Konzervirana solata in juha iz morskih alg, recepti. Preprost in okusen recept za solato iz morskih alg
odločil poiskati Recepti za solate iz morske alge, sem šla na enega prvih najdenih po pisku, pa še vedno je ogromno receptov v komentarjih :))) nisem niti iskala več :))
solate iz morskih alg
1 pločevinka konzerviranih alg, 1/2 pločevinke sladke koruze v pločevinki, 2 kuhani jajci, 1 svež paradižnik, 1 manjša sveža kumara, 1 srednja čebula, 1/2 limone, česen po okusu, majoneza
Drobno sesekljano čebulo prepražimo, da postekleni. Paradižnik, kumare in jajca sesekljamo.
Vse premešajte. Iztisniti limonin sok. Dodajte česen po okusu (neobvezno). Premešamo in začinimo z majonezo.
Vinigret z morskimi algami!
Navaden vinaigrette - kuhana pesa, korenje, krompir, čebula. In potem spremembe. Namesto kislo zelje- vzamemo marinirano morje. Namesto kisle kumare - file sleda (na primer "Mathias" iz "Santa Bremorja". Olje, sol po okusu.
prepražimo alge, čebulo, korenje, gobe, lahko dodamo karkoli (brstični ohrovt, cvetača.....) samo vse posebej prepražimo, nato pa premešamo, lahko dodamo kuhano jajce. Okusno, z dolgim rokom trajanja in zelo zadovoljivo. Sploh ne vem, kako naj temu rečem, če je solata, če je predjed, če je priloga, dobra je tako topla kot hladna.
Vložen morski ohrovt (sesekljan, če je dolg) - 300 gr., čebula - 1 glava (sesekljana, poparjena), rakove palice- 50 gr., školjke - 150 gr, rastlinsko olje, sol, sojina omaka, malo limone. Namesto rastlinskega olja lahko dodate malo majoneze.
pesni kaviar. Alge so gotova solata iz alg s čebulo in korenjem v 700g vrečkah. Čebulo zmeljem, kisle kumarice, kuhano repo in tole zelje. V pire krompir dodam rastlinsko olje in začimbe iz mešanice paprik (malo) in mešalnik. Vse to na črnem kruhu.
1 kos solate iz morskih alg, 1 kos zelenega graha, 4 kuhana jajca, koper, majoneza.
Alge iz prozornih kozarcev na primer zmešam z naribanim jajcem, sirom in majonezo. Tako okusno in enostavno je!!! Ne bo vam žal, če poskusite.
Najenostavnejša solata: konzervirane alge iz kozarca; kuhan riž, drobno sesekljana čebula; napolnite z rastlinskim oljem. Poleg tega lahko dodate drobno sesekljano kuhano jajce. Okus in vonj mahovnega zelja se odstranita, če ga zmešamo s sveže kuhanim rižem.
Jaz naredim tako solato iz razsutih alg (sahalinska solata, kot se ji reče), v to solato dodam še rakove palčke ali kuhane lignje, česna, čebule in limoninega soka pa ne dam, ker sta že čebula in kis. .
Že od otroštva obožujem takšno solato iz morskega ohrovta (tudi tisti, ki je ne morejo prebaviti, se vlečejo iz nje). Pločevinka navadnih alg, kar je bilo še v sovjetskih časih (solata je možna, a je slabša), kuhano korenje, čebula, kuhana jajca, majoneza - vse je na oko, kakor želite. Vse je narezano na kocke, pomešano z zeljem - izkaže se prenajedanje. Dodate lahko kuhane lignje, lahko pa naredite enako solato z lignji namesto zelja.
