне содержится диацетил).

Хозяйкам на заметку: перфтороктановая кислота (сильнейший канцероген) используется для получения антипригарного покрытия в кухонной посуде из тефлона. В США с 1 января запретили продажу посуды с антипригарным покрытием, а людям, по этой причине погибшим от рака, по словам ученого, компании выплатили 8 млрд долларов.

Еще примеры. Серебряная цепочка на шее почернела – началось токсическое воздействие. Метилртуть содержится в морепродуктах (рыбе, креветках, моллюсках), что ведет к потере памяти (правда, как объяснить: японцы, китайцы часто питаются морепродуктами и живут почти до 100 лет? – Авт.).

Чрезмерное употребление сливочного масла увеличивает холестерин. Норма 20 г в день. И с этим утверждением я полностью согласен, потому что служил в армии и помню 20-граммовые кружочки на столе.

Россия ввозит натуральное пальмовое масло, заметил академик, но гидрогенизирует его – это надо запретить.

Чем современнее технологии – тем вреднее?

За окном чище, чем в доме

Юрий Рахманин - главный научный консультант ФГБУ «НИИ экологии человека и гигиены окружающей среды им. А.Н.Сысина» Минздрава России, академик РАН, д.м.н., проф., Заслуженный деятель науки РФ подчеркнул:

– Сельскохозяйственные регионы имеют существенные как позитивные, так и негативные отличия влияния факторов окружающей среды на здоровье населения. Преимуществами их перед городской средой, прежде всего, являются: менее выраженное влияние автотранспорта и промышленных предприятий на загрязнение атмосферного воздуха, меньшие скученность населения и плотность застройки, менее выраженное влияние таких физических факторов как шум и электромагнитное излучение».

Ученый сообщил: 90% канцерогенных рисков связано с жилищем, а не транспортом. Внутри помещения загрязненности больше, чем за окном. Надо чаще проветривать комнаты, даже в загрязненном районе. А домашние кондиционеры – сплит-системы – слабо помогают, крутят воздух в квартире. Между тем бактерии приспосабливаются к ним, заболеваемость жильцов увеличивается втрое. Кондиционеры необходимо чистить ежегодно. Также надо добиваться, чтобы струя воздуха от них не попадала непосредственно на рабочее место, на детскую кроватку.

Академик РАН подчеркнул: два фактора существенно влияют на неинфекционную заболеваемость, являющуюся причиной 75% всех смертей. Это – прессинг химических загрязнений, влияющих на качество атмосферного воздуха, питьевой воды, пищевых продуктов, и физических воздействий.

Человечество достигло уровня, когда ежегодно в мире регистрируется около 10 млн вновь синтезированных химических веществ и их дериватов, а несколько сот тысяч их используется практически и могут попадать в окружающую среду.

Третий фактор – электромагнитное излучение от разных электробытовых приборов, даже от лампочки торшера, не говоря о компьютере, телевизоре, сотовой связи…Если техника используется свыше 10 лет – риск увеличивается в несколько раз. Четвертый фактор, влияющий на здоровье – качество питьевой воды. Ученый рассмотрел вопросы профилактических мероприятий, направленных на сохранение здоровья населения.

После химикатов получаем «пластиковую» еду

Амиран Занилов - к.с-х.н., завкафедрой внедрения инновационных технологий АПК ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК рассказал:

– В ходе исследования удалось установить, что за первую неделю после внесения в почву популярного гербицида на основе изоксафлютола в количествах согласно инструкции, биологическая активность почвенных ферментов снизилась на 16%. Соответственно, настолько же «обеднела» биологическая ценность выращиваемых на данной земле продуктов.

Чем больше биологически активных ферментов в почве, тем больше в продуктах питания формируется полезных витаминов, минералов, микронуклиентов. Зависимость практически прямая. Ядохимикат, присоединяясь к активному центру биокатализатора, переводит его в неактивное состояние, в результате чего скорость реакции значительно замедляется. Поэтому чем выше концентрация ингибитора, тем ниже активность ферментов. Негативные влияния ингибиторов проявляются как в почве, так и в растениях. Вступая в реакцию, фермент способствует образованию полезных соединений, в том числе тех, которые формируют питательную ценность и вкусовые качества продуктов.

В среднем за сезон, сельскохозяйственное поле обрабатывается химикатами до 20 раз, а промышленный сад до 39 раз, в итоге, на выходе, получается «пластиковая» еда, физиологическая полноценность которой оказывается спорной.

Биологизация АПК нацелена на поддержание разнообразия трансформационных процессов в агро-экосистемах с целью получения физиологически полноценного продукта. Полноценность продукта (польза) определяется широким ассортиментом физиологически активных веществ (продукты реакции) и их концентрацией в нем.