Dolgo sem živel na Sahalinu in obstaja veliko možnosti za kuhanje solate iz morskih alg, vendar je po mojem mnenju najbolj kul: morsko zelje, dušena čebula, več kot je, bolje je, rdeča pekoča paprika, sojina omaka, ajino-mota, korejska začimbe, kis, česen, sol po okusu, ... lahko dodate drobno narezane lignje ali hobotnico
In morski ohrovt se dobro ujema z gobami, tako suhimi (opranimi, kuhanimi, sesekljanimi) kot svežimi (na primer šampinjoni - kuhani ali ocvrti). Vsemu dodamo kuhana jajca, rahlo popraženo čebulo in majonezo.
poskusi to solato:
morski ohrovt
vložena čebula (lahko tudi sveža)
kosi fileja sleda
malo olja in kisa
neverjetno okusno
Z morskim ohrovtom zmešam poljubne sestavine (predvsem daljnovzhodno solato ali tisto, ki jo prodajajo v korejskih solatah). ki so pri roki - krompir, jajca, jabolko. kumare, koruza in drugo, drugo. Poskusite znova, na primer, namesto kuhane pese, naribajte na grobo Rende - svežo. Mislim, da je okusno in zelo zdravo.
In naredim nekaj takega:
morski ohrovt
2 drobno narezana kuhana krompirja
3-4 vložene kumare drobno sesekljane
2 kuhani jajci
Vse napolnite z majonezo
Poskušal sem zmešati kuhano peso (na strgalu) z morskim ohrovtom (iz kozarca), česnom in majonezo ...
VKU-U-U-U-U-USNO-O-O-O-O in hitro
Neptunova solata mi je zelo všeč:
Morske alge (1 pločevinka)
Rakove palčke (2 paketa)
Čebula drobno narezana (majhna čebula)
Kuhano jajce (3 kos.)
Majoneza
Svojo solato delam malo drugače.
Suhe morske alge kuham 12 minut, nato operem hladna voda. Prerezal sem ga.
200 gramov fižolovih kalčkov kuham največ dve minuti, nato pa tudi na hitro splaknem s hladno vodo za hitro ohlajanje. Nato narežem redkev, stebla zelene, čebulo na pol obročev, polovico srednjega. Dodam sol, rastlinsko olje 1-2 žlici, limonin sok eno in pol žlice, nič več. Vse zmešam in kuham 2 uri v hladilniku.Če pojeste takoj, ne bo tako okusno. Nato preložite v sklede in pojejte. Dodate lahko majonezo. Ampak to je že amater. Ljubim. Poskusite, vonja po zelju se sploh ne čuti.
Prav tako je zelo okusno in preprosto, če vzamete zeleni grah (1/2 pločevinke), morsko zelje 100-150 gramov in eno kuhano jajce ter majonezo 3 žlice. l. Sovražim morske alge, a ko sem dobila ta recept, sem se zaljubila vanje.
Zamrznjene morske alge odmrznite v hladni vodi, jih dobro sperite (sicer pride pesek :)), kuhajte v slani vodi 20-30 minut do želene mehkobe, začinite z olivnim / sončničnim oljem, 1-2 žlici. žlice balzamičnega kisa, česen, začimbe po okusu. Jej hladno :)
Moj mož obožuje morske alge z vonjem po algah. Prodamo suho in sveže soljeno. Oboje temeljito operem in kuham 30 minut. V majhnem kotlu na majhni količini olja prepražim eno čebulo, narezano na pol obroče. Dodam 200 gr. mleto meso in 3 stroke drobno sesekljanega česna. Zelju odlijem vodo in zmešam z omako. Okusna tako topla kot hladna.
Zelo mi je bila všeč solata Ichthyander: morski ohrovt, čebula na pol obročki, slamice lignjev, jajca, sveža kumara, majoneza.
moja verzija
Z vsem morskim življenjem: meso rakov / rakove palčke, kozice, lignji in druge stvari, ki pridejo pod roko.
Čebula
sesekljana jajca
Sol po okusu
Začinimo z majonezo
In naredimo solato z morskimi algami z naslednjimi sestavinami: rakove palice, kuhano jajce, majoneza. Včasih dodamo jetra polenovke. Potrebno je, da je solata namočena, potem ne bo sledi posebnega okusa zelja. Prej besedne zveze "morske alge" sploh nisem mogel slišati na uho. Zdaj je ena mojih najljubših solat.
ljubim preprosta solata z morskimi algami: kozarec alg - konzervirana hrana ali konzerve + drobno sesekljana kuhana jajca (po okusu) + majoneza
solata "Daljni vzhod" v 2 različicah. In res mi je bil všeč. Priporočam. Zelo okusna.
1. Pločevinka rožnatega lososa ali lososa, pločevinka morskega ohrovta, čebula, 5 lukenj. jajca. Vse premešamo in dodamo majonezo. Sol po okusu.
2. Ista stvar, le namesto konzerviranega zelja, kuhanega in ocvrtega s čebulo. Tako je še bolj okusno.
In prav tako je dobra (premaga okus morskih alg, kdo jih ne mara) morske alge v korejščini: nabor že pripravljenih začimb in soli s stisnjenim česnom v opranem odmrznjenem zelju.
Zamrznjen ohrovt kisam: dobro ga operem v topla voda, nato zavrite, vendar ne do mehkega. Potem sem ga dal noter Stekleni kozarec in napolnite z marinado (sol, sladkor, klinčki, poper, kis). Po 10 urah lahko uporabite.
Morske alge 400 gr.
Kuhan riž ½ žlice.
Jajce 3 kos.
Čebula 1 kos.
Majoneza 200 gr.
Jajca trdo skuhamo, ohladimo, narežemo na majhne kocke.
Sesekljajte čebulo.
Morske alge narežemo na dolge trakove.
Zmešajte jajca, čebulo, riž in morske alge, začinite z majonezo.
Znanstveno ime te rastline je kelp, v kulinariki je znana kot "morska alga". Prebivalci obalnih območij so jedli že od nekdaj, saj so vedeli za njegove "čarobne" lastnosti.
V morju vzgojeno zelje vsebuje veliko število mineralov, mikro in makro elementov, najbolj uporaben med njimi je nedvomno jod. Poleg tega telo skoraj v celoti absorbira kemični element zaradi določene organske oblike. Spodaj je nekaj priljubljenih receptov, sestavljenih iz sestavin, ki so preproste po sestavi, demokratične po ceni in zelo okusne.
Slastna solata iz morskih alg z jajcem - foto recept
Morske alge so presenetljivo zdrav in hkrati poceni izdelek. Nutricionisti priporočajo redno uživanje. Le redki poslušajo ta nasvet. Nekateri ljudje ne marajo okusa morskih alg. Drugi preprosto ne vedo, kaj je mogoče kuhati iz njega.
Najenostavnejša jed s tem izdelkom je solata. Tu bo odličen dodatek koruza in jajca.
Čas za pripravo: 20 minut
Količina: 3 porcije
Sestavine
- Morske alge: 200 g
- Konzervirana koruza: 150
- Jajca: 2 kos.
- majoneza: 80 g
Navodila za kuhanje
Recept z rakovimi palicami
Ker je alga darilo oceanov človeku, torej dobra družba v solatah je sestavljen iz drugih morskih sadežev. Eden najbolj priljubljenih receptov predlaga kombinacijo vloženih morskih alg in rakovih paličic.
Sestavine:
- Morske alge - 150-200 gr.
- Piščančja jajca - 3 kos.
- Rakove palčke - pakiranje 100 gr.
- Žarnica - 1 kos. (majhne velikosti)
- Majoneza, sol (neobvezno).
Algoritem kuhanja:
- Piščančja jajca skuhamo (čas kuhanja - 10 minut), potopimo v hladno vodo, olupimo, narežemo na majhne kocke.
- Pustite rakove palice sobna temperatura nekaj časa narežemo na kocke.
- Čebula - drobno sesekljana.
- Ohrovt odcedimo v cedilu, da odteče odvečna tekočina.
- Sestavine združite, dodajte majonezo, nežno premešajte. Če je zelje vloženo, ni treba soliti.
- Prenesite v solatno skledo, okrasite s krogi kuhana jajca, zelenje.