В производственной цепочке: ТЕХНОЛОГИЯ – ПРОДУКТ – ЧЕЛОВЕК пестициды являются теми веществами, которые ограничивают ферментативную активность в экосистемах с самого начала формирования продукта. Отсутствие или снижение какого-либо фермента приводит к развитию заболеваний или гибели организма.

Пестициды ограничивают активность ферментов: первое – прямым способом, вступая с ними в реакцию; второе – косвенно, ингибируя деятельность почвенной микрофлоры (производители ферментов). Например, фунгицид Би-58 после попадания в почву в период 7- 30 суток снижает активность некоторых ферментов в почве до 2,5 раз, а некоторых групп микроорганизмов – до 4 раз.

Разложение пестицидов может происходить внутри клетки и внеклеточно, причем процесс внутриклеточной трансформации идет более интенсивно. Это значит, что продукт может и не содержать пестицидов выше ПДК, но продукт окажется физиологически неполноценным, так как ферментативная деятельность оказалась отвлеченной от реакции с субстратами на реакцию с пестицидами. Такую продукцию часто называют пластиковой.

Председатель правления Союза органического земледелия Сергей Коршунов поднял тему пестицидной нагрузки в городских парках отдыха и предложил проекты перехода парков отдыха на биологизированные системы защиты растений.

С интересным сообщением выступил вице-президент Федерации рестораторов и отельеров, завкафедрой региональных продуктов ФГБОУ «Риама» к.т.н. Владимир Баканов: «Региональные продукты как инструмент экономического развития и повышения туристской привлекательности региона».

Мнение экспертов

Алексей Сахаров, председатель Экспертного Совета Союза органического земледелия:

– Интенсивное сельское хозяйство просто невозможно без активного применения химических средств защиты растений – гербицидов, инсектицидов, фунгицидов, акарицидов, и т.д. В противоположность этому органическое сельское хозяйство практически полностью запрещает использование синтетических средств защиты растений, и вместо них активно использует методы биологический защиты.

В недавно опубликованном докладе Европарламента о пользе органических продуктов (декабрь 2016 года) приведены следующие факты: употребление органических продуктов уменьшает риск возникновения хронических заболеваний, включая диабет и сердечно-сосудистые заболевания… Органическое молоко содержит на 50% больше Омега-3 жирных кислот по сравнению с обычными продуктами. Интересное и пугающее исследование было проведено в Дании, результаты которого были опубликованы в 2011 году в журнале Environmental Health. Было обследовано 247 детей, чьи матери работали в тепличных хозяйствах на момент зачатия и в первый триместр беременности. Классические тепличные хозяйства – это линии с самым активным использованием пестицидов и минеральных удобрений.

Сравнение показателей здоровья и развития детей работниц таких хозяйств, с аналогичными показателями детей, чьи матери не были подвержены пестицидному воздействию, показало, что внутриутробная масса плода и масса тела при рождении были существенно ниже, а процент жира в организме в последующие годы развития стабильно выше у детей, чьи матери работали в тепличных хозяйствах. Были выявлены значимые отклонения в уровнях соматомедина С и тиреотропного гормона, что существенно повышает риск последующего развития сахарного диабета 2-го типа.

Интереснейшее исследование было проведено Шведским Институтом Изучения Окружающей Среды (IVL) в 2014 году. Предметом исследования стало изменение остаточного количества пестицидов в организме человека при замене в диете «неорганических» продуктов на органические. Объектом стала многодетная семья с 3 детьми (12, 10 и 3 года), обычно потребляющая продукты интенсивного сельского хозяйства. Исследование длилось лишь 3 недели, в течение которых в первую неделю семья продолжала потреблять обычные «неорганические» продукты, а в последующие 2 недели все продукты в их диете были заменены на органические без изменения самой структуры потребляемой продуктовой корзины.

Исследование подтвердило, что продукты питания являются одним из основных путей попадания пестицидов в организм человека, не занятого на сельскохозяйственном производстве. Так мониторинг уровня содержания 12 наиболее распространенных пестицидов показал снижение их остаточных концентраций в моче в среднем в 9,5 раз при переходе на органические продукты питания. Снижение было более значимым у детей (в среднем в 12 раз), чем у взрослых (в среднем 9). Наиболее выраженным снижение было у самого младшего ребенка – в среднем в 27 раз.

Андрей Лысенков, специалист по органическому сельскому хозяйству:

– При производстве обычной продукции могут применяться более 300 добавок с индексом Е, также других химических веществ. При
производстве органических продуктов питания разрешены всего лишь 50 Е-добавок и те имеют натуральное происхождения и не являются опасными. Например, яблочная, лимонная, аскорбиновая кислота, пектин, карбонат натрия (сода) и др.

Основными запрещенными веществами в органическом сельском хозяйстве являются следующие. Растениеводство - пестициды, гербициды, фунгициды, ГМО и любые токсичные вещества даже натурального происхождения, например (табачная пыль).