Preprosta, okusna, nizkokalorična solata s kumarami
Za mnoge kuharje začetnike je najpomembnejša stvar v receptu njegova preprostost; vložene alge so v takih zadevah dober pomočnik, saj ne zahtevajo veliko podjetje iz zelenjave in mesa. Dovolj sta še 1-2 sestavini in okusna solata lahko postrežemo za mizo. Tukaj je eden od teh receptov.
Sestavine:
- Marinirane alge - 150 gr.
- Kumare (srednje velikosti) - 2-3 kos.
- Korenček - 1 kos.
- Jajca - 1-2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Sol, oljčno ali rastlinsko olje, kis.
Algoritem kuhanja:
- Samo korenje in jajca zahtevajo predhodno pripravo. Korenino je treba temeljito oprati iz umazanije in peska, kuhati (30-35 minut), ohladiti, kuhati jajca v vreli vodi 10 minut, dokler se trdo ne skuhajo.
- Če so ostali izdelki kupljeni in čakajo na krila v hladilniku, potem lahko začnete s kulinarično ustvarjalnostjo.
- Korenje narežemo na kocke ali trakove (kot imajo radi doma). Sveže kumare operemo, odrežemo konce, narežemo (spet na kocke ali slamice). Čebulo olupimo, operemo, drobno nasekljamo. Jajca narežite na kocke, pustite 1 rumenjak za okrasitev "mojstrovine".
- Vso sesekljano zelenjavo združite v skledo za solato, naredite preliv za marinado, za to zmešajte rastlinsko olje in kis (pazite, da z njim ne pretiravate). Solato prelijemo z marinado, okrasimo z rumenjakom, lahko narežemo na kolobarje ali drobne drobtine.
Kako narediti solato iz morskih alg in koruze
Konzervirana koruza je še en "zanesljiv partner" alg. Koruzna zrna bodo dodala sladkobo, zlata barva pa bo banalno solato spremenila v spomladanski čudež. Izdelki bodo potrebni preprosti in cenovno dostopni.
Sestavine:
- Morske alge - 150-200 gr.
- Konzervirana koruza - 1 pločevinka.
- Sveže kumare - 2-3 kos.
- Čebula - 1 kos. majhna velikost.
- Majoneza, sol in začimbe.
Algoritem kuhanja:
- V tej solati vam ni treba ničesar kuhati (cvreti, dušiti) vnaprej, zato lahko (in morate) začeti kuhati tik pred jedjo.
- Kumare in čebulo operemo, čebulo olupimo, zelo drobno narežemo. Kumare lahko narežemo na kocke, še bolje na tanke trakove.
- Odcedite vodo iz konzervirane koruze. Priporočljivo je, da alge narežete na trakove 1-2 cm, v tej obliki jih je bolj priročno jesti.
- Vse sestavine zmešamo v solatni skledi, dodamo majonezo, če ni dovolj soli in pikantnosti, potem solimo in potresemo z mleto papriko.
To solato je mogoče enostavno spremeniti, na primer dodati kuhana jajca ali korenje ali že znane rakove palice.
Recept z grahom
Včasih kateri od sorodnikov "po duhu" ne prenese konzervirane koruze, imajo pa zelo pozitiven odnos do graha, pripravljenega na enak način. Morske alge so zveste tudi zelenemu grahu, okus solate je zelo harmoničen.
Sestavine:
- Laminaria - 200 gr.
- Konzervirani mlečni grah - 1 pločevinka.
- Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
- Trdi sir z vsebnostjo maščobe od 30% do 50% - 100 gr.
- Čebula - 1 kos. (majhna glava).
- Majoneza, sol, začimbe.
Algoritem kuhanja:
- Vnaprej morate le skuhati jajca, po tradiciji je čas kuhanja 10 minut. Nato jih ohladimo, olupimo in narežemo. Najpogostejši način je rezanje na kocke, po želji lahko narežemo na tanke trakove ali uporabimo grobo strgalo.