Животноводство - гормоны, стимуляторы роста животных, антибиотики, ГМО добавки в корма, химические премиксы, сухое молоко, корма не органического происхождения.

По расчетам НИИ питания РАМН, 30-50% всех болезней россиян связано с некачественным питанием, в том числе сердечно-сосудистые, онкологические и др. В России есть Федеральный закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», но нет защиты населения от пассивного употребления пестицидов, антибиотиков, гормонов роста и другого вредного влияния сельского хозяйства.
В РФ смертность от основных неинфекционных заболеваний составляет 68,5% от общей смертности населения. При этом обоснованные профилактические меры способны снизить столь высокую смертность на 40-70%.

Сегодня особую актуальность имеют междисциплинарные взаимодействия на стыке здравоохранение/сельское хозяйство/экология/биотехнологии.

Круглый стол принял Резолюцию:

– ускорить разработку и внесение в Госдуму проекта ФЗ «О производстве и обороте органической продукции»; разработать и реализовать комплекс мер поддержки проведения междисциплинарных исследований по совокупному влиянию пестицидов, антибиотиков, гормонов роста, пищевых добавок на здоровье человека; включить в механизмы реализации межведомственной государственной стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года» следующие пункты:

разработка научно обоснованных рекомендаций для сельхозпроизводителей по этапам и возможной степени экологизации с/х продукции, разработка рекомендаций медицинским специалистам по информированию населения о пользе органических продуктов, выработка комплекса мер по стимулированию перехода сельхозпроизводителей на технологию органического с/х и биологизации земледелия, рекомендовать использование органических продуктов в системе питания образовательных учреждений.

В рамках ХI Всероссийского форума «Здоровье нации – основа процветания России » Министерство сельского хозяйства РФ совместно с ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК » организовали круглый стол на тему «».

Модератором мероприятия выступила директор ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК О.С. Мелентьева. Она обозначила важную роль экологизации сельского хозяйства в обеспечении населения России здоровыми продуктами питания. Ольга Станиславовна привела конкретные цифры: 30-50% болезней россиян связано с некачественным питанием; с каждым годом в нашей стране увеличивается доля детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью; по опыту других стран, в результате проведения профилактических мероприятий значительно снижается смертность от неинфекционных заболеваний.

Как отметила модератор, представители научного сообщества и практики должны объединиться, наладить межведомственное взаимодействие и внести свой вклад в сохранение и укрепление здоровья населения России. В ФГБОУ ДПО ФЦСК АПК уже ведутся прикладные научные исследования, реализуется проект «Развитие органического сельского хозяйства России. Наука, образование, производство ». В его рамках разработан комплексный образовательный курс «Организация органического сельскохозяйственного производства ».

На мероприятии было отмечено, что на сегодняшний день особую актуальность имеют междисциплинарные взаимодействия на стыке здравоохранение / сельское хозяйство / биотехнологии и инициация межведомственных научных исследований в области оценки совокупного влияния различных факторов, связанных с сельским хозяйством, на здоровье человека. Это необходимо для выработки обоснованных практических решений в части механизмов и мер реализации стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года ».

Круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации » стал площадкой для обсуждения и выработки таких решений. На мероприятии были обсуждены следующие темы: влияние на здоровье человека пестицидов, антибиотиков, необеззараженных отходов животноводства, микотоксинов; снижение агробиоразнообразия; снижение биологической ценности продуктов питания; остатки вредных веществ в почве, воздухе, грунтовых водах; проблемы пассивного употребления вредных веществ с продуктами питания, недостаточного количества информации о вреде для здоровья, отсутствия единой межведомственной политики формирования здоровой среды обитания для человека, отсутствия исследований по совокупному воздействию сразу нескольких факторов.

Основные профилактические меры, предложенные к рассмотрению, касаются развития в России экологизации сельхозпроизводства по двум направлениям – органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия. Участникам круглого стола предложено развивать междисциплинарные научно-исследовательские работы в области комплексного влияния сельского хозяйства на здоровье человека.

В проекте резолюции участники мероприятия предложили ускорить разработку и внесение в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации проекта Федерального закона «О производстве и обороте органической продукции (продукции органического производства) »; разработать и реализовать комплекс мер поддержки проведения междисциплинарных исследований по совокупному влиянию пестицидов, антибиотиков, гормонов роста, пищевых добавок на здоровье человека; включить в механизмы реализации межведомственнной государственной стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года » следующие пункты:

А.В. Дмитриев, доцент кафедры агрохимии и почвоведения Ижевской ГСХА, участник круглого стола.