- Za sekljanje sira je potreben tudi strgalnik. Tudi vloženo zelje po možnosti narežemo na 2 cm debele trakove, čebulo pa drobno sesekljamo.
- Grah v pločevinkah vrzite na sito, da se steklo.
- V skledi zmešajte vse sestavine za solato, začinite z majonezo, soljo in potresite z začimbami.
- Prestavimo v lepo solatno skledo in postrežemo. Da bi jed izgledala estetsko, lahko pustite malo naribanega sira, potresemo s solato, okrasimo z vejicami kopra in listi peteršilja.
Morske alge so v prodaji različni tipi. Če za solato vzamete navadne alge, potem lahko in morate uporabiti sol ali majonezo. Če je zelje vloženo, sol sploh ni potrebna, majoneze pa je treba vzeti manj kot običajno.
Še ena pomemben nasvet- vloženo zelje je treba pred uporabo vreči v sito, tako da odvečna tekočina stekla, sicer bo solata videti kot kašasta kaša.
Enako velja za grah s koruzo, iz katerega se tudi marinada popolnoma zlije. Od zelenjave se zelje dobro ujema s korenjem, ki ga lahko damo kuhanega ali v obliki korejskega korenja.
Rakove palčke so cenovno najbolj dostopna jed, a morske alge so prijatelji tudi z vsemi drugimi morskimi sadeži. Torej, če je vroče prekajena riba ali kuhana riba, potem lahko dela družbo tudi v ribji solati z morskimi algami. Potrebno je le skrbno izbrati kosti iz rib in jih drobno sesekljati.
Če vam ni všeč okus vložene alge, kuharji svetujejo nakup in uporabo suhih alg za kuhanje različnih jedi. V prodaji je v obliki briketov različnih tež. Najprej morate ločiti del zelja, ki ga boste uporabili, namočiti. Postopek namakanja traja najmanj dve uri, zato je včasih priporočljivo, da to storite zvečer. Zjutraj bo pripravljen za uporabo, ostalo je le, da ga temeljito sperete.
Solata iz morskih alg je nenavadno zdrava in izvirna jed, ki bo okrasila praznično pojedino in dodala svetle barve v sivih dneh. Solata bo všeč vsem družinskim članom. Uporabljajo ga lahko ljudje na dieti in pravilni prehrani.
Solata iz morskih alg – preprost in zdrav recept
Solata iz morskih alg z jajci je zelo zadovoljiva in zdrava. Lahko ga postrežemo k otroški mizi.
Sestavine:
- piščančje jajce - 6 kosov;
- konzervirane morske alge - 470 g;
- čebula - 1 kos;
- majoneza na prepeličjih jajcih - 110 g;
- kravje maslo - 13 g;
- sol po okusu.
Kuhanje:
- Piščančja jajca dajte v globoko ponev, prelijte s hladno vodo in kuhajte 7-9 minut. Odstranite iz vrele vode, potopite v ledeno vodo in počakajte, da se jajca ohladijo. Olupite lupino, naribajte, pretlačite.
- Čebulo osvobodite lupine, narežite na majhne rezine. Vlijemo v namaščeno vročo ponev in pražimo 2-3 minute.
- Odstranite konzervirane alge iz kozarcev, premešajte, odcedite odvečno vodo.
- V globoko posodo stresite zelje, čebulo in naribana jajca. Vrh z majonezo na prepeličjih jajcih. Vse sestavine temeljito premešajte. Po želji solimo.
Majonezo lahko nadomestimo kislo smetanovo omako ali svežo smetano. Priporočljivo je, da jed postrežete, okrašeno z brusnicami ali vejico cilantra.
Korejski kuharski recept
Jed se izkaže začinjena in začinjena, idealna za moško pojedino ali fantovščino. Lahko postrežemo s kuhanim krompirjem ali rižem.
Sestavine:
- posušene morske alge - 110 g;
- čebula - 1 kos;
- svinjsko meso - 190 g;
- oljčno olje - 45 g;
- sojina omaka - 65 g;
- česen - 4 stroka;
- sol in poper po okusu.