(Инф. подготовлена с использованием http://mcx-consult.ru/?view=21250811)

27 февраля в 17.30 на очередном заседании культурного клуба «Эстет» (ул. Удмуртская, 264) состоится беседа о примитивизме в изобразительном искусстве.
Национальная библиотека Удмуртии
25.02.2020

«Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации»

По данным Росстата за 2016 год, около 38 млн человек постоянно проживают в сельской местности. По разным оценкам, в России насчитывается 42–60 млн дачников, а примерно 6,5 млн человек имеют постоянную работу в сфере сельскохозяйственного производства. Таким образом, непосредственно соприкасаются с сельским хозяйством порядка 100 млн Россиян. Известно, что на сельское хозяйство приходится 1/3 всех . При этом, по данным Всемирной Организации Здравоохранения, вклад факторов окружающей среды в здоровье человека составляет 10%.

Каждый Россиянин ежедневно употребляет в пищу сельскохозяйственную продукцию. По данным НИИ питания РАМН, 30-50% всех болезней Россиян связано с некачественным питанием, в том числе сердечно-сосудистые, и др.

По информации Минобрнауки, с каждым годом увеличивается количество детей с ограниченными возможностями здоровья и инвалидностью, посещающих дошкольные образовательные организации. За два года их число выросло более чем на 800 тыс. чел. – с 6 347 292 до 7 160 008 чел., а доля в общей численности воспитанников дошкольных образовательных организаций увеличилась с 4,27% в 2013 году до 4,8% в 2015 году.

В России действует Федеральный закон -ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», но нет никакой защиты населения от пассивного употребления пестицидов, гормонов роста и другого опосредованного вредного влияния сельского хозяйства.

Из межведомственной стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года»:

«В России смертность от основных неинфекционных заболеваний составляет 68,5% от общей смертности населения. Высокий уровень смертности от неинфекционных заболеваний приводит к большим экономическим потерям, обусловленным как на оказание медицинской помощи, так и потерями вследствие сокращения трудовых ресурсов. По опыту многих стран мира, достигших 2–3-кратного снижения смертности от неинфекционных заболеваний, вклад профилактических мероприятий в это снижение составляет от 40% до 70%. В связи с этим, основным стратегическим направлением обеспечения национальной безопасности в сфере охраны здоровья нации на среднесрочную перспективу является усиление профилактической направленности здравоохранных действий всех ветвей власти, секторов, слоев и структур общества, с ориентацией на сохранение здоровья человека на протяжении всей его жизни, во всех сферах его деятельности».

Таким образом, на сегодняшний день имеют особую актуальность междисциплинарные взаимодействия на стыке здравоохранение / сельское хозяйство / биотехнологии и инициация межведомственных научных исследований в области оценки совокупного влияния различных факторов, связанных с сельским хозяйством, на здоровье человека для выработки обоснованных практических решений в части механизмов и мер реализации стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года».

Круглый стол «Экологизация сельского хозяйства – основа здоровья нации», организатором которого выступили Минсельхоз России совместно с ФГБОУ ДПО «Федеральный центр сельскохозяйственного консультирования и переподготовки кадров АПК», стал площадкой для обсуждения и выработки таких решений. На мероприятии были обсуждены следующие темы: влияние на здоровье человека пестицидов, антибиотиков, необеззараженных отходов животноводства, микотоксинов; снижение агробиоразнообразия; снижение биологической ценности продуктов питания; остатки вредных веществ в почве, воздухе, грунтовых водах; проблемы пассивного употребления вредных веществ с продуктами питания, недостаточного количества информации о вреде для здоровья, отсутствия единой межведомственной политики формирования здоровой среды обитания для человека, отсутствия исследований по совокупному воздействию сразу нескольких факторов. Основные профилактические меры, предложенные к рассмотрению, касаются развития в России экологизации сельхозпроизводства по двум направлениям – органическое сельское хозяйство и биологизация земледелия. Участникам круглого стола предложено развивать междисциплинарные в области комплексного влияния сельского хозяйства на здоровье человека.

Учитывая вышеизложенное, представляется целесообразным рекомендовать:

ускорить разработку и внесение в Государственную Думу Федерального Собрания Российской Федерации проекта Федерального закона «О производстве и обороте органической продукции (продукции органического производства)»; разработать и реализовать комплекс мер поддержки проведения междисциплинарных исследований по совокупному влиянию пестицидов, антибиотиков, гормонов роста, пищевых добавок на здоровье человека; включить в механизмы реализации межведомственнной государственной стратегии «Формирование здорового образа жизни населения, профилактики и контроля неинфекционных заболеваний на период до 2025 года» следующие пункты:

разработка научно обоснованных рекомендаций для сельхозпроизводителей по этапам и возможной степени экологизации сельскохозяйственного производства; разработка научно обоснованных рекомендаций медицинским специалистам по информированию населения о пользе органических продуктов; выработка комплекса мер по стимулированию перехода сельхозпроизводителей на технологии органического сельского хозяйства и биологизации земледелия; рекомендовать использование органических продуктов в системе питания образовательных организаций.