Čim pogosteje želim sebi in ljubljenim privoščiti nekaj okusnega. Za kuhanje pogosto zmanjka časa. Rešitev v tem primeru bo predstavljena, ki jo je enostavno narediti, a se izkaže za zelo okusno in zdravo. Vsak recept je poseben in ne zahteva kulinaričnih veščin, zato lahko popolnoma vsak skuha okusne.
Kombinacija zelenjave in nežnih alg povzroči stoječe ovacije. Vse najboljše in okusno je zbrano v preprosti jedi. izkaže se nenavadno, svetlo in nasičeno.
Za okusno solato z morskimi algami potrebujete:
- 150 gr. konzervirane alge;
- 4 velika jajca;
- 250 gr. krompir;
- 150 gr. majoneza;
- 1/4 žličke sol;
- 1 korenček;
- 1/4 žličke poper;
- 15 gr. koper.
Solata iz konzerviranih morskih alg:
- Krompir in korenje operemo s krtačo, nato ju damo v ponev, prelijemo z vodo in zavremo.
- Jajca damo v drugo ponev, kuhamo do strmega rumenjaka, ohladimo. Po čiščenju in rezanju na majhne kvadrate.
- Ohlajene korenine očistimo. Krompir narežemo na kocke, korenje pa naribamo na Rende.
- Kozarec alg odpremo, slanico odlijemo in damo v solatno skledo. Po potrebi ga zdrobimo na manjše trakove.
- Vse ostale izdelke damo v isto skledo za solato, dodamo majonezo ter sol in poper, premešamo.
- Po želji lahko okrasite z zelenjem.
Nasvet: krompir je koreninski pridelek, čeprav nezahteven, vendar je treba njegovo pripravo obravnavati s posebno pozornostjo. Po kuhanju je treba zelenjavo preliti s hladno vodo, sicer se bo že med ohlajanjem "skuhala" in postala drobljiva.
Solate s konzerviranimi morskimi algami
To je eden najpreprostejših receptov, najtežji postopek tukaj je priprava jajc. Z minimalno truda, v samo nekaj minutah, neverjetno in odlično okusna jed.
Za preprosto solato iz morskih alg potrebujete:
- 200 gr. morske alge;
- 1 glava čebule;
- 1 velik korenček;
- 2 veliki jajci;
- 50 gr. majoneza;
- 1 1/4 žličke sol;
- 35 gr. kis 9%;
- 1 st. l. Sahara.
Preprosti recepti za solate iz morskih alg:
- Zelje stresemo v cedilo in pustimo, da marinada odteče. Ko izdelek razrežemo na trakove dolžine treh centimetrov.
- Čebulo olupimo, operemo in narežemo na tanke trakove.
- Korenje operemo in olupimo, nato pa korenovko podrgnemo na Rende za korejsko zelenjavo.
- V ponev nalijemo vodo, dodamo sladkor in sol, nato zavremo, odstavimo z ognja in dodamo kis.
- Nastalo mešanico prelijemo s sesekljano čebulo in korenjem, pokrijemo s pokrovom, dokler se slanica popolnoma ne ohladi.
- Jajca stepemo, dodamo jim dobesedno žlico vode in vlijemo v toplotno odporno obliko, ki jo za nekaj minut postavimo v mikrovalovno pečico.
- Palačinko iz jajca narežemo na čim tanjše trakove.
- Vloženo čebulo in korenje odcedimo iz marinade, zmešamo z zeljem in sesekljanim jajcem, malo posolimo, prelijemo z majonezo in vse premešamo.
Namig: jajca lahko preprosto skuhate in drobno nasekljate, a palačinke bodo solati dale mehkobo in zračnost.
Marinirana solata iz morskih alg
Izkazalo se je, da iz papalin lahko naredite ne samo sendviče. Z njunim sodelovanjem se pripravljajo številne solate, a Posebna pozornost ta predjed si to zasluži: kuhati jo je enostavno, okus je neverjeten, aroma pa osupljiva.
Za okusno solato iz morskih alg potrebujete:
- 150 gr. papalina;
- 300 gr. alg;
- 250 gr. rakove palčke;
- 2 veliki jajci;
- 120 gr. majoneza.
Recept za solato iz konzerviranih morskih alg:
- Zelje vzamemo iz kozarca, damo v cedilo in operemo, nato osušimo, nasekljamo in damo v solatno skledo.
- Odpre se kozarec papalin, olje se odlije, sama riba pa se zdrobi z vilicami, razporedi po zelju.
- Moda kuhamo vsaj deset minut, ohladimo v ledeni vodi, očistimo in narežemo na kocke.
- Odmrznite, nato olupite in drobno narežite rakove palčke.
- Vse izdelke damo v solatno skledo, začinimo z majonezo in premešamo z žlico.
Namig: alge je treba oprati. Ta morski sadež je pogosto pomešan z zrnci peska, ki se bodo v solati izkazali za neprijetno presenečenje in vam lahko celo pokvarijo apetit.
Preprosta solata iz morskih alg
Nenavadno, a neverjetno. Jed je tako popolna, da lahko deluje ne le kot predjed, ampak tudi kot polnopravna priloga za mesne jedi. Druga značilnost predjedi je možnost serviranja tako hladne kot tople.
Potrebovali bi:
- 300 gr. konzervirane morske alge;
- 1 korenček;
- 1 glava žarka;
- 30 gr. olja;
- 1/4 žličke sol;
- 1/4 žličke poper;
- 1/2 žličke koriander;
- 2 stroka česna.
Preprosta solata iz morskih alg:
- Zelje iz kozarca prestavimo v cedilo, da se marinada zloži, operemo in ročno ožamemo.
- Korenje operemo s ščetko in olupimo. Po čiščenju se za korejsko zelenjavo nariba tinder.
- Čebulo olupimo in na tanko narežemo.
- V ponev najprej položimo čebulo, jo prelijemo z oljem in pražimo nekaj minut.
- Nato čebuli dodamo korenje, poper, koriander in sol. V tej sestavi pražimo 5 minut z občasnim mešanjem.
- Česen je olupljen in nariban, dovolj fino, podrgnjen.
- Po 5 minutah v ponev damo zelje s česnom, vse premešamo in pokrijemo s pokrovom.
- Solato dušimo v ponvi približno 5 minut.
- Jed postrežemo tako toplo kot hladno. To je že odvisno izključno od osebnih preferenc.
Kuhanje korak za korakom:
- Morske alge iz kozarca prenesemo v cedilo, kjer jih temeljito operemo in odstranimo odvečno tekočino. Po potrebi zmeljemo na krajše trakove.
- Jajca skuhamo v vodi, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
- Čebula je olupljena, narezana na tanke plošče. Če je okus zelo oster, potem rezine prelijemo z vrelo vodo, vztrajamo vsaj pet minut, nato vodo odlijemo in maso nežno iztisnemo.
- Zeleno operemo in drobno nasekljamo.
- Kozice vlijemo v ponev z že vrelo vodo in kuhamo približno pet minut, nato jih ohladimo, po potrebi jih tudi zdrobimo. Po tem so pritrjeni na druge izdelke.
- Za preliv pripravimo posebno omako iz limoninega soka in majoneze. Izdelke zmešamo, stepemo in vlijemo v solato.
- Jed solimo in popramo, premešamo in prigrizek za kratek čas postavimo v hladilnik.
Kar je dobro pri solatah iz konzerviranih alg, je enostavna priprava. Prednosti glavne komponente so znane vsem že zelo dolgo. Jedi, ki vsebujejo alge, so lahko vse, vendar njihov okus vedno ostane na vrhu. S pravo kombinacijo izdelkov bodo tudi poredni otroci z veseljem uživali v teh mojstrovinah, polnih koristi za njihovo rastoče telo